第1篇：牛奶产业发展调研报告
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1、全国牛奶存在恶性竞争。90年代中期以来，我国奶牛养殖户的经济效益普遍较好，在这种形势下，农民养奶牛的积极性大大提高，养奶牛的人越来越多，奶业发展形势良好。奶业的高速发展，伴随而来的是市场的激烈竞争。在激烈的市场竞争中，一些规模大、技术先进、成本低、效益好的牛奶生产企业，为了争夺市场，不断降低销售价格。这对底子薄、基础差、起步晚、规模小、技术水平低、管理落后的市奶业打击很大。由于外省的盒装牛奶价格压得很低，牛奶加工厂的价格就无法提上去，厂家价格上不去，鲜奶收购价格就得压下来。90年代中后期，市的鲜奶收购价格曾达到每公斤3-3.8元，部分水牛奶收购价格高达5-6元。而现在的鲜奶收购价格平均每公斤2.57元。鲜奶收购价格不断地下降，而饲料的价格却在不断地上升，而且上升速度非常快。在这种情况下，奶农曾多次呼吁牛奶加工企业提高鲜奶收购价格，但企业根本不听。所以养殖户的经济效益普遍较低，现在每头奶牛年利润在2000-3000元之间，而且风险非常大，有的养殖户不但不赚钱，反而亏本。面对微薄的利润和即将出现的亏损，已有部分养殖户放弃了养奶牛，改养其它牲畜或改行做别的产业。这是一个非常危险的信号，如果各级政府领导不引起高度的重视，采取积极的措施，市的奶业将会逐步萎缩，最终导致出局。
2、牛奶深加工数量少。目前市有乳业加工厂8家，由于这些加工企业受资金、技术、管理、销售、服务等因素的制约，每天加工的鲜奶非常有限，远远不能满足市场的需要。而另一方面，奶农挤出来的牛奶，由于无人收购，不得不痛心地倒掉，造成极大的浪费和损失。
3、奶牛品种不理想。目前市所饲养的奶牛主要从外地引进，所引进的奶牛品种不是很理想，病多，产奶量少，饲养成本高。
4、青贮饲料供应不正常，质量不高。市青贮饲料大多数从外省购进，由于路途遥运，所以供应很不正常，饲料供应不正常，就会影响到饲养的质量。青贮饲料除供应不正常外，质量也不高，这也影响饲养的质量。
5、牧草、饲草来源少。市是的首府，是的政治、经济、文化中心，地形地貌属丘陵地区，没有规模的牧场，饲草也很少，这对以草为主要饲料的奶牛来说，很不利于奶牛业的发展。
6、养殖水平低。目前市奶牛养殖以户养为主，数量不多，规模比较小。一般养殖户饲养的数量为3-5头，多的几十头。养殖方法比较单一且落后，饲养环境差，卫生条件差，抵御病疫能力差，每次购进的饲料数量少，价格高，劳动生产率低，造成养殖成本高。
虽然目前存在的困难和问题不少，但我们应该同时认识到牛奶的市场很大，奶业是一个很有前途的产业。只要我们积极做好以下工作，就能把市的奶业推上一个新的台阶。
一、大力发展饲料工业。
古人云：“兵马未到，粮草先行。”搞奶业也是如此，要想使奶牛吃得好，吃得饱，产量高，必须有充足的饲料和高质量的饲料。饲料光靠从省外和国外引进是不够的，这样成本高，奶农难以接受。我们必须发展自己的饲料工业，生产出物美价廉的饲料，满足市场的需要。市饲料工业经过“九五”、“十五”十年的快速发展，迈上了几个大台阶，取得了显著的成绩。饲料工业已成为市国民经济的主要产业之一。饲料工业的产品结构逐步趋向完善，产品由起步时比较单一的畜禽混合饲料向畜禽、水产配合饲料、特种水产饲料、预混合饲料、饲料添加剂等方面发展，产品科技含量和附加值进一步进高。饲料产品产量和生产能力已由“九五”初期的严重不足，飞速增长到目前完全能够满足市场需要。饲料工业正成为国内外客商投资热点和重点行业。饲料工业企业已成为推进农业产业化的主力军。
二、抓好具有特色的水牛奶产业。
三、转变生产方式，推进奶牛规模化养殖。
目前市奶牛的养殖以个体为主，养殖比较分散，规模普遍较小，卫生条件差，抵抗疾病能力低，饲养成本较高。所以说，推进奶牛养殖规模化是我国奶业发展的必然趋势，实现奶牛规模化养殖的生产方式：一是发展大户家庭牧场，这种方式由于受到农民自身的限制，没有普遍性。二是乳品企业自己兴办规模化奶牛场。如蒙牛、伊利集团都有自己的奶牛养殖场。三是通过股份合作的形式，建立专业合作经济组织，统一管理，提高科技含量。四是发展奶牛养殖小区。奶牛养殖小区是当前条件下推进奶牛规模化养殖的现实选择，也是实现奶牛养殖业超常规发展的现实选择。
四、在规模化养殖的基础上实现集约化经营。
集约化经营的本质是提高奶牛养殖的科技含量，其关键是扩大“两良”覆盖率和优化两个结构。
扩大“两良”覆盖率，一是要提高良种覆盖率。首先要采用高质量的冻精改良奶牛。二是重点是调整作物种植结构，增加优质牧草，全株青贮玉米的种植，提高其在饲料中的比重。其次，要大力推广全混合日粮饲喂技术。三是要抓好防疫和环保工作，新建的小区和牧场必须同时考虑环保和防疫。
优化两个结构。一是要优化牛群结构。奶牛养殖不是没有效益，而是因为所养的奶牛群结构不合理才会影响效益。逐步淘汰“两病”牛和低产牛。二是要优化奶农队伍结构。奶牛业是技术要求较高的产业，而市奶农的生产技术知识比较贫乏，限制了奶牛业生产水平的进一步提高。
通过实现上述“两化”经营，扩大“两良”的覆盖率，优化两个结构，最后达到“三增”的目的。一是增产增效。目前，市成母牛年产量单产为5475kg，经过努力争取达到6000kg以上。二是提质增效。经粗略地估算，由于原料奶质量差，1头奶牛每年的收入将减少600-1000元。因此，要通过集约经营，改善原料奶的质量，使原料奶的脂肪，蛋白质含量提高，细菌总数和体细胞数下降，从优质中要效益。三是节本增效。通过节约加强管理，节约成本，增加效益。
五、合理调整产品结构，积极开拓市场。
目前市场销售的液体奶以其天然、营养、卫生、方便和廉价而成为日常生产生活的用品，但是就市的情况来说，奶制品种类不多，应积极研究发展适销对路的多种奶制品，使消费者感到喝得起、喝得好，同时建立完善营销体系，销售网络，创造自己的拳头产品，开拓国内外市场。
六、加大宣传力度，积极引导消费。
改革开放以来，我国经济得到了快速的发展，人民群众生活水平有了很大的提高。但人们对营养学的知识认识不多，特别是对牛奶的营养价值认识不足。这一点人尤为突出。目前全国人均拥有鲜奶量是人的23倍，发展中国家人均拥有鲜奶量是人的130倍；发达国家人均拥有鲜奶量是人的1114倍。由此可见，人不管是和国内比还是和国外比，人均拥有鲜奶量都存在着很大的差距。存在这种差距的原因，一是牛奶的生产能力有限；二是对牛奶的营养价值认识不足；三是销售渠道不畅。要改变这种状况，在大力发展牛奶生产的同时，必须大力加强对牛奶营养价值的宣传，普及牛奶消费知识，让“一杯奶，强壮一个民族”的意识深入人心，家喻户晓。
从以上可以看出，市牛奶产业市场非常宽阔，加上地处亚热带，气候适宜，雨量充沛，适合各种饲料牧草生长，具有丰富的饲料饲草资源。只要坚持以先进的生产技术和管理手段为依托，以市场为导向，千方百计增加资金投入，通过调整种植业结构，改良品种，建立健全市场机制和服务体系等手段，推行产品无公害标准化生产，把奶业发展真正转变到规模化、集约化、产业化发展的轨道上来，提高质量和效益，市的奶业就会成为一个强大的产业。
第2篇：牛奶产业发展调研报告（材料）
以下提供一篇调研报告给大家参考！
90年代中期以来，随着城乡人民生活水平的提高和对牛奶营养价值的认识，市场对牛奶的需求量不断增加，奶牛业得到迅速发展。市原来只有市郊养有少数奶牛，现在已扩展到周围郊县的最近几年，奶牛存栏数量增幅每年都在10%左右，2012年底全市存栏头数达到9806头，年产鲜奶量达到26,521,000公斤，这对保障市场供应，提高人民群众生活水平起到了积极的促进作用。但是，我们也清醒地看到，市的奶牛业在迅速发展的过程中，由于底子薄，基础差，起步晚，规模小，技术水平底，管理落后等种种原因，导致奶牛养殖户的经济效益并不理想，造成这种状况的主要原因有以下几个方面：
1、全国牛奶存在恶性竞争。90年代中期以来，我国奶牛养殖户的经济效益普遍较好，在这种形势下，农民养奶牛的积极性大大提高，养奶牛的人越来越多，奶业发展形势良好。奶业的高速发展，伴随而来的是市场的激烈竞争。在激烈的市场竞争中，一些规模大、技术先进、成本低、效益好的牛奶生产企业，为了争夺市场，不断降低销售价格。这对底子薄、基础差、起步晚、规模小、技术水平低、管理落后的市奶业打击很大。由于外省的盒装牛奶价格压得很低，牛奶加工厂的价格就无法提上去，厂家价格上不去，鲜奶收购价格就得压下来。90年代中后期，市的鲜奶收购价格曾达到每公斤3-3.8元，部分水牛奶收购价格高达5-6元。而现在的鲜奶收购价格平均每公斤2.57元。鲜奶收购价格不断地下降，而饲料的价格却在不断地上升，而且上升速度非常快。在这种情况下，奶农曾多次呼吁牛奶加工企业提高鲜奶收购价格，但企业根本不听。所以养殖户的经济效益普遍较低，现在每头奶牛年利润在2000-3000元之间，而且风险非常大，有的养殖户不但不赚钱，反而亏本。面对微薄的利润和即将出现的亏损，已有部分养殖户放弃了养奶牛，改养其它牲畜或改行做别的产业。这是一个非常危险的信号，如果各级政府领导不引起高度的重视，采取积极的措施，市的奶业将会逐步萎缩，最终导致出局。
2、牛奶深加工数量少。目前市有乳业加工厂8家，由于这些加工企业受资金、技术、管理、销售、服务等因素的制约，每天加工的鲜奶非常有限，远远不能满足市场的需要。而另一方面，奶农挤出来的牛奶，由于无人收购，不得不痛心地倒掉，造成极大的浪费和损失。
3、奶牛品种不理想。目前市所饲养的奶牛主要从外地引进，所引进的奶牛品种不是很理想，病多，产奶量少，饲养成本高。
4、青贮饲料供应不正常，质量不高。市青贮饲料大多数从外省购进，由于路途遥运，所以供应很不正常，饲料供应不正常，就会影响到饲养的质量。青贮饲料除供应不正常外，质量也不高，这也影响饲养的质量。
5、牧草、饲草来源少。市是的首府，是的政治、经济、文化中心，地形地貌属丘陵地区，没有规模的牧场，饲草也很少，这对以草为主要饲料的奶牛来说，很不利于奶牛业的发展。
6、养殖水平低。目前市奶牛养殖以户养为主，数量不多，规模比较小。一般养殖户饲养的数量为3-5头，多的几十头。养殖方法比较单一且落后，饲养环境差，卫生条件差，抵御病疫能力差，每次购进的饲料数量少，价格高，劳动生产率低，造成养殖成本高。
虽然目前存在的困难和问题不少，但我们应该同时认识到牛奶的市场很大，奶业是一个很有前途的产业。只要我们积极做好以下工作，就能把市的奶业推上一个新的台阶。
一、大力发展饲料工业。
古人云：“兵马未到，粮草先行。”搞奶业也是如此，要想使奶牛吃得好，吃得饱，产量高，必须有充足的饲料和高质量的饲料。饲料光靠从省外和国外引进是不够的，这样成本高，奶农难以接受。我们必须发展自己的饲料工业，生产出物美价廉的饲料，满足市场的需要。市饲料工业经过“九五”、“十五”十年的快速发展，迈上了几个大台阶，取得了显著的成绩。饲料工业已成为市国民经济的主要产业之一。饲料工业的产品结构逐步趋向完善，产品由起步时比较单一的畜禽混合饲料向畜禽、水产配合饲料、特种水产饲料、预混合饲料、饲料添加剂等方面发展，产品科技含量和附加值进一步进高。饲料产品产量和生产能力已由“九五”初期的严重不足，飞速增长到目前完全能够满足市场需要。饲料工业正成为国内外客商投资热点和重点行业。饲料工业企业已成为推进农业产业化的主力军。
二、抓好具有特色的水牛奶产业。
近年来，我国奶业发展形势良好，呈现出“五高”，即存栏高速发展，年递增率为16%；奶类总产量高速发展，年递增率为21%；人均奶类占有量高速发展，年递增率为23%；干乳制品产量高速发展，年递增率为17%；液态奶产量高速发展，年递增率为32%。奶业的高速发展，使奶牛业成为了畜牧业中发展最快的产业。奶业的快速发展，带来了行业内部的激烈竞争。在竞争中，一些大的集团公司，如光明、蒙牛、三鹿、伊利、完达山五家奶制品生产集团公司，它们生产的奶制品占了国内奶制品总量的90%。这些大的集团公司凭借着底子厚、规模大、技术先进、人才济济、销售渠道畅通等优势，在竞争中占着绝对的优势。面对强大的竞争对手，市的奶业要想得到生存和发展，必须创出自己的特色品牌，这就是抓好水牛奶的生产。水牛主要生活在南方，尤其在，自然条件和气候非常适合水牛的生存和发展，水牛奶质量好，营养价值高，口感远远优于其他品种的牛奶。所以我们必须认真抓好水牛奶的生产和发展，创造出具有特色的品牌。
三、转变生产方式，推进奶牛规模化养殖。
目前市奶牛的养殖以个体为主，养殖比较分散，规模普遍较小，卫生条件差，抵抗疾病能力低，饲养成本较高。所以说，推进奶牛养殖规模化是我国奶业发展的必然趋势，实现奶牛规模化养殖的生产方式：一是发展大户家庭牧场，这种方式由于受到农民自身的限制，没有普遍性。二是乳品企业自己兴办规模化奶牛场。如蒙牛、伊利集团都有自己的奶牛养殖场。三是通过股份合作的形式，建立专业合作经济组织，统一管理，提高科技含量。四是发展奶牛养殖小区。奶牛养殖小区是当前条件下推进奶牛规模化养殖的现实选择，也是实现奶牛养殖业超常规发展的现实选择。
四、在规模化养殖的基础上实现集约化经营。
集约化经营的本质是提高奶牛养殖的科技含量，其关键是扩大“两良”覆盖率和优化两个结构。
扩大“两良”覆盖率，一是要提高良种覆盖率。首先要采用高质量的冻精改良奶牛。二是重点是调整作物种植结构，增加优质牧草，全株青贮玉米的种植，提高其在饲料中的比重。其次，要大力推广全混合日粮饲喂技术。三是要抓好防疫和环保工作，新建的小区和牧场必须同时考虑环保和防疫。
优化两个结构。一是要优化牛群结构。奶牛养殖不是没有效益，而是因为所养的奶牛群结构不合理才会影响效益。逐步淘汰“两病”牛和低产牛。二是要优化奶农队伍结构。奶牛业是技术要求较高的产业，而市奶农的生产技术知识比较贫乏，限制了奶牛业生产水平的进一步提高。
通过实现上述“两化”经营，扩大“两良”的覆盖率，优化两个结构，最后达到“三增”的目的。一是增产增效。目前，市成母牛年产量单产为5475kg，经过努力争取达到6000kg以上。二是提质增效。经粗略地估算，由于原料奶质量差，1头奶牛每年的收入将减少600-1000元。因此，要通过集约经营，改善原料奶的质量，使原料奶的脂肪，蛋白质含量提高，细菌总数和体细胞数下降，从优质中要效益。三是节本增效。通过节约加强管理，节约成本，增加效益。
五、合理调整产品结构，积极开拓市场。
目前市场销售的液体奶以其天然、营养、卫生、方便和廉价而成为日常生产生活的用品，但是就市的情况来说，奶制品种类不多，应积极研究发展适销对路的多种奶制品，使消费者感到喝得起、喝得好，同时建立完善营销体系，销售网络，创造自己的拳头产品，开拓国内外市场。
六、加大宣传力度，积极引导消费。
改革开放以来，我国经济得到了快速的发展，人民群众生活水平有了很大的提高。但人们对营养学的知识认识不多，特别是对牛奶的营养价值认识不足。这一点人尤为突出。目前全国人均拥有鲜奶量是人的23倍，发展中国家人均拥有鲜奶量是人的130倍；发达国家人均拥有鲜奶量是人的1114倍。由此可见，人不管是和国内比还是和国外比，人均拥有鲜奶量都存在着很大的差距。存在这种差距的原因，一是牛奶的生产能力有限；二是对牛奶的营养价值认识不足；三是销售渠道不畅。要改变这种状况，在大力发展牛奶生产的同时，必须大力加强对牛奶营养价值的宣传，普及牛奶消费知识，让“一杯奶，强壮一个民族”的意识深入人心，家喻户晓。
从以上可以看出，市牛奶产业市场非常宽阔，加上地处亚热带，气候适宜，雨量充沛，适合各种饲料牧草生长，具有丰富的饲料饲草资源。只要坚持以先进的生产技术和管理手段为依托，以市场为导向，千方百计增加资金投入，通过调整种植业结构，改良品种，建立健全市场机制和服务体系等手段，推行产品无公害标准化生产，把奶业发展真正转变到规模化、集约化、产业化发展的轨道上来，提高质量和效益，市的奶业就会成为一个强大的产业。
第3篇：伊利牛奶市场调研问卷
伊利牛奶市场调研问卷
为了研究改进产品的包装设计，提高包装设计的品质。请您针对问卷提供宝贵的意见，谢谢您的帮助！
性别：男()女()
年龄 15-20()21-25()26-30()31-35()36-40()
教育程度 小学()初中()高中()大专以上()其他()职业：学生()工()商()农()公()军()
月收入：1000元以()1500元以上()2000以上()3000以上()你平时喜欢买什么品牌的牛奶？
品牌喜欢()包装精美()口味好()送礼()自己喜欢喝()你会在什么地方买牛奶？
超市()小便利店()商店()
你会接受什么价位的伊利牛奶？
2.5元()3元()3.5元()4.5元()
你一般在什么时候购买伊？
早餐()周末()自己想喝得时候()随时()
在市场上伊利牛奶的知名度如何？
听说过()没听说过()叫熟悉()很熟悉()
作为现代的伊利牛奶的包装你认为存在的问题在哪里？
色彩()没创意()品牌精神不到位()品牌标志()画面编排()
第4篇：牛奶调查报告
关于商校学生对牛奶消费情况
市场调查报告
指导老师：叶彦希
队长：赵勇
队员：郭威安彩霞
晏学飞 陈庆敏
一、前言
近年来，随着人们物质生活的日益丰富，生活节奏的逐渐加快，消费者的饮食结构，饮食习惯也随之发生变化，饮食方式追求简便快捷，已成为一种新的消费趋势。在这种背景下，为了解我校学生对奶制品的需求情况，以及学生获得产品信息来源的方式与渠道，我们将对我校在校学生这一消费群体进行了调查，并对收集的信息进行了系统的分析与总结，得出了一些结论。
二、调查目的1、了解、分析我校学生消费牛奶的习惯，动机，时机，对品牌的偏好，广告宣传的态度；
2、为乳制品企业在开发我校市场提供市场依据；
三、调查内容
1、我校学生群体牛奶体消费的习惯、动机；
2、我校学生饮奶人数及其牛奶消费数量情况（推断总体）；
3、产品质量、价格、包装等各要素对引发我校学生群体购买行为的影响程度；
4、我校学生群体消费牛奶的主要类别和规格情况；
5、品牌因素对我校学生群体购买行为的影响程度；
6、我校学生对牛奶品牌的认知度与忠诚度；
四、调查方法及时间
1、采用问卷调查法和实地考察法。
2、调查时间为2012年12月10日——12月20日
3、关于我校学生对费情况的问卷调查
调查方法：问卷分析
样本总数：150份
市场调查报告(问卷)
亲爱的同学：
您好！我们是来自10会电大专
（一）班的同学，感谢您参与本次调查活动，此次调查的目的主要是了解商校现阶段学生对奶制品的需求情况，此问卷只作了解之用，答案没有对错之分，感谢您在百忙之中抽出一点时间为我们填写以下问卷，谢谢！
第1题 请问您的性别？（）
A女B男
第2题 您所读的是？（）
A大专B中专
第3题 您攻读的专业？（）
A 会计B工商管理C 市场营销D酒店管理E学前教育F其他 第4题 您每月的生活费是多少？（）
A.500元以下B.500—800元C.800—1000元D.1000元以上
第5题 您认为牛奶在每日膳食结构中重要吗？（）
A.十分重要B.比较重要C.一般D.无所谓E.不重要 第6题 您平时是否有喝牛奶的习惯？（）
A.每天都喝B.经常喝C.偶尔喝D.无所谓E.从来不喝 第7题 您喜欢喝什么牌子的牛奶？（）
A.蒙牛B.伊利C.天友D.山花E.其他 第8题 您在选择牛奶的时候，更倾向哪种类型呢？（）
A.纯牛奶B酸牛奶C.果味乳饮料D.高钙牛奶
第9题 您喜欢哪种包装的牛奶？（）
A盒装B.瓶装C.袋装D.其他
第10题 您觉得牛奶什么时间喝比较好？（）
A.早上B.中午C.晚上D.睡觉之前E.早、中、晚都喝 第11题 您认为高质量的牛奶首要特点应该是什么？（）
A、奶源新鲜卫生B.营养丰富C.口味好D.添加特殊营养成分E.其他 第12题 您购买牛奶通常依据于？（）
质量B.营养需要C.口感D.价格E.其他 第13题 你能接受同等规格下什么价格范围内的鲜牛奶？（）
A.1.50-2.50元/200MLB.2.50-3.50元/200ML
C.3.50-4.50元/200MLD.4.50-5.50元/200ML
第14题 通常情况下，您选购牛奶的原因？
A.解渴B.补钙C.爱心早餐D.其他
第15题 您一般在哪里购买牛奶？
A、学校里的小卖部（食堂）B.大型超市C.便利店
D.早餐供应点D.其他
五、调查结果分析
以下就是我校学生消费者牛奶的消费习惯、购买行为、价值关注点的具体情况。
（一）消费习惯方面
从我校学生群体消费牛奶情况分析得出，大部分的学生并不是天天都饮用牛奶奶，但他们的消费具有随意性，所以这是一块巨大的潜在市场，有待乳制品企业去培养、开发。首先，要宣传长期固定饮用牛奶对身体的益处；
其次，要给消费者塑造一种有品质的生活理念；
再次，要培养这一群体长期固定饮用牛奶的习惯；
最后，根据大学生牛奶的饮用习惯显示，不确定选项的比重最大。因为购买的随机性会造成销售量的不确定性，所以企业应该培养消费者固定饮用牛奶的习惯。
