第1篇：县民宿业发展情况调研报告
县民宿业发展情况调研报告
民宿业是指利用当地闲置资源，通过自营、合作、租赁等方式经营，主人或经营者参与接待，为游客提供体验当地自然文化与生产生活的小微型住宿设施。民宿业因平民化、平价化、亲民化而广受游客青睐，对促进农业休闲、山地聚落观光产业发展有着重要意义。为促进我县民宿业规范发展，我们对县内经营民宿业的部分乡镇开展了专题调研，总结实践经验，分析存在问题，提出针对性的意见和建议。一、发展现状20xx年，国务院发布《国务院办公厅关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》（国办发〔20xx〕85号），首次提出了“积极发展客栈民宿、短租公寓、长租公寓等细分业态”，将其定性为生活性服务业，并在多个维度给予政策支持。近年来，我县依托优美的山水生态、深厚的文化底蕴，大力发展乡村旅游，积极拓展自驾旅游、摄影采风、生态观光、休闲养生等新业态，民宿经济呈现快速发展态势。（一）从规模上看，正处于快速增长期。目前，**县传统农家乐、客栈、民宿已达163家（其中省四星级农家乐11家），成功打造了九月徽州、素舍、W咖啡客栈、一亩山庄、浦锦佳人、竹韵人家等特色精品民宿及星级农家乐15个。其中九月徽州客栈被评为黄山民宿20佳。（二）从布局上看，主要集中在旅游景区（点）。徽城、深渡、霞坑、杞梓里、郑村等乡镇凭借丰富的乡村旅游资源优势，民宿发展相对成熟，如石潭、坡山等地民宿（农家乐）数量增长较快。这些民宿（农家乐）经营淡旺季明显，主要是“周末经济”。（三）从价格上看，属于较为经济的住宿产品。我县民宿经营户主要为当地农户，自行投入，自主经营，自负盈亏。从严格意义上讲，我县的大部分民宿属于“农家乐”，仍停留在简单提供住宿或餐饮的初级阶段，收费标准在每人90—130元区间（包括住宿、餐饮），与杭州、象山、德清、丽江、大理、阳朔等地的高品质民宿相比，存在很大差距。（四）从经营上看，民宿用房主要有三种类型。一是农村农家屋，利用空闲老宅或新建房屋，采取农家乐方式经营（客房空间小、配置较差、价格偏低），比较成功的有坡山村农家乐；二是老城老房改造，以城区老房子为基础，在保留原徽派建筑特色时，体现怀旧、休闲主题，主要面向城市青年群体，典型代表有九月徽州客栈、素舍；三是租赁房屋，与传统民宿相比，更像是现代化主题的酒店，内部装修酒店化，偏向文艺清新，成功案例有W咖啡客栈。二、存在问题我县民宿业起步较晚，经营水平和管理水平参差不齐，主要存在以下几个方面的问题。（一）规范化、合法化经营问题突出。根据现行法律法规的要求，要规范合法地经营民宿客栈，必须持有《营业执照》、《特种行业许可证》、《公共卫生许可证》、《食品经营许可证》等相关证照。由于消防、环保等前置审查条件非常严格，想要办齐上述证照，特别是《特种行业许可证》，真正做到合法经营，仍然是困难重重。目前，我县绝大部分乡村民宿(农家乐)都没有《特种行业许可证》，也就造成了实质上的“非法经营”。调查中，我们发现大多数乡村民宿（农家乐）的环境保护、食品卫生、安全用电、安全用火方面不尽如人意，在如何保障游客生命财产安全方面缺乏必要的措施，存在各方面安全隐患。（二）经营档次不高、特色不明显。大多数乡村民宿（农家乐）经营者为当地农民，由于观念和文化的局限，经营方式简单粗放，不少经营业主只顾追求当前利益，重模仿轻创意，无论是建筑风格、室内装潢等硬件设施方面，还是食宿服务、体验分享等方面都雷同，同质化现象严重。大多数民宿（农家乐）缺少文化主题和乡村特色，与乡村田园、乡下生活、乡愁记忆、乡风民俗等元素融合不够，从而使品质难以提升，档次相对低端。另外，我县民宿的市场定位比较模糊，没有针对青年白领、退休职工等不同的消费群体进行市场细分。（三）周边环境风貌和基础设施有待提升。通过大力推进美丽乡村建设，乡村环境风貌整体趋于好转，但背街小巷、临街小巷、河道沟渠的“脏乱差”问题仍然突出，污水直排、垃圾乱扔、柴草乱堆、私搭乱建等现象依然存在，影响整体美感。此外，一些乡镇、村的交通、饮水等基础设施建设相对滞后，制约了乡村民宿（农家乐）的发展。（四）部分民宿建设用地权属不清。主要是以古民居以依托的传统民宿产权转让难，外来
3/5 投资者想进行房屋购买时容易发生产权纠纷，由于农村宅基地、老宅交易许多都是私下交易的，其产权转让不受法律保护，另外在房屋改造方面也遇到诸多问题。（五）民宿用房对古建筑有不同程度破坏。由于古民居修缮设计、维修等成本较高，不少业主粗改滥建，擅自变动古民居高度、体量等标准参数，甚至不惜铤而走险，不惜代价进行违法建设，破坏古民居原有风貌。三、几点建议一要强化规划布局、试点先行。充分考虑产业布局、人口集聚、土地利用、生态环境保护等因素，形成目标明确、布局合理、定位科学、特色鲜明的民宿发展规划。并根据各地的自然景观、村庄条件等，制定相应的民宿发展规划线路图，明确重点发展区域。选择资源优势明显和建设基础较好的镇、村先行试点，多种模式开发建设，突出民俗活动、农业体验、休闲娱乐、健身养老等不同主题，打造适合不同消费者群体、多层次多元化的民宿产业体系。二要加强对民宿（农家乐）的规范化管理。县公安、消防、卫生、环保、市场监管、旅委、房管等部门可对现有的证照办理流程进行充分整合，针对民宿（农家乐）行业推行“一站式”办理服务。相关职能部门和乡镇政府要加强对民宿（农家乐）从业人员的法制宣传和技能培训，提高我县民宿行业的整体素质和服务水平。尽快出台《**县旅游民宿服务规范》，因地制宜制定民宿消防、治安、安全、卫生、环保标准，完善管理细则。有关部门要给予必要的建设指导，强化对民宿从业人员的业务技能和素质培训，促进我县民宿业的规范有序发展。三要鼓励民宿（农家乐）风格的差异化建设。民宿产业作为乡村旅游的新兴产业，应加大扶持力度，在规划用地、产权流转、改造升级、经营许可等方面予以政策倾斜。积极鼓励支持有条件的农家乐进行改造提升，既要注重整体风格、空间营造和氛围打造，也要注重体现当地文化特色的差异性，让游客在不同的区域体验到不同的民宿（农家乐）风格，促进民宿业特色化、产业化发展。鼓励对农村闲置房屋等民宿资源的科学化整合，根据不同村庄、不同类型和不同条件的闲置房屋，推出出租、出让、合作、居农共建等多种处置利用模式。在发展农户单体经营的同时，制定奖励政策，鼓励打造国际度假村、户外俱乐部、大型农庄、文化创意会所等不同特色的高端精品民宿。四要注重与其他旅游产品的融合发展。在乡村或旅游景区的民宿，应依托当地的旅游资源或人文资源经营一些特色项目，与摄影采风、生态观光、休闲养生、咖啡酒吧等其他旅游产品协同、融合及互补。加强民宿产业与旅行社、景区景点的合作，在宣传推介上下功夫，努力形成集“观光、徒步、文娱、购物、住宿”为一体的乡村旅游产业链，促进整体效益
