第1篇：生命的物质基础蛋白质说课教案
来凤一中生物教研组
《生命的物质基础——蛋白质》说课教案
一、教学设计
（一）教学目标的确定
1：教学目标
在高中生物教学大纲和高考考纲具体内容标准中，与本课内容相对应的条目是“理解蛋白质的结构和功能”，属于理解层次，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成大纲的要求，确定本节的知识目标为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“理解蛋白质的结构和功能”。
2：能力目标：
（１）：教材中直接给出氨基酸的结构通式，通过学生观察氨基酸的结构通式和4种氨基酸的结构，思考与讨论归纳，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过思考与讨论归纳得出结论的处理方式，是贯彻落实素质教育的特点之一，是落实探究性学习理念的具体体现。
（２）：关于蛋白质结构和功能的多样性，要从多肽，肽链的概念入手，指出每种多肽都有特定的氨基酸数目，氨基酸种类，氨基酸排序，这种特点决定着肽链的空间结构。从而为学生理解多肽间的区别和蛋白质的多样性打下基础。教材采用这种循序渐进的形式，让学生在获取信息的同时，培养分析和处理信息的能力。
3：情感目标：
考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点和全面认识事物的观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”的主要目标。可以让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，如我国是世界上第一个人工合成蛋白质的国家，培养爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。
（二）教学内容
1．教材内容的地位、作用与意义
对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他内容的基础。
2．教材的编排特点、重点和难点
教材特点：
（1）教材中直接给出氨基酸的结构通式，通过学生观察氨基酸的结构通式和4种氨基酸的结构，思考与讨论归纳，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。是教材的特点之一，（2）关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用循序渐进的形式，让学生在获取信息的同时，培养分析和处理信息的能力。
执笔：田拥军
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2013-4-15
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（3）教材中分子水平的内容比较抽象，教材内容简练，为知识的拓展留下了较大的空间，提高学生的学习兴趣，也对教师驾驭教材的能力留下了较大的回旋余地。
教材重点：
（1）蛋白质的化学元素组成，相对分子量。基本组成单位，（2）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。（3）蛋白质的结构和功能。
（4）蛋白质的结构和多样性的原因，蛋白质的多样性和生物多样性的原因
教材难点：
（1）氨基酸的结构，特点。（2）氨基酸形成蛋白质的过程。（３）蛋白质的结构多样性的原因。
（三）教学对象
1．学生已有知识和经验
高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容。教材考虑到分子水平的内容比较抽象，可以通过加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，教学中加入联系生活的内容。如：为什么食物中应添加必需氨基酸？为什么吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋容易消化？有关这些内容学生都有一定的经验基础，如果利用学生的生活经验展开教学，有助于增加教学内容的亲和力,提高学生的学习兴趣。
2．学生学习方法和技巧：探究性学习、直观性学习。蛋白质的知识既是重点，又是难点，内容比较多。在学习时按照一条主线来进行，即组成元素（C、H、O、N）→基本单位（氨基酸）→肽链→蛋白质分子→结构→功能循序渐进，从而逐步理解和掌握。
3．学生个性教学和群体提高