从我校学生牛奶购买地点分布看出，55%以上的同学是在校内超市和校内便利店购买牛奶，而且根据学生购买的牛奶产品的规格情况表分析他们购买的牛奶主要是250ml的小包装，因此乳制品企业奶制品企业在校园市场的渠道方面应主要向校园超市、便利店供货，并且产品的规格以小包装为主。
（二）产品调查
关于产品方面的调查，我们是从大学生消费的牛奶结构、产品各要素对大学生的影响程度这两方面着手，以下是我们对产品方面的调研分析：
在品类的选择方面，饮用酸奶和纯奶的比重大，乳酸菌饮料次之，---的比重最小，而女生更是酸奶类的主要消费群体，所以企业在今后向校园各零售终端网点配货的时候，品类配货的比例可以有针对性地调整，对销售好的品类实行高铺货，以保证不必要的断销，而对于消费量较小的品类，则应该避免过多的存货，增大企业成本。
根据调查结果及相关图表可知，产品各个要素中产品的质量、口味两个要素为消费者购买行为中影响最大的两个要素，消费者的购买行为对价格要素的敏感程度已经让位于对产品质量、口味的关注；价格因素对消费者的购买行为仍然会产生较大的影响；而包装等产品的非核心价值方面影响程度较小。
（三）品牌调查
关于品牌方面的调查
经调查，现在武汉高校市场流通的牛奶品牌主要为伊利、蒙牛、光明等全国性知名品牌。从各高校内的超市、便利店的铺货情况来看，则完全被伊利、蒙牛、光明三大品牌瓜分。其他品牌在高校市场则难有作为。
选择更换牛奶品牌的原因分析，选择不更换牛奶品牌的原因分析
由从品牌的忠诚度方面进行初步的分析，89.7%的人群会更换购买不同品牌的牛奶，在这近90%的人群当中，54.6%的大学生是因为尝试其他品牌的产品而更换品牌，因为其他品牌产品进行促销活动和其他品牌进行降价活动而更换品牌的大学生各占33.4%，其他品牌推出新品这个原因占12%，在10.3%不更换购买品牌的大学生中有50%的人是因为习惯了这个品牌的口味，27%的人是因为换着太麻烦，23%的人是因为只喜欢那个品牌。综上所述，在大学生这个群体当中，有一定的品牌忠诚度，但会出现偶尔更换品牌的现象，是因为尝试其他品牌和其他品牌做活动，而不更换牛奶品牌的大学生是因为习惯了
品牌的味道、品牌喜爱以及转换成本等因素。所以根据以上品牌分析，企业应该注重企业的品牌建设，培养忠诚顾客，通过品牌牛奶的口味，品牌感知等一系列因素在大学生这一年轻群体中培养忠诚顾客，提高企业长远的销售量。
（四）营销与广告宣传
从影响购买的促销因素分析，价格下降对大学生消费者的影响程度最大，买赠活动位居第二，广告宣传、公益赞助分别位居第三和第四。根据这项指标的分析，说明大学生群体属于价格敏感型顾客，以价格为导向，因为他们一个月的生活费有限，经济能力有限，所以他们对价格相对敏感。此外，买赠活动、广告宣传等活动同样发挥着不可小觑的作用，而人员推销的手段则在牛奶销售中所起的作用十分有限，企业应进一步分析起收益与成本，明确其是否应继续存在。
大学生消费人群获得产品信息的手段较为多样，但电视广告依旧占主导，起着最广泛、最显著的影响，卖点宣传广告对大学生的影响占其次。同时，作为高知识群体，通过互联网的影响比重有所上升。在广告诉诸内容方面，由于“三鹿事件”的发生，现阶段大学生消费者更注重质量安全这一因素，对其关注度远远超过品牌个性、情感传递等其他因素，有悖于品牌传播规律，是特殊时期的特殊表现。
六、大学生牛奶消费市场现状
1、武汉高校牛奶消费市场主要被蒙牛、伊利和光明三大企业占领；
2、大学生消费的牛奶产品多为液态奶和奶粉，且以液态奶为主；
3、在高校里，豆浆，特别是原磨豆浆是牛奶的最大竞争产品；
4、大学生对牛奶价格的敏感度最高，其次是牛奶的品牌，再次是口味；
5、大学生牛奶市场渠道主要是高校里的超市和便利店；
6、高校里牛奶促销活动不多，而且没有根据学生具体情况展开；
7、广告对大学生的牛奶消费影响不大，效果不明显
七、调研结论与建议
1、迎合消费习惯、开发高校市场。
从以上调研分析来看，尽管现阶段大学生的购买力有限，对产品价格十分敏感，个人消费量不大，而且，企业对这一市场的开发成本较大，但是，从长远来看，大学生牛奶市场存在极大的利润空间和较好的发展前景。虽然大学生现在的受经济等客观因素的制约，但是在他们毕业且有可观收入之后，购买力水平会有极大的提高，如果企业能在这一时期就开始关注该潜在目标客户群体，使他们成长为企业的长期顾客，培养他们的品牌忠诚度，将会给企业带来长期的、巨大的经济效益。
消费者对于某一品牌的购买行为，由于受到各种内外因素的影响，常常表现粗“朝秦暮楚”、变化无常的特征。企业只有深入调查和了解消费者购买行为、习惯的变化规律，才能因势利导，以维护消费者对品牌自身的高度忠诚。
因此，针对现阶段大学生消费时间不固定，饮用数量少，相应的在牛奶产品上花费金额的比重也很小等消费特点，一方面，企业可以通过开展知识讲座，普及饮用牛奶的常识等营销手段来改变大学生消费心理及习惯，刺激大学生的购买需求，增加大学生消费数量。另一方面，企业可以在校内零售点、校内的超市和便利店等地点通过试喝、优惠、现场展示、降价促销等方式，以及组织消费者参加生产过程的参观或体验等活动进行品牌宣传，产品宣传，与消费者建立积极的感情。
2、丰富营销策略，充分利用广告宣传
根据调研结果分析，价格下降对大学生消费者的影响程度最大，买赠活动位居第二，广告宣传、公益赞助分别位居第三和第四，乳制品企业进入高校市场可以通过销售促进、广告等丰富的营销手段，增加大学生消费者对品牌的接触，通过不同场合、不同形式、重复或多
次的传达企业和产品信息，提高大学生消费者对企业及产品的喜爱程度。企业可以通过体验性试喝、赠送礼品、优惠、现场展示、降价促销等方式，在积极活动中改变大学生消费者的态度，或通过公益事件、负责任的善后处理方式等增强消费者对企业或产品的良好情感，赢得消费者的认可与尊重，从而进一步树立品牌知名度、美誉度。
广告是企业开展营销活动中最重要的要素之一，消费者喜爱广告，也能导致对产品的正面情感，进而提高消费者的购买参与程度，激发有意识的决策过程。大学生消费人群获得产品信息的手段较为多样，但电视广告依旧占主导，起着最广泛、最显著的影响，卖点宣传广告对大学生的影响占其次。同时，作为高知识群体，通过互联网的影响比重有所上升。在广告诉诸内容方面，由于“三鹿事件”的发生，现阶段大学生消费者更注重质量安全这一因素。所以乳制品企业可以利用广告或传媒形式将大学生消费者关注的产品的安全、营养等各因素迅速、有效地传达出去，让大学生消费者看到企业的责任感和认真的态度，还可以使用偶像、明星甚至国家获企业的领导者代言的广告加深大学生消费者的信任感，或使用比较广告、情感广告增强他们对品牌的喜爱。
3、保证品质、传递品质。
“三鹿事件”发生后，现阶段大学生消费者更注重牛奶的质量安全这一因素，对其关注度远远超过品牌个性、情感传递等其他因素，虽然有悖于品牌传播规律，但这是特殊时期的特殊表现；对品牌而言，产品是最基础，同时也是最核心的要素，没有高品质的产品，没有能够给消费者带来价值的产品，品牌的其他方面都没有意义，特别是涉及到人们生命健康安全的乳制品，消费者对其的敏感度不言而喻，人们对“三鹿事件”后的态度能够给予最好的证明。因此，乳制品企业要想开拓大学生市场，重新让大学生消费者建立积极的情感，保持良好的态度，确保产品质量、严把品质关是最重要的。企业要做好这项工作必须要注意一下几点：
（1）始终坚持“质量第一”的方针。要让企业高层，更要让全体员工深入理解贯彻执行该方针，同时建立健全相应的质量检测制度、标准和组织机构来监督执行该方针。
（2）追求产品品质一定要长期持之以恒。值得消费者信赖的品牌不是短期内就能完成的，企业任何时候都应该强调持之以恒的追求卓越的质量。
（3）树立品牌的全面质量观。除了保证产品质量外，还要有高质量的服务，通过提供有力的事实或描述转变消费者的态度，以最直观的的手段把企业的高品质传递给消费者。
（4）无论是产品接触还是企业人员在和大学生消费者接触时，都要传递健康、高品质、安全等消费者关注信息，以企业的真诚打动消费者。
4、塑造品牌形象，培养购买忠诚
拥有品牌就拥有市场，就拥有现在和未来，就可以获得消费者的忠诚，这就是品牌时代的游戏规则。消费者在选择时不会购买自己毫不了解的商品，而是倾向在自己熟悉的范围内选择，所以品牌知名度越高，或者说品牌越被消费者熟知，越容易进入消费者的选择，越有可能成为被选购的对象。因此知名度和购买之间存在着明显的关联，尤其对于这样消费者介入程度低、单位产品价最低的乳制品来说。所以对于开发大学生市场，让大学生消费者购买自己公司的产品，这就需要前期的市场投入，让大学生消费者充分接触产品，进行品牌口味的培养使其形成消费偏好，这里要着重说明的是在大学生消费牛奶产品结构中，以纯奶和酸奶为主，在包装上是以250ml乐利包为主，所以乳制品企业在将产品推销时，应以这两类产品为主打，培养自己的潜在消
第5篇：牛奶市场调查报告
篇1：xx市牛奶市场调查报告 xx市牛奶市场调查报告
一、调查目的1、了解xx市奶业市场竞争状况
2、对某品牌在当地市场的可持续发展提出合理化建议；
二、调查内容 实地访问
三、调查时间 2007．4．9—4．15
四、调查结果与分析
（一）超市情况： (略)本品与竟品情况比较分析
从当地奶业整体市场竞争品牌看，可分为本地品牌和外地品牌，本地品牌为团团和凤祥，外地品牌为三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳宝、三元、天山雪、太子奶等（其中团团、凤祥、三元、天山雪、太子奶因产品或渠道的不同，不作为本公司的主要竞争品牌，以下不再分析）；
1、各品牌销售产品结构分析(仅限低温产品)1）各品牌畅销的低温奶基本类似，其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风
情杯酸表现比同类产品好；佳宝的产品仅在五星广场一家销售，而佳宝巴氏纯奶是所有超市唯一一家销售巴氏纯奶的，据导购员介绍销售情况较好（此家超市的客流量并不大）；详见表1 表1：
品牌 销 售 产 品 销售渠道 主销产品（不含常温奶）三鹿 袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、新鲜屋 超市
专卖店 袋酸、杯酸、实惠包
得益 袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等 超市 投递 袋酸、杯酸、实惠包
蒙牛 袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、超市 袋酸、杯酸、实惠包、大果粒
伊利 袋酸、杯酸、大果粒、桶装酸 超市 袋酸、杯酸、实惠包、佳宝 袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶 专卖店
投递 袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶
注：以上竟品的低温奶和常温奶都是分开运作，据观察，竟品的主要精力也是放在常温奶以及乳饮料的销售上，所以竟品常温奶的销量应该远大于低温奶的销量，因本公司在此市场以低温奶为主，故对竟品的常温奶部分不做分析； 2)本公司产品结构分析: 根据1-3月份销售数据统计,各类产品占有比例如下：
优益杯(25%)>实惠装(18%)>常温奶(16.6%)>原味酸(12%)>杯酸(9%)>桶酸(5%)>棒酸(4.5%)；杯酸部分（优益杯+杯酸）为34%,占有总销量的1/3多;袋酸部分合计(实惠装+原味酸)为30%,所以杯酸和袋酸是本公司在本地市场上的主销产品，与竟品情况类似；
本公司常温奶在上述占有较大比例,原因在于：占有地利优势,本公司在超市的常温奶销售位于低温奶区,而低温奶区没有其它品牌的纯牛奶销售,消费者在此区域需要纯牛奶时,没有别的选择。
2、各品牌超市布货率分析 表2：
品 牌 三 鹿 得 益 蒙 牛 伊 利 佳 宝 铺货数量 7 10 10 9 1 铺 货 率 63.6% 91% 91% 82% 9% 佳宝只运作五星购物广场一家店，三鹿则选择了几个较大的店进行运作；本公司产品在超市的布货率高于竟品。
3、各品牌陈列及排面情况
综合来看，各品牌的位置和排面没有差别,基本平分秋色；具体到不同超市，各品牌表现各有优劣；
4、产品价格分析
高端产品的价格，得益较竟品低；畅销品的价格与竟品持平或略低(竟品促销除外)；
5、促销比较分析
根据所了解情况,竟品与我公司的促销方式与所促销产品基本雷同,没有较为特殊之处；
（二）消费者分析
1、根据现场观察情况，购买低温奶的消费者约有90%以上为18—40岁的女性；
2、影响消费者购买的因素主要为：品牌、价格、生产日期（新鲜度）、产品配方（对增稠剂、人为的添加剂较为敏感）等，说明消费者对健康非常重视；
3、一次购买量：80%为1-2袋；
（三）本公司swot分析 优势：
1、专业的巴氏奶制造商；
2、当天可送达本地，能保持产品的新鲜度；
3、产品种类较多，与竟品有一定的差异化；
4、有一定的品牌知名度； 劣势：
1、虽有知名度，但与竟品相比，缺乏指名度和忠诚度；
2、销售渠道单薄，只有超市和投递，不能发挥协同整合效用； 机会：
1、随着消费者对健康的重视和对奶产品的认知越来越高的情况下，利于巴氏奶的成长；
2、竟品目前还没有将巴氏纯奶引入超市渠道，如果我公司先进一步，可形成先入为主的局面，成功的机会较大；
3、社区已经培养了一部分消费群，有助于超市渠道的销售； 威胁：
1、如果竟品在我之前进入超市，本公司优势将受到限制；
2、竟品推出与我公司（目前有差异化的产品）相同的产品，势必遏制我公司差异化产品的销售；
3、消费者对巴氏奶的认知会有一个较长的过程，需要担负消费者的前期教育工作；
五、策略与建议 产品策略：
1、产品多样化与差异化策略：
虽然我公司的产品在本市场有一定的销量，但毕竟不是领导品牌，所以必须走产品多样化与差异化的道路，丰富产品结构； 建议在超市引进巴氏纯奶的销售，以满足没有订奶而又对巴氏纯奶需求的消费者，既可与社区渠道形成互补，又能加强社区渠道的销售；原有产品中，加强棒酸和新鲜杯的销售，与竟品形成差异化，并不断引进新的产品； 补充：
将巴氏纯奶引进超市销售的理由如下：
a、本公司社区投递有45%为巴氏纯奶，加上竟品的投递量，应该有一定的消费基础； b、佳宝在五星购物广场中销售巴氏纯奶，势头良好；
c、本公司所销售产品结构中，纯牛奶占有16%的份额，这部分篇2：鲜奶市场调研报告 成都理工附近鲜奶市场调研报告 学号：200908050217 老师：花海燕
商学院财务管理
市场营销作业作者：陈草
成都理工大学附近鲜奶市场调研报告 目录：
一． 调研概述
二． 项目计划
三． 营销环境分析
四． 消费者以及消费者行为分析
五． 财务分析
一．调研概述
牛奶是人们日常生活中最常见的营养饮品，随着人们对健康的重视，人们对牛奶的需求量也不断的增加。而且牛奶的营养含量成为人们购买奶品时所考虑的最重要的因素。于中国这个人口大国来说，奶品无疑是一块兵家必争之地。
这次调研采用多项选择问卷的方式，历时五天。这次调研一共发出调研问卷100份，其中收回有效问卷100份，回收率达到100%。
本次调研主要针对成都理工大学极其附近居民区的居民对订购饮用鲜奶的情况进行了调查。这次调查结果从不同方面反映了成都理工大学附近消费者鲜奶饮用的习惯和情况。二．项目计划
我计划在成都理工附近开一个牛奶专卖店。牛奶品牌有新希望、蒙牛、伊利三个品牌。主打产品是新希望乳业的乳品。业务上主要以周围居民的牛奶订送和开展奶品零售业务为主。对周围居民的牛奶订送业务用新希望乳业的鲜奶乳品，定时送到订奶者家。零售业务以新希望的鲜奶乳品以及三个品牌的常规乳品为主打产品进行零售业务。
1.店面选址。罗兰小镇附近。成都理工大学正门口位于十里店，附近有个十里店公交站，并且是个交通要道，站台多，附近居民上下班的必经之地。
2.店面选择。店面不用多大，但是保鲜设施要齐全，店面要干净整洁。务必给人干净清晰的感觉。
3.店员。专职送奶人员一名。
三．营销环境分析(一).鲜奶供应商
成都奶品市场鲜奶品牌众多，特别是新希望乳业口味品种齐全。再加上成都理工大学位于十里店十字路口，交通便利，因此，鲜奶供应可以保证。(二).竞争者
为了这个问题我有专门在成都理工大学附近走访。发现虽然人口比较密集，但并没有发现鲜奶订购点。
(三).经济环境分析
成都理工大学位处城东，经济没有特别繁荣，但是居民甚多，需求量大。高收入者不多，但是基本都在中等或中下水平。(四).社会文化分析
成都理工大学以及其专科学院带来了教育水平较高的消费者，对身体健康相对更重视。特别是学生对鲜奶的需求更有惯性作用。三．消费者市场以及消费者行为分析
（一）.消费者市场分析
成都理工大学所带来的消费者主要是老师和学生。这部分消费者受教育程度较高，消费更为理性。同时学生对新产品和新品牌的尝试意愿更高，易变性较高。同时，学生消费群体的伸缩性比较高，其消费受父母给予的生活费制约，一旦有意外大笔开支对鲜奶的消费就会大大缩水。
成都理工大学附近有罗兰小镇、天空城等居民小区，还有大量零散居民，消费市场大，需求总量大。
（二）.消费者行为分析
1.消费者品牌习惯调查。在调查中，发现对于奶品总体上消费者的品牌忠诚度比较高，同通常比较信任自己平时在使用的品牌。大部分消费者对于使用品牌比较固定，部分消费者品牌不固定，只有11%的消费者很固定。并且在品牌认知的调查中，当地消费者对新希望和华西比较信任，外来人士对蒙牛伊利等全国知名品牌比较信任，对当地鲜奶品牌不是十分了解。但是外来人士认为对当地大众认可的品牌还是可以信赖的。因此，新希望乳业乳品的消费者市场还是比较大的。
2.消费者饮用奶品的习惯。
大约39%的消费者的鲜奶饮用是不定期的，约34%的消费者是一天一次，11%的消费者是一天多次，约10%的消费者是一周两次。可以看出来，消费者市场潜力还是比较大的，对牛奶的需求量也比较大。
3.消费者鲜奶饮用时间。
可以从上图看出，绝大多数消费者的饮用时间是在早餐时。因此早上鲜奶的供应和派送就格外重要。新希望乳业的鲜奶派送一般在第一天早上或者前一天晚上都会送到订购者手上，以满足早上饮用的需求，同时也保证了奶品的新鲜。篇3：牛奶市场调查 日照职业技术学院——食品工程学院 市 场 调 查 报 告
专 业食品贮运与营销 班 级 10级一班
学生姓名 刘瑞兴、杨海霞、史丹萍、安新、高尚、潘瑶、蔡一东 指导教师 张晓、鲁曾
实习时间 2011年6月13日——2011年6月19日
日照牛奶市场调研报告
一、调研方案设计
（一）调研目的1、通过消费者对牛奶的口味，价格，品牌，包装，购买方式，地点的选择等状况的调研，分析日照消费者的牛奶消费特点；
2、通过对日照本地各个品牌牛奶的市场需求的调研，反映出本地牛奶品牌的不足之处；
3、通过调研了解日照市民对牛奶的消费需求状况，为日照的牛奶企业提供参考依据；
4、通过参考这些数据希望企业能从消费者的角度来制定更好的市场策略；
（二）调研方法
这次调研以访谈为主，问卷调研为辅（牛奶市场调研问卷，见附件1）。由于本次调研的主要对象是日照新城区、老城区、石臼三地的大型商超、小区零售店，群体相对集中，因此对其做一定程度的访谈。同时采用调研问卷的方法。我们发放纸质问卷。
（三）调研地点、对象
地点：新玛特购物广场，银座，海纳商城、日照百货大楼、大学城等地点； 对象：对不同年龄层次的、不同行业的消费者进行调研。
（四）调研经费
问卷数量为250份，预期使用经费为150元；车票预计100元。
（五）调研实施计划
1、到日照中心各个繁华地段以及大学城，汽车站等地点进行实地问卷调研；
2、通过对调研数据的初步分析结果进行图表的制作及数据深度分析；
3、各部分资料的系统整理，以及调研报告初稿的撰写和编排、修改、定稿；并修订成册。
二、市场分析
据调研，在三聚氰胺事件后，奶制品行业受到相当大的影响，至今人们的心中还有阴影。导致原有的液态奶消费者改喝替代品。例如：豆奶，豆浆，麦片等，其中以豆奶、麦片代替的占到被调研者的约50% 随着人们生活水平的提高，越来越多的人关注饮食的健康。由于牛奶营养价值高，有益于补充钙质、调理肠胃等。同时，牛奶种类很多，携带比较方便，而且价格合理，因而受到很多消费者的青睐。去年以来，随着不少品牌奶粉品质的进一步提升，奶源基地管理的规范化、科学化，其品牌形象和销量得到了明显的恢复。由此看来，牛奶在健康饮品市场上有着很大的优势。目前的市场上存在着不少其他的健康饮品，比如说豆浆、豆奶等等。这些饮品也同样受到消费者的喜爱。近年来，维他奶凭借其含有丰富的营养物质而热销市场。
虽然牛奶在市场上的地位已受到一定的威胁，但我们仍应看到它有很多的机会。只要企业能够重新对自己的产品进行定位，以一个新的形象战展示自己，打造能让消费者满意、值得消费者信赖的品牌，牛奶市场一定会有一片大好的局面。
三、调研数据分析
（一）过程阐述