提升。
5/5
第2篇：民宿客栈调研报告民宿、客栈运营中的“痛点”与“难点”
民宿、客栈运营中的“痛点”与“难点”
——无锡市民宿、客栈运营情况调研
随着旅游消费的不断升级，消费者对旅游住宿的需求越来越多样化。民宿、客栈作为一种新型的非标准住宿业态，站在了全域旅游创新升级发展的风口。
作为旅游业职业教育的行业协会组织，怎样针对民宿客栈运营过程中的“痛点”与“难点”，发挥行业协会的咨询、服务职能，为提高民宿、客栈店长与管家及其从业人员的职业技能，无锡市旅游业协会旅游职业教育分会会同无锡市旅游商贸高等职业学校，于2019年7-8月对宜兴生态旅游区、阳山农村田园综合体、马山旅游度假区、荡口古镇、灵山拈花湾小镇和南长街清明桥历史古街等部分民宿客栈的运营情况，开展了调研。
一、民宿、客栈的基本种类
无锡市的民宿、客栈主要分布在宜兴、阳山、马山以及诸如南长街古街、荡口古镇等特色景区。
我们抽样调研了宜兴的横岭97号、乾元茶社、绿缘山庄、龙隐江南、原舍溪上、心宿、竹月原乡、篱笆园深氧墅，阳山的田园东方稼圃集、鸣珂里、欢墅，马山的如愿文化客栈、胜子岭、慕湾果园蒙古包、云居西村，南长街清明桥古街的莫宅，荡口古镇尚苑客栈，灵山小镇拈花湾民宿。
所调研的18家民宿客栈具有以下特点： 1、经营模式各有不同（1）企业集团化经营类民宿
灵山小镇拈花湾民宿1200间客房，阳山田园东方稼圃集民宿22 间客房，宜兴乾元茶场7间客房，都属于企业集团的配套经营项目，由企业集约化统一运营管理，在营销手段与资源整合上具有区别于普 1 通单体民宿、客栈的优势。
（2）乡村度假酒店式民宿
宜兴篱笆园深氧墅99间客房、绿缘山庄50间客房、马山云居西 村80间客房，如愿文化客栈50间客房。这类50间客房以上的民宿已具有乡村度假酒店的特性，与一般的民宿相比，凸显出更多的服务规范化与设施标准化特点。
篱笆园深氧墅、绿缘山庄、云居西村都是聘用了职业经理人负责运营，这些职业经理人都有酒店管理的背景，对规范化服务和标准化管理很熟练，但乡村度假酒店或民宿却又不完全等同于普通酒店，如何融合地域特点、文化特色、体验项目等内容开展个性化的服务与营销，是经营者面临的现实课题。
（3）业主经营管理式民宿
原舍溪上、胜子岭、龙隐江南、竹月原乡、如愿文化客栈，都是 由业主直接负责经营管理的民宿，业主对经营的“痛点”、和运营的“难点”有着更为直接的体验。
（4）职业管家运营式民宿
心宿、欢墅度假别墅、鸣珂里、慕湾果园蒙古包、尚苑客栈、莫 宅民宿、横岭97号属于职业管家负责运营的民宿。如果职业管家缺乏职业化素质与技能，加上单体民宿资源有限，往往在运营上只能仅凭个人的能力和见识，在经营上处在业主的业绩考核要求与客源市场拓展艰难的夹缝之中。
位于宜兴太华镇横岭村的横岭97号民宿有10间客房、湖父镇茯西村的心宿有11间客房，业主都在无锡市内。前者是业主聘用两位当地村上的村民在经营，后者是业主聘用了一对四川籍老夫妇在管理。日常客人来了基本的接待，没有问题。但如何巩固老客户、拓展新客户，对她们来讲就显得勉为其难了。
2、经营管理者非专业化
2 民宿、客栈相比酒店具有不小的差别，酒店具有规范化的管理制度、职业化的管理者、专业化的运营团队。而民宿、客栈是新兴的业态，无论是业主经营、还是职业管家经营都缺乏专业化的培训和职业化的技能，往往都是以“摸着石头过河”的方式在实践，所以其经营管理的难度可想而知。
胜子岭客栈位于马山古竹，业主是街道文化站的退休站长，吹拉弹唱、琴棋书画样样精通，12间客房就他一个人运营管理，与客人沟通、聊天、交流是他的强项，清扫客房与清洗床上用品包给专业公司，可如何面对急剧波动的客源市场进行针对性营销，却让他一筹莫展。
3、经营管理能力参差不一
欢墅度假别墅位于阳山镇，是三栋欧美式风格的独立别墅，每栋别墅有4间客房、客厅、书房、厨房、桌球房、棋牌室和影视厅，包栋租住，2800元/天。这种民宿的经营方式是由斯维登集团与开发商签约租赁，营业利润和费用（人工费用由经营方负责）各占50%，由斯维登集团派遣职业店长曹女士负责经营管理。他们制订了《欢墅接待话术七步曲》，对有关管家进行专业培训和考核。因为曹店长经营管理有方，斯维登公司又同时让其接手拈花湾的20间客房的民宿，短短半年就让拈花湾的民宿从亏损状态进入到基本盈亏平衡状态。
宜兴龙隐江南民宿22间客房，由著名设计团队设计的典型江南别院式建筑，既有江南民宅的文化底蕴，又有现代简约的时尚元素，在格调、品味、功能上达到了完美的融合。总投资2000多万，2018年营收达到1200多万元，开房率达到82.3%，利润率达到30%以上。经营者是股东之一的小宋，大学毕业生，在营销上充分应用了互联网平台、抖音、短视频、讲故事、共享大数据等O2O手段与技巧，目前又在投入500万左右建设二期大众化客房。
但是，像荡口尚苑客栈，因受到古镇收门票而严重的影响客源，3 茯西村的心宿客栈因受到客栈硬件陈旧落后的影响，竹月原乡、慕湾果园蒙古包受到区域季节性影响等因素，目前可以说是惨淡经营。
二、民宿客栈经营的“痛点”——客源不稳定 1、季节性太强
在调研中，民宿、客栈经营管理者一致反映：“季节性太强，客 源不稳定”、“周五、周六门庭若市，周日到周四门可罗雀”。
“客源不稳定”，是民宿、客栈经营的“痛点”。设法医治这个“痛点”，是民宿、客栈能否可持续发展的瓶颈所在。
2、瓶颈破解有术与乏术
宜兴乾元茶舍民宿，是乾元茶场的配套设施，他们创设了“十年期领养茶园的会员模式”，领养者每年除了“明前茶”的配额外，可以每年带10-20个人到茶场和民宿住宿、游玩、消费。这样既带动了茶场的生意和民宿的客源，同时因要预定又破解了非周末客源不足的难题。
龙隐江南民宿通过线上的多元化互联网平台、自媒体营销和线下的渠道营销、活动营销，在确保节假日、周末客源爆满的前提下，同时带动了非周末的入住率达到72%。
尚苑客栈业主通过台湾民宿客源资源整合和开展面向全国的民宿业主、管家的培训、实习，在一定程度上带动了客栈的客源。
但是，其余的大多数民宿、客栈却深感破解非周末客源难题力不从心。
三、民宿客栈经营的“难点”——无特色、营销难、缺人才
现实中，破解民宿、客栈客源不稳定这个“痛点”难题，大家都认识到在于更新经营理念、提高专业技能、培养和留住人才。
