第1篇：生物技术实习报告
2012年动物植物野外实习报告
1、实习的目的意义
动物学、植物学野外实习是生物系学生的专业必修课程，其主要目的是通过实习培养学生初步掌握动物学、植物学野外科研工作的基本方法和技能；进一步加深对所学动物、植物分类学理论知识的理解；以大自然为课堂，准确识别常见动植物；培养学生热爱自然、热爱生命科学、热爱祖国美好河山的情操。
2、实习的要求和注意事项
（1）尊重老师服从安排
（2）掌握动物学、植物学野外科研工作的基本方法和技能
（3）要做到三勤：勤走、勤动、勤问
（4）和外界保持联系野外
（5）注意安全不要去危险地方
（6）野外观察时严禁私自离队，单独行动
3、实习纪律
1.实习人员必须按照教学计划规定参加专业实习，因特殊原因不能参加，要有医院证明或书面报告，向系辅导员办理请假手续，并按学校学籍管理的有关规定办理手续。
2.实习期间必须服从实习领导小组的活动安排,严格执行请假制度。
3.学生必须遵守实习队制定的作息时间。必须按实习队规定的时间，准时到指定地点集合。由于个人原因，造成行车时间延误者，给予批评教育或必要的纪律处分。晚上 9:00 之前必须回队，不得一人外出活动，否则给予批评教育。屡教不改者，给予必要的纪律处分。带队教师每晚9：00准时查房。
4.未经批准，不得独自离队外出，不准私自下海游泳，不得夜不归宿。讲究卫生，防止食物中毒，严禁酗酒；乘车或攀登山崖时不得有冒险举动。
5.遵守当地法规，爱护住地财产和资源。不攀折古树名木，不得在风景区内随意采集标本。爱护当地群众的庄稼和林木，不釆摘栽培的花果。
6.团结互助，文明礼貌，爱护公物，勤俭节约，以高尚的言行为学校争光。
7.实习期间要认真完成实习工作任务，做好记录，并及时撰写实习报告和个人总结。
5、实习过程
烟台海滨—月亮湾（炮台山）——烟台山—海水浴场，沙滩——养马岛，泥滩——农博园——烟台开发区沙滩——烟台昆嵛山
6、各实习点常见动植物
烟台海滨常见动物
实习地点：烟台海滨—月亮湾（炮台山），岩岸，人为影响较大。主要采集的动物有：藤壶、牡蛎、黒偏顶蛤、紫贻贝、粒滨螺、寄居蟹、绿海葵、钮锚海参、刺参等。
实习地点：烟台山—海水浴场，沙滩，人为影响较大。主要采集的动物有：毛壶、冈田指海绵、罗氏海盘车、海燕等。
实习地点：养马岛，泥滩。主要采集的动物有：长吻沙蚕、寄居蟹、海老鼠、近方蟹、宽身大眼蟹、大蝼蛄虾等。
实习地点：农博园，植物实习。
实习地点：烟台开发区沙滩。主要采集的动物有：寄居蟹、海老鼠、近方蟹、宽身大眼蟹、刺参等。
实习地点：烟台昆嵛山，植物实习。
7、实习意见及建议
1、实习的时间比较紧张一些，到达每个实习地点的时候实习的时间短，有些动植物没有仔细观察清楚，对一些标本没有弄明白。
2、每个组的同学应该有相关老师全程带队，对于存在的一些学识性问题可以随时随地问老师，解决同学的困惑和难题。
(1)标本种类与数量显著下降。与2010集的动物标本种类和数量相比，今年的种类和数量显著下降。究其根源，与青岛旅游发达和人类活动有关；明年应很好研究挑选实习地点。
3、野外实习经费不足。交通费、住宿费、实习物品费、各实习点门票参观费等，明显高于往年。希望校方今后酌情增加野外实习经费；否则，经费问题将会显得十分棘手；作为其结果，全盘考虑、重新选址也许迫不得已。
4、野外工作压力大。带队教师必须带领学生为采集多种动物标本而跋山涉水，时刻操心野外安全事宜并及时排除事故隐患，故
野外工作负担实在太重。为保证野外实习的顺利执行，请校方考虑酌情增加人力以缓解野外实习工作的高压。
8、实习心得与体会
通过参加野外实习，我们巩固了已学过的基础知识、学到了野外科研工作的基本方法、初步了解了动物与环境之间的相互关系、初步认识了人与自然的关系、实现了自我锻炼与提高。总体而言，我们认为野外实习基本上实现了预期目标。作为参与者，我们内心感到十分高兴，尽管我们的皮肤已被晒得焦黑、身体十分疲惫。但我们因此学到了很多知识，了解了我们所不知道的东西，这样的实习远比坐在教室中读书更有效果。
第2篇：生物技术实习报告
生命科学与技术学院
生物技术系（本科）实习报告
班
级：
生物技术一班
学
号：
20111106261
姓
名：
梁晴晴
指导老师：
卢 萍
2014 年 7 月 9 日
前 言
2013年7月学院为我们生物技术专业的同学安排了生物技术生产实习。在卢萍、杜玲、吕秀华、张艳英等老师的带领下，我们依次参观了蒙牛乳业有限责任公司、燕京啤股份有限公司、必威安泰生物技术有限公司、大唐药业、维克生生物科技有限公司、内蒙古蒙清农业开发有限责任公司的生产工艺流程。这是一次十分有意义的实践活动，通过实地参观学习，我真切的体会到了理论知识和实践的相关性，实践应用是理论知识的一个展示平台，如果没有理论知识做基础，那么，现在的自己可能连自己能干什么，想干什么都不知道。其实在学校学习的理论知识以及实验训练已经潜移默化地融入到了实践中，特别体在我们知道并且很熟练的掌握了所有生产线工作的原理，只有掌握了理论知识，才不会面对大型的现代化工厂茫然、陌生甚至不知所措。
通过本科前三年的学习，我们掌握了一系列理论知识，比如细胞的悬浮培养、微生物发酵、蛋白质的分离提纯等一系列的理论知识，至于工厂中如何利用生物技术以及如何提高产品的质量和大规模生产的，我们非常期待能够近距离接触这些。而这次实践正好为我们提供了这样的机会，同时也了解了大规模生产与实验室的差距，还有一些实验室无法模拟的环境，为我们以后的工作学习奠定了基础。
一 实习目的1、通过生产实践加深对理论知识的理解，拓宽知识面。
2、运用自己学过的知识发现和解决生产中的问题。
3、了解内蒙古的特色企业并学习其先进的生产工艺。
4、了解生物技术在生产应用的潜力。
5、通过实习了解个企业的初步情况，为以后就业做铺垫
二 实习方式
讲座，座谈，走访参观，报告
三 实习时间
1、燕京啤酒(呼和浩特)股份有限公司于2014年7月3号参观
2、必威安泰生物科技公司 与2014年7月3号参观
3、大唐药业 与2014年7月4号参观
4、维克生生物科技有限公司与2014年7月6号参观
5、内蒙古蒙清农业科技开发有限责任公司与2014年7月9号参观
四 实习内容
（一）燕京啤酒(呼和浩特)股份有限公司
1公司简介
燕京啤酒（呼和浩特）股份有限公司作为北京燕京啤酒集团公司外埠企业之一，于2008年6月4日正式注册成立。公司坐落在山清水秀的中国乳都——呼和浩特市，如意开发区内，占地面积10万平方米。公司现有装备的年生产啤酒能力6万吨，拥有地矿部认定的地下深层含锶天然矿泉水资源，已通过iso9001：2008国际质量管理体系认证。燕京于1980年建厂，1993年组建集团。在发展中燕京本着“以情做人、以诚做事、以信经商”企业经营理念；始终坚持了：走内涵式扩大生产道路，在滚动中发展，年年进行技术改造，使企业不断发展壮大；坚持依靠科技进步，促进企业发展，建立国家级科研中心，引入尖端人才，依靠科技抢占先机；积极进入市场，率先建立完善的市场网络体系，适应市场经济要求，目前全国市场占有率达到12%以上，华北市场45%，北京市场在85%以上；积极完成股份制改造，由产品经营转向产品与资本双向经营，1997年两地上市，独特的“红筹背景、A股身份”股权结构模式，为燕京快速稳定的发展提供了雄厚的资金保障；精心打造企业文化，长期培育的“尽心尽力的奉献精神，艰苦奋斗的创业精神，敢打硬仗的拼搏精神，顾全大局的协作精神，为企业分忧的主人翁精神” 以奉献机制与激励机制相结合的分配模式，促进企业快速发展。经过30年快速、健康的发展，燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。
2 讲座以及参观
通过公司领导的讲座，我们初步了解了啤酒的起源、类别以及该企业的生产规模，生产设备和生产的原料、生产流程等，还有就是关于我国现在啤酒厂的现状。后来的车间参观让我大开眼界，整个车间都是现代化工艺流程，干净整洁，有条不紊的生产秩序让人赏心悦目。啤酒生产流程：
原料：大麦芽 啤酒花 大米
主要设备：CIP清洗系统、发酵设备、糖化糊化设备、罐装设备、包装设备 生产过程：制麦芽、糖化、煮沸、发酵、罐装五个部分。啤酒制造的具体流程：
粉碎→糖化、糊化→麦汁过滤→高温煮沸，加啤酒花→澄清冷却→加入酵母发酵→硅藻过滤→包装成品
1）粉碎：大米、麦芽在进行糊化和糖化前首先经过粉碎机粉碎，粉碎虽是简单的机械过程，但粉碎程度对糖化的生化变化，对麦汁的组成成分，对麦汁的过滤速度及原料的利用率都是非常重要的。
2）糖化、糊化：
糊化：大米粉碎后，加到糊化锅中，加入温水，在一定的温度下(45℃)，淀粉在水中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，制成液化完全的醪液，再加入糖化锅中与麦芽一起糖化。
糖化：麦芽经过适当的粉碎后，加到糖化锅中，在一定的温度下(50℃），利用麦芽本身的酶，将麦芽及大米中的淀粉水解成麦芽糖等糖类，将蛋白质分解成酵母易于发酵利用的氨基酸等营养物质。这一过程就是糖化过程。
3）麦汁过滤：糖化结束后，将糖化醪液泵送到过滤机，把麦芽汁与麦糖分离 来，得到澄清的麦芽汁。
4）高温煮沸，加啤酒花：麦芽汁输送到麦汁煮沸锅中，加入啤酒花并加热煮沸 1个多小时，是麦汁的成分稳定并是酒花的香味、苦味及各种有效成分溶于麦芽汁中。
5）澄清冷却：麦汁进入冷却器中冷却，冷却至10℃左右便接种啤酒酵母进行发 酵。
6）加入酵母，发酵：麦芽汁经过冷却后，加入啤酒酵母和无菌空气，输送到发酵罐中，开始发酵。发酵主要是利用啤酒酵母将买芽汁中的买芽糖转化成酒精和二氧化碳，并产生各种风味物质，经过一定的发酵周期后，成为成熟的发酵液，也称“嫩啤酒”。用上面酵母的发酵温度10～25℃，需时5～7天。
7）硅藻过滤：发酵液成熟后，经过离心及多重过滤，去掉发酵液中的酵母、大分子的蛋白质，成为晶莹、清澈的酒精，再经巴氏灭菌制成熟啤酒，才可以进行罐装。
8）包装成品: 啤酒包装是啤酒生产的最后过程，啤酒包装过程对啤酒质量和外观有直接影响，包装过程应尽量减少二氧化碳的损失和氧气的摄入。啤酒包装可根据市场需要选择各种包装形式，常见的有玻璃瓶装、易拉罐装及桶装。
3 观后感想
燕京啤酒是我国现在几家交大啤酒生产企业中唯一没有引进外资的企业。完全的名族产业，尤其是在发酵生产工艺上也是用传统工艺。名族产业的生存空间本来就不是很大，但是他能成长这么大而没有被外资入侵说明其一定有一套特殊的管理措施，以及与众不同的企业文化。
（二）必威安泰生物科技有限公司
1 实习单位简介
必威安泰生物科技有限公司是北京市高新技术企业、动物用生物制品国家工程研究中心组成单位、国家口蹄疫疫苗定点生产企业。公司坐落于北京国际高端产业新城北京经济技术开发区，主要从事动物生物制品的研究、生产、销售和技术服务。公司下设内蒙古必威安泰生物科技有限公司和山西隆克尔生物制药有限公司、吉林国原动物生物制品有限公司三个动物疫苗GMP生产基地。内蒙古必威安泰生物科技有限公司于2008年6月成立并入住呼和浩特市盛乐经济园区，投资建设动物疫苗GMP生产厂。是农业部批准的唯一一家以悬浮培养技术生产口蹄疫疫苗的厂家，是目前世界上先进的生物反应器细胞悬浮培养技术生产最大的口蹄疫疫苗单批次培养规模。该技术的应用大大提高了疫苗产品品质，使我国口蹄疫疫苗接近或达到先进发达国家的疫苗质量。对于产品占领国内市场，走向国际市场有着深远意义。