1、对数据进行搜集；
2、对数据进行处理和分析；
3、得出结论撰写报告 。
（二）数据分析
1、被访谈者情况分析
从我们的访谈中，我们可以得到：未成年，我这里指的的是经济上完全依赖父母，或是还未成家的人，这类人群基本上不会经常购买牛奶，通常都是家长代替，一般都是妈妈。现在的父母对于孩子的营养问题是非常看重的，不管是婴儿，少年还是青年，而牛奶是非常具有营养的，它可以补充钙质，促进身体发育；调理肠胃，促进消化。在中国还有这样一个现象，就是走亲戚大家喜欢互送牛奶。这也应该归功于牛奶广告的作用和它本身具有的营养价值。而且以上的种种购买行为，绝大多数是由家庭主妇执行的，她们在购买牛奶上具有决策权。所以牛奶市场的开拓主要在于怎样抓住家庭主妇的心。
在我们的调研过程中，有85%的女性每周都会去购买牛奶，男性只占了很小的一部分，未成年则会在口渴或是感到新鲜好奇去购买牛奶。我们要考虑到作为购买牛奶主要人群的消费特点，她们喜欢物美价廉，而且一定要有营养，很少会有男人在买牛奶的时候会把同一个品牌的牛奶的不同包装拿来一起比较，就是为了得到买哪一个更划算，在厂家选择包装和定价的时候可以选择让消费者不容易算出来结果的量与价。
从我们的问卷中可以看得出来还是纯牛奶买的最多，酸奶基本上的消费人群是年轻人。教育程度是高中以下的有35%的人有时喝牛奶，高中的是55%，如果还在念高中的话，有95%的高中生经常喝；大专或本科的是75%的人经常喝，本科以上的是86%。由此看来，喝牛奶与消费者的教育程度也有关系，对食品的营养程度与搭配也更加注意。消费者的经济收入是影响消费的主要因素，购买能力是购买动机的前提。现在还未找到工作的待业者，只有5%的人会去购买牛奶，月收入在1000-2000的有13%的人会购买牛奶，月收入2000-3500的有45%的人购买牛奶，3500-5000的有86%，月收入在5000以上的有94%会购买牛奶。
2、产品分析 （1）、规格分析
消费者饮用牛奶的相关数据1）包装的选择
通过上面的表格我们可以发现有41.23%的消费者选择了袋装，这占了了很大一部分比例。我们也和被调研的对象进行面对面的交流，发现大多数人选择购买袋装的，原因有下面几点。第一，主要是因为方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。第二，袋装的价格适中，没有盒装的牛奶价格贵。
在调研过程中我们发现一般家庭主妇型的都选择都买大的桶装，这样的话喜欢喝牛奶的一家子饮用比较方便。同时选择桶装（2kg）的价格比较优惠。2)饮用频率的差异
在调研的对象的选择上有很大的差别性，导致我们得出的消费者饮用频率的差异比较大。我们调研的对象大多数是日照的工薪阶层和学生，这一部分消费者比较注重自身的营养，但是由于现在的牛奶价格居高不下，并且有上升的趋势，所以选择每天喝牛奶的消费者比例只占了10.02%。
3)一次购买量的大小。
我们看到超市里的牛奶永远是一箱一箱的堆叠在那，各式各样的牛奶，看着眼花缭乱。我们发现很多的消费者还是喜欢一次性购买多一点。我们统计数据有35.43%的消费者选择一次性购买一箱，同时购买5—10袋的所占比例也很高，这主要是由于超市里经常有促销的包转，比如我们调研的时候，看到有的促销装6袋一打的牛奶，有很多消费者选择购买。（1）、口味选择的不同
普遍注重生活质量和营养健康的趋势下，乳制品的品种和花样越来越多。打着营养型、功能型旗号的早餐奶、晚餐奶、高钙奶、益生菌奶等各种牛奶成为市场的热门产品，但对于这些产品的营养构成、适合人群，很多消费者却并不清楚。玩概念起新名，奶产品家族迅速壮大。这就像一道多选题，选项一多，更易出错。“这么多种牛奶，都不知道该买哪一种好。”正在超市选购牛奶的一位消费者对着货架上的各色牛奶，有点发愁。
我们走访了几家超市，看到奶制品琳琅满目，而早餐奶、晚餐奶等各种新兴的奶产品，基本上占据了柜台的醒目位置。而在价格上，早餐奶与晚餐奶相对要高些。不过在品牌上蒙牛、伊利、光明占据了大部分份额。下图表示消费选择的口味的各部分比例，我们可以看到绝大多数的消费者喜欢纯牛奶和酸牛奶。
3、价格分析
调研发现，多数的市民对现在牛奶的价格表示能够接受。牛奶作为作为一种大众消费的全面影响均衡营养的食品，之所以能赢得广大消费者的信任，主要在于牛奶的高营养，而为了让这种高营养得到保证，就必须要有优质的原料，精良的生产设备和科学的加工工艺，所以牛奶的价格稍高是合理的。因为牛奶本身就意味着高成本和高价格。调研结果显示，很多工薪阶层表示对此非常关注，他们认为牛奶价格的变动对家庭开销略有影响，每个月57%的市民每个月会花50-100
第6篇：牛奶价格调查报告
关于近期郑州市场上因“奶荒”引发牛奶
价格上涨的专项调查
近期郑州市多家超市和零售店简装纯牛奶“缺货”、“紧张”，价格涨幅明显。市商务局选取市区内大商、丹尼斯和永辉等多家超市为样本企业，对伊利、蒙牛和花花牛等大品牌牛奶的供应和销售情况进行深入走访调查。具体情况如下:
一、简装奶难觅踪迹，奶源投放中高端产品变相涨价 郑州市场上销售的牛奶货源主要来自内蒙古、河北、山东、辽宁等地，近期纯牛奶因货源紧缺导致部分奶品断货，超市里多品牌牛奶销量平均下降30%左右。一方面超市里简装纯牛奶难觅踪迹，价格高企。如伊利利乐小枕（240ml）价格从2.5元/袋涨到2.9元/袋，环比上涨16%；蒙牛硬袋装纯牛奶价格为2.6元/袋，同比上涨8.3%；花花牛纯牛奶
1.8元/袋，同比上涨12.5%。另一方面中高端盒装奶货源充足，在“奶荒”的情形下，企业把奶源首先投放在利润比较高的产品上，如特仑苏、有机奶、婴儿奶粉和酸奶等。
二、多重因素推动牛奶价格上涨
（一）养殖成本高企，奶牛存栏量缩减
由于饲料、人工和物流成本的持续攀高，造成养殖户收
益下滑，加上部分地区疫情因素影响，大量奶农和小规模养殖户纷纷退出市场，奶牛存栏量缩减。
（二）天气干旱影响产奶量
今年北方个别地区出现干旱天气，牧草的质量受到影响，且奶牛在干热天气下单产量下降，进一步加剧奶源紧张局面。
（三）奶产品加工企业争抢原奶，收购价攀升
此前新西兰的“恒天然”事件后，一些企业停止进口新西兰奶粉，转向国内奶源代替，原奶需求量加大，生产上供不应求，加上随着天气变冷，乳品进入需求旺季，原奶收购价格不断攀升。一些市民平常消费的简包装液态奶，以往的零售价格还比不上如今生鲜乳的收购价，简装奶贸然涨价消费者难以接受，乳品企业转而将液态奶投入中高端市场。
三、“奶荒”即将过去，牛奶价格大幅回落的可能性不大
按照乳业市场调节规律，从生鲜乳价格上涨周期、全球原奶产量、2012年牧场建设数量和2012年奶牛进口数量这四项行业指标来看，牛奶供应在四季度初已经开始恢复，“奶荒”的周期即将过去。原奶短缺只是短期因素，冬季奶牛的产奶量将会提升，进口乳粉也会逐步放开，在奶源紧张的局面得到缓解，奶源供应充足之后，乳企的良好发展势头会得到延续。但生产、人工和运输成本的不断提高，液态奶价格
回到从前水平的可能性不大，预计短期内我市牛奶零售价仍将高位运行。
四、政策建议
（一）扩大规模化养殖，严管标准化生产
鼓励兴建规模化养殖厂，加大后备牛饲养力度，提高奶牛存栏量，缓解奶源供应不足。加强科学指导，从规范生鲜牛乳、复原乳使用,加强奶源监测监管等方面着手,保障市场供应稳定、安全。
（二）制订收购指导价，保障养殖户利益
一方面国家应制定收购指导价,使收购价格覆盖养殖成本,对奶农和奶企进行一定的财政补贴，保障养殖户利益,保护奶农养殖积极性,防止“奶荒”再度来袭。
第7篇：牛奶
蒙牛纯牛奶
各 种 品 牌 牛 奶 广 告 的 广 告 语
第二小组成员：雷婷婷 李欠欠 李方玉
刘阳阳
蒙牛纯牛奶
各种牛奶广告语
一：蒙牛牛奶广告语
（一）、蒙牛品牌——蒙牛纯牛奶
1、广告语：滴滴纯香，回味绵长。纯白色的健康。滋养你的青春。
评价：蒙牛纯牛奶定位在健康、浓香。而广告语恰恰突出了蒙牛牛奶的牛奶香味很浓，以及它的美白、健康。
2、广告语：每天一斤奶，强壮中国人。
评价：这条广告语写出了牛奶可以提高中国人的身体素质，从侧面激发消费者的购买欲望。
3、广告语：做好每一步，只为好品质。
评价：阐明了蒙牛的经营理念，增加信心。
4、广告语：蒙牛，只为优质生活。
评价：用祈使句增强语气，表达了蒙牛保证生活品质。
5、广告语：每一天，为明天。
评价：蒙牛一步一步走好每一步，保证了奶制品的品质。
6、广告语：更多蒙牛牛奶，更多健康动力。
评价：直截了当的突出了蒙牛牛奶可以为身体的健康提供动力。
（二）、蒙牛品牌——蒙牛酸酸乳
1、广告语：酸酸甜甜就是我。真我新时代,活出真自我。
评价：蒙牛酸酸乳定位在表达个性、张扬自我。在张含韵的甜美可爱牢牢吸引住观众眼球的同时，粉色的界面与产品的组合，巧妙的将“超级女声”打造青春粉色梦想的追求与产品内涵进行了完美的搭配，使整个广告片都洋溢着梦想与自信的色彩。这也是女孩子都想要的——想唱就唱，表达率真自我。
2、广告语：酸酸甜甜我做主。
评价：蒙牛正是抓住了这群年轻消费者的这一情感诉求，打出了“酸酸甜甜我做
蒙牛纯牛奶
主”的青春宣言。一举抓获了年轻消费者的心理。情感诉求的首要功能，就在于诱导消费者形成一种有利于广告产品的情感态度，驱使消费者采取定向购买行动。一般这种诱导有两种主要形式，利益诉求和恐惧诉求。蒙牛酸酸乳就采取了利益诉求，迎合目标消费者独特的个性追求的心理，号召酸酸甜甜我做主的生活态度，品味酸酸甜甜的青春滋味。来达到吸引目标消费者购买的目的。
（三）、蒙牛品牌——蒙牛晚上好
广告语：晚上喝“晚上好”奶。
评价：“晚上好”定位在是晚上喝的奶。广告集中在晚上播放，这样，使得消费群体从儿童到老人都想到晚上喝奶就是“晚上好”。“晚上好”成为晚上喝奶的代名词。
（四）、蒙牛品牌——蒙牛特仑苏
1、广告语：不是所有牛奶都叫特仑苏。
评价：特仑苏从一开始就定位在高端，一句“不是所有牛奶都叫特仑苏”，便让它从普通牛奶中脱颖而出，“特仑苏”在蒙语中是“金牌牛奶”的意思，使“特仑苏”成为高品质，高品位的象征元素。
2、广告语：特仑苏，爱到深处味更浓。
评价：运用抒情的方式，表达了只要有爱，才能品味出特仑苏醇厚。
3、广告语：专属天然天成，人生所以不同。
评价：直接把特仑苏定位再高端，体现其“高品质”。
4、广告语：金牌牛奶，特仑苏人生。
评价：区别于普通一般纯牛奶，差异化营销，抓住消费者心理诉求，追求更高品质生活。
（五）、蒙牛品牌——新养道
广告语：肠胃无忧，营养好吸收。新生活，养有道。
评价：新养道定位在养生这一关键词上。随着养生意识的加强，人们越来越看重养生，这个广告语直接点明了现代生活的需求，在新的生活中要养生有道，那
蒙牛纯牛奶
就喝新养道。
（六）、蒙牛品牌——未来星儿童牛奶
1、广告语：喝了篮球高手未来星，长大了就成灌篮高手；喝了博士未来星，长大了就成博士了。哈哈，喝了蒙牛未来星，未来就在你手中。
评价：未来星定位是营养健康，助成长。未来星是专为儿童设计的一种牛奶饮品，而广告从放眼于孩子的未来来打动消费者符合产品名字，也抓住了消费者希望孩子有个好的未来的心。
2、广告语：让牛奶更适合儿童。
评价：蒙牛的未来星是专为儿童设计的，可以满足儿童成长期的需求。
（七）、蒙牛品牌——真果粒
1、广告语：完美搭配，天生就是绝配，蒙牛真果粒。 真实水果+醇香牛奶，完美搭配 天生是绝配。
评价：真果粒定位在果粒牛奶相结合。广告直接鲜明的揭示出了真果粒的水果膳食纤维，融合醇香牛奶，令营养从内而外自然释放，在享受跃动的口感时，让你健康又体验动人的魅力。
2、广告语：蒙牛真果粒，有内涵更美丽！
评价：水果果粒与牛奶的结合，满足口感和身体的需求。
3、广告语：牛奶+果粒，有“粒”有新意。
评价：与一般酸奶相区别，突出其包含有丰富的水果膳食纤维，更健康。
（八）、蒙牛品牌——早餐奶
广告语：蒙牛早餐奶，我的营养，我的早餐。
评价：早餐奶定位是营养。早餐奶必定是早上喝的奶，而早上吃的东西必须有营养，广告语紧紧抓住营养这一主题，符合消费者心理，早餐时会想起蒙牛早餐奶。
（九）、蒙牛品牌——蒙牛优益C
蒙牛纯牛奶
广告语：年轻就要优益C。
评价：蒙牛优益C定位的是年轻，专为年轻消费者打造。广告直接告诉消费者年轻就来喝优益C吧，直接而让人印象深刻。
（十）、蒙牛品牌——蒙牛心情二次方牛奶
广告语：天然好爽口，心情二次方。
评价：直接从口感上描写出二次方的特点：爽口。
（十一）、蒙牛品牌——蒙牛妙妙
广告语：奇妙世界跟我来，蒙牛妙妙。
评价：广告语与儿童的好奇心相呼应，吸引对世界尚处于好奇阶段的小朋友的注意力。
（十二）、蒙牛品牌——蒙牛冠益乳
1、广告语：轻松舒畅，健康美丽。
评价：蒙牛冠益乳采用北美鲜果，精心甄选甄选来自北美的蓝莓、蔓越莓鲜果，产自凉爽酸性土壤的优良产地品种，富含花青素，畅享爽滑口感之余,更添健康活力。
2、广告语：身体舒畅，事事畅。肠活动，常年轻。
评价：重点突出了冠益乳可以疏通肠道的特点。
（十三）、蒙牛品牌——蒙牛老酸奶
广告语：蒙牛老酸奶，只为自然纯。
评价：蒙牛的老酸奶保留着最自然的味道。
（十四）、蒙牛品牌——蒙牛酸牛奶
广告语：自然平衡每一天。
评价：简洁明了的叙述了蒙牛酸牛奶可以平衡身体各项指标，有利于身体的健康。
（十五）、蒙牛品牌——蒙牛谷物酸牛奶
广告语：营养粗粮，自然健康。
蒙牛纯牛奶
评价：直接阐明了蒙牛谷物酸牛奶包含有丰富的有营养的粗粮，对身体的健康有利。
（十六）、蒙牛品牌——蒙牛果蔬酸酸乳
广告语：新组合，更营养，蒙牛果蔬酸酸乳
评价：表明果蔬酸酸乳与以往的酸酸乳不同，是蔬菜与水果的新组合，更健康，更营养。
二：伊利牛奶广告语
（一）、伊利品牌——伊利优酸乳
广告词：青春滋味，自己体会。有酸有甜，有“自”有味。喜欢的味道自己制造。我要我的滋味，伊利优酸乳。
评价：优酸乳是为青年一代的所以定位在青春。青年一代是青春时尚的象征，他们追求刺激，要活的有滋有味，伊利优酸乳广告中表明味道又酸又甜，自然有滋有味，准确抓住了年轻人的心。与时俱进，符合年轻人心理，把握时尚的脉搏，直接抒情，与产品主题相符，让人感觉清新而不张扬。
（二）、伊利品牌——伊利营养舒化奶
广告语：营养好吸收，健康添活力。
评价：营养舒化奶是为中高端人士打造的，所以特别注重营养的吸收。广告语鲜明的指出了舒化奶的特点，营养而且好吸收，健康，为你添加活力
（三）、伊利品牌——伊利QQ星
广告语：伊利QQ星，专注儿童成长。
评价：伊利QQ星定位在儿童、营养。广告直接塑造了一个使孩子茁壮成长的产品形象。
（四）、伊利品牌——伊利高钙低脂牛奶
广告语：关爱健康每一天。
评价：伊利高钙奶定位在健康，补充人体所需钙质。广告直接抒情，对自己的健
蒙牛纯牛奶
康每一天都要关注，而高钙奶为身体提供更多钙质。特别强化维生素D，更好帮助钙质吸收。
（五）、伊利品牌——伊利金典纯牛奶
1、广告语：为爱珍选，唯有金典。
评价：人们更加关注自己家人的身心健康，更加崇尚自然健康的“有机生活”，而有机食品也逐渐成为人们的主流选择。人们愿意为自己爱的人仔细的筛选出最好的，而金典纯牛奶刚好满足人们，愿意为所爱的人提供一切最好的这样的需求。
2、广告语：天生尊贵，金典品质。
评价：伊利有机奶定位在高品质的高端牛奶，天然、健康癿高品质牛奶。广告突出了有机奶天然无污染，营养丰富，口感醇厚，让所有生活在现代都市中的人们，随时随地喝到最天然优质癿牛奶。有机奶在满足普通牛奶的营养基础上，特别强调天然健康。因此，饮用有机奶也是一种良好生活品质的象征。
（六）、伊利品牌——伊利纯牛奶
1、广告语：伊利纯牛奶，纯粹好牛奶。好牛，好奶！好伊利。伊奶浓香，利国利民。
评价: 伊利纯牛奶定位在好、纯绿色健康上。广告直接告诉消费者伊利牛奶是纯粹好牛奶，像是一种宣言给了消费者信心。
2、广告语：稠稠如琼浆，伊利人奉献。
评价：用比喻的方式表达了伊利纯牛奶的纯、高品质。
3、广告语：新口味、新感觉、全新的服务打造您健康的明天！喝伊利更健康！
评价：用服务式的广告语，赢得更多消费者。
4、广告语：青青大草原，自然好牛奶。
评价：地域名称广告语创作。这句广告语，写出了伊利奶源的出处，可以让消费者更加放心。
5、广告语：苦苦的追求，甜甜的享受。
蒙牛纯牛奶
评价：伊利人的不懈努力，造研发了一个一个满足消费者的产品，让顾客可以享受甜甜的纯净牛奶。
6、广告语：新伊利，滋养生命活力。天天喝牛奶，健康住我家。
评价：直接的写出了伊利牛奶可以激发活力，提高身体素质。
（七）、伊利品牌——伊利早餐奶
广告语：阳光活力早享受，伊利早餐奶。
评价：早餐奶定位在早餐奶对人们的重要性。广告以比拟形式把早餐奶比作每日清晨的阳光，突出早餐奶对于人们的重要就好像阳光一样是必不可少的。
（八）、伊利品牌——伊利谷粒多
广告语：要有型，更要营养美味。有型健康，来自谷粒多。
评价：它口感独特、口味新鲜、营养丰富，强化伊利天然、健康、活力、不断创新的品牌形象。
（九）、伊利品牌——伊利大果粒酸牛奶
广告语：伊利大果粒，享不尽的浪漫滋味。
评价：果粒“大”，水果膳食纤维更丰富，牛奶更健康。
（十）、伊利品牌——伊利酸牛奶（复合果粒多享杯）
广告语：贪恋这一刻。
评价：委婉地传达了，伊利酸牛奶（复合果粒多享杯）味道更美味，以至于使人会贪恋喝伊利的那一刻。
（十一）、伊利品牌——伊利品牌的天然乳钙
广告语：天然乳钙更容易吸收，伊利天然高钙奶。
评价：伊利天然乳钙与同类的产品相比，更容易被人体吸收。
（十二）、伊利品牌——伊利优品嘉人优酪乳
广告语：换种方式，你会更美。伊利优品嘉人优酪乳，补充美丽能量，由内而外，焕发自然光彩。我的美丽，优品嘉人。
蒙牛纯牛奶
评价：优品嘉人，美容大王大S代言，利用明星效应给消费者提供产品信息。优品嘉人定位于全新都市女性专属牛奶，在为消费者提供健康、营养的美味口感同时，还能达到瘦身、美容养颜的目的。优品嘉人的广告以及精美的包装展现了其品牌个性是美丽、优雅、时尚。
三：光明牛奶广告语
（一）、光明品牌——光明莫斯利安酸牛奶
广告语：美丽的山村，神奇的产品。莫斯利安原产品，活性益生菌种。
评价：名字起源于世界著名长寿村莫斯利安，广告强调了产品的神奇，神奇之处在于自酿酸奶中含特有的活性益生菌，这种菌种能够平衡肠道健康，保持身体活力。
（二）、光明品牌——畅优优酪乳
1、广告语：健康轻松，自然畅优。畅通无阻，自然健康美丽。光明畅优，畅优生活。让畅优为你做美丽大扫除。
评价：畅优定位在通畅上。酸奶普遍具有清理肠道、帮助消化、美容护肤的功能。但“光明畅优”却独创性 的将“通畅”这一物理功能作为其品牌核心诉求，通过广告积极塑造“畅优”在消费者心中“通畅酸奶第一”的认知。广告创意平实亲切。但是它所诉求的“通畅”概念，却正好符合了现代都市女性的生活需求：希望身体时刻保持通畅，拥有平坦小腹的自然身体曲线。
2、广告语：自然畅优，绿色健康畅优，自然自信美丽 我有我自信。我喝畅优，健康轻松。
评价：如今乳酸菌市场竞争激烈，且都往蔬果和植物口味靠拢。畅优一直强调其清新自然又不乏口感，强调“让肠道有活力，更畅通”的品牌理念。
（三）、光明品牌——光明高钙奶
广告语：光明活钙因子，好钙好吸收，光明高钙奶。一杯牛奶强壮一个民族。光明人的承诺：“不让光明再见乌云。”
评价：光明高钙奶定位的是钙质纯牛奶。广告直接突出高钙奶好钙好吸收，来自
蒙牛纯牛奶
光明奶，一杯牛奶强壮一个民族，强有力的凸显了光明的社会责任感，容易引起人们的心理共鸣。
（四）、光明品牌——光明 HI优果粒
广告语：光明HI优果粒，异想心开，果然非凡。
评价：优果粒定位的是果粒牛奶。广告语中强调了果粒加牛奶虽然异想天开了，但是确实有非凡的滋味，非凡的感觉。
（五）、光明 优+利乐砖纯牛奶
广告语：营养优+，吸收优+，口味优+。
评价：广告中突出了优+的营养，吸收，口味都很好，重点让我们看到了优。
（六）、光明品牌——嘟嘟奶利乐乳饮料
广告语：全面成长，营养组合。
评价：嘟嘟乳饮料定位在儿童身上，儿童的成长强调的是营养健康，这句广告
语给了消费者一个放心的承诺，全面成长。
（七）、光明品牌——光明健能AB100益生菌
广告语：美味吸引力，金盾保护力。
评价：光明健能AB100益生菌不仅味道好，而且其包含的益生菌也会形成保护力，提高人体免疫力。
（八）、光明品牌——光明益生奶系列
广告语：香醇浓郁，益生养元。
评价：光明益生奶不仅口味浓郁、醇厚，而且其包含的益生菌还可以养元气。
（九）、光明品牌——光明优幼
广告语：超强抵抗力，健康成长力。
评价：光明的优幼可以帮助儿童形成超强的抵抗力，帮助其健康成长。
（十）、光明品牌——光明牛奶
1、广告语：做光明的牛产光明的奶。
蒙牛纯牛奶
评价：光明的牛是健康的，保证了光明牛奶的品质。
2、广告语：100%好牛，100%好奶。
评价：从奶源上直接表明光明的奶牛是好的、健康的，所以相应的光明的奶质是好的。
3、广告语：百分百好牛，出自百分百好奶。好牛好奶百分百，不努力成不了光明的牛。不网恋，成不了光明的牛。