1、难点一——讲故事，塑造特色无从着手
与酒店不同，民宿要有故事、有特色、有互动性的主人文化，才能更好地吸引客源。
4 面朝南长街清明桥古街、紧邻古运河的莫宅民宿，业主是著名的设计师、文创领军者，不仅民宿的建筑修旧如旧，充分体现了江南民宅的雅致，而且突出了有500年历史的莫宅，曾出过两届进士，招过状元女婿的名门望族府邸的历史文化故事。古宅内、老结构、老物件，述说500年的历史，这就是一个文化的亮点、一个抢眼的卖点。
篱笆园深氧墅以紫砂文化和茶文化为宾客常年的体验活动内容，以挖笋、采杨梅、采草莓、打栗子、采茶制茶等为季节性体验活动吸引宾客；鸣珂里民宿以剪纸、制陶，田园东方稼圃集民宿以扎染、制香等非遗体验项目丰富客人的闲暇时间。
但是，大多数的民宿、客栈仅是一个提供非标准食宿的场所，没有故事、没有文化特色、没有家的互动性主人文化，即使经营管理者想在这些方面作努力，也因理念、知识、技能和资源的不足而无可奈何。
2、难点二——线上营销单一，线下营销缺渠道
有关统计数据显示，在进行民宿客栈预订咨询时，近86%的用户选择通过手机App进行筛选和预订，其次是PC电脑端。由此可见，用户在住宿产品偏好渠道上呈现相同趋势，移动手机端是主要预订渠道。
然而，民宿、客栈经营管理者，怎样把自己的优势和特点，通过PC端、手机移动端、微信公众号、百度、携程、小猪、头条、抖音等渠道产生网红效果，在线下开展渠道营销、活动营销，在理念上和技能上存在很大的差距。
3、难点三——经营管理人才匮乏
篱笆园深氧墅、拈花湾禅意民宿、龙隐江南、原舍溪上、田园东 方稼圃集、云居西村、竹月原乡等民宿客栈都反映管理人员、服务人员严重缺乏。
原舍溪上的业主张女士说：人才跟不上，就导致服务跟不上，最 5 后必然就是价位上不去。
篱笆园深氧墅的王总、拈花网禅意民宿的人力资源范总监都殷切希望，无锡市旅游业协会、无锡市职教学会、无锡市旅游商贸高职校能够从实际出发，采取相应的措施，帮助各有关用人单位培养、培训和输送专业人才，为全域旅游提供人才保障。
四、解决“痛点”，在于打造自身“IP”
如何解决“客源不稳定”这个“痛点”，第一是理念要更新。时代在发展，旅游经营理念要随之更新。《中国旅游家》首席顾问王钧凯认为：从观光旅游的1.0时代，到观光与体验相结合的旅游2.0时代，再到文化旅游的3.0时代，如今中国旅游已进入以IP驱动旅游的4.0时代。
IP是知识产权的英语速写，通俗的理解就是品牌。打造民宿、客栈旅游IP就是指要有好的形象和故事。相比传统旅游，IP旅游极大地丰富和完善了旅游产品的内涵及价值；在运营模式上，IP旅游不同于传统旅游纯粹依靠基础设施、营造景观获取投资收益，而是通过文化资源的创意转化获取文化附加值以及良好的综合经济和社会效益。
第二是如何打造IP。在旅游4.0时代，旅游IP打造体现在：一是科技含量，二是文化含量，三是精彩的故事，四是较强的娱乐性。
对民宿与客栈而言，龙隐江南民宿设计的艺术性、院内墙边沟内雾化的科技含量得到了充分的体现；莫宅的历史故事与非遗项目的体验体现了精彩文化与故事的吸引力；篱笆园深氧墅、绿缘山庄、乾元茶社、田园东方稼圃集、鸣珂里民宿的参与式互动性体验项目，都在打造自身独特的旅游IP方面做出了有效地探索。
每一个IP的打造需要一个过程，这个过程包含：一是创意，二是积累，三是培育，四是成长，五是品牌，六是扩张，这才是形成IP的完整模式。比如“小黄人”、“唐老鸭与米老鼠”的案例等等。
6 第三打造IP的基础。打造IP需要专业人士、专业团队的创意、策划和培育、维护。
单体的民宿、客栈力量过于单薄，需要行业协会组织搭建有关平台，整合社会优势资源开展相关的咨询服务。
五、解决“难点”，在于搭建“共享资源平台”
不少民宿、客栈业主投了资金、建了房舍、聘了管家，但是不知道自身的特色在哪里，故事从何讲起？
有些业主有情怀、有想法，但是怎么营造“家”的“主人氛围”，怎么讲故事？谁来讲故事？怎样精准营销？
这些不是力气活，而是技术活，需要专业团队、专业人士来组织实施。民宿、客栈体量有限，人力财力单薄，无力如规模型酒店、旅游企业那样组建专业团队、聘请专业人士。
调研过程中，民宿、客栈的业主、店长、管家都一致地希望行业协会能够搭建“民宿、客栈联盟”平台，整合社会优势资源，为民宿、客栈解决单体民宿客栈难以吸引客源的“痛点”。
搭建“共享资源平台”，主要是整合文化创意团队、职业能力培训提升团队、互联网精准营销团队资源，让有意愿参与其中的民宿、客栈能够通过共享达到三个目的：
1、共享运营指导的智力资源。帮助用户实施民宿、客栈的文化创意、特色策划、故事挖掘项目。
2、共享互联网精准营销资源。帮助用户依托PC互联网、手机移动互联网、微信、头条、抖音、百度小程序、支付宝小程序、QQ小程序、阿里云小程序....开展数字化精准营销。
3、共享客户信息资源。在联盟平台上，可以彼此共享客户和不同区域民宿客栈的信息，让联盟内的客户与商家能够互通信息，享受优惠，得到优先惠顾。
在此基础上，行业协会还可以提供店长管家的职业技能培训，让 7 非标准化的民宿客栈能够给宾客提供个性化、互动体验性的别样享受。如有可能还可在此共享平台上，组建民宿与客栈店长、管家储备人才库，实现人力资源的共享、培训培养和按需输送。
六、通过调研看职业院校人才培养与民宿客栈需求
党中央、国务院高度重视乡村民宿和全域旅游工作，文化与旅游部部长雒树刚在2018年11月举行的“全国发展乡村民宿推进全域旅游现场会”上指出：
“小民宿大产业”，2017年全国乡村旅游达25亿人次，民宿消费达到200亿元，预计到2020年将达到365亿元；
“小民宿大市场”，乡村民宿以其独特的自然风光、文化风情、慢生活体验将越来越受到市场热捧；
“小民宿大联动”，随着乡村民宿业态的不断演化和升级，将不断催生民宿设计、建设、融资、运管、培训、用品、餐饮、营销、预订网络等多种服务业态，并将促进游乐娱乐、度假、康养、教育、生态农业、创新农业等多种产业的发展。
民宿客栈在运营过程中，显示出的运营者职业素质有待提高、专业运营能力亟需增强、专业人才严重缺乏的问题，对职业院校的专业设置、人才培养目标计划和为企业、行业社会培训服务提出了新的课题。
在无锡市现有的50所技校、中职、高职校中，开设旅游服务专业的院校有12所，相关专业的在校生3000人左右。但是，只有2所院校正在或准备开设与全域旅游相关的课程和为民宿客栈的运营者提供社会培训服务的设想与计划。
