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我出生在吉林农村，儿童时代是在乡下度过的，对东北农村过年的一些习俗有着非常深刻的美好记忆。这些习俗也在一定程度上影响了我日后的生活态度和思维习惯。杀年猪、吃杀猪菜便是这些习俗中很重要的一部分。
在东北农村，劳累了一年的农民多选择在腊月二十三过小年这一天杀年猪、吃杀猪菜，并由此揭开农历大年的序幕。从小年杀年猪吃杀猪菜过后，依次是年三十除夕吃年夜团圆饭、大年初一吃饺子、正月十五吃元宵闹花灯，再到二月二吃猪头，传统的农历过大年是要持续一月有余呢。
杀年猪的过程比较复杂，持续的时间也较长，一般得花费一个上午、好几个人力来处理这只年猪。早上，天刚麻麻亮，主人便起来做杀年猪的各项准备工作了。在杀猪师傅的指挥下，几个年轻小伙子合力把饿了两顿、肚子空空、肠胃得到清理的年猪按倒捆好，然后放在一个长条板凳上面，并在猪身下放一个大木盆。杀猪师傅手中握着一只尺把长的擒刀，非常熟练的从猪的下脖捅进去，一刀至心，绝不用第二刀。刀出猪毙，血从伤口流到了大木盆中。杀猪师傅用棍不断的搅拌流出的猪血，不使其凝固，以便一会用来灌制血肠。院内炉灶中木拌子燃着熊熊的火，大锅中的水也已经哗哗的翻开了，整只猪被放入了滚水中。翻了几个滚后，杀猪师傅在猪腿上割了个小口，然后用长铁钎插入小口中，左右搅动，将皮肉略微分离，再用气桶向小口中打气。随着气体的不断进入，猪的身体也开始膨胀起来。等猪身完全膨大后，杀猪师傅开始用刮刀退毛，刮刀所过之处，皮肉一片雪白。最后，整只猪变成了一个白白胖胖的大肉桶。在屋里的一个大案板上，杀猪师傅开始了他的解猪过程。杀猪师傅先把猪身从头至尾在肚子这面用刀分开，然后小小心翼翼的把猪的心、肝、肺等五脏取出，再格外小心的把肠肚等下水取出放入盆中。取出这些内脏后，杀猪师傅才哗然响然的把猪身上的肉按部位分割成数大块。最后一道工序是洗猪肠，这是一个很脏又很费力费心的活，要求非常高，既要洗得干净又不能把猪肠弄破损，十足的技术活。
年猪宰杀整理完毕以后，杀猪师傅还得配合厨师炖制各类杀猪菜。可以说，杀年猪这一天，最忙碌、最重要、最有权威的人无疑就是杀猪师傅了。在过去，一个甚至几个村才有一个杀猪师傅，所以年关将近，正是杀猪师傅最忙碌的时候。在平时，杀猪师傅无论走到哪里，都被乡亲们另眼相看。
虽说杀猪菜上不得大雅之堂，但却极具东北特色，深得东北人民的喜爱。东北地域宽广，不同地区的杀猪菜也不尽相同。但以下一些菜肴是公认的能够反映东北特色的，哪家杀年猪一般都会炖制的杀猪菜：烩酸菜，蒸肉，拆骨肉，白肉血肠，蒜泥血肠，溜肥肠，溜苦肠，炒猪肝，猪肉炖粉条，猪皮冻等等。这些菜的显著特点是：肉多，片（块）大，量足，烂糊，肥而不腻，鲜美可口，香味四溢，热气腾腾。吃杀猪菜时，主人总是要把村里德高望众的老人、村里的干部、没有杀年猪的左邻右舍以及亲戚朋友请到家中来，共同享用这一年中不多见的美味佳肴。
一般要到下午两三点钟各种菜肴才能做熟弄好，主人和客人也才能依次落座。在主人致完开场白后，男女老幼兴高采烈的拿起了手中的筷子，伸向杯盘碗碟中的各式菜肴，品尝杀猪菜的过程才真正开始。人们一边吃着喷香的菜肴，一边谈论着过去一年中发生的奇闻异事；同时也猜测着来年的气候、收成以及国家的政策，高声宣布着自己的看法和预感。品尝杀猪菜的热炕头，是村民们各抒己见，阐述自己主张的最好讲坛；同时，它也是乡亲们尽情抒发豪情、表达内心喜悦的最佳场所。在这里，人们可以无所顾忌，想说什么就说什么，说高兴了还可以喊几嗓，唱一段，痛痛快快的的说出心里话。在农家烧酒的熏烤下，人们的兴致久久不减，猜拳行乐的呼喊声持续不断，吃杀猪菜的过程也往往要沿续到天黑透以后。在回家的路上，喝多了的村民们还不断的大声辩论着，探讨着，呼喝着......
