第1篇：备件经理岗位职责
配件经理岗位职责
一、充分理解并严格执行上汽通用的营销政策，关注并保证考核细则中各项指标顺利实现。将库存周转率控制在合理范围以内，加快资金周转。
二、负责配件部团队建设和人员培训工作。监督、指导配件工作人员做好配件管理工作。
三、负责配件预测和订货计划进行审核批准。 四、负责对配件库存结构的优化。五、审批配件索赔相关事宜。
六、设置配件位置码，组织配件到货验收，配件的入库检验和库存盘点。定期对配件部进行盘点，确保帐、卡、物一致。七、负责及时向相关部门传递信息。协调与其它业务部的关系，并使配件工作流程不断优化、提高。
八、负责每月向相关部门提供月度报表及相关文件。 九、负责配件部环境卫生、管理，确保仓库整洁有序，物品摆放规范，执行好6S管理。
十、负责公司各项制度在本部宣导及相关信息的传递。
配件收发员岗位职责
一、负责配件需求的预测，统计分析配件储备量和使用量，结合发运周期等因素，建立合理配件库存。
二、制定配件订购计划，并按上汽通用要求及时上报订单。 三、负责配件订货发票的审核，资料存档，配件索赔。四、负责管理配件库，维修配件库环境，安全及防火。五、按要求对库存配件进行规范化的管理和维护。六、建立库存账目，负责配件的入库验收及配件的发放工作，对采购后验收合格的配件，及时摆放到位。并记账和保存各种原始凭证。
七、负责对库存情况进行定期盘点，对帐物不符的要查明原因，上报配件经理做出处理；
八、根据领料单按"先进先出 "的原则发货，保证配件的品种、规格、数量正确，迅速及时。
第2篇：备件经理岗位职责
配件经理岗位职责
一、负责监督、指导配件工作人员做好配件管理工作，保证充足的、纯正的配件供应。
二、负责根据授权公司要求和市场需求，合理高速库存，将库存周转率控制在合理范围以内，加快资金周转。
三、负责及时向相关部门传递汽配市场信息及本站业务信息。
四、负责每月向相关部门提供月度报表及相关文件。
五、负责配件环境卫生、管理，确保仓库整洁有序，物品摆放规范，执行好6S管理。
六、负责定期对配件部进行盘点，确保帐、卡、物一致。
七、负责定期召开部门会议，不断提高配件工作人员业务水平和服务意识，保证本部门员工良好的工作状态。
八、负责公司各项制度在本部宣导及相关信息的传递。
九、负责本部人员的配件业务的培训指导及制定本部门培训计划。
十、负责协调与其它业务部的关系，并使配件工作流程不断优化、提高。
十一、负责质量管理体系中的相关工作。
第3篇：4s店备件经理岗位职责
4s店备件经理岗位职责【篇1：4s店备件经理】
岗位描述 1 2
【篇2：汽车4s店配件部岗位职责】
汽车4s店配件部岗位职责
配件经理：
1、贯彻落实公司各项规章制度及部门要求，执行配件部有关配件业务的相关规定。
2、组织本部门员工学习国家法律法规，组织学习、培训配件（附件）相关知识。
3、对配件的使用计划、库存计划、采购、验收入库、储存、发放流程中的各个环节进行规范，保障维修生产中配件、工具的及时供应。 4、组织制定本部门的工作计划，负责本部门行政、业务、经营管理，全面完成公司下达的各项任务，并针对存在的问题，制定解决方案及措施。
5、协调部门与部门之间、部门与客户之间的关系，及时妥善处理客户针对配件业的投诉问题。
6、掌握市场行情，建立零部件网络系统，了解客户需求。
7、负责组织仓库管理员做好库存清点工作，积极配合财务部门进行盘点工作。
8、建立配件询价系统，根据原厂价格及市场价格的变化，及时调整配件销售价格，并提出应对措施。
配件业务员：
1、熟悉销售业务规程，熟练掌握零部件的品种、名称、用途、性能及价格。
2、熟练并精确查询配件编号，努力提高业务水平。 3、对客户主动、热情、大方，销售技术灵活。
4、严格按照财务结算程序，及时为客户办理结算手续。
5、对客户需要而暂时没有库存的配件，应详细填写资料（车型、车架号、发动机号、颜色代码等），收取一定的订金，到货后及时通知客户。 6、配合配件经理制定配件的计划售价。
配件计划员：
1、做好配件计划和订货工作，并根据客户需要做好紧急订货工作，不得无故推迟、延期配件的订货以及计划的编制，要求供应不脱节。 2、配件订单能清楚说明所订配件的数量、名称、配件编号及订货价格，同时订单必须经由配件经理复核。