职业院校在主动适应社会经济发展的需求、适应全域旅游背景下的民宿客栈生存发展需求的过程中，要在新商科、新旅游专业建设、课程设置针对性调整、人才培养目标玉途径和为全域旅游企业提供职业化专业技能培训服务方面必须制定相应的计划和方案。
这次调研，是在无锡市旅游业协会、宜兴乡村旅游协会和马山招商局等单位提供的469个民宿、客栈中随机选择的，调研的方式主要是以现场考察、访谈、交流等为主，由于时间较短，调研覆盖面有限，所了解的情况难免存在有所偏颇的可能。本调研工作，旨在为行业协会了解全域旅游背景下，如何帮助民宿、客栈解决“痛点”，克服“难点”提供一些有意的参考。
无锡市旅游业协会旅游职业教育分会 虞伟民
2019年9月15日
第3篇：民宿客栈调研报告民宿、客栈运营中的“痛点”与“难点”
---
民宿、客栈运营中的“痛点”与“难点”
——无锡市民宿、客栈运营情况调研
随着旅游消费的不断升级，消费者对旅游住宿的需求越来越多样化。民宿、客栈作为一种新型的非标准住宿业态，站在了全域旅游创新升级发展的风口。
作为旅游业职业教育的行业协会组织，怎样针对民宿客栈运营过程中的“痛点”与“难点”，发挥行业协会的咨询、服务职能，为提高民宿、客栈店长与管家及其从业人员的职业技 能，无锡市旅游业协
会旅游职业教育分会会同无锡市旅游商贸高等职业学校，于 2019 年 7-8 月对宜兴生态旅游区、阳山农村田园综合体、马山旅游度假区、荡口古镇、灵山拈花湾小镇和南长街清明桥历史古街等部分民宿客栈的运营情况，开展了 调研。
一、民宿、客栈的基本种类
无锡市的民宿、客栈主要分布在宜兴、阳山、马山以及诸如南长街古街、荡口古镇 等特色景区。
我们抽样调研了宜兴的横岭 97 号、乾元茶社、绿缘山庄、龙隐江南、原舍溪上、心宿、竹月原乡、篱笆园深氧墅，阳山的田园东方稼圃集、鸣珂里、欢墅，马山的如愿文化客栈、胜子岭、慕湾果园蒙古包、云居西村，南长街清明桥古街的莫宅，荡口古镇尚苑客栈，灵山小镇拈花湾民宿。
所调研的 18 家民宿客栈具有以下特点： 1、经营模式各有不同（1）企业集团化经营类民宿
灵山小镇拈花湾民宿 1200 间客房，阳山田园东方稼圃集民宿 22 间客房，宜兴乾元茶场
7 间客房，都属于企业集团的配套经营项目，由企业集约化统一运营管理，在营销手段与资源整合上具有区别于普
------
通单体民宿、客栈的优势。
（2）乡村度假酒店式民宿 宜兴篱笆园深氧墅
99 间客房、绿缘山庄 50 间客房、马山云居西
村 80 间客房，如愿文化客栈 50 间客房。这类 50 间客房以上的民宿已具有乡村度假酒店的特性，与一般的民宿相比，凸显出更多的服务规范化与设施标准化特点。
篱笆园深氧墅、绿缘山庄、云居西村都是聘用了职业经理人负责运营，这些职业经理人都有酒店管理的背景，对规范化服务和标准化管理很熟练，但乡村度假酒店或民宿却又不完全等同于普通酒店，如何融合地域特点、文化特色、体验项目等内容开展个性化的服务与营销，原舍溪上、胜子岭、龙隐江南、竹月原乡、如愿文化客栈，都是由业主直接负责经
心宿、欢墅度假别墅、鸣珂里、慕湾果园蒙古包、尚苑客栈、莫
宅民宿、横岭 97 号属于职业管家负责运营的民宿。如果职业管家缺乏职业化素质与技能，加上单体民宿资源有限，往往在运营上只能仅凭个人的能力和见识，在经营上处在业主的业 绩考核要求与客源市场拓展艰难的夹缝之中。
位于宜兴太华镇横岭村的横岭 97 号民宿有 10 间客房、湖父镇茯西村的心宿有 11 间客房，业主都在无锡市内。前者是业主聘用两位当地村上的村民在经营，后者是业主聘用了一对四川籍老夫妇在管理。日常客人来了基本的接待，没有问题。但如何巩固老客户、拓展新客
户，对她们来讲就显得勉为其难了。
2、经营管理者非专业化 营管理的民宿，业主对经营的“痛点”、和运营的“难点”有着更为直接的体验。
（4）职业管家运营式民宿 是经营者面临的现实课题。
（3）业主经营管理式民宿
------
民宿、客栈相比酒店具有不小的差别，酒店具有规范化的管理制
度、职业化的管理者、专业化的运营团队。而民宿、客栈是新兴的业
态，无论是业主经营、还是职业管家经营都缺乏专业化的培训和职业化的技能，往往都是以“摸着石头过河”的方式在实践，所以其经营管理的难度可想而知。
欢墅度假别墅位于阳山镇，是三栋欧美式风格的独立别墅，每栋 胜子岭客栈位于马山古竹，业主是街道文化站的退休站长，弹唱、琴棋书画样样精通，12 间客房就他一个人运营管理，与客人
吹拉
沟通、聊天、交流是他的强项，清扫客房与清洗床上用品包给专业公 司，可如何面对急剧波动的客源市场进行针对性营销，展。
3、经营管理能力参差不一
却让他一筹莫
别墅有 4 间客房、客厅、书房、厨房、桌球房、棋牌室和影视厅，包栋租住，2800 元/
别院式建筑，既有江南民宅的文化底蕴，又有现代简约的时尚元素，在格调、品味、功能上达到了完美的融合。总投资 2000 多万，2018 年营收达到 1200 多万元，开房率达到 82.3%，利润率达到 30%以上。经营者是股东之一的小宋，大学毕业生，在营销上充分应用了互联网平台、抖音、短视频、讲故事、共享大数据等 O2O手段与技巧，目前又在投入 500 万左右建设二期大众化客房。
但是，像荡口尚苑客栈，因受到古镇收门票而严重的影响客源，天。这种民宿的经营方式是由斯维登集团与开发商
签约租赁，营业利润和费用（人工费用由经营方负责）各占 斯维登集团派遣职业店长曹女士负责经营管理。
50%，由
他们制订了《欢墅接
待话术七步曲》，对有关管家进行专业培训和考核。因为曹店长经营 管理有方，斯维登公司又同时让其接手拈花湾的短短半年就让拈花湾的民宿从亏损状态进入到基本盈亏平衡状态。
宜兴龙隐江南民宿
22 间客房，由著名设计团队设计的典型江南
20 间客房的民宿，3
------
茯西村的心宿客栈因受到客栈硬件陈旧落后的影响，果园蒙古包受到区域季节性影响等因素，目前可以说是惨淡经营。
二、民宿客栈经营的“痛点”——客源不稳定 1、季节性太强
在调研中，民宿、客栈经营管理者一致反映：
源不稳定”、“周五、周六门庭若市，周日到周四门可罗雀”。
“客源不稳定”，是民宿、客栈经营的“痛点”。设法医治这个 “痛点”，是民宿、客栈能否可持续发展的瓶颈所在。
2、瓶颈破解有术与乏术
宜兴乾元茶舍民宿，是乾元茶场的配套设施，他们创设了“十年期领养茶园的会员模式”，领养者每年除了“明前茶”的配额外，可以每年带 10-20 个人到茶场和民宿住宿、游玩、消费。这样既带动了茶场的生意和民宿的客源，同时因要预定又破解了非周末客源不足的难题。
