一、规章管理制度及应急突发事件的食品配送措施
（一）规章管理制度
1、食品安全保障制度
按照《中华人民共和国食品安全法》规定，履行食品安全第一责任人义务，严把商品质量关，建立和执行以下与经营食品相适应的经营管理制度，确保食品经营安全。
一、进货查验记录制度。
1、采购部采购食品，应当认真履行进货查验义务，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不接受来历不明的上门送货行为，不经销三无(无厂名、厂址、生产日期）的食品和过期变质等违法食品，保证所售食品质量安全。
2、采购部采购食品，应当向供货者索取“一票通”进货凭证。从事食品批发业务时，应当向购货者提供“一票通”销货凭证。要按工商部门要求，收集规范“一票通”凭证作为食品进(销）货台帐，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供(购）货者名称及联系方式、进(销）货日期等内容。妥善保管书式台帐档案，条件允许情况下，建立电子台帐，台帐保存期限不得少于2年。
二、从业人员健康检查管理制度。
1、制定培训计划，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训。
2、新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训后方可上岗。
3、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
4、食品安全管理人员负责组织本公司从业人员的健康检查工作，建立从业人员健康检查档案。
5、所有接触食材人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超过期限使用健康证明。
6、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
三、从业人员学习培训制度
1、公司负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。
2、认真制定培训计划，在有关主管行政部门的指导下，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全、卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。
3、定期组织本单位食品从业人员学习《食品安全法》、《食品流通许可实施细则》等，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律、法规，做知法守法的模范。
4、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周。
四、不合格食品销毁或退回制度。品质部发现供应商所配送的货物不符合食品安全标准，必须拒收。对过期、变质的食品要主动及时销毁，采取无害化处理、就地销毁等措施，不再退回供货者。
五、日常卫生管理制度。
1、配送场所及仓库应做到清洁、整齐，不准乱堆、乱放杂物，不得乱扔、乱倒垃圾，不准随地吐痰；每天一清扫，每月一大扫，保持地面、天花板的清洁，不积尘、不积水。
2、货品陈列有序，分类分架、离地离墙摆放，不与有毒有害或者其他不洁物品混放。
3、仓储的食品做到先进先出，由专人定期检查，严防食品过期变质。食品贮存区应采取防鼠、防虫、防潮、通风等措施，确保存放的储物保持干燥清洁，整齐有序。
4、散装货物应设置专门的存放区域，以明显的标志区分或隔离。设置相应的温度调节、洗涤和存放设备、设施；在盛放散装货物容器或隔离设施上显著标识食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
六、车辆运输管理制度。
1、运输食品原料、半成品及成品的车辆要专用, 不得与其他有毒污染物同车运输。车辆容器要清洁卫生；运输直接入口食品,应用密闭(有通气孔）的专用容器盛装。
2、运输工具(包括车厢、船仓和各种容器等）应符合卫生要求；应清洁、干燥、无异味、有篷盖，根据产品特点配备防雨、防晒、防尘、冷藏、保温等设施。
3、装卸食品原料、半成品及成品时讲究卫生，食品不直接接触地面，不在马路上堆放直接入口食品。
4、食品原料、半成品及成品装车后,除能加锁密闭的运输车外,要人不离车；运输过程中要做到防尘防蝇,防止污染,防晒,生熟分开。
5、运输作业应轻装、轻卸，避免强烈震荡、撞击，防止损伤成品外形；且不得与有毒、有害、有异味、有腐蚀性、潮湿的物品物品混装、混运，作业终了，搬运人员应撤离工作地，防止污染食品。
6、在任何条件下，冷藏、冷冻食品都必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度；保证冷冻肉中心温度控制在-2-7℃的范围之内，保证运输过程冷链不中断；货物到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。
七、突发食品安全事故紧急报告及处理制度。
1、根据公司制定的食品安全事故处置方案，定期检查本公司各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患；
2、发生食品安全事故时，应当立即予以处置。对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时2小时内向区级卫生行政部门报告，防止事故扩大。
3、积极配合食品安全事故调查处理工作，不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。
2、人员岗位职责
2.1《采购部岗位责任制》
一、采购部副经理
1、岗位职责
1)
开发新的供应商及其他采购渠道。
2)
建全供应商管理制度及执行。
3)
供应商商品定价机制。
4)
现采商品价格审查。
5)
根据计划销量预算下月采购款计划。
6)
采购团队建设及绩效考核方案执行。
7)
收集和整理采购基础数据。
2、绩效工资标准及发放原则
1)
绩效工资标准：2000元/月。
2)
发放原则：保证所负责的工作内容不出差错，可领取全部绩效工资；如果出现差错，将根据错误轻重，给予适当扣罚，直至扣完为止。
二、采购部主管
1、岗位职责
1)
供应商招标。
2)
寻求不同渠道的食材资源。
3)
规范供应商商品定价的机制及执行。
4)
计划每周、月、每季度的采购计划费用及大宗商品备货。
5)
远程商品价格收集及远程采购项目跟进，降低公司的采购成本。
6)
采购商品价格及数量分析。
7)
监督采购员现采商品价格的合理性、质量的合格率及采购的时效性。
2、绩效工资标准及发放原则
1)
绩效工资标准：1500元/月。
2)
发放原则：保证所负责的工作内容不出差错，可领取全部绩效工资；如果出现差错，将根据错误轻重，给予适当扣罚，直至扣完为止。
三、采购员
1、岗位职责
1)
负责现采商品的品名、规格、型号、数量采购符合客户需求的商品。
2)
物流部分完货的报差数量补货。
3)
超市商品采购SKU的准确性。
4)
客户补货商品的数量及质量。
5)
报单商品及报差商品的帐务明细有报销。
2、绩效工资标准及发放原则
1)
绩效工资标准：1100元/月。
2)
发放原则：保证所负责的工作内容不出差错，可领取全部绩效工资；如果出现差错，将根据错误轻重，给予适当扣罚，直至扣完为止。
2.2《物流部岗位责任制》
一、物流部经理
1、岗位职责
1)
协助物流部经理处理物流部的日常事务。
2)
负责所有生产线路的安排，保证准时发车。
3)
适时对生产线路作有效调整，做到安排合理，经济实惠。
4)
负责报差，做到及时、准确、不重复。
5)
负责提醒和督促配送员拿取货物，力争做到送菜员不漏货。
6)
负责对主管（物流部）的工作进行监督管理，对物流部主管的工作查漏补缺。
7)
负责协调肉类的分配工作，监管肉类分配小组的工作。
8)
负责完成公司领导及物流部经理交派的临时工作
2、绩效工资标准及发放原则
1)
绩效工资标准：2000元/月。
2)
发放原则：保证所负责的工作内容不出差错，可领取全部绩效工资；如果出现差错，将根据错误轻重，给予适当扣罚，直至扣完为止。
二、物流部主管
1、岗位职责
1)
协助副经理完成物流部的相关工作。
2)
负责协调现场现场青菜、瓜果的分配分配工作，监管配送员合理分配，及时将差数汇总，然后报给副经理，做到搭配合理，报差准确不重复。
3)
协助副经理清理现场货物，做到送菜员不漏拿货物。
4)
负责监管鸡鸭的收货及分配工作，做到分货精准，不出现分错货现象。
5)
对各组长的工作进行监督和管理，做到管理到位。
6)
负责监管生产用具的发放及回收工作，做到监管到位。
7)
完成上级领导交派的其他工作。
2、绩效工资标准及发放原则
1)
绩效工资标准：1500元/月。
2)
发放原则：保证所负责的工作内容不出差错，可领取全部绩效工资；如果再现差错，将根据具体情况，给予适当扣罚，直至扣完为止。
三、物流部组长
（一）、组长1（水菜）
1、岗位职责
1)
协助物流部主管完成相关工作。
2)
负责所有水菜的分配和发放工作，将差数及时准确地报给副经理。
3)
负责所送单位的所有工作，包括点货准确、齐全，同时把好质量关，做好报务等，保证做到零投诉。
4)
完成上级领导交派的其他工作。
2、绩效工资标准及发放原则
1)
绩效工资标准：1000元/月。
2)
发放原则：保证所负责的工作内容不出差错，可领取全部绩效工资；如果出现差错，将根据实际情况，给予适当扣罚，直至扣完为止。
（二）、组长2（鸡鸭）
1)
协助物流部主管做好相关工作。
2)
负责鸡、鸭类的收货和分配工作，做到分货准确，不出差错。
3)
发现鸡、鸭质量问题及差货问题，要及时报告相关领导，不瞒报，不漏报。
4)
做好送菜工作，保证点货准确、齐全，同时把好质量关，全力服务好客户，力争做到零投诉。
5)
完成上级领导交派的其他工作。
2、绩效工资标准及发放原则
1)
绩效工资标准：1000元/月。
2)
发放原则：保证所负责的工作内容不出差错，可领取全部绩效工资；如果出现差错，将根据实际情况，给予适当扣罚，直至扣完为止。
（三）、组长3（肉类）
1、岗位职责
1)
协助物流部主管做好相关工作。
2)
协助品管做好肉类的收货工作。
3)
负责肉类的分配工作，做到分配合理搭配，准确，不错分。
4)
发现肉类质量问题及多货或少货问题，要及时报告给相关领导，不瞒报，不漏报。
5)
做好送菜工作，保证做到零投诉。
6)
完成上级领导交派的其他工作。
2、绩效工资标准及发放原则
1)
绩效工资标准：1000元/月。
2)
