第1篇：茶饮料网络营销策划书
茶饮料网络营销策划书_New
茶饮料网络营销策划书
茶饮料网络营销策划书
一、目标市场分析
按消费者的特征把整个潜在市场细分成若干部分,根据产品本身的特性,选定其中的某部分或几部分的消费者作为综合运用各种市场策略所追求的销售目标,此目标即为目标市场。饮料市场细分：
凉茶是广东、广西地区的一种由中草药熬制，具有清热去湿等功效的“药茶”。在众多老字号凉茶中，又以王老吉最为著名。王老吉凉茶发明于清道光年间，至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。到了近代，王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。
20世纪50年代初由于政治原因，王老吉凉茶铺分成两支：一支完成公有化改造，发展为今天的王老吉药业股份有限公司，生产王老吉凉茶颗粒（国药准字）；另一支由王氏家族的后人带到香港。在中国大陆，王老吉的品牌归王老吉药业股份有限公司所有；在中国大陆以外的国家和地区，王老吉品牌为王氏后人所注册。加多宝是位于东莞的一家港资公司，经王老吉药业特许，由香港王氏后人提供配方，该公司在中国大陆地区独家生产、经营王老吉牌罐装凉茶（食字号）。
2002年以前，从表面看，红色罐装王老吉（以下简称“红罐王老吉”）是一个活得很不错的品牌，在广东、浙南地区销量稳定，盈利状况良好，有比较固定的消费群，红罐王老吉饮料的销售业绩连续几年维持在1亿多元。发展到这个规模后，加多宝的管理层发现，要把企业做大，要走向全国，就必须克服一连串的问题，甚至原本的一些优势也成为困扰企业继续成长的障碍。而所有困扰中，最核心的问题是企业不得不面临一个现实难题——红罐王老吉当“凉茶”卖，还是当“饮料”卖？
为更好唤起消费者的需求，选用消费者认为日常生活中最易上火的五个场景：吃火锅、通宵看球、吃油炸食品薯条、烧烤和夏日阳光浴，画面中人们在开心享受上述活动的同时，纷纷畅饮红色王老吉。结合时尚、动感十足的广告歌反复吟唱 “ 不用害怕什么，尽情享受生活，怕上火，喝王老吉 ”，促使消费者在吃火锅、烧烤时，自然联想到红色王老吉，从而导致购买。二、营销环境分析 1、市场规模
饮料市场规模在不断增大，消费者最近两年喝饮料的数量有所增加，饮料市场容量在不断的扩大，整个饮料行业市场前景看好。据有关数据显示，在1999年至2002年的饮料市场的黄金成长期间，老牌瓶装水和碳酸水饮料增势日疲，已连续两个年度负增长；新的功能饮料和茶饮料近两年增幅趋稳，稳中有升；增势最为明显的还要数果汁饮料。2、市场构成饮品市场有碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料，以及果汁饮料四大品类。3、市场热点
功能性饮料将热卖饮料市场，随着我国城市居民生活水平的不断提高，人们对饮料的消费需求也发生了明显的变化。喝饮料不再仅仅是为了解渴，而希望饮料能提供如降火、美容、补充人体中必需的微量元素和健身等附加的一些保健功能。具有特定功能的饮料将会成为今后饮料行业中又一个重要的细分市场。
4、劣势与威胁
（1）、最大威胁和挑战主要是来自跨国饮料品牌的鲸吞蚕食和本土饮料品牌之间的同质化竞争，同质化竞争态势不仅表现在产品的同质化，也表现为广告塑造品牌形象的同质化，从而无法有效形成品牌个性和实现市场区隔。
（2）、品牌竞争的白热化、品牌消费的集中化以及经营理念的滞后性等因素更是成为制约企业发展的“瓶颈”。（3）、品牌集中度：混合型果汁最高，水/茶饮料最低；
（4）、我国本土饮料企业大都实行分散经营，规模一般比较小；区域性饮料品牌比较多，真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数。5、优势与机会
（1）、本土饮料企业发展初具规模并以其知名品牌获得消费者喜爱（2）、消费者需求多元化为饮料新产品开发提供广阔的市场空间
随着社会的进步和生活水平的不断提高，消费者开始更多关注自我发展，主要表现为对饮料产品的营养成分以及是否天然健康、绿色环保和时尚品位等更高层面的心理需求。
（3）、日益细分化的消费群体为饮料企业开展目标营销提供机会
不同饮料群体有着不同的饮料消费需求，这些差异表现在对口味、品牌、价格、包装、促销和广告风格等一切消费者接触产品及信息的领域，高度细分化的市场为饮料企业进行市场拓展提供无限空间。
（4）、饮料企业市场渗透的地域差异为其避实就虚策略创造空间
饮料企业可以根据各品牌市场占有情况，对竞争企业很少进入和尚未形成领导品牌的地区进行市场渗透和重点攻击，即集中优势兵力对竞争品牌实现侧翼包抄。同时不同地域的饮料消费习惯和口味具有一定差异，饮料企业对此也应予以重视。6、重点问题
体现红色王老吉的独特价值，建立先进的品牌经营理念和规范的运作模式 三、市场机会与问题分析 1、机会与威胁
机会：在研究消费者对竞争对手的看法中，发现红色王老吉的直接竞争对手，如菊花茶、清凉茶等由于缺乏品牌推广，仅仅是低价渗透市场，并未占据“预防上火”的饮料的定位。而可乐、茶饮料、果汁饮料、水等明显不具备“预防上火”的功能，仅仅是间接的竞争者。
威胁：在两广以外，人们并没有凉茶的概念，而且，内地的消费者 “ 降火 ” 的需求已经被填补，大多是通过服用牛黄解毒片之类的药物来解决。作凉茶困难重重，做饮料同样危机四伏。如果放眼到整个饮料行业，以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料，以康师傅、统一为代表的茶饮料、果汁饮料更是处在难以撼动的市场领先地位。2、优势与劣势
优势：在众多老字号凉茶中，以王老吉最为著名。王老吉凉茶发明于清道光年间，至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称,印度。到了近代，王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。
劣势：红色王老吉受品牌名所累，并不能很顺利地让广东人接受它作为一种可以经常饮用的饮料。而在另一个主要销售区域浙南，消费者将“红色王老吉”与康师傅茶、旺仔牛奶等饮料相提并论，作为当地最畅销的产品，企业担心，红色王老吉可能会成为来去匆匆的时尚。四、网络营销目标 1、战略目标
红色王老吉是作为一个“功能饮料”，购买红色王老吉真实动机是用于“ 预防上火”；品牌定位——“预防上火的饮料”，其独特的价值在于——喝红色王老吉能预防上火，让消费者无忧地尽情享受生活。2、营销目标
红色王老吉是在“饮料”行业中竞争，其竞争对手应是其他饮料；选用了消费者认为日常生活中最易上火的五个场景：吃火锅、通宵看球赛、吃油炸食品薯条、烧烤和夏日阳光浴，进行宣传与销售，特别开拓餐饮场所，在一批酒楼打造旗舰店的形象。3、财务目标
扩大消费者的需求，迅速地拉动产品的销售。五、网络营销战略 一、市场定位
1）、走出广东、浙南。由于“上火”是一个全国普遍性的中医概念，而不再像“凉茶”那样局限于两广地区，这就为红色王老吉走向全国彻底扫除了障碍。2）、形成独特区隔。“预防上火的饮料”品牌定位的准确与新颖，使产品曾相互矛盾的双重身份得到完全有机的结合。使产品和竞争者能有效地区分开来。肯德基已将王老吉作为中国的特色产品，确定为其餐厅现场销售的饮品。3）、将产品的劣势转化为优势。①、淡淡的中药味，成功转变为“预防上火”的有力支撑；②、3.5元的零售价格，因为“预防上火的功能”，不再“高不可攀”； ③、“王老吉”的品牌名、悠久的历史，成为预防上火“正宗”的最好的证明。二、产品策略
王老吉产品定位为一个功能饮料，王老吉的作用就是“ 预防上火”，这就避免红色王老吉与以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料和以康师傅、统一为代表的茶饮料、果汁饮料等国内外饮料巨头产品的直接竞争，形成独特区隔，相比较而言，红色王老吉的“凉茶始祖”身份、神秘中草药配方、175年的历史等，显然是有能力占据“预防上火的饮料”。而且红色王老吉的直接竞争对手，如菊花茶、清凉茶等由于缺乏品牌推广，仅仅是低价渗透市场，并未占据“预防上火”的饮料的定位。三、品牌策略
品牌定位——“预防上火的饮料”，其独特的价值在于——喝红色王老吉能预防上火，让消费者无忧地尽情享受生活：煎炸、香辣美食、烧烤、通宵达旦看足球……
红色王老吉顺应现有消费者的认知而且没有与之冲突。四、定价策略
王老吉进行了成功的产品定位和品牌定位后，3.5元的零售价格，因为“预防上火的功能”，不再“高不可攀”。六、策划方案的各项费用的预算
第2篇：茶饮料营销策划
“王师傅”有限公司—“精英”团队
一、产品描述 茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。
二、市场机遇