龙隐江南民宿通过线上的多元化互联网平台、自媒体营销和线下的渠道营销、活动营 销，在确保节假日、周末客源爆满的前提下，同时带动了非周末的入住率达到 72%。
尚苑客栈业主通过台湾民宿客源资源整合和开展面向全国的民宿业主、管家的培
训、实习，在一定程度上带动了客栈的客源。
但是，其余的大多数民宿、客栈却深感破解非周末客源难题力不从心。三、民宿客栈经营的“难点”——无特色、营销难、缺人才
现实中，破解民宿、客栈客源不稳定这个“痛点”难题，大家都认识到在于更新经营
理念、提高专业技能、培养和留住人才。
1、难点一——讲故事，塑造特色无从着手
与酒店不同，民宿要有故事、有特色、有互动性的主人文化，才 能更好地吸引客源。
“季节性太强，客
竹月原乡、慕湾
------
面朝南长街清明桥古街、紧邻古运河的莫宅民宿，业主是著名的 设计师、文创领军者，不仅民宿的建筑修旧如旧，充分体现了江南民
宅的雅致，而且突出了有 500 年历史的莫宅，曾出过两届进士，招过状元女婿的名门望族府邸的历史文化故事。古宅内、老结构、老物件，述说 500 年的历史，这就是一个文化的亮点、一个抢眼的卖点。
原舍溪上的业主张女士说：人才跟不上，就导致服务跟不上，最 等渠道产生网红效果，在线下开展渠道营销、活动营销，在理念上和 技能上存在很大的差距。
3、难点三——经营管理人才匮乏
篱笆园深氧墅、拈花湾禅意民宿、龙隐江南、原舍溪上、田园东
方稼圃集、云居西村、竹月原乡等民宿客栈都反映管理人员、服务人员严重缺乏。用户在住宿产品偏好渠道上呈现相同趋势，道。
然而，民宿、客栈经营管理者，怎样把自己的优势和特点，通过 PC 端、手机移动端、微信公众号、百度、携程、小猪、头条、抖音
移动手机端是主要预订渠
篱笆园深氧墅以紫砂文化和茶文化为宾客常年的体验活动内容，以挖笋、采杨梅、采草莓、打栗子、采茶制茶等为季节性体验活动吸 引宾客；鸣珂里民宿以剪纸、制陶，田园东方稼圃集民宿以扎染、制 香等非遗体验项目丰富客人的闲暇时间。
但是，大多数的民宿、客栈仅是一个提供非标准食宿的场所，没 有故事、没有文化特色、没有家的互动性主人文化，即使经营管理者 想在这些方面作努力，也因理念、知识、技能和资源的不足而无可奈 何。
2、难点二——线上营销单一，线下营销缺渠道 有关统计数据显示，在进行民宿客栈预订咨询时，近选择通过手机
App 进行筛选和预订，其次是
86%的用户
PC电脑端。由此可见，5
------
后必然就是价位上不去。
篱笆园深氧墅的王总、拈花网禅意民宿的人力资源范总监都殷切希望，无锡市旅游业协会、无锡市职教学会、无锡市旅游商贸高职校能够从实际出发，采取相应的措施，帮助
各有关用人单位培养、培训和输送专业人才，为全域旅游提供人才保障。
四、解决“痛点”，在于打造自身“
IP ”
如何解决“客源不稳定”这个“痛点”，第一是理念要更新。
时代在发展，旅游经营理念要随之更新。《中国旅游家》首席顾问王钧凯认为： 从观光旅游的 1.0 时代，到观光与体验相结合的旅游 2.0 时代，再到文化旅游的 3.0 时代，如今中国
旅游已进入以 IP 驱动旅游的 4.0 时代。
IP 是知识产权的英语速写，通俗的理解就是品牌。打造民宿、客栈旅游 IP 就是指要有好的形象和故事。相比传统旅游，IP 旅游极
大地丰富和完善了旅游产品的内涵及价值；在运营模式上，IP 旅游不同于传统旅游纯粹依靠基础设施、营造景观获取投资收益，而是通过文化资源的创意转化获取文化附加值以及良好的综合经济和社会效益。
第二是如何打造 IP。在旅游 4.0 时代，旅游 IP 打造体现在：一是科技含量，二是文 化含量，三是精彩的故事，四是较强的娱乐性。
对民宿与客栈而言，龙隐江南民宿设计的艺术性、院内墙边沟内雾化的科技含量得到了充分的体现； 莫宅的历史故事与非遗项目的体验体现了精彩文化与故事的吸引力；篱笆园深氧墅、绿缘山庄、乾元茶社、田园东方稼圃集、鸣珂里民宿的参与式互动性体验项目，都在 打造自身独特的旅游 IP 方面做出了有效地探索。
每一个 IP 的打造需要一个过程，这个过程包含：一是创意，二是积累，三是培育，四是成长，五是品牌，六是扩张，这才是形成IP 的完整模式。比如“小黄人”、“唐老鸭与米老鼠”的案例等等。
------
第三打造 IP 的基础。打造 IP 需要专业人士、专业团队的创意、策划和培育、维护。
单体的民宿、客栈力量过于单薄，需要行业协会组织搭建有关平台，整合社会优势资 源开展相关的咨询服务。
五、解决“难点”，在于搭建“共享资源平台”
不少民宿、客栈业主投了资金、建了房舍、聘了管家，但是不知道自身的特色在哪 里，故事从何讲起？
有些业主有情怀、有想法，但是怎么营造 “家”的“主人氛围”，怎么讲故事？谁来 讲故事？怎样精准营销？
这些不是力气活，而是技术活，需要专业团队、专业人士来组织实施。民宿、客栈体量有限，人力财力单薄，无力如规模型酒店、旅游企业那样组建专业团队、聘请专业人士。
调研过程中，民宿、客栈的业主、店长、管家都一致地希望行业协会能够搭建 “民宿、客栈联盟”平台，整合社会优势资源，为民宿、客栈解决单体民宿客栈难以吸引客源的“痛点”。
搭建“共享资源平台”，主要是整合文化创意团队、职业能力培训提升团队、互联
同区域民宿客栈的信息，让联盟内的客户与商家能够互通信息，享受优惠，得到优先惠顾。
在此基础上，行业协会还可以提供店长管家的职业技能培训，让 网精准营销团队资源，让有意愿参与其中的民宿、客栈能够通过共享达到三个目的：
1、共享运营指导的智力资源。帮助用户实施民宿、客栈的文化 创意、特色策划、故事挖掘项目。
2、共享互联网精准营销资源。
帮助用户依托 PC互联网、手机移
QQ小 动互联网、微信、头条、抖音、百度小程序、支付宝小程序、程序、阿里云小程序....开展数字化精准营销。
3、共享客户信息资源。在联盟平台上，可以彼此共享客户和不
------
非标准化的民宿客栈能够给宾客提供个性化、互动体验性的别样享受。如有可能还可在此共享 平台上，组建民宿与客栈店长、管家储备人才库，实现人力资源的共享、培训培养和按需输送。
六、通过调研看职业院校人才培养与民宿客栈需求
党中央、国务院高度重视乡村民宿和全域旅游工作，文化与旅游部部长雒树刚在 2018 年 11 月举行的“全国发展乡村民宿推进全域旅游现场会”上指出：