（四）教学策略
1、教学设计思路
由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解、课件等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的生物学观点。
2．教学方法：引导学生探究性学习；利用提问，归纳，图解、多媒体课件等教学方法。
3．教学媒体的选择与运用：挂图、多媒体课件。4．教学过程
1）．课前预习与准备
尽管学生听说过蛋白质这一名词，但并不知道其化学结构和功能。因此，课前布置预习是非常必要的，通过预习学生能对将要学习的知识有一个大致的了解，同执笔：田拥军
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时会遇到一些问题，促使他们产生进一步认识蛋白质的兴趣，为进行有效的课堂教学打下良好的基础。
2）．创设情景,导入新课：利用问题探讨引入课题（具体内容略）: 然后提问：
（1）同学们知道有哪些食品中富含蛋白质？
（2）氨基酸与蛋白质有何关系？为什么有些食品中要添加某些氨基酸？ 评价学生回答，板书课题：生命活动的主要承担者──蛋白质。3．学习氨基酸和蛋白质的结构
高一学生抽象思维能力不是太强，以形象思维为主，所以在课堂上教师能以形象具体的方式进行教学，学生的学习效果比较好。所以在这部分的教学中采用了这种方式进行。
（１）有机物概念的引入：
从Ｃ原子的特点入手——引出甲烷——引出基团的概念——引出乙酸——引出氨基酸。由浅入深，循序渐进，化难为易。使学生获得有机物的概念。
（２）氨基酸的结构特点
观看动态课件或先给两分钟时间让学生阅读书中P15页的内容。回答下列问题：
A．这些氨基酸的结构具有什么共同特点？
B．“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？
学生自己通过探究总结出氨基酸的结构特点。——一个中心，四个基本点 给出图形，让学生用虚线框入相应结构。
最后让学生把思考与讨论中的四种氨基酸按通式的形式把各部分用方框画出来。标出各种氨基酸的R等部分来。
问：什么的不同会导致氨基酸的不同？
通过这种学习，学生很容易就可理解和掌握氨基酸结构通式这一重点内容。（３）氨基酸形成蛋白质的过程
氨基酸的脱水缩合反应及有关计算，是教学的一个难点。利用动态课件来帮助学生进行学习或者用板书的方式来进行学习是非常必要的。
请同桌的两位同学注意，问：“假设你们就是两个氨基酸分子，要形成一种物质应该怎样连接起来呢？”
学生通过观看动态课件或者教师板书连结过程，学生思考后回答。学生答：通过氨基和另一个是羧基连接起来。
这两个基团怎样连接起来的？
答：通过脱水缩合反应结合的。结合部位形成了什么结构：
答：肽键。
对于学生正确的回答，要及时地给予充分的肯定，并要求学生阅读教材中有关氨基酸脱水缩合反应的内容，加深理解后板书肽键的几种形式。辨别之。
提问：什么是二肽、多肽、肽链？
学生回答后总结出二肽、多肽、肽链的概念。
（４）脱水缩合反应脱去的水分子数目和形成肽键的数目的计算：
执笔：田拥军
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为了进一步加深学生对氨基酸形成肽链过程的理解，需要搞清楚此过程中氨基酸通过脱水缩合反应脱去的水分子数目和形成肽键的数目的计算：
问：两个氨基酸结合脱去多少分子水？形成的肽键有多少个？（都是1个。）如果是三个、四个、……七个呢？（2个、3个……六个。）肽键数和失去的水分子数有什么关系？（相等。）让学生可形象地进行观察或联结氨基酸，通过数学归纳法容易得出结论。
学生用归纳法总结出如果是n个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键？学生很快说出：（n－1）个。
强调这是多个氨基酸形成一条肽链的情况，如果是几条肽链又会是怎样的情况呢？
用m代表肽链的数目，让学生仔细观察并总结出计算水分子数与肽键数的公式（n－m）个。
通过数学归纳，学生们非常容易地掌握了计算的方法和规律，最后给出练习，给予及时的巩固。
（５）归纳结论：蛋白质是细胞和生物体中重要的有机化合物，是一切生命活动的主要承担者。蛋白质的多样性是形形色色生物和绚丽多彩生命活动的物质基础。
（五）教学评价
教学大纲为本节内容加上核酸规定１课时来完成，由于只有一节课时间，课堂上对重点、难点知识的解析不能做到举一反三的深度，因此尽管学生课堂学习热情高，认真听课，对知识点的接受程度也不能达到预期的要求，在做课后练习时，也会出现很多问题。所以需要传统的讲练结合起来运用才能取得更好的效果。为此本节内容需要2课时才能完成。