公司成立以来，秉承诚实守信的企业文化氛围，致力于动物生物制品领域前沿技术的研究和开发。先后承担了国家科技部、农业部、北京市和北京经济技术开发区多项重大科研课题攻关任务，围绕细胞悬浮培养技术及猪、牛、羊等重大动物疫病，深入开展应用基础和开发研究。目前在猪用疫苗、牛羊用疫苗及疫苗冻干保护剂研究方面等取得了良好的研究进展，研制出了猪繁殖与呼吸综合征活疫苗，建立了猪、牛、羊等多种传染病及临床疾病的简便、快速诊断方法，可为广大农牧民和养殖户提供快速、可靠的疫病诊断和防治服务。公司还与中国农业科学院特产研究所、兰州兽医研究所、哈尔滨兽医研究所、中国兽医药品监察所、中国动物疫病防控中心、上海兽医研究所等国内外著名科研院所建立长期的科研合作关系。2参观车间 以及开展讲座
通关专业人员的讲解，我们参观了必威安泰生产疫苗的工艺流程，了解到了很多专业知识以及一些实验室无法模拟的生产坏境和生产过程，在讲座以及座谈中我们了解了公司的生产规模、产品的销售以及一些用于大规模生产的专业知识，确实获益匪浅。
疫苗生产流程： 1）细胞培养 2）接毒 3）培养
4）收毒、分离纯化 5）灭活 6）乳化 7）配苗 生产设备：
疫苗生产车间有由国际生物反应器专业制造专家和中国兽用生物药品专家协助专门为此公司设计，结合中国实际情况和农业部GMP要求建设。拥有国际先进水平的口蹄疫疫苗生物反应器细胞悬浮培养生产线，采用全自动、封闭式、管道化生物反应器生产口蹄疫疫苗。公司建有国内最先进的活疫苗、灭活疫苗GMP车间，拥有6条生产线和与之匹配的质检室、负压动物房、标准的负压安全实验室、强毒室等基础设施。引进了世界先进的抗原浓缩、乳化、罐装等设备和进口佐剂、耐热保护剂等关键原辅料。研发部和质检部拥有生物反应器、高速冷冻离心机、PCR仪、纯水仪等各种仪器能开展常规疫苗学和分子生物学研究以及疫苗的成品、半成品检测。
3心得体会
“行则必威，用之安泰；睿智高远，卓尔不群”，公司秉承诚实守信的企业文化氛围，致力于动物生物制品领域前沿技术的研究和开发，严格按照GMP的管理理念，对生产全过程进行严格的质量控制始终坚持以科技创新为动力，以客户需求为目标，不断创新，走在了中国动物生物制品行业的前列。通过对必威安泰的参观学习，让我们感受到在这个充满危机感和紧迫感的年代，只有通过不懈努力和艰苦奋斗才能最终取得成功。
作为生物技术专业的学生，在平时的课堂学习中，已经掌握了一定的发酵的生物制药专业知识，但是没有条件付于实践，不付诸实践的知识是徒劳的，在系老师的安排下我们来到必威安泰生物科技有限公司实习，让我们学到的专业知识在实践中得到更好的利用。
（三）内蒙古大唐药业
1实习单位简介
内蒙古大唐药业有限公司是呼和浩特旧城（归化城）诸多百年老药行在建国后公私合营而成的制药企业，其中最早的药行可追溯到公元1664年，即清康熙三年。1992年由原国有呼和浩特中药厂改制为中外合资内蒙古大唐药业，2003年改制为民营资本为主的非公有制企业。公司位于呼和浩特市东部如意开发区，占地面积十万平方米，项目总投资人民币壹亿元，拥有国际领先水平的高效液相、气相色色谱仪、薄层扫描仪等检测仪器，可满足所有检验的规范要求。为保证产品品质，公司在世界地质公园内蒙古克什克腾旗建立了GAP药材种植基地，从源头上保证了产品质量。
多年来，大唐药业以“守正实效，兼容共济”为经营理念，尽心尽责为社会提供高质量的产品及服务，“不合格产品决不出厂”，赢得了消费者和经销商的广泛信赖，公司的销售网络遍布全国各地，企业商标连续多年被认定为自治区著名商标，企业也荣获全国消费者公认诚信示范单位、自治区守合同重信用单位、金融诚信企业20强、经济技术创新工程等多个荣誉称号，成为西部地区具有代表性的优秀制药企业。
2参观种植基地样地以及讲座
在工作人员的带领下，我们参观了大唐药业的药材种植基地的样地，药材有常见的芍药、黄芪、白术、甘草等中药。据工作人员讲解，内蒙古大唐药业有限公司是仁和集团所属子公司，总建筑面积两万八千平方米，洁净区面积五千平方米。公司由动力车间、提取车间、外用药车间、蒙药车间、综合制剂车间、质检办公楼等组成。讲座是由人事部经理、生产部经理、检验部经理分别讲授，在讲座中我们了解了大唐药业的前世今生、其悠久的历史文化，大唐药业的主要产品、产品检测项目等相关知识，是我们队大唐药业有了更深入的了解。1）大唐的前世今生
淸康熙年间（公元1664年），呼和浩特市旧城大召玉泉井边出现了第一个药铺——同泰永，这也是大唐药业的形成的雏形；956年，对同泰永、永合堂、济仁堂、广巨药房、福长和、元泰合、庆春堂、福寿堂等私营药铺进行改造，1月19日，公私合营加工厂成立。这就是呼和浩特中药厂；1958年，呼和浩特中药厂正式注册“三花牌”商标，同年，公司生产的“接骨丹”、“海马种玉丸”出口到巴拿马等国，这是呼和浩特市中成药首次打入国际市场；1964年，公司开始正式生产蒙成药，成为内蒙古自治区首家生产蒙成药的厂家；1992年，呼和浩特中药厂、美国大唐医药用品有限公司合资成立了内蒙古大唐药业有限公司。2）大唐药业的主打产品
公司主要生产中蒙药和化学药品，现己完成胶囊剂、颗粒剂、片剂、袋泡剂、酊剂、口服液、糖浆剂、煎膏剂、水蜜丸、水丸、凝胶剂、溶液剂、外用酊剂等剂型的GMP改造工作。其中“三花牌复方醋酸氟轻松酊”为自治区名牌产品； “三花牌健胃消炎颗粒”、“三花牌阿胶补血胶囊”和“三花牌肝肾滋”是国家 中药保护品种；“三花”牌商标被誉为内蒙古自治区著名商标。
3）药品检测标准
中国药典2010年版（含勘误）、卫生部中药成方制剂一至二十册、二十一册(中药保密品种)；卫生部化学、生化、抗生素药品第一分册；卫生部药品标准（二部）一册至六册；卫生部药品标准藏药第一册、蒙药分册、维吾尔药分册；卫生部新药转正标准1至88册；国家药品标准化学药品地标升国标一至十六册；国家药品标准化学药品地标升国标一至十六册勘误；国家中成药标准汇编；国家药监局和国家药典委员会颁布的单页标准、新药批件及修订批件；1999年以来的进口药品标准。药品检验补充方法与项目（检查特定药品是否造假的检测项目和方法），按照以上标准进行检测成品以及半成品。
3 心得体会
踏进大唐的工厂，迎面飘来的就是浓浓的中药味道，短短的几个小时交流要深切的了解一个百年传承的药厂是很困难的事。很遗憾的是，我们最感兴趣的车间生产过程没有具体看到，最深切的体会就是大唐的传承文化，三百年的沧海桑田，不变的是亘古河山，永泰却经历着世事变幻，在几百年的坚持中，大唐走进了现代先进的技术领域，取得了惊人的成就。
（四）内蒙古维克生生物科技有限公司 1 公司简介
内蒙古维克生生物科技有限公司创建于2006年5月，原名-呼和浩特市欣衡柏德生物科技有限公司位于呼和浩特市土默特左旗白庙子镇工业区。2008年1月与普瑞生命科学公司（BGES）合资成立普瑞欣衡柏德生物科技（内蒙古）有限公司;2011年1月通过股权重组，中国疫苗有限公司（港资）成为公司外方股东，公司更名为：内蒙古维克生生物科技有限公司。内蒙古维克生生物科技有限公司主要生产胎牛血清以及血清制品。公司文化
公司精神：学习创新，审视实干
公司宗旨：以人为本，诚信务实，创新进取，回报社会 经营宗旨：信誉至上，用户第一，愿与您真诚合作、携手发展 用人观：德为首，智为本，成为准 团队观:合力互动争第一 营销观：持续双赢，用心服务 运作观：宽深有度，优化整合 行动观：反应快捷，趁热打铁
领导意识：公心为高，团队成长我成功 核心价值取向：以市场为营运导向、以质量为竞争前提、以人才为管理核心。
2 走访车间
第一部分参观的是采血车间。第二部分参观的是冷冻车间。
采血间：新生牛静动脉无菌采血，操作在局部超净条件下进行。即对新生牛体表清洗后放在操作台上，对颈部剃毛、清洗、消毒；挑开表皮找到颈动脉，止血钳从两侧夹紧动脉并消毒；无菌条件下划开血管并插入采血管一端，另一端穿过玻璃孔进入接血室，进行接血。
接血室功能：无菌条件下通过采血管，将血液罐入离心瓶内，并逐头进行标号； 离心间：离心血液，转速4000/min，离心时间20min，分离血清与其它物质； 提纯间：无菌提取离心后的血清并标号，冷冻；
精洗间：生产所用滤膜，过滤筛，分装用具等分离纯化水冲洗，包扎，灭菌 初血清外包粗洗间：初血清外包装的洗涤剂、自来水清洗；初血清外包装进行纯化水清洗、消毒、后经传送带送达倒液间；
倒液间：将批量初血清无菌条件下通过120目钢网初滤后倒入不锈钢混合槽，再通过隔膜 打入反应釜进行搅拌、混合 ；
预混、除菌间：初血清的均匀混合及除菌。2吨反应釜以转速30r/min持续搅拌1小时以上，确保减少批间差；混合后经澄清0.45um孔径9芯过滤器，除菌0.22um孔径15芯过滤器，除菌0.1um孔径15芯过滤器三级过滤除菌；
无菌分装间：无菌分装除菌后的血清。目前分装工序采用手工的分装方法，速度为80—100万ml/h。净物暂存间用于已灭菌或已清洗消毒的洁净生产用品、用具存放处。
精洗间：生产所用的滤器、过滤筛、分装用具等物品纯化水冲洗、包扎、灭菌。粗洗间：含有二级反渗透、EDI的纯水制作系统，出水量1吨/h。（EDI：是指连续电解除盐技术，一种离子交换技术、离子交换膜技术和离子电迁移技术相结合的纯水制造技术。）
细胞培养室：用于血清及培养基的细胞培养试验。培养方式有：3000ml转瓶、静置培养、摇瓶悬浮培养、5L反应罐悬浮培养；培养的细胞种类有：MDBK、marc1
45、PK
15、BHK
21、Vero、牛睾丸原代细胞。
3 观后感
维克生物科技公司的生产规模不大，但是其生产设备、管理制度都很完善，在参观之前，公司技术人员详细的讲解了整个生产过程，包括详细的采血方法等的注意事项，确实学到了不少专业知识。在检验室的时候，看到熟悉的各种检验仪器，显微镜、PH仪等仪器，这样的岗位为我们提供了很好的就业机会。参观过程中不但学到了很多专业知识，更多的是让我了解了我们专业的发展趋势，以及新兴企业迅速发展的动力。更重要的是实时体验了这样的工作性质、工作环境，对自己对未来的职业有个明确的定位。
（五）蒙清农业科技有限责任公司 1 公司简介
内蒙古蒙清农业科技开发有限责任公司是在资源优势地区，以现代化的创新手段，提供绿色五谷食品的专业制造商和服务商，是集小香米、杂粮产业、种植业、餐饮、新农村旅游开发及贸易为一体的农业立体式发展的综合企业。立志打造从田间到餐桌全产业链发展，有机种植业、粮食加工、杂粮快消品、特色餐饮、新农村旅游等多产业并存、互补的中国绿色产业龙头。内蒙古蒙清农业科技开发有限责任公司是专业从事绿色有机食品生产及深加工的内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业，公司创立于1996年，目前公司拥有近6万多亩种植基地，已发展为集种子培育、大田种植、加工、销售、绿色餐饮、新农村旅游开发为一体，资产上亿的农业综合企业。蒙清农业致力于打造绿色循环产业链，严控食品源头，从田间到餐桌全过程把控食品安全，为广大消费者提供健康、安全的食品，以绿色能量传递健康新风
蒙清农业在同行业中率先通过了国家第六批农业标准化种植示范区验收，被评为内蒙古著名商标，通过了中绿华夏有机食品认证、ISO9001-2008质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，并被内蒙古人民政府认定为内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业。截至目前，蒙清农业已发展成为内蒙古主要的杂粮供应商和农业经纪人。蒙清农业始终将食品安全作为企业第一道生命线，投入大量人力、物力及财力不断完善育种、栽培、种植、加工、仓储及运输等生产全过程，保证每一粒杂粮都是精品，从而为品牌餐饮、消费者餐桌输送绿色天然、营养丰富、品质稳定的杂粮产品。清水河小香米有机种植基地地处内蒙古高原和黄土高原交接地带，位于世界优质杂粮种植带，气候干燥，全年平均日照2900小时，远离污染源，国家第六批农业种植标准化示范区，全国有机种植示范基地，主产：有机小香米、有机小杂粮。