全球软饮料销售额已超过1920亿美元，每年以7％的速度增长。软饮料市场以北美和西欧最大，分别占到世界销售总额的38％和24％。从软饮料的品种来看，碳酸饮料仍占主导地位，占世界总销售额的54％，其次是果汁饮料和矿泉水，分别占18.5％和13.6％。中国软饮料业近年也取得了飞速发展：2005年，中国软饮料制造行业实现累计工业总产值109,049,238千元，比2004年同期增长26％；全年实现累计产品销售收入113,949,684千元，比2004年同期增长24.97％；全年实现累计利润总额7,906,742千元，比2004年同期增长31.80％。2006年全年中国软饮料制造行业实现累计工业总产值136,035,326千元，比上年同期增长24.64％；全年实现累计产品销售收入144,952,044千元，比上年同期增长28.26％；全年实现累计利润总额10,235,889千元，比上年同期增长25.35％。但近年来，软饮料市场结构发生了明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”，而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为新的饮料市场主力军。在国外，茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料。在国际上被称为“新生代饮料”，被认为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。
中国茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展期。2002年，全国茶饮料的总产量接近300万吨，2003年，这一数字已超过400万吨。在中国台湾，在日本，茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种。
截止2005年，中国约有茶饮料生产企业近40家，其中大中型企业有15家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。而与此同时，中国茶饮料消费市场的发展速度更是惊人，几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%，超过了果汁饮料而名列饮料市场的“探花”，大有赶超碳酸饮料之势。
随着茶饮料的出现及市场的繁荣，中国茶产业将迎来更加美好的前景。21世纪饮料市场将是茶的世纪，茶饮料将成为“饮料之王”。
三、顾客市场
茶饮料在大城市有销售，而且主要销售给酒店和出差的司机，在普通的百姓当中还没有畅销，特别是广大农村地区，这对于我们来说是一个不可多得的机会，因此我们决定对苏打水展开调查与研究。
本公司产品面对各类消费人群，饮用水面向广大居民区消费者。饮料老中青
少皆宜，我们会根据不同年龄段的人群研发不同口味与容量的产品，儿童则小瓶且多种水果口味，既健康有营养；成年人则大瓶原汁原味装，解渴又防疲劳。还有专门为广大女性打造的化妆品系列。
通过我们的问卷调查，55%的消费者会购买我们的饮料。
四、竞争对手
当前我们的竞争者是各大上市的饮料公司如娃哈哈、康师傅、统一等。我们的替代产品有农夫山泉系列等产品。
目前我们的主要障碍就是广大消费者对我们的产品不了解不认可。因此，我们必先首先做好宣传工作，在消费人群居住区我们采取让人们免费品尝的策略亲身体验我们的产品，同时降价销售提高中奖率。其次利用各种媒体进行宣传，让消费者熟悉我们的产品。
康师傅等已上市的企业具有雄厚的实力，拥有强大的渠道优势，其品牌扩张和影响力能够深入到市场的每一个角落，同时还拥有良好的目标管理与预算控管，走在最前端的开发技术及优秀奋进的职工团体等，这是他们已有的竞争优势。
虽然我们没有丰富的经验，完善的体系和充足的市场份额，但是我们企业采用优质的的水源，含有丰富的矿物质，杂质都被过滤处理掉了，长期饮用对身体有帮助的，小孩正处于发育阶段，补充矿物质对骨骼的生长发育有所帮助，最好的还是天然弱碱性山泉水。我们将会采用生产规模生产和专业生产相结合，可谓是专业做好水，品质有保障。另外，天然苏打水除含有碳酸氢钠元素外，还含有多种微量元素成分，因此是上好的饮品，天然苏打水富含硼、锌、硒、铬等离子矿物和微量元素，这些微量元素呈离子状态，更易被人体吸收；有理想的 p H值，天然苏打水 pH值呈弱碱性，对传输氧气，调节新陈代谢，排除酸性废物和预防疾病是非常必要的，这是我们产品的潜在优势。最后，我们会以高质量的管理，高效的工作，最优质的服务来提高我们的竞争力。
在保持竞争优势方面我们首先要保证其水源的天然性无污染；再次要加强专业化生产流程，形成规模化生产。
五、企业的策略
1.市场导向产销一体
李师傅企业事业部制的组织结构，就是把生产和行销合而为一，事业部要为生产绩效负责，同时透过事业部内行销人员来企划出适应市场动态的行销活动。
2.创造差异化产品厚植竞争优势
从产品的功能、口味、式样、包装、命名 „„ 等等，创造一种具有明显差异性质的产品，以提供消费者多样化选择，可以厚植竞争优势。
3.创造利基市场掌握行销主动权
李师傅企业采取小区域经销制，让经销商有能力深耕市场，把经销商变成合营的销售公司，派专业人士协助经营，让经销商现代化。
4.家族品牌创造行销效益
李师傅企业早期在品牌策略上采取的是总合性家族品牌策略，所有产品都在「 李师傅 」这个品牌之下行销。在这种策略下，李师傅企业的产品很容易一个带一个，衍生性的进入市场。
到发展中期，为配合每一个区隔市场的消费者属性，统一企业开始从总合性家族品牌策略走向家族品牌结合个别品牌，这个策略的主要目的是在统一品牌的保护伞之下，另外赋予每一项产品有一种新的产品个性，以配合市场需求。
5.正确把握世代价值观
李师傅企业在不同的年代，随着国民所得成长的历程与产业发展的轨迹，来发展其经济策略，掌握适当的时机，开发出符合市场需求的产品；也就是随着国民所得及消费能力和需求来发展其产品。
6.周密的行销网路
在市场变化愈来愈快，产品愈来愈多时，李师傅企业改采复式通路，让直营所与经销商并行，大都会区内自设直营所，专门针对大客户和特殊通路进行直接拓展。
六、财务分析
注册资金：700万元
购置厂房，设备，进行产品宣传：100万元
原材料：20万元
预计年利润：150万元
预计所得税：53640元
员工工资：93000
预计年增长率为20%，五年后扩大规模
七、营销方案
1、媒体造势
为了让促销活动更有影响力，效果更明显，“借势、造势”成为了必要。《齐鲁晚报》是山东第一大报，为全球报刊发行量百强企业，其发行量及民众关注度均为同类报纸中的翘楚。于是这次活动的主题口号就命名为“齐鲁美丽生活”。重在借助齐鲁晚报的知名度扩大品牌在当地市场上的知名度和影响力。在活动前两周我们就开始在《齐鲁晚报》投放整版《齐鲁美丽生活》硬广，并进行公交报站器广告，通过媒体先进行市场预热，为后边销售打好基础。
活动安排
1、活动时间为5月31日－6月30日。在品牌促销让利方面，六月是饮料销售的旺季，因此饮料促销成为活动主推项目。整个活动时段我们挑选中间四周，每周根据不同的侧重点选择不同套系产品进行促销让利，如：冰红茶、绿茶等“茶”系列产品为一套系的促销，“鲜橙多、葡萄多”等“多”系列产品为一套系的促销等。这样安排活动，使每周都有新内容，给消费者进行不间断的视觉和心理冲击，使活动内容充实丰满。
2、周一到周五“买就送”，以买送搭赠（面类产品和饮料的捆绑）的形式带动人气低迷的时段销售。周末带动人气的“限时、限量惊爆抢购”，打击竞争对手，抢拉客源的“超低特价，超级好礼”。
3、公益活动
本次促销有附带一个公益活动――您的爱心·我的学业，统一产品义卖表真情活动。本次活动适逢中高考时举行，义卖表真情活动在献爱心的同时，很好地树立了企业的公众形象。
4、开展写生大赛
开展儿童妈妈写生大赛，在增进亲子关系的同时，扩大统一品牌在孩子群体中的影响，是他们在小的时候就被改品牌所包围，培养他们的品牌意识和品牌忠诚度，使得统一在孩子小的时候就深深扎根其心中。
5、活动期间还邀请台胞山东globrand.com办事处主任等一行来到活动现场做讲话，各大媒体记者也到现场采访，李师傅集团老总亲自演讲，为活动造势！
第3篇：茶饮料营销策划
“王师傅”有限公司
—“精英”团队
一、产品描述
茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。
二、市场机遇
全球软饮料销售额已超过1920亿美元，每年以7％的速度增长。软饮料市场以北美和西欧最大，分别占到世界销售总额的38％和24％。从软饮料的品种来看，碳酸饮料仍占主导地位，占世界总销售额的54％，其次是果汁饮料和矿泉水，分别占％和％。