3、根据库存资金定额，做好最高、最低的库存量，不发生库存资金超额和积压，机动灵活调节库存，加快资金周转，及时调整市场需求，合理安排库存量，确保维修业务的正常开展。
4、及时掌握库存配件的缺件库存情况，及时订货，保证配件的正常供应，协调解决顾客的急需配件。
配件物流：
1、提前准备配件的报关材料，确保配件及时报关。 2、报关材料填写时必须真实、合法。
3、做好每批配件的进货成本核算，并努力将进货成本控制到最低；如出现费用超常规现象，必须及时查明原因。
4、与报关公司建立良好的沟通，并通知配件经理准备情况。
配件仓库管理员：
1、负责仓库配件的安全，做好仓库的防火、防潮、防盗工作，保持仓库整洁；未经批准，严禁非仓库工作人员入内。
2、负责配件入库清点、审核、核对到货配件编号、数量是否与清单及发票一致，检查外包装及易损配件是否有损坏，做好相应记录并及时汇报。
3、负责到货配件时、合理、整齐地摆放到相应的货架上，保证配件分类完善有效。
4、严格按照出库单出库，对一些易损件必须重新开箱检查；保证一张出库单至少2名出库管理员签字确认，客户当场提货的必须有客户签字确认。
5、随时检查配件的库存，发现配件短缺时及时向配件计划员汇报，以便及时补充库存。
6、及时根据要求安排外地客户所需配件的发货工作，做好跟踪回访工作。
7、定期盘点，对库存配件进行清查、核实、汇报、验收，做到账、物一致，合理库存；对积压配件提出处理意见，并及时报告部门经理，【篇3：汽车4s店部门经理岗位职责】
汽车4s店部门经理岗位职责
第一节总经理岗位职责
1、全面负责公司的日常经营、管理工作；
2、负责调研与分析市场和行业现状，结合公司战略规划制定中、长期发展战略规划，组织实施公司年度经营计划和发展规划；
3、负责组织制定年度经营目标，拟订年度工作计划，而且有效的分解成月工作计划，并有效地监督检查各部责任人的目标落实情况并加以指导。通过检查、调控、监督和考核等过程管理，保障各项计划及指标的完成；
4、拟订公司内部管理机构架设方案，建立完善公司基本管理制度、运营流程，规范内部管理；
5、审定公司具体规章制度、绩效考核方案，负责推动各项管理规章制度的建设和完善，量化管理流程，严格推行北现总部的管理体制； 6、负责公司公共关系及总部关系的沟通，二级网点经销商的开发、支持；组织经济协议的洽谈和经济合同的签订；
7、负责市场信息、宣传推广、客户拓展和服务联络等工作，组织市场调研工作，挖掘市场潜力，扩大市场份额；
8、运用营运报表管控公司整体运营（销售、售后、行政、市场、客服中心等），并推动公司整体考核工作；
9、关心职工生活、劳动保护，防止发生重大安全事故；加强职工安全教育、提高职工安全系数； 10、处理公司重大突发事件；
11、负责与总公司中高层领导的接洽及代表公司参与出席相关公关活动；
12、运用针对公司管理干部的支持鼓励、培训、考核等措施，打造团结高效优质和谐管理团队；
13、规划公司未来战略方针和发展目标，并贯彻落实好公司的各项经营指标，带领公司不断发展壮大。
第二节 销售经理岗位职责
1、组织主持本部门日常全面工作，编制本部门年、季、月工作计划的分解和落实情况；
2、检查监督和授权所有的交易和订单，以确保完成目标；
3、根据市场销售的不同情况，及时、合理、准确的调整销售及奖励政策，保证公司的经营业绩； 4、为销售部和每一位销售顾问制定短期或全年的销售目标；
5、监督、落实销售流程和销售管理的标准化，强化销售服务标准，提高客户满意度；
6、每月制定销售分析报告，与总经理进行有效沟通； 7、建立和维护员工培训、发展和激励的制度；
8、落实完成上级每月下发的各项任务，并对本部门各项指标进行监督和管理；
9、负责搜集客户需求和意见，竞争品牌的销售策略，及时与上级领导有效沟通 汇报；
10、如实掌握销售部以及各二级网点的库存实数，以便及时调整库存结构；
第三节 服务经理岗位职责
1、组织主持部门日常全面工作，编制本部门年、季、月工作计划的分解和落实完成；
2、建立完善售后服务体系，制订严格高效的售后服务管理制度，做好售后服务的监督工作；
