三年级下册劳动技术知识点总结
任务一 打扫教室
劳动准备
材料和工具 ：扫把、拖把、清洁剂、黑板擦、抹布。
一起劳动
（1）擦黑板
将湿抹布折起来，用一面将黑板上的粉末擦去，抹布粘满粉末后再换另一面。
小窍门
擦黑板时注意让抹布紧贴黑板横着从一头擦到另一头，速度不要太快，避免粉笔灰飞的到处都是。
（2）擦桌椅
先用干净的湿抹布擦拭桌椅，然后用浸过清洁剂的抹布再擦一遍，最后用清水洗净的抹布擦去清洁剂。
（3）擦窗户
根据玻璃的实际情况选择合适的擦窗方式。窗户玻璃不太脏时，可以用干抹布擦。窗户玻璃比较脏，先用湿抹布擦干净，再用干抹布或旧报纸擦干。窗户较高够不着时，可以用擦窗杆擦。
小窍门
报纸的吸水性较好，报纸上的油墨可以使玻璃更加光亮。擦窗户卡槽位置时，可以将湿抹布折成细条，塞进卡槽，清理卡槽中的灰尘。
（4）扫地、拖地
扫地前，先把自己的凳子、书包等物品挪到桌面上，再把个人垃圾扔进垃圾篓里。扫地的顺序是从教室里向门口扫，注意清扫墙角、门后和讲台下面。拖地时先把拖把涮干净，在拖把桶里脱水后再拖地。
知识拓展
装饰教室的金点子：
1.巧用学生的作品装饰教室。
2.要注重角落的安排与装饰，方便学习并美化环境。
3.通过设计划分教室的不同功能区……
任务二 整理床铺
劳动准备
材料和工具 ：床单、被子、枕头、扫床刷子等
一起劳动
（1）叠被子
先将被子平铺在床上，被里朝上，将长边对着自己，然后找好被子短边的三等分线，从三分之一处向里折叠，接着找好被子长边的中心线，将被子的两条短边向中心线对折，最后再将短边对折，被子被整理成长方块。
教师引导学生仔细观察叠被子的步骤，引导学生自行总结，找寻记忆步骤技巧。
教师总结叠被子口诀：
被里要朝上，长边向自己，
短边三等分，依次向里折，
长边中心线，两边向线折，
最后再对折，被子叠好了
（2）铺床单
先将叠好的被子和枕头放在旁边，方便整理床单，再调整床单的位置，使床 单与床沿宽窄一致，然后用扫床刷子按照从上到下的顺序清扫床上的灰尘，最后将被子和枕头整齐地摆放在床上。
教师引导学生仔细观察铺床单的步骤，引导学生自行总结，找寻记忆步骤技巧。
教师总结铺床单口诀：
放好枕头和被子，床单床沿要一致，
从上到下扫灰尘，干净整洁又一日。
任务三 《安装简易鞋架》
劳动准备
材料和工具：简易鞋架的安装材料和工具、安装说明书
一起劳动
1.阅读安装说明书，对照说明书清点鞋架的配件。
2.先取一张隔层布，光滑面朝上。再取长管两根，中长管两根，三通连接件4个，将三通连接件与中长管连接，并如图摆放。
3.先将长管套入隔层布，注意力度，避免将隔层布弄破。再用三通连接件连接长管与中长管。
4.取 4 根中管，连接在三通连接件上。
安全提示
管子的断面较为锋利，安装时要小心，避免被它们划伤。
5.重复步骤 1 和 3，安装第二层鞋架,并将第二层与第一层连接。
小窍门
安装过程中要遵循从局部到整体、从下到上的原则。
6.重复以上步骤，直到连接好所有隔层。然后在顶部和底部安装短管，最后安装把手和底托。大家可以根据需要，确定鞋架的层数。
劳动拓展
看着自己亲手安装好的鞋架，应该很有成就感呢！为了使家里更整洁美观，同学们可以把简易鞋架带回家，把你和家人的鞋子摆在鞋架上，摆放的时候可以提前询问一下家人的需求。
任务四 整理卫生柜
劳动准备
材料与工具：卫生柜、抹布
一起劳动
第一步 清空卫生柜
1.拿出所有物品。
2.将不要的物品丢掉，保留需要的物品。
第二步 清洁卫生柜
1.用湿抹布擦去柜子内外灰尘。
2.使用清洁剂用力擦去顽固污渍。
第三步 归位物品
合理规划卫生柜空间，分组摆放。
第四步 日常管理
安排专人负责管理。实现分工到人，责任到人。
任务五《水果拼盘》
劳动准备
材料和工具：各种水果、案板、水果刀、水果挖球器、牙签、盘子、一次性手套、创可贴。
一起劳动
（1）构思：设计水果拼盘的图案、主题，根据主题挑选需要的水果、辅料等。