评价：上面的三条广告也都是为了表明光明的奶牛是健康的，奶源是优质的，所以光明的牛奶是可信的。
4、广告语：新鲜营养每一天。
评价：光明奶是新鲜的，光明的奶是健康营养的，每天喝光明奶就可以新鲜有营养的过好每一天。
四：三元牛奶广告语
（一）、三元品牌——三元纯牛奶
1、广告语：三元牛奶，健康的奶、可靠的奶、放心的奶。
评价：广告语体现出了三元是品质牛奶，健康营养。
2、广告语：三元牛奶，圆的是您的健康梦，给的是您的幸福生活，是让您值得信赖的好伙伴。
评价：三元牛奶可以使人身体健康，生活幸福，一个“好伙伴”更拉近了与顾客的距离。
3、广告语：三元，踏实，我放心。
评价：简洁的表明三元的品质可以让顾客放心。
（二）、三元品牌——三元大果块酸牛奶
广告语：留这一刻爱自己。
评价：新鲜果粒与优质酸奶的完美结合，在喝三元大果块酸牛奶时，是爱自己的表现。
蒙牛纯牛奶
（三）、三元品牌——三元老北京酸牛奶
广告语：北京味·三元情，就是这个味。
评价：具有明显的地域特点，勾起人们对于老北京酸奶味道的回忆。
（四）、三元品牌——三元当知尚品酸牛奶
广告语：品味时尚，当知尚品。当之无愧好滋味。
评价：简洁明确的广告语，凸显了三元尚品的味道好。
（五）、三元品牌——三元儿童牛奶
广告语：三元儿童牛奶，尽享快乐童年，开启极致人生！
评价：三元儿童牛奶定位的是儿童营养。针对中国儿童智力发育和骨骼成长问 题，推出关爱营养配方。广告突出了三元儿童牛奶，补充儿童成长所需营养，呵护宝贝健康，让宝宝更聪明。
（六）、三元品牌——三元特需纯牛奶
广告语：高贵品位，和谐天成。
评价：历年来，三元一直承担着为全国人大、政协两会等重大会议特供乳制品的重要任务。三元特需牛奶传承三元一贯的纯净品质及与生俱来的自然纯正，广告充分演绎细腻柔美的和谐意境，天成之作，大成之道，弥足珍贵彰显高贵品位。
（七）、三元品牌——三元极致高品质牛奶
广告语：极致是一种坚持，极致是一种智慧，极致是一种创造。极致营养，每一滴极致牛奶，都是大自然的杰作。
评价：三元极致牛奶定位在自然，高品质。广告突出了每一片牧场，沐浴大自然的阳光，保证牛奶中的乳蛋白等营养成分自然充足。而且以排比句形式加强气势，告诉大家每一件小事，三元都会做到极致，这是一种品质。
（八）、三元品牌——三元高钙牛奶
广告语：黄金双钙组合，科学配比，更易吸收。
评价：三元高钙牛奶定位于科学、高钙。广告语中强调了高钙牛奶是科学配比，蒙牛纯牛奶
更易吸收，赢得消费者的信赖。
（九）、三元品牌——三元铁锌牛奶
广告语：强化铁锌，健康益智。
评价：三元锌铁牛奶定位于锌铁元素促进人体健康，促进智力发展，广告鲜明的突出了这一主题。
（十）、三元品牌——绿色牧场鲜牛奶
广告语：让心灵感受大自然的味道。
评价：产品定位于自然、绿色、新鲜。大自然的味道必定有以上几个特色，广告语凸显了产品的自然、绿色、新鲜。
（十一）、三元品牌——无蔗糖酸奶昔
广告语：纯正香醇的口味和爽滑的口感，是您佐餐的最佳选择。
评价：餐之伴酸奶昔特别添加低聚果糖，低聚果糖是一种可溶性膳食纤维，被公认为“第七大营养素”。能够助消化、促进肠道自然平衡及帮助控制体重。广告语给出了消费者明确的定位，是进餐时的最佳选择。
五：花花牛牛奶广告语
（一）、花花牛品牌——植物益生菌
1、广告语：菌元搭档，轻松舒畅。
评价：有助于肠道益生菌省长，改善菌群平衡，天天饮用，成就轻松健康的生活。
2、广告语： 安全，活力，舒畅。
评价：简明的表明花花牛的奶质安全，可以激发活力，同时可以舒畅肠道的优点。
（二）、花花牛品牌——非常果粒
广告语：非常美味，浪漫好滋味。
评价：重点突出花花牛的滋味好。
（三）、花花牛品牌——阳台牧场鲜牛奶
广告语：花花牛，新鲜就在你身边。
蒙牛纯牛奶
评价：花花牛的奶质新鲜。
（四）、花花牛品牌——优芙丽人
广告语：谷粒+果粒，粒粒添美丽。
评价：花花牛的优芙丽人有丰富的五谷粒和水果力，更营养健康，使喝的顾客可以更加美丽。
（五）、花花牛品牌——花花牛酸牛奶
1、广告语：花花牛，好朋友。
评价：拉近了花花牛和顾客的距离。
2、广告语：花花牛，我的酸奶专家。
评价：凸显了花花牛的酸奶地位高，品质好，可以成为酸奶的权威。
六：旺仔牛奶广告语
(一)、旺仔品牌——旺仔牛奶
1、广告语：将来我一定要比你聪明比你强，我要强！我要强！
评价：旺仔牛奶可以使儿童的智力和身体都得到健康的发展，也表现了儿童对未来自己的期望。
2、广告语：再看我，再看我，就把你喝掉。
评价：风趣的把小孩子生气的话语作为广告语，更加表现小孩子的天真可爱，吸引小孩子购买的注意力。
（二）、旺仔品牌——O泡果奶
1、广告语：丰富营养素，清爽0脂肪。
评价：此广告语定位于营养健康，O泡果奶没有脂肪，更加健康。
2、广告语：喝了之后让你O的O泡果奶。
评价：定位于味道好。以“O”代“哦”，说明是喝过后对其滋味加以肯定。
七：太子奶广告语
广告语;每天喝瓶太子奶，天天补充乳酸菌。餐前餐后太子奶，天天
蒙牛纯牛奶
补充乳酸菌。
评价：上面的两个广告语都在突出太子奶中富含乳酸菌，而乳酸菌又具有助消化的功效，有益健康。
八：忠厚牛奶广告语
（一）、忠厚品牌——黑芝麻核桃牛奶
广告语：好心情，喝出来。黑芝麻核桃牛奶饮品，好牛奶源自忠厚奶。补钙一步到位。
评价：黑芝麻核桃牛奶定位在黑芝麻核桃这些具有丰富营养的纯植物与好牛奶的结合，补充营养钙成分，喝出健康身体，拥有美丽好心情。
（二）、忠厚品牌——大红枣香奶
广告语：精选优质大红枣，滋润养颜从现在开始。
评价：大红枣香奶定位于美容养颜的精选优质大红枣与牛奶相结合，理性地向消费者展现了其产品的功效，滋润养颜。
（三）、忠厚品牌——核桃牛奶
广告语：精选全天然核桃，健康美味。
评价：很直接地道出了产品是牛奶加入了精选的全天然核桃，既健康又美味。
（四）、忠厚品牌——早餐麦香奶
广告语：早餐麦香奶，营养新选择。早点添活力。
评价：全新早餐奶，加入了营养燕麦成分，纯植物蛋白，给身体增添活力。用事实理性的向消费者展现产品。
（五）、忠厚品牌——优伊乳
广告语：精力旺盛每一天，从喝牛奶开始。给自己一个健康的身体。
评价：定位于喝牛奶，补充精力，身体更健康。简洁地向消费者展现了产品功能。
九：完达山牛奶广告语
（一）、完达山品牌——原生带纯牛奶
蒙牛纯牛奶
广告语：每一天的新鲜问候，每一口的健康享受，就在自然，就在完达山！
评价：突出完达山的原生态、自然地特点。
（二）、完达山品牌——黑沃牧场纯牛奶
广告语：经典牧场，品质人生。
评价：地域名称广告语创作、简洁的表明完达山牧场纯牛奶的高品质，优奶质。
（三）、完达山品牌——智汇星智力发育阶段儿童奶
广告语：专注中国儿童身体成长阶段设计开发，悉心呵护，一切为了孩子的健康。
评价：对象明确，专业的为中国的儿童开发的产品，针对性强，“一切为了孩子的健康”有拉近和顾客的距离。
十：SDC牛奶广告语
1、广告语：我们注视着全人类的健康。
评价：SDC奶的定位主要是健康，这句广告语以负责的语气告诉消费者SDC奶以健康为主，让消费者放心的购买。
2、广告语：它将使脸看到婴儿健康成长的奇迹。
评价：健康是SDC奶的主流，而儿童成长尤以健康为重，这句广告语告诉消费者SDC奶的健康，不是虚夸，而是切切实实表现出来的。
3、广告语：从你呱呱坠地，“SDC”就伴随着您！
评价：这句广告语以直接抒情的方式告诉大家SDC奶将伴随着大家健康成长，引起消费者的心理共鸣。
十一：卡夫牛奶广告语
广告语：卡夫牛奶，不同凡响。
评价：简洁地概括了卡夫牛奶的特别。
十二：阳光牧场牛奶广告语
蒙牛纯牛奶
广告语：亲近“阳光”，新鲜自然。
评价：简洁地表明了产品定位于牛奶的新鲜、自然。
十三：三奶牛奶广告语
广告语：今年冬天最hot的奶。
评价：双关式广告语创作，“hot”一词双关。简洁地向消费者表明了今天冬天最暖的奶也是最火的。
十四：圣元牛奶广告语
广告语：全球乳牛故乡，传承经典醇香。
评价：简洁地向消费者陈述了圣元牛奶来自于世界上最优质的奶源地之一新西兰，传承了经典奶的浓浓醇香。
十五：汇源酸牛奶广告语
广告语：送礼就送最好的。
评价：定位于产品是最好的，与经典的脑白金广告类似。
十六：龙丹牛奶广告语
广告语：龙丹乳品，哺育龙的传人。
评价：广告语简洁，通俗上口，便于记忆。我们都是华夏儿女，龙的传人，会有一种爱国精神在其内。
十七：君乐宝牛奶广告语
1、广告语：君乐宝，每日活菌，喝活菌，常轻松。
评价：定位于牛奶添加活菌因子，简洁理性地向消费者传播信息，每天喝活菌，有助于肠胃，更活力，更健康，常轻松。
2、广告语：用心做，好酸奶，君乐宝乳业。
评价：定位于君乐宝好酸奶，是用心做的，简单地向消费者做了质量保证。属于情感诉求。
十八：晨光牛奶广告语
蒙牛纯牛奶
1、广告语：“晨光就在家门口。”
评价：广告语简洁明晰，定位于方便。
2、广告语：每天的新鲜开始，晨光纯鲜牛奶。
评价：定位于新鲜。晨光纯鲜牛奶，给人每天新鲜的开始。
3、广告语：晨光鲜奶，朝朝领鲜。
评价：定位于新鲜。广告语简洁、风趣、通俗上口，便于记忆。
十九：卫岗牛奶广告语
（一）、卫岗品牌——卫岗纯牛奶
1、广告语：卫岗牛奶优选健康生活。
评价：定位于健康。卫岗牛奶，生活更健康。广告语简洁明了。
2、广告语：淳享于口，乐享于心。
评价：广告语简洁说明，卫岗牛奶口感香醇，给您快乐享受。
3、广告语：卫岗牛奶，快递新鲜。
评价：定位于新鲜，且表明牛奶会新鲜到家。
（二）、卫岗品牌——卫岗1:2:1酸牛奶
广告语：健康节奏，畅快轻松。
评价：一份新一代益生菌乳双歧杆菌、两份传统乳酸菌（保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌）、一份益生源低聚果糖。1:2:1菌元搭档能发挥各组分之间的相互作用，有助于肠道益生菌省长，改善菌群平衡，天天饮用，成就轻松健康的生活。
二十：达能牛奶广告语
（一）、达能品牌——达能维爽
广告语：香滑更美味，曲线更动人。
评价：定位于口感香醇细滑。
（二）、达能品牌——达能果粒酸牛奶
广告语：享受香浓美味。
蒙牛纯牛奶
评价：定位于牛奶与果粒结合，味道香浓，口感美。简洁准确的道出产品的信息。
（三）、达能品牌——达能碧悠
广告语：自然舒畅，亲体验。
评价：证明式的简洁明了。定位于自然，喝了令人舒畅。
二十一：哇哈哈牛奶广告语
（一）、哇哈哈品牌——哇哈哈牛奶
广告语：娃哈哈牛奶，母乳般的关怀！
评价：定位于哇哈哈牛奶的纯正、自然，情感式诉求。
（二）、哇哈哈品牌——哇哈哈果奶
广告语：“妈妈我爱喝”。
评价：情感式诉求，用儿童单纯的话语简洁直接地表明了哇哈哈果奶的好喝。
（三）、哇哈哈品牌——哇哈哈AD钙奶
广告语：甜甜的，酸酸的，有营养，味道好，天天喝，真快乐。
评价：定位于口味酸甜，有营养，味道好。一群可爱的孩子们手里拿着哇哈哈AD钙奶，边喝边说着“甜甜的，酸酸的，有营养，味道好，天天喝，真快乐”，证明式地向消费者展现了产品的特性。
（四）、哇哈哈品牌——哇哈哈营养快线
广告语：娃哈哈营养快线，冰冻更好喝，纯正果汁，香浓牛奶，15种营养素一步到位。“早上喝一瓶，精神一上午。”
评价：定位于纯正果汁与香浓牛奶的结合，富含15种营养素。简洁地道出了哇哈哈营养快线的功效。
（五）、哇哈哈品牌——哇哈哈爽歪歪
广告语：爽歪歪爽歪歪，果汁酸奶味道爽；爽歪歪爽歪歪，山楂开胃味道香；爽歪歪爽歪歪，营养多多身体棒。天天喝爽歪歪！
蒙牛纯牛奶
评价：孩子们用生动的排比语句生动地道出了爽歪歪的味道爽、味道香，有营养,有助于身体，天天喝爽歪歪，身体棒。
（六）、哇哈哈品牌——哇哈哈乳娃娃
广告语：我叫乳娃娃，挺着大肚肚，装满酸奶维生素。
评价：广告定位于乳娃娃富含各种维生素，有益身体健康。广告用可爱风趣幽默新颖的形式生动地向消费者展示了产品的信息。
（七）、哇哈哈品牌——哇哈哈营养果粒
广告语：营养加果粒，健康！爱美丽！
评价：哇哈哈营养果粒定位于牛奶加果粒，更富有营养，更健康。简洁的语言清楚准确地道出了产品的特性。
（八）、哇哈哈品牌——哇哈哈乳酸菌AD钙
广告语：甜甜的，酸酸的，有营养，味道好。
点评：广告定位于味道酸甜，乳酸菌和AD钙双重营养，健康助成长。广告里面一个大人在说着，“哇哈哈生物科技新成果，乳酸菌加AD钙，相互促进营养加分，健康加分。”孩子们欢乐地喝着哇哈哈乳酸菌AD钙。这样生动形象地展现了产品的有点与特点。
二十二：李子园牛奶广告语
广告语：新新鲜鲜李子园。
评价：李子园牛奶定位于新鲜。广告语简洁明晰。
二十三：小洋人妙恋牛奶广告语
1、广告语：妙恋大果粒，生活真美丽。
评价：定位于果粒与牛奶的结合，简洁地将小洋人妙恋牛奶与生活结合起来。
2、小洋人妙恋，初恋般的感觉。
评价：广告利用明星效应。广告将喝小洋人的感觉具体化、形象化，也将小洋人拟人化，使人对小洋人感到亲切，产生喜爱之情。动之以情的情感诉求。
蒙牛纯牛奶
二十四：均瑶牛奶广告语
广告语：健康常在，因为有爱，均瑶牛奶。
评价：均瑶牛奶定位于有助于人健康。
二十五：达利园花生牛奶广告语
广告语：达利园花生牛奶，花生加牛奶，营养壹加壹。
评价：定位于花生加牛奶，营养双重。
二十六：夏进牛奶广告语
（一）、夏进品牌——夏进牛奶
1、广告语：优品生活，自然味道。
评价：定位于自然。
2、广告语：买的放心，喝的开心。
评价：定位于有保证。
（二）、夏进品牌——夏进爵品
广告语：爵品·特选牛奶，绝对·专属你品味。
评价：定位于优质牛奶。
（三）、夏进品牌——夏进枸杞养生奶
广告语：好枸杞，好牛奶，好全家。
评价：广告定位于好枸杞和好牛奶的结合。
二十七：银桥牛奶广告语
广告语：营养到家，新鲜到家。
评价：广告定位于营养新鲜。
二十八：银鹭花生牛奶广告语
1、广告语：真材实料，真过瘾。真材实料，做自己。
评价：这是一则银鹭花生牛奶的悬念式广告语。重复说“真实材料”这一词，道
蒙牛纯牛奶
出了银鹭花生牛奶是真实材料，有保证。利用明星效应。
2、广告语：阳光一样的脸色，要的不只是一种营养，你看你看，白里透红，银鹭牛奶，花生加牛奶，双重营养，加倍红润。
评价：广告定位于花生加牛奶，双重营养，养颜，让人脸色看起来白里透红。利用明星效应，张柏芝子在说着，“你看你看，白里透红，银鹭花生牛奶，看看看看看”。
二十九：乐百氏奶广告语
（一）、乐百氏品牌——乐百氏牛奶
1、广告语：乐百氏奶，无言的爱。
评价：情感诉求。
2、广告语：健康成长，乐百氏奶。
评价：广告定位于健康成长。
（二）、乐百氏品牌——乐百氏健康快车AD钙
广告语：含双歧因子AD钙，乐百氏健康快车。
点评：广告定位于含双歧因子AD钙，助孩子健康快乐地成长。广告以生动的儿童情趣展开来，表现出乐百氏健康快车AD钙帮助孩子健康快乐成长。
（三）、乐百氏品牌——乐百氏粒粒果AD钙
广告语：左三下，右三下，运动小嘴巴，一颗颗，滑溜溜，真呀真好玩，一颗颗双歧因子AD钙，帮助消化长呀长得高，乐百氏粒粒果，嚼着喝的AD钙奶。
点评：广告定位于牛奶含有双歧因子AD钙，助消化，助成长。利用明星效应，赵薇和一群孩子们欢乐地边唱边跳，生动形象地将产品推销给消费者。
三十：美丽健广告语
广告语：享受新鲜生活，品味美丽人生。新鲜好奶，美丽健康。
评价：广告定位于新鲜、美丽、健康。新鲜的好牛奶，喝出美丽健康。
蒙牛纯牛奶
三十一：瑞缘广告语
广告语：“瑞缘鲜奶——妈妈的味道！”
评价：广告定位于牛奶的新鲜，有妈妈的味道，用亲情来捕获消费者。简洁地情感诉求，抽象创意。
三十二：得益牛奶广告语
1、广告语：得益牛奶就是新鲜。
评价：定位于鲜。突出奶质的新鲜感，以区别于其他的牛奶。
2、广告语：新鲜“0”距离。
评价：此广告语依旧定位于味道的鲜。0距离，0污染，0添加，0温差，0库存是得益的五大特点，新鲜健康。
三十三：鹤园牛奶广告语
广告语：用脑多一点，当然选鹤园。
评价：突出鹤园牛奶营养价值高，有利于能给大脑补充营养。
三十四：香港保鲜牛奶广告语
广告语：有千万理由去关心她，也很有理由要饮保鲜牛奶。
评价：牛奶定位于新鲜。广告语将牛奶与她放在一起，而且将保鲜牛奶放在后半句，更加强调了很有理由要饮保鲜牛奶。
三十五：台湾统一特级鲜乳广告语
广告语：喝牛奶，喝新鲜，喝营养。
评价：广告定位于新鲜、营养。简短的排比，有力的表明了产品的特征——新鲜，营养。
三十六：澳洲生机谷有机牛奶广告语
广告语：澳洲有机牛奶，真正健康选择。
评价：这是一则澳洲生机谷有机牛奶引导式广告语创作。这则广告上句点出产品的特色有机奶，下句强调了健康。这则广告语语言表达简洁凝练，形式整齐匀称，让人易于接受，便于记忆。
蒙牛纯牛奶
三十七：New Zealand纽麦福牛奶广告语
广告语：源自新西兰的健康保证。
评价：这是一则纽麦福牛奶地域名称广告语创作。广告定位于牛奶来自于世界上最优质的奶源地之一，有健康的保证，让消费者放心。广告语简洁明晰。
三十八：卡士牛奶广告语
1、广告语：挑剔，是一种美德。
评价：定位于品味。赋予品牌充满小资情调的风格，从心理上满足消费者从优的愿望。
2、贵族的优雅，快乐生活，从一杯牛奶开始。
评价：定位于品味。一杯卡士牛奶就可以满足顾客优雅快乐的生活，享受贵族的待遇。
3、广告语：匹配的，才是最美味的。
评价：以满足消费者需求为切入点，与顾客的口味、地位等相匹配。
三十九：田园牛奶广告语
广告语：来自新西兰的天然营养。
评价：定位于优奶质。新西兰进口的牛奶，奶质天然、营养，满足顾客健康的心理诉求。
四十：养乐多（Yakult）牛奶广告语
广告语：活的养乐多，越活越开心。
评价：广告语定位在健康。历史悠久，始终关注肠道健康事业的养乐多每瓶至少含有100亿®活性乳酸菌，可以使肠胃更健康。
第8篇：牛奶
牛奶
一
妈妈出差了，无情的将我丢进了他的世界，而他偏偏赶在此时没有业务，硬将我拖进了他的领地。当双手接过奶杯的一刻，心中却是按捺不住的喜悦，只是成为习惯的沉默不愿承认太多。
二
嘿！愣什么呢？快把奶喝了一张幸福的脸靠了过来。
他是个以事业为重的父亲，今天却十分意外的出现在厨房。粉色的小围裙胡乱地挂在半裸的身上，边哼着歌，边挥舞着手中的小奶锅，这突来的转型很难让我再次把他拼凑成那个商场的成功人士。爸热的奶保质保量
谢谢！出于礼貌我用一惯冰冷的语气道了声谢，却不料那兴冲冲说了一半的话僵在空中，眼神复杂的难以捉摸。
跟爸还客气淡淡说完后便径直进了厨房。他那失落而沉重的脚步似一种痛在身上蔓延。
这是在乎我对他的态度吗？今天的牛奶香甜而不腻，不同于妈妈的粥那样清淡爽口，但这应该是多年前就该付出的爱呀！
三
爸爸，今天又忘了亲宝贝我揉了睡眼惺忪的眼，甩着小辫子飞了出去，然而爸爸的车已消失在街尾
记忆中，自己是在这种追逐中长大的，行云流水的日子沉淀下他太多陌生的痕迹，不断的追逐折磨的我筋疲力尽，而我渐渐的学会了在漫长的岁用中让他变得陌生。虽然我不知道一向忙碌的他为何如今如此闲暇的有时间来照顾我，但是我知道，我应该保持习惯的沉默，因为这片刻的温暖还会很快消失。
想不想出去玩，爸陪你。噢，对了，听说北街开了家饭店很不错，肯不肯赏爸的脸？我瞟了眼这张没话找话说的幸福的脸，依旧淡淡地喝着奶，不想回答他这些莫名其妙的问题。明知道这大好的机会将会成为父女温馨的重头戏，但是却让我们扮演的如此尴尬。
见我不理睬，他站起身，算了，学习要紧嘛，一会儿我买回家吃。说着转身回了书房。望着他的背影，我感觉似有泪划落，因为空气咸咸的。
我低啜了一口奶，奶有些凉了。
四
已经喝了18天的奶了，只可惜我喝了杯中的奶，却固执的不肯消化奶中的爱。突然想起18年来每日早餐桌上妈妈清淡而爽口的粥，本以为很适合自己，然而却发现我似乎慢慢的陷入了那小小的奶涡中。甜而不腻的口感渐渐将我麻痹了。
五
也许是连日来我淡淡的沉默和冷冷的话语让这难得的温暖疲惫了。
今天，他接了一个电话后就开始刮胡子、穿西装、打领带不知道为什么，明知这一幕迟早会发生，心里却极为不舍：他本可以一直忙下去，不回家，不见我，却为什么给我热了18天的奶。虽然心早已经被杯杯无法消化的奶充溢，但是，我无法不刻意用冷冷的言语掩饰内心已无踪迹的沉默。18年了，对于他，我不想让自己交上太多的白卷，更不想每天不厌其烦的对着照片提醒自己，这张陌生的脸是父亲。我太想真正的做一次拥有父亲的女儿，太想呼出那声练就多年还略显生硬的爸爸。
双腿着了魔般奔了出去。爸爸，你又不要我了吗？泪已夺眶而出。
六
刺耳的刹车声划破了这条安静了多年的街
第9篇：关于蒙牛牛奶的市场调研分析报告（版）
关于蒙牛牛奶的市场调研分析报告
1、调研目的（1）为蒙牛牛奶市场推广提供依据；（2）了解消费者对蒙牛牛奶的认识和了解；（3）评估蒙牛牛奶的推广价值；（4）评估蒙牛牛奶的市场占有率；
（5）调查消费者对蒙牛牛奶的习惯和偏好，引用牛奶的选择因素；（6）以及消费者对蒙牛牛奶的其他要求；
（7）进行竞争对手分析，寻找差异优势。
2、调研背景