“小民宿大产业”，2017 年全国乡村旅游达 25 亿人次，民宿消费达到 200 亿元，预计到 2020 年将达到 365 亿元；
“小民宿大市场”，乡村民宿以其独特的自然风光、文化风情、慢生活体验将越来越受到市场热捧；
“小民宿大联动”，随着乡村民宿业态的不断演化和升级，将不断催生民宿设计、建设、融资、运管、培训、用品、餐饮、营销、预订网络等多种服务业态，并将促进游乐娱乐、度假、康养、教育、生态农业、创新农业等多种产业的发展。
民宿客栈在运营过程中，显示出的运营者职业素质有待提高、专业运营能力亟需增强、专业人才严重缺乏的问题，对职业院校的专业设置、人才培养目标计划和为企业、行业社会 培训服务提出了新的课题。
在无锡市现有的 50 所技校、中职、高职校中，开设旅游服务专业的院校有 12 所，相关专业的在校生 3000 人左右。但是，只有 2 所院校正在或准备开设与全域旅游相关的课程和为民宿客栈的运营者
提供社会培训服务的设想与计划。
职业院校在主动适应社会经济发展的需求、适应全域旅游背景下的民宿客栈生存发展需求的过程中，要在新商科、新旅游专业建设、课程设置针对性调整、人才培养目标玉途径和为全域旅游企业提供职
业化专业技能培训服务方面必须制定相应的计划和方案。
------
这次调研，是在无锡市旅游业协会、宜兴乡村旅游协会和马山招商局等单位提供的 469 个民宿、客栈中随机选择的，调研的方式主要是以现场考察、访谈、交流等为主，由于时间较短，调研覆盖面有限，所了解的情况难免存在有所偏颇的可能。本调研工作，旨在为行业协会了解全域旅游背景下，如何帮助民宿、客栈解决“痛点”，克服“难点”提供一些有意的参考。
专业资料无锡市旅游业协会旅游职业教育分会
虞伟民
2019
年9月15日
考试 建筑装潢资料
---学习资料 教育培训
第4篇：民宿客栈调研报告民宿、客栈运营中地“痛点”与“难点”
实用文档
民宿、客栈运营中的“痛点”与“难点”
——无锡市民宿、客栈运营情况调研
随着旅游消费的不断升级，消费者对旅游住宿的需求越来越多样化。民宿、客栈作为一种新型的非标准住宿业态，站在了全域旅游创新升级发展的风口。
作为旅游业职业教育的行业协会组织，怎样针对民宿客栈运营过程中的“痛点”与“难点”，发挥行业协会的咨询、服务职能，为提高民宿、客栈店长与管家及其从业人员的职业技能，无锡市旅游业协会旅游职业教育分会会同无锡市旅游商贸高等职业学校，于2019年7-8月对宜兴生态旅游区、阳山农村田园综合体、马山旅游度假区、荡口古镇、灵山拈花湾小镇和南长街清明桥历史古街等部分民宿客栈的运营情况，开展了调研。
一、民宿、客栈的基本种类
无锡市的民宿、客栈主要分布在宜兴、阳山、马山以及诸如南长街古街、荡口古镇等特色景区。
我们抽样调研了宜兴的横岭97号、乾元茶社、绿缘山庄、龙隐江南、原舍溪上、心宿、竹月原乡、篱笆园深氧墅，阳山的田园东方稼圃集、鸣珂里、欢墅，马山的如愿文化客栈、胜子岭、慕湾果园蒙古包、云居西村，南长街清明桥古街的莫宅，荡口古镇尚苑客栈，灵山小镇拈花湾民宿。
所调研的18家民宿客栈具有以下特点： 1、经营模式各有不同（1）企业集团化经营类民宿
灵山小镇拈花湾民宿1200间客房，阳山田园东方稼圃集民宿22 间客房，宜兴乾元茶场7间客房，都属于企业集团的配套经营项目，由企业集约化统一运营管理，在营销手段与资源整合上具有区别于普 实用文档
通单体民宿、客栈的优势。
（2）乡村度假酒店式民宿
宜兴篱笆园深氧墅99间客房、绿缘山庄50间客房、马山云居西 村80间客房，如愿文化客栈50间客房。这类50间客房以上的民宿已具有乡村度假酒店的特性，与一般的民宿相比，凸显出更多的服务规范化与设施标准化特点。
篱笆园深氧墅、绿缘山庄、云居西村都是聘用了职业经理人负责运营，这些职业经理人都有酒店管理的背景，对规范化服务和标准化管理很熟练，但乡村度假酒店或民宿却又不完全等同于普通酒店，如何融合地域特点、文化特色、体验项目等内容开展个性化的服务与营销，是经营者面临的现实课题。
（3）业主经营管理式民宿
原舍溪上、胜子岭、龙隐江南、竹月原乡、如愿文化客栈，都是 由业主直接负责经营管理的民宿，业主对经营的“痛点”、和运营的“难点”有着更为直接的体验。
（4）职业管家运营式民宿
心宿、欢墅度假别墅、鸣珂里、慕湾果园蒙古包、尚苑客栈、莫 宅民宿、横岭97号属于职业管家负责运营的民宿。如果职业管家缺乏职业化素质与技能，加上单体民宿资源有限，往往在运营上只能仅凭个人的能力和见识，在经营上处在业主的业绩考核要求与客源市场拓展艰难的夹缝之中。
位于宜兴太华镇横岭村的横岭97号民宿有10间客房、湖父镇茯西村的心宿有11间客房，业主都在无锡市内。前者是业主聘用两位当地村上的村民在经营，后者是业主聘用了一对四川籍老夫妇在管理。日常客人来了基本的接待，没有问题。但如何巩固老客户、拓展新客户，对她们来讲就显得勉为其难了。
2、经营管理者非专业化
实用文档
民宿、客栈相比酒店具有不小的差别，酒店具有规范化的管理制度、职业化的管理者、专业化的运营团队。而民宿、客栈是新兴的业态，无论是业主经营、还是职业管家经营都缺乏专业化的培训和职业化的技能，往往都是以“摸着石头过河”的方式在实践，所以其经营管理的难度可想而知。
胜子岭客栈位于马山古竹，业主是街道文化站的退休站长，吹拉弹唱、琴棋书画样样精通，12间客房就他一个人运营管理，与客人沟通、聊天、交流是他的强项，清扫客房与清洗床上用品包给专业公司，可如何面对急剧波动的客源市场进行针对性营销，却让他一筹莫展。
3、经营管理能力参差不一
欢墅度假别墅位于阳山镇，是三栋欧美式风格的独立别墅，每栋别墅有4间客房、客厅、书房、厨房、桌球房、棋牌室和影视厅，包栋租住，2800元/天。这种民宿的经营方式是由斯维登集团与开发商签约租赁，营业利润和费用（人工费用由经营方负责）各占50%，由斯维登集团派遣职业店长曹女士负责经营管理。他们制订了《欢墅接待话术七步曲》，对有关管家进行专业培训和考核。因为曹店长经营管理有方，斯维登公司又同时让其接手拈花湾的20间客房的民宿，短短半年就让拈花湾的民宿从亏损状态进入到基本盈亏平衡状态。
宜兴龙隐江南民宿22间客房，由著名设计团队设计的典型江南别院式建筑，既有江南民宅的文化底蕴，又有现代简约的时尚元素，在格调、品味、功能上达到了完美的融合。总投资2000多万，2018年营收达到1200多万元，开房率达到82.3%，利润率达到30%以上。经营者是股东之一的小宋，大学毕业生，在营销上充分应用了互联网平台、抖音、短视频、讲故事、共享大数据等O2O手段与技巧，目前又在投入500万左右建设二期大众化客房。