3、负责全年售后运营策划、落实，增加售后营业产值，提高客户满意度；
4、负责搜集客户需求和意见，竞争品牌的售后服务策略，定期与上级领导有效沟通汇报；
5、负责配件库存的管控，提高库存的周转率、盘活资金，严把配件质量关；
6、经常对售后人员进行技术培训，以增强技术方面知识；
7、配合销售部门，多参加各类车辆促销活动及参与市场活动策划； 9、负责本部门方针、目标的展开，以及检查、诊断、落实等工作； 10、完成上级领导交办的重要工作事项。
第四节人事行政经理岗位职责
1、组织主持部门日常全面工作，编制本部门年、季、月工作计划的分解和落实完成；
2、构建和完善符合公司实际情况的人力资源架构、人事行政管理制度及企业文化建设，并严格监督运行；
3、根据公司的实际需要，制定详细的招聘计划、策划招聘程序、组织招聘工作、安排面试、培训； 4、负责公司环境卫生和办公秩序的管理，参与组织、协调安排公司的各种会议及大型活动；
5、负责员工的考核、评议，拟订人事培训计划，并组织实施；
6、负责人员的考选、任聘、培训、考核、奖惩、升迁、福利、离职等事项的审核与办理；
7、负责公司的日常考勤工作，办公设备、公共设施的日常管理和维护，以及办公用品与日常用品的申购、采购、发放管理；
8、拟订公司年度、月度各项行政费用预算，及时上报店总，做好开源节流，尽量减少费用开支；
9、负责拟制公司各类文稿、文件、报告、总结及其他材料；
10、监督抓好车间安全生产管理工作，不定期检查，发现隐患及时补救或及时雨上报总经理予以整改；
11、参与5s现场管理制度的拟订、推行与监督；
12、协助对外联络与接待工作，并和相关职能部门进行有效的沟通，提供有利后勤保障；
13、完成上级领导临时交办的工作事项。
第五节财务经理岗位职责
1、坚持原则忠于职守自觉维护公司的权益，认真贯彻执行财经纪律和公司的各项规定。
2、负责设计公司适当的帐务处理办法使其既符合会计制度规定又满足税收法规的要求。
3、细化会计核算办法，使核算结果既能满足公司外部的需要，又能最大限度地满足公司内管理的要求。
4、负责记帐凭证、会计报表的复核工作，并在每月初对公司的各种明细帐薄进行例行检查和必要的实物抽查，以保证帐帐、帐表、帐实的准确衔接。
5、监督并协助会计人员完成凭证汇总，帐薄登记，报表编制及纳税申报工作。
6、负责各项业务付款及费用报销的审核工作； 7、负责与厂家对接财务方面的相关工作。
8、每月末对公司经营情况做出财务分析，并上报有关领导。
9、负责财务部日常管理，协调本部门和公司其他部门的工作关系。 10、负责税务检查和审计的接待工作。
11、编制公司年度决算报告和财务预算报告。
12、负责组织部门工作例会及部门员工的培训工作。 13、完成上级领导临时交办的其他工作。
第六节市场经理岗位职责
1、组织主持部门日常全面工作，编制本部门年、季、月工作计划的分解和落实完成；
2、参与公司年度、季度、月度市场政策的制定；
3、负责公司市场营销策略、广告宣传策略的研究、策划、组织与实施管理，负责媒体评估与投放计划，分析媒体广告实施的有效性，并对比投入产出；
4、负责观察汽车市场，进行市场分析并对市场发展趋势和市场变化进行评估。包括自到店、集客、潜在、成交等；对手分析、竞品分析等。以确定本公司的市场定位与顾客细分，为公司的销售与服务运营决策提供数据支持；
5、负责进行营销活动的策划、组织、宣传、协调、评估等工作； 6、负责与相关服务提供商谈判争取优惠合作条款；
7、观察竞争对手的市场活动，并拟订出针对竞争对手的营销方案和市场政策；
8、计算市场费用成本与评估利润；
9、不断追踪行业内先进的营销理念和营销技巧、收集和剖析案例并与公司比较，对公司营销战略和策略进行调整，提出有价值的建议； 10、负责品牌形象推广：安排品牌推广活动、建立媒体伙伴关系、开展相关公关活动，对公关危机进行处理；
11、及时完成上级领导交办的本部门相关任务。
第七节客服经理岗位职责
1、组织主持部门日常全面工作，编制本部门年、季、月工作计划的分解和落实完成；
2、指导、带领客服部员工完成工作任务 3、实施、交流、监督客户满意度标准。