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司始建于1999年8月，总部设在内蒙古和林格尔县盛乐经济园区。作为国家农业产业化重点龙头企业，肩负着“百年蒙牛、强乳兴农”的使命，借西部大开发的春风取得了长足发展。截至2011年底，蒙牛集团在全国20多个省、市、自治区建立生产基地30多个，总资产超200亿元，年产能超700万吨，累计创造产值1834亿元、向国家上缴税金90.9亿元，累计收购鲜奶2462万吨、为农牧民发放奶款683亿元，被社会形象地誉为西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。2011年蒙牛销售收入达到373.9亿元，为国家上缴税收 21.77亿元。
企业使命是企业生产经营的哲学定位和经营观念，也是企业社会责任的具体体现。蒙牛的使命包含两个方面的含义：一是突出蒙牛产品的“安全、优质、健康”三个要素。从我们所从事的行业特点看，我们从事的是健康事业；从消费者的关注点来看，食品安全最为重要；从蒙牛企业的愿景来看，我们要生产质量最好的乳制品。“安全、优质、健康”把行业特点、企业追求与消费者关注紧密结合起来，三者互相促进、相辅相承。二是突出蒙牛与利益相关方的互利互惠、相互依存的关系，“股东投资求回报，银行注入图利息，员工奋斗为发展，合作伙伴需赚钱，父老乡亲盼税收”，蒙牛的发展绝不能以牺牲客户、股东和员工等与蒙牛命运息息相关的各方利益为代价，而是力求做到各方和谐共赢、共同成长，形成大蒙牛事业的利益共同体和命运共同体。
近年来，我国人民生活水平逐年提高，人们对于健康、营养的需求也呈日益上升的趋势，含有丰富营养的牛奶饮品越来越受到人们的欢迎，牛奶的需求逐年上升。据了解，人均消费牛奶一直位居全国首位的上海，年人均消费达到２６公斤，为全国人均消费量的４倍。
3、调研的主要内容
调研的设计主要针对消费者购买特征、消费者需求特征、竞争分析、消费者对蒙牛牛奶产品的接受和认同程度、消费者群体特征来进行。
问卷采用了开放式和封闭式问答两种方式相结合，帮助顾客打开思路，确保问卷作答的真实性与多样性。
此问卷的只涉及到男女性别作答，对于地址、电话等隐私性的内容，本问卷不做调查，有效的尊重的顾客，让顾客更放心的参与我们的调查。
4、调研方法
（1）拦截式访问法，本问卷大多数采用的都是拦截式访问法，尊重顾客的自我选择，同时有效的加强我们组员对于各种各样人的外貌以及行为的判断，简单点就是识人，锻炼眼力。
（2）网络调研法，就是把问卷发在网上，让各位朋友自愿参加调研，再将调研结果填写在问卷上，但是运用这种方法往往回收率很低，真实性难以控制，对于调研人员的态度也难以观察。
（3）小组座谈法：召开座谈会，将各个人对蒙牛牛奶的建议和意见记录下来。但是这样的调查方法往往结果具有局限性，主要总结的是在校部分大学生的想法。
5、调研对象
调研对象：社会广大消费者
6、调研结果
通过问卷调查的方式和访谈的方式，此次接收调查的人员以学生居多，其中女生居多，对问卷和访谈进行总结与讨论，我们主要发现以下几点，（1）喝牛奶频率
***6420一天一瓶1~3次4~6次基本不喝591117
分析：从图表信息显示来看，接受调查访问的顾客每天喝牛奶1~3次的人数最多，其次是基本不喝牛奶的人，总体来看，消费市场空间还是很大的，针对这些基本不喝的人，我们组员做了统计，大多数都是年龄在31~40岁的人，根据数据分析，这一部分人，年轻力壮，虽然也购买牛奶，但是并不是为了自己，有的是为了自己的孩子购买，有的则是为了家里的老人购买，针对这一现象，我们应该更加普及牛奶补充营养知识的宣传。（2）对于牛奶知识的了解渠道 4035302520***357电视广告报纸杂志超市货架商场促销别人介绍分析：从图表来看，消费者普遍了解渠道为：电视广告、超市货架和商场促销，以上三种宣传方式，电视广告的宣传代价较为昂贵，花费的成本较高，但是长期广告效果较好。所以选择超市货架和商场促销较为合适，促销活动更能广泛的吸引消费者的注意，适当加强消费者的从众心理，将超市货架与促销活动相结合，有效的加大对消费者的吸引力。（3）消费者购买牛奶的依据
302520151050广告质量口感价格营养需要品牌其他932528251918分析：消费者对于牛奶的依据主要是质量、口感和价格，通过调查发现，消费者对于牛奶，最关注的还是口味，所以建议蒙牛多增加一些口味，增加消费者的可选择性。
（4）消费者对与牛奶包装的选择 2520151050袋装瓶装139220盒装其他分析：从图表数据显示，大多数消费者青睐于盒装形式的牛奶，我们也通过调查得知，消费者喜爱盒装的原因是因为盒装牛奶更方便，拿在手里更大方得体，用习惯要比袋装直接用嘴好的多，所以在包装方面，不仅要考虑美观和容量，更要为消费者携带是否方便考虑。
（5）媒体对消费者牛奶选择的影响情况
302520151050报刊杂志电视广告海报宣传其他331027分析：从表可以看出，电视广告遥遥领先，看来自从有了电视之后，电视的宣传力度越来越大，对人们的吸引力也越来越大，由于电视的普及，人们对于电视的宣传更容易接受，针对那些不经常饮用蒙牛牛奶的顾客群，可以考虑通过电视传媒宣传的方式更加普及蒙牛牛奶的知名度。（6）新老客服更换牛奶牌子的理由
2520151050价格便宜包装新颖139220质量问题其他分析：针对质量问题，大多数消费者是认为，除非原来选择的牛奶出现质量问题，否则不会选择更换牛奶，针对这一些消费者，我们做过调查，之余不换的原因有很多，有的是养成了习惯，不愿意随便更换，有的是喜欢某种口味，我觉得对于这一些比较顽固的消费者，我们可以多多进行各种优惠活动，激发顾客的积极性，从而有欲望想要换一种牛奶试试看。（7）消费者购买牛奶的地点
***0超市小卖部上门订购1010网购2其他35分析：图表的数据很明显，大多数消费者选择在超市进行牛奶的购买，针对这一现象，我也进行了访查，原因是随着牛奶问题的不断出现，消费者越来越喜欢在大型超市或者正规的便利店进行购买，他们更信任超市，可以保证品质与营养，有的虽然价位高一点，但是消费者并不介意。
7、结论与建议
经过此次调研活动，通过问卷形式与访谈形式，我们收集到各方面的第一手的信息，对蒙牛牛奶的市场状况有了一定的了解，为接下来的促销活动打下了坚实的基础，同时我们得出一下几条建议：（1）不同年龄段的消费者对牛奶的选择不同 对于年龄在20岁以下和40岁以上的的消费者，大多数选择纯牛奶和早餐奶，这个年龄段的孩子大多数都在读书，家长一直认为，饮食中没有补充的营养，需要牛奶来补充，且在这个年龄段的人对于牛奶的口味上大多数没有选择权；
对于21~30岁的消费者来说，纯牛奶与酸牛奶是他们的主要选择，这个年龄段的消费者不仅具有选择权，而且也充分拥有购买权。（2）不同渠道的宣传消费者接受程度不同
虽然人们对于蒙牛牛奶的认识是从超市货架、电视广告开始的，但是超市货架对消费者的魅力还是没有电视广告的魅力大，消费者可以因为电视广告的影响而改变牛奶的品牌选择，但是却不会为了货架上的牛奶而改变，所以我们的促销方案要从各个角度考虑，争取迎合不同的目标消费顾客。（3）顾客对于牛奶价格的选择范围有所不同
通过问卷调查数据得出，消费者对于价格的选择范围较大，我们所设置的0~3.5所选择的人数几乎相同，可以得知，消费者其实对于牛奶的价格并不看的太重，真正注重的还是质量和口味，所以在促销活动中，不仅要敢于打价格战，更要敢于创新，大胆尝试。
通过一系列的调查与访问，通过对潜在消费者的了解，牛奶的发展空间还是很大的，所以我们要抓住这一特点，针对各个目标消费者的特点，制定迎合他，们要求的促销活动，必将达到完美的效果，必将为蒙牛牛奶的销售带来一个新的突破。
第10篇：市场调研与预测大学生牛奶消费情况调查报告
盐城师范学院商学院市场调查与预测
调查报告
课程名称 市场调查与预测
实验学期 2011 至 2012 学年 第 二 学期 学生所在系部 商学院 指导老师
目录
1、摘要-----------------------3
2、前言-----------------------3
3、调查目的-----------------4
4、调查内容-----------------4
5、调查方法-----------------4
6、数据来源-----------------5
7、数据整理工作-----------5
8、数据调查结果及分析--5
9、调查结论意见-----------7
10、附录图标-----------------
大学生牛奶消费情况调查报告
摘要
自从2008年三鹿奶粉事件以来，消费者对牛奶制品的安全问题越来越重视，每次牛奶制品出现问提都引起了强烈的社会反响。在经过这几年的发展改进之后，我们对大学生如今对牛奶的消费状况产生兴趣，并由此展开调查。
本次调查采用方便抽样法采取样本，调查对象为盐城师范和盐城工学院两所高校的在校大学生。对他们的在牛奶消费方面的支出、偏好以及态度展开调查。
本次调查结果显示，盐城在校大学生普遍选购品牌的牛奶，如“蒙牛”、“光明”、“伊利”等。同时，大学生对牛奶品质的要求也有所提高，对口味的需求也去多样化。在校大学生作为牛奶消费者中的一个细分市场，在逐步走向成熟。
一、前言
自从2008年三鹿奶粉事件以来，消费者对牛奶制品的安全问题越来越重视，每次牛奶制品出现问提都引起了强烈的社会反响。其他品牌的牛奶产品，在近几年，问题也层出不穷，消费者对牛奶的信心也一落千丈。直到现在，在经过一年又一年对食品安全问题的高度重视后，现在的牛奶在在广大大学生群体中的形象如何，引起了我们小组的兴趣。
众所周知，牛奶是营养成分齐全，容易消化吸收的一种较好的营养食品，人们甚至称之为完全营养食物。近些年来，随着人们物质生活水平的不断提高，生活节奏的不断加快，人们开始并且日益关注自身的饮食结构。而且，据调查现在几乎所有的消费者都处于亚健康状态。正是因为现在逐步加快的生活节奏和人们所处的健康状态，现在人更加追求一种简单快捷、健康的饮食方式。俗语有云“一杯牛奶强健一个民族”，牛奶是有助于保证人体健康的比较理想的安全食品，同时牛奶中还有丰富的营养成分，这些都有助于提高我们的健康水平。当代大学生作为一个特殊的消费群体，一直都走在时尚消费的前沿，当然在牛奶消费这一领域也不会少了我们大学生这一特殊群体。在以上两个大背景下，为了深入了解当代大学生的 3 牛奶消费情况，我们调查小组对本校大学生这一特殊消费群体进行了深入的调查，并对收集的信息进行了系统的分析与总结，得出了一些结论。
二、调查目的（一）、了解、分析大学生牛奶消费的习惯和消费偏好。
（二）、了解、分析大学生对于有关牛奶的促销活动、商品广告和宣传海报的反应程度。
（三）、了解大学生对于牛奶营养价值的了解程度。
（四）、通过此次市场调查活动，寻找促进奶制品销售的有效途径。
三、调查内容
（一）、消费行为调查
1、大学生消费群体的消费习惯和动机，例如大学生的牛奶消费偏好（品牌偏好、购买地点偏好等）。
2、大学生牛奶消费群体的总体数量和平均每名大学生的每月牛奶消费数量（即每人每月消费多少袋牛奶）。
（二）、品牌影响度调查
1、大学生购买牛奶时，牛奶的品牌对大学生购买决策的影响程度。
2、大学生消费群体对于牛奶品牌的认知程度和忠诚度。
（三）、营销策略调查
1、大学生对于各种促销手段的敏感程度。
2、广告对大学生群体的影响程度及有效诉诸点。
（四）、大学生消费者对于奶制品未来发展的建议。
四、调查方法及调查对象
（一）、确定抽样方法
由于大学生人数众多，很难完成全面调查，并且由于客观条件的限制和时间限制因素，我们采用非概率抽样方法中的方便抽样法来抽取样本。
（二）、样本背景
本次调查的被调查者均是在校大学生，同时因为采用的抽样方法是方便抽样法，所以被
4 调查者都为盐城师范学院和盐城工学院两所高校的在校大学生。
（三）、样本量
本次调查的样本容量为200份，其中56份调查问卷来自盐城工学院，有53份有效问卷；有144份来自盐城师范学院，有138有效问卷。
五、数据来源
本次市场调查活动的数据来源主要有两个，一个是一手资料，即通过市场调查问卷的整理而获得的资料；二是二手资料，即通过网络获得的资料。
六、数据整理工作
本次市场调查的所有文卷分发给各个小组成员，有各个成员负责分发并回收，在回收问卷之后，每个成员把自己负责的那一部分问卷的调查结果整理好，最后把整理好的资料和回收的问卷一并交给调查小组组长，再由组长负责把所有的资料整合在一起，最后得出此次市场调查问卷的调查数据整理结果。同时采用统计图表的形式将分析结果清晰、直观的展现出来，多方位、多角度的提供数据整理结果，同时也增加了报告研究结论的客观性和可靠性。为了保证资料的完整性、和可靠性，除了本次调查问卷提供的第一手资料外，我们还在网上找到了有关牛奶消费问题的相关资料，以便补充第一手资料的不足之处，这样，我们的调查结果将会更加有说服力。
七、调查结果及分析
本次调查共分发调查了200份问卷，共回收191份，共191份问卷有效，接下来的调查分析即以这191份问卷的调查数据为基础。
（一）、大学生消费支出状况
1、大学生可支配费用提高
从本次调查数据来看，90%的被调查者每月生活费在500元以上，别且超过70%的被调查者每月生活费在700元以上，大学生人均每月可支配费用较2007年的537元来看，现今的大学生每月生活费费用已有着明显的提高。
分析：虽然近年来有金融危机的影响，但人民的收入水平还是在逐步提高的，5 所以近年来大学生的人均可支配收入也在逐步提高。况且，现今社会，家长对自己子女还是过分关爱，给子女的生活费也是尽可能多给。
2、牛奶的消费费用占生活费比重较大
基于本次数据来看，绝大部分被调查者购买牛奶的单价在2.5元以上，而且超过半数被调查者有喝牛奶的习惯。根据调查的数据来看，将近70%的被调查者每月购买牛奶上的费用超过20元，而且，每月购买牛奶超过50元以上的学生也不在少数，接近20%。综合数据来看，大学生每月购买牛奶的花费占生活费的比重较大。不看看出，大学生是愿意花钱购买牛奶的，所以大学生是一个十分庞大的市场。
分析：随着如今生活水平的提高，大家都在追求健康的生活，作为高学历群体一份子的大学生在这方面尤为突出，从这点来看，大学生愿意购买牛奶也是意料之中。大学生经历过大学生活后，消费观念逐步成熟，消费逐步理性化，而且自己手中可支配费用也较高，所以大学生购买购买牛奶的费用占生活费的比重较大也不足为奇。
（二）、大学生牛奶消费状况
1、大学生选购牛奶在意牛奶品牌，有品牌忠实度
调查中我们发现，超过90%的被调查者在选购牛奶时会选择品牌，超过半数的被调查对象会在意自己所购买牛奶的品牌，将近20%的被调查者非常在意自己购买牛奶的品牌。从调查数据来看，蒙牛、光明、伊利是被调查者主要的购买对象，被调查对象也偏好购买这些品牌的牛奶。绝大部分被调查对象表示他们不会考虑订购身边的牛奶。
分析：自从2008年三鹿奶粉事件以来，消费者对牛奶的选购也越来越慎重，食品安全问题时刻牵动着人们的神经。人们也只能选择相信大品牌，而且，被调查对象也表示，不敢也不愿购买其他小众品牌的牛奶。大品牌的“大”影响了绝大部分被调查对象。
2、大学生习惯在大型超市购买牛奶，且偏好促销装的牛奶
超过半数被调查对象会在沃尔玛等大型超市购买牛奶，部分被调查对象也会在学校超市购买牛奶。在调查中我们发现，大部分被调查对象会选购促销装的牛奶，如买一赠一的促销产品组合。
分析：大学生购买牛奶会选择大型超市购买也与学生的生活习惯有关，大
6 学生一般在周一至周五都有课程安排，到周六周日才会有充足的时间出学校购物、休息、娱乐，而大学生外出的地点一般也都会选在购物中心，购物中心一般都会有大型超市，所以大学生会在周末外出的时间再去超市选购生活用品和食品。大学生偏爱促销的产品也与大学生的收入有关，大学生生活费一般都来自父母，生活费一般也都固定，而购买促销组合装的牛奶既能满足消费需求，又能省钱，所以大学生偏爱促销装牛奶也是情理之中。
3、大学生对牛奶的需求多样化
被调查对象对牛奶的需求多样化，而且偏爱酸奶。根据我们的调查数据，我们发现，被调查对象选购酸奶的远人数超过购买纯牛奶的人数，接近被调查人数的一半。被调查对象对牛奶的要求也有所提高，被调查对象偏好盒装的牛奶。
分析：随着人民生活水品的提高，人民对于牛奶口味的要求也越来越高，牛奶口味也发展越来越多，有高钙奶，酸奶，果味酸奶等等。同时由于商家广告的宣传，大学生对于酸奶的认知度也逐步加深，酸奶酸甜的口味也越来越得大学生的认可。大学生喜欢盒装的牛奶是因为盒装的牛奶便于携带，平时也容易存放。
4、大学生对牛奶的要求提高
在调查中，不少被调查对象向我们反应，他们在选购牛奶时，不仅注意牛奶的品牌的，还关注牛奶的品质，被调查对象尤其关心牛奶的功效。对于牛奶的功效，被调查对象的关注点主要集中在“补充钙质”、“营养价值高”、“健脑益智，增强免疫力”、“延缓衰老，美容护肤”、“调理肠胃，促进消化”这几项上。
分析：大学生的消费观念正在逐步发展，大学生的消费诉求也趋于多样化。大学生选购牛奶不单单是为了喝牛奶，他们也把牛奶当做补充营养的，养身的食品。这对于生产牛奶的企业来说是一个突破口，在大学生这一细分市场，生产出品质高，功效多的牛奶，将会为企业带来巨大的销量。
八、调查结论意见
（一）、对大学生的建议
1、合理适量的购买牛奶。不要盲目贪图促销的便宜，而大量购买促销牛奶，一般促销牛奶可能是将要过期的，也有可能是窜货的商品。所以大学生在购买牛奶时要注意甄别。
2、选购牛奶时不要轻信牛奶广告所宣传的功效。牛奶终归是牛奶，广告的所宣传的功效并不见得是有效的。如果没有特别的偏好，平时选购纯牛奶即可。
（二）、对牛奶企业的建议
1、做一个有良心，有社会公德心的企业。自从2008年三鹿奶粉事件以来，各大牛奶生产企业问题层出不穷，让广大消费者逐渐对牛奶失去信心。作为牛奶生产企业必须明白，牛奶已进入千家万户，自己企业所生产的牛奶品质好坏，直接影响到广大消费者身体的健康。牛奶生产企业一定好把好牛奶安全关，千万别搬起石头砸自己的脚。
2、塑造好品牌。在大学生这一细分市场中，大学生对品牌的要求还是相当高的，企业要树立起良好的品牌形象。
3、做好口碑营销。在调查中我么发现，很多被调查对象在选购牛奶或多或少会听取家人和朋友的意见，所以企业若做好口碑营销，相比其产品在大学生这一群体中打开市场并不会困难。
4、多做促销。牛奶生产企业需要考虑到大学生群体的特殊性，在销售中可开展些促销活动来吸引大学生消费。
5、生产高质量，口味好的牛奶产品。大学生对于牛奶产品需求多样化，对品质的要求较高。企业必须考虑着这些因素，以质量在竞争中取胜，以口味吸引更多的消费者。
九、附录图表
月生活费8%16%51%300-500500-700700-900900以上25%
多久喝一次牛奶13%41%26%每天都喝经常喝（每周三次）一个星期以上一个月有就喝没有就不喝4%16%
购买的牛奶的价位3%18%6%24%1.51.5-2.52.5-3.53.5-5.05.0以上49%
是否在意选购的牛奶的品牌7%7%18%25%非常在意在意一般无所谓不在意43%
牛奶在每日膳食结构中是否重要11%3%15%28%十分重要比较重要一般无所谓不重要43%
大学生购买牛奶的依据74, 17%15, 3%122, 29%质量广告营养需要口感价格其他
118, 27%24, 6%79, 18%大学生购买牛奶的地点7%4%6%9%22%学校里的小超市沃尔玛等大型超市路边便利店早餐供应点订购其他
52%高质量牛奶的首要特点系列1奶源新鲜营养丰富口味好添加特殊营养成分其他
对那种促销方式比较容易接受抽奖活动礼品促销购买时附赠免费品尝01020304050接受程度60708090
系列1 11
选购牛奶倾向哪种内型13%7%31%纯牛奶酸奶果味乳饮料高钙牛奶49%
是否愿意订购身边的牛奶4%31%我会订购看看情况，主要考虑价格看看情况，主要考虑送奶服务不准备订购42%23%
牛奶产品的功效6%1%2%9%21%补充钙质，增高营养价值高延缓衰老，美容护肤健脑益智，增强免疫力调理肠胃，促进消化镇静安神有助减肥抑制肿瘤当饮料喝16%20%14%11%
一个月牛奶消费18%31%20元以下20-30元30-40元40-50元50元以上17%16%18%
喜欢哪种包装的牛奶7%12%盒装瓶装袋装其他69%12%
哪段时间喝牛奶比较好13%43%29%早上中午晚上睡觉之前早、中、晚都喝11%4%
通过什么方式了解牛奶6%15%7%34%电视广告超市促销路边广告牌家人朋友推荐网络报纸其他15%6%17%
喜欢牛奶的牌子10%2%1%蒙牛光明伊利本地品牌其他没有偏好19%47%21%
第11篇：社会实践报告卖牛奶
社会实践报告 学院：
专业班级：
姓名学号：
2011-2-20
社会实践报告
学院专业：姓名：学号:实践单位：实践时间：
第12篇：牛奶销售的述职报告
有哪些牛奶销售的述职报告模板，下面是小编为大家整理的牛奶销售的述职报告相关模板，接下来我们一起来看看吧!