发放原则：保证所负责的工作内容不出差错，可领取全部绩效工资；如果出现差错，将根据实际情况，给予适当扣罚，直至扣完为止。
2.3《仓储部岗位责任制》
一、副食仓管
1、岗位职责
1)
负责副食仓库的日常管理工作。
2)
负责所有副食的分配和发放工作，做到分配准确。
3)
配合财务部，每月对仓库进行一次盘点，并形成书面材料，对差货进行详细说明。
4)
对货物情况要心中有数，将缺货情况及时报告给采购部，同时填写申购单，进行申购。
5)
负责油桶、洗洁精桶及漂白水桶等的发放和回收工作，对其进行跟踪，避免出现差桶情况，如出现差桶情况，能找到相关责任人。
6)
负责一季度对仓库进行一次灭鼠工作，尽量减少不必要损耗。
7)
及时将存货情况报告给采购部，避免仓库出现过期物品，
8)
做到出入库准确，有归属，
9)
完成上级领导交派的其他工作。
2、绩效工资标准及发放原则
1)
绩效工资标准：1500元/月。
2)
发放原则：保证所负责的工作内容不出不必要的差错，可领取全部绩效工资；如果出现不应该的差错，将根据实际情况，给予适当扣罚，直至扣完为止。
二、冻库管理员
1、岗位职责
1)
负责冻库的日常管理工作。
2)
负责所有冻品的收货工作。
3)
负责所有冻品的分配和发放工作。
4)
做到出入库明确，做到账物一致，来路明确。
5)
每天将冻品的存货情况报给采购部。
6)
将缺货情况及时报给采购部。
7)
保证冻库不要出现过期及变质物品。
8)
配合财务部做好冻库的盘点工作。
9)
完成上级领导交派的其他工作。
2、绩效工资标准及发放原则
1)
绩效工资标准：1500元/月。
2)
发放原则：保证所负责的工作内容不出现的差错，可领取全部绩效工资；如果出现 差错，将根据实际情况，给予适当扣罚，直至扣完为止。
2.4品质部岗位职责
一、品质部经理
1、岗位职责
1）质量安全控制
a）入库产品品质验收、抽检；
b）入库产品的理化检测；
2）文件报告和检测室管理
a）客户检测报告的提供；
b）客户产品证件资质提供；
c）产品的外检送检；
d）仪器校准
3）供应商管理
a）供应商月统计考核
b）供应商现场考察评估
4）外部沟通对接
a）客户投诉；
b）客户及第三方现场审核对接。
2、绩效工资标准及发放原则
1） 绩效工资标准：2000元/月。
2）发放原则：保证所负责的工作内容不出现的差错，可领取全部绩效工资；如果出现 差错，将根据实际情况，给予适当扣罚，直至扣完为止。
二、体系专员
1、岗位职责
1）食品质量安全管理体系的管理与运行
a）建立健全的企业质量管理体系，推行全面质量管理以及质量体系的认证、组织和推行等工作；
b）质量文件的管控制定；
c）体系的运行；
2） 培训工作
a）配合人力资源部做好全员质量安全管理的教育培训工作；
b）体系文件的培训
3） 文件管理
a）文件资料的管理存档；
b）产品证件的管理存档。
2、绩效工资标准及发放原则
1） 绩效工资标准：1500元/月。
2）发放原则：保证所负责的工作内容不出现的差错，可领取全部绩效工资；如果出现 差错，将根据实际情况，给予适当扣罚，直至扣完为止。
三、检验员
1、岗位职责
1）产品质量安全检验
a）对供应商送货产品进行感官检测；
b）客户退货产品管理；
c）不合格产品的监督处理；
2）质量管理监督
a）对现场分配、分拣过程的质量管理监督；
b）分拣过程中进行巡回检验、监督抽查；
c）对不符合产品质量标准的、进行隔离、退货处置。
3） 实验室检测工作
a）对原辅料、半成品检验、农药残留检测及其他理化指标检测等；
b）检验室药品、试剂的配制；
c） 检验室仪器与设备管理。
d）仪器校准
4） 文件管理
a）检测报告的管理存档；
b）客户检验报告及记录的提供。
2、绩效工资标准及发放原则
1） 绩效工资标准：1500元/月。
2）发放原则：保证所负责的工作内容不出现的差错，可领取全部绩效工资；如果出现 差错，将根据实际情况，给予适当扣罚，直至扣完为止。
2.5客服部工作职责
一、客户部经理
1、工作职责
1)
有效执行客服部绩效考核管理规定
2)
独立处理所负责客户的客情关系投诉处理及反馈意见收集反馈
3)
了解处理所负责客户的定价、改价，回单等异常数量价格处理
4)
关注所负责客服的下订单时间，保持沟通
5)
协助客服专员完成投诉及了解执行完成情况
6)
负责跟进新单位的合作情况了解新客户需求及反馈意见
所负责客户的单据核对和应收款跟进
2、绩效工资标准及发放原则
1)
绩效工资标准：2000元/月。
2)
发放原则：保证所负责的工作内容不出现的差错，可领取全部绩效工资；如果出现 差错，将根据实际情况，给予适当扣罚，直至扣完为止。
二、客服部专员
1、工作职责
1)
有效执行客服部绩效考核管理规定
2)
独立处理所负责客户的客情关系投诉处理及反馈意见收集反馈
3)
了解处理所负责客户的定价、改价，回单等异常数量价格处理
4)
关注所负责客服的下订单时间，保持沟通
5)
负责跟进新单位的合作情况了解新客户需求及反馈意见
6)
所负责客户的单据核对及应收款跟进
2、绩效工资标准及发放原则
1)
绩效工资标准：1400元/月。
2)
发放原则：保证所负责的工作内容不出现的差错，可领取全部绩效工资；如果出现 差错，将根据实际情况，给予适当扣罚，直至扣完为止。
3、操作规程
3.1收货流程
1）来料：供应商送货至公司，按照采购订单进行收货验货；
2）感官检查和查看报告单：根据产品质量标准，进行判定；生鲜猪肉和牛肉需提供当日的《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》；禽类产品提供当日的《动物检疫合格证明》；
3）判定：是否符合各项质量标准和要求；
合格：合格后进行入库
不合格：感官检测不合格，通知物流部；
4）理化检测：化验员对产品进行相应的理化检测；
5）收货组退货：收货组确认数量退货给供应商；
6）供应商换补货：退换质量符合要求的货品；
7）入库：抽检合格的产品，入物流仓；
8）物流部分拣：物流部按客户单位数量和要求进行分拣产品；
9）制程抽检：分拣过程中，对产品进行抽检，剔除不符合要求的产品；
10）入系统处存档：将合格的产品数量入库系统；
11）出库：按送货单出库送货。
3.2检测流程
1）抽取样品：依据抽样方法抽取具有代表性的检测样品；填写样品登记表，填写样品名称、数量、规格、留样人；
2）样品处理：依据检测标准和样品处理方法，对样品进行前处理；前处理完剩余样品及时冷藏或冷冻以备复检，留样时间不得少于48小时；
3）快筛检测：按国家标准或行业标准方法、进行快筛检测；
4）定量检测：按国家标准或行业标准方法，进行定量检测；
5）记录结果：详细记录检测结果报告单，并存档。
6）合格品放行出库：检测结果符合标准要求，准予放行出库。
7）不合格品复检：检测结果不符合标准要求，并进行复检，复检不合格，退货或销毁处理。
3.3配送流程
→分检投筐（对货物进行分检）
→领用点菜单
→清点物品（保证物品质量、数量、品名与菜单做到一一对应）
→门口扫条码（由保安人员过秤、清点数量，并协助保安人员将菜筐内的物品进行一一过筐）
→装车（不压小、重不压轻、先送后装、后送先装等）
→换单（送菜员清单货物完后，4:20后可前往办公室窗口换单）
→物品加工（按照客户的要求对相关物品进行初级加工）
→器具回收（菜筐、豆腐板、油桶、豆苗板、打氧机等）
→回单管理（在客户处做完当日相关事务后，在师傅许可下方可离开，并将菜单当日签回公司交由文员管理）
3.4补货流程
3.5客户投诉处理
→接到客户投诉（主要包括客户反映质量异常，员工服务态度，职业行为规范；主要途径是办公室投诉记录本和公司保安退货登记本）
→如实详细填写客户投诉记录表并耐心积极给客户予解释说明
→填制客户投诉处理表
→分析调查原因
→划分责任归属
→提出改进及预防措施
→形成书面处理结果
→回复客户必要时回访客户
→公布处理结果并存档
3.6食品安全问题处理
1）收集信息:我公司收到顾客或个人声称发生了食源性病例或相关事故时立刻（一小时内）开始收集相关的资料。并调查以下情况：事故发生日期，时间和地点；涉及病发或有发病可能的人数症状和严重性；明确客户方的联系人（降低因不恰当沟通而带来的麻烦）；收集营运点出事前三天的菜单。
2）报告和沟通-2 小时内，从客户处收集资料：在总经理和食品安全管理员的建议下，向事故发生地的卫生局报告
3）客户访谈：运用标准的问卷调查并知晓发生事故时的菜单；相关的卫生专员会陪同参加访谈
4）会同卫生专员检查以下方面：食物加工和储存区域；食物处理流程；垃圾处理；消毒和污染控制；食品安全档案；员工的健康水平
5）食品留样和控制:保存可疑食物或饭菜的样品避免继续使用；将食品样本送至权威的实验室或送至当地卫生防疫站进行进一步采样化验；保持实验室相关人员的联系；索取评价化验结果时间流程
6）分析化验结果：阳性反应：结果充分表明相关的人员和事物是污染源或传播工具；阴性反应并不意味着与以下毫无关系：样品量太少；采样和/或食物加工操作时的不充分适当；未穿工作服带来的污染.；伤口或休眠的病原体；不适当的化验方法
7）检查:质量控制程序应在现场运用并通过检查来检验是否有效和需要长期检验.8）突发事件的总结报告应详尽包括：发生原因/污染源；单独事件的影响程度；针对此突发事件的措施；相关卫生机构的介入；如需要,制定整改计划。
3.7出入库流程图
叶菜类出入库流程图
瓜果类出入库流程图
肉类出入库流程图
禽类出入库流程图
副食品出入库流程图
4、劳动纪律和奖惩办法
4.1《劳动纪律和奖惩办法》
第一条
总则
1、目的：为建立一个良好的工作秩序和生产秩序，增强公司员工责任感，鼓励员工的生产积极性和创造性，不断提高劳动生产率和工作效率，努力创建一个健康的和谐团队，促进公司规范化良性发展，特制定本规范；
2、适用对象：公司在职员工（所有在公司享受薪资待遇的员工）；
3、监督、执行部门：公司人事行政部。
第二条
公司员工理念
热情——以热情的态度对待客户、同事以及本职工作；
勤奋——对工作勤恳、努力、认真、负责；
诚实——为人诚实、实事求是、不卑不亢、落落大方；
服从——服从管理，不折不扣圆满完成自己的工作；
整洁——时刻注意保持自己良好的职业形象，并保持工作环境的整洁、美观。
第三条
公司员工职业道德规范
1、热爱本职工作，对待工作认真，积极、主动；
2、不怕压力，不辞辛苦，踏实肯干，不断进取；
3、个性开朗、真诚、主动，善于与人沟通和交流；
4、诚实守信，廉洁奉公，态度端正，公正无私；
5、待人处事热情、亲切、大方、不卑不亢；
6、对待客户的咨询积极热情，对待客户的投诉耐心细致，处理投诉时既要维护公司利益，又要努力令顾客满意；
7、在为客户提供服务的同时，对客户提出的要求应尽力满足；
8、不越权，不违规，不泄密，不盲从，不胡夸，不拍马。
第四条