改革开放三十年后的今天，随着我国综合国力的不断提高，人们的生活水平早已是今非昔比，以白肉血肠、烩酸菜、蒸肉为代表的杀猪菜也走入了千家万户。现在，城市的街头时不时的就可以看到以杀猪菜为主打菜的酒店饭馆，百姓们再也不用等到年关时才能吃上一口杀猪菜了。但是，儿时杀年猪吃杀猪菜的情景还是历历在目，音尤在耳。那摆满餐桌香气飘散令人垂涎的美酒佳肴，那几十人围坐在热炕上指东划西、谈天说地、其乐融融的热闹场面，那火爆、融洽、欢快、祥和的节日气氛……，回想起来，这些都和我们今天努力要达到的小康目标，孜孜以求的团结、稳定、和谐的社会氛围有着颇多的相似之处呢！
民俗民风的作文 篇2
“56个民族一家兄弟，爱我中华，爱我中华……”。家喻户晓的一首经典之作，流露着一个国家，团结、繁荣、昌盛等。
云南有“彩云之南”，“金属王国”，“动物王国”……当然也是少数民族最多，乡土民风忒别纯的地方之一。比如德宏傣族，有景颇族，栗粟族，阿昌族，德昂族… 云南只可会意不可言传，需要切生去看，去听，去感悟。应为云南风景数不胜数，丰富多彩，就用德宏举例诠释云南角落美。
云南德宏是一个美丽的地方，有“孔雀之乡”，“日光之城” ，小小城市，各种名族和谐，快乐，安定的生活。其中傣家人民辛勤劳做，长久以来，走了她们独特的饮食文化，崇高的信仰。 “ 金孔雀，展翅开，傣家的竹楼，傣家的小竹帽”…听这首歌，我总会有身处其景，听着娓娓动听的葫芦丝，看着温文尔雅的傣家少女竹楼河边一次次婀娜的舞姿。
傣家，万人狂欢“泼水节”，真的有非一般的感觉，这个节日有美丽传说。泼水节向她们泼水，是发表对他人的美好祝福，样样好的意思。她们她们在歌在舞，她们名族独特的舞姿，伴随圣水，一起狂欢三天。驱走夏日的炎热，迎来清凉夏日。 节日说了，下面说说吃的。首先呢想到吃的一马当先的应该是烤乳猪，皮脆肉鲜，在家独特沾水，风味十足，回味无穷。然而，萨斯这道美味佳肴也是当仁不让的，她永远吃不腻，吃了还想吃，爬朗菜，牛犊子果……
一切的美，美在德宏，美在盈江，“三角梅之乡 ”，美在勐弄，有原生态风景，有回味无穷的“勐弄山茶”勐弄山歌大赛，也在冉冉…… 民风民味，非一般感觉，身处其景，民情暖暖。
民俗民风的作文 篇3
新春是中华民族最重要的传统节日之一，它蕴涵了中华民族的优秀文化和对美好生活的向往。各个地方的风俗不同，当然，过新春的`方式也不一样。
我的家乡在歙县武阳乡，我们这里过新春和别的地方就不一样，因为我们的习惯不同。
除夕，也就是一年的最后一天，我们这里便改天换地了，到处都是喜气洋洋。在这天里，人们在自家门上贴上春联，放上爆竹，一片热闹隆重的景象。大家一见面就互相道贺，乐得合不拢嘴。
在别的地方，人们就是过年时，吃一顿好的，晚上再看一看新春晚会……而我们这却是另一番天地——热闹非凡。
我们这呀，白天一过，夜晚就更热闹了，到处是烟花，爆竹声，天空上五彩斑斓，虽然比不上城市的烟花，但城市里都是高楼大厦，就算放烟花也只能一个人欣赏，一点都没意思，而我们这天高地阔，只要有一家放烟花，大家都能看到，这种快乐是城里人所体会不到的。因为能和大家一起分享的快乐才是真正的快乐。
到了晚上5点左右，家人就聚在一起吃团圆饭，那些在外打工的儿女们都已纷纷赶回家来和亲人团聚，吃过年夜饭，大家欢聚一堂，说说笑笑，有讲一年收获的，有说对来年的愿望的，有对老人孝顺的，有对儿孙嘱托的……而老人们高兴极了，能和儿孙见面，听一听儿孙们叫他，心里比吃了蜜还甜。