2 走访种植基地
参观蒙清的有机循环农场是从蒙清的养猪场开始，清澈的活水流过猪场，为其提供饮水和清洗作用。猪饲料主要是蒙清生产谷子黍子等农作物时的碎米残米，也为有机饲料。接下来是鱼塘，大概两亩多，主要是鲤鱼和草鱼。鱼的饲料也是生产小香米等产品时筛选过的碎米等，还有野生的有机苜蓿、野草等。在种植基地还有大量的松树苗，用来绿化基地。在种植基地中可以看到天地被郁郁葱葱的杨树分割成四四方方的方块，杨树起到保护有机天地的屏障作用，使得非有机农作物的花粉、农药不会污染到有机农田。在农田运作过程中，通常运用轮作倒茬的方法调节种植作物，是农田发挥最大的生产力。生产加工车间主要是小米、各种豆子以及其他杂粮的加工包装。
3 感触
参观蒙清有机农场不仅带来的是实时的实践观察，更多的是思想上的认知，就如蒙清董事长所言，作为一个年轻人，没有超前于实时5年的发展思想，是不能跟上时代的变迁的。蒙清农业切实履行农业企业的社会责任，充分发挥农民与消费者之间的纽带作用，帮助农民增收致富，带给广大人民营养、健康、绿色的食品，共享蒙清绿色农业发展的丰硕成果。蒙清农业以市场为导向，以高品质的产品与高效的服务为后盾，在竞争中不断革新，逐步构筑具备科学化、现代化、规范化的经营理念和健康完善的运作机制，倾力打造中国农业行业龙头。蓝图已绘就，前路更长，在这个食品安全问题从未被如此高度重视的时代，绿色农业产业的辉煌已经到来，蒙清农业的发展契机也已到来。未来，蒙清农业将更加积极拓展、整合多方资源，诚邀气质相投、理念相通、有高度社会责任感与时代使命感的组织与个人，共赴使命，实现价值。五 结语
在这次生产实习过程中通过参观生产设备以及与技术人员的交流，我解决了许多生产中的问题，弥补了理论知识的不足，同时也开拓了眼界。当然，对于生物技术这一专业也更加了解了。关于我们的就业问题也有了明确的定位。通过在燕京啤酒厂的参观，我看到了啤酒的生产工艺，通过蒙清的参观我明白了成功就是坚持别人不能坚持的坚持，需要睿智的思维，活跃的创造力，还要要充分发挥所处地域的地理优势，用好一切可利用资源是成功的捷径；通过在蒙牛集团的参观学习，我对蒙牛充满了更多的期待，也更加了解我们日常饮用的牛奶是如何被生产出来的；通过在必威安泰的学习，我了解到了生物技术的另一种用途，不只是微生物发酵，也不只是传说中的转基因生物培育，它还可以利用细胞工程的技术培养细胞、病毒以及生产疫苗。总之，我认为我们的生物技术生产实习是非常有意义的，应该逐步加强建设。
六 致谢
实习圆满结束了，在这里我向学校领导、学院领导为我们提供这次实习表示感谢，另外，特别感谢几位带队老师，感谢他们这几日带领我们参观这么多地方，丰富我们的知识。实习过程中，老师为我们设计好行程路线、安排时间、联系生产厂家，随时提醒我们实习时需要注意的问题，处处为我们着想，在此表示真诚地感谢和深深的谢意。同时感谢蒙牛乳业、燕京啤酒、必威安泰、大唐药业、维克生、蒙清等企业的负责人，感谢你们为我提供了这么好的实习环境，为我们讲解各种原理、生产工艺流程等。最后向我们的司机师傅以及所有为实习出力的人致谢。
第3篇：生物技术专业实习报告实习报告
生物技术专业实习报告-实习报告范文
【实习目的】
1通过深入各实习岗位进行综合性的实习，将所学的基础理论、基础知识和基本技能运用于实践之中，将所学的知识转化为能力，培养实际工作能力、科研能力。
2掌握现代生物技术手段与运用能力，训练实际操作技能。
3了解校外科研机构的实际工作情况，尤其是与所学专业相关的学科如生物学、化学、医学、药学等学科的研究情况和前沿状况。
4从实际出发，检验自己在态度、知识、能力、技能等四项指标方面所达到的程度。
[实习时间]2010
[实习地点]
中国科学院XX植物研究所
[实习内容]
1、植物组织培养技术---------组培室
2、标本的采集、制作、鉴定、保藏技术---------标本馆内
3、植物分类、引种、栽培、鉴定、管理---------植物园内的苗圃基地
4、植物化学方面的研究-------------植物化学实验室
5、专业讲座、科普训练、学术报告----------专家指导
[实习人员]
XXXXXX化学与生物技术学院05级生物技术专业
[实习方式]
1以小组为单位轮转到各个点实习，根据指导教师的安排及要求完成各项实习任务。2积极主动，充分发挥个人能动性和团队合作精神。
[正文]
实习,是一种期待,是对自己成长的期待,是对自己角色开始转换的期待,更是对自己梦想的期待;实习,也有一份惶恐,有对自己缺乏信心的不安,有对自己无法适应新环境的担忧,更有怕自己会无所适从的焦虑.带着一份希望和一份茫然来到了来到隶属中国科学院的昆明植物研究所，开始我的实习生涯。为期一个月的时间我们先后在植物所的苗圃、标本管、植化室、组培室进行了实习。这次实习让我见识了许多，也收获了许多，不仅仅感受在这的那份自豪与优越，而是感染他们的那份敬业、求实与无私精神以及实习给我带来的种种思考。
一：苗圃
苗圃主要负责花卉的培育，植物园的花都是在苗圃先培养到一定程度后，再拿到园内供游客观赏，如秋海棠、千日红、石榴花、一串红等等，都是在苗圃先通过各种方法培养。一般的步骤有：播种、移植、育苗。播种方法基本上都是相通的，无非是土，水，光照，温度的管理，根据种子的大小，还有自己的设施条件选择适合自己的。
(一)播种
花卉播种一般在保护地区进行，至少应遮雨或适当遮光降温等基础设施，才能达到各种品种出芽所需要的条件，保证其出芽率。选择疏松透气的土壤(一般选用细粒的泥炭，草炭或腐叶土).装入花盆或播种盘里。将土壤浇透水(水里配点多菌灵或托布津或百菌清达到土壤消毒的目的，往往配八百倍液)，把种子均匀的洒在土层上。细粒种子(如百里香，矮牵牛，瓜叶菊，海棠种子等)播种，不需要盖土，但要注意保持土壤湿度.用细嘴喷壶喷雾状水来保湿.大水流的话易把种子冲走或者冲到土层深处，细小种子不易顶土出芽.大粒种子则要盖土
厚度为种子大小的2-3倍。另外，覆土的多少，还跟种子出芽的好光性与嫌光性有关，如矮牵牛属好光性种子，播后可不覆土.而三色堇等嫌光性种子，播后必须覆土并不得露出种子.如果种子在未发芽之前，因其它原因，露出土面，则还要补土，直到看不到种子.花种播种后，必须保持土壤潮湿，但不要渍水，在出芽之前不得干水，这对于细粒种子尤其重要。大多数种子的发芽适温在20-25度.需要注意的是，有的种子必须在低温条件下才能发芽.如花毛茛，飞燕草.大多数香草和秋冬播的种子，温度不要高于 25度.春夏播种子不要低于20度，如果达不到温度，用保鲜膜提高温度，保鲜膜同时还具有保湿作用.夏季的时候，所有的种子都要放在阴凉的地方，要遮阴遮雨.冬季则要注意保暖与防霜冻.种子发芽前还没有长根，需要人为补充水分来维持生命，土壤要保持湿度，但不能渍水。如果盖有保鲜膜，待种子发芽后，要及时去掉，及时将花盆搬到有散射光的地方见光。并且，种子发芽后要及时施一些液肥，比如磷酸二氢钾，肥的浓度在200倍左右，浓度不要太高.等长大些后根据植物的生长状况施肥。
等种子长到2-3片叶时，可以移栽.5-6片叶时及时定植.定植前盆度放一点缓释颗粒肥(比如复合肥)和腐熟的有机肥。如果想植株将来丰满一些，可以打尖或摘心，同时也起到矮化的作用.但鸡冠花不能打尖。
播种后要注意水分、温度、湿度的管理，只有各项工作都做到位，才能保证植物的完好发育。
扦插
扦插也称插条，是一种培育植物的常用繁殖方法。可以剪取某些受能力植物的茎、叶、根、芽等（在园艺上称插穗），或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽种，使之成为独立的新植株。在农林业生产中，不同植物扦插时对条件有不同需求。了解和顺应它们的需求，才能获得更高的繁殖成功率。
嫩枝插是在植物的生长期间（以雨季最适宜）所进行的带叶扦插。选择当年生发育充实的半成熟枝条作插穗，长度一般为10 cm左右，保证每个插穗带两到三个叶片，以便它们能进行光合作用制造养料，促进生根。如叶片较大，可只留一片或将叶片剪去一部分，以减少蒸发量。草本植物的嫩枝插最好选取枝梢部分，可大大提高成活率，且能迅速获得理想株形。紫背大葵的扦插就属于嫩枝插。在这次实习过程中我们学习了石榴花的扦插
水插，即把插穗基部先浸泡在水中，定期换水，等生根后再移植到土中。豆瓣绿的茎和叶都可以水插。
为了保证扦插的成活，必须注意以下几个关键性的问题：
1．插穗的选择和处理。要选择生长健壮没有病虫害的枝条作插穗。选好插穗后要精心处理。嫩枝插的插穗采后应立即扦插，以防萎蔫影响成活。多浆植物（如仙人掌等），剪取后应放在通风处晾几天，等切口略有干缩再扦插；或用微火略烧烤下面切口，以防止腐烂。一般植物插穗的下面切口如沾一些刚烧完的草木灰，也有防止腐烂的作用。
2．温度。一般植物的扦插以保持20～25 ℃C生根最快。温度过低生根慢，过高则易引起插穗切口腐烂。所以，如果人为控制温度的条件，一年四季均可扦插。自然条件下，则以春秋两季温度为宜。
3．湿度。扦插后要切实注意使扦插基质保持湿润状态，但也不可使之过湿，否则引起腐烂。同时，还应注意空气的湿度，可用覆盖塑料薄膜的方法保持湿度，但要注意在一定时间内通气。
嫁接
嫁接是将优良品种的芽或枝移接到另一个生长健壮、对当地自然条件适应性强的植株上，使之成为一个新的优良品种植株的方法。
在嫁接方法中，取用的枝或芽称为接穗，承受接穗的植株称为砧木。砧木的强大根系吸
收水分和无机盐，接穗的叶子制造有机物；接穗的枝上生长接穗那个品种的果实。接穗受到野生砧木强大生活力的影响，使它发育得更良好。如栽培“红玉”苹果是用“红玉”树上的枝作接穗，而用山荆子或海棠作砧木；栽培柑桔，常以柑桔作接穗，而用枳作砧木。
嫁接能否成活，关键在于砧木和接穗间的亲和力强弱。一般亲缘关系越近，亲和力越强，嫁接越易成活。如同种间、同品种间进行嫁接，较易成活。另外，还要注意嫁接时的季节，落叶树在春季枝条发芽前嫁接最适当；常绿树在发芽后的生长旺盛时嫁接最适当。
嫁接的优点是能保持花卉、果树的优良品质。通过嫁接花卉可提早开花，果树可提前接果；通过嫁接可以增进植物的抗寒性、抗旱性、抗病虫害的能力和改良果实的品质等。如我国北方地区通过矮生砧木的嫁接，改良苹果的品质，使果树植株矮化，便于管理和提高单位面积的产量。对胡桃及枣树也通过嫁接改良品质，已经取得了良好的成果。嫁接尤其对不产生种子的果木，如无核葡萄、无核蜜桔的繁殖有着重大的意义。
嫁接法已成为繁殖果树、花卉最普遍的一种方法。嫁接的方法很多，有切接法、劈接法、舌接法、皮接法、芽接法、根接法等等。
二：标本管
标本馆的工作是枯燥而单一的，每天重复着同样的工作，我从最初的兴奋归于平静。在这里我们学习了解标本的制作过程，将标本贴上标签分类保存以及采集、制作、鉴定、保藏技术。让我们认识到了许多植物的同时还了解到了它们的产地生长环境以及各种植物标本的分类方法和整理方法。从我学到的和与老师的接触中，我对他们产生深深的敬意，这一份份保留如此完整的标本，是对前辈们不辞辛苦，跋山涉水的最好诠释。
（一）消防安全，重中之重。标本的保藏要求是非常严格，因此对标本馆来说，防火、防潮、防虫尤为重要。指导教师的多次强调，让我认识到这些标本的来之不易及它们的重要。