二、教学反思
提倡学生自主学习（阅读）、探究学习（归纳总结），教师要为学生提供自主学习的氛围和机会。学生自主学习的过程可以是实验探究、课外调查、阅读教材、看电影或录像、制作模型、小组讨论等形式。在课程的教学过程中，要注重这一教学理念的落实，教师为学生提供的学习环境应该符合他们的知识结构、认知特点和学习兴趣，应该让学生感到心情愉快，这样思维才能活跃，才能轻松地接受新知识，即让他们 “愉快学习”。
本节课的教学设计就是在这种教学理念的指导下进行的。针对本节课内容比较微观、抽象，知识理解较为困难的特点，相应的教学方法也以“形象、直观、归纳教学”为主帮助学生理解抽象的知识。但教学过程中还要重视用抽象的方式再现和解释知识，培养学生抽象思维的能力，引导学生进入到“抽象——具体——抽象”的学习方法中去。对于蛋白质结构和功能的多样性的教学，要多了解蛋白质的应用价值与日常生活、现代相关科学相联系。提高学生的兴趣，进而提高教与学的质量。
执笔：田拥军
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2013-4-15
第2篇：遗传的物质基础教案
第四章 第一节 遗传的物质基础 教案
教材分析：
《生物的遗传和变异》一章是在学习了绿色开花植物的一生、动物的生殖和发育、人的生殖和发育以后安排的一章内容，在生物圈中，每种生物在繁殖后代的过程中都伴随着遗传和变异现象。而《遗传的物质基础》一节就是在前面学过知识基础上认识主要的遗传物质------DNA，从而对学习遗传和变异的相关内容做好铺垫和知识储备。
教学目标：
1、能说明细胞核是遗传的控制中心，DNA是主要的遗传物质。
2、学会尝试描述染色体、DNA、基因之间的关系。
教学重点：
1、细胞核是遗传的控制中心，DNA是主要的遗传物质。
2、细胞核、染色体、DNA、基因之间的关系。
教学难点：
1、DNA是主要的遗传物质。
2、细胞核、染色体、DNA和基因之间的关系。
教学方法：
从学生日常生活中耳熟能详、通俗易懂的俗语入手，引出遗传和变异是自然界中普遍存在的现象，再通过成龙和房祖名等的明星图片展示其二人的相似性，引入遗传的概念和遗传的物质基础。然后通过“小组交流与分享”“观察和思考”“分析和讨论”等学生活动，组织学生主动参与，积极思考，使他们在自主预习和合作交流与分享的过程中，真正理解细胞核、染色体、DNA和基因之间的关系。
有的学生对遗传物质很陌生，有的学生对遗传一知半解，但都很好奇很期待，所以对本节课充满了好奇心和求知欲。因此可以先让学生自主预习并分享所知，对遗传物质有个初步认识，然后通过对四个问题的解决，得出四个结论，从而进一步理解“细胞核、染色体、DNA和基因”之间的关系。
课前准备：
教师准备：（编制导学稿），收集图片、动画、视频等资源制作课件。
学生准备：（自主研学，完成学案。）收集有关遗传的知识。
教学过程：
一、创设情境，引入新课： 俗话说：“种瓜得瓜，种豆得豆；一母生九子，九子各不同”；这些俗语说明生物在繁殖后代过程中伴随着遗传和变异现象。
遗传能使生物界的每种生物世代延续，而变异则可以使生物不断进化。
【设计意图】通过耳熟能详，通俗易懂的俗语引出遗传和变异现象，然后通过多媒体展示图片引出遗传的概念和遗传的物质基础。
大屏幕投影图片（成龙和房祖名的图片）
教师问：同学们认识这2位明星吗？他们是什么关系？
你看他们的鼻子、下巴等像不像？
我们把子代与亲代以及子代与子代的之间的相似性叫做遗传。
【设计意图】学生看到自己崇拜的明星，会引发他们的兴趣，从而引出遗传的概念
二、自主研学：（交流与分享）
方案
1、教师课前出示导学案，看课本P93—96自学，完成导学案的“自主研学”。
【设计意图】让学生自己课前看课本自学，培养学生的自学能力。
活动一：交流自学成果
学生小组内合作交流校对答案，（提出疑难问题，并在小组内解决。小组不能解决的，全班解决）。
【设计意图】培养学生合作能力和解决问题的能力。
方案
2、交流与分享：小组之间交流“我对遗传知多少？”，然后选代表表达分享。
【设计意图】提高学生交流合作的能力和口头表达能力，并在潜意识下让学生学会分享，体验分享的快乐。
教师对学生的答案不需要做过多解释，但可以通过学生对遗传的了解引导学生思考以下四个问题：
任务一：观察思考“伞藻的嫁接实验”。解决问题一：遗传物质存在于细胞的哪个结构中？
学生先观察思考。
教师播放演示视频。
学生回答课本P94的问题从而得出结论一：遗传物质主要存在于细胞核中（或细胞核是遗传的控制中心）。
【设计意图】培养学生的观察思考和分析问题的能力。