公司员工日常行为规范（包括相应的行政奖励〈或处分〉及经济奖励〈或处罚〉）
1、员工行为规范既奖惩说明：
1.1奖励：表扬（5元）、优点（10元）、嘉奖（50元）、记功（100元）、记大功（200元）
1.2惩罚：批评（5元）、缺点（10元）、警告（20元）、严重警告（50元）、记过（100元）、记大过（200元）解雇
1.3赔偿损失：对于员工因个人原因造成公司损失的，员工需负责赔偿，具体金额由公司视情况决定后另行公布具体金额。
1.4对于员工盗窃公司财物、报假涨等行为公司最高可处于其价值的十倍的处罚直至将其本人扭送至公安机关。
2、奖惩累计说明：
2.1奖励累计：当月内三次表扬累计优点一次；季度内优点三次累计嘉奖一次、嘉奖三次累计记功一次；年度内记功三次累计大功一次、大功三次可在次年晋升工资一级；
2.2惩罚累计：月度内批评三次累计缺点一次；月度内缺点三次累计警告一次、季度内警告三次累计严重警告一次；严重警告三次累计记过一次，年度内记过三次累计记大过一次，记大过的同时公司可对员工予以解雇或开除。
3、奖励细则：
3.1记大功
3.1.1遇异常事故，保护公司财产、利益或保护员工安全者；
3.1.2开拓市场为公司带来新的利润增长，使公司业务范围得以扩张者。业务员除外；
3.1.3检举公司内部重大非法事件或工作失误，为公司挽回经济损失的；
3.1.4推行公司重要政令，表现优异，且成绩显著者；
3.1.5年度内累计记功三次及以上者；
3.1.6有其他功绩显著者；
3.2记功
3.2.1工作表现或工作成绩突出，在日常工作生活中能起到良好的表率、模范作用的。
3.2.2为维护公司利益，竭尽全力，不计较个人得失者；
3.2.3缉获、检举盗窃、贪污、舞弊等事件，经查属实者；
3.2.4发现意外事故或事故隐患，能及时妥善处理，使公司避免受损者；
3.2.5对企业管理制度、作业流程或成本控制等方面提出改进方案，经采纳确有成效者；
3.2.6敢于与违规、违纪、损害公司利益、形象等行为及事件作斗争的；
3.2.7季度内记嘉奖三次及以上者；
3.2.8有其他功绩显著者；
3.3嘉奖
3.3.1个人工作成绩突出或计划周详、领导指挥得力使部门工作成绩突出的；
3.3.2节约物料或对废料加以合理利用具有成效者；
3.3.3遇有突发事件，临危不惧，处理得当并及时上报公司的；
3.3.4检举违规、违纪、损害公司利益、形象等行为及事件，经查证属实者；
3.3.5领导有方，使自己管理的团队始终不断进步，业务拓展卓有成效的。
3.3.6能发现并提出公司在管理、运作、成本控制上存在问题，经核查属实的；
3.3.7发现职责之外事故、问题能及时上报公司的；
3.3.8季度内连续记优点三次及以上的；
3.4优点
3.4.1工作积极、努力，能保质保量完成任务；
3.4.2能主动维护集体、公司荣誉，有具体事迹的；
3.4.3能与同事互勉、互助、热心、主动帮助同事，有具体事实的；
3.4.4能始终保持良好的工作精神，工作态度者；
3.4.5对公司新推行的各项工作，能主动、积极配合者；
3.4.6拾金（物）不昧者；
3.4.7月度内口头表扬三次及以上者；
3.4.8有其他优秀表现的；
3.5口头表扬：
凡在日常工作、生活中有良好表现的员工，均可由部门负责人在部门例会上对其进行口头表扬；
3.6单独设立的奖项：建议奖、节约奖、特殊贡献奖
3.6.1 建议奖
对公司的管理、技术以及其他方面提出了合理化建议包括切实可行的实施方案被公司采纳后，公司对员工实行的奖励。除此之外员工还可享有建议成效奖；
3.6.2节约奖
在保证配送品质的前提下合理利用资源，降低公司运营成本，公司给予员工的奖励；
3.5.3特殊贡献奖：员工有以下事迹之一，为公司作出特殊贡献，公司将给予重奖：
(1)
改善工作流程，改善劳动条件，大大提高工作效率；
(2)
遇有意外事件或灾变，奋不顾身，极力抢救而减少损失者；
(3)
科学研究发明创造，为企业减少设备投资，降低生产成本；
(4)
提供合理化建议及可行性方案，改进企业经营管理，为公司发展作出重大贡献；
(5)
预见并加以规避公司运营风险，竭尽全力维护公司利益，使公司免受巨大经济损失；
(6)
提供可靠信息，策划运作方案，为公司增加巨大销量。
(7)
检举揭发员工和管理人员贪腐行为。
3.5.4以上单独设立奖项建议奖奖金5-20元；节约奖奖金按照节约实际经济价值比例进行奖励，具体实施由公司根据个案决定；特殊贡献奖奖金最低100元，上不封顶。
4、处罚细则：
4.1 员工具有下列情况之一者，属“严重违规”，应予以“解除劳动合同”处分（以下各项公司可视情况在要求员工对相关公司损失赔偿后对违反员工作劝退、辞退、开除及按自动离职进行处理，不予支付经济补偿金）：
4.1.1顶撞客户或与客户发生冲突造成客户重大投诉或撤单的；
4.1.2订立劳动合同时使用虚假证件或用虚伪意思表示，使公司误信而遭受损失者；
4.1.3故意损耗机器、工具、原料、货品和其他公司所有物品或故意泄露公司技术、营运上的秘密，使公司蒙受损失500元以上者；
4.1.4在公司和公司宿舍内内聚众闹事，打架斗殴，对上司或其他员工实施暴行或有侮辱行为者；
4.1.5营私舞弊，侵吞公私财物者；
4.1.6偷窃或非法占有公司、员工、客户财物者；
4.1.7在公司内做出有伤风化的出格行为，造成严重不良影响的；
4.1.8利用公司名义在外招摇撞骗，致使公司名誉及财物受到损害者；
4.1.9蓄意策划、鼓吹、煽动罢工者或参与罢工者；
4.1.10贪污、挪用公款或收受贿赂者；
4.1.11偷窃、涂改、伪造公司档案、资料，各种原始凭证、原始记录及重要文件谋取私利者；
4.1.12伪造或盗用公司印章谋取私利者；仿效上级主管人员签字；
4.1.13在社会违法乱纪，被收容审查或追究刑事责任者；
4.1.14管理渎职，导致部门员工出现工作失误，并造成公司损失1000元以上；
4.1.15严重违反公司各种安全制度，造成公司重大损失者；
4.1.16直属上级对所属人员明知舞弊有据，而予以隐瞒庇护或不为举报，情节恶劣者；
4.1.17连续旷工3日以上（含3日）或全年累计旷工达6日以上。
4.1.18在接受最后一次记大过处分后仍然在履行职责方面犯有任何行为过失。
4.2员工有下列情况之一者，属“较严重违规”，予以“记大过”处分。
4.2.1在自己职责范围内操作失误给公司造成损失，而且损失无法通过个人弥补，并且给公司带来恶劣影响者；
4.2.2参与与公司利益相冲突的经营活动，从中获利者；
4.2.3上班前喝酒，带醉意上班，影响公司正常生产者；
4.2.4工作时间精力不集中，玩忽职守，致使零部件、工具损坏和丢失，造成经济损失200元以上500元以下者；
4.2.5故意浪费公司财物数额在300元以上500元以下者；
4.2.6不服从正常工作安排，或有威胁侮辱上级的行为，情节较重者；
4.2.7对待客户，服务态度生硬，工作作风恶劣，引起客户不满，影响公司业务和信誉者；
4.2.8违反保密承诺，泄漏公司商业秘密，情节较重者；
4.2.9品行不端有损公司信誉者；
4.2.10弄虚作假，联合作弊侵犯公司利益情节较重者；
4.2.11在工作场所嬉戏打闹，有妨害风化行为者；
4.2.12未经准许，擅自带外人入厂参观情节较重者；
4.2.13散布谣言，诋毁同事和公司名誉情节较重者；
4.2.14连续旷工达1日以上3日以下者。
4.3 员工有下列情况之一者，予以“记过”处分：
4.3.1非故意泄露公司机密，给公司造成一定影响或损失者；
4.3.2当班期间擅离职守，致使发生事故，造成公司损失的较轻者；
4.3.3大庭广众当面顶撞上级领导，与上级领导吵闹或屡次违被领导指示不听从合理工作安排情节较轻者；
4.3.4；工作时间内做与工作无关的事情情节较重者；
4.3.5未经许可销毁公司按规定应予保存文件者或擅自涂改、移动、撕毁公司张榜公布公文的；
4.3.6在公司或宿舍内聚赌情节较轻者；
4.3.7对外发表有损公司形象及利益的言论或文学作品者；
4.3.8违反公司规章、制度、生产作业流程造成一定事故，为公司带来损失的；
4.3.9故意散布谣言，在员工中造成一定影响的；
4.3.10投机取巧，隐瞒蒙蔽，牟取不正当利益者；
4.3.11其他较为严重违规行为者；
4.3.12管理疏忽，部门内部员工经常性出现工作失误，造成公司一定损失的；
4.3.13季度内被记两次及以上严重警告者；
4.4员工有下列情况之一者，予以“严重警告”处分：
4.4.1违反本岗位工作职责、工作流程造成工作失误的；
4.4.2非故意泄露公司经营信息，但并未对公司造成影响的；
4.4.3因工作疏忽致使公司设备、物品遭受损害或伤及他人的；
4.4.4伪造考勤记录、请人代打卡、代他人打卡者，公司检查发现此类请况保安未发现者，保安人员也要同样接受处罚。保安人员发现情况不予制止的从重处罚；
4.4.5领导无方、所辖部门、员工屡次违反公司制度、规定或有包庇、袒护下属违规行为的；
4.4.6对上级明确批示或者有期限的命令处理不当或未如期完成且未申报正当理由的；
4.4.7携带危险物品、凶器、易燃易爆品等进入公司未造成严重后果者；
4.4.8对同事恶意攻击或诬告、出具伪证，制造事端者未造成严重后果者；
4.4.9对待上级领导态度傲慢、不接受指示、督导，阳奉阴违、敷衍了事、屡劝不改故意消极怠工者；
4.4.10管理人员明知事态发展会造成不良后果而不阻止，致使事态激化影响公司正常运作的；
4.4.11遗失公司重要资料或物品但未造成太大损失的；
4.4.12未经人事行政部许可允许擅自留宿非本宿舍人员者，留宿非本公司人员者从重处罚；
4.4.13未经许可擅自将公司物品带出的；
4.4.14未听劝阻，妨碍现场工作秩序或违反安全生产相关规定，但未造成后果者；
4.4.15在禁烟区吸烟或使用公共厕所后不用水冲洗，厕纸随便乱仍者；
4.4.16保安人员未经登记、询查、许可擅自放外来人员进入公司的，如造成后果者从重处罚；
4.4.17其他公司和部门内规定的违规行为；
4.4.18当月内被记三次及以上缺点者；
4.5警告、缺点（员工违反本条以下各款规定可视情节轻重处以警告处分或缺点处分）
4.5.1不重视个人岗位工作职责，不能熟记本岗位工作流程者；
4.5.2 迟到或未请假缺席公司、部门组织会议、集体活动者；
4.5.3 不服从领导工作安排或未按时完成领导交办的工作任务，工作拖拉并未及时汇报，情节轻微者；
4.5.4 安排工作交代不清、超出权利范围乱作决定、私作主张或因个人过失等，致使工作失误造成公司人力、物力、财力浪费情节轻微者；
4.5.5不虚心接受上级批评、建议的；如管理人员违背此条规定予以加倍处罚；
4.5.6 发现公司内部的不良、违规事件，未能及时向上级反映汇者，公司各级干部违反此条加重处罚；
4.5.7工作时间擅离工作岗位，随意串岗或未经允许进入他人办公场所、乱翻文件物品，影响他人工作者；