中国软饮料业近年也取得了飞速发展：2005年，中国软饮料制造行业实现累计工业总产值109,049,238千元，比2004年同期增长26％；全年实现累计产品销售收入113,949,684千元，比2004年同期增长％；全年实现累计利润总额7,906,742千元，比2004年同期增长％。2006年全年中国软饮料制造行业实现累计工业总产值136,035,326千元，比上年同期增长％；全年实现累计产品销售收入144,952,044千元，比上年同期增长％；全年实现累计利润总额10,235,889千元，比上年同期增长％。
但近年来，软饮料市场结构发生了明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”，而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为新的饮料市场主力军。在国外，茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料。在国际上被称为“新生代饮料”，被认为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。
中国茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展期。2002年，全国茶饮料的总产量接近300万吨，2003年，这一数字已超过400万吨。在中国台湾，在日本，茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种。
截止2005年，中国约有茶饮料生产企业近40家，其中大中型企业有15家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。而与此同时，中国茶饮料消费市场的发展速度更是惊人，几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%，超过了果汁饮料而名列饮料市场的“探花”，大有赶超碳酸饮料之势。
随着茶饮料的出现及市场的繁荣，中国茶产业将迎来更加美好的前景。21世纪饮料市场将是茶的世纪，茶饮料将成为“饮料之王”。
三、顾客市场
茶饮料在大城市有销售，而且主要销售给酒店和出差的司机，在普通的百姓当中还没有畅销，特别是广大农村地区，这对于我们来说是一个不可多得的机会，因此我们决定对苏打水展开调查与研究。
本公司产品面对各类消费人群，饮用水面向广大居民区消费者。饮料老中青少皆宜，我们会根据不同年龄段的人群研发不同口味与容量的产品，儿童则小瓶且多种水果口味，既健康有营养；成年人则大瓶原汁原味装，解渴又防疲劳。还有专门为广大女性打造的化妆品系列。
通过我们的问卷调查，55%的消费者会购买我们的饮料。
四、竞争对手
当前我们的竞争者是各大上市的饮料公司如娃哈哈、康师傅、统一等。我们的替代产品有农夫山泉系列等产品。
目前我们的主要障碍就是广大消费者对我们的产品不了解不认可。因此，我们必先首先做好宣传工作，在消费人群居住区我们采取让人们免费品尝的策略亲身体验我们的产品，同时降价销售提高中奖率。其次利用各种媒体进行宣传，让消费者熟悉我们的产品。
康师傅等已上市的企业具有雄厚的实力，拥有强大的渠道优势，其品牌扩张和影响力能够深入到市场的每一个角落，同时还拥有良好的目标管理与预算控管，走在最前端的开发技术及优秀奋进的职工团体等，这是他们已有的竞争优势。
虽然我们没有丰富的经验，完善的体系和充足的市场份额，但是我们企业采用优质的的水源，含有丰富的矿物质，杂质都被过滤处理掉了，长期饮用对身体有帮助的，小孩正处于发育阶段，补充矿物质对骨骼的生长发育有所帮助，最好的还是天然弱碱性山泉水。我们将会采用生产规模生产和专业生产相结合，可谓是专业做好水，品质有保障。另外，天然苏打水除含有碳酸氢钠元素外，还含有多种微量元素成分，因此是上好的饮品，天然苏打水富含、、等离子矿物和微量元素，这些微量元素呈离子状态，更易被人体吸收；有理想的 p H值，pH值呈弱碱性，对传输氧气，调节新陈代谢，排除酸性废物和预防疾病是非常必要的，这是我们产品的潜在优势。最后，我们会以高质量的管理，高效的工作，最优质的服务来提高我们的竞争力。
在保持竞争优势方面我们首先要保证其水源的天然性无污染；再次要加强专业化生产流程，形成规模化生产。
五、企业的策略
1.市场导向 产销一体
李师傅企业事业部制的组织结构，就是把生产和行销合而为一，事业部要为生产绩效负责，同时透过事业部内行销人员来企划出适应市场动态的行销活动。
2.创造差异化产品 厚植竞争优势 从产品的功能、口味、式样、包装、命名 …… 等等，创造一种具有明显差异性质的产品，以提供消费者多样化选择，可以厚植竞争优势。3.创造利基市场 掌握行销主动权
李师傅企业采取小区域经销制，让经销商有能力深耕市场，把经销商变成合营的销售公司，派专业人士协助经营，让经销商现代化。4.家族品牌 创造行销效益
李师傅企业早期在品牌策略上采取的是总合性家族品牌策略，所有产品都在「 李师傅 」这个品牌之下行销。在这种策略下，李师傅企业的产品很容易一个带一个，衍生性的进入市场。
到发展中期，为配合每一个区隔市场的消费者属性，统一企业开始从总合性家族品牌策略走向家族品牌结合个别品牌，这个策略的主要目的是在统一品牌的保护伞之下，另外赋予每一项产品有一种新的产品个性，以配合市场需求。5.正确把握世代价值观
李师傅企业在不同的年代，随着国民所得成长的历程与产业发展的轨迹，来发展其经济策略，掌握适当的时机，开发出符合市场需求的产品；也就是随着国民所得及消费能力和需求来发展其产品。6.周密的行销网路
在市场变化愈来愈快，产品愈来愈多时，李师傅企业改采复式通路，让直营所与经销商并行，大都会区内自设直营所，专门针对大客户和特殊通路进行直接拓展。
六、财务分析
注册资金：700万元 购置厂房，设备，进行产品宣传：100万元 原材料：20万元
预计年利润：150万元 预计所得税：53640元 员工工资：93000 预计年增长率为20%，五年后扩大规模
七、营销方案
1、媒体造势
为了让促销活动更有影响力，效果更明显，“借势、造势”成为了必要。《齐鲁晚报》是山东第一大报，为全球报刊发行量百强企业，其发行量及民众关注度均为同类报纸中的翘楚。于是这次活动的主题口号就命名为“齐鲁美丽生活”。重在借助齐鲁晚报的知名度扩大品牌在当地市场上的知名度和影响力。在活动前两周我们就开始在《齐鲁晚报》投放整版《齐鲁美丽生活》硬广，并进行公交报站器广告，通过媒体先进行市场预热，为后边销售打好基础。
活动安排
1、活动时间为5月31日－6月30日。在品牌促销让利方面，六月是饮料销售的旺季，因此饮料促销成为活动主推项目。整个活动时段我们挑选中间四周，每周根据不同的侧重点选择不同套系产品进行促销让利，如：冰红茶、绿茶等“茶”系列产品为一套系的促销，“鲜橙多、葡萄多”等“多”系列产品为一套系的促销等。这样安排活动，使每周都有新内容，给消费者进行不间断的视觉和心理冲击，使活动内容充实丰满。
2、周一到周五“买就送”，以买送搭赠（面类产品和饮料的捆绑）的形式带动人气低迷的时段销售。周末带动人气的“限时、限量惊爆抢购”，打击竞争对手，抢拉客源的“超低特价，超级好礼”。
3、公益活动 本次促销有附带一个公益活动――您的爱心·我的学业，统一产品义卖表真情活动。本次活动适逢中高考时举行，义卖表真情活动在献爱心的同时，很好地树立了企业的公众形象。
4、开展写生大赛
开展儿童妈妈写生大赛，在增进亲子关系的同时，扩大统一品牌在孩子群体中的影响，是他们在小的时候就被改品牌所包围，培养他们的品牌意识和品牌忠诚度，使得统一在孩子小的时候就深深扎根其心中。
5、活动期间还邀请台胞山东办事处主任等一行来到活动现场做讲话，各大媒体记者也到现场采访，李师傅集团老总亲自演讲，为活动造势！
第4篇：茶饮料营销策划方案
茶饮料营销策划方案
【篇1：饮料食品营销策划书word1】
2012全国优秀策划师
策划总监：甘茂军
策划单位：南昌美点企业管理顾问有限公司
企业产品：绿茶
联系方式：
美点团队营销策划公司079183871981 摘要
随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮料市场对品种的需求也在发生变化，享有“饮料新贵”之称的茶饮料开始成为饮料市场上最亮丽的风景。为夺得一定的市场份额，使产品在市场上站稳脚跟，提高消费者对产品的接触率，提醒消费者购买，特制定该营销策划方案。
由此可见茶饮料市场机遇与风险并存。所以本次策划案我们团队将牢牢抓住茶饮料市场的兴起和大学生消费的巨大潜力等机会在大学校园中刮起一股天然的绿茶旋风。为此，我们将通过设立“康师傅绿茶”环保基金进入校园市场，并以此为平台推出“康师傅绿茶”健康环保校园行系列活动，宣传康师傅绿茶倡导的“环保、健康”的理念。同时在整个校园营销活动中配合各种校园渠道的促销活动，以高密度的活动和宣传，一定能在校园中引起一股“康师傅绿茶”热潮，以提升康师傅绿茶在株洲院校茶饮料市场的市场占有率和在株洲学生心目中的品牌美誉度。我们的目标并不是短暂的推广而是长期的和学校合作、和学校的相关组织合作，就如同我们在校园中扎根康师傅绿茶的嫩芽，并且让它不断的茁壮成长！