4、负责管理和协调客户反馈、投诉的收集、追踪处理以及重大客户问题的解决
5、与销售顾问协作，确保在售后与客户联系，并且将所有客户的最新资料存档。
6、在交车后的规定时间内，与售后的客户进行联系，并对车辆出现故障的客户，帮其协调维修预约。
7、不断优化顾客满意度调查的方式和方法?为总经理制定提高顾客满意度长期的规划 8、做好客户档案的管理及客户的定期回访工作 9、负责组织本部门人员定期上报相关业务报表 10、负责本部门员工的培训工作
11、就客户满意度方面，有针对性的对4s店相关部门工作人员进行培训
12、完成上级领导交办的其他工作。
第4篇：广汽传祺半年销3点4万辆 超去年全年总额
广汽传祺半年销3点4万辆 超去年全年总额
[导读]广汽乘用车总经理吴松为广汽传祺提出了“争8保7”的全年销量目标，按照目前的销售态势，有望完成全年销量目标。
近日，广汽传祺公布了1-6月销量，据数据显示，上半年广汽传祺累计销售3.4万辆，同比增长236%，销量超过去年全年总额。
广汽乘用车总经理吴松（点击查看最新人物消息）为广汽传祺提出了“争8保7”的全年销量目标，按照目前的销售态势，有望完成全年销量目标。
“双T出击”对抗合资品牌
吴松在不久前接受腾讯汽车采访时介绍，今年，广汽传祺提出了“双T出击”的营销口号，即1.8T排量的GS5和1.8T排量的GA5。
今年1月，搭载博格华纳Turbo涡轮的传祺GS5 1.8T车型上市，2月，GA5 1.8T5款车型也随后上市。
GA5是广汽传祺第一款产品，从上市以来，销量一直平平。随着广汽传祺第二代产品的即将诞生，GA5的生命周期也渐渐接近尾声。但是1.8T排量车型的上市却将GA5的生命周期延长。
吴松透露，从7月开始，GA5 1.8T将作为广汽传祺的主打车型，“最低维持在每月1000辆，如果形势好，可能冲到每月2000辆。”
GS5 1.8T则是广汽传祺和合资品牌竞争的主力，“增加了1.8T排量的，GS5就直接可以和CRV对抗，和途观也可以较量一把。”吴松称之为“深蓝战略”，“在深海里和合资品牌较量，在合资企业已经牢不可破的地方去突破。”
“希望GS5 1.8T车型月销量过3000辆。”吴松告诉腾讯汽车。
除1.8T以外，在动力方面，广汽传祺还开发了更多“T”系列产品。据吴松透露，目前1.6T发动机已经研发成功，另外1.3T发动机也正在开发，并且单机试验已经成功，目前正在进行整车匹配试验。此外，1.5T和1.0T也在开发过程中。
借力公务车市场
广汽传祺一直希望在公务车市场形成“北红旗、南传祺”的格局。
在上市后，广汽乘用车一直积极拓展公务车市场。广汽乘用车相关负责人向腾讯汽车介绍，目前，广汽传祺已被广东、浙江、四川、广西等多个党政机关及企事业单位采购用作公务车，同时在警用车市场，赢得“最帅警车”的美誉。今年4月，传祺GA
5、传祺GS5，两个系列车型被公安部警用装备采购中心列入“2013年公安警用车辆协议供货目录车型”。日前，在解放军总装备部机关公务车竞标项目中，传祺1.8T系列车型也成为本次竞标的最终赢家。市场营销专家wazr38.com 888真人分析认为，公务车市场并不会给自主品牌贡献太多销量，“不过目前中国消费者的'从官'心理还是比较强烈，公务车能够提升自主品牌的形象，在私人消费市场形成'高端'的品牌印象。”
“在北汽、长安等汽车集团的中高端产品还未成熟时，广汽传祺抢占公务车市场先机，是目前广汽乘用车在公务车市场的一大优势。”上述人士认为。
吴松表示，今年，广汽传祺的重点是GS5和GA5，7月下线的GA3不是今年销售的重点。今年广汽乘用车的销量目标是“确保7万，争取8万”，明年GA3将称为主力之一，销量目标则增长为“确保12万，争取15万”。
第5篇：星级酒店中餐营业部经理、营业主管、营业部长、营业员、迎宾主管、传菜主管、传菜领班各岗位职责说明书
星级酒店中餐营业部经理
[管理层级关系]
直接上级：餐厅经理
直接下级：宴会/营业主管
[岗位职责]
1、执行餐厅经理的指令，并向其汇报工作。
2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按照宴会服务工作程序和质量要求作好接待服务、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作，确保准确、优质、高效。
