超市调研报告范文

作者：^_^米兰阳光时间：2023-08-26 下载本文

超市调研报告范文

东城逸家中心位置有一家综合超市，名字叫“富群超市”，是济南本地一家连锁超市，此超市规模中等，面积约1000平方米，仅有一层，很普通，售卖范围涵盖食品(含生鲜)、饮料、日用品、家居用品、文具用品、服装饰品、洗护用品等品类。由于位置处在东城逸家多个小区中心位置，附近居民众多且收入属中等以上群体，价格也比较亲民，深得周边民众喜欢。

1.超市基本情况

此超市销售区面积约1000平方米，仅一层，入口先进入烟酒礼品零食区，按其动线左拐进入家居百货区和副食调料区，最深处是蔬果冻品区，总体而言动线设计和布局比较符合逻辑。

由于此超市对自身有精确的定位，就是服务周边小区居民的，而周边小区居民大多数都是普通百姓，体力打工者居多，消费能力有限，所以超市重点在蔬菜上把定价做得较为合理，保证了较高的复购率。但部分蔬菜(大概20%左右)的品质不敢恭维，明显能看出来是别的大型超市不愿意选购的品相不好的蔬菜，这些蔬菜拿货成本会极低。如果消费者会挑的话，在这里购买蔬菜还是性价比非常高的。店内其他品类价格和一般的超市差不多。店主的经营策略应该是通过复购率高的蔬菜引流，培养购物习惯，赚取微薄利润，通过普通价格产品获取普通利润，再通过少数高客单价产品获取较高利润。

2.特点分析

通过观察，此超市在经营措施上有以下特点：

1、产品种类比较丰富：虽然规模较小，但产品种类一点不少，甚至连三文鱼都有售卖，尽管存货量比不上大型超市那样，但是种类齐全，足够满足附近居民需要，而且量少更新快，能最大程度上保持新鲜；

2、报价不灵活：此超市的报价灵活性较差，无法形成成本和利润的动态竞争力。如果稍微了解过711，就会知道其动态价格标签的意义，临期鲜食降价销售，降低损耗，当然这样做在信息化方面的成本也会很高，只适合711那样的大规模连锁小超市，规模能摊平信息化成本。对富群超市这种中等规模超市还需要探索出一条属于自己的动态报价之路。

3、营销活动不够精细：营销活动太少(几乎没有)，没有做到针对性，无法吸引消费者购买；当然这样做也可能是一种妥协的产物。稍微经历过这些年电商双十一玩法的消费者都有感悟，消费者就是要实实在在的便宜，不需要各种打折促销计算手法，搞得很复杂，消费者累，商家也累，不如直接一口价，合适就买，不合适就换一家。市场这只无形的手绘自动纠正商家的报价。少一些套路，多一些真诚。

4、进驻商家没有特点：目前进驻的商家有干果店、烤鸭店、熟食店等，没有特色，平时很少看到有顾客去买东西，引进商家目的是为了往超市引流，结果反而成了超市给进驻商家引流了，这样不利于超市长期发展，久而久之，顾客除购买水果蔬菜及零散商品外就回去周边大型超市或专卖店购买其他商品，比如烤鸭、熟食等。

上述四点是我观察到的特点，又有点也有缺点，都不是最核心的缺点，有的甚至算不上缺点，我认为当下作为超市的经营者应该让更多周边消费者愿意来这里，增加进店客流量，对养成购物习惯的顾客，继续加大进店频率。超市目前面对的核心的问题是：

1. 流量还不够；

2. 复购率还不够。

3.售货员整体素质有待提高。

目前可落地的一些改进措施有：

1. 建议超市开通线上渠道，淘宝、拼多多等电商平台，美团饿了么等O2O平台，抖音快手小红书等自媒体平台，尽最大可能吸引来店的客流。

2. 增加新品，不用太多，多了也放不下，尽量让顾客进店后感觉有新意。

3. 在动态淘汰销量差的产品方面，提高坪效，用科学的统计手法在短周期(如一个月)内识别销量差的商品，并予以替换。

4. 门口放一个体重秤，此招用来吸引客流屡试不爽。

5. 私域，微信群运营。不过目前的微信私域大多为死群，顾客多采取屏蔽方式。可尝试在朋友圈发送商品信息，每天一次即可。

6. 实施“团队惩罚”策略，将售货员按照功能分区划分为若干工作组，针对每个工作组指定工作任务目标，完不成的将对整个组进行绩效惩罚，有进步的将发放整个组的绩效奖金。