作文：年糕
俗话说：“吃年糕，步步高。”于是，每年的正月初一，奶奶都会一大早就起床忙活，为的就是能为全家人准备年糕汤圆红豆粥。没错，这就是用年糕、汤圆和红豆熬制成的粥。从我记事起，每年的正月初一，我们家都少不了这份早餐。而我早上起来最期待的，也莫过于这碗甜香软糯的粥了，仿佛吃了这碗粥，这崭新的一年才算开始。看着碗中又白又嫩，而且又染了豆沙色的年糕，我不禁陷入了回忆中，这年糕可是经过我们一家人的努力而来的呀！
年糕是我们当地有名的特产，爷爷奶奶辈都会自己做年糕，而年糕也成了祖辈流传的技艺。今年，我也加入到了做年糕的行列。不要小看这一根根造型简单的年糕，做起来却非常讲究。
在做年糕的头一天上午，我和奶奶搬来了一袋大米，并把大米到入了盆中，用水浸泡，到了第二天上午才可以使用。在做年糕这天，我可起了个大早，因为年糕的工序，可是要花费大把的时间。吃过早饭，我赶紧来帮奶奶磨粉。我把泡了一天一夜的大米拿出来，用勺子把大米一点点的塞进石磨的洞里，奶奶则手握把手，慢慢地推着。不知不觉一个上午就这么过去了，大米全变成了粉末，而我也累得满头大汗。简单吃过午饭，我们继续开工。我把粉末倒进蒸桶里，又把蒸桶放在炉子上，开始烧火，烧火也十分讲究，这火候不能太旺，也不能熄灭，好似就在告诉我们别着急，耐心等着，总会有成果的。就这样慢慢地，静静地蒸着，大约半个小时以后，这粉末就成了面团，白白胖胖的，真像个白净的胖小子！
接下来就是最有趣但又是最累的一步了。我把面团倒进了杵臼里，然后爷爷拿起木锤子，使劲地捶它，每锤一下，奶奶就用手沾点水，把面团翻个面。爷爷奶奶配合的非常有默契，这面团在他们的手下轻松地翻着身，犹如一个贪睡的娃娃。我看见爷爷打面团的样子十分有趣，嚷着吵着也想试试。于是，我拿起锤子，学着爷爷的样子，打一下就大吼一声，好像身体里有用不完的力气，我用尽全身的力气打着面团，一次又一次，大概十几下后，我已经筋疲力尽了，上气不接下气，就这样败下阵来，爷爷奶奶看到我这个样子，不由地呵呵笑起来。随着我的力气渐渐变小，这一重任又自然而然地交到了爷爷手上。但我看着爷爷的样子，还是按捺不住我激动的心情，让爷爷再给我打几次。我有节奏地打着面团，面团越来越黏，黏在锤子上像一条被拉来拉去的白带子，软软的稠稠的，没过多久爷爷下令：好了，起糟。说着还把面团铲到油桌上。奶奶开始揉面团，先揉成圆，在压成长条，年糕就如此诞生了。咬一口，软软糯糯，十分筋道，像口香糖一样。
吃着这又香又糯的年糕，我心里开心极了，一想到是自己做的，十分激动，就连这早餐的年糕汤圆红豆粥都要多喝一碗呢！这就仿佛预示着，在新的一年里会步步高升、团团圆圆，甜甜蜜蜜！