吃完了年夜饭，大家就在门前谈天说地，我还经常让外婆给我讲故事，外婆给我说过这样一个故事，我书上也看到过：
从前有两个妖怪，一个叫"年"一个叫"夕"，他们每到新春就出来在人间捣乱，乱吃人家粮食，祸害别人房屋。后来人们知道了"年"怕红色，"夕"怕响声，于是人们在门前贴上红对联，"年"看见了就逃回了山上，"夕"还没走呢，人们就制造了一种一点燃线就响的东西——爆竹，"夕"一听到声响就夹着尾巴逃命去喽。从此，人们每到新春就贴红对联，放爆竹。
讲完了故事，外婆就说："我最喜欢这天了，因为在这天可以看见儿女们，这是我最大的幸福。"
到了8点多，大家便看新春晚会，我家一共11人，我哥，我妹，我舅，我姨……都会来，他们对外婆外公都很孝顺，大家其乐融融，一起看着新春晚会，心里别提有多幸福了。
看晚会时，大家要是饿了，我们便拿出家乡的特色小吃——糯米饼、肉丝面、甜酒糟，一边吃一边看。到了12：00时，也就是新年钟声一响起，大家都欢呼起来。一起到院子去放烟花，只要谁家先带头，那可是一个接一个呀，此起彼伏，那烟花在空中一现，可美了：有天女散花，有空中导弹，有牡丹盛开……如果你家的烟花放完了，不要紧，你还可以看别人家的烟花呢，这快乐的分享，心里真愉快。
放完烟花，大家还要出门去逛逛呢，大家互相恭贺，到处是"新年好，恭喜发财"……有说有笑，真温暖。
这就是我们过的新春，这种乡村淳朴的美在城里是没有的！这种亲情是珍贵的，是金钱无法买到的！这种快乐是幸福！新春，我们最喜欢的节日。
民俗民风的作文 篇4
“百里不同风，千里不同俗”，世界上有许许多多个国家，每个国家的风俗习惯是不同的，不同的国家喜欢的衣着也是不同的。今天，我要带大家去了解的是日本的和服和韩国人穿的“韩袍”。
和服是是日本大和民族的传统服饰，在当地被称为“着物”，因和服的图案与色彩反映了大自然的具体意象，又叫“赏花幕”。和服不用纽扣，只用把结的腰带，腰带种类很多，打结方法也不同，广泛使用的是“太鼓结”，就是在后腰打结处的腰带内垫一个纸或布做的芯。由于打结很费事，二战后又出现了“改良带”和“文化带”。
“韩袍”是韩国人的传统服装，它的样式适合韩国的气候，和韩国人起坐习惯。女性的韩服短上衣搭配优雅的长裙，上衣和长裙的颜色，五彩缤纷，有的还加了明艳华丽的锦绣。
不同的地区有不同的特点，不同的国家有不同的色彩，生活中的点点滴滴汇成一幅幅绚丽多姿的风情画，无不体现出丰富多彩的地域特色，无不展示着各个国家的独特魅力。
篇二：春节的民风民俗
以前过年，只是和大人凑热闹。今年过年我知道了不少和春节有关的风俗习惯。
大年三十的上午每家每户都要贴春联，以示迎春之意。外公每年都要挑选一幅称心如意的好春联。今年选的上联是：喜气洋洋财旺旺，下联是：好运多多福连连。横批是：吉星高照。这足以预示新的一年里的幸福生活。
年三十午夜吃饺子，也是每家必不可少的。老人们都说吃饺子好。吃饺子包含着非常丰富的文化意义。饺子谐音交子，就是相交子时，交好运发大财。因饺子的形状又像金元宝，故又象征团圆和财富。
大年初五俗称“破五”，意思是人们要走出家门进行户外活动。这天上午我和外公外婆沿着河堤，从将军码头一直走到新华码头。这里是滑冰场，男女老少人头攒动，人们身着五颜六色的节日新装，好像给冰场上装点了盛开的鲜花。人们有的在滑冰、有的在打冰车。还有的在冰道上从高处往下放冰车，大家玩的真尽兴!大人、孩子和老人，一片欢歌笑语……
这不正是太平盛世的真实写照吗?