但是，像荡口尚苑客栈，因受到古镇收门票而严重的影响客源，实用文档
茯西村的心宿客栈因受到客栈硬件陈旧落后的影响，竹月原乡、慕湾果园蒙古包受到区域季节性影响等因素，目前可以说是惨淡经营。
二、民宿客栈经营的“痛点”——客源不稳定 1、季节性太强
在调研中，民宿、客栈经营管理者一致反映：“季节性太强，客 源不稳定”、“周五、周六门庭若市，周日到周四门可罗雀”。
“客源不稳定”，是民宿、客栈经营的“痛点”。设法医治这个“痛点”，是民宿、客栈能否可持续发展的瓶颈所在。
2、瓶颈破解有术与乏术
宜兴乾元茶舍民宿，是乾元茶场的配套设施，他们创设了“十年期领养茶园的会员模式”，领养者每年除了“明前茶”的配额外，可以每年带10-20个人到茶场和民宿住宿、游玩、消费。这样既带动了茶场的生意和民宿的客源，同时因要预定又破解了非周末客源不足的难题。
龙隐江南民宿通过线上的多元化互联网平台、自媒体营销和线下的渠道营销、活动营销，在确保节假日、周末客源爆满的前提下，同时带动了非周末的入住率达到72%。
尚苑客栈业主通过台湾民宿客源资源整合和开展面向全国的民宿业主、管家的培训、实习，在一定程度上带动了客栈的客源。
但是，其余的大多数民宿、客栈却深感破解非周末客源难题力不从心。
三、民宿客栈经营的“难点”——无特色、营销难、缺人才
现实中，破解民宿、客栈客源不稳定这个“痛点”难题，大家都认识到在于更新经营理念、提高专业技能、培养和留住人才。
1、难点一——讲故事，塑造特色无从着手
与酒店不同，民宿要有故事、有特色、有互动性的主人文化，才能更好地吸引客源。
实用文档
面朝南长街清明桥古街、紧邻古运河的莫宅民宿，业主是著名的设计师、文创领军者，不仅民宿的建筑修旧如旧，充分体现了江南民宅的雅致，而且突出了有500年历史的莫宅，曾出过两届进士，招过状元女婿的名门望族府邸的历史文化故事。古宅内、老结构、老物件，述说500年的历史，这就是一个文化的亮点、一个抢眼的卖点。
篱笆园深氧墅以紫砂文化和茶文化为宾客常年的体验活动内容，以挖笋、采杨梅、采草莓、打栗子、采茶制茶等为季节性体验活动吸引宾客；鸣珂里民宿以剪纸、制陶，田园东方稼圃集民宿以扎染、制香等非遗体验项目丰富客人的闲暇时间。
但是，大多数的民宿、客栈仅是一个提供非标准食宿的场所，没有故事、没有文化特色、没有家的互动性主人文化，即使经营管理者想在这些方面作努力，也因理念、知识、技能和资源的不足而无可奈何。
2、难点二——线上营销单一，线下营销缺渠道
有关统计数据显示，在进行民宿客栈预订咨询时，近86%的用户选择通过手机App进行筛选和预订，其次是PC电脑端。由此可见，用户在住宿产品偏好渠道上呈现相同趋势，移动手机端是主要预订渠道。
然而，民宿、客栈经营管理者，怎样把自己的优势和特点，通过PC端、手机移动端、微信公众号、百度、携程、小猪、头条、抖音等渠道产生网红效果，在线下开展渠道营销、活动营销，在理念上和技能上存在很大的差距。
3、难点三——经营管理人才匮乏
篱笆园深氧墅、拈花湾禅意民宿、龙隐江南、原舍溪上、田园东 方稼圃集、云居西村、竹月原乡等民宿客栈都反映管理人员、服务人员严重缺乏。
原舍溪上的业主张女士说：人才跟不上，就导致服务跟不上，最 实用文档
后必然就是价位上不去。
篱笆园深氧墅的王总、拈花网禅意民宿的人力资源范总监都殷切希望，无锡市旅游业协会、无锡市职教学会、无锡市旅游商贸高职校能够从实际出发，采取相应的措施，帮助各有关用人单位培养、培训和输送专业人才，为全域旅游提供人才保障。
四、解决“痛点”，在于打造自身“IP”
如何解决“客源不稳定”这个“痛点”，第一是理念要更新。时代在发展，旅游经营理念要随之更新。《中国旅游家》首席顾问王钧凯认为：从观光旅游的1.0时代，到观光与体验相结合的旅游2.0时代，再到文化旅游的3.0时代，如今中国旅游已进入以IP驱动旅游的4.0时代。
IP是知识产权的英语速写，通俗的理解就是品牌。打造民宿、客栈旅游IP就是指要有好的形象和故事。相比传统旅游，IP旅游极大地丰富和完善了旅游产品的内涵及价值；在运营模式上，IP旅游不同于传统旅游纯粹依靠基础设施、营造景观获取投资收益，而是通过文化资源的创意转化获取文化附加值以及良好的综合经济和社会效益。
第二是如何打造IP。在旅游4.0时代，旅游IP打造体现在：一是科技含量，二是文化含量，三是精彩的故事，四是较强的娱乐性。
对民宿与客栈而言，龙隐江南民宿设计的艺术性、院内墙边沟内雾化的科技含量得到了充分的体现；莫宅的历史故事与非遗项目的体验体现了精彩文化与故事的吸引力；篱笆园深氧墅、绿缘山庄、乾元茶社、田园东方稼圃集、鸣珂里民宿的参与式互动性体验项目，都在打造自身独特的旅游IP方面做出了有效地探索。
每一个IP的打造需要一个过程，这个过程包含：一是创意，二是积累，三是培育，四是成长，五是品牌，六是扩张，这才是形成IP的完整模式。比如“小黄人”、“唐老鸭与米老鼠”的案例等等。
实用文档
第三打造IP的基础。打造IP需要专业人士、专业团队的创意、策划和培育、维护。
单体的民宿、客栈力量过于单薄，需要行业协会组织搭建有关平台，整合社会优势资源开展相关的咨询服务。
五、解决“难点”，在于搭建“共享资源平台”
不少民宿、客栈业主投了资金、建了房舍、聘了管家，但是不知道自身的特色在哪里，故事从何讲起？
有些业主有情怀、有想法，但是怎么营造“家”的“主人氛围”，怎么讲故事？谁来讲故事？怎样精准营销？
这些不是力气活，而是技术活，需要专业团队、专业人士来组织实施。民宿、客栈体量有限，人力财力单薄，无力如规模型酒店、旅游企业那样组建专业团队、聘请专业人士。
调研过程中，民宿、客栈的业主、店长、管家都一致地希望行业协会能够搭建“民宿、客栈联盟”平台，整合社会优势资源，为民宿、客栈解决单体民宿客栈难以吸引客源的“痛点”。
搭建“共享资源平台”，主要是整合文化创意团队、职业能力培训提升团队、互联网精准营销团队资源，让有意愿参与其中的民宿、客栈能够通过共享达到三个目的：
1、共享运营指导的智力资源。帮助用户实施民宿、客栈的文化创意、特色策划、故事挖掘项目。
2、共享互联网精准营销资源。帮助用户依托PC互联网、手机移动互联网、微信、头条、抖音、百度小程序、支付宝小程序、QQ小程序、阿里云小程序....开展数字化精准营销。