4.5.8在公司内或与同事外出办理公事时遇自己职责和能力范围内可以处理的，故意逃避者。公司保安人员违反此条从重处罚；
4.5.9未经批准动用公司车辆办私事；
4.5.10外出办事公私兼顾的；
4.5.11用公司电话打私人电话的；
4.5.12有客户在场时，不注意个人形象、举止的；
4.5.13工作疏忽导致客户投诉，但未造成影响的；
4.5.14工作时间上网、聊天、嬉戏、睡觉或干私事者；
4.5.15当班期间穿拖鞋、短裤、不穿工装、不佩带工牌者。违反其中一项即可处罚；
4.5.16公司宿舍私拉乱接电线，擅自使用大功率电器者；下班后不关电脑、用电设备，未锁好门窗就离开的；
4.5.17上班打卡、就餐不排队或插队者，超量打饭、打菜造成浪费或乱到剩饭、剩菜的；
4.5.18在办公区、生产区、宿舍区、饭堂随地吐痰，乱丢果皮纸屑、烟蒂及其他杂物者；未经许可或无事在办公区域闲逛的；
4.5.19未经公司许可擅带外人入厂参观者，当班保安发现情况未予制止的从重处罚；
4.5.20管理疏忽，部门内部员工经常性出现工作失误；
4.5.21在公司办公场所、现场随意摆放物品影响环境整洁，经人制止后不听劝阻的；
4.5.22其他违规行为情节轻微的；
4.5.23当月内批评三次及以上记缺点一次，月度内缺点三次累计警告一次；
4.6批评：
凡在日常工作、生活中，有轻微的不符合公司《员工行为管理规范》诸项要求或其他细小失误的，部门各级管理人员可对违反员工提出批评处分；
※迟到、早退、请休假等行为的违规处罚请参见公司《人事考勤管理制度》
5、行政奖惩处理流程（附件一、二）：
5.1各部门（包括人事行政部）对违规员工提出奖惩建议，填表；
5.1.1各部门对客户投诉员工的处罚可直接在《客户投诉记录表》做出，每周由人事行政部汇总制作通报，不需单独填表。
5.2接受奖惩员工签名确认；
5.3交人事行政部调查、审核、确认；
5.4记功、记过以上奖惩需交公司总经理签名确认；
5.5人事行政部按周出通告汇总本周奖惩在公司公示栏内张榜公布，并于每周一例会宣读；
5.6当月奖惩由公司人事行政部于下月10日前汇总后交公司财务部在员工当月工资中执行；
5.7各相关责任人对行政奖励、处罚决定有异议时应在申诉有效期内（自当事人知道行政奖惩决定后的两天内）书面说明理由并呈报人事行政部，人事行政部重新调查、审核后做出最终裁定。
5.8自行政奖励或处分结果公布之日起即为公司已尽对当事人的告知义务。
第五条
解释、修订、实施：
1、本管理规定的解释权属于公司人事行政部；
2、本管理规定的修订可由公司部门、员工提出后由公司人事行政部进行；
3、本管理规范呈总经理核准后于公布日开始试行。
4.2《人事考勤管理制度》
一、考勤管理规定：
1、公司根据行业特点，实行标准工时制与综合工时制。实行标准工时制的工作时间为：08：30—18：00（中午12：00—13：30为午餐时间）；实行综合工时制的工作时间（未打卡工作时间）由各部门根据各自实际情况进行安排，每月月底前报公司人事行政部。
2、公司按月考勤，每月1日至月末最后一天为一个考勤周期。公司人事行政部每月10日前将上月考勤资料审核、汇总后交各部门进行上月工资表制作。
3、公司员工以每日上班打卡作为个人当月出勤记录，实行标准工时制的员工每天的上午上班与下午下班各打卡一次；实行综合工时制员工原则上应根据公司要求每天打上班卡。
4、出勤卡只作为员工当天的出勤记录用以核算员工当月薪资。
二、加班：
1、原则上员工加班公司将按补休给予员工相应补偿。
2、员工加班补休或当月轮休因工作未能休息的可累积，但累积不可超过一季度，各部门必须在季度内安排员工休完本季度的加班积休。
3、实行综合工时制的部门在每月底应向公司人事行政部上报当月员工排班（未打卡工作时间）及休假情况；
4、实行综合工时制的部门应在每月底向公司人事行政部上报员工当月累积的补休天数。
三、迟到、早退、旷工、未打卡及伪造出勤记录的行政处分及经济处罚（此经济处罚标准不同于公司《员工行为管理规范》且只适用于本《人事考勤管理制度》）：
1、迟到、早退3分钟以内：记口头警告一次；
2、迟到、早退3分钟以上10分钟以内：记缺点一次，罚款10元；
3、迟到、早退10分钟以上30分钟以内：记警告一次，罚款20元；
4、迟到、早退30分钟以上1小时以内：记过一次，罚款30元；
5、迟到、早退一小时以上的为半天旷工：记大过一次，罚款40元，扣1-2天工资（由部门建议具体扣罚工资天数，人事行政部审核）；
6、旷工一天：记大过一次，罚款50元，扣1-3天工资；（由部门建议具体扣罚工资天数，人事行政部审核）
7、当班特殊情况未打卡又未找当班负责人补签卡的，记警告一次，罚款20元；
8、当月内迟到、早退十次及以上或累计达到四小时及以上的按旷工半天处罚；
9、当月内连续旷工三天以上或年度内累计旷工15天的，公司在根据上诉条款对员工进行处罚后将给予员工除名或按自动离职处理；
10、伪造考勤记录、请人代打卡、代他人打卡者：记大过一次，罚款50元，当事人迟到、早退的按相关条款另行处理；公司检查发现此类请况保安未发现者，保安人员也要同样接受处罚。保安人员发现情况不予制止的从重处罚。
11、以上针对员工迟到、早退所作出的处罚，根据公司《员工行为管理规范》第四条第2.2款规定可以进行累计处罚，累计处罚金额以本规定处罚金额为标准进行累计。
※ 自动离职者无薪资结算。
四、请休假：
1、公司员工请假需到公司行政人事部领取《请假单》，按“请假单”上的相关要求办理请假手续后方可正式休假。未按规定程序请假或因紧急情况电话、口头请假，回公司后未及时补办请假手续的视为旷工，按本制度第三条之相关规定进行处理。
2、请假流程及审批权限：
1）请假员工到人事行政部领取《请假单》。
2）直接领导审核、签字，一天以内部门领导审批、签字即可休假。
3）三天以内部门领导签字后交公司总部主管领导审批、签字后即可休假。
4）三天以上假期在相关领导签字后交公司人事行政部后报公司总经理审批、签字。
5）行政人事部存档备案。
6）员工申请加班积休假时也需按此流程办理。
7）公司经理级别以上员工请假，由公司总部分管领导审批后直接交公司行政人事部报总经理审批。
3、病假：
1）三天以下病假可按事假流程及审批权限办理。
2）员工请休病假3天及以上原则上须持有正规街道级别及以上医院的证明。
3）原则上员工请休病假一个月及以上公司将予以劝退不再留用。
4.3《办公室管理制度》
第一章 总则
第一条 为加强公司管理，维护公司良好形象，特制定本规范，明确要求，规范行为，创造良好的企业文化氛围。
第二章 细则
第二条 服务规范：
1.仪表：公司职员工应仪表整洁、大方；
2.微笑服务：在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注释对方，微笑应答，切不可冒犯对方；
3.用语：在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗；
4.现场接待：遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间（包括午餐时间）办公室内应保证有人接待；
5.电话接听：接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。
6.客户是我们的衣食父母，与客户沟通必须用文明语言，特别是客户的特殊要求，客户有疑难问题不懂情况下，第一时间请教采购部审单人员，第一时间帮助客户解决。
第三条 办公秩序
1.工作时间内不应无故离岗、串岗，不得闲聊、吃零食、大声喧哗，确保办公环境的安静有序。
2.职员间的工作交流应在规定的区域内进行（大厅、会议室、接待室、总经理室）或通过公司内线电话联系，如需在个人工作区域内进行谈话的，时间一般不应超过三分钟（特殊情况除外）。
3.职员应在每天的工作时间开始前和工作时间结束后做好个人工作区内的卫生保洁工作，保持物品整齐，桌面清洁。
4.各部门专用的设备由其部门指定专人定期清洁，公司公共设施则由办公室负责定期的清洁保养工作。
5.发现办公设备（包括通讯、照明、影音、电脑等）损坏或发生故障时，员工应立即向办公室报修，以便及时解决问题。
第三章 责任
本制度的检查、监督部门为公司办公室共同执行，违反此规定的人员，将给予50-100元的扣薪处理。
4.4《物流配送流程管理制度》
（1）出车前的准备工作：司机或送货员到物流部办公室领取送货单以及行车证，了解此次的相关送货信息，确保有关资料与送货清单相吻合，并且司机对车辆进行自检。
（2）车辆预冷：装载冷冻货物时，车辆预冷温度需达到8℃以下，冷藏温度为6℃以下，冰品为5℃以下。
（3）货品清点和装载：送货员需按照送货单明细按照各客户相关要求，清点所装货品，清点完毕后，司机协助送货员依送货顺序，按照“先达后装”的方法，逐一装车。装载过程当中注意大部压小、重不压轻的原则。
（4）离开仓库或物流配送现场：车辆开始运行时，司机设定好相关装载产品的适宜温度，冷冻品不能高于-15℃，冷藏品不能高于3℃，冰品不能高于-18℃。行驶途中司机应严格遵守交通法规，文明驾车，礼让三先，并按公司规定路线行驶。
（5）到达目的地：车辆到达前，应先提前给收货客户电话通知做好相关准备工作，并在到达后，第一时间安排送货单给收货方，在未进行卸货前，司机填写到达时间，等候收货方卸货指示，并配合收货方进行相关收货前的准备（比如测温、货品抽查检验等），在未开始卸货前，车辆制冷机必须保持运行，直到开始卸货时才能关闭。
（6）交接货品以及卸货时，应轻拿轻放，保证货品质量，注重双方确认的数量以及产品状态。严格履行并遵守好做为服务行业的标准服务规范，做到言行举止得体，礼貌待人，不耻下问，端正好服务态度，尽可能的满足客户的一切合理需求，遇到不合理的要求无法接受时，可通过电话报告上级，严禁服务态度不好或和客户爆粗口以及打骂。
（7）卸货完毕后进行相关单据签收工作，回收、清点、装载好相关退回物品准备返回。
（8）遇有退货或者货品数量不准，产品状态出现问题，应积极同发货方取的联系，询问相关操作要求，严格按照指示进行操作，严禁私自做主。
（9）返回公司后，进行物品移交，并进行相关签名确认，尔后进行车辆货箱清洗工作，并做好相关登记。车辆按照要求停靠卡位后，到物流部办公室室进行送货单据交接和车证回收工作。
（10）文员应按要求核对单据和车证的完整性，并在交接本上进行签字确认，并及时统计好每一趟运输费用以及相关人员提成等一切信息，以及客户回单统计等工作。
（11）遇有退货，需把退货退回仓库后再进行洗车、交单工作。货退仓库后，联系发货方按照指令退回仓库，并做好交接确认工作。
4.5《仓储部管理制度》
为了更好的管理好仓库，特制定如下管理制度：
1、仓库员必须按时（按照排班表）上下班，不得迟到或早退，经查实，迟到一次扣当月绩效2分，两次扣5分。无故旷工一次，除行政部处罚外，扣除当月绩效5分。