本团队通过对康师傅绿茶的产品介绍、分析，及市场调查和分析，运用相应的营销策略、促销策略，扩大其销售量，已达到商品的营销，达到预期的效果。另外通过对绿茶的功能介绍，提高人们的健康意识、环保意识。
目录 摘要..2产品说明（1）产品介绍........3
产品说明（2）产品功效........3 二、市场分析....3 三、市场调查....5 四、优势分析....6 五、竞争对手....7 六、存在的问题..7 七、营销策略....7 八、促销策略....9 预期效果.......11 符录….11
产品说明（1）产品介绍
康师傅绿茶是康师傅旗下的著名饮料品牌。作为中国市场的成功品牌，康师傅始终把满足消费者的需求作为自己的最重要的使命，对市场格局的发展、变化有着高度的掌控和关注。康师傅绿茶也针对市场和消费者的需求，做着与时俱进的改变，从呵护消费者的心理需求入手，倡导积极向上的生活概念和生活态度。
作为一个广受欢迎的绿茶饮料品牌，康师傅绿茶把最好的品质带给消费者。每一瓶绿茶之中都包含天然蜂蜜，自然健康、润口解渴，清新爽口的口感让你感觉不仅是在品味绿茶饮品，更能感受到康师傅绿茶带来的心情舒放、轻松自在和清新态度。康师傅绿茶以“绿色好心情”作为品牌核心价值，用绿茶饮料的自然、健康、活力和生命力，向消费者传递自在轻松的感觉和健康的生活方式。喝康师傅绿茶，让人在感受绿色好心情的同时拥有健康生活
产品说明（2）产品功效
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。这才能成为中国市场的成功品牌
二、市场分析
在当前茶饮料市场大战愈演愈烈的情况下，作为龙头老大的康师傅茶饮料，必须做出进一步的行动，以确保自己的地位，从而引领其他茶饮料品牌走向发展。因此，我们有必要对市场进行细分。（1）不同年龄的消费者
目前，康师傅绿茶饮料的消费群体主要以年轻人为主，口味也是低糖清淡型，企业完全可以划分几个不同的年龄段，然后生产出适合每个年龄段口味的不同产品。
（2）不同收入的消费者
康师傅绿茶饮料在市场上的价格都为三元左右，产品类别较单一。如果把人们的收入分为低、中、高，然后据此生产出低、中、高档产品，那么其市场无形中就扩大了。
（3）不同区域的消费者
人们的消费习惯往往受地域的影响，如北京的人们爱喝花茶，安徽人爱喝绿茶等等。企业可以根据人们的这种消费习惯生产地域性的产品。
1、产品 目标市场：
（1）产品 所面对的目标市场：
康师傅绿茶饮料现在主要针对15—34岁年龄段的消费者进行营销，对不同消费者的需求上是不加区分的，包括不同年龄段的消费者、不同收入的消费者。从目前的市场占有率来看，它已达到50.5%，占据了本行业的霸主地位，但就今年的市场竞争情况来看，康师傅茶饮料若想保住其霸主地位，它的市场规模则显得很有限。
（2）现有市场观点的评价：
n 机会与挑战：康师傅绿茶市场的发展潜力仍然很大，但与此同时，其他企业也瞄准了这个市场，纷纷推出新产品。
n 优势与劣势：产品自身拥有较高的品牌信誉度和较先进的生产技术，这是它的优势；而产品的口味单一，包装在众多品牌中也不突出，是它的不足。
n 主要问题点：本次广告活动在目标市场方面所要解决的主要问题是，扩大目标消费群体，在现有市场成熟的基础上，求新求异，拓展市场，确保其霸主地位。
康师傅绿茶把15-29岁的学生和年轻上班族群作为自己的目标消费群。因为这类人群普遍都是具备活力与进取心的好青年，有健康意识、追求成就感和自我认同，他们注重生活质量，懂得享受生活、追求时尚，但从不盲目跟随潮流。这也是康师傅绿茶讲求健康自然、乐观进取、自在不做作、亲和自信、具感染力和国际观的品牌个性的体现。所以年轻男女、在校学生是销售产品的主要对象！绿茶购买年龄段排行。数据来源：淘宝数据魔方2010年12月 三、市场调查
随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮料市场对品种的需求也在发生变化，享有“饮料新贵”之称的茶饮料开始成为饮料市场上最亮丽的风景。为夺得一定的市场份额，使产品在市场上站稳脚跟，提高消费者对产品的接触率，提醒消费者购买，特制定该营销策划方案。营销状况：随着人们消费观念的转变，茶饮料已经取代碳酸饮料成为饮料行业新霸！
【篇2：娃哈哈饮料市场营销策划案】
2012年娃哈哈全国高校市场营销大赛
营销策划案
题目:娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨的校园推广方案
一、市场分析?????????????????????????
4（一）市场分析??????????????????????? 4 1、行业现状分析???????????????????? 4 2、企业现状分析???????????????????? 4 3、市场需求现状分??????????????????? 5
（二）市场环境分析??????????????????????7 1、宏观营销环境分析?????????????????? 7 2、微观营销环境分析?????????????????? 9
（三）市场竞争分析?????????? ????????????10
1、竞争分析?????????????????????? 10 2、竞争对手优劣势??????????????????? 10 3、娃哈哈产品swot分析?????????????????1
1二、目标顾客分析???????????????????????? 1
2（一）目标顾客描述??????????????????????12
（二）市场定位????????????????????????1
3（三）购买行为分析??????????????????????13
三、营销组合?????????????????????????? 16
（一）营销目标????????????????????????16
（二）营销组合????????????????????????16 1、产品???????????????????????? 16 2、分销???????????????????????? 17 3、定价???????????????????????? 18 4、促销????????????????????????18
四、行动策划案?????????????????????????18
（一）广告及媒体推广策略???????????????????18
（二）宣传活动????????????????????????19
（三）促销活动策略??????????????????????2
3（四）经费预算 ??????????????????????? 26
（五）评估流程????????????????????????27
随着社会经济的发展，人们的生活水平的提高，以及日益增长的物质文化需求，使得饮料消费的势头也随着日益增长。人们对果汁饮料的需求也是越来越多，越来越高。果汁饮料已成为现今社会不可或缺的饮品。而由市场反馈可得，人们对果汁饮料的需求现今十分庞大，且有增长的势头，对于冰糖雪梨这种口味，消费者更是投以特别的青睐。在此情况下，娃哈哈研发蜂蜜冰糖雪梨产品并进行市场推广，是可取的，也是必然的。
娃哈哈此次推出的蜂蜜冰糖雪梨，不同于以往其他公司的同类产品，而是加入了新元素，新概念的新品，这是娃哈哈把握市场规律，推出产品的举动。
此次我们营销团队，为了打开新产品在大学生中得市场，树立娃哈哈在目标市场中得形象与地位，提高品牌的认知度，进而获得更多的市场份额，占领市场等方面进行了深入的市场分析，做出了详细的市场营销组合策略，对于市场分析和企业及产品分析使用了swot分析法等，而且详尽的进行了4ps的分析策划。针对目标顾客市场的特点和消费特点，制定了详细的营销计划，以便打开大学生消费市场，占据一定的市场份额，提高销售量。
希望我们团队本次的策划能够帮助娃哈哈公司取得理想的目标，迅速打开市场，占领市场，获取利润。
一、市场分析
（一）市场分析 1、行业现状分析
饮料行业是永恒的朝阳行业，但产业的平均竞争门槛已经越来越高，国内饮料行业以巨大的市场为基础和依托，具有极大的成长空间。未来几年更将是饮料行业结构重构时期，果汁饮料、谷类饮料、功能饮料、茶饮料等健康饮料品类将逐渐成为饮料业的主力军。未来我国果汁饮料市场的趋势将会是以纯天然、高果汁含量和复合果汁以及功能型果汁饮料发展，花卉饮料、富碘果汁饮料、高纤维饮料的开发和生产应当引起果蔬汁生产厂家的重点关注，同时，果汁奶饮料的发展潜力也是非常巨大的。