任务二：认识染色体解决问题。二：遗传物质在细胞核里怎样存在的（具体位置）？
1、观察洋葱有丝分裂的图片，认识染色体
2、展示几种生物的染色体图片，让学生总结归纳“同种生物和不同种生物染色体的特点以及在体细胞内的存在状态”，得出结论二：遗传物质存在于染色体上。
【设计意图】让学生从感性上认识染色体，激发学生积极思考和主动求知的学习热情，并提高学生总结归纳问题的能力，培养学生观察的能力。
任务三：了解染色体的化学组成。解决问题三：谁是主要的遗传物质？
教师引导学生看书，并观看视频“噬菌体侵染细菌”的过程。得出结论三：DNA是主要的遗传物质。
【设计意图】这部分知识比较抽象，利用视频让学生知道DNA是主要的遗传物质，而蛋白质不是。
【相关链接】DNA是唯一的遗传物质吗？
引导学生看书P95的“相关链接”，知道部分病毒的遗传物质是RNA。
【设计意图】意在告诉学生DNA是主要的遗传物质而不是唯一的遗传物质，并为高中学习打下基础。
任务四：认识DNA的结构。解决问题四：为什么DNA是主要的遗传物质？
教师通过图片展示DNA的双螺旋结构并认识DNA上不同的片段----基因，得出结论四：“DNA上有含不同遗传信息的片段---基因，基因能控制生物表现不同的特征（性状）”。所以DNA是主要的遗传物质。
【总设计意图】通过四个问题的设置，由大而小，由浅而深，由宏观到微观，由抽象到直观，有感性到理性逐步引导学生思考，直至找到主要的遗传物质是DNA。
活动二：学生总结四个结论。
结论一：
结论二：
结论三：
结论四：
【设计意图】意在让学生理解并会描述概念，即引出“细胞核、染色体、DNA和基因”四个概念，并为进一步理解四者的位置关系和数量关系做好铺垫。
教师通过图片进一步展示细胞核、染色体、DNA和基因的位置关系，并描述其数量关系。
延伸拓展：亲子鉴定（播放视频或故事情节引出DNA在社会中被运用的高科技手段）
【设计意图】在理解概念的基础上，学会在生活中运用知识，并进一步巩固概念。还能激发学生学习更多生物学的兴趣。
课堂小结： 引导学生大胆交流本节课的收获。（注重四个抽象概念的理解）
教师总结：
1、主要的遗传物质是DNA 。
2、DNA存在于细胞核里的染色体上，其上含有许多能表达不同遗传信息的基因。
当堂达标
教师组织学生回答课后和课件中的问题。
板书设计：
遗传的物质基础：
细胞核 染色体 DNA 基因
导学稿：
第一节 遗传的物质基础
【学习目标】
1、能说明细胞核是遗传的控制中心，DNA是主要的遗传物质。
2、学会尝试描述染色体、DNA、基因之间的关系。
【学习重点】
1、细胞核是遗传的控制中心，DNA是主要的遗传物质。
2、描述细胞核、染色体、DNA、基因之间的关系。
【学习难点】
1、DNA是主要的遗传物质。
2、细胞核、染色体、DNA和基因之间的关系。
【能力培养与情感态度价值观】
1、能提高学生表达、合作和就解决问题的能力；
2、能让学生体验分享的快乐并学会分享。
一、自主研学：
生物学上把_______________________________________________________现象叫做遗传。
1、细胞核： 根据课本P93“伞藻嫁接实验”得出结论：生物的遗传物质主要存在于__________中，控制遗传现象的_______________就储存于这些遗传物质中，因此说_________________________。
2、染色体：在细胞内被碱性材料染成深色的物质就是___________________。
染色体在生物的______________过程中具有非常重要的意义。正常情况下，同种生物的体细胞内都含有__________相同且_____________相似的染色体，且________存在。例如：马的体细胞内有___________染色体；玉米体细胞内有___________染色体。
3、DNA：
染色体由__________和_________组成，___________是主要的遗传物质。DNA是由______条链组成的__________________________结构。
4、基因：
在________上有许多与________相关的片段叫基因。不同的基因控制着生物不同的性状。
且1条染色体上有__________个DNA分子，每个DNA上有______________个基因。
小结：描述细胞核、染色体、DNA、和基因之间的关系_____________________________________________________________________
二、合作展示：
问题
1、遗传物质存在于细胞的哪个结构中？
问题
2、遗传物质在细胞核里怎样存在的?