2、每日所打印之分货单，必须清晰，如有不清晰，必须重打。如有不清晰的分货单出现，发现一次，扣除负责人当月绩效2分。打印分货单人员需在分货单第一页抬头处签名。如无签名，扣除当天所有上班人员绩效1分。
3、抄写分货标签字迹必须清楚工整，抄写完成后，应核对一次。不得错抄、漏抄、重抄。发现因分货标签错抄等产生的错误，发现一次，扣抄写人绩效1分。
4、必须遵守先进先出原则，发货严格按照先进先出原则，发现一次未遵守，扣相关责任人绩效3分。
5、除大件物品（超过50斤）外，所有产品必须分好并搬到仓库中间分货处。每天下班时，送菜员未拿走的物品，应登记在册，登记后放回原处。如发现未登记，未放回原处。扣当日做帐人员1分（一件一分），未放回原处扣整理人员1分（一件一分）。
6、上单必须细心、认真核对，保证单据和实物相符，上单完成后，必须在销售清单上签字。上单上错一项扣上单人绩效2分，不签字一张单扣绩效1分，二张单扣3分依次类推。
7、每日工作分为：分货、整理、打扫、拖地、做帐。每日下班前必须在分工表上根据各自负责的工作，分别签字确认。
8、如发现有整理、打扫、拖地、未完成，每次扣除绩效1分，连续2次，扣绩效3分，第3次扣除绩效5分，依次类推。做帐错误，包括每日盘点帐，发现一项扣绩效1分。
9、每天做帐人员必须填写申购单，各自负责的产品需要进货，必须通知做帐人员申购。如发现有需要申购而未申购，一种产品扣1分。申购单未填写，扣做帐人员一次5分。
10、每天必做的差数表，异常单，如当时无异常单及差数表，请另用一张A4纸写明当日无异常无差数。如有异常有差数未写出，发现一项扣绩效1分。
11、分货单上有不同单位时，除正常己知单位外，必须将当时实际发货数量改为最小单位，如“皮蛋1盒”、“红心咸蛋2斤”、“双汇龙骨50条 ”。发现一条未写扣除当月绩效1分。多次发现相同问题，且是同一个负责人，第二次扣绩效3分，依次类推。
12、每周部门会议定于每周一下午四点整，无故迟到，每分钟扣除绩效1分，缺席扣除绩效10分。
13、每月末最后一天早上八点整进行月末盘点，无故迟到，每分钟扣除绩效1分，缺席扣除绩效20分。
14、盘点时，漏盘、错盘一种产品扣除负责盘点人员2分，两种扣5分，三种扣10分，依次类推。
15、上班时间不得玩手机，上QQ，睡觉，发现一次扣除绩效5分，两次扣除绩效20分。
16、不服从上级安排，一次扣除当月绩效10分，二次扣除当月绩效20分。多次不服从，调岗处理。
17、不得偷盗公司产品，发现后，立即通知公安部门处理。
4.6《化验室管理制度》
1目的
为保证化验室正常的开展工作，按标准检验原料、半成品、成品，特制定本管理制度。
2适用范围
适用于本公司的品质中心化验室。
3职责
3.1保证原料检查标准化操作，不合格品检查及时报告。
3.2开展原料的农残检验、半成品、成品的感官检验等，保证食品安全。
3.3各检测结果及工作的确认，各检验报告单的书写，及时报告上级结果。
3.4按计划检查车间的空间、人员、水、工器具的卫生情况。
3.5产品留样的检查，清理，不合格品及时上报。
4内容
4.1工作管理
4.1.1进入化验室必须穿更换工作鞋；进入无菌室换无菌衣、帽、鞋，戴好口罩，非品控中心人员不得随意进入化验室。
4.1.2化验室内物品摆放整齐，文件柜、物品柜做好标示标签，试剂定期检查并有明晰标签，仪器定期检查、保养、检修, 每天检查冰箱内存放的物品及温度
4.1.3各种器材应建立请领消耗记录，贵重仪器有使用记录，破损遗失应填写报告；药品、器材、菌种不经批准不得擅自外借和转让，更不得私自拿出。
4.1.4禁止在化验室内吸烟、喧哗，化验室内不得带入私人物品，离开化验室前认真检查水、电、暖气、门窗，对于有毒、有害、易燃、污染、腐蚀的物品和废弃物品应按有关要求执行。
4.2仪器配备、管理使用制度
4.2.1化验室所使用的仪器、容器应符合标准要求，保证准确可靠，凡计量器具须经计量部门检定合格方能使用。
4.2.2化验室仪器安放合理，贵重仪器有专人保管，建立仪器档案，并备有操作方法，保养、维修、说明书及使用登记本，做到经常维护、保养和检查，精密仪器不得随意移动，若有损坏需要修理时，不得私自拆动、应写出报告、通知管理人员，经负责人同意填报修理申请、送仪器维修部门。
4.2.3各种仪器（冰箱、培养箱除外），使用完毕后要立即切断电源，旋钮复原归位，待仔细检查后，方可离去。
4.2.4一切仪器设备未经设备管理人员同意，不得外借，使用后按登记本的内容进行登记。
4.2.5使用仪器时，应严格按操作规程进行，对违反操作规程的因管理不善致使仪器械损坏，要追究当事者责任。
4.3药品管理、使用制度
4.3.1依据本室检测任务，制定各种药品试剂采购计划，写清品名、单位、数量、纯度、包装规格，出厂日期等，领回后建立帐目，专人管理，每年做出消耗表，并清点剩余药品。
4.3.2药品试剂陈列整齐，放置有序、避光、防潮、通风干燥，瓶签完整，有毒、有害药品加锁存放、易燃、挥发、腐蚀品种单独贮存。
4.3.3领用药品试剂，需填写请领单、由使用人和部门负责人签字，任何人无权私自出借或馈送药品试剂，外单位互借时需经部门负责人签字。
4.4玻璃器皿管理、使用制度
4.4.1根据测试项目的要求，申报玻璃仪器的采购计划、详细注明规格、产地、数量、要求，硬质中性玻璃仪器应经计量验证合格。
4.4.2玻璃器皿使用前应除去污垢，并用洗洁精或2%稀盐酸溶液浸泡24 h后，用清水冲洗干净备用。
4.2.3器皿使用后随时清洗，不得乱弃乱扔。
4.5安全制度
4.5.1在进行高压灭菌、干烤、烧蒸馏水时，工作人员不得擅自离现场，认真观察温度、时间、压力；易挥发、易燃液体时，不准直接加热，应置水浴锅上进行。
4.5.2严禁用口直接吸取药品和菌液，按无菌操作进行，如发生菌液，病原体溅出容器外时，应立即用有效消毒剂进行彻底消毒，安全处理后方有离开现场。
4.5.3微生物检查工作前，空间、工作服需紫外灯照射30分钟以上消毒。
4.5.4微生物检查工作完毕，两手用洗手液洗净，然后用水冲洗；工作服应经常清洗，保持整洁，必要时消毒。
4.5.5每日下班，尤其节假日前后认真检查水、暖气、电和正在使用的仪器设备，关好门窗，方可离去。
4.6环境条件要求
4.6.1化验室内要经常保持清洁卫生，每天上下班应进行清扫整理，桌柜等表面应每天擦拭，保持无尘，杜绝污染，化验室工作时温度控制在28℃以下。
4.6.2化验室应井然有序，不得存放化验室外及个人物品、仪器等，化验室用品要摆放合理，并有固定位置，做好5S管理。
4.6.3 随时保持化验室卫生，不得乱扔纸屑等杂物，测试用过的废弃物要倒在固定的箱筒内，并及时处理；化验室应具有优良的采光条件和照明设备。
4.7无菌操作要求
4.7.1微生物化验员，必须有严格的无菌观念，许多试验要求在无菌条件下进行，一是防止试验操作中人为污染样品，二是防止检出的致病菌由于操作不当造成的污染。
4.7.2接种细菌时必须穿工作服、戴工作帽。检验前穿戴专用的工作服、帽及拖鞋，应放在无菌室缓冲间，经紫外线消毒后使用。
4.7.3接种食品样品时，应在进无菌室前用肥皂洗手，然后用75％酒精棉球将手擦干净。
4.7.4 进行接种所用的吸管，平皿及培养基等必须经消毒灭菌，打开包装未使用完的器皿，不能放置后再使用，金属用具应高压灭菌或用95%酒精点燃烧灼三次后使用。
4.7.5从包装中取出吸管时，吸管尖部不能触及外露部位，使用吸管接种于试管或平皿时，吸管尖不得触及试管或平皿边。
4.7.6接种样品、转种细菌必须在酒精灯前操作，接种细菌或样品时，吸管从包装中取出后及打 开试管塞都要通过火焰消毒。
4.7.7有使用到接种环和针时，在接种细菌前应经火焰烧灼全部金属丝，必要时还要烧到环和针与杆的连接处。
4.7.8无菌间使用前后应将门关紧，打开紫外灯，如采用室内悬吊紫外灯消毒时，需30W紫外灯，距离在1.0m处，照射时间不少于30min，使用紫外灯，应注意不得直接在紫外线下操作，以免引起损伤，灯管每隔两周需用酒精棉球轻轻擦拭，除去上面灰尘和油垢，以减少紫外线穿透的影响。
4.8消毒灭菌要求
4.8.1灭菌前准备
1）、所有需要灭菌的物品首先应清洗晾干，玻璃器皿如吸管、平皿用纸包装严密，如用金属筒应将上面通气孔打开。
2）、装培养基的三角瓶塞，用纸包好，试管盖好盖。
4.8.2干热灭菌：适应于在干热情况下，用于玻璃器皿、金属制品、陶瓷制品等的灭菌。
1）、器械器皿应清洗后再干烤，以防附着在表面的污物炭化。
2）、灭菌时安放物品不能过挤，不要直接接触底和箱壁，物品之间留有空隙。
3）、灭菌时将箱门关紧，接上电源，温度升至160℃调节指示灯，维持2h。
4）、灭菌完毕后或温度升温过程中，须在60℃以下才能打开箱门。
4.8.3湿热灭菌
1）、检查门的开关是否灵活，橡皮圈有无损坏，是否平整。
2）、压力表蒸气排尽时是否停留在零位，关好门和盖，通蒸气或加热后，观察是否漏气，压力表与温度计所标示的状况是否吻合，管道有无堵塞。
3）、手提式高压锅在主体内加入至标准要求清水。
4）、装入杀菌物品盖好顶盖拧紧，勿使漏气；上电源，并打开顶盖上的排气阀放了冷气（水沸腾后排气10-15min）。关闭排气阀，使蒸气压上升到规定要求，并维持规定时间（按灭菌物品性质与有关情况而定）。达到规定时间后，对需干燥的物品，立即打开排气阀排出蒸气，待压力恢复到零时，自然冷却至60℃后开盖取物，如为液体物品，不要打开排气阀，而应立即将锅去除热源，待自然冷却，压力恢复至零，温度降到60℃以下再开盖取物，以防突然减压液体剧烈沸腾或容器爆破。
5相关文件及记录
无
5、客户投诉反馈管理制度
一、目的
迅速及时处理客户投诉，维护公司信誉及对外形象，促进公司服务质量改善，对公司工作流程及工作人员工作行为进行改进；
二、范围
1、《客户投诉登记表》的制作；
2、客户投诉事项的调查、原因的分析、责任的归属划分、客户补偿的确定、今后工作的改进；
3、客户投诉的处理时限、核决权限，处理流程、相关责任人的处理；
4、客户投诉的回访；
三、适用时机
1、凡客户投诉公司配送货物质量、数量异常、员工服务态度问题、职业行为规范误差等；
2、公司内部部门、员工投诉；
四、处理程序
1、填制《客户投诉处理表》并按表登记客户信息、投诉内容，并在个人知晓的范围积极给客户予解释说明；
2、确定责任部门；
3、分析调查原因，划分责任归属；
4、提出初步处理意见、建议、提出改进及预防措施；
5、核实相关事实，确定处理结果；
6、形成书面处理结果
6、电话回复客户必要时回访客户
7、公布处理结果并存档。
五、处理职权
1、相关部门及相关负责人
1）了解客户投诉要求及客户投诉理由的确认；
2）协助客户解决疑难或提供必要的资料；
3）客户投诉质量、数量问题的确认；
4）相关责任人处理的建议，相关工作流程改进的计划和实施；