据中国行业研究网发布的《2012-2016年中国果汁饮料行业投资策略及深度研究咨询报告》数据显示：自从2002年中国饮料进入第四个阶段——果汁饮料阶段后，在2002年中国果汁饮料总产量213万吨，同比增长45.84%，实现销售收入90.15亿元，同比增长13.15%，增长势头超过其他饮料产品。而且2007年到2010年，中国大陆市场果汁饮料一直维持25%左右增长速度，2011年12月份，我国生产果汁和蔬菜汁饮料162.99万吨，同比增长11.16%。2011年1-12月，全国果汁和蔬菜汁饮料的产量达1920万吨，同比增长8.66%。国际市场方面，到2020年，全球果汁及碳酸饮料将增至7300万吨。据此推断，未来中国果汁行业的发展空间非常广阔，与此同时也具备了非常好的投资优势。
今后的饮料行业的竞争将更多体现在企业美誉度、品牌亲和力、食品安全、产品质量、产品特质、渠道渗透、广告投入等方面，将会有更多的新设计、新包装、新的市场推广活动。2、企业现状分析
杭州娃哈哈集团有限责任公司创建于1987年,在创始人宗庆后的领导下,现已发展成为一家集产品研发、生产、销售为一体的大型食品饮料企业集团,为中国最大、全球领先的的饮料生产企业。
2011年杭州娃哈哈集团有限责任公司实现营业收入678亿元，上交税金54亿元，与上年同比分别增长23.65%、19.1%。据了解面对复杂的国际国内形势以及原辅材料大幅涨价的市场环境，娃哈哈2011年各项经济指标连续14年登上中国饮料行业榜首，位列中国企业500强第148位，中国企业效益200佳第60位，成为目前中国最大、效益最好、最具发展潜力的食品饮料企业。
此外，从2011第四季度开始一直到2012第一个季度，娃哈哈遍布全国58个生产基地的150家分公司均投入了争分夺秒地大生产中，12月份、1月份的销售任务完成及报站均创历史新高。2011年11月末投产数年，已经成长为娃哈哈一只绩优股的“爽歪歪”产品，商标也被认定为中国驰名商标，进一步提升了“爽歪歪”，成为与“营养快线”一样的一线知名品牌。2011年娃哈哈创新型产品营养快线继续保持强劲增长势头，市场竞争独领风骚，2011年单品销售超过150亿元。2011年底刚刚推出的具有促进食欲的“锌爽歪歪”产品已经初具市场影响力，在2012年推向市场的新品以及以生物工程为基础的保健饮料启力已经再次引领市场。
娃哈哈公司旗下的产品品种非常丰富。其中娃哈哈矿泉水、娃哈哈系列的乳饮料和果汁，相信都是大家成长路上不可或缺的伙伴。娃哈哈公司除了比较传统的一些产品，现在的娃哈哈公司又进军了许多新领域的产品，比如娃哈哈童装系列以及奶粉这一类的产品，开始涉足多元化经营范围。3、市场需求现状分析
（1）市场饮料需求量分析
目前中国的饮料产品市场是百花齐放，传统碳酸饮料保持平稳，果汁饮料和茶饮料继续走红，功能性及其他饮料有所发展，它们共同构成我国饮料市场的一道亮丽的风景线。目前市场上的饮料一般分为5大类：碳酸饮料、水、含乳饮料、茶饮料、果汁饮料。据不完全统计，目前中国饮料消费市场上，包装水占饮料市场38%的份额，碳酸饮料占市场20%的份额，茶饮料占市场18%的份额，果汁饮料占市场15%的份额，其余的市场份额被含乳饮料，功能性饮料，蛋白饮料、植物饮料等品种饮料共同瓜分。值得注意的是，随着健康消费意识深入人心，果汁、茶饮料等健康饮料越来越受到人们的欢迎，果汁饮料和茶饮料发展速度较快，其市场占有率已经接近位于第二的碳酸饮料。
根据中国饮料工业协会发布的数据显示，我国目前的人均饮料消费量低于世界平均水平，随着国民生活水平的不断提高，饮料市场潜力巨大。在果汁饮料市场，美国人年均果汁消费量为45公升，德国为46公升，日本和新加坡为16-19公升，世界人均消费量已达7公升，与此同时，中国人年均果汁消费量还不到1
【篇3：饮料营销策划方案】
市场营销
策
划
目录
目录......2一、前言.3二、策划目的3三、策划背景分析......3(一)中国饮料市场分析..3(二)中国各类饮料行业市场背景分析...4四、下沙大学生校园市场分析.........8(一)下沙校园市场的特点 8(二)大学生消费群体特点分析........1
1五、产品介绍与分析...13
(一)娃哈哈呦呦锡兰奶茶介绍 ........13
(二)娃哈哈呦呦锡兰奶茶swot分析： .1
4六、主要竞争对手介绍与分析........15(一)主要竞争对手.....15(二)机遇分析.........19
(三)挑战：哇哈哈呦呦锡兰奶茶问题分析..20
七、针对下沙大学市场的推广方案 ....21(一)娃哈哈锡兰奶茶宏观营销策略....21
(二)娃哈哈锡兰奶茶微观营销方案及展示..2
3附录.....35
（一）问卷调查及问题分析： .........36
（二）娃哈哈呦呦锡兰奶茶产品升级方案 42 一、前言
面对快节奏的现代生活，人们需要一种可以舒缓压力、放松心情、帮助消化、益思提神的休闲饮品，于是奶茶开始进入消费者的视线。
近年来，中国饮料市场发展迅猛，产品种类日益丰富，已使饮料从单纯以解渴为目的发展成为如今的追求美味、营养、健康和新颖的时尚饮品。随着饮料行业间的不断整合和延伸发展，“喝一种饮料满足多种口味需求”成了饮料未来发展的主要方向，如：果汁和牛奶的结合，果汁和蔬菜汁的结合，以及牛奶和茶的结合等等。而其中奶茶更是以其醇厚可人的口感和丰富的营养受到越来越多年轻消费者的青睐。
二、策划目的通过制定娃哈哈锡兰奶茶市场营销策划方案，借此提高该产品的市场知名度，提升其市场占有率，努力做到畅销不衰，使其列入市场经典品牌，最终实现社会价值、企业价值和个人价值的多赢局面。
三、策划背景分析；(一)中国饮料市场分析
3.1.1我国饮料行业近年的发展历程： 阶段一1988——2002：以可乐为代表的碳酸饮料风靡市场，占有了极大地市场份额
阶段二2002——2006：消费者更注重饮料的营养含量，特别是非典之后，茶饮料、功能性饮料异军突起
阶段三2006——至今：健康型，特别是果汁类天然饮料受到了大众的追捧
图 1 饮料行业发展趋势示意图 3.1.2饮料市场今后发展三大趋势
三大发展趋势的表现方面：
1.人们更加注重饮料的功能性，所有的饮料都将针对不同的消费人群强化其多种功能：
2果醋饮料作为一种酸性营养型保健饮料已经得到广大消费者的认可，必将开创一个新的“吃”醋时代。
3.各饮料产品的口味相互交叉复合，口感既清爽又醇厚，渐近天然
从图1中可以预期：饮料已由过去的纯过瘾时代发展到清爽解渴时代，并开始全面进入健康和品质时代。绿色、健康、天然将成为饮料行业发展的必然趋势。
(二)中国各类饮料行业背景分析 3.2.1茶饮料行业背景
近年来，我国软饮料市场结构发生了明显的变化，一向占据龙头地位的碳酸饮料，其市场份额继续锐减，而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为饮料市场“新宠”。
目前国内茶饮料市场品牌集中化较为明显，茶饮料行业是典型的双寡头垄断形式。康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两家企业合计约占领
了一二线城市市场份额的80%。而且麒麟、王老吉、三得利、雀巢等都是市场上比较强势的品牌。
同时,无论是国内的健力宝、椰树、乐百氏、露露，还是日本的三得利、朝日、麒麟等都积极问鼎中国茶饮料市场,使茶饮料市场的竞争层面、产品品种及价值取向都发展到前所未有的市场高度。各大品牌在如此持久和密集竞争的市场中，始终没有发动价格战,也充分证明茶饮料市场是更具包容性和发展性的市场。
图表 1
3.2.2中国含乳饮料行业背景
中国含乳饮料的市场格局分析：
目前中国大陆市场上，含乳饮料已经形成了三足鼎立的格局：
第5篇：创业计划书—茶饮料策划案例计划书
第二篇产品研发
一、产品设计
（一）产品介绍
（二）包装设计
（三）产品定价
二、品牌战略
第三篇市场推广
一、广告策略
（一）广告理念
（二）广告创意
（三）广告媒体
二、促销策略
1、中间商
2、零售点
3、消费者
第6篇：哇哈哈“茶饮料”市场定位策划书
娃哈哈茶饮料市场定位策划书
襄阳职业技术学院团队
鄂西襄职分队
娃哈哈茶饮料市场定位策划书 一、前言
杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987年，目前为中国最大的食品饮料生产企业，全球第四大饮料生产企业，仅次于可口可乐、百事可乐、吉百利这3家跨国公司。在中国29个省市建有100余家合资控股、参股公司，在全国除台湾外的所有省、自治区、直辖市均建立了销售分支机构，拥有员工近3万名，总资产达268亿元。公司拥有世界一流的自动化生产线,以及先进的食品饮料研发检测仪器和加工工艺，主要从事食品饮料的开发、生产和销售，主要生产含乳饮料、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、罐头食品、医药保健品、休闲食品等八大类近100个品种的产品，其中瓶装水、含乳饮料、八宝粥罐头多年来产销量一直位居全国第一。２０１０年，娃哈哈集团营业收入达到５５０亿元，纳税４５亿元，利润６０多亿元。娃哈哈在资产规模、产量、销售收入、利润、利税等指标上已连续10年位居中国饮料行业首位，成为目前中国最大、效益最好、最具发展潜力的食品饮料企业。