（二）分类整理，耐心恒心。在几天的分类整理中让我充分体验到植物王国的丰富多彩。植物分类鉴定是需要有足够的知识积累才能进行，我们还没有那种能力，望而兴叹形容的就是此时的情形了。指导教师给我们讲解了植物分类的基本知识，让我们在脑海中形成一个大概思维，便于后面工作。在老师指导下，我们学习分类（包括标本取放、查看翻阅、鉴别归类、保存等），并学会了根据《中国植物志》、《云南植物志》进行简单的鉴别。
（三）标本装订，粗中有细。学习标本装订虽时间极短，却意义非凡。一个标本制成是一项繁
琐而细致的工作：标本采集--＞干燥--＞筛选（正、副本）--＞装订--＞定型--＞低温处理--＞鉴定--＞保藏。这只是标本制作的大概流程，当中还有很多细致的地方如用针线还是纸条固定或对标本脱落部分处理，都是需要我加强的地方。
三：植化室
在植物化学实验室学习天然化学成分的提取等知识。主要是协助老师从天然植物中提取活性成分，涉及到的操作就是用分离柱分离然后进行蒸馏纯化。操作很简单但需要的时间很长所以需要很有耐心，每天要重复一个实验很多次有时会让人觉得枯燥乏味。
植化室学习，我总结了前面的经验，充分发挥学以致问的精神，向老师学习实验精神，不懂就问，在协助老师完成实验过程中，能自我发现问题并及时解决，当中虽有犯错但也从中积累了宝贵的财富。
在这里我做的部分只是实验当中少少的一点，仍是一种宝贵的体验。老师们在长期的实验过程中积累了宝贵的经验，遇到问题该怎样入手，如何解决，他们都能运筹帷幄，简单的分离点板分析蕴藏着深厚的功底。彻夜实验是家常便饭，“唯识求真，协力创新”是他们的真实写照，而这些都是我最缺少，也是该学习的科研精神。
四：组培室
组培室是个孕育生命的地方，在这我学会了组织培养中最基本也是最重要的常识：配制、灭
菌，消毒、培养、提高成活率等。
第一阶段：准备工作。作为组织培养的强大后盾，准备工作的充分与否至关重要，从培养基的配制开始，灌瓶，包扎，灭菌，都不得马虎；连简单的洗瓶都藏有大学问，而这些检验了我们在学校中的学习成果。
第二阶段：组培移苗。石斛是一种既有观赏价值又有药用功效的植物。石斛组织培养的技术发展已经很成熟。对我们这些新手来说，在移苗扩大培养中最重要的就是总结经验，如何减少污染，怎样做苗的成活率才高将会是一门大学问。
五：科普讲座
在实习期间，我们还对当前植物方面的前沿科学知识进行了学习了解，在这里听取新药与中药现代化研究和中国西南生物种质资源库等学术专题报告。这次的科普讲座让我认识到一些高深的知识，同时也认识到目前物种的保藏的方法和植物科学发展的方向。
[小结]
时光飞快，一个月的实习结束了，虽然时间有些短，但我们达到了预期目的，对自己所学的专业有了更多的了解，以及使我们学生能将所学的基础理论、基础知识和基本技能运用与实践之中，培养了我们的实际工作能力、科研能力。有了较系统的认识，植物研究与我们的专业以及在科学与实际生活中的应用相互作用有了深切体会，所以实习是成功的。通过这次实习，我学到了许多，也悟到了许多。主要有以下几点：
1.扎实的专业知识是你提高工作水平的坚实基础.在学校学习专业知识时,可能感觉枯燥无味,但当你工作以后,你才会发现专业知识是多么的重要。通过这次实习才发现自己的专业知识还不足，对某些工作还很难以应付。这次实习改变我了我对学习知识的看法，学知识不仅只能在学校里，在实际工作中也是更能学到很多实际有用的知识，这次实习为我们提供了与众不同的学习方法和学习机会，让我们从传统的被动授学转变为主动求学；从死记硬背的模式中脱离出来，转变为在实践中学习，增强了领悟、创新和推断的能力。掌握自学的方法，形成工程理论整体模式，使工作、学习、生活都步入系统化流程；思考方式成熟，逻辑性规范、明确。这些方法的提高是终身受益的，我们认为这难得的一个月，让我们真正懂得了工作和学习的基本规律。
2.不但有良好的工作态度,而且要有很好的表现力.中国有句俗语:"踏踏实实做人,老老实实做事."在今天,只是老老实实,勤勤恳恳做事是不够的,你还要学会适时地,恰当地表现自己。在以后的工作中，让老板知道你做了什么,让老板知道你的存在是必要的!这样你才有发展的的可能,别人才会认可你,承认你!
3.团结协作,善于沟通.
小组内要充分发挥民主，又要实行民主之上的集中。一个人不是万能的，要靠大家，一个人的知识不可能全面的，要靠集体，发挥集体的力量,那样才能事半功倍!在工作中难免会出错，但是在出现错误时善于沟通是非常必要的。正确的去面对，不能逃避，提出来让大家共同讨论解决问题，毕竟集体的思维和能力都比大，在不断的争论中我们才能发现问题，研究问题，解决问题，形成小组内最正确的意见。
总之，用知识武装起自己来，学会做人，学会做事。你才能成功！这次实习使我对古语“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”有了更真切深刻的认识。短短的一个月让我突然间成长了很多很多，让我认识了关于这个社会的很多知识。这次的实习不仅仅是让我们把理论与实际相结合的提升，也是让我们踏出校园走进社会的试练，教会我们如何正确的处理社会中遇到的问题，调试从学校到社会的心理；正确面对社会，积极面对人生。这些知识将对我的将来产生很大的帮助，不管是留在学校继续深造还是走上工作岗位。
我非常感谢学校给我们提供这样锻炼的机会，感谢指导老师和植物所的各位老师教给我们许多为人处事的方法和专业知识，这些将对我们终身受用。
第4篇：某生物技术实习报告
XX生物技术实习报告
XX生物技术实习报告怎么写，以下是小编精心整理的相关内容，希望对大家有所帮助!XX生物技术实习报告
一、实习目的毕业实习是大学生大学学习阶段的重要实践环节，它是与今后的职业生活最直接联系的，我们学生在生产实习过程中将完成学习到就业的过渡，因此实习活动是培养技能型人才，实现培养目标的主要途径。它不仅是校内教学的延续，而且是校内教学的总结。可以说，没有生产实习，就没有完整的教育。作为新世纪的大学生，在注重理论知识学习的前提下，首先要提高生产实习管理的质量。生产实习教育教学的成功与否，关系到学校的兴衰及我们的就业前途，也间接地影响到现代化建设。
二、公司概况
这个学期，我们实验室的全体同学在专业老师的带领下，去到了天津市佳宜酶制剂新技术有限公司和位于东丽开发区的“春发”两个公司进行了实习。佳宜酶制剂新技术有限公司拥有国内权威的生物发酵技术专家和高级专业人员，技术力量强、组织结构精、运行效率高。春发公司更是行业中的佼佼者。通过在这两家公司的实习，让我学到了很多书本上学不到，但又对我今后的发展至关重要的很多有用的知识。比如酶制剂的生产流程，如何对香精产品进行检测等等。
我国酶制剂的主要应用领域是食品工业，全世界食品工业用酶约占总量的60%，我国更高达85%以上。酶制剂对我国食品工业的技术进步做出过突出贡献：在啤酒生产中采用淀粉酶的新型辅料液化工艺以及复合酶制剂的应用对提高我国啤酒的产量和质量有重要意义;在玉米深加工领域，采用耐高温淀粉酶和糖化酶的“淀粉喷射液化”技术以及“双酶法”糖化技术全面带动了我国淀粉糖、味精、柠檬酸等生产工艺的改革。近年来，蛋白酶、果胶酶、纤维素酶等在果酒、果汁、调味品、烘焙、肉制品、中药有效成分提取以及多肽保健品生产中的应用也都取得较大的进展。
天津佳宜酶制剂新技术有限公司是以生产酶制剂为主，其产品科技含量高、附加值高。产品主要应用于：白酒酿造、果汁加工、草药提取、生物饲料、烟草、啤酒及纺 织等行业，前景广阔。该产品以及添加成本低廉、使用效果显著的优势。
天津春发食品配料有限公司是生产调味香精的专业化大型企业。公司一贯坚持“以人为本”和“技术与质量兴企”，在短短的几年中，迅速发展成为国内调味香精领域的龙头企业。公司采用先进的技术和工艺，成功地实现了香精产品味感上的突破，达到香气与香味的相互协调和补充，使香精产品有了质的飞跃。公司还通过设置驻处办事机构，及时地和顾客沟通，了解需求，形成了集销售和服务于一体的完善的营销体系。目前，“春发”调味香精有200余种产品，畅销全国三十多个省市。“精益求精、永不满足”是春发公司的企业精神，“诚信、求实”是春发公司的经营理念。
三、公司产品及工艺设备
佳宜酶制剂新技术有限公司其主要产品包括果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶等工业、食品工业用酶制剂，广泛应用于白酒、啤酒酿造、果汁加工、草药提取、烟草、饲料及纺织等行业。
纤维素酶是一组由纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、淀粉酶等构成的酶系。可有效地降解各类天然纤维素类物质。通过复配技术后被广泛应用于饲料、织物水洗、草药加工、生麻软化、秸秆处理等领域。食品工业级的产品还可用于果蔬汁加工、烟草加工、酿造、白酒、啤酒、营养保健品等行业。具有添加量少、效率高、作用温和、节能、无污染等优点。而复合型精制果胶酶，以果胶酶为主，还含有多聚半乳糖醛酸酶、纤维素酶、半纤维素酶、酸性淀粉酶、蛋白酶等酶种，可有效地分解果汁中的果胶、纤维素、半纤维素淀粉等为单糖或寡糖，在提高营养价值的同时降低果汁的黏度，提高澄清度，以利于工业化加工。该产品在干燥成型时吸附于膨化的植物蛋白，使终端蛋白产品载体不溶解，有效物易浸出且不存留于被加工产品中，不阻塞过滤膜，活力稳定，溶液助悬性强，解决了国内同类产品的相应弊端。
在这次我在实习过程中还了解了大体的酶制剂的生产流程，大约分以下几个步骤:
1.发酵：首先菌种在本地的实验室中进行扩大培养，之后会将菌种接种到大型的发酵罐中进行逐级放大的分批培养，在发酵过程中，微生物被培植在大型不锈钢罐里，加以必须的空气和养分。这些微生物非常特殊，是有诺维信实验室经多年研发得到的。由于是由人工修饰而得到得菌种，所以其对自然环境得适应能力非常查。为了保证完全的无菌，整个发酵过程由计算机自动控制，以保证最适合微生物生长的条件。在发酵罐中生长一段时间后，会产生大量得菌液，这些液体就会通过管道运往下一个车间即提取车间。
2.提取：提取过程的主要目的是从发酵液中分离和纯化酶，需要经过许多过滤和浓缩步骤，包括真空过滤和先进的膜过滤，以保证高效分离和纯化。此过程已经把菌体都过滤掉了，所需要的有效成分都在液相里。对于液体酶，还要通过标化步骤使酶制剂标准化和稳定化。在提取过程中，严格的GMP控制和良好的设备清洁为生产高质量酶制剂产品提供了有力保障。提取过后会生产出液态酶，如果要生产固态酶，则液体会流向下一个造粒车间。
3.造粒：分离、纯化后的液体酶经过最后一道工序—造粒，便成为可自由流动、无粉尘、使用安全、方便的固体颗粒酶。这一诺维信专有技术支持的工艺过程采用多种先进的造粒技术，如混合器造粒和流化床造粒。固体粒状酶制剂主要是应用在洗涤剂的生产过程中。
春发公司公司是国内最早开发生产方便面汤料用调味香精的专业企业。产品有四种剂型(粉末、油状、水状和膏状)、五大系列(牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜及蔬菜)，其中牛肉、猪肉、鸡肉系列调味香精的主体风味又可分成红烧、炖煮、炸烤三大类。方便面调味香精是以天然畜禽肉、骨、脂肪为原料，经预处理、酶解技术、美拉德反应及调香后形成的肉质感强、有特征风味的产品。
为适应餐饮业、家用调味品及膨化食品的调味需求，公司还研制生产了猪肉、鸡肉、牛肉三大类热反应肉粉和以相应的热反应物为基础、经调香后的产品。