民俗民风的作文 篇5
客家人，又称河洛郎，是一个有着显著特征并且历史悠久的民族。客家的风俗习惯繁多而独特，身为一名客家人，我还是觉得客家的春节最有趣了。
那是三年级的一个寒假，我和爸爸妈妈一起回老家五华过春节。客家春节是从农历腊月二十四开始的，那一天到正月十五日就算客家春节。我们到五华的时候，刚好是除夕，时间大概是下午5点。我下了车，走到奶奶家门前，敲起了门，叫了一声：“奶奶，我们来了!”奶奶笑着给我开了门，说：快进来吧!“我进了门，只见爷爷、姑爷、大姑、表哥、大嫂正在屋子里到处忙活着：桌子上堆满了结米糖和桔子、柚子;到处都是年画和对联;窗户、大门、桌椅都被擦拭的干干净净，厨房里还传出一阵阵剁菜的声音，一副大大的年画挂在客厅的中央，旁边还有两只金元宝，很有过年的气氛。
我跟大家打了个招呼，就跑进厨房里帮忙去了。一进厨房，一阵香味就扑面而来，差点没让我滴出口水来。奶奶见我进来，说："来得正好，快过来帮忙!”我就跑过去帮手了，一会儿端端那个，一会儿切切这个，忙得不亦乐乎。
时间过得飞快，转眼间就到了晚上。经过了一天的忙碌，桌子上白上了许多菜肴：炒粉皮、炸豆腐、让香菇和让豆腐，鸡鸭鱼肉到处都是，按照习俗，今天还要用大木盆蒸“隔年饭”。先用一个大木盆蒸一锅饭，饭盆里面要插上12根筷子和12根大蒜(如果每逢闰年还要各多插一根。木盆还要摆放银元，寓意有富有食。大家一边看电视一边大吃特吃，除夕夜就在这浓浓的年味中悄悄溜掉了。
按照习俗，正月初一这一天是要早起的。我和爸爸早早起来，洗漱干净，接着来到家门外点香烛、放鞭炮。放完鞭炮，要吃“长寿面”，寓意健康长寿。我和爸爸吃过早餐，就和往常一样到处串门、拜年。叔叔阿姨们按照规矩在这一天给我了许多桔子、糖，爷爷奶奶们则要给我红包挂在我的脖子上面，俗称“挂颈”。就这样走街串巷的走了一天，我累极了，一回到家里匆匆洗漱干净，到头就睡。
一转眼就到了正月初二，奶奶一大早就杀了一只阉鸡，把鸡血淋在一个装满了纸钱的铁盆里，谓之“血钱”，是祭拜祖先前的一个重要习俗。这一天，是一定要在家的人全部去祭拜祖先的。吃过早餐，大家把门锁上，就拿着纸钱、贡品和香烛一起开车上了山。到了祖先墓前，扫墓，祭祖，烧钱，这些都是叫祖先在新的一年里面保佑后代一帆风顺，万事如意。这一天也叫做“ 拜祖日”。
时间过得飞快，一眨眼就到了正月十五，客家的春节结束了。虽然只是短短的十几天，但我永远都忘不了客家有趣的春节和习俗。你家乡的习俗呢?一起说给同学们听听吧!怎么样?