二、娃哈哈茶饮料市场现状
由于娃哈哈产品系列十分的多，我们只挑选其中两个我们生活中比较常见的接触比较多的产品进行分析，娃哈哈冰红茶和绿茶系列。
娃哈哈冰红茶，以滇红红茶和祁门红茶为原料，经特殊工艺萃取、调配而成，口味醇厚、唇齿留香。
娃哈哈低糖绿茶，以优质龙井茶为主要原料，结合传统制茶工艺与现代科技，最大限度保持了绿茶中的生物活性成分，同时在口味调配上兼顾国人的饮茶习惯，让人们在解渴的同时喝出品味、喝出健康。
娃哈哈龙井绿茶，充分发挥了身在“茶叶之都”——杭州这一地源优势，结合传统制茶技术与现代科技，引进国际一流的全自动化生产流水线，在继承中国传统茶文化大量道德修养内核的同时，赋予了龙井绿茶“色、香、味”更多的青春内涵，着力渲染茶饮料“天然、健康”等时尚特质。上市的第一年便力邀喜剧大师——周星驰代言，叫响了“娃哈哈茶饮料，不用沏的龙井茶”这一广告定位，不但成为年轻消费者追逐地对象，甚至还获得了众多中年消费者地青睐，一举征服了千千万万的消费者。
1）
我国茶饮料市场现状
近年来，我国软饮料市场结构发生了明显的变化，一向占据龙头地位的碳酸饮料，其市场份额继续锐减，而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为新的饮料市场“新宠”。
在国外，茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料。在国际上被称为“新生代饮料”，被认为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。中国是茶的故乡，从炎帝神农氏发现茶开始，到今天已经有几千年的历史。茶的最初功用是其药用价值；大约到西周初期，茶叶发展为茶食，即"生煮羹饭"；茶过后也成为祭品，之后才发展成为饮料。唐朝开始，饮茶之风盛行。自此，茶发展成为几千来最为普遍、最为中国人自豪的一种饮料。
中国茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展期。2007年中国茶饮料市场销量达998亿箱，其中绿茶饮料占据42%的市场；红茶饮料的份额高达47%。中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%，超过了果汁饮料，大有赶超碳酸饮料之势。
截止2008年，国内茶饮料市场品牌集中化较为明显，茶饮料是典型的双寡头垄断。康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两者合计占领份额在一二线城市接近80%。
正是看好茶饮料的未来发展前景，近年来很多国际知名的饮料跨国企业和大品牌大举进军我国茶饮料市场：日本三大饮料巨头：朝日、三得利、麒麟先后在中国建立合资企业，使茶饮料行业的竞争陡然加剧。日资饮料企业由于有更先进的技术和经验，在茶饮料市场的争夺上很有优势。以碳酸饮料为本的可口可乐，随着市场的需求变化也转身茶饮料市场，打出的原叶系列茶饮料，有着资金、渠道和传播上的巨大优势，2008年以成龙父子形象做广告的“原叶”系列，市场上几乎在很短时间里就提升了几倍销量，今夏原叶的新版广告继续大面积、高频率地覆盖，巩固了其销售地位。
本土的饮料巨头也没有忽略茶饮料市场，娃哈哈的龙井茶、达利的青梅绿茶、今麦郎的冰茶系列，都有一定的市场占有率，娃哈哈“啤儿茶爽”的广告引领了新一轮的销售热潮，很多消费者都学会了广告里那句话：“不喝你out啦！”
目前的茶饮料市场，新品、名品层出不穷，令人目不暇接，“娃哈哈”龙井茶、冰红茶，“康师傅”铁观音、乌龙茗茶等等。从发展看，茶饮料市场格局未来是最不明朗的，但康师傅和统一的市场份额以及“两寡头”的局面也被娃哈哈等新启的茶饮料品牌给打破。
2）娃哈哈茶饮料发展情况分析
从2001年才开始运作茶饮料的娃哈哈，其茶饮料市场连续数年蒸蒸日上，目前已稳居国内茶饮料第二的位置，可谓是当今茶饮料战役中的成功典范。关于娃哈哈茶饮料的市场现状，有记者采访了娃哈哈集团公司总裁宗庆后先生。
茶饮料生产最早是日本人在1983年开发出来的，在上个世纪九十年代中期传到中国，随后国内部分饮料企业开始尝试做茶饮料，但其中很多企业生产出来的都只是调味茶，一些茶饮料产品甚至都不含茶多酚、咖啡碱等必要的茶元素，从严格意义上来讲，都不属于茶饮料范围。
从2000年起，娃哈哈开始研发茶饮料。在技术方案上，娃哈哈从原料开始，力争在每一个生产环节上都尽力保持茶饮料作为茶的风味。娃哈哈一开始便采用纯净水为提取水，从真正的有机茶中最大限度地提取茶汤原液中的干物质、茶多酚和咖啡因等物质，确保茶叶中有效成分不被流失，在此基础上，尽可能提高浓汤的澄清度，保持成品茶饮料的茶口味和色泽不变。同时，娃哈哈从国外引进世界一流的全自动茶饮料生产流水线，确保娃哈哈有机茶饮料的高起点和高品质。
2005年，娃哈哈开辟了健康新概念，以新的口味、新的瓶型重点推出娃哈哈健康花草茶和娃哈哈龙井茶庄龙井茶。娃哈哈期望在享誉全球的龙井名茶的带动下，娃哈哈即开型茶饮料可以实现比肩康师傅茶饮料的目标，在国内茶饮料市场上开拓出与娃哈哈饮料行业龙头相称的地位。娃哈哈茶饮料发展的同时也带动了大批茶园的发展和兴盛。
在过去短短几年时间内，娃哈哈先后在全国29个省市的生产分公司投产茶饮料生产线近26条，并且这些生产线都已通过HACCP认证。
目前，据调查，娃哈哈在国内市场上的茶饮料产销量仅次于康师傅，位居市场占有率的第二。但是，目前大量外来茶饮料进入中国市场，以及国内原有的各个茶饮料品牌发展趋势都相当不错，这对娃哈哈来说都是一个很大的挑战。
3）
茶饮料的市场前景
从行业发展前景来看，毫不怀疑，在茶饮料和碳酸饮料的争夺中，茶饮料的发展之势将锐不可挡。国际研究机构的资料表明，世界碳酸饮料市场正以每年2%-3%的速度递减，其中日本碳酸饮料市场的减退最明显。因此，像可口可乐和百事可乐等这样的碳酸饮料霸主，也开始进军中国茶饮料市场，从中不难看出茶饮料市场对饮料巨头们的诱惑力。
茶饮料好就好在它在作为饮料的同时，还兼有茶叶的保健功效，因此，茶饮料的市场前景将非常广阔。但与日本、台湾等国家和地区相比，我国大陆饮料市场中茶饮料的比重还很低，主要是因为人们对于茶的保健功效的认识还不够，而企业对于茶饮料的宣传也存在难处。随着人们对茶各种健康功效的逐步认识，茶饮料的市场潜力必将逐渐凸显出来。从行业竞争格局来看，由于国内其他茶饮料企业无论在规模还是技术含量上都处于较低的运作水平，因此中国茶饮料市场将只能步入名牌之间的产品竞争状态。
未来两年，在过硬的产品品质、良好的品牌信誉度以及强势的网络建设等优势下，娃哈哈茶饮料将继续处于供不应求的状况。2、市场细分
通过市场细分可以更精致地分析市场推销机会，使自己处于有利的地位，发挥更好的推销效果，增加企业的利润。
市场细分的条件：
①可衡量性：划分不同的消费群体，并对消费者的特点和需求予以衡量。②足量性：根据细分市场的大小和利润确定单独营销的程度。③可接近性：对细分市场进行有效促销和分销的程度。
④独特性：不同的细分市场对公司采用不同的营销策略组合所具有的不同反应程度。⑤稳定性：细分出的市场所具有的需求和欲望的差别应在一个较长时间内得以保持。哇哈哈茶饮料的目标市场人群是：16—40岁之间的茶饮料爱好者，辐射范围是14—40之间茶饮料爱好者。产品定位以其独特的地理资源优势以“水源地和原料”区隔，以“天堂水，龙井茶”等为创新卖点打出。3、市场细分的划分
根据客户对茶饮料的的使用状态和要求，把娃哈哈茶饮料的目标市场14—60岁茶饮料爱好者细分为：
青年时尚人群（主要指年轻白领和青年学生）：由于娃哈哈在儿童饮料方向的高度认可导致了大学生和年轻白领们的喜爱，他们往往可以依托家里消费，也是有购买需求和购买能力的人群。这个市场十分巨大，要作为我们公司的主打市场，加大对这一市场的广告投入等。中青年时尚人群：这部分人大多是家庭的支柱，具有较大的家庭责任感和购买能力，但消费观也较为理性，对于茶饮料的喜爱是个人爱好和习惯，但也具有较大的发展空间。
三、市场定位（主要消费者）
杭州娃哈哈集团创建于1987年，中国最大、全球第五食品饮料生产企业。自2001年开始运作茶饮料，其茶饮料市场连续五年蒸蒸日上，在国内包装茶饮料中稳居第三，仅次于看师傅与统一。1、产品功能属性定位