牛奶销售的述职报告(一)
20**年初随着从打造品牌、建设通路的工作思路出发，在一年时间里，从开始非常有干劲的工作环境里，以很多的业务员与经销商在没有工作激情的情况下离开为结束，这个过程经历了两次的大促销，“五一"节的二送一，十一月份的一送一。而这种大促销面临的结果却是品牌知名度不段的下降。20**年牛奶行业的竞争非常激烈，在很多物价上涨的情况下，然牛奶的价格却在不断的下跌，牛奶行业面临一轮洗牌的危机。在如此严峻的市场环境里，通过全体业务员与经销商的努力，福州八县的市场基础稳定，相信新的一年里，能够更好的配合公司新的销售政策，完成公司新的销售指标。
一、20**年乳品市场的背景
年初伊利、蒙牛在没有任何促销的情况下，他们的销量却远在我们之上，但从二月份开始我们提出建设通路、树立品牌。无论有多大的困难，在每个城市的重要商超以及重要奶点都要做到与伊利、蒙牛有相当的陈列面，以强化终端的铺市与陈列为主。就算一盒都没有卖也要做到有完好的陈列面。就是因为有这样的决心做品牌，经过二、三两个月份的在有陈列但没有销售的情况下，我们对终端的支持依然，树立了终端对公司的信任，在消费者心中也树立了品牌。
因此在四月份推出的“买长富牛奶送呱呱卡"的活动，这是在前期做完铺市与陈列之后的一个拉动促销活动。虽然我们有很多的不足这处，比如有奖卡与没奖卡没有放平均等。但这对于我们的销售工作带来的影响并不大，就是因为经过了这一轮的品牌与通路的建设，使业务员经销商、终端都对我们长富报着极大的信心。但由于公司奶源压力的问题使我们不得不在原有促销的情况下加大促销力度“一件送六盒"。而这一波的促销活动应该是把市场推向了高潮，如果这时能够停止不再加大促销力度，而根据市场情况再调整促销力度，那么我们就能实现“今年把长富做到福建第一品牌"的愿望。
“五一"推出的“买二送一"，消化了公司五月份之前所有的库存，但由于市场的原因，积压了公司以后生产的更多的库存，周而复始，不良循环，使公司陷入了更大的困境。十月份公司改革，执行新的销售政策，极大的打激了业务员及经销商的积极性，使更多的业务员及经销商选择离开了我们。公司有人戏言，十一月份的这一波“买一送一"活动是长富公司最后的晚餐。这是我们不愿意看到的结果，希望公司在解决奶源压力的情况下，制定出能从更好的建设长富品牌之路出发的销售政策。
牛奶销售的述职报告(二)
又是一个崭新的春季，怀着欣喜、怀着激动我踏入了xx业务之列。
回首过去，那还是XX年2月13日，我刚刚进入xx乳业，被安排在**百姓仓买做销售员，当时的我对业务知识、销售技巧一窍不通，面对品类繁多的产品、各类产品的营养知识、消费者的复杂问题简直就是扑朔迷离、一头雾水。店里的月销售额也只有3000元左右，我是既着急又上火。我的主管业务不断地开导我，告诉我公司有定期的培训，只要你用心，一定会好的，要相信公司、相信领导、相信自己。我坚定了信心，每天用心的学习产品知识、公司的培训课程我一堂不舍得落下、面对消费者，我更是以我的所学、所知、所解，一心一意、诚恳耐心地让客户满意。通过一年多的、不断的努力，不断的学习，我的客户回头率越来越多，店里的月均销售额从原来的3000元上升到7000元，最高销量达到8000元左右时又带了**合力。销售额达到了13000左右。我无比兴奋，更是无比感动，感谢培训老师教会我那么多的知识;感谢我的经理及各级领导对我的信任;感谢我的主管对我的栽培和帮助。我的成长、我的成绩离不开这无数人的付出，谢谢，真心的谢谢大家!
今天，我以全新的面貌进入业务队伍，我知道，我还有许多的不足和差距。我的性格有些内向，社交能力相对要受影响，我会努力克服自己的弱点，多与人交往，多与人沟通，多向领导咨询，多向同事学习，争取以最快的速度融入到我们的大家庭里。
在今后的工作中，我为自己制定了新的工作目标和方向：
一、严以律己，宽以待人，尊敬领导，和睦同事。
二、继续努力学习业务知识及销售技巧，为工作做充分的准备。
三、保证良好的心态，为客户服务。
四、每天做好基础的工作，不漏店，不对付。
五、保证店里的良好形象，做好店里的销售帮助。
六、保证店里产品的新鲜度。
七、确保陈列店不断品、不缺货。
八、全心全意全力把工作做到最好，把销量做到最高
牛奶销售的述职报告(三)
一、关于对公司产品和销售方面的认识
以前做了三年多的保健食品销售，但主要是会销产品及保健营养品，很少接触过名贵中药材提取物，两个月来的学习，才对石斛，天麻，杜仲，葛根，西洋参有了一些了解，从原材料，石斛种植技术以及生产加工技术来讲，我毛司都有一定的优势，种植技术，生产加工技术都已成熟，产品品质高，功效好，无毒负作用，有消费者健康潜在需求，但通过对大量实地各种渠道的拓展，了解到目前我毛司产品的知名度，美誉度还有待提高，从长远来打算，把产品做长久，公司做长久，只有把产品品牌化，通过各种方式提高产品的知名度，培养消费人群，灌输“药食同源”，养生保健的重要性，消费者才会更容易接受公司的产品，企业才会有更大的发展。
所以以后的工作中，会致力于公司产品的宣传，在符合节约成本的情况下，可适量做一些宣传活动，比如高档小区宣传等。
二、产品渠道拓展后的总结
跑了很多渠道，医院，商超，养生会所，礼品公司，药店等，在以前的公司只涉及了保健品在药店的拓展，很少涉及医院，养生会所，礼品公司等渠道。将近一个半月的拓展，开阔了眼界，了解了更多的保健食品销售渠道，接触了一些公司的老总，拓展了知识面，但同时也意识到由于公司产品价格比一般保健食品高，很少有广告，知名度还不足，所以目前在一些渠道很难有发展，比如药店渠道，大多药店的保健食品价格偏低，有广告支持，在没有支持的情况下，产品在药店很难产生销售，所以暂时不考虑再拓展药店。因为大多医院只能开处方药，有政策制度上的限制，所以医院方面，目前也很难有突破。
养生会所的消费者够买力高，适合公司产品的销售，拜访了很多养生会所，目前已和一家推拿养生馆合作，后期会继续于这方面的工作。礼品公司的客户面广，中高低端礼品都有市场，需求面广，合作方式灵活，所以也适合公司产品的销售拓展，以后会把重点放在这一块，工作方向将会由全面拓展，变为重点拓展。结合公司产品的特性，多跑一些适合公司产品的渠道，争取在这些方面有突破，“少走弯路”。
三、对公司企业文化的认识
一直认为一家公司的企业文化和管理都十分重要，进公司以来，早上上班很安静，大家都在做自己的事情，没有聊天，没有闲玩，同事们都很实干，容易相处，气氛很融合，但同时也感觉管理层与员工沟通太少，希望获得更多的沟通与批评，以利于工作和自我缺点的改正。
四、自身在工作上的优点及不足
因为之前从事了三年保健食品会议营销，也在德维康生物工程有限公司做过保健营养品专卖店店长和区域销售经理，所在公司十分注重培训，自己也十分注重学习，所以有一定保健食品销售方面的积累。在德维康上班半年没有迟到，早退，矿工过，严格遵守公司的规章制度，注意同事之间的关系，不议论公司及同事的是非，维护公司的形象，特别是遵守公司财务上的制度，不贪一分不属于自己的东西。
所关注的是自己能力上的提高，有合适的平台发挥自己的长处，但同时自己也有很多不足：
1.认为自己专业知识还不完善和精熟，所以以后会更多的看一些关于天麻，石斛的书籍。
2.营销和管理方面上的知识还远远不够，所以后期会加强这方面的学习。
3.提高自身业务水平，熟悉各岗位的工作流程，提高自己发现问题、分析问题、解决问题的能力。
培养经常总结的习惯，每天总结，没周总结，每月总结，发现自己的不足，通过改进方法提高工作效率及效绩，提高谈判技能，管理能力，专业知识，执行力等等，总之在以后会致力于学习，总结，改进。
五、一些建议
1.因为目前去拜访客户还没有完善的产品资料，不利于工作的开展，所以建议及时做出简单，一目了然的产品资料。
2.各部门的沟通，领导层与员工的沟通更多一些，这样才能更多的了解公司，规划，以及近段时间自身工作的不足等各方面信息。
六、未来努力的方向
应聘的是片区销售经理一职，接下来的工作中：
1.会努力于自身素质的提高，专业知识的完善，营销类管理类知识的学习等等，有了熟悉的专业知识，才能说服客服，学习更多的营销管理类知识，才能更详细的了解企业的运作，企业的目标，效绩管理，社会责任，首要职能等等，同时积极注重锻炼自己的口才交际能力、应变能力、协调能力、组织能力以及领导能力，不断在工作中学习、进取、完善自己。
2.大量的有针对的实地产品销售拓展，暂时放弃一些可行性不大的渠道比如药店，重点拓展可行的渠道比如礼品公司，采用行之可效的方法，提高销售。
3.提高工作执行力，贯彻执行上级安排的工作，注重实干。
4.建立数据库营销，获得更多的优质客户资源，注重产品售前，售中，售后的服务，提高服务质量。
5.更深入的了解公司的企业文化，团结协作，提高工作效率和效绩，创建优秀的区域销售团队。
6.更深入的了解产品的市场情况，只有掌握了更为确切及时的信息，才会把握市场，提高销售。
牛奶销售的述职报告(四)
尊敬的各位领导、同事们：
今年以来，作为销区销售业务员，我能够认真履行职责，团结带领xx销区全体人员，在厂部总体工作思路指引下，在x厂长和销售部各位经理的正确领导下，积极进取、扎实工作，完成了全年目标任务，总销量达到箱，营销工作取得了可喜的成绩。
下面，根据领导要求，我进行述职，不妥之处，敬请领导和同事们批评指正。
一、加强宣传促销力度，较好地完成了全年目标任务。
今年我们在销售工作中遇到了一定的困难，特别是因为我厂面临兼并重组，各种不实传闻使商业公司对我厂产品的信心不足，不少零售户甚至不卖我厂产品，面对不利局面，我们在销售部统一指挥和安排部署下，发挥全体人员的聪明才智，进一步加强宣传促销力度。
首先，以我厂产品进入行业优等品为契机，迅速传播信息。通过拜访商业公司、走访零售户、及时分送、等企业宣传品的方式，做好宣传解释工作，使这个好消息在第一时间即传播到客户和消费者，打消了他们对我厂的疑虑，增强了卖好我厂产品的信心。其次，充分利用暑期旅游热潮，在商业公司配合下开展多种促销活动等等，有效拉动了终端消费。上半年系列产品基本保持月均销售250箱，而在暑期促销的拉动，下半年月均销售都在315箱左右。
二、加强客户管理工作，提高了服务意识和服务水平。
在客户管理工作中，我们在两个方面下工夫。
一是进一步利用好、维护好商业渠道。虽然商业公司体制及营销策略发生了变化，但保持渠道的畅通仍是我们做好市场开拓工作的重要环节。我们积极与分县公司业务部门和人员联络协调、密切感情，妥善处理工作关系，特别是有针对性地开展重点县公司的工作。付出必有回报，通过长期的渠道公关，我们得到了商业公司的支持和帮助，不仅宣传促销活动能够顺利进行，而且分县公司控制市场的力度也比较大，没有发生返销问题。
同时，货款回收也很及时，今年的回款已提前完成，历史积欠也得到了解决，2009年至今的累计欠款已全部清结。可以说，因为有了商业公司的支持，我们才能完成了双百的业绩，即：合同履约率达到100%，回款率达到100%。
二是进一步开发好、维护好终端客户。做好终端是我们营销工作的出发点和落脚点，因此，在保持与商业公司良好关系的基础上，我们切实增强服务意识，将工作重心下移，重点联系零售户、电话访销员等，坚持“一切从客户出发，一切为客户着想，一切对客户负责，一切让客户满意”的一对一的营销理念，对零售户实行全过程、高质量的服务，业务员通过主动上门了解访问，建立重点客户档案，及时征求客户意见，对客户的经营状况、客户要求、消费者意见和市场变化心中有数，并及时反馈，使上级能迅速准确地了解市场信息。
三、加强内部管理，切实增强全体人员的素质和业务能力。
在营销工作中，人是最活跃最关键的要素，没有好的管理就不会有好的业绩。因此，在办事处内部管理上，首先，严格管理，加强纪律性。进一步规范了请销假制度、晚例会制度和作息时间，同时，要求业务员要及时联络，随时反馈信息。
要求业务员做到的我自己首先做到，起好带头作用，自觉坚持日调度制度，及时向主管领导汇报市场信息、客户意见和建议，接受指令。
其次，勤于学习，增强责任心。工作之余，我自学并组织办事处人员学习了营销业务、国家法律法规和行业政策等，提高了理论水平和营销技能。
今年，我们还重点学习了一书，大家都写了读后感，普遍反映受益匪浅，深刻认识到营销工作无小事，任何一个细节都可能影响到工作的质量和效果。通过学习切实提高了大家的责任心。
四、一年来的工作体会和今后努力方向。
通过一年来的工作实践，我深深地体会到：坚定信念，服从领导是克服困难的基础;优质服务、大力公关是搞好营销的前提;以身作则、加强管理是带好队伍的关键;加强学习、提高能力是履行好职责的基本条件。只有在以上几个方面不懈努力，才能干出业绩，不辜负领导和同志们的期望。
虽然一年来，自己在工作上、思想上，都取得了一定的成绩和进步，但我也清醒地认识到自己还存在着这样那样的不足和问题，距离领导的殷切期望还有差距。比如，在坚持学习、努力提高自身工作能力、管理水平上还不能完全适应现代营销工作的要求，工作方式方法上有欠妥之处，分析问题、解决问题的能力还需进一步提高等等。
在新的一年，我要针对自己的不足：
一是要顺应形势，转变观念，在做好渠道工作的同时，进一步提高服务终端的质量和水平，进一步加强针对终端客户的宣传促销，以此提高销量，优化结构;
二是努力提高自身素质，大力提高管理水平，以适应新形势要求，在工作中不断创新，引导业务员把心思凝聚到干事业上，把精力集中到本职工作上，把功夫下到抓落实上，把本领用在促发展上。
总之，我将进一步认真反思自己的工作和思想，实事求是地总结经验教训，诚恳听取批评意见，积累和增强做好本职工作的经验与能力，以强烈的事业心，饱满的热情，高度的责任感努力工作，为提高销售业绩、促进企业发展做出自己应有的贡献。谢谢大家!