2、人事行政部（总公司），运营总监（暂行宝安分公司）
1）客户投诉内容处理的跟进；
2）部门处理意见、方式的审核、确定、执行；
3）跨部门责任归属的最终判定；
4）客服回访的抽查；
5）工作流程改进、工作效果改善的的跟踪；
六、客户投诉处理流程
1、公司营运部办公室客服负责受理、记录客户投诉事宜；
2、公司人事行政部每天查看《客户投诉记录表》，并就“记录表”上的客户投诉内容与相关部门进行确认；
3、如确定客户投诉问题不成立或原因为客户自身则由人事行政部在“记录表”上记录后交客服直接回访客户向客户说明情况并达成谅解、共识；
4、如确定原因为供货商则由采购部对供应商做出处理后在记录表上记录后交客服回复客户，并将处理意见通知财务部执行；
5、如确定原因为公司内部运作问题则交相关部门处理；
6、相关部门接到人事行政部转来的《客户投诉记录表》后，应立即查明相关责任人、产生问题的原因，提出改进相关工作的方法、对相关责任人的处理建议并在《客户投诉记录表》做出详细的记录；
7、重大投诉人事行政部应协同相关部门进行处理；
8、所有跨部门的“客户投诉问题”，在查明原因后由人事行政部划分和确定具体的责任归属及最终的处理意见；
9、人事行政部接到相关部门处理完毕的《客户投诉记录表》后，应对相关问题（包括对员工的处理）进行分析并与责任人进行沟通、核实；
10、将《客户投诉记录表》交营运部办公室客服回访客户；
11、每周一在《奖惩通报》汇总上周情况，月底汇总当月客户投诉处理情况交财务部执行；
七、注意事项：
1、因配送货物质量问题引发的客户投诉，在确定责任为供应商后，应严格按公司退货流程办理，尽量把损失降到最低；
2、公司任何部门、员工不得超越核决权限对客户作出的任何投诉进行答复或承诺；
3、各相关部门或责任人对客户投诉处理决议有异议时应在申诉有效期内书面说明理由并呈报人事行政部，收到申诉后人事行政部应重新调查、核实后作出最终处理结果；
4、重大客户投诉应立即上报公司总经理；
八、客户投诉处理时限
1、公司人事行政部需每天到营运部办公室检查《客户投诉记录表》，发现新的“客户投诉记录”后应立即根据投诉内容找到相关部门责任人，确定责任人后可直接交办相关部门。
2、相关责任部门接到《客户投诉记录表》应当天完成调查并将记录转回人事行政部；
3、公司人事行政部收到相关部门转回的《客户投诉记录表》后，应在三天内确定处理结果；
4、申诉有效期自人事行政部与当事人沟通后两天内。
九、行政处分及经济处罚准则
1、客户投诉责任人具体项目说明
1.1因错配、漏配、少配、多配等遭客户投诉者；
1.2因仓储保管包装不当等遭客户投诉者；
1.3因运输，配货不当等遭客户投诉者；
1.4因配菜质量问题等遭客户投诉者；
1.5外观标示不符，检验资料手续不全等遭客户投诉者；
1.6各种原因造成交货延迟等遭客户投诉者；
1.7因未按客户特殊配送要求配送而遭客户投诉者；
1.8经剔除的不合格品混入正常品而遭客户投诉者；
1.9财务操作不规范或公司员工违规操作等遭客户投诉者；
1.10因接单、上单、输单、对单、报单、加单、填单、收单等出错遭客户投诉或因此产生直接经济费用者；
1.11因采购质量商品问题导致客户投诉的；
1.12员工服务态度差，工作态度不端正等遭客户投诉者；
1.13员工接待客户咨询或投诉不热情、不礼貌而遭客户投诉者；
1.14相关部门未按时间要求延误“客户投诉”处理工作的；
1.15其他原因遭客户投诉的；
2、以上违规项目行政处分（经济处罚）标准视情节轻重参见《员工行为管理规范》第四条第1.2款；
3、客户投诉经查证属实者，在依情节轻重予以行政处分及相应的经济处罚后，所造成直接经济损失及产生的相关费用由当事人承担或分担；
4、客户投诉相关部门无法查清事故原因、不能初步确定责任人的，根据公司《员工行为管理规范》第四条第4.3款相关条目对该部门管理层（主管级以上）均处以警告处分；
5、同一类型问题多次、反复出现投诉，部门未能有效解决的，产生重大影响或造成公司一定经济损失的，公司可根据《员工行为管理规范》对部门管理人员做出相应的处罚；
6、所有确定后的行政处分及经济处罚由人事行政部每周一汇总后做出《处罚通报》，并于次月10日前汇总后交财务部在员工当月工资中执行；
7、处罚细则
投 诉 类 别 | 投诉级别 | 情况描述 | 处罚细则 | |
一类投诉 | 行为类 | 一级 | 客户投诉我司员工有偷盗行为的 | 一经查实直接解除劳动合同、永不录用，情节严重的移交司法机关 |
二类投诉 | 服务态度类 | 一级 | 客户投诉我司员工与客户单位人员打架斗殴的 | 解除劳动合同 |
三类投诉 | 数质量类 | 一级 | 客户投诉我司物品农残超标或存在安全问题的并造成人员中毒等严重后果的 | 1、检测员未检测出结果的，罚款品管部检测员200元，品管部经理写出书面检查。2、检测员检测出结果并与物流交接清楚的，罚款交接当事人200元，物流部经理写出书面检查。 |
四类投诉 | 时间类 | 一级 | 客户投诉我司迟到超过一个小时以上的 | 1、属物流线路安排问题的罚款物流经理、主管各100元；2、属司机责任的罚款司机100元 |
五类投诉 | 价格类 | 一级 | 客户投诉我司未按合同要求及时报价的 | 视情节严重罚款报价组人员50-200元罚款 |
十、实施与修订
1、本办法解释由公司人事行政部会同相关部门共同做出；
2、本办法的修订由公司部门、员工提出后由人事行政部统一进行；
3、本管理规范呈总经理核准后于公布日开始试行。
（二）应急突发事件的食品配送措施
1、自然灾害应急预案
为认真做好应急救援工作，提高应急处置能力，随时应对突发事件的发生，确保道路运输生产安全，保证重要物资及时运送，并迅速、高效、有序地做好应急救援工作，最大限度地减少人员伤亡、财产损失和社会危害，促进我公司可持续发展，根据《交通系统防范应对雨雪冰冻灾害应急实施方案》和有关法律、法规，结合公司道路运输实际，特制定本方案。
第一、指导思想
以科学发展观为指导，牢固树立以人为本、安全发展的科学理念，紧紧围绕“安全第一、预防为主、综合治理”的工作方针，妥善处理道路运输安全生产环节中的事故及险情，做好道路运输安全生产工作。建立健全重大道路运输事故应急处置机制，一旦发生重大道路运输事故，要快速反应，全力抢救，妥善处理，最大程度地减少人员伤亡和财产损失，维护社会稳定。
第二、基本原则
坚持科学规划、全面防范、快速反应、统一指挥、分级负责、协同应对、措施果断、局部利益服从全局利益的原则。
第三、适用范围及工作原则
本预案适用于雨雪冰冻灾害的监测与预防、预警与预警响应、应急处置和后期处置等应急工作。
1.以人为本，减少损失。
在处置雨雪冰冻灾害时，坚持以人为本，把保护人民群众生命、财产安全放在首位，把事故损失降到最低限度。
2.预防为主，常备不懈。
贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的工作方针，坚持事故处置与预防工作相结合，落实预防雨雪冰冻灾害的各项措施，坚持科学规划、全面防范。
3.快速反应，处置得当。
建立应对雨雪冰冻灾害的快速反应机制，快速反应，快速得当处置。
4.建立并保持快速、高效、通畅的信息及通讯联络系统，收集、传达、反馈、汇总有关信息。.第四、指挥组织体系
1.领导小组。
成立公司防抗雨雪冰冻灾害应急工作领导小组，具体负责组织实施道路运输防抗雨雪冰冻灾害应急处置工作。按照“统一指挥、分级负责”的原则，明确职责与任务，开展道路运输防抗雨雪冰冻灾害应对工作。
2.工作职责。
统一领导公司道路运输防抗雨雪冰冻灾害应急处置有关工作。负责制定道路运输防范应对雨雪冰冻灾害应急实施方案，负责参加道路运输发生雨雪冰冻灾害的抢救和调查，负责评估应急救援行动及应急实施方案的有效性。负责行政主管部门的应急救援其他事项。
3.现场处置机构。
发生雨雪冰冻灾害后，领导小组组长或指派副组长和其他成员赶赴事故现场指导和协调进场施救。根据道路运输事故严重程度、涉及范围和应急救援行动的需要，设立现场救援指挥部。参与现场应急处置行动的相关部门和人员，在现场救援指挥部的统一指挥下，实施现场应急救援和处置行动。
第五、应急响应与实施方案
1.应急响应。
在上级主管部门统一指挥下认真开展道路运输安全生产防灾、抗灾和救灾工作。
2.道路运输防范应对雨雪冰冻灾害应急实施方案。
2.1在雨雪冰冻期间认真开展道路运输安全生产自查自纠工作，检查防范应对雨雪冰冻灾害应急实施方案以及物资、产品等的储备情况，及时补漏补缺；检查道路运输安全措施；检查值班制度和通讯联络，根据气象台的雨雪冰冻警报和上级主管部门的指令，雨雪冰冻期间要实行24小时值班制度，并组织救险队伍，做到一旦险情出现能及时出动。
2.2认真开展应急预防、避险、自救、互救、防灾、减灾等基本知识和有关的法律法规的宣传教育，提高全体职工的防灾救灾意识和能力。
建立防灾、抗灾和救灾应急的通信保障体系。防抗雨雪冰冻灾害应急工作领导小组配上级主管部门落实公司道路运输安全防灾、抗灾、救灾应急通信保障工作，建立反应快速、灵活机动、稳定可靠的应急通信系统，明确联络方式。
2.3组建应急救援队伍，定期组织应急救援队伍进行培训和演练，提高应对和处理防灾、救灾交通应急能力。
2.4防抗雨雪冰冻灾害应急工作领导小组根据上级关于防抗雨雪冰冻工作指示，召开领导小组成员紧急会议，部署道路运输安全防抗雨雪冰冻工作。
2.5防抗雨雪冰冻灾害应急工作领导小组要组织抢险运输车辆到位待命，一旦发生险情，随时根据上级指令和安排，及时调集车辆，运送防汛抢险人员和抢险物资。
2.6建立值班制度。
防抗雨雪冰冻灾害应急工作领导小组在雨雪冰冻期间，组织人员实行24小时值班制度。领导小组成员要实行领导带班制，及时处理接到的电话、信息、通知和指令，并将办理情况及时报告主要领导；要注意收听气象预报，加强与上级主管部门、气象部门的联系，随时掌握气象动态，并及时向领导小组汇报；要保持通信工具24小时开机，确保联络畅通。值班人员要坚守岗位，认真做好值班记录，严格交接班制度，对当班内所遗留的问题，需详细向接班人交待清楚。
2.7严格遵守保密纪律和防抗雨雪冰冻组织纪律，确保信息畅通。
对本公司在道路运输生产工作中发生的险情、灾情，在第一时间向上级主管部门及有关部门报告，确保信息报送及时、迅速、真实和准确。
2、物流配送应急预案
为了认真做好客户的配送服务工作，当运输过程中出现事故时能够保证客户正常开餐及应急所需的物品能及时供应到位。
一、平时能遇到的突发事件：
1、交通事故
2、车辆自身故障
二、应急救援组织机构、人员及职责
三、应急救援报告程序
1、在目前的运输工作中，遇到突发事件或政府救援指挥时，第一时间内，让值班人员把政府指令的时间、地点、等具体情况通知救援组长，组长指挥救援。