春发公司凭借着与美商合资的良好时机，引进新技术、新原料、新观念，广招贤才，加大投入，采用国际先进技术，开展了超临界萃取和微胶囊等基础技术的开发和应用，加强美拉德反应的深入研究和改进，设计安装了反应香基生产线，引进了大型喷雾干燥设备，建成了粉状香精生产线、油质香精生产线和水质香精生产线。
春发公司给我最深刻的印象是作为香精行业的龙头企业，公司时刻注意着要把好质量关，作好模范带头作用。公司有一个食品安全检测实验室以达到了CNAS标准，这在同类企业中是绝无仅有的，同时也是公司的立足之本。该实验室分为天平室，样品室，调香室，微生物检测室等多个标准要求严格的实验室。同时每一个从这个实验室通过的样品，都会被留下一部分样品，作到生产的每一步都有据可依，有样可查。这就更加保证了产品的安全度。
四、心得体会
通过此次实习，让我学到了很多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的宝贵，人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的，只要勇敢去面对人生中的每个驿站!这让我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我认识到了会计工作应支持仔细认真的工作态度，要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思考，多听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力，增加了实际的操作经验，对实际的财务工作的有了一个新的开始，更好地为我们今后的工作积累经验。我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能，并且在次期间，我注意观察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。
实习期间，我从未出现无故缺勤。我勤奋好学.谦虚谨慎，认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的最佳状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责,责任心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则：要么不做，要做就要做最好。
XX生物技术实习报告
生物学是一门实践性很强的学科，我们在经过了将近一年对动物学和植物学的理论学习后，野外实习也至关重要，它可以使我们更加有效地掌握和巩固课堂教学的基本理论知识和基本实验技能，而且还可以学到许多在课堂上学不到的知识，开阔视野，认识人与自然的关系，增强环境保护意识和社会责任感。
实习目的;(1)复习、巩固和验证所学的生物学基本理论和基本知识，同时进一步丰富所学的生物学知识;(2)用辩证唯物主义观点观察丰富多彩的生物世界，了解植物和动物的形态、习性、种类、用途的多样性以及它们与环境的关系，激发学习的积极性;(3)理论联系实际，通过自主学习和研究性学习培养独立工作能力和创新意识;(4)培养不怕困难，吃苦耐劳的好作风热爱祖国的山山水水，珍惜大自然一草一木的良好素质与情感;(5)增强集体主义观念弘扬团队精神，促进同学，师生之间的了解与沟通。
实习意义;(1)通过野外实习，我们不仅巩固了书本上学到的知识，而且还学到许多在书本上学不到得知识;(2)通过野外综合学习，我们更加热爱自然，热爱专业，团结合作，吃苦耐劳，同时也提高了独立观察、思考、分析、解决问题的能力和探索创新的新能力;(3)通过野外实习，增强了我们对植物界生物的认识，认识了人与自然的关系，增强环境保护意识和社会责任感。
主要内容：5月29日，早晨五点集合，出发赶往青岛，下午一点左右到达参观青岛市中山公园的动、植物园，下午2点10分集合，晚上进入北九水风景区。
5月30日，上午在山里采集标本，下山后按小组制作标本，下午去樱桃园采摘樱桃。
5月31日，挑战崂顶，6点40出发，中午12点左右到达崂顶，围山顶走了一圈后开始下山，下山时由于方向性错误我们在深山里迷路了，还遇上了大雨，幸亏遇上了几名野外登山队员，才得以走出这座鬼斧神工的大山，到达营地时已经晚上7点多了。
6月1日，早上8点多，在青岛栈桥看风景，9点到下午2点在海底世界参观标本及各种海洋生物(标本馆、海底世界、海兽馆、梦幻水母宫)下午两点多向日照出发，来到李家湾赶海园，住在海边，心情无比激动。
6月2日，上午来到灯塔风景区和万平口风景区看大海，下午回到营地赶海，采集和制作标本。
6月3日，上午来到国家森林公园观赏各类植物，下午回到营地采集和制作标本。
6月4日，上午自由活动，下午1点去刘家湾赶海园赶海，采集和制作标本，这里的海滩好大呀。
6月5日，上午7点出发赶往济南大明湖公园参观游览，下午出发返回，晚8点抵达沧州，野外实习顺利结束。
总结体会：首先，我觉得这次去山东，可以说是不负此行吧，我们不仅开阔了眼界，领略了大自然的神奇与奥秘以及大海的广阔与浩瀚也品尝了正宗的山东煎饼，感受到了山东人民的淳朴与热情，切身体会了山区人民和沿海人民别有一番风味的生活格调，山东的确是个好地方，尤其是青岛，气候适宜，景色怡人，08奥运会时，帆船，游泳等4项就是在这里举行。
最难忘的还是爬崂顶的那一天，我们一大早就出发，虽说只走了几段山路，但由于天气炎热以及一路上坡，到达崂顶时我们个个都是汗流浃背，但当我们站在索桥上看到眼下的壮丽山河时，还是激动的大喊大叫。我们绕崂顶走了一圈，参观了各个景点后，便开始准备下山，我们本打算走到虔女峰时抄小路下山，却不想走错了方向，三四个小时后，出现在眼前的却是一条干涸了的大河，河里都是锋利的大石块，大家都傻眼了，这时我们已有几名队员受了轻伤，幸好这时我们遇到了四名野外登山队员，他们对当地地形比较熟悉，我们才得知我们离营地已经很远了，若原路返回太阳下山后山路难行，于是我们决定跟随登山队继续前行，赶往大河东，经过几个小时崎岖的山路后，我们终于到了大河东，这时我们几乎已经弹尽粮绝，我和另外三名同学分吃最后一个石头饼，石头饼第一次没有弄疼我的牙，我们四处打听，坐公交到了恒星学院，这时天已下起大雨，打通电话后，我们终于等到我们的车把我们接回营地。通过这件事，我才发现原来我们每个人的力量都是不可估量的，在特殊时刻，我们才能将它们发挥出来。
这八天，我们不仅游览了祖国的名山大川，还认识了各种动植物，虽然条件艰苦，但是受益匪浅，同学们得关系也更加密切。更重要的是，这次野外实习，我们真正的走进了大自然，领略了大自然的神奇与奥秘，生物真的是一门很有趣的学科，我们只有好好学习它才能和大自然更加和谐的相处。
第5篇：生物技术专业实习报告
[实习目的]
1通过深入各实习岗位进行综合性的实习，将所学的基础理论、基础知识和基本技能运用于实践之中，将所学的知识转化为能力，培养实际工作能力、科研能力。
2掌握现代生物技术手段与运用能力，训练实际操作技能。
3了解校外科研机构的实际工作情况，尤其是与所学专业相关的学科如生物学、化学、医学、药学等学科的研究情况和前沿状况。
4从实际出发，检验自己在态度、知识、能力、技能等四项指标方面所达到的程度。
[实习时间]
2010
[实习地点]
中国科学院xx植物研究所
[实习内容]
1、植物组织培养技术---------组培室
2、标本的采集、制作、鉴定、保藏技术---------标本馆内
3、植物分类、引种、栽培、鉴定、管理---------植物园内的苗圃基地
4、植物化学方面的研究-------------植物化学实验室
5、专业讲座、科普训练、学术报告----------专家指导
[实习人员]
xxxxxx化学与生物技术学院05级生物技术专业
[实习方式]
1以小组为单位轮转到各个点实习，根据指导教师的安排及要求完成各项实习任务。
2积极主动，充分发挥个人能动性和团队合作精神。
[正文]
实习,是一种期待,是对自己成长的期待,是对自己角色开始转换的期待,更是对自己梦想的期待;实习,也有一份惶恐,有对自己缺乏信心的不安,有对自己无法适应新环境的担忧,更有怕自己会无所适从的焦虑.带着一份希望和一份茫然来到了来到隶属中国科学院的昆明植物研究所，开始我的实习生涯。为期一个月的时间我们先后在植物所的苗圃、标本管、植化室、组培室进行了实习。这次实习让我见识了许多，也收获了许多，不仅仅感受在这的那份自豪与优越，而是感染他们的那份敬业、求实与无私精神以及实习给我带来的种种思考。
一：苗圃
苗圃主要负责花卉的培育，植物园的花都是在苗圃先培养到一定程度后，再拿到园内供游客观赏，如秋海棠、千日红、石榴花、一串红等等，都是在苗圃先通过各种方法培养。一般的步骤有：播种、移植、育苗。播种方法基本上都是相通的，无非是土，水，光照，温度的管理，根据种子的大小，还有自己的设施条件选择适合自己的。
(一)播种
花卉播种一般在保护地区进行，至少应遮雨或适当遮光降温等基础设施，才能达到各种品种出芽所需要的条件，保证其出芽率。选择疏松透气的土壤(一般选用细粒的泥炭，草炭或腐叶土).装入花盆或播种盘里。将土壤浇透水(水里配点多菌灵或托布津或百菌清达到土壤消毒的目的，往往配八百倍液)，把种子均匀的洒在土层上。细粒种子(如百里香，矮牵牛，瓜叶菊，海棠种子等)播种，不需要盖土，但要注意保持土壤湿度.用细嘴喷壶喷雾状水来保湿.大水流的话易把种子冲走或者冲到土层深处，细小种子不易顶土出芽.大粒种子则要盖土厚度为种子大小的2-3倍。另外，覆土的多少，还跟种子出芽的好光性与嫌光性有关，如矮牵牛属好光性种子，播后可不覆土.而三色堇等嫌光性种子，播后必须覆土并不得露出种子.如果种子在未发芽之前，因其它原因，露出土面，则还要补土，直到看不到种子.花种播种后，必须保持土壤潮湿，但不要渍水，在出芽之前不得干水，这对于细粒种子尤其重要。
大多数种子的发芽适温在20-25度.需要注意的是，有的种子必须在低温条件下才能发芽.如花毛茛，飞燕草.大多数香草和秋冬播的种子，温度不要高于 25度.春夏播种子不要低于20度，如果达不到温度，用保鲜膜提高温度，保鲜膜同时还具有保湿作用.夏季的时候，所有的种子都要放在阴凉的地方，要遮阴遮雨.冬季则要注意保暖与防霜冻.种子发芽前还没有长根，需要人为补充水分来维持生命，土壤要保持湿度，但不能渍水。如果盖有保鲜膜，待种子发芽后，要及时去掉，及时将花盆搬到有散射光的地方见光。并且，种子发芽后要及时施一些液肥，比如磷酸二氢钾，肥的浓度在200倍左右，浓度不要太高.等长大些后根据植物的生长状况施肥。
等种子长到2-3片叶时，可以移栽.5-6片叶时及时定植.定植前盆度放一点缓释颗粒肥(比如复合肥)和腐熟的有机肥。如果想植株将来丰满一些，可以打尖或摘心，同时也起到矮化的作用.但鸡冠花不能打尖。
播种后要注意水分、温度、湿度的管理，只有各项工作都做到位，才能保证植物的完好发育。
扦插
扦插也称插条，是一种培育植物的常用繁殖方法。可以剪取某些受能力植物的茎、叶、根、芽等（在园艺上称插穗），或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽种，使之成为独立的新植株。在农林业生产中，不同植物扦插时对条件有不同需求。了解和顺应它们的需求，才能获得更高的繁殖成功率。