牛奶销售的述职报告(五)
我到***公司主要负责市场开发和业务方面的工作一年来，我已经完全的融入到了这个集体里。在一年里虽然存在着这样或者那样的问题，我们都尽量的解决了，在下一年里要从以下几方面入手：
首先要降低成本，应该采取的主要措施有：
进一步拓宽进货渠道，寻找多个供货商，进行价格、质量比较，选择质量好价格低的供货商供货;勤俭节约，节省开支、避免浪费，工程方案设计要合理;内部消耗降低，日常费用开支、水、电、日常办公耗材尤其是纸张、车辆开支要节俭等问题。
其次也是最重要的部分——培养意识
服务意识的加强、竞争意识的树立、市场创造意识的培养。我们是以服务为主的公司，可以借助服务去赢得市场，赢得用户的信任。同事之间，企业之间时时刻刻竞争都存在，自己业务水平不提高会被公司淘汰，企业不发展将会被社会淘汰。近几年，耗材市场竞争比较激烈，今年形势将更加严峻。
业务水平和员工素质的提高至关重要，关系到整个企业的发展与命运。业务水平的高低影响到办事的工作效率;员工素质的高低直接影响到企业的社会地位和社会形象。只有具有一支高素质、技术水平过硬的队伍的企业才会有进步、有发展。
加大宣传力度也是市场开发一种重要手段和措施。
一、销售部获得利润的途径和措施
销售部利润主要有：计算机销售;电脑耗材;打印机耗材;打字复印;计算机网校等和计算机产业相关的业务。今年主要目标：家庭用户市场的开发、办公耗材市场的抢占。
针对家庭用户加大宣传力度，办公耗材市场用价格去竞争、薄利多销。建立完善的销售档案，定期进行售后跟踪，抢占办公耗材市场，争取获得更大的利润。这里也需要我们做大量的工作，送货一定及时、售后服务一定要好，让客户信任我们、让客户真真切切的享受到上帝般的待遇。
能够完成的利润指标，***万元，纯利润***万元。其中：打字复印***万元，网校***万元，计算机***万元，电脑耗材及配件***万元，其他：***万元，人员工资***万元。
二、客户服务部获得的利润途径和措施
客服部利润主要七喜电脑维修站;打印机维修;计算机维修;电脑会员制。20xx年我们被授权为xx电脑授权维修站;xx打印机连锁维修站，所以说今年主要目标是客户服务部的统一化、规范化、标准化，实现自给自足，为来年服务市场打下坚实的基础。
能够完成的利润指标，利润***万元。
三、工程部获得的利润途径和措施
工程部利润主要计算机网络工程;无线网络工程。由于本地网络实施基本建成，无线网络一旦推广开来可以带来的利润点，便于计算机网络工程的顺利开展，还能为其他部门创造出一个切入点，便于开展相应的业务工作。
今年主要目标也是利润的增长点-无线网，和一部分的上网费预计利润在***万元;单机多用户系统、集团电话、售饭系统这部分的利润***万元;多功能电子教室、多媒体会议室***万元;其余网络工程部分***万元;新业务部分***万元;电脑部分***万元，人员工资***—***万元，能够完成的利润指标，利润***万元。
在追求利润完成的同时必须保证工程质量，建立完善的工程验收制度，由客户服务部监督、验收，这样可以激励工程部提高工程质量，从而更好的树立公司形象。
四、在管理上下大力度
严格执行公司的各项规章制度、在工作效率、服务意识上上一个层次，树立公司在社会上的形象。
对那些不遵守公司规章制度、懒散的员工决不手软，损坏公司形象的一定严肃处理。
五、要建立一个比较完善、健全的管理运行体系。
1、从方案的设计、施工、验收、到工程的培训这一流程必须严格、坚决地贯彻执行，客户服务部要坚持不验收合格不进行维修的原则。
2、尽量创造出一些固定收入群体，如计算机维修会员制、和比较完备的设备维修收费制度，把一些比较有实力、有经济基础的企事业单位、委办变成我们长期客户。
3、对大型客户要进行定期回访，进行免费技术支持，建立一个比较友好的客户关系。要利用各种手段、媒体，如利用我们自己的主页把公司的收费标准公布出去、从领导到每位员工要贯彻执行。
4、服务、维修也能创造利润。近几年工程越来越少、电脑利润越做越薄、竞争越来越激烈，我们可以从服务、维修创造利润，比较看好的有保修期以外的计算机维修市场、打印机维修市场等。
以上是我的述职报告，我会努力配合各个部门制定的利润指标，请各位领导和在座的每位员工进行监督。
第13篇：地区牛奶市场定位报告
地区牛奶市场定位报告
前言:
喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。中医认为牛奶味甘性微寒，具有滋润肺胃、润肠通便、补虚的作用。适用于各年龄层次人群。脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群。高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。
牛奶中含有易被人体吸收的钙。每天饮用500毫升牛奶，可满足人体每天所需钙量的70%以上，牛奶丰富的含钙量，还能增强骨骼和牙齿，使骨骼萎缩减少50%。牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血奔流高时保持稳定，中风危险减少50%。牛奶中的镁也能起到缓解心脏和神经系统疲劳的作用。
近年来，随着我国国民经济的不断发展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善，对乳制品的消费量呈明显上升趋势。于是乳制品的生产和销售也取得了较好的业绩，并且液体乳生产大幅度增长，整个行业经济效益明显提高。根据《2007-2008年中国乳制品市场调查与投资咨询研究报告》显示，未来的5-10年内行业收入将保持20％以上的增长速度,但区域性品牌面临的竞争压力将增大。
《中国食物与营养发展纲要(2001-2010)》明确指出，到2010年，城市居民人均奶类消费32千克，农村居民人均7千克。如果实现了这个目标，2010年之后奶类还有一倍的增长空间。因此中国乳品行业在今后较长时期内都将处于不断增长阶段。
一、市场环境分析
乳制品行业是一个极具潜力的食品行业，随着人们生活水平的提高，拥有着极大的市场。经过多年的杀伐征战，鲸吞蚕食，目前市场上基本上被蒙牛、伊利、光明等乳业巨头把持。然而一些中小企业，仍在市场上占有一席之地，其原因是多方面的。尤其是发生的的三聚氰胺事件，更是给了地方乳业前所未有的发展机会。下面，我们对其进行一下环境的分析。
（一）宏观环境
1．一、人口环境
①一个国家或地区的总人口数量的多少，是衡量市场潜在容量的重要因素。中国现有近13亿人口，超过世界总人口的1/5，这一庞大的人口数是发展牛奶市场的巨大潜在因素。
② 然而，随着计划生育的贯彻落实，消费人口相对减少，这是相对不利的因素。
2．二、经济环境
经济的不断发展，人民生活水平的提高人们对牛奶的需求持续增加
受奶业三聚氰胺事件事件的影响蒙牛，伊利 动用大量资金做广告宣传无形中加大了成本而地方牛奶则没有这样的后顾之忧。
（二）微观环境
1．企业内部、供应商
由于地方奶业的牧场都是自行管理，牧场自然环境优越，奶源近，供应可靠，运输成本低，新鲜快捷。而目前蒙牛，伊力、等乳品企业并不具备足够多的牧场，生产方式往往是从农户处定点收购新鲜牛奶然后进行加工，很容易出现管理上的疏漏导致质量问题。
2．顾客
① 由于奶业三聚氰胺事件，如蒙牛、伊利等奶业巨头都受到很大的影响，许多人担心现在市场牛奶存在质量 问题，这为地方牛奶产业的发展创造了一定的好环境。
② 目前的情况对地方奶企业来说是非常有利的。因为蒙牛、伊利等大企业正面临产品质量的严峻考验，消费者在各种品牌中摇摆不定这时适时的推出地方品牌定能取得一定的市场份额。
二、地方牛奶市场优势分析
（一）swot分析
优势
1．竞争优势：大企业受创，本地奶业借机崛起。
2．公众优势：本地牛奶易受到公众的支持
3．自然优势：靠近奶源地，奶源新鲜，运输成本低。
4．质量优势：本地牛奶产品没有大品牌的免检权，必须被严格检测，质量方面会有保证。
劣势
1．品牌效应：现代人追求生活品质，注重品牌，大品牌信誉度相对比本地品牌高。
2．资金有限，创新意识不够，品种单一。
3．市场局限性：本地奶市场狭窄，大品牌面相全国世界。
4．自然劣势：奶源少，供应不足且种类少，且产生了相关的替代产品。
应对措施
1．继续保持在质量上的优势，生产透明化、专业化
2．不断发展壮大自己，与大企业合作，保持长期竞争优势
3．升华服务理念，在公众心目中保持良好形象
4．利用媒体广告效应，打响品牌，注重质量
5．提高创新意识，以消费者为中心，满足消费者需求
6．借鉴蒙牛、光明好的经验，先立足本地市场再开拓大市场
（二）机会分析：
从三聚氰胺事件后奶业市场的状况看，大企业产品公信力下降，有利于小品牌牛奶的发展牛奶市场的扩大也是地方牛奶发展的有利条件。
（三）威胁分析：
1．三聚氰胺事件使消费者改喝豆浆，新行业的兴起，乳业市场相对缩小；然而，消费者的习惯不会马上改变。
2．大品牌牛奶企业肯定会对地方企业的动作做出反应，来对地方企业的发展进行限制。
（四）机会威胁的综合分析：
综上所述，地方奶业在目前的发展状况下是理想的业务，这就要求地方牛奶抓住机会，迅速行动，借鉴蒙牛、光明的成功经验，特别是管理、营销手段，扩大企业知名度，把市场从地方扩大到全省，并继续推向全国。
三、目标市场的选择
目前牛奶市场总的发展态势是好的，市场容量逐年呈上升趋势，市场发展也愈加成熟，从而
也导致了行业内竞争的激烈，各种产品大打概念行销，文化行销。终端销售价格呈两级分化，蒙牛、伊利、光明为一线品牌的产品均已中、高价格亮相，而二线品牌的美丽健、太子奶等产品均已中、低价格亮相，但竞争力不强。根据这一市场格局，结合地方牛奶品牌的特点，我们的定位需要和上述品牌错位，要扬长避短，才能攻其不备。
（一）目标人群细分及目标定位
1.针对地方市场目标人群定位
① 小孩、老年人：注重营养和健康。
② 青少年 ：追求时尚与品牌。
2.品牌针对的目标消费者甄选
为了更有针对性地对目标人群进行进行宣传，更有效地传递产品的信息，我们将目标受众再次进行细分，从而找出产品的更为精确的目标受众。
核心目标人群：
①—小孩(3-15岁)
小孩正处于生长发育时期，牛奶对其的益处很多，又因为现在大多数家庭都是单生子女家庭。大人们为了使其孩子更营养健康，于是就要追求品质生活，所以对牛奶顺向度大。
②—老年人（55-90岁）
老年人有一定资金积蓄，到年老时生活中更注重健康，在总的消费中，对健康食品的消费量较大。对牛奶健康产品易接受。
③—青年中年（20-40岁）
对新事物接受度高，崇尚绿色生态，对产品品牌形象要求较高，品质生活指向大于随意生活指向，注重保养，舍得花钱。虽然仍属普通消费者，故更容易成为意见领袖。
（二）销售通路细分
根据产品流向，将通道分为三大类，即餐饮渠道，校内网点、便利店、商店、超市渠道，特殊渠道。
1．餐饮渠道——主打产品进入（酸牛奶、纯牛奶）
说明：市场启动期为主渠道，经终端促销，解决消费者的初步购买行为。
2．商店、便利店、超市渠道——主打产品与跟进产品并行（酸奶系列、纯牛奶系列、礼品装）。
说明：市场成熟期的主渠道，产品的高知名度、高美誉度，从而解决消费者的重复购买行为。
3．特殊渠道——侧重于礼品装。
说明：主攻节庆、喜事市场。
四、市场定位策略
（一）角色定位
以市场抢占者的身份进入市场，夺取蒙牛、伊利等大品牌还未恢复的市场，扩大企业影响力，争取在两三年间将市场扩大到省级范围。
（二）产品定位
1、功能定位
可将牛奶分为时尚，营养，礼品，几个系列，满足不同顾客的需要。
2、包装定位
可分为不同的色系包装，要求纯净、时尚、吸引眼球。这样能吸引消费者购买。
（三）价格定位
走中低端路线，以良好的性价比树立起品味营养、健康的品牌形象，争取本地消费者的认可。
（四）渠道定位
着重于校园商店，社区便利店与商场，这些地区为牛奶制品的主要消费区。
根据上述的分析及企业的发展使命，我们可以地区品牌进行准确地营销战略定位。品牌形象：走中低端路线，树立起品味营养、健康的品牌形象。
产品定位：纯天然牛奶，同时提供高的附加价值。
区域拓展定位：各所学校 先是本地地区，先做强再向周边地区辐射
第14篇：牛奶行业环境分析报告
牛奶行业环境分析报告
摘要： 营销环境，包括从微观和宏观方面，他们可能形成市场营销机会，也可
能造成威胁，影响着公司建立客户关系的能力。而了解这个行业的营销环境也为制定有效地市场营销战略奠定了基础。本文旨在对牛奶行业从宏观和微观两方面进行环境分析。从而大致的总结行业因为环境所存在的机遇和压力
牛奶行业现状：
牛奶行业是中国的朝阳产业，近年来，随着我国国民经济的不断发展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善，对乳制品的消费量呈明显上升趋势。于是乳制品的生产和销售也取得了较好的业绩，并且液体乳生产大幅度增长，整个行业经济效益明显提高。根据《2007-2008年中国乳制品市场调查与投资咨询研究报告》显示，未来的5-10年内行业收入将保持20％以上的增长速度,但区域性品牌面临的竞争压力将增大。同时也出现了各种不同的品牌，比如伊利，蒙牛，三元，维维，雅士利等等。
《中国食物与营养发展纲要(2001-2010)》明确指出，到2010年，城市居民人均奶类消费32千克，农村居民人均7千克。如果实现了这个目标，2010年之后奶类还有一倍的增长空间。因此中国乳品行业在今后较长时期内都将处于不断增长阶段。下面来分析一下牛奶行业的营销环境。
牛奶行业的微观环境
竞争者
自“三聚氰胺事件”爆发后，消费者对国内品牌产生信任危机，转而消费外资品牌产品，外资品牌成为国内液态奶企业的强大竞争对手。不少在中国已经攫取高额利润的外资品牌，在中国中高端市场的垄断地位会进一步加强；而近些年国产品牌辛辛苦苦争取到的与外资品牌相抗衡的喜人局面因此次事件而受到破坏。2008年9月21日，日本最大的啤酒生产企业之一的朗日啤酒宣布进军中国液态奶市场。该公司宣布在山东筹建100公顷的农业园饲
养乳牛，每天只加工制造1—3吨液态奶，但是售价是国内普通牛奶的1．5—2倍，而此前的高端液态奶市场份额主要由蒙牛特仑苏和伊利金典占据。而世界第二大乳制品巨头法国达能在全身退出光明乳业后，早些时候已经拿下民营乳业妙士。
在国内液态奶市场，一线品牌包括伊利、蒙牛等均采用细分市场战略，为不同的细分市场设计不同的产品。如伊利为高收入人群设计的高端奶产品营养舒化奶及金典牛奶，对中老年人群推出高钙奶产品，对喜爱不同风味的年轻人推出调味奶；而蒙牛则为25—35岁追求高品质生活的人群推出特仑苏系列等。在品牌定位上，蒙牛将自己定位于“百年蒙牛、强乳兴农，做一个致力于人类健康的牛奶制造服务商”；伊利的定位则是“专注乳业，做乳品专家”和“立足中国，放眼世界 ”。
总体而言，中国液态乳制品市场仍旧由全国性企业主导，大小型城市的消费者在购买乳制品时更倾向于关注和选择大品牌。截至2009年第三季度，蒙牛、伊利、娃哈哈、光明和旺旺占据液态乳制品市场份额的73.7％。尽管“三聚氰胺事件”发生后，一些立足本地市场的中小型乳企未受冲击，并借机扩张市场，取得了较快的发展速度，但囿于基数和区域的限制，总量增长有限。随着全国性企业的全面复苏，小品牌的增速明显减慢，很难对中国液态乳制品市场的格局形成结构性颠覆。
企业内部、供应商
大部分的牛奶制造商都拥有自己的牧场，且自然环境较好，奶源近，供应可靠，运输成本低，新鲜快捷。但目前蒙牛，伊力、等乳品企业并不具备足够多的牧场，生产方式往往是从农户处定点收购新鲜牛奶然后进行加工，很容易出现管理上的疏漏导致质量问题。
营销中介
营销中介帮助企业促销，销售和分销产品给最终购买者，不仅包括了大型转售商组织，例如沃尔玛等，而且也寻找个体在不同地点的销售。因为营销中介的重要性，北京的三元牛奶也成功成为麦当劳的乳品供应商。 顾客
由于奶业三聚氰胺事件，如蒙牛、伊利等奶业巨头都受到很大的影响，大部
分的消费者都担心牛奶存在质量 问题，牛奶行业引发的信任危机需要下大功夫弥补。目前的情况是蒙牛、伊利等大企业正面临产品质量的严峻考验。消费者对商品的价值观念变了，他们既关注商品的使用价值与交换价值，也重视购买商品的心理享受与精神满足，会为了获得个性的满足、精神的愉悦而购买某件商品。随着广告行为的不断深入和其他一些因素的影响，许多消费者在对某类产品的消费方面已经对一些品牌产生了较高的忠诚度（这些品牌往往是市场占有率较高的名牌），而对于其他同类的非名牌商品则常常不屑一顾。
牛奶行业宏观环境
人口环境
人口统计是根据人口规模、密度、地理位置、年龄、性别、种族、职业和其他一些统计量进行的人口研究。人口环境非常重要，因为他与人有关，而市场由人构成。目前中国的生育率已经降到更替水平以下，人口预期寿命和死亡率也接近发达国家水平。随着20世纪中期出生高峰的人口陆续进入老年，可以预见，21世纪前期将是中国人口老龄化发展最快的时期。
经济环境
经济环境由影响消费者购买能力和支出模式的各种因素构成。工业化经济是富裕市场，自给自足经济中大家消费自己的农产品和工业产品。
在经济危机大的环境下，中国的经济增长有所减缓，为拉动国内经济的增长，政府在年头的推出的投入4万亿人民币用于基础设施建设等各行业、包括新农村建设等的投入，较良好的经济环境使得牛奶行业并未受很大影响。 自然环境
自然环境指市场营销者需要投入的或受到市场营销活动影响的自然资源。自然环境的趋势有：原材料短缺、污染增加、政府干预增加、环境可持续战略等。
以蒙牛公司为例，蒙牛公司的总部在内蒙古呼和浩特，呼和浩特地处北纬39.58—41.36度的地理位置，正好处于世界上公认的饲养奶牛带上，天然无污染的内蒙古大草原，适宜的自然环境，富饶的天然牧场，悠久的奶牛
饲养历史，使呼市发展奶牛养殖业具有得天独厚的地理和气候优势，生产出世界上最优质的乳制品。据介绍，呼和浩特市目前的牛奶产量占全国总产量的17%，是全国产奶量最大的地级市和最大的乳业生产基地。得天独厚的自然环境为蒙牛的发展提供了有利的条件。
政治环境
奶业是惠及到全国13亿人口的重要产业，在党中央和国务院领导的重视和关怀下，国家出台了一系列扶持奶业发展的产业政策。国务院先后出台了《中国食物与营养发展纲要(2001—20l0年)》、《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》(国办发明电[2005]24号)、《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》(国发[2007]31号)和《乳品质量安全监督管理条例》，最近连续几年的中央1号文件，也有一系列关于奶业的扶持政策。各有关部委分别11台了《奶业整顿和振兴规划纲要》、《乳制品工业产业政策》、《生鲜乳生产收购管理办法》、《关于进一步加强液态奶监管工作的通知》等相关奶业政策法规，同时颁布了—系列国家和行业的奶业标准。以上产业政策明确了奶业的地位，发展奶业的指导思想和战略任务；明确了从牛奶生产、乳品加厂到市场消费各环节的重点措施；明确了发展奶业的各项优惠政策，如加大奶牛良种补贴力度，实施后备母牛补贴政策，对奶牛养殖农户购置牧业机械和挤奶机给予补贴，建立奶牛政策保险制度，对乳品企业收购原料奶贴息贷款和库存奶粉储备补贴等．这些政策为奶业发展提供了有力保证。
总结：因为在社会的不断监督下，在竞争的作用机制下，我国的牛奶行业正处于蓬勃发展的时期，因为宏观环境的不断督促，牛奶行业正踏着高科技的路走向高质量。反过来说，没有了这些环境的存在，牛奶行业的发展也不能这么迅速，所以可见营销环境对于行业的重要性。
第15篇：销售牛奶实训报告
销售牛奶实训报告
一、实训简介
本公司于2012-4-13号进购“xx优酸乳”共计11箱。销售地点位于学校附近漯海望泽门口售价为38元，共出售6箱，销售策略为促销出售。
二、市场分析
乳制品一般为快速消费品，为达到销售目的，一般销售地点选择为人口流动大的商业活动比较集中的大型商超附近
因此我们选择3个销售地点进行比较分析：地点如下
1：幼儿员
2：集市
3：大型商超
结果表明幼儿园消费一般为零售为销售方式不利于销售管理，但销售利润相对较高。选择集市销售方式比较复杂，且利润相对较低，不理于生产利润最大化且管理难度相对较高。大型商超人员流动量大，且需求丰富，对于我们来说：不但要求利润最大化的同时商品积压也是我们在销售时需要考虑的重要成本回收的主要因素，因此选择大型商超能保证经济效益可观的同时也能保证商品积压照成成本积压风险降至最低
三、执行情况
项目进行比较顺利,我们采用8小时工作日制上下2班倒，通过我们营销人员的努力使我们顺利拿到可观销售定单保证销售任务的顺利完成四、收获、感言
通过出售xx优酸乳，深刻体味市场经济的现实实际操作.了解了营销.促销.推销等等不同销售模式，有利于自身社会经验的提升与增长。
感言：在大量销售之后所获得的经济利润是相当的可悲.是所付出的汗水.时间.精力的综合.使我们深刻体味到生活的艰辛.