充分发挥“茶叶之都”地理资源优势，传承中国茶文化，追求健康、天然等时尚特质，注重产品口味与内涵。2、产品外观及包装定位
产品包装之竞争对手康师傅、统一而言无明显优势与劣势。3、产品基本营销策略定位
模仿、跟进是哇哈哈产品策划中的重要词汇，在跟进中实现创新、减少市场风险的同时实现产品的差异化创新发展。产品价格较之竞争对于康师傅与统一低0.2—0.3元。哇哈哈施行渠道联销体制度，并在此制度上构建特约二级经销商网络达到与经销商共创品牌的效果。4．茶饮料市场产品定位方法（1）、产品差异定位法
无论是娃哈哈还是继而出现的其他后起之秀．都已错过市场启动的最佳时机 任何产品想要成功必须有其独特的市场定位．通过求新求异在消费者心中形成特色 例如康师傅推出绿茶“绿色好心情”对公众大肆普及茶饮教育时．娃哈哈则凭借其独特地理资源优势以“水源地和原料”区隔，打出“天堂水．龙井茶”的创新卖点．迅速进入行业三强.（2）、使用者定位法
找出产品的正确使用者或购买者会使得企业产品定位住目标市场上显得更为突出 通过对305位消费者的问卷调查分析表明：茶饮料的消费者群体主要集中在中青年，46岁以上的茶饮料消费者不多,而在18岁以下的消费者群体中。对于娃哈哈茶饮料的认可度明显高 于其他年龄段消费者不难发现。此项结果的产生是由于娃哈哈在儿童饮料方向的高度认可所带动产生娃哈哈存此年龄段的茶饮料研发与投入必然较之其竞争对手将获得更为丰厚的产品收益。
（3）、关系定位法
当产品之间无明显差异，或竞争者的产品定位与自身产品有父时关系,定位方法会显的更为有效此时，如果能够利用更为形象和感性广告手法及促销手段．则将大大提高此种产品定位的成功概率，康师傅与娃哈哈在市场销量中占据前列的茶饮料产品差异性，不十分明显，但在双方的市场营销分析中表明。娃哈哈企业的 户外广告则几乎从未看到。在成都20家大型商超的调研数据巾显示。娃哈哈茶饮料铺货量很少基本没有广告，而康师傅与统一各则各占半壁江山。由此表明娃哈哈在宣传促销方面明显不足。严重影响其产品销量，娃哈哈未来在产品的广告宣传、促销、公共活动、媒体推广等系列活动方面的加强势在必行。
四、销售渠道
1、销售队伍的根本宗旨是为客户创造价值，而不是传达价值，它可以分为： ◆交易型销售：交易型销售是针对内在价值顾客的最好销售战略技能,这些顾客把供应商看作商品,只对产品价格和便利性感兴趣。交易型销售专注于降低成本,即降低交易流程成本并使得交易没有差错。
◆顾问型销售：顾问型销售适合外在价值客户,这些顾客需要的不只是产品本身。正如其名称表明的那样,顾问型销售包括对买主的建议,比如帮顾客了解他们的需求所在。
◆企业型销售：企业型销售很对战略性价值顾客的胃口。在企业型销售中,产品和销售队伍都是第二位的。整个供应商组织,一般是借助于跨职能的团队,致力于帮助顾客购买合适的运动服装产品。
贵人鸟公司要建立好网上和网下的多销售渠道，不单单只是在自己的专卖店里做单一销售。
2、销售人员的激励：
（1）销售定额：规定销售人员在一年中应该销售的数额并按产品加以确定，然后把报酬与定额完成情况挂钩；从而调动销售人员的积极性。
（2）佣金制度：按销售额和利润额的大小给予销售人员的一定报酬。可以采用如下一些形式：送礼、奖金、销售竞赛、旅游等变相地给相关员工，以激励他们为公司多作贡献。
3、绩效考核：
（1）规定销售人员的最低销售数额，如没有按规定完成的员工，则从其基本工资里面扣除一定比例的金额。
（2）根据员工完成的程度，实行多劳多得的奖金福利制度，并可在适当的时机进行员工职位的升迁。
（3）根据员工工作态度和业绩进行年终评比，对于不合格的员工，予以减少奖金或者开除的处理，以提高公司员工的积极性。
五、产品
产品是市场营销的首要因素，企业在整个市场营销活动过程中都离不开产品。1、公司目前根据自己本身的实力，核心产品定位于先进的时尚运动装备，并在未来不断改善和改进相机产品，适应消费者不断提高的使用要求，适应各个不同人群对照相机的功能要求。
2、产品生命周期各阶段的市场营销策略
（1）导入期：在全面发起高密集度的广告宣传攻势的同时，辅之以独特的低价营销及促销策略。
（2）成长期：该步行动应在导入期结束之后，对前期工作做一全面检测与评估，再行安排巩固性的宣传与广告攻势以及长期性的营销策略。
3.商标：商标代表着一个公司的形象，我们公司的所有产品上都要标上的产品商标
4、品牌：虽然已经作为行业内的知名品牌，但是，我们还是要重视在市场上打响我们“娃哈哈”的产品品牌。
六、定价策略
定价策略内容：
定制生产定价策略： 根据企业定制生产的能力，利用网络技术和互联网条件和电话销售条件等，帮助客户选择适合自己的产品或者设计适合自己本身现状的运动装备备。
网上促销定价策略：借助互联网进行销售比传统的销售价格低廉，因此网上销售比市场流行的价格要低，采用这种定价策略，向用户说明如在本网站直接发订单的话，可享受百分之几的优惠
低价策略：根据公司现状，在产品引入期内，以相对优惠价吸引比较大的客户，待市场成熟以后，可根据实际情况提高一定比例的价格来实现企业的利润。
七、总结
第7篇：统一茶饮料推广策划分析
统一茶饮料推广策划分析 优点：
1.变动的调适性。广告策略对市场战略的改进是很正确的，可以说是整个策划案的转折点。这一点在策划案中还是比较少见的。(1)放弃统一冰红茶这个拳头产品，转而将推广主体改为奶茶.奶茶有其特殊优势，而且迎合市场发展趋势，还有奶茶成功案例的借鉴以及奶茶市场的空缺，可以避免与康师傅关于冰红茶的竞争。（2）除奶茶外，绿茶位于第二的宣传地位，并将其整合。完全改变了原有的市场战略。（3）对市场战略中的优点加以继承，扩大总市场，推出寡糖饮料喝适合中年人的饮料。
2.对于推广一系列产品的策划案，它不同于单一产品的推广，所肩负的任务还是较重的，其中主次关系及整体思路必须要考虑清楚，此案例通过改进选择了正确的主次。
3.广告目标，其中对各个产品的广告定位比较准确。
4.广告创意：（1）代言人的选择很到位，很能代表产品形象，而且也有名人效应。（2）广告创意从情感入手，而且整个广告的氛围、创意比一些饮料广告更吸引目标受众。（3）广告能与公关活动联系在一起，形成系列，声势更浩大影响更广，还能与消费者进行沟通联系，建立感情，提升了品牌美誉度。
5.媒体组合策略：（1）充分集合优势资源整合利用。（2）有轻有重，有详有略如区域性考虑。（3）未雨绸缪，如季节考虑。（4）结合目标受众的行为习惯如媒体选择策略和投放时间段的考虑。
6.公关营销策略：形式丰富多样，充分利用各种流行传播，媒体，从各个方面来吸引消费者及公众眼球。很多都是很有创意、新颖的，比如奶茶DIY，网络歌曲征集，心情故事，除了这些较大众的娱乐方面，还有较正规的新闻发布会、茶文化博览会展销等。
总结，这则策划案最大的亮点就是广告策略和公关营销策略，其中的创意是最吸引我的。不足：
1.前面由调查得出的分析在后面的策划中没有得到体现和运用。比如关于消费者的信息来源和购买渠道：赠送、免费品尝等促销活动能有效引导消费者评价然后购买；营销传播应当重视卖点展示等。
2.市场发展趋势分析中口味是主导和包装很重要这两点在奶茶的广告策略中都没有得到体现。
3．广告、媒体及公关营销策略主要都是关于统一奶茶，虽说是由奶茶带动红茶、绿茶和茶里王，但是这个结果是否能实现还不得而知，只是在其他茶系列上可以制定一定的策略，比如市场战略中的正面进攻的开盖赠饮；侧面进攻针对不同的茶叶消费区推介不同的茶饮料品种等。
4.广告策略中推出适合中年人的茶饮料和推出寡糖饮料这两点有重合部分，而且前期调查显示35岁以上的消费者更倾向于选择康师傅，除此之外，统一对这方面已经有茶里王。 建议：
1.可以在推广奶茶主要以情感方面，同时辅以提示下奶茶香浓滑腻的口味可能会更好。
2.在包装上也可以下一番功夫，如农夫果园的包装差异化。
3.可以开展一些促销活动：如赠送、免费品尝。
4.将奶茶作为推广主体时，适当对统一其他茶饮料也开展宣传促销活动，如开盖赠饮、公益活动等。
第8篇：传统茶饮料
传统茶饮料
现代新消费
高一（1）班
盛海文
陶月
在信息时代的今天，万事都讲究个“快”字，快车、快递、快餐被越来越多的人所接受。但我们漫步在大街小巷时，不难发现北京的茶馆多了……，这是为什么呢？它引发了我们对茶、茶馆的兴趣。
我国是茶的故乡。相传一天，神农氏尝了一种草后，极为难受，突然发现一棵树上的叶子与其他树的不同，于是，试吃。吃后，立刻觉得浑身轻松。茶--在神州也就广为人知了。到了中唐吃时期，陆羽的《茶经》问世后，茶文化也进入了一个全新的境界。据记载，当时已是“比屋皆饮”家家饮茶，这也是人们在高度物质文明的基础上追求精神享受的一种体现。在北宋前期，团、饼茶的制作技术和技巧日趋成熟，并不断创新，无论在外形和内质上都达到了团、饼茶的高峰；但由于该茶的煮饮方式比较繁琐，对于一般的普通饮用者而言，多有不便的地方。大多数劳动者希望价值低廉且煮饮方便的茶，于是就出现了散茶。这也是宋代的团茶、饼茶开始向以片茶、散茶为主的发展趋势。到了明、清，人们对茶不仅是品味，而是去体会茶之神韵。追求目视茶色、口尝茶味、鼻闻茶香、耳听茶涛、手摩茶器的完美之境，通过饮茶达到一种天、地、人心融通一体的境界。而今茶成为世界三大无醇饮料中饮用价值最高，最普遍的天然饮料。据联合国粮农组织统计，九十年代平均主要产茶国土产茶叶245万吨。