3、做到宴会“六知三了解”，做到心中有数。
4、掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现，定期向主管汇报。
5、注意整个宴会动态，妥善处理发生的各种问题。
6、负责宴会费用控制，做好宴会物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。定期检查宴会的财产设备和低值易耗品，确保安全、完好。
7、定时对厅房卫生进行检查，做好记录上报主管。
8、对厅内物品定时清点，并检查摆台状况。
9、记录所有的宾客意见及客人投诉，并上报主管
10、关心全班组员工的生活和思想情况，抓好文明班组建设。
3.7宴会/营业部主管
[管理层级关系]
直接上级：经理
直接下级：宴会/营业部长
[岗位职责]
1、执行餐厅经理的指令，协助宴会/营业经理工作，并向其汇报工作。
2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按照宴会服务工作程序和质量要求
作好接待服务、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作，确保准确、优质、高效。
3、做到宴会“六知三了解”，做到心中有数。
4、掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现，定期向主
管汇报。
5、注意整个宴会动态，妥善处理发生的各种问题。
6、负责宴会费用控制，做好宴会物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。定期
检查宴会的财产设备和低值易耗品，确保安全、完好。
7、定时对厅房卫生进行检查，做好记录上报主管。
8、对厅内物品定时清点，并检查摆台状况。
9、记录所有的宾客意见及客人投诉，并上报主管
10、关心全班组员工的生活和思想情况，抓好文明班组建设。
3.8营业部长
[管理层级关系]
直接上级：主管
直接下级：宴会/营业员
[岗位职责]
1、执行部长的工作指令，并向其报告工作。
2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按照楼面餐厅服务工作程序和质量
要求做好楼面接待服务、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作，确保准确、优质、高效。
3、掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现，定期向主
管汇报。
4、注意餐厅动态，妥善处理发生的各种问题。
5、负责费用控制，做好餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。定期检查
和清点餐厅的财产设备和低值易耗品，确保安全、完好。
6、搞好现场培训，并带领员工严格按照服务规程进行接待服务。
7、落实每天卫生工作，保持餐厅清洁。
8、下班前检查门、窗、灯、空调、音响等是否关闭，做好节能和安全工作。
9、对特殊及重要客人给予关注，掌握区域客人用餐情况。
10、11、记录宾客意见反馈及投诉，向主管汇报。关心全体班组人员的生活及思想情况，抓好班组文明建设。
3.9宴会服务员
[管理层级关系]
直接上级：部长
直接下级：无
[岗位职责]
1、服从宴会领班的工作安排，掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日
特色菜点情况。
2、按照宴会服务工作规程和质量要求对客人进行优质细致的服务。
3、做到“六知三了解”。
4、掌握菜单变化和厨房货源情况，主动介绍和推销各种菜肴及酒水。
5、保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。
6、做好厅内餐具及物品交接，保证设施设备的正确使用及维护。
7、严格按照服务程序及规程对客进行服务。