嫩枝插是在植物的生长期间（以雨季最适宜）所进行的带叶扦插。选择当年生发育充实的半成熟枝条作插穗，长度一般为10 cm左右，保证每个插穗带两到三个叶片，以便它们能进行光合作用制造养料，促进生根。如叶片较大，可只留一片或将叶片剪去一部分，以减少蒸发量。草本植物的嫩枝插最好选取枝梢部分，可大大提高成活率，且能迅速获得理想株形。紫背大葵的扦插就属于嫩枝插。在这次实习过程中我们学习了石榴花的扦插
水插，即把插穗基部先浸泡在水中，定期换水，等生根后再移植到土中。豆瓣绿的茎和叶都可以水插。
为了保证扦插的成活，必须注意以下几个关键性的问题：
1．插穗的选择和处理。要选择生长健壮没有病虫害的枝条作插穗。选好插穗后要精心处理。嫩枝插的插穗采后应立即扦插，以防萎蔫影响成活。多浆植物（如仙人掌等），剪取后应放在通风处晾几天，等切口略有干缩再扦插；或用微火略烧烤下面切口，以防止腐烂。一般植物插穗的下面切口如沾一些刚烧完的草木灰，也有防止腐烂的作用。
2．温度。一般植物的扦插以保持20～25 ℃c生根最快。温度过低生根慢，过高则易引起插穗切口腐烂。所以，如果人为控制温度的条件，一年四季均可扦插。自然条件下，则以春秋两季温度为宜。
3．湿度。扦插后要切实注意使扦插基质保持湿润状态，但也不可使之过湿，否则引起腐烂。同时，还应注意空气的湿度，可用覆盖塑料薄膜的方法保持湿度，但要注意在一定时间内通气。
嫁接
嫁接是将优良品种的芽或枝移接到另一个生长健壮、对当地自然条件适应性强的植株上，使之成为一个新的优良品种植株的方法。
在嫁接方法中，取用的枝或芽称为接穗，承受接穗的植株称为砧木。砧木的强大根系吸收水分和无机盐，接穗的叶子制造有机物；接穗的枝上生长接穗那个品种的果实。接穗受到野生砧木强大生活力的影响，使它发育得更良好。如栽培“红玉”苹果是用“红玉”树上的枝作接穗，而用山荆子或海棠作砧木；栽培柑桔，常以柑桔作接穗，而用枳作砧木。
嫁接能否成活，关键在于砧木和接穗间的亲和力强弱。一般亲缘关系越近，亲和力越强，嫁接越易成活。如同种间、同品种间进行嫁接，较易成活。另外，还要注意嫁接时的季节，落叶树在春季枝条发芽前嫁接最适当；常绿树在发芽后的生长旺盛时嫁接最适当。
嫁接的优点是能保持花卉、果树的优良品质。通过嫁接花卉可提早开花，果树可提前接果；通过嫁接可以增进植物的抗寒性、抗旱性、抗病虫害的能力和改良果实的品质等。如我国北方地区通过矮生砧木的嫁接，改良苹果的品质，使果树植株矮化，便于管理和提高单位面积的产量。对胡桃及枣树也通过嫁接改良品质，已经取得了良好的成果。嫁接尤其对不产生种子的果木，如无核葡萄、无核蜜桔的繁殖有着重大的意义。
嫁接法已成为繁殖果树、花卉最普遍的一种方法。嫁接的方法很多，有切接法、劈接法、舌接法、皮接法、芽接法、根接法等等。
二：标本管
标本馆的工作是枯燥而单一的，每天重复着同样的工作，我从最初的兴奋归于平静。在这里我们学习了解标本的制作过程，将标本贴上标签分类保存以及采集、制作、鉴定、保藏技术。让我们认识到了许多植物的同时还了解到了它们的产地生长环境以及各种植物标本的分类方法和整理方法。从我学到的和与老师的接触中，我对他们产生深深的敬意，这一份份保留如此完整的标本，是对前辈们不辞辛苦，跋山涉水的最好诠释。
（一）消防安全，重中之重。标本的保藏要求是非常严格，因此对标本馆来说，防火、防潮、防虫尤为重要。指导教师的多次强调，让我认识到这些标本的来之不易及它们的重要。
（二）分类整理，耐心恒心。在几天的分类整理中让我充分体验到植物王国的丰富多彩。植物分类鉴定是需要有足够的知识积累才能进行，我们还没有那种能力，望而兴叹形容的就是此时的情形了。指导教师给我们讲解了植物分类的基本知识，让我们在脑海中形成一个大概思维，便于后面工作。在老师指导下，我们学习分类（包括标本取放、查看翻阅、鉴别归类、保存等），并学会了根据《中国植物志》、《云南植物志》进行简单的鉴别。
（三）标本装订，粗中有细。学习标本装订虽时间极短，却意义非凡。一个标本制成是一项繁
琐而细致的工作：标本采集——＞干燥——＞筛选（正、副本）——＞装订——＞定型——＞低温处理——＞鉴定——＞保藏。这只是标本制作的大概流程，当中还有很多细致的地方如用针线还是纸条固定或对标本脱落部分处理，都是需要我加强的地方。
三：植化室
在植物化学实验室学习天然化学成分的提取等知识。主要是协助老师从天然植物中提取活性成分，涉及到的操作就是用分离柱分离然后进行蒸馏纯化。操作很简单但需要的时间很长所以需要很有耐心，每天要重复一个实验很多次有时会让人觉得枯燥乏味。
植化室学习，我总结了前面的经验，充分发挥学以致问的精神，向老师学习实验精神，不懂就问，在协助老师完成实验过程中，能自我发现问题并及时解决，当中虽有犯错但也从中积累了宝贵的财富。
在这里我做的部分只是实验当中少少的一点，仍是一种宝贵的体验。老师们在长期的实验过程中积累了宝贵的经验，遇到问题该怎样入手，如何解决，他们都能运筹帷幄，简单的分离点板分析蕴藏着深厚的功底。彻夜实验是家常便饭，“唯识求真，协力创新”是他们的真实写照，而这些都是我最缺少，也是该学习的科研精神。
四：组培室
组培室是个孕育生命的地方，在这我学会了组织培养中最基本也是最重要的常识：配制、灭菌，消毒、培养、提高成活率等。
第6篇：生物技术制药课程实习报告格式
福建农林大学植物保护学院
（黑体，字号小三）
生物技术制药课程实习报告
（黑体，字号小二）
（以下黑体，字号小三）
姓名：
学号：
成绩：
指导老师：陈宇熹
实习地点：福建农林大学植物保护学院制药工
程系校内实训基地
实习时间：2010.6.28～7.9
1 目的与意义（一级标题，小三号黑体，段前0.5行，段后0.5行）
（正文部分宋体，字号体小四，行距固定值20磅，段落首行缩进2字符）2 课程实习内容（一级标题，小三号黑体，段前0.5行，段后0.5行）
2.1全自动机械搅拌不锈钢发酵罐（500L）（二级标题，四号黑体，段前0.5行，段后0.5行）
2.1.1 全自动机械搅拌不锈钢发酵罐原理（三级标题小四号黑体，段前0行，段后0行）
（正文部分宋体，字号体小四，行距固定值20磅，段落首行缩进2字符）
2.1.2 全自动机械搅拌不锈钢发酵罐外形图（三级标题小四号黑体，段前0行，段后0行）
2.1.3 全自动机械搅拌不锈钢发酵罐工艺流程图（三级标题小四号黑体，段前0行，段后0行）
2.1.3 全自动机械搅拌不锈钢发酵罐工艺操作过程（三级标题小四号黑体，段前0行，段后0行）
（正文部分宋体，字号体小四，行距固定值20磅，段落首行缩进2字符）
2.1.4 全自动机械搅拌不锈钢发酵罐操作注意事项（三级标题小四号黑体，段前0行，段后0行）
（正文部分宋体，字号体小四，行距固定值20磅，段落首行缩进2字符）3实习小结与心得（一级标题，小三号黑体，段前0.5行，段后0.5行）
（正文部分宋体，字号体小四，行距固定值20磅，段落首行缩进2字符。根据生物技术制药课程实习内容归纳总结并写出该次实习的心得体会以及感受，不少于800字）
重要要求：报告绝对不允许有抄袭及雷同现象，一经发现，所有雷同报告均退回重做或以该次实习成绩不及
第7篇：生物实习报告
前言
2016年10月学院为我们生物技术专业的同学安排了生物技术企业实习。在金太成、赵永斌等老师的带领下，我们依次参观了吉林巨润生物技术有限公司、吉林省拓华生物科技有限公司。这是一次十分有意义的实践活动，通过实地参观学习，我真切的体会到了理论知识和实践的相关性，实践应用是理论知识的一个展示平台，如果没有理论知识做基础，那么，现在的自己可能连自己能干什么，想干什么都不知道。其实在学校学习的理论知识以及实验训练已经潜移默化地融入到了实践中，只有掌握了理论知识，并且很熟练的掌握了所有生产线工作的原理，面对大型的现代化工厂才不会茫然、陌生甚至不知所措。
通过本科前两年的学习，我们掌握了一系列理论知识，比如细胞的悬浮培养、微生物发酵、蛋白质的分离提纯等一系列的理论知识，至于工厂中如何利用生物技术以及如何提高产品的质量和大规模生产的，我们非常期待能够近距离接触这些。而这次实践正好为我们提供了这样的机会，同时也了解了大规模生产与实验室的差距，还有一些实验室无法模拟的环境，为我们以后的工作学习奠定了基础。
一 实习目的1、通过生产实践加深对理论知识的理解，拓宽知识面。
2、运用自己学过的知识发现和解决生产中的问题。
3、了解吉林省四平市的特色企业并学习其先进的生产工艺。
4、了解生物技术在生产应用的潜力。
5、通过实习了解个企业的初步情况，为以后就业做铺垫
6、增强集体主义观念弘扬团队精神，促进同学，师生之间的了解与沟通。
二 实习方式
走访参观，写报告
三 实习时间
2016年10月12日吉林巨润生物技术有限公司 2016年10月13日吉林省拓华生物科技有限公司
巨润生物技术有限公司
拓华生物科技有限公司
四 实习内容
(一)吉林巨润生物技术有限公司
1 公司简介
吉林巨润生物技术有限公司成立于2008年，坐落于有着英雄之城美誉的吉林省四平市，是吉林省重点农牧产业化高新技术的民营股份制企业。注册资金3956万元，厂区占地面积13万平方米。公司主要从事生物农业技术产业，现主营业务为生产绿色饲料添加剂、配合饲料、浓缩饲料、粮食收购等。2 参观
通过公司领导的讲解，我们初步了解了啤酒的起源、类别以及该企业的生产规模，生产设备和生产的原料、生产流程等，还有就是关于我国现在啤酒厂的现状。后来的车间参观让我大开眼界，整个车间都是现代化工艺流程，干净整洁，有条不紊的生产秩序让人赏心悦目。啤酒生产流程：
生产流线图
原料：大麦芽 啤酒花 大米
主要设备：CIP清洗系统、发酵设备、糖化糊化设备、罐装设备、包装设备。
生产过程：制麦芽、糖化、煮沸、发酵、罐装五个部分。啤酒制造的具体流程：
粉碎→糖化、糊化→麦汁过滤→高温煮沸，加啤酒花→澄清冷却→加入酵母发酵→硅藻过滤→包装成品
1)粉碎：大米、麦芽在进行糊化和糖化前首先经过粉碎机粉碎，粉碎虽是简单的机械过程，但粉碎程度对糖化的生化变化，对麦汁的组成成分，对麦汁的过滤速度及原料的利用率都是非常重要的。2)糖化、糊化：
糊化：大米粉碎后，加到糊化锅中，加入温水，在一定的温度下(45℃)，淀粉在水中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，制成液化完全的醪液，再加入糖化锅中与麦芽一起糖化。
实验流程图
糖化：麦芽经过适当的粉碎后，加到糖化锅中，在一定的温度下(50℃)，利用麦芽本身的酶，将麦芽及大米中的淀粉水解成麦芽糖等糖类，将蛋白质分解成酵母易于发酵利用的氨基酸等营养物质。这一过程就是糖化过程。
3)麦汁过滤：糖化结束后，将糖化醪液泵送到过滤机，把麦芽汁与麦糖分离 来，得到澄清的麦芽汁。
主要仪器设备图
4)高温煮沸，加啤酒花：麦芽汁输送到麦汁煮沸锅中，加入啤酒花并加热煮沸 1个多小时，是麦汁的成分稳定并是酒花的香味、苦味及各种有效成分溶于麦芽汁中。5)澄清冷却：麦汁进入冷却器中冷却，冷却至10℃左右便接种啤酒酵母进行发 酵。
6)加入酵母，发酵：麦芽汁经过冷却后，加入啤酒酵母和无菌空气，输送到发酵罐中，开始发酵。发酵主要是利用啤酒酵母将买芽汁中的买芽糖转化成酒精和二氧化碳，并产生各种风味物质，经过一定的发酵周期后，成为成熟的发酵液，也称“嫩啤酒”。用上面酵母的发酵温度10～25℃，需时5～7天。
7)硅藻过滤：发酵液成熟后，经过离心及多重过滤，去掉发酵液中的酵母、大分子的蛋白质，成为晶莹、清澈的酒精，再经巴氏灭菌制成熟啤酒，才可以进行罐装。
8)包装成品: 啤酒包装是啤酒生产的最后过程，啤酒包装过程对啤酒质量和外观有直接影响，包装过程应尽量减少二氧化碳的损失和氧气的摄入。啤酒包装可根据市场需要选择各种包装形式，常见的有玻璃瓶装、易拉罐装及桶装。