3、共享客户信息资源。在联盟平台上，可以彼此共享客户和不同区域民宿客栈的信息，让联盟内的客户与商家能够互通信息，享受优惠，得到优先惠顾。
在此基础上，行业协会还可以提供店长管家的职业技能培训，让 实用文档
非标准化的民宿客栈能够给宾客提供个性化、互动体验性的别样享受。如有可能还可在此共享平台上，组建民宿与客栈店长、管家储备人才库，实现人力资源的共享、培训培养和按需输送。
六、通过调研看职业院校人才培养与民宿客栈需求
党中央、国务院高度重视乡村民宿和全域旅游工作，文化与旅游部部长雒树刚在2018年11月举行的“全国发展乡村民宿推进全域旅游现场会”上指出：
“小民宿大产业”，2017年全国乡村旅游达25亿人次，民宿消费达到200亿元，预计到2020年将达到365亿元；
“小民宿大市场”，乡村民宿以其独特的自然风光、文化风情、慢生活体验将越来越受到市场热捧；
“小民宿大联动”，随着乡村民宿业态的不断演化和升级，将不断催生民宿设计、建设、融资、运管、培训、用品、餐饮、营销、预订网络等多种服务业态，并将促进游乐娱乐、度假、康养、教育、生态农业、创新农业等多种产业的发展。
民宿客栈在运营过程中，显示出的运营者职业素质有待提高、专业运营能力亟需增强、专业人才严重缺乏的问题，对职业院校的专业设置、人才培养目标计划和为企业、行业社会培训服务提出了新的课题。
在无锡市现有的50所技校、中职、高职校中，开设旅游服务专业的院校有12所，相关专业的在校生3000人左右。但是，只有2所院校正在或准备开设与全域旅游相关的课程和为民宿客栈的运营者提供社会培训服务的设想与计划。
职业院校在主动适应社会经济发展的需求、适应全域旅游背景下的民宿客栈生存发展需求的过程中，要在新商科、新旅游专业建设、课程设置针对性调整、人才培养目标玉途径和为全域旅游企业提供职业化专业技能培训服务方面必须制定相应的计划和方案。
实用文档
这次调研，是在无锡市旅游业协会、宜兴乡村旅游协会和马山招商局等单位提供的469个民宿、客栈中随机选择的，调研的方式主要是以现场考察、访谈、交流等为主，由于时间较短，调研覆盖面有限，所了解的情况难免存在有所偏颇的可能。本调研工作，旨在为行业协会了解全域旅游背景下，如何帮助民宿、客栈解决“痛点”，克服“难点”提供一些有意的参考。
无锡市旅游业协会旅游职业教育分会 虞伟民
2019年9月15日
第5篇：民宿与洋家乐发展调研报告
民宿经济发展调研报告
一、民宿的定义
近几年的消费升级在旅游行业体现得淋漓尽致，大家出行时纷纷选择更有情怀的民宿入住。民宿到底是什么东西？标准的定义是：“利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。”
从2015年开始，国务院就发出了很多积极发展客栈民宿、非标住宿等业态的这样的一些指导意见，提出“青山绿水就是金山银山”，2016年的中央一号文件数次提出“美丽乡村”、“大众旅游”。各项政策都为民宿热加了一把政策红利。
国家政策导向和市场的呼声从不同的层面推动了民宿作为一个行业又体现出了“中国特色”。多快好省大干快上的推动民宿行业快速发展。尤其是江浙一带，气候宜人、周围消费力量强劲，成为了民宿行业发展中的排头兵。
但中国的民宿，在表现形式和运营模式上和日本、其他地区的模式都不一样。那么民宿在中国的发展有什么样的一种中国特色，我们为什么称之为中国特色? 由于中国民宿具有如此多的中国特色，所以我们并不能完全套用国际上一些民宿的标准，来鉴定中国的民宿产品。所以我们更想把它定义为“民宿+”的概念，套用了时下非常火热的1 “互联网+”的概念。全国各地的典型民宿，也包括一些甚至类民宿的小型的精品的乡村酒店，都在我们的研究范畴里面。
如果用三个关键词来形容这种产品的特色，我们可以总结为选址小众化，运营非标准，产品体量小。
二、民宿的需求与供给 精品民宿需求方(消费者调研)以终为始，研究什么是民宿的过程中，我们先从消费端出发。希望能看出青睐民宿消费的客户群都有哪些特征？
精品民宿供给方(现状分析)从消费端进行相应的调查后，我们也从供应端进行了详细的调查。在全国各地的民宿产品供应中，整体来说民宿具有规模小、选址精、特色强的特点。但是民宿在哪些方面体现还有不足呢? 除了20%经营不错的民宿外，70%以上的民宿都有缺乏核心竞争力的问题。甚至，很多还存在着误区和盲点。
首先我们要说的就是设计至上的误区，很多民宿都是设计师处于对作品的偏好所做的产品，非常注重外在的形态。
其中不乏有一些跟风者甚至把莫干山的知名民宿的样子，照搬到其他一些地方去，形成这种形似神不似的效果。但是我们发觉在消费者对于这种形态已经产生审美疲劳，所以消费群体对于民宿内核的追求正在不断地提升。
我们要提出的第二个盲点是什么?民宿不仅仅是住宿，譬如
2 或者日本那么那边的民宿更鼓励的是接地气的活动，甚至是说结合当地的人文、当地的乡村特征去展开的一些活动，但是我们的中国民宿大多数在这方面做的应该说是相当有限的，把民宿的功能只局限在了住宿功能上面，但是我们认为这个可能也是一大盲区。
民宿的成功秘诀是多元化、接地气和有创意。在客房里体验优质的文创设计作品，这样的体验独一无二。反观中国的大多数民宿产品，在民宿的“主人文化”上明显薄弱，“大同化”的产品在众多样式一样的民宿之间，就显得没有竞争力。
缺乏了核心竞争力，越来越同质化的民宿慢慢地也将难免变成另一种形态的“标准化住宿”。所以，团队共同打造的氛围是提高竞争力的关键所在。
三、民宿发展的价值
民宿的发展固然会带动当地经济的发展，但若采用的仅仅是粗放型的、不可持续的、低效益的开发模式，是否最终能守得住这绿水青山? “当年我开发第一栋民宿的时候，这个村子里90%都是老弱妇孺，但现在……村里的的青壮年比例都在快速回升。”除了经济价值之外，浩华与《旅游情报》作为独立的第三方对行业的责任感与使命感，我们更看重中国中国民宿发展所带来的社会价值。
我们可以看见，民宿的发展在一定程度上鼓励了对当地文
3 化的尊重、宣扬和保护，同时带动劳动就业，鼓励更多的外出务工者返乡，并促成外来文化与在地文化的融合。
四、未来发展方向
市场整体趋势会以百花齐放的态势为主，其中发展比较优秀的个体会逐渐实现规模化和品牌化，进而进行扩张和品牌管理的输出，包括品牌特许加盟和全权委托管理两种形式。
另外，从需求和供给角度上说，未来几年消费者对这一类产品的需求将维持比较强劲的趋势。但与此同时，在住宿业市场，民宿也将是一个很大的投资热点。在这种形势下，供给会进一步的增加，在热点地区可能会出现供给过度的情况。