问题
3、主要的遗传物质是什么？
问题
4、为什么DNA是主要的遗传物质？
第3篇：4.1遗传的物质基础教案
第一节
DNA是主要的遗传物质
教学目标 知识与技能 1． 遗传的概念。
2． 说明DNA是主要的遗传物质。3． 描述染色体、DNA和基因的关系。过程与方法
1． 观看DNA和基因的模式图，辨析染色体、DNA和基因的区别。2． 通过对伞藻嫁接实验的分析，归纳出遗传信息的中心是细胞核。情感、态度与价值观
通过对遗传物质DNA的学习，理解生物的外在表现与内部的遗传基础之间的关系。教学重点难点
重点：了解DNA是主要的遗传物质；辨析染色体、DNA和基因的区别。难点：
1.辨析染色体、DNA和基因的区别。
2.通过对伞藻嫁接实验的分析，归纳出遗传信息的中心是细胞核。 突破方法：
1.利用多媒体展示图片形成直观印象 教学过程 引入新课：
教师：在第14章的内容中，我们了解了一些生物种类的无性生殖和有性生殖现象，生物通过生殖，繁殖出与它们相似的后代，使种族得到延续。提问：俗话说的“种瓜得瓜，种豆得豆”是一种什么现象呢? 学生回答：遗传
教师：请哪一位同学举例说一说常见的遗传现象? 学生举例：我长得很象我的父亲，这就是遗传。(众学生就此纷纷发表自己的见解)教师：从同学们的谈话中，我们知道，生活中的遗传现象是普遍的，那么遗传的概念是： 【多媒体演示稿】遗传的概念：指子代与亲代性状相似的现象
教师：生物的遗传和变异是生命所特有的现象之一，植物、动物和人就是通过生殖和遗传来维持种族的延续的。在这一节里，我们要学习了解的目标的是： 【多媒体演示稿】本节学习目标 ●说明DNA是主要的遗传物质 ●描述染色体、DNA和基因的关系 教师：我们先看两张图片 【多媒体演示稿】商品条形码形态
教师：请同学们说一说在哪些地方见到这些商品条形吗?它们有什么作用?
用心
爱心
专心
学生：在超市买的东西中，都标有商品条形码，出超市结算时，收银员用电脑收银器一照条形码，商品的名称、价格就出来了。所以说，它相当于商品的“户口”或“身份证”。教师：这位同学说的很对，商品条形码是随着计算机与信息技术的发展和应用而诞生的，它隐含着商品的信息，是集编码、印刷、识别、数据采集和处理于一身的新型技术。提问：在生物体内，有没有类似商品条形码这样隐含着生命信息的条形码呢?它存在哪里?又是如何传递的?下面我们通过阅读一组材料来证实本节标题中要说明的问题。【学生阅读】课本材料：什么叫遗传？ 【投影】
一、细胞核是遗传信息的中心
教师：在初一年级上册关于人和动物细胞的结构和功能的学习中，我们了解到细胞核的组成结构是什么? 学生回答：染色体
教师：在细胞核中，容易被碱性染料染成深色的物质叫染色体。科学家发现，染色体在生物的传种接代过程中具有重要的作用，还发现各种生物的细胞中染色体的形态结构和数目是不同的。每种生物的染色体有自己独特的特点。
【多媒体演示】人的染色体图、几种生物染色体的数目情况表。提问：从以上几种生物染色体的数目我们可以了解到什么问题? 学生：不同物种的生物，它们细胞中染色体的形态结构和数目是不同的。
教师：是的。同一种生物，它们的染色体数目又是相对稳定的。染色体数目的恒定对生物生命活动的正常进行非常重要，人的体细胞中多了或少了一条染色体，就可能导致严重的遗传疾病。大家看看这里的两张照片：
【投影照片】先天性裂唇病患儿、先天愚型病患儿
教师：先天性裂唇的遗传病，是由于此人的第13对染色体多了一条；先天愚型病，多的是第21号染色体，他们的体细胞染色体数为2n+1。【提问】染色体的主要成分是什么? 学生回答：DNA和蛋白质
【多媒体演示】DNA分子结构示意图
教师：根据这个图，请同学们说说看，DNA分子形状和结构象什么? 学生代表描述：DNA分子像旋转的楼梯，由两条互相盘绕的链组成。教师解释：DNA分子可以分成许多小片段，每个片段具有特定的遗传信息。
【多媒体演示】基因的概念：基因是染色体上有遗传效应的DNA片段，它储存着遗传信息，可以准确地复制，可以发生突变，也可以通过控制蛋白质的合成控制生物的性状，它是决定生物性状的遗传物，所以，基因是控制生物性状的遗传物质的功能和结构单位。
教师：科学研究发展，生物的不同性状是由不同的基因决定。如：豌豆的花有红色、白色，茎有高、矮，人的上眼睑有双眼皮、单眼皮等等，是由不同基因决定的。
到现在为止，我们学习了染色体、DNA和基因的知识，哪位同学能描述出这三者的关系? 教师归纳总结：染色体位于细胞核中，是容易被碱性染料染成深色的物质，染色体主要由DN A和蛋白质组成，基因是具有遗传效应的DNA片段。
用心
爱心
专心