2、遇到交通事故或车辆故障，有司机及随行人员用手或就近电话应急小组长，准确报告事故时间、地点、车辆人员损伤情况，同时拨打122报警。如有人员受伤及时拨打120救助，应急小组长通知小组成员及负责保险理赔方人员，修理工等相关人员迅速到场。
四、应急预案启动程序
接到在运输过程中的交通事故，车辆事故报告时，组长通知副组长，保险人员、修理工及救援人员到现场，启动一般应急预案。
五、预案分级响应条件
1、因车队有着一套严谨的管理制度，所以运输车辆都处在良好的运行状态，不论是运输还是救援，都能随时调动所有车辆。
2、车队司机是经实际考核和面试后录用的，具备驾驶员资格证和从业资格证，熟悉运作流程，上岗前均已经过企业内部安全管理，操作技能和工作流程培训，业务熟练。
3、车队司机和装卸人员，手机保持24小时开机，公司同意安排综合宿舍，吃住均在公司内部，接到指令10分钟内均能准时到位。所以接到上级应急救援命令或正常的运输任务时，都能随时调动所有车辆和人员，完成上级指派的任务。
4、应急小组长接到运输过程中的突发事件时，视情况拍救援人员前去现场处理事件，救援人员随时向组长回报差两处理情况，组长根据实际情况，调动备用车辆，完成事故车辆的运输任务。
六、应急预案的关闭程序
当应急救援任务完成后，现场救援人员向组长汇报，组长总结材料向上级主管部门报告。交通事故救援现场处理完成后，作好记录整理有关材料，保险员报案后处理好后续理赔、修理等事项。待一切事情处理结束，经组长确认后，应急程序关闭。进入正常的运输状态，值班人员坚守岗位。
七、应急培训计划
定期组织相关从业人员学习突发事件处理程序，学习遇到突发事件如何报告、报警，及如何向上级领导回报情况，并讲明需要什么样的帮助，需要哪些相关人员到场。
行政部建立有定期例会制度，每周周一运营部全体人员召开例会，总结一周来运营过程中出现的问题和解决办法。新的道路交通状况和限行规定，道路运输企业所规定的“三知、三会、三方、三常”也是例会的主要学习内容。
八、在日常工作中，我们要求各位司装人员，把每天的运输任务都当作一次应急救援，学会在集体行车时所要注意的事项，如行车路线、行车速度、行车距离等集体行车知识。每天检查车辆出场、进场，车辆停放顺序。每周从项目为单位组织学习单位所制定各项故障制度。
九、安全驾驶的基础要求
1、严格遵守交通法规，树立交通道德意识，保持良好的胜利、心里状态，时时处处把安全行车，文明行车放在第一位。
2、熟练掌握驾驶技能是保证行车安全的重要条件，只有这样才能在遇到紧急的交通状况时，迅速做出正确判断，凭借过硬的驾驶技术，采取得当有效的措施，从而保障行车安全。
3、车辆状况的好坏，各个部件都涉及行车安全，因此要保证车辆在道路正常行驶，就要注意平时对车辆的精心维护和保养。
4、不断丰富安全驾驶知识，总结行车经验，提高自身安全驾驶能力，掌握在不同天气及遇到紧急情况十的操作技能。
十、安全驾驶措施
根据道路的特点，采取相应措施
1、城市快速道路
在城市快速路行车，由于各种佳通设施齐全，标线醒目视线良好，为安全行车提供了良好条件，但也容易引起驾驶员麻痹，超速行驶。遇有紧急情况时采取措施不利，造成严重后果。城市快速路与高速路不同的时进出口间距短，不能从内侧车道或中间车道直接并到出口，主辅路有绿化隔离时，出入口处最易发生事故，要谨慎驾驶。
2、立交桥
行至立交桥，在进入桥区前应看清、看懂设在桥区前的只是标志，进入桥区后安置是标志的路线行使，在驶出桥区时还要注意避让机动车行人。立交桥端头、匝道口、下坡路段最容易发生事故或引起拥堵，要求驾驶员在立交桥区应控制好车速，尽量不要并线，进出立交桥注意礼让。
3、窄路和胡同
窄路和胡同其特点是三多（人多，车多，死角盲区多）、通行能力差，因此行车时要集中精力，不可麻痹大。会车时减速靠右，礼让三先（先慢、先让、先停），避免出现三点一线的危险情况，转变时要适当鸣笛示意。在没有停车泊位的情况下，不要在窄路或胡同内停车，必须保证消防通道的畅通。
4、坡路
在坡路行车，必须注意观察路面的宽窄及坡度的陡缓，操作时要手脚协调，适时换挡，全理制动，以保障安全。
上坡时，起步要平稳，防治车辆倒溜，行使中根据坡度的陡缓选用档位，坡度越陡，使发动机保持余力。连续上坡容易造成发动机温度过高，必要时可停车休息。
行经下坡道路时，应运用发动机控制车速。通过较长而陡的下坡路，应断续制动。在下坡道路上临时停车时，应使发动机熄火，拉近手制动器，将变速杆挂入倒挡。
5、其他路段
（1）车辆进入隧道，适当减速行驶，并开前照灯。
（2）车辆涉水应低档平稳通过。因车辆涉水时，制动盘鼓可能受到水的浸泡，制动效能降低。出水后，驾驶人应该在条件好的路段上，使用制动器，排干水分，以保证制动。
（3）车辆行至泥泞路段，应尽量选择坚实的路面行驶，防止产生滑溜，避免放声事故。行驶中要选择适当档位，发动机保持足够动力，避免中途换挡宇停车，尽量少打方向盘，保持匀速直线行使，偶有车轮空转打滑应挖取泥浆铺上沙石草木。
（4）车辆通过较大坑洼或较宽小沟槽时，应减速驶入，挂低速挡通过。
6、行车的基本要求
（1）不超载。车辆承载并未留有过多的制动余力，因此，对于超载车辆而言，既是没有其他违法行为，每一处坡道、弯道、窄道，路口等都是事故隐患，驾驶人在陌生的道路上行驶时，超载最容易发生事故。
（2）不超速。任何一条道路都规定了设计时速，但设计时速不等于安全时速，因此，人和一条道路上都应该按照限速标志行驶。特别是行驶在弯道盲区、坡路盲区、障碍盲区，应降低车速，以应变突发情况。
（3）不抢行。道路交通设置明确的表示了不同车种、不同流向的路权，即出行权，先行权、占用权。标志标线表示的是空间路权，交通信号灯表示的时时间路权，驾驶员应严格遵守标志标线呵信号灯规定，在取得通行权后，判断自己是否有先行权，否则就会发生抢行，导致违法行为和事故。
3、新冠肺炎疫情下的应急预案
鉴于新型冠状病毒疫情严重，公司特制定该预案：成立疫情应急领导组，组织全公司各部门人员进行防疫，防疫领导组名单如下：
其他财务部、客服部、业务部、物流部、仓储部、采购部、品管部、食堂等各部门按照领导小组要求执行相关规定。在疫情期间管理人员按值班顺序到工厂进行值班，发现问题立即上报疫情应急领导组组长或副组长。上班前后到工厂的员工及外来人员需进行检查和登记。
一、人事行政部：
1、保安队需配备以下设备：
序号 | 设备名称 | 数量 | 用途 |
手持电子体温测试仪 | 4个 | 入厂人员测体温 | |
75%酒精 | 5箱 | 入厂人员手部消毒 | |
口罩 | 500个 | 人员佩戴 | |
喷雾器+200ppm消毒水 | 2个 | 入厂车辆消毒、各办公区、宿舍楼、卫生间 |
2、保安队检查：任何人员，包括保安人员，必须佩戴医用口罩，并使用75%酒精进行手部消毒，对保卫科及办公楼、卫生间、宿舍楼地面每天使用200ppm消毒水喷洒；
3、保安配置电子体温计，任何人员进入工厂必须进行体温检测，体温超过37.3℃劝其就医并进行自我隔离；
4、任何进入工厂人员进行记录，包括姓名，来源地、体温、联系方式等；
5、任何进入厂区车辆使用200ppm消毒水进行喷雾消毒；
二、客服部、市场部：
1、与客户进行反馈订单安排；
2、与近期来访客户进行沟通，取消近期来访事宜，待疫情过后再行安排；
3、各部门沟通好接单计划，采购计划及配送事宜。
三、仓配中心：
1、开工前对员工进行统计，本地员工、外地员工人数，及员工亲友、周边有无发热、疫情等，如有发热或疫情的，劝其在家积极治疗，并做好自我隔离；
2、上班后每天上午、中午对进入车间员工进行体温检测，体温超过37.3℃，劝其进行治疗，进行自我隔离，待康复后才能返公司上班；
3、每日对生产区域地面墙壁，使用200ppm次氯酸钠进行喷雾消毒，配送仓每日班后对工作间进行酒精和消毒水喷洒消毒；
4、每日将配送仓内员工体检检查情况，特别感冒发烧人员，上报疫情应急领导组，直到疫情结束；
5、门岗人员严格管理员工进入车间前戴好医用口罩，并对手部消毒（150ppm消毒水浸泡30秒），并用75%酒精手部消毒，不能严格消毒人员，禁止进入配送仓内；
食堂：
1、食堂内工作人员，每日进行体温检查，体温超过37.3℃，劝其进行治疗，进行自我隔离；
2、食堂工作人员，每日工作前，戴好医用口罩，并对手部消毒（150ppm消毒水浸泡30秒），并用75%酒精手部消毒；
3、食堂工作人员，每日在9:00、14:00、19:00，对地面、桌面使用200ppm消毒水进行喷洒；
4、食堂工作人员，每日在9:00-11:00,14:00-16:00，对食堂进行开窗通风2小时，或根据天气自行调节开窗时间；
5、食堂内餐具：不锈钢碗、盘、筷子，每日早中晚，对清洗后餐具进行高温消毒（100℃消毒20分钟）；
6、食堂工作人员工作服、手套使用150-200ppm消毒水做好清洗消毒；
五、采购部：
1、提前联系供应商、保证安全库存及时采购，充分考虑疫情导致的运输时间的延长或者不能到货情况；
2、提前采购酒精、次氯酸钠，因市场急缺，可能会增加采购难度，需进行储备；
3、联系医用口罩、一次性手套的购买，最大限度保证需要；
4、提前通知外来车间进入厂区，主动接受消毒措施，否则不予进入。
六、办公室：
1、办公室应对公司所有人员进行登记，对于疫情发生地的员工报名，要做到仔细的询问周围有无疫情发生；
2、每日统计报名人员，包括来源地，进行上报；
3、在工厂入口、厂区宣传栏、车间入口、食堂、宿舍楼，张贴疫情防护常识；
4、厂区设置一次性口罩专用垃圾桶进行定点回收，进行消毒水喷洒后进废物回收桶。
七、后勤各部门：
1、公司内的大规模会议、聚餐、来访、培训全部取消，尽量采用视频会议等进行沟通；
2、各部门配合保安队、生产部门岗的体温检查，检测体温超过37.3℃的，自觉进行治疗，并自我隔离；
3、全员佩戴医用口罩，进入办公区进行手部75%酒精喷洒消毒；
4、办公区每日上午、中午、下午进行定时开窗通风；
5、疫情期间停止不必要的出差活动，使用电话、微信等办理，如必须出差的要报告去往地区，并在回厂后进行体温检查和手部消毒；
八、安全保障方案
集团在人员紧缺、货源不足、消毒液、口罩等物资紧缺的情况下，克服重重困难，组织现有没回老家的一线人员加班加点做好配送服务。
保证员工健康，就是确保客户健康，我们向所有贡献者致以崇高敬意，包括奋战在抗疫一线的医务工作者、坚守岗位维持社会秩序的管理者、保障市场供给的劳动者，也包括集团公司的千名员工，他们是万千劳动者中的一部分，担负着深圳市“菜篮子”、“米袋子”的使命！春节期间，感谢员工战斗在工作岗上，为保障市场稳定供应辛勤付出着。
同时，集团对所有员工实行严格管控。强制要求各部门员工必须佩戴口罩；员工进入公司必须测量体温，配送人员体温测量必须形成台账记录；湖北地区的员工返岗必须做好14天隔离，做好本人每天的体温、行踪、活动范围等详细信息记录；工作环境做好通风、做好消毒；个人勤洗手，并远离人群密集的地方。
