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凉拌黑木耳做饭作文400字 1
这个星期王老师会让我们做什么菜呢？----是凉拌黑木耳。
在做菜之前，先买好黑木耳。由于我们买的黑木耳是干的，所以先把木耳泡在水里。过了好长时间，我去观察时，吓了一跳，原本小小的木耳竟然变成了一朵朵小黑花，真是太不可思议了。紧接着，爸爸递给我一把剪刀，让我把木耳的`根剪掉。我很奇怪：“根在哪儿？”爸爸指着一个地方对我说：“就是这儿 ”。我好奇地用手摸了一下，硬硬的，它支撑着那一大片的叶子。现在开始剪 ，我找准地方剪了下去，经过我辛苦的劳动，它们都去了根。最后用刀把剩下的木耳切成细条，我费了九牛二虎之力，才把这些木耳切碎。
木耳切好了，现在我们开始做其它所需要的材料。首先拿出一个辣椒，把它切成一小片一小片。再拿出一个大蒜，把它切成沫，先放在一个碗里。再倒半锅水，开起火，烧了一会儿，把木耳倒入锅中，时不时地打开锅盖，用勺子捞一捞。三分钟后将木耳捞出来，将锅中水倒了。锅中放入麻油，立刻飘来一股香味，再放入蒜沫和辣椒翻炒，基本的味有了后再倒入木耳一起搅拌，再加入黄瓜丝，接着色香味全的黑木耳便出炉了。
我用筷子夹起一片往嘴里送，哇，带着淡淡的辣味，夹杂着黄瓜丝的清脆，木耳的嚼劲真是一道可口的菜。
凉拌黑木耳做饭作文400字 2
黑木耳是一种营养丰富的食材，凉拌黑木耳更是一道清爽可口的美食。今天，我就来尝试做这道美味的凉拌黑木耳。
首先，我准备好了所需的材料：黑木耳、大蒜、生姜、香菜、生抽、醋、白糖、盐、辣椒油、香油。
接下来，开始处理黑木耳。我把干黑木耳放入碗中，加入适量的温水，让它泡发。大约半个小时后，黑木耳就变得柔软饱满了。我把泡发好的黑木耳洗净，去掉根部，撕成小朵备用。
然后，我把大蒜和生姜切成末，香菜洗净切成段。在一个小碗中，我加入适量的'生抽、醋、白糖、盐、辣椒油和香油，搅拌均匀，制成调味汁。
接着，我在锅中加入适量的水，烧开后放入黑木耳焯水一分钟左右。捞出黑木耳，用凉水冲洗一下，沥干水分。
最后，我把黑木耳放入一个大碗中，加入蒜末、姜末、香菜段，倒入调味汁，搅拌均匀。一道美味的凉拌黑木耳就做好了。
我迫不及待地尝了一口，黑木耳口感爽滑，味道酸辣可口，非常好吃。这道凉拌黑木耳不仅美味，而且营养丰富，是一道非常适合夏天的美食。我为自己成功做出这道美食而感到自豪，也希望大家都能尝试做一下这道美味的凉拌黑木耳。
凉拌黑木耳做饭作文400字 3
黑木耳是一种营养丰富的食材，今天我来做一道清爽可口的凉拌黑木耳。
首先，我准备好食材：干黑木耳、大蒜、生姜、小葱、生抽、醋、白糖、盐、辣椒油、香油。
接着，我把干黑木耳放入碗中，加入适量的.温水，让黑木耳充分泡发。大约半个小时后，黑木耳变得柔软饱满，我把它们清洗干净，撕成小朵。
然后，我在锅中加入适量的水，烧开后放入黑木耳焯水一分钟左右。捞出黑木耳，用凉水冲洗几遍，沥干水分放入盘中。
接下来，我开始准备调料。把大蒜和生姜切成末，小葱切成葱花。在一个小碗中，加入适量的生抽、醋、白糖、盐、辣椒油、香油，搅拌均匀，制成调味汁。
最后，我把调味汁倒在黑木耳上，再撒上蒜末、姜末和葱花，用筷子搅拌均匀。一盘色香味俱佳的凉拌黑木耳就做好了。
凉拌黑木耳口感爽滑，酸中带辣，非常开胃。它既可以作为一道家常菜，也可以在宴客时作为一道爽口的凉菜。黑木耳富含多种营养成分，对我们的身体有很多好处。通过自己动手制作这道美食，我不仅享受到了烹饪的乐趣，还品尝到了美味的菜肴。