3 观后感想
仪器设备图
巨润公司坚定地以科学发展观为指导，以生物农业专利技术为核心，以发展社会主义新农业为目标，抓住机遇、乘势而上，把巨润打造成中国乃至世界最大的生物农业科技企业。让巨润品牌走向全国，走向世界！
(二)吉林省拓华生物科技有限公司
1 实习单位简介
拓华生物科技有限公司（简称拓华生物）是一家专业从事 干细胞基础研究、临床应用研究及干细胞技术服务的生物高科技公司，现已完成各种组织细胞的来源干细胞体外鉴别、分离、纯化、扩增和培养，开发了二十几个病种、各种组织细胞临床应用相关的技术，尤其是在干细胞移植治疗神经系统疾病、脊髓损伤和糖尿病等疾病的临床研究与应用领域走在了世界的前列。拥有国际规范的GMP标准实验区 ：600平方米整体万级、局部百级的高洁净区。HLA配型实验室，实验室无论是从储存数量、处理能力、洁净等级，还是安全保卫、室内环境控制到达到了国内一流水平。
产业布局图 2参观基地以及讲座 核心价值取向：
以市场为营运导向、以质量为竞争前提、以人才为管理核心
走访车间：
第一部分参观的是采血车间。第二部分参观的是冷冻车间。
采血间：新生牛静动脉无菌采血，操作在局部超净条件下进行。即对新生牛体表清洗后放在操作台上，对颈部剃毛、清洗、消毒;挑开表皮找到颈动脉，止血钳从两侧夹紧动脉并消毒;无菌条件下划开血管并插入采血管一端，另一端穿过玻璃孔进入接血室，进行接血。
接血室功能：无菌条件下通过采血管，将血液罐入离心瓶内，并逐头进行标号;离心间：离心血液，转速4000/min，离心时间20min，分离血清与其它物质;提纯间：无菌提取离心后的血清并标号，冷冻;精洗间：生产所用滤膜，过滤筛，分装用具等分离纯化水冲洗，包扎，灭菌 初血清外包粗洗间：初血清外包装的洗涤剂、自来水清洗;初血清外包装进行纯化水清洗、消毒、后经传送带送达倒液间;倒液间：将批量初血清无菌条件下通过120目钢网初滤后倒入不锈钢混合槽，再通过隔膜 打入反应釜进行搅拌、混合;预混、除菌间：初血清的均匀混合及除菌。2吨反应釜以转速30r/min持续搅拌1小时以上，确保减少批间差;混合后经澄清0.45um孔径9芯过滤器，除菌0.22um孔径15芯过滤器，除菌0.1um孔径15芯过滤器三级过滤除菌;无菌分装间：无菌分装除菌后的血清。目前分装工序采用手工的分装方法，速度为80100万ml/h。净物暂存间用于已灭菌或已清洗消毒的洁净生产用品、用具存放处。
精洗间：生产所用的滤器、过滤筛、分装用具等物品纯化水冲洗、包扎、灭菌。粗洗间：含有二级反渗透、EDI的纯水制作系统，出水量1吨/h。(EDI：是指连续电解除盐技术，一种离子交换技术、离子交换膜技术和离子电迁移技术相结合的纯水制造技术。)细胞培养室：用于血清及培养基的细胞培养试验。培养方式有：3000ml转瓶、静臵培养、摇瓶悬浮培养、5L反应罐悬浮培养;培养的细胞种类有：MDBK、marc1
45、PK
15、BHK
21、Vero、牛睾丸原代细胞。
3 公司核心技术
核心技术图
A.干细胞技术---生物学研究领域不可小觑的力量。
干细胞技术，再造一种全新的甚至更年轻的细胞、组织或器官、用以替代病变或衰老的组织和器官，正在引导一场医学和生命科学的革命。二十世纪药物治疗的时代，二十一世纪细胞治疗的时代，间充质干细胞是继胚胎干细胞、造血干细胞之后的又一科研热点，已成为二十一世纪治疗多系统疾病的"实用型干细胞"。
干细胞治疗疾病机理：
1.干细胞植入后按照身体内病理信号(趋化因子, 细胞因子)自然找到病变部位,并迁移到病灶区 ；
2.干细胞分化为功能性细胞，代替衰退、损伤的功能性细胞； 3.启动再生相关基因的顺序表达，启动自身内源性衰退的组织器官的损伤修复；
4.外源性干细胞进入体内，分泌多种生长营养因子，改善组织器官内部微环境；
5.干细胞的免疫调节作用可减轻局部组织器官的炎性反应。 治疗范围广阔
（1）安全无毒副反应；
（2）在尚未完全了解疾病发病的确切机理前也能应用；
（3）对某些症状，干细胞移植效果明显，一次性植入，作用持久；（4）是最好的免疫治疗和基因治疗载体； B.免疫细胞技术
乙型肝炎病毒(HBV)感染呈世界性流行。全球约20亿人曾感染过HBV，其中慢性HBV感染者约3.5亿人，每年死于HBV感染所致的肝衰竭、肝硬化和肝癌者约100万人。我国是乙肝大国，乙肝表面抗原(HBsAg)携带率为7.18%，据此推算，我国人口中大约有9300万的慢性HBV感染者，其中慢性乙肝患者约2000多万，无症状的慢性HBV携带者和非活动性HBsAg携带者7000多万。
慢性HBV感染是肝硬化和原发性肝癌发生的高危因素，也是我国肝衰竭的主要致病因素。我国每年因肝衰竭、肝硬化或肝癌等HBV感染相关性疾病而死亡者约27万人。
细胞活力因子(又称为干细胞生长肽)能直达细胞核，为各种组织细胞发挥正常生理功能提供能量，进而增强细胞活性，促进细胞新生。细胞活性增强导致各种组织、器官的功能增强。C.美容保健
1)消除皱纹、填充凹陷
干细胞生长肽促进细胞营养物质从细胞外主动运至细胞内,增加细胞内的营养。促进真皮层细胞分泌合成胶原纤维、多糖、糖蛋白等功能分子,使皮下真皮组织饱满、肌纤维排列整齐紧密,从而减少和消除皱纹，凹陷。2)滋润嫩肤
干细胞生长肽能剌激外胚层和内胚层起源的各种细胞如内皮细胞、表皮、真皮层细胞(如纤维母细胞)等,使其增殖迁移,加快新陈代谢,达到嫩肤的效果并能促进DNA、RNA和功能蛋白质的生物合成,能促进细胞外大分子的合成(如透明质酸、弹性纤维蛋白等),增加皮肤含水量,进而增加皮肤弹性,滋润肌肤。3)修复创伤
干细胞生长肽通过与EGF受体结合剌激表皮细胞(包括多种组织来源的上皮细胞、各种间质细胞)进入细胞分裂周期,启动细胞内一些重要功能基因活化、表达、分泌生物活性蛋白质等。促使胶原纤维呈线状排列,表皮细胞快速规则生长并及时覆盖创面。明显加速美容、整容术后及其它皮肤创伤等伤口愈合,并保持创面平整光滑,使癍痕减少或消失及减少色素沉着。4)抗衰老
干细胞生长肽能促进表皮组织上皮细胞、角质细胞、成纤维细胞等多种细胞的生长、分裂，加快新陈代谢，增强其表皮细胞活性，从而使细胞保持质与量的完善，使皮肤皱纹消失，显示出紧实、柔嫩、光洁和富有弹性的健康美。.促进细胞新陈代谢(抗衰老)，够促进细胞的增殖、分化。能够使成熟细胞逆分化形成"干细胞岛"，同时遏制衰老基因的表达。从根本上改变皮肤细胞构成，降低皮肤细胞平均年龄，令肌肤光洁靓丽。4 观后感
随着企业细胞医疗技术的日趋完善，不断开拓细胞医疗技术应用新领域，他们成功实现细胞医疗技术临床转化。形成了具有自身特色的以细胞医疗技术为基础，与多个医疗学科相融合，资源相互匹配、协调发展为特征的企业运营方式。公司业务范围涉及细胞医疗技术合作、医疗机构投资、健康产业投资、医美产品和保健品的研发和生产。
采用的细胞培养试剂为批量生产的培养试剂系统，包括所有标准化试剂和一次性耗材的应用，均符合国际标准的质量控制体系。标准化系统下进行的细胞培养系统，操作过程实行严格的GMP标准和操作规范，使细胞产品有质量可控性、可追述性。运用独特的生物免疫治疗培养系统，完全避免了由于使用人或动物血清所可能引起的潜在微生物感染隐患及其他副作用。区域性中心实验室，为辐射临床研究基地统一配送各种免疫细胞，设备统一的GMP标准的规范流程，成为细胞质量的可靠保障。
四、心得体会
通过此次实习，让我学到了很多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的宝贵，人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的，只要勇敢去面对人生中的每个驿站!这让我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我认识到了会计工作应支持仔细认真的工作态度，要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思考，多听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力，增加了实际的操作经验，对实际的财务工作的有了一个新的开始，更好地为我们今后的工作积累经验。我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能，并且在次期间，我注意观察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。
实习期间，我从未出现无故缺勤。我勤奋好学.谦虚谨慎，认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的最佳状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责,责任心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则：要么不做，要做就要做最好.http://203.158.23.14/2011/jlsd/
登录路径：吉林师范大学主页
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大学生心理健康教育中心
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点击“进入”
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心理评测中心：进行心理测量。
第8篇：生物实习报告
摘要：野外实习是课堂的延伸，是培养实践能力的重要途径，也是巩固课堂学习的最好方式。从2011年7月8日到2011年7月14日我们在沂源县圣佛山实习基地进行了为期一周的动植物野外实习，实习过程中通过学习辨认动植物，采集动植物和制作动植物标本，培养了我们的识别能力与动手能力，使我们的专业素养得到了提高，为将来动植物的深入学习打下了良好的实践基础。
关键词：动植物标本、动植物特征、标本制作、一、前言
野外实习是课堂学习的外延，通过野外实习，可以了解动植物的形态特征、生活习性、对环境的适应及采集、鉴定和保存动植物标本的方法，巩固课堂知识，培养观察、分析和解决问题的能力。
二、时间的目的及要求野外实习是生物科学及其相关专业教学计划规定的必要的实践教学环节。通过野外实习，可以使学生在具体的环境中进一步认识和观察生物的特征与分布等，理解生物与环境之间存在的密切联系、相互依存关系，巩固和丰富课堂学习的知识，加深对已有生物科学知识的理解。通过野外实习，可以使学生初步掌握观察、采集、培养、处理和保存生物标本的基本方法，丰富教学标本和实验材料，培养学生独立工作和实验操作的技能技巧，为将来从事生物学教学和科研打下良好的基础。通过野外实习可以有效地培养学生学习生物科学的兴趣，让同学们了解自然、亲近自然，体味自然界的博大精深，培养保护自然、合理利用自然的科学思想。同时也磨练意志，培养团结、密切协作的团队精神。
三、实习时间
2011年7月8日到2011年7月14日
四、实习地点
淄博市沂源县圣佛山实习基地
五、实习内容
（一）实习日程
实习大致分为以下几个阶段：描述、采集、调查、记录、压制标本。实习工作分为室外工作和室内工作两部分，两者交替进行。
2011年7月8日：