为了保障食材的安全，从入库到仓库分拣、出仓配送，已做了严格的安全防护，每天多次测量体温、全员佩戴口罩、每日实时播报，全力保障员工的健康安全。对人员、工作环境、配送车辆、配送车间、操作器具等都做出了详细的消毒规定，涉及消毒药品、消毒频次、消毒方式等各个方面，并对如何做好防护工作也给出了详细的指导。
想尽办法为客户提供安全的食材，安排好各部门的工作，确保食材的充足并保证食品的安全；各部门坚决落实好“四级检测，六级监控”的安全管控措施。
配送到客户处，采取无接触配送方式，所有食材送到客户指定收货处，间隔1米外验收，所有配送人员必须佩戴口罩、手套。
九、暖心服务，共渡难关
按照往年惯例，春节假期是食材配送行业的淡季。谁曾料想，疫情却突然来袭，让任务更加艰巨和紧迫。
为部队、公安等家属解决家属的食材供应，做好后勤保障工作。疫情无情，有情！特殊时期，为最大程度降低疫情进一步蔓延的风险，少出门、少接触人流密集的场所。
我们会根据家属的需求，菜品进行分类按户包装，按需送到统一集中的地点。让一线战“疫”人员的后方不受疫情影响。
4、退货加单应急预案
为了认真做好本项目的配送服务工作，当出现应急事件时能够保证采购方正常开餐及应急所需的物品能及时供应到位。
一、应急小组成员及职责：
二、注意事项：
1、应急小组成员电话必须24小时开通，随时根据公司安排处理相关客户需求。
2、采购方附近我司合作商选定，签订相关合作协议，确定合作责任人。要求其在我司启动应急预案措施时随时待命，根据我司安排或授权安排，直接负责采购方各类商品供应、送货、人员需求等工作。
3、驻留人员需对采购方的加工服务需求熟悉，并对采购方附近市场熟悉，当应急预案启动时，随时参加采购配送工作。
4、仓库（保鲜库、冻库、副食仓库）必须每天清理核实相关物品的库存数量，及时申购，确保仓库库存充足。
5、车辆：拟投入应急运输车辆2辆,并经检测合格的在用车。
6、人员：驾驶员2名，采购员：1名，配送人员2名。技术过硬、作风正派、身体健康的驾驶人员，且以保证充足的供应能力。采购员要求必须对采购方附近市场熟悉，当应急预案启动时，随时参加采购配送工作。
7、各部门人员必须听从公司安排，当启动应急预案时，经公司应急小组倡议后，全公司所有人员必须根据需要赶赴现场处理或协助的，无条件服从。
4.1对因就餐人数浮动、遇采购单位临时紧急接待需增加配送份额或者临时配送需求的响应时间及配送时效解决方案
如因采购单位因就餐人数浮动、遇采购单位临时紧急接待需增加配送份额或者临时配送需求求时，我公司保证在接到通知后10分钟内响应，50分钟内将所需食材送达。
为了确保能及时补货到位，我公司每天安排专人专车全天候跟踪服务，补货采购人员和专用车驻留采购方，在采购方附近市场、超市等进行就近购买，确保在规定的时间内将货物送到采购方收货处。
驻留人员需对采购方的加工服务需求熟悉，并对采购方附近市场情况熟悉。当应急预案启动时，随时参加采购配送工作。
4.2所提供的肉菜质量不符合要求，需要更换问题菜品的解决方案。
当我公司所提供的肉菜质量不符合要求，需要更换问题菜品时，我公司保证在接到通知后10分钟内响应，50分钟内内将所需食材送达。
为了确保能及时补货到位，我公司每天安排专人专车全天候跟踪服务，补货采购人员和专用车驻留采购方，在采购方附近市场、超市等进行就近购，确保在规定的时间内将货物送到采购方收货处。
驻留人员需对采购方的加工服务需求熟悉，并对采购方附近市场情况熟悉。当应急预案启动时，随时参加采购配送工作。
公司内部相关部门必须对此次质量不符合要求事件，作出合理的改善措施，杜绝类似问题重复发生。
5、食品安全应急预案
1、目的
在原材料，原料分拣过程，配送整个阶段的时间中，各个环节突然发生的可能影响食品安全的潜在紧急情况等此类事件得到及时处理，减少或消除食品安全的破坏，环境影响及存在的风险。
2、适用范围
本预案适用于本公司潜在食品卫生安全，环境与安全事故，食品卫生安全，环境与安全事故的紧急情况的预防与处理。
3、职责
3.1食品质量安全小组负责制定突发事件应急准备和响应的预备方案
3.2物流部、品管部部负责对分拣配送过程中突发事件的处理。
3.3采购部负责对原辅材料，包装材在运输环节突发事件的处理。
3.4客服务、物流部部负责对成品在运输过程突发事件的处理
3.5人事行政部部负责生产，安全，消防设施设备的日常检查工作生产过程停水，停电突发事件的处理负责对义务消防队进行安全防火技能培训和组织消防演习；负责与消防，医疗单位紧急联络。
3.6总经办负责环境，安全紧急情况出现时的统一指挥调度；
3.7食品质量安全小组负责食品安全紧急情况出现时的统一指挥调度；负责组织各职能部门确定可能发生的紧急情况并指定预防措施和应急措施；负责组织评审应急准备和响应程序的有效性。
3.8食品质量安全小组负责评估，决定产品的撒回，并执行产品的撒回工作。
3.9食品质量安全小组组长负责质量安全管理体系潜在不合格项预防措施及突发事件应急准备和响应的预备方案的评价和审核。
3.10所有部门都应对救灾工作进行配合。
4、作业程序
4.1应急准备
4.1.1根据公司潜在的重大食品安全风险，重大环境因素，重大职业健康安全风险确定危险区域或潜在紧急状态发生点。在这些地方做出醒目的标识并配上必要的警示语，如：“有病不能进入车间”，防止明火，轻拿轻放，小心触电等，同时人事行政部应在这些地点安装必要的应急设备，如报警，自动喷淋，灭火器，防素面罩等消除，防护设备。
4.1.2为相关岗位配备完善的个人防护用品，如手套，口罩，靴子，防护眼镜，防毒面罩，并训练员工熟练使用。
4.1.3行政部负责在公司写字楼，车间的适当位置准备急救箱，并从各部门选送人员进行急救培训
4.1.4就本公司可能发生的各种紧急状态，行政部负责组织相关部门编制应急方案。
4.1.5行政部对消防器材和设施进行定点标识，每月定期检查其数量及完好性，并合理的维护与保养，对于过了保质期或使用效果不好的消防设备，要及时更换
4.1.6品管部组织有关部门每半年进行食品安全，生产安全，卫生的检查以减少事故隐患。
4.1.7行政部的保安及生产部员工等为主体，抽调各部门人员组成义务消防队。行政部负责对义务消防队进行安全防火技能培训，并且每年组织进行一次安全防火演习。演习后要总结经验教训并将这些经验教训记录在消防演习总结报告中，根据演习中发现的问题对相关文件进行必要的修改
4.1.8行政部负责将火灾时疏散的路线和集合的地点张贴在厂房，办公楼的显要位置；各部门都有负责保持消防通道的畅通
4.1.9行政部负责健全包括有消防队，医院，质检局，环保局，安全生产监督管理局等单位及公司各个关键人员的通讯联络表并同消防队，医院，质检局，环保局，安全生产监督管理局等保持联络，以获取安全，环境等方面的相关资讯
4.2重大食品质量或安全事故处理
4.2.1定义
4.2.1.1产品撒回：意味着产品不能销售使用，产品不违反政府有关规定，但有必要对已上市的产品进行纠正
4.2.1.2产品撒货：意味着产品不进一步销售，产品不违反政府有关规定，但有必要对已上市的产品进行纠正
4.2.1.3食品安全危机管理组织：专为处理重大食品质量或安全事故而设置的一个组织。
组织成员包含
组长：总经理（管理者代表可代理）
组员：副总，财务部，客服部、业务部，物流部，品管部负责人
4.2.2撤回分类及相应措施
4.2.2.1等级1：召回
非常紧急状态，食用该类产品对食用者的生命有直接威胁。
A立即从销售系统的所有环节，包括顾客环节，全面撤回所影响的产品
B通知当地卫生疾病控制中心，技术监督等相关部门
C通过报纸，电台，电视等有效手段发布公共警告
D对所有分布点进行全部召回产品的有效清点检查，有召回效果评估
4.2.2.2等级2：召回
紧急状态：食用该类产品后，对食用者的健康有害或对生命有潜在威胁，但造成严重性后果的可能性性小。
A立即撤回所有受影响的产品，包括零售环节。
B通知当地官方机构。
C对所有分布点进行全部撤回产品的有效清点检查及撤回效果评估
4.2.2.3等级3：召回
产品对人体健康导致不良影响的可能性可以忽略，如违反公司相关质量标准，标签规定及其它有关食品法规方面的规定，如产品过期。
A产品撤回到仓库阶段
B产品召回仓库
4.2.3召回过程
4.2.3.1召回前准备
(1)发现有问题产品从政府机构，卫生管理机构，媒体，经销商，消费者，公司内部等多个途径获得的相关信息后开始调查。
A品管部负责人对存在的潜在健康危害作出初步意见，交客服部和市场部。
B客服部负责人作出简要信息沟通战略的选择方案，并把对产品的评估意见交总经理及副总。
C客服部严格审查事件后，转交食品安全危机管理组织。
(2)潜在问题调查
A记录事故及公司对事故作出的反应。
B记录产品品种，批号/生产日期，编码，包装及发现日期与时间。
C通知仓库将相关产品封存，遵从并协调各部门执行危机管理委员会对调查情况的意见。
●品管部
a.对可疑产品进行抽样分析
b.证实是否有已存在的或潜在的问题和缺陷
c.复核实验室的检测实验原始记录及生产记录，调查核实在生产过程中可能存在的问题与缺陷
●客服部
a.确定可疑产品经销商和零售商处的数量
b.确定业务中可疑产品的可能位置
c.确定可疑产品在仓库的数量和位置
d.记录发现的情况并将调查结果文件报告给产品撤回协调员。
●仓库
a.确定可疑产品在仓库的数量和位置
b.确定可疑产品在客户仓库的数量
c.记录发现的情况并将调查结果文件并报告。
4.2.3.2实施召回
(1)下达通知
作出撤回产品的决定，客服部根据具体情况将与政府监督管理机构联系要求政府机构的参与，并向客户服务负责人提供如下信息：
A召回的产品
B撤召回的等级
C召回原因/潜在危害
D简短的对外声明
E客户服务负责人根据实际情况进行处理
(2)采取行动
客户服务负责人确认并立即采取行动，通知客户
A马上作出召回计划通知受影响的客户将产品撤出
B以书面形式在24-48小时内通知所有受影响的客户，通知中要确保包括所有相关项目
C至客户的通知的副本交品管部存档
(3)有效检查
客服部负责客户服务人员将采取足够的有效检查与召回效果评估以确保所有被指定的客户都接到召回通知并采取相应措施。有效检查方法包括走访，电话，信件，传真等政府相关监督管理机构可能会受取相关检查，以监督的召回效果，这是一个独立的过程，可视为对公司有效检查的补充，需要予以备案。
(4)由客服部负责人提供一份召回产品区域及数量的清单至品质管理部负责人及业务副总
(5)由品管部负责人提出被召回产品的书面处理意见，如需政府机构参与，必须由业务部/人力资源部经理与其联系并得到其同意。
4.2.3.3召回结束
当公司及政府相关监督管理机构确认全部问题产品已召回并适当处理，表明召回结束。召回行动完毕后，评估效果，采取适当纠正措施。并保留相关记录和报告，作为管理评审输入。