那么中国的茶叶有何发展前景呢？人们以后还会继续喜爱茶这种饮料吗？茶馆会有好的经济效益吗？这都是了解茶饮料的基本问题。
一
我国茶叶种植面积占世界第一位，但茶叶出口年贸易额却只占世界茶叶贸易总额的14％，自中国进入WTO后，许多茶叶由于农药、化肥超标，不能出口。
我国要想扭转这种局势，必须要大力发展“有机茶”。有机茶是一种没有污染、高度洁净的茶叶，由于不使化肥等，茶树的生长更有“自然性”，对茶叶的品质有较高的益处。近年来，国际、国内普遍茶叶市场供大于求，市场上茶叶的质量又不令人满意，使得茶叶价格下跌，这必然影响到茶叶生产的发展。除了提高普通茶叶的深加工力度和积极开发茶饮料外，更应该提高技术发展有机茶；正所谓“科技是第一生产力”，只有使用生产有机茶的科学技术，才能使我国茶叶的出口量有一个较大的飞跃。
目前，人们对绿色食品非常热心，特别是对天然食品趋之若婺。国际上对有机食品的需求量日益增加，而今有机茶大多是供应出口，国内市场尚未启动。如果加大有机茶的种植面积，增加产量，降低成本，提高质量，一定会使国内、国外的中国茶叶市场有一个新的前景，重振茶叶大国的雄风。
二、现代人眼中的茶
茶、碳酸饮料与水做比较，茶有一个明显的特点：就是其深厚的文化底蕴，但我们所得的调查问卷结果表示，所有爱喝茶的人，竟100％的选择健康为他们饮茶的主要原因。我们就茶叶对人体健中国茶叶的发展现状及前景 康的功效做一个介绍：
茶叶作为饮料已有两千年的历史了。虽然时代在不断前进，人们的物质生活和精神生活也随之发生了巨大的变化，但是由于茶叶是一种天然的健身饮料，有识之士已预言“茶叶将成为21世纪的饮料之王”。
饮茶与减肥。当今世界上肥胖的人日趋增多，美国超重的胖子就有3000多人，加上中等胖子约有6300多万人。科学家们认为，肥胖的原因除了遗传因素外，大部分肥胖者是因为运动少，过食而引起。茶叶具有促进脂肪消化、调节脂肪代谢的功能。茶中的黄酮、芳香物质、生物碱等成分降低胆固醇、三酸甘油脂的含量和降低血脂浓度，具有很强的解脂作用。中国的乌龙茶深受日本人的喜爱就是因为它具有这方面的良好作用。
饮茶与防龋齿。在发达国家，食糖消耗量大，龋齿的发病率很高，所以龋齿病被称作现代生活中具有世界性的“富裕病”，其发病率有增无减。世界卫生组织已把此病列为全世界第三位要重点防治的疾病。若能够常饮茶或是用茶水漱口，对防治龋齿是有益的。茶叶是富含氟元素的饮料，氟元素对防治龋齿很有效果。因而饮茶是增加氟元素防止龋齿的简便而有效的方法。
饮茶与防辐射污染。现代生活中各种电器的使用导致电磁辐射污染。能量波、微波、电波虽然看不见、摸不着、嗅不出，但是这种辐射污染同样会影响人们的健康。国内外的研究表明，电磁辐射主要对人的神经系统、心血管系统、消化系统、生殖系统等产生不良影响，造成各系统组织器官的功能障碍。当今世界上很多发达国家已经把电磁辐射污染列为环境污染的重点防护项目之一。在人类受到辐射危害的今天，茶叶已被证明是防治辐射的天然有效饮料。把茶汤经浓缩、冷冻、干燥后制成茶叶片剂，对某些癌症患者由于采用放射治疗而引起的轻度辐射病进行临床试验，总有效率达到90%。人们长时间看电视，会消耗眼小大量的视紫红质，引起视力衰退；但经常饮茶，茶中的胡萝卜素被吸收转变成维生素A后在视网膜内可与蛋白质合成视紫红质，从而增加视网膜的感光性。正由于茶叶具有这种抗辐射作用，也就是说茶叶中的脂多糖物质可以减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护作用，所以有人称茶叶是原子时代的饮料。
饮茶与防衰老、防癌症。医学家认为，细胞染色体的断裂或细胞内遗传物质的改变可能是人类衰老的一个重要原因。有趣的是，科研人员发现茶叶中的茶多酚是一种强有力的抗氧化物质，对细胞变异有着很强的抑制作用，试验表明，它中和氧化剂的能力约是维生素E的18倍多。我们每天通过饮茶可摄取到较多的儿茶素，对防衰老极为有益，因为茶多酚的主要成分是儿茶素，冲泡时有30--50%儿茶素可溶于茶水中。一杯绿茶中约含有50-100毫克的儿茶素。癌症是现代生活中的大敌，然而国内外都有茶叶可防癌的研究成功。日本癌学总会就明确指出，茶叶中的多酚类物质能够控制癌细胞的增殖。
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶后证实，茶叶确有阻断人体内亚硝酸合成的能力，其中绿茶、乌龙茶优于紧压茶，紧压茶又优于红茶、花茶。因此，中国预防医学科学院向人们发出呼吁：每天饮用一杯茶，可能会降低癌症的发病率。
我们就此采访了茶叶协会名誉会长郭献瑞老人，他也指出：现代人越来越重视健康，起初很多人把茶视为保健品，后来也慢慢地喜欢茶的味道了。
由此，我们可以得出一个结论，现代人饮茶的基本原因是：茶是一种健康饮料。所以，我们在宣传茶饮料时，更应该突出它的特点。
但是茶饮料也存在自己的不足：方便、快捷上逊于碳酸饮料，这就要求要用现代制作技术对传统茶叶进行加工。例如：冰茶具有天然、低糖、无人工添加剂的特点，现今美国上市的冰茶品种达60多种，去年的销售额高达2.32亿美元。因此要使更多的人饮茶，必须更新观念，重视茶叶新品种的开发、宣传，如；现在市场上的“袋泡茶”就是一个很好的例子。
2、北京的茶馆
a、外界装潢
据我们所作的了解调查，在月坛西街相同的地理位置、人文环境，茗仁茶艺馆的客流量要比大取舍茶艺馆多近一倍。其中外界装潢有很大原因，茶馆的外界装潢必须体现出自己的特征，能给人耳目一新的感觉。
在这方面有突出成就的是--仙踪林。一提仙踪林，大家第一反应就是摇篮椅，可见仙踪林的形象、品牌已深入人心，这是最好的广告。
仙踪林的发展可以分为三个阶段：它起源与台湾，开始用较小的规模，取一个像快餐店的名字叫“台湾红茶”，由于产品大受好评，很多地方相继模仿，使台湾红茶在港澳地区大为泛滥，经营者为解决这个问题，打出自己的品牌，想出用摇篮椅这种特色用餐，从此仙踪林就家喻户晓了。现在该品牌仍根据实际情况，有所调整，比如香港地区的几家仙踪林又回到快餐店的模式，给人一种更干净、快捷的感觉，这是一个由简--繁--简--成熟的过程。
茶馆的外界装潢同样如此，在创造品牌时期，要使所有的店面统一，给人整体印象；而后又应该根据当地的具体情况，加以调整。正如：在这点上茗仁茶艺馆就取得了好的收益。
b茶馆定位
我们研究的两家茶馆属于中高档次。如果喝茶两小时以内价格平均40－100元/位，晚间或包房价格要高出日间的15％左右。
茶馆如何定位呢？首先明确消费者去茶馆的目的。大多有以下几种情况：
（1）人口密度的增加，人们总是向往一种宁静暇逸的环境，很多人茶馆是为了体会这种片刻的闲暇。
（2）唐装在过年十足“火”了一把，现又流行“仿古”、“怀旧”，茶馆正好给人了古色古香的感觉。
（3）朋友聚会，在茶馆里闲聊、下棋、打牌，品着茶，听着柔和的音乐，真是一件趣事。
所以在经营定位时，必须布置的宁静、典雅，若能配上琴、棋、字画等，更显高雅。其次准备一些棋、牌等娱乐用品，组织一些茶艺表演，给人古典美的享受。
c综合分析茶馆发展状况
根据我们的调查结果：人们不去茶馆的原因是，价格昂贵，但我们也不应该所有茶馆的价格都大幅度下调。
不同的消费群、不同的消费目的，所选择的茶馆的档次自然不同，所以茶馆的发展应采取分层发展的方式。
现在北京地区开办及待批的茶馆已有600多家，其中四分之三均为中高档次，这种结构不甚合理，会导致一些茶馆经济效益较差，甚至倒闭关门。
所以茶馆必须要尽快改变其不合理的结构，可以：
（1）持现由状况，但应在环境气氛方面下达功夫，以满足人们较高享受的要求。
（2）一些中档茶馆应定为20－50元/位可设在公园中、湖边等地。
（3）对很多老年人、工薪阶层而言，可以开一些类似北京碗茶形式的茶馆，3－5块一碗。
总之，不论什么茶馆或有品牌的茶馆（连锁店），都不能千篇1律，要有自己的特点，按照市场供求比例、消费水平，对现有的茶馆做出要的经营调整，才能使茶馆发展有一定进步。
对于茶这种有中国特色的饮料，会越来越受到消费者的喜爱，其现状并不乐观。为了茶饮料能在饮料竞争脱影而出，首先必须加强宣传
使更多人知道喝茶的益处-有益健康。第二，在茶的品质上下功夫，不同的地方、土壤、环境，种植不同的茶。如广东人爱喝乌龙茶，北京人爱喝花茶，只有把握住各个地方的特点，人群喜好，才能使茶叶更加推广。第三，茶馆是宣传茶叶的最好的广告，因为它被越来越多的年轻人所接受。为了普及和发展茶饮料，茶馆也必须走分层发展的道路。
茶是本世纪最健康的天然饮料，相信它会被更多的人所喜爱。