早晨8点从学校出发，中午到达圣佛山实习基地，下午老师讲解了实习地点概况、实习计划和具体日程安排，以及实习注意事项，安排同学们熟悉实习地点。
2011年7月9日和11日：
早晨给每个组分配植物学实习工具，并带领我们沿公路上山，边爬山边认识路边常见植物，对植物做简要记录，并采集植物贴上标签以便制作标本，在山上我们了解到各种各样的植物。下午回来后，把采集到的植物进行压制，并通过课本进行检索，鉴定出植物名称，并由老师检查标本制作效果。晚上对所采集植物整理记录。
2011年7月10日和12日：
对植物标本进行换纸，进行动物学标本的采集，早晨开始爬山，沿路采集昆虫，中午返回，下午小组组员一部分同学处理所采集的动物标本，在老师的指导下进行动物标本鉴定，另一部分同学在实习基地附近捕捉昆虫，补充动物标本。晚上进行整理。
2011年7月13日：
上午给植物标本换纸，复习所压制的所有植物标本和以采集的动物标本。下午进行考核所学成果。
2011年7月14日：
实习结束。
（二）采集和制作标本：
植物标本：
1、植物标本采集所需要的工具
①标本夹：供采集标本和压制标本之用。
②修枝剪：用以剪断植物的枝条。
③小锄头：用以挖掘植物的地下部分或石缝中的植物。
④采集袋：收集采集过程中的新鲜标本材料。
⑤吸水纸：用以压制标本时吸收植物水分之用。
⑥绳子：在捆压夹时使用。
⑦野外采集记录本：用于记录植物的产地、生境、特征等各种应记事项。
⑧号牌（标签）：用硬纸做成，系于每个标签之上，在野外填写采集人、采集号、采集地等信息。
⑨铅笔、橡皮等文具：用于填写采集记录和牌号等。
⑩照相机：用于拍摄植物形态、生境、居群、植被等的图像资料。
2、植物标本采集要求
①采集完整标本。尽量采集花、果、叶、茎与根等具备的完整标本。
②标本大小要合适。每份标本长度不宜超过40cm,宽度不能超过25cm。
③及时做好相关记录。记录植物的形态特征。
④如果有可能，同种的同号标本应采集2-3份，给以同一标号，每个标本上都要系上号签。
3、植物标本的压制和装订
1)标本的清理
在制作之前要进行清理，除去杂质，使展出的特征更加突出。清理的目的是除去枯枝烂叶和凋萎的花果；若叶子太密集，要适当进行修剪，但要留下叶柄，以示叶片着生情况。标本清理后，应尽快进行操作，否则时间太久，有的标本的花、叶容易变形，影响效果。
2）标本的整理和修剪
注意事项：
①标本大小要适当，美观，将标本折叠或修剪成与台纸相应的大小。
②尽量使枝、叶、花、果平展，使姿势美观，可反折平铺其中一小枝或部分叶片，使部分叶片背面向上，以便观察叶背特征，进行观察鉴定时能看到植物体两面的构造。调整植物体上过于密集的枝叶及花果，注意花果部分不要重叠。花的标本最好有一部分侧压，以展示花柄、花萼、花瓣等各部位的形状。
③茎或小枝要斜剪，以便观察中空或含髓的内部结构。
④大叶片可从主脉一侧剪去，并折叠起来，或可剪成几部分。
⑤草本植物可折成V形或N形、W形。如根部泥土过多，则应整理干净后在压制。
⑥野外采集的弱软花朵花序可散放在餐巾纸或卫生纸中干燥；若为筒状花，花冠应纵向剖开。
3）标本的压制
先将一块标本夹放平，先铺放多层草纸以防标本夹的木条将标本压变形，导致标本的损坏；然后把整理后的植物标本放在草纸上，然后，在标本上再放几张干燥的草纸。每层标本纸上视标本大小而放置标本，每层标本的放置要注意首尾相错，使四周高低一致，以保持整叠标本平衡，使标本夹内的全部枝叶花果受到同等的压力，需不可一侧薄一侧厚。以此类推，大约压制50-80份标本后，最上面盖5-6层麻纸，将另一块标本夹盖在上面，用麻绳进行对角线捆扎，将标本夹四周捆紧，捆时注意四周用力一致，捆得平展即可，捆扎后应使绳索在夹板正面呈X形。注意压制标本时必须按标本编号顺序放好，切不可乱放。捆绑好的标本夹可放在通风处阴干。
压制时应注意植物体的任何部分不要露出草纸外，否则标本干燥时，伸出部分会缩皱，干枯后也容易折断。有的标本的花、果较粗大，压制时常使纸凸起，叶子因受不到压力而皱折，这种情况可用几张草纸折成纸垫，垫在凸起的四周，或将较大部分切下另行风干，但要注意挂同一号的采集标签。
对某些植物过大的根、果不便与标本同时压制的，可挂同一标号的号牌，晾干、晒干，单独妥善保存。
4）换纸
如果要使压制的标本迅速干燥同时能保持原来的颜色，标本压制的最初3-4d内，必须每天翻压1-2次，用干草纸替换湿草纸，遇上多雨天气，标本容易发霉，换纸更为重要，否则就会使标本霉变、落叶、落花或变色。4-5d后可隔天换一次纸，可捆松点，以免损坏标本，直至完全干燥为止。
换纸时，用拿下的一块标本夹放上多层干燥的草纸，然后把标本从湿纸上轻轻移于干燥的草纸上，然后，在标本上再放置几张干燥的草纸，如此操作层层放好。换完后仍按原法捆扎好。换下的湿纸要及时晒干或烘干，备以后使用。在换纸同时必须做到下列工作：
①初次换纸时必须将标本上的叶子翻转，使标本上保持有腹面和背面两种叶子，如干后将叶子翻转则折断放上，这时如果认为叶子过密时还可以适当的疏剪去一部分。
②前几次换纸时必须将覆压的枝条、折叠的叶和花等小心展开，不使折皱。这是压制标本好坏的关键。
③在换纸的过程中，发现叶、花、果脱落或多余部分需放入纸袋中与标本压在一起，但必须在纸袋外面写上与标本相同的号数如标本混乱时亦不至于发生错误。
④植物标本的质地不同，其干燥速度也不同。有的标本2-3天就干了，有的标本半个月、一个月才干。所以在换纸时应随时将已干的标本取出，以减少工作量。
动物标本：
1、昆虫标本的采集
（1）使用工具
毒杀剂：酒精
毒杀工具：注射器
捕虫网：活泼的昆虫一般适宜用网来捕捉。所以采集昆虫要有捕网、扫网及水网。
三角纸包：外出采集，采到的昆虫不能立即做成标本，可先用三角纸包包好，编号记载后，带回学校制做。三角纸包的大小可由昆虫的大小决定。取较柔软难透水的纸一张折成三角袋。这次实习采用报纸折成的三角带。
（2）采集方法
网捕：网捕主要用来捕捉会飞的昆虫，或停在植物上的昆虫。方法：当昆虫飞来，迎面用网捕捉，当虫子入网后，使网底向上甩，连虫子同网底一齐翻到上面来，然后再用手深入网将虫子取出来。
2、昆虫标本的制作
（1）工具：
①展翅板：是用泡沫塑料制成，大小规格没有严格限制。
②昆虫针：制作昆虫标本时所用的针。
（2）方法：
①针刺法：体型比较大的昆虫或成虫不能展翅的昆虫可以用昆虫针，直接插在适当的位置，这样可以不妨碍对其形态特征的观察，插针时将昆虫放在泡沫塑料板上，将针插在昆虫前胸中央，使昆虫保持平衡。插针完后把泡沫塑料板置于通风处阴干，待虫体全部干燥。
②展翅法：有鳞翅目的昆虫蝶和蛾类或有膜翅目昆虫，如蜜蜂、蜻蜓等，可用展翅法，作法
是在其身体未干之前呈柔软状态时，用镊子夹取昆虫，放到展翅板上，并选用适当的昆虫用针，从昆虫中胸或后胸的正中垂直插入，针端插在展翅板上，然后用昆虫针把昆虫的前后翅平展开来，前翅向前展开，后翅压在前翅内缘的下面，作飞翔姿态。连续做几只昆虫后，用较长的光滑透明软纸条压在翅上，钉上大头针，使双翅固定下来，放在没有太阳直接照射的地方，以免虫体产生颜色变化。等虫体干燥后，即可取下来放在标本盒内长久保存。
六、实习记录
植物部分：
动物部分：
七、实习感受
第9篇：生物实习报告
一、生产实习目地
使学生了解和掌握基本业务知识,印证、巩固和丰富已学过地专业课程内容,培养学生理论联系实际,在实际中调查研究、观察问题、分析问题,以及解决问题地能力和方法,为后续专业课程地学习打下基础.二、生产实习内容
正阳河酱油厂
原理:
以大豆、小麦为主要原料,采用传统天然发酵工艺,经十余道工序精酿而成,内含多种人体必需地氨基酸、还原糖等营养成份.色泽鲜艳、质纯味正、酱香浓郁、咸甜适口,-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴地佐餐调味佳品.分特级、特鲜、精制佳酿优级等1有瓶装及复全薄膜软包装,计14个品种.工艺流程:
制作方法
１、种曲制造
①菌种
②培养:试管菌种→锥形瓶菌种→曲盒种曲(或曲池、曲匾)逐级扩大培养.试管菌种应定期进行纯化、复壮.③质量要求:
感官指标——孢子丛生,黄绿色,无异味,无污染.理化指标——每克菌种(干基)含孢子数510**9个以上.孢子发芽率在90以上.２、原料处理
①脱脂大豆地破碎
脱脂大豆破碎程度,以粗细均匀为宜.要求颗粒直径2～3mm,2mm以下地粉未量不超过20.②润水
脱脂大豆与麸皮混合蒸料时,脱脂大豆应先从80℃左右热水进行浸润适当时间后,再混入麸皮,拌匀,蒸料.３、制曲
①接种入池熟料冷却到45℃以下,接入种曲2‰～4‰,混合均匀后,移入曲池制曲
②制曲工艺条件曲层厚度25～30cm,曲料应保持松散,厚度一致,制曲过程中应操纵品温28～32℃,最高不得超过35℃室温28～30℃,曲室相对湿度在90以上,制曲时间24h以上.在制曲过程中应进行2～3次翻曲.４、发酵
①盐水地配制:食盐加水溶解,澄清后使用.②拌曲盐水
盐水地温度:夏季45～50℃,冬季:50～55℃；
操纵:成曲拌盐水量使酱醅水分为50～53(移池浸出法)55～58(原池浸出法).③拌曲操作
在成曲拌入盐水时,应当使盐水与成曲拌和均匀,不得有过湿过干现象.为防止酱醅表层形成氧化层,影响酱醅质量,可采取:
５、浸出
６、酱油地加热灭菌
生酱油加热灭菌温度视方法不同而异.间歇式加热65～70℃维持30min；连续式加热热交换器出口温度操纵在85℃.７、配兑
将头油及二油按酱油质量标准进行配兑.８、澄清
将经过加热灭菌及配兑合格地酱油成品进行静置澄清.静置澄清地时间一般应不少于七天.产量
瓶装地每天生产1500箱,软包装机器有16台,每台生产20袋/分,日产量为4000箱,每箱30袋,每袋400ml.哈尔滨美华生物技术股份有限公司
１、企业简介
哈尔滨美华生物技术股份有限公司创立于XX年2月,是以研发、生产乳糖酶等生物制品为主地民营股份制高新技术企业,严格按gmp要求组织生产,已通过iso9001:XX质量管理体系认证,现已形成“生产一代、储备一代、研发一代”地良性发展模式.XX年初被国家发改委列入“振兴东北老工业基地高技术产业化示范工程发展专项计划”.２、主要产品介绍
中性乳糖酶
系统名称:β-d-半乳糖苷乳糖水解酶（常用名称:乳糖酶）
外观:黄色至浅褐色粉末状
作用原理:水解乳糖分子中地β-半乳糖苷键,使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖.稳定性能:①热稳定性—ph在6.6～7.0条件下,40℃以下比较稳定,2小时酶存活率90,超过45℃酶活力呈现不稳定,50℃以上很快失活；②ph稳定性—ph在6.2～8.6之间稳定,低于或高于很快失活.最适温度:39℃
最适ph值:ph6.8
金属离子对酶活力地影响:被mn
2、mg2激活,被ca
2、zn
2、cu
2、fe2所抑制.家用直投式酸奶发酵剂
家用直投式酸奶发酵剂系利用分子生物技术将精选出地酸奶专用菌种——嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌进行混合纯培养,经浓缩、真空冷冻干燥制得.具有菌种纯度高、菌体性能稳定、使用方便等特点.低乳糖奶粉
哈尔滨美华生物技术股份有限公司生产地低乳糖奶粉是将鲜牛奶经中性乳糖酶水解后,高温杀菌、真空浓缩、喷雾干燥地科学方法制成.３、生产工艺流程
配料罐——→种子罐——→发酵——→管式离心机——→无菌室——→冻干——→产品检验
４、生产设备图示
哈高科大豆食品有限责任公司
１、企业简介
哈高科大豆食品