第16篇：彩色牛奶
一、活动背景
本节教学活动主要借助故事《彩色牛奶》中神奇的想象来引导幼儿关注蔬菜的颜色特征和作用，并在这过程中发展幼儿的语言表达能力。对于中班幼儿而言，蔬菜是他们每天都会直接接触的事物，但是这种接触大多只是一种自然的接触。为让幼儿注意蔬菜的颜色特征，关注蔬菜的作用，根据中班幼儿好奇、好模仿、思维具体形象的特点，结合故事内容，我选择课件制作和图片展示搭配起来，将动物怎样变色的过程直观、清楚地展现在幼儿眼前，通过激发兴趣→理解故事→尝试表达→参与游戏→大胆仿编的循序渐进过程突破教学中的重、难点，更好地完成教学目标。
二、活动目标
1、幼儿熟悉理解故事内容,掌握词语“神奇”，“五彩缤纷”。
2、借助故事中神奇的想象，引导幼儿关注蔬菜的颜色特征并能恰当得表达。
3、能根据故事的情节线索进行大胆仿编，学习用完整的句式表达出来。 活动重点
理解故事内容，掌握词语并能恰当的表达。活动难点
幼儿能大胆进行仿编，用完整的句式表达出来。
三、活动准备
1、利用故事挂图制作的PPT、教学磁带；
2、故事角色图片和故事中蔬菜图片；
3、各种实物蔬菜。
四、活动过程
1、激发兴趣，引出课题
教师先出示小橙兔图片引发幼儿展开想象：小白兔怎么就变成小橙兔了呢？那是因为它喝了一杯神奇的牛奶。出示奶牛图片并介绍：它是谁？让小白兔喝的牛奶就是从这头奶牛身上挤出来的，它可不是一头普通的奶牛，它是一头神奇的奶牛，这头神奇的奶牛身上可以挤出的各种颜色牛奶。这是怎么回事呢？听老师讲一个故事《彩色牛奶》你们就明白了。
2、第一次欣赏故事，感受故事中神奇的想象。
教师完整讲述一遍故事，提问幼儿：这个故事叫什么题目？故事里有哪些小动物？小动物发生了什么事情？
根据幼儿回答出示变颜色前小动物的图片。
3、第二次讲述故事，熟悉故事句式。 教师：小动物们到底给奶牛吃了什么，让他们发生了这么神奇的变化的呢？我们一起再听一遍故事。
教师操作PPT讲述故事第二遍。
（1）播放第一、二段课件内容，提问幼儿：
小白兔给神奇的奶牛吃了什么？【引导幼儿学习说：橙色的胡萝卜】 奶牛吃了橙色的胡萝卜就挤出什么颜色的牛奶？
小白兔喝了变成了什么？【鼓励幼儿将小白兔变色的图片贴到黑板上，围绕奶牛贴开】
（2）播放第三段课件内容，提问幼儿：
这是谁来了？它给神奇的奶牛吃了什么？【引导幼儿学习说：小黑猫给奶牛吃绿绿的青菜】奶牛吃了绿绿的青菜就挤出什么颜色的牛奶？
小黑猫喝了变成了什么？【鼓励幼儿将小黑猫变色的图片贴到黑板上】
（3）播放第四段课件内容，提问幼儿：
这个小动物又是谁？它给神奇的奶牛吃什么？就挤出什么颜色的牛奶？【小花鹿给奶牛吃紫紫的茄子，就挤出紫紫的牛奶】 小花鹿喝了变成什么？【鼓励幼儿将小花鹿变色的图片贴到黑板上】
（4）播放第五段课件内容，提问幼儿：
又有哪个小动物发生了变化？谁能将这段话连起来说一说？【鼓励幼儿大胆表述并将灰狐狸变色的图片贴到黑板上】
集体看排列的图片说一说句式。
（5）播放讲述第六段课件内容，提问幼儿： 天黑了小动物要回家了，可是它们变了颜色爸爸妈妈该不认识它们了？大家帮它们想办法怎样才能变回原来的颜色呢？动物世界有了这头神奇的奶牛就变得怎么样？用一个什么词语来形容。
4、第三遍播放教学磁带，完整欣赏故事
5、自主游戏，大胆仿编
（1）教师: 小动物们变成了新的自己，你们想不想也变一变？你想给奶牛吃什么颜色的蔬菜，奶牛会挤出了什么颜色的牛奶？喝了以后变成什么颜色的自己呢？我们一起来玩一个“我喂奶牛吃蔬菜”的游戏吧。
（2）个别幼儿表达
幼儿自选一种蔬菜喂奶牛，请幼儿展示并学习用句式介绍：我要给神奇的奶牛吃什么颜色的蔬菜，会挤出什么颜色的牛奶，我喝了变成了什么颜色。
教师小结：神奇的奶牛吃了各种颜色的蔬菜可以挤出各种颜色的牛奶，多有趣啊，我们小朋友也要多吃蔬菜，不同颜色的蔬菜有不同的营养，小朋友要什么菜都才会像神奇的奶牛那样有很大的本领。
6、继续游戏，结束活动
教师：还有很多小朋友也想变一变，讲一讲，那还可以跟班级的小朋友说一说，也可以告诉旁边的客人老师听。
五、活动反思
1、我认为本节活动的成功之处有：教学材料的创新使用、课件采用分段播放，都属于有效方法帮助幼儿理解教学内容;游戏环节用实物代替图片，增加学习内容的实感，激起幼儿参与的积极性；安排师幼互动环节，给幼儿大胆说话的机会。
2、不足之处有：整节活动教师引导部分比较多，没有将主动权交给幼儿；故事讲述过程中没有针对“神奇”二字的着重学习，幼儿的兴趣没有被充分激发；缺少第三遍完整欣赏故事的流程，高估了幼儿的记忆能力和语言水平；幼儿游戏环节选择的蔬菜种类太少，幼儿思维没有拓展开来。
3、需要改进之处：导入部分设置悬念要能勾起幼儿的全部兴趣，学习句式采用阶梯式学习进行，让幼儿续说故事内容，从幼儿实际经验出发，将主动权交给幼儿，让其尝试自己联想，尝试表达。
中班语言《彩色牛奶》教案
2010-10-27 12:38:40| 分类： 我的成长经历 |字号 订阅 中班语言活动：《彩色牛奶》
活动目标：
1.理解故事，感受故事中神奇的想象带来的快乐。
2.学说句型“我给奶牛吃ХХ色ХХ的蔬菜，就挤出Х色的牛奶”，并能根据故事的情节大胆想象创编，自主表达。
活动准备：
1、教具准备：故事PPT、各种常见蔬菜的图片、2、幼儿知识准备：熟悉蔬菜的名称和颜色
活动过程：
一、激发兴趣
1、播放ppt中的图片:奶牛.引起幼儿兴趣，提问：小朋友，你们知道牛奶是从哪挤出来的？挤出的牛奶是什么颜色的？
2.引出故事:你们说的奶牛和牛大叔家的奶牛可不一样，它有一个神奇的本领，能挤出彩色的牛奶，来听听故事就知道啦。
二、欣赏感受
（一）、第一次欣赏故事，感受故事中神奇的想象。
提问：
1、牛大叔带来的那头奶牛有什么神奇的地方？
2、故事中讲到了哪几个小动物？（幼儿回答教师出示小动物的图片）
3、小动物们喝了有颜色的牛奶发生了什么奇怪的现象？
三、理解表达
再次欣赏故事。
提问：小朋友们说的很对，小动物们喝了有颜色的牛奶后都变了一个新的自己，那为什么会这样呢，他们到底给奶牛吃了什么，我们一起再来听一遍故事吧。
教师边引导幼儿观看PPT，边讲述故事。通过提问结合图谱，帮助幼儿理解掌握句型“小白兔给奶牛吃了什么颜色的什么蔬菜？就挤出什么颜色的牛奶？喝了变成了一只什么颜色的兔子？”
四、创新交流
幼儿游戏：进一步清晰完整的运用句式仿编。
1、小动物们有了神奇的牛奶后，为什么特别高兴？
2、小动物们能变回原来的颜色吗？怎么变？
3、你想不想让自己也变一变？（使用游戏形式，每人选择一种蔬菜。）
①出示蔬菜的图片，让幼儿辨认并说出蔬菜的名称和颜色。
②幼儿自主选择喜欢的蔬菜，互相讨论怎么变。
③用故事中的句式完整表达自己的变化过程。
教学目标：
1、借助故事中神奇的想象，引导幼儿关注蔬菜的颜色特征和作用。
2、引导幼儿根据故事的情节线索自主表达，大胆进行仿编。
教学重点：
引导幼儿关注蔬菜的颜色特征和作用。
教学难点：
让幼儿大胆进行仿编。
教学准备：
1、《彩色牛奶》故事课件
2、各种蔬菜
3、自制奶牛图片每组一张
4、各种小动物头饰(数量要多于幼儿人数)
教学过程：
一、激发兴趣，引出课题
教师出示奶牛图片并提问：这是谁？它有什么本领？奶牛身上挤出的牛奶是什么颜色的？你见过从奶牛身上挤出的各种颜色牛奶吗？
教师：这是一头神奇的奶牛，从它身上可以挤出各种颜色的牛奶，这是怎么回事呢？听了老师讲的故事《彩色牛奶》你们就明白了。
二、理解故事，尝试表达
1、教师完整讲述故事，提问幼儿：
故事里有哪些小动物？牛大叔带来的奶牛有什么神奇的地方？小动物喝了有颜色的牛奶，发生了什么有趣的现象？
教师：小动物能变回原来的颜色吗？让我们再来欣赏故事。
2、播放课件，理解故事内容
①播放第一、二段课件内容，提问幼儿：
谁来了？
小白兔给奶牛吃了什么？（引导幼儿学习说：黄黄的胡萝卜）
奶牛吃了黄黄的胡萝卜就挤出什么颜色的牛奶？
小白兔喝了变成了什么？
②播放第三段课件内容，提问幼儿：
谁又来了？
小黑猫给奶牛吃了什么？（引导幼儿学习说：绿绿的青菜）奶牛吃了绿绿的青菜就挤出什么颜色的牛奶？
小黑猫喝了变成了什么？
③播放第四段课件内容，提问幼儿：
谁来了？
小花鹿给奶牛吃什么？（引导幼儿学习说：紫紫的茄子）
奶牛吃了紫紫的茄子就挤出什么颜色的牛奶？
小花鹿喝了变成什么？
教师：我们一起来试一试，把这段话连起来说一说。（小花鹿给奶牛吃紫紫的茄子，就挤出紫紫的牛奶，小花鹿喝了变成了一只小紫鹿。）
④播放第五段课件内容，提问幼儿：
又有谁来了？
灰狐狸给奶牛吃什么？(引导幼儿学习说：红红的西红柿)
奶牛吃了红红的西红柿就挤出什么颜色的牛奶？
灰狐狸喝了变成什么？
教师：谁能将这段话连起来说一说？（鼓励幼儿大胆表述）
⑤播放第六段课件内容，提问幼儿：
小动物能变回原来的颜色吗？
怎么变？
小动物有了这头奶牛心里感到怎么样？
为什么？
教师小结：不同颜色的蔬菜有不同的营养，小朋友要什么菜都吃的身体才能强壮。
三、自主游戏，大胆仿编
1、教师：森林里的小动物知道牛大叔有这样一头神奇的奶牛，都想过来喂奶牛吃各种蔬菜。小朋友猜一猜，又有哪只小动物来了？它会给奶牛吃什么蔬菜？挤出了什么颜色的牛奶？喝了变成了什么？
个别幼儿表达
2、幼儿分组游戏：我喂奶牛吃蔬菜
幼儿自选头饰扮演一种小动物，选择一种蔬菜喂奶牛，并讲讲给奶牛吃什么颜色的蔬菜，挤出什么颜色的牛奶，自己变成什么颜色。
教师巡回观察，对幼儿叫不出名字的蔬菜予以提示。
附故事：
彩色牛奶
牛大叔带来一头神奇的奶牛，喂它吃什么颜色的蔬菜，就会挤出什么颜色的牛奶。
小白兔给奶牛吃黄黄的胡萝卜，就挤出黄黄的牛奶，小白兔喝了变成了一只小黄兔。
小黑猫给奶牛吃绿绿的青菜，就挤出绿绿的牛奶，小黑猫喝了变成了一只小绿猫。
小花鹿给奶牛吃紫紫的茄子，就挤出紫紫的牛奶，小花鹿喝了变成了一只小紫鹿。
灰狐狸给奶牛吃红红的西红柿，就挤出红红的牛奶，灰狐狸喝了变成了一只红狐狸。
小动物们喝了牛奶就会变成一个新的自己，高兴极了。可是，他们还能变回原来的自己吗？牛大叔说，只要再喝一杯和自己原来一样颜色的奶，就变回来了。
从此，小动物们想变什么颜色的样子，就给奶牛吃什么颜色的蔬菜。动物世界，变得五彩缤纷，更加美丽了。
《彩色牛奶》课后反思
对于中班幼儿而言，蔬菜是他们每天都会直接接触的事物，但是这种接触大多只是一种自然的接触。为让幼儿注意蔬菜的颜色特征，关注蔬菜的作用，根据中班幼儿好奇、好模仿、思维具体形象的特点，结合故事内容，我特别注意选择色彩鲜艳、形象拟人化的动物进行课件制作，将动物怎样变色的过程直观、清楚地展现在幼儿眼前，通过激发兴趣→理解故事→尝试表达→大胆仿编的过程循序渐进，让幼儿在和谐快乐的氛围中积极体验，主动学习，较好地突破教学中的重、难点，顺利完成教学目标。
都说：教学是一门有缺憾的艺术。本次教学也不例外。教学实践活动中，我发现在对细节的处理上有明显失误。
1、语言教学的主要目标是促进幼儿语言的发展。虽然我已注意到鼓励幼儿大胆表达，但对幼儿表达的完整性没有提出要求，以致幼儿发言积极踊跃却没有达到完整表达的目的。
2、在分组游戏：我给奶牛喂蔬菜环节中，由于戴上小动物头饰后看不到自己的头饰形象，有忘记的幼儿还得取下头饰再看上一看，影响了幼儿在仿编过程中的流畅性。如果把头饰换成手偶，效果可能会更好。
第17篇：光明牛奶
案例
光明乳业的冷链物流
1.光明乳业：冷链舞者
跻身世界乳业十强是上海光明乳业有限公司的远景目标，而成为物流企业和食品行业内
冷藏物流的“航母”则是其物流事业的最终目标。
光明乳业成立于1996年，是目前中国规模最大的乳制品生产和销售企业之一。2006年，它的主营收入已经突破50亿元并且销售额、利润连续6年以30%以上的速度增长。
⑴ 三条销售通路争市场
乳业一般分为奶源型和城市型两种内型，光明是传统的城市型企业。它的销售通路
有三条：第一条是从工厂物流配送中心再到一些大卖场，连锁超市，和便利店，光明对此的承诺是“365×24”配送，就是一年365天每天24h配送。
第二条通路是送奶上户，产品从工厂到配送中心，然后到直接送到社区奶站，再由
送奶工送到每个门户，完成最后1km的配送。在市区，平均每个送奶工负责200户人家。
第三条通路是将常温奶通过几百家经销商入各地的商超和社区，这种销售通路是伊
利和蒙牛这样的奶源型企业的主要销售通路。现在，光明乳业的常温奶已经覆盖到了全国500多个城市。
光明自信比竞争对手多两条通路，在它看来，食品行业包括乳业发展到最后都将是
阵地战，而到那时，光明的优势就会显现出来。
⑵ 刻意信息化
直到2000年以前，光明还只是在某些环节上以于国内软件公司合作开发的一套小型
系统支撑业务运作，但随着业务的迅速扩张，光明敏锐地意识到信息流对整个商流和物流的促进作用。它在决定上企业级ERP系统时，选择了Oracle公司。
但整体信息化平台并不能解决所有的问题。光明乳业的物流事业部发现，公司的ERP系统主要作用在处理销售订单部分，无法完整控制企业对销售订单的履约，尤其是不能帮助全面管理仓库里的物流作业。
从2006年开始，
第18篇：牛奶害人
回答: To mitts:为了治花粉症，这”不喝牛奶,不吃奶制品, 不喝 由 华灜 于 2010-04-10 03:44:44我用五行理论非常容易解释为什么.但是说出来你也会觉得很反动, 所以我只能把结果告诉你.为什么有些寒性体质的人不会有花粉症呢? 因为每个人都是不一样的个体, 同样的疾病在每个人身上表现出来的症状不一样.一个最简单的例子就是感冒.有些人流汗, 有些人不流汗, 有些人发烧, 有些人不发烧, 有些人咽喉疼痛, 有些人没有这个症状.按照病毒理论来说, 这些人如果都被一种病毒感染, 理应治疗方法一样.中医里面治疗却是截然不同的, 原因还是一样, 每个人都是不一样的个体.这个是同病不同治的情况.另外一种情况就是不同病确用同一种办法治疗.例如花粉症, 鼻炎, 哮喘, 一些湿疹,皮肤病, 等等中医里面的治疗大方向是一样的.这些病根源是因为肠胃伤寒造成.把致病的根源解决掉了, 其他问题身体会自己恢复的.中医治疗都不是针对疾病, 而是针对身体.身体的功能恢复了, 病的问题身体自己会去搞定的, 外界力量不需要去越俎代庖.为什么我总是强调不要喝牛奶和那些寒凉的东西.因为牛奶是阴寒凝滞的, 健康的小孩子在换牙之前的纯阳之体有足够的能量去化掉这些阴寒, 然后把好的成分吸收来给身体用.他们喝点牛奶有益健康.不过前提必须是健康的孩子, 那些肠胃已经受伤的小孩子却不在之列.成人体内的这个能量就没有孩子们那么强, 对于不是出生在蒙古那么北边的亚洲人种来说, 生理差异决定了我们难以去消化牛奶.加上现代生活习惯和方式对身体能量的损害, 牛奶中的好东西我们拿不到多少, 那些阴寒的能量却轻松在体内聚集.身体既然排不出去, 想要不被它伤寒的最好办法就是别让它进入身体.当然, 这些都是从中医认识人体的角度来解释.现代医学的对牛奶的认识也逐渐发现了牛奶对人体的危害, 这个我就不说为什么了, GOOGLE一下就知道牛奶不但不补钙, 反而会影响人体对钙质的吸收.奶制品比牛奶情况略好一点, 发酵过的起码吸收起来容易一点.不过这个不代表它就由寒凉的东西变成温热的东西了.目前我们饮食结构里面大部分东西都是寒凉的, 而且大部分亚洲人对户外运动并不热爱, 运动这个最重要积累阳气的手段也没有了.长期下去身体内的寒热能量就失去平衡, 阴寒的东西在体内积累的多了产生一些负面的效应也是情理之中的事情.我个人的观点是想健康就要平衡, 阴阳平衡,心理平衡, 生理平衡.这个就是中医的"中"的含义;想健康不是因为你吃了什么, 更多是因为你没有吃什么.举个最简单的例子, 你一辈子就白饭蔬菜这么吃,饮料就喝点热水的话你的身体肯定不会有什么大毛病, 没有缺钙, 没有癌症, 不会营养不良, 也不会有花粉症.有机会回国到老家村子里面问问80-90岁的老人他们在我们这个大的时候都吃什么你就明白了.当年吃一吃肉是多难的事情阿.网上摘录的有关牛奶的资料：
（转贴）
2004 年，瑞典卡洛林斯卡研究完成了一项牛奶与癌症的研究，研究证明，大量饮用牛奶导致妇女患卵巢癌。他们对61084名年龄在38岁至76岁的妇女跟踪13年调查，确诊爱喝牛奶的266名妇女患卵巢癌，125名尚未确诊。每天饮用4次以上奶制品的妇女，卵巢癌的发病率比每天喝2次的妇女高出一倍。
哈佛大学医学院、牛津大学和台湾医科大学的科学家联合研究发现，牛奶中的激素物质IGF-I加速和加强了氯化钾离子在细胞壁之间的交换，导致人类卵巢癌细胞的繁殖和宫颈癌细胞的加速生长。
2004 年10月《新英格兰医学杂志》发表一篇牛奶致女性乳腺癌的研究报告。丹麦的研究人员对117000名妇女调查发现，牛奶对乳腺癌的促发有很大影响。研究人员认为，近50年来全世界乳腺癌发病率的大幅提高与人们饮食结构中牛奶及奶制品消费增加密切相关。研究人员认为，大量饮用牛奶会增加人体中类胰岛素一号增长因子(IGF-I)的水平，已经有多项研究表明，几乎每一种癌症都与IGF－I有关联，IGF-I是一种促使癌细胞生长和繁殖的关键性因素。
美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查证实，奶制品会增加男性患前列腺癌的危险。
美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用奶制品的男性，有1012例男性患前列腺癌。统计分析发现，每天从奶制品摄入600毫克钙的男性血浆中维生素D3浓度显著降低，发生前列腺癌的危险大幅上升。
日本厚生劳动省近日发布的流行病学调查结果显示，与几乎不食用乳制品的男性相比，经常食用牛奶、酸奶等乳制品的男性患前列腺癌风险会高出60%左右。研究结果表明，饮用牛奶最多的调查对象患前列腺癌的风险是几乎不饮用牛奶的调查对象的1.53倍，而且饮用量越多，患癌风险越高；食用酸奶最多的调查对象患前列腺癌风险是几乎不食用酸奶的调查对象的1.52倍。
好了，用不着过多罗列了。在此，我很乐意讲一个牛奶致癌的有趣故事与读者分享。英国地质化学家简?普兰特五十岁的时候患乳腺癌，虽然经过无数次治疗，十年间癌症总是不断回来与她作伴。当第五次复发的时候，一个半个鸡蛋大小的硬块长在她的脖子上，医生说她只有几个月的生命了。绝望而又坚强的普兰特教授不再相信医生，相信医生也没有用，人家已判了她的死刑。她靠自己拯救自己，她阅读最新的医学论文，得知素食可以抗癌。她回想起三十年前到过中国，那时中国农村妇女不喝牛奶而几乎没有人患乳腺癌，从而得到启发，戒掉每天必吃的两盒酸奶，出乎她的意料之外，脖子上的肿瘤在六个星期之后奇迹般的消失了。普兰特教授是英国地质局的首席科学家，同事们目睹了她反复患病到痊愈的曲折过程。当同事们的亲朋好友患了癌症的时候，都纷纷来向她求援。普兰特教授通过改变患者的饮食和生活方式，使六十多位癌症患者得到了痊愈。为什么素食和戒掉牛奶就能够治愈癌症？普兰特教授下功夫进行研究，她得出结论牛奶中的IGF-1（类胰 岛素一号增长因子）导致女性易患乳腺癌，男性易患前列腺癌。IGF-1是牛奶中本身含有的致癌激素，但是在以前自然产出的牛奶中含量较低。自从人们用激素催发母牛大量产奶，牛奶中的IGF1含量就增加了数倍至数十倍，牛奶致癌的危险当然就很厉害了。她认为牛奶的危害比香烟还严重。
善良而乐于助人的普兰特教授为了帮助更多的人远离牛奶的危害，放下自己的研究课题，特意写了两本书《健康掌握在你自己手中》、《牛奶与乳腺癌教程》，还创办了宣传网站，懂英文而兴趣的朋友可以上网浏览。
美国著名医学教授新谷宏实（美籍日本人）经过四十多年的行医实践，以医疗实证为依据，充分证明牛奶会导致妇女乳腺癌。他发现每一例乳腺癌患者都是爱喝牛奶的女人。新谷宏实教授在当代医学史上有突出贡献，他创造了医治无数癌症，而没有一例复发的医疗奇迹。他有什么法宝能够使每一个接受治疗的患者不再复发呢？他在《不生病的生活》中告诉人们，他的法宝就是在患
者作了肿瘤切除术之后，至少五年禁食牛奶和肉鱼蛋。
牛奶为何会导致多种肿瘤病变？美国康奈尔大学终身教授坎贝尔是癌病学的研究权威，特别在致癌学研究领域有非常突出的贡献，曾被美国癌症研究所授予“终生研究成就奖 ”。他的研究给人们找到了答案。坎贝尔证实牛奶中的蛋白质是一种非常强的促癌剂，其致癌能力甚至超过化学物质。他说：
“在控制癌症发病方面，营养比化学致癌物甚至比极强的致癌物的影响更大。…….哪些蛋白质有比较强的促癌效果呢？一个是酪蛋白，这种蛋白质占牛奶蛋白组成的87％。这种蛋白质促进各阶段的癌症。”
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白质）膳食使更多的致癌物进入细胞，使更多危险的致癌物衍生物结合在DNA上，引起更多的突变反应，使得细胞突变为原癌细胞的可能性增大，这些细胞一旦激活，就会形成更多的肿瘤。”
牛奶致少年儿童I型糖尿病
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，还可能使孩子患I型糖尿 病。限于篇幅本来不想谈这个问题，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病终身难治，一个孩子一旦变成I 型糖尿病人，在他以后的生命中，不得不依赖外源的胰岛素注射，太可怕了。因此不能不谈。牛奶是如何使儿童患I型糖尿病的？坎贝尔在《中国健康调查报告》中作过论述，我把论述摘录如下：
“在I型糖尿病中，免疫系统攻击产生胰岛素的胰腺细胞。这种破坏性的、无法治愈的疾病主要发生在儿童之中。它给年轻的父母带来了巨大的痛苦和艰难的经历。但大多数人并不知道，这种疾病和我们的膳食有关系，特别是我们每天摄入的奶制品。牛奶中的蛋白质诱导I型糖尿病的发生，很早就见著于文献。其过程很可能是这样的：
婴儿接受母乳喂养的时间不长就开始喂以牛奶蛋白质，很有可能是婴儿配方奶中的牛奶蛋白质。牛奶进入小肠后，被分解成氨基酸碎片。对于某些婴儿来讲，牛奶不能完全被消化，于是这种原初蛋白质的氨基酸小链或片断就存留在小肠当中。这种没有完全被消化的蛋白质片段被吸收进了血液。免疫系统识别了这些片段，将它们作为外来的入侵者，并开始破坏它们。不幸的是，这些蛋白质片段和产生胰岛素的胰腺细胞完全相同。免疫系统丧失了识别牛奶蛋白质片段和胰腺细胞的能力，并开始攻击两者，导致儿童的胰岛素生成功能的破坏。
在12个国家的14岁以下儿童中，牛奶摄入量与I型糖尿病发病关系的调查发现，两者之间存在非常好的线性关系。从中我们可以看到，牛奶摄入量越多，I型糖尿病患病率越高，在芬兰，I型糖尿病的发病率是日本的36倍。同时，牛奶的平均摄入量芬兰也是最高的，但在日本这一数值是非常低的。”
针对牛奶危害儿童健康问题，1994年美国儿科协会强烈建议：如果家族成员糖尿病比较常见的话，那么这个家庭中出生的婴儿最好两年内不要服用任何牛奶。
在此我要特别强调指出，牛奶除了导致癌症和糖尿病外，还会导致其他一系列慢性疾病。坎贝尔说：“科学证据确凿无疑，研究结论令人震惊：动物蛋白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能
显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压，自内障和老年痴呆症等的患病几率。”
牛奶危害健康是许多人难以接受的事实。奶农，奶场主，奶制品企业的员工，牛奶是他们的饭碗；奶品制造商，奶品销售商，奶品包装商，牛奶是他们的摇钱树。他们又怎么能面对这样的现实呢。
"我也不希望这是事实。可是令人沮丧得很，迄今为止，世界上没有一例科研成果能够证明牛奶没有危害。"
谈到牛奶的无情现实，坎贝尔说：“我本人是在奶牛场长大的，是喝牛奶、吃牛肉长大的，我很不愿意看到这样一个事实：否定牛奶牛肉。但是我必须要告诉大家，这是事实
第19篇：牛奶保姆
牛奶保姆
早上我起床了，倒了一杯牛奶然后就去洗漱。洗漱完毕后我发现我的牛奶不见了，还有人给我做好了早饭。父母出差了，家里只有我一个人，有是谁干的呢？
突然一股白色的液体流到了我的面前，马上变成了一双手，很显然它们就是我的牛奶。我十分好奇，还没等我反映过来，它已经变成了一张脸，它凑近我开口说：“很高兴认识你，我就是你的牛奶。”我也饿了，没等它说完，我就开始吃了。吃饱后，发现它不见了。我一看表：糟了，迟到了。我抓起书包，冲了出去，下了楼边发现门口还有一辆白色的轿车再等我。我们一路中还变成了一架小直升飞机。没用上十分钟边到了学校。那天下午没有课，很快到了中午，我走出了校门口，发现那辆小车又停在了校门口，我们回到了家。
我发现它在看报站纸，而且一目十行，速度惊人。最厉害的是它做饭的时候，洗菜，蒸饭，煎炒，煮一个也不少，而且它做的营养配餐，不但好吃还都合理搭配。它的动作十分麻利，一顿美味丰盛的大餐很快就完成了，最重要的是没有帮手。它还洗完了碗，给我检查了作业，和我一样它也该休息了。过了一会，妈妈喊醒我，说：“快起床！就要迟到了！”
黄东小学四年级：关秉政