小窍门
制作水果拼盘需要通过不同的搭配，使品尝的人有美的享受，让水果的色泽和外观吸引大家，增加食欲。这一步要想好设计的主题和造型，预计需要的水果和数量，所需工具和大致步骤，并把设计图简单地画在劳动计划中。
（2）选料：从水果的颜色、形状、营养价值、口味等多方面对水果进行挑选。
小窍门
所选的几种水果组合在一起要搭配协调，注意制作拼盘的水果应该选新鲜、美观、熟的，但要避免太熟而影响了加工和摆放。
（3）清洗：准备需要的新鲜水果，并清洗干净。
小窍门
清洗的过程中注意不要破坏了果肉的形状，方便后续的造型。
（4）刀工:将各类水果洗净，削皮，用刀将水果切成各类所需形状，如球形、三角形、花朵状等，分类摆放。
安全提醒
切水果时一定要注意安全。一只手拿水果刀，另一只手按住水果，防止水果滚动。
小窍门
水果颜色的搭配一般有对比色搭配、相近色搭配、多色搭配等三种。
红配绿、黑配白是常见的对比色搭配，红、黄、橙是相近色搭配，红、绿、紫、黑、白是多色搭配。
（5）造型：将切好的水果摆成自己喜欢且美观的图案。
小窍门
可以用排、叠、围、堆等方法设计水果拼盘的造型。排是将水果条、块、片并列成行排在盘内；叠是把水果片按设计的图形叠摆；围是把切好的水果按盘子的形状围成圆形、椭圆形或环形；堆是按造型把切好的水果堆放在盘子里。
安全提醒
完成作品后及时分享，不能长时间摆放，防止食品变质。
劳动拓展
在制作水果拼盘的时候，要根据人数的多少准备水果，这样就不会造成浪费。
水果拼盘的造型很多，你还想尝试哪种造型。发挥你的创意，试着制作其他造型的水果拼盘，并给爸爸、妈妈享用。
任务六 蒸鸡蛋羹
本课“蒸鸡蛋羹”是烹饪与营养任务群中学生首次开始用“蒸”的方式，独立完成简单家常菜的制作。学生通过亲身经历食材准备、蒸鸡蛋、厨房收纳的劳动过程，习得烹饪的简单技能，体会劳动的幸福感和成就感，增强主动分担家务劳动的意识，培养家庭责任感。
劳动准备
材料和工具：带盖蒸碗、蒸锅、煤气灶、防烫手套、鸡蛋、温开水、食盐、碗、筷子、勺子。
一起劳动
（1）磕鸡蛋。系好围裙，准备一个干净的碗，往碗里磕入 2 个鸡蛋。在磕鸡蛋的时候建议往鸡蛋的中间磕，建议在较坚硬的碗、锅、操作台的边沿，磕出一条裂缝，这样蛋壳才会比较容易掰开。注意磕鸡蛋的时候控制好力度，这样鸡蛋打出来后不会散黄，更加美观。
（2）搅拌鸡蛋。先搅拌蛋液，再将温开水倒入碗中，与蛋液以大约 1:1 的比例混合。搅拌后，加入少量食盐提味，食盐加入量约 1 克。继续匀速缓慢地搅拌，静置几分钟后用勺子撇去浮沫。
搅拌鸡蛋时建议沿顺时针方向搅拌，筷子倾斜，与碗口呈 45 度，搅拌时间约 1-2 分钟。搅拌时力度适中，防止力度过小，蛋液未混合均匀，防止力度过大，蛋液洒出。
（3）准备蒸锅。准备一个干净的蒸锅，里面放入约三分之一的水，上面放上篦子，盖上锅盖。打开煤气灶或电磁炉，大火加热，等待备用。
（4）倒入蛋液。将蛋液倒入蒸碗，盖上盖子。
教师提示小窍门：如果蒸碗没有盖子，也可以将瓷盘倒扣在蒸碗上或在碗上裹上保鲜膜，用牙签在膜上扎几个洞。
（5）蒸鸡蛋羹。水烧开后，将蒸碗放到锅上，盖上锅盖，中小火蒸 10 分钟左右。此环节要注意水开后有大量蒸汽。因此，放入蒸碗时，要带上手套，以防烫伤。
（6）取出鸡蛋羹。关火，冷却 2 分钟左右，戴上防烫手套，将鸡蛋羹取出。打开盖子，即可享用香喷喷的鸡蛋羹。此环节要特别注意安全，刚蒸好鸡蛋羹的锅和碗都很烫，触碰时一定要垫上毛巾或戴上防烫手套，谨防烫伤。
教师提示小窍门：如果开盖后，鸡蛋羹是汤汤水水的状态，则说明鸡蛋羹还未煮熟，需要继续上过蒸煮；古托鸡蛋羹外层凝结，但用筷子查下去，内部最上面有鸡蛋羹，而下面是水，则是半熟状态；如果鸡蛋羹呈现为蜂窝状或者比较硬的状态，说明鸡蛋羹蒸煮时间过长。取出鸡蛋羹后，我们还可以加入葱花等自己喜欢的佐料，让鸡蛋羹更加美味可口。