8、每餐结束后参加餐厅的整理清扫工作。
3.10迎宾部主管
[管理层级关系]
直接上级：营业经理
直接下级：迎宾部长
[岗位职责]
1、向酒店迎宾组领班布置每日的具体工作任务，在酒店接待特殊客人时，亲自指挥门
前服务工作，保证客人满意、称心。
2、确保工作无误，、认真检查行李的合理存放、分配、运送。
3、管理行李员和门憧，督导其按照规定的工作程序操作，疏导大门前车辆。
4、合理编排员工班次，组织本部培训工作，做好工作日记和行李部大事记。
5、检查下属人员的仪表、仪容，了解员工思想动态及个人生活情况，帮助员工解决工
作和生活中的困难。
6、处理来自酒店内、外的各类与本身业务有关的投诉，管理本部内劳动服务工具及各
种业务报表。
7、制作各类有关统计报告和资料。
3.11迎宾部部长
[管理层级关系]
直接上级：营业主管
直接下级：迎宾员
[岗位职责]
1、服从主管的工作安排，掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色
菜点情况。
2、认真按照领位服务工作规程和质量要求，迎送接待进餐的客人。
3、礼貌迎客，根据餐桌安排和座位情况引领客人到适当座位上，并礼貌的将值台服务
员介绍给客人。
4、微笑送别客人，征求客人意见，与客道别。
5、参加餐厅开餐前的准备和餐后结束工作。
3.12迎宾员
[管理层级关系]
直接上级：营业主管
直接下级：迎宾员
[岗位职责]
1、服从部长的工作安排，掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色
菜点情况。
2、认真按照领位服务工作规程和质量要求，迎送接待进餐的客人。
3、礼貌迎客，根据餐桌安排和座位情况引领客人到适当座位上，并礼貌的将值台服务
员介绍给客人。
4、微笑送别客人，征求客人意见，与客道别。
5、参加餐厅开餐前的准备和餐后结束工作。
3.13传菜部主管
[管理层级关系]
直接上级：楼面经理
直接下级：传菜部长
[岗位职责]
1、开餐前，向传菜部员工布置当餐的传菜任务，备好各种酱料、小菜及各种刀、叉、卡式炉等用具，并负责本部门所需物料的领存。
2、传菜过程中，督促传菜员准确快捷地跟配酱料并检查菜品质量，控制好上菜速度，对单出菜并划单。
3、督导下属并带头做好开餐前的准备和收市后的清理工作。
4、落实重要客人及有特殊要求客人的注意事项。
5、负责楼面与厨房之间的联络沟通，掌握好当市菜品供应情况，临时沽清菜品要及时
知会营业部。
6、收市时，回收各种用具并做好安全、卫生检查。
7、负责传菜部员工的班次安排、营业中人员调度，并对下属员工进行培训及绩效评估，向上级提出奖罚晋升建议。
8、完成上司交办的其它工作。
3.14传菜部部长
[管理层级关系]
直接上级：传菜主管
直接下级：传菜员
[岗位职责]
1、协助传菜主管监督传菜部的服务。
2、与厨师相互配合，并监督菜肴准确送至餐桌。
3、精通食品知识及其准备工作。
4、确保厨房有充足的替补用具。
5、确保备茶区域干净、整洁。
6、保证充足的茶与毛巾。
7、确保酒楼所有用具处于干净、良好状态。
8、确保开餐前有充足的调味品和酱油。
9、确保结束工作按程序进行。
10、11、12、确保及执行每日盘点。确保本人及传菜部的仪表及制服符合标准。完成上司交办的其它工作。
3.15传菜员
[管理层级关系]
直接上级：传菜部长
直接下级：无
[岗位职责]
1、服从部长的工作安排，按照餐厅服务工作规程和质量要求做好传菜服务工作。
2、参加餐厅开餐前的准备工作，做好餐厅环境和连接厨房通道的清洁工作，准备好传
菜用具和各种调料。
3、开餐期间主要负责点菜单和菜点的传递和输送工作，做到熟记餐桌台号，传递点菜
单迅速，按客人要求掌握出菜次序和速度，准确无误上菜，传菜稳捷。
4、及时清理边台的餐具，做到轻拿轻放。
5、每餐结束后参加餐厅的整理清洁工作。
第6篇：星级酒店中餐营业部经理、营业主管、营业部长、营业员、迎宾主管、传菜主管、传菜领班各岗位职责说明书
星级酒店中餐营业部经理
[管理层级关系] 直接上级：餐厅经理 直接下级：宴会/营业主管 [岗位职责]
1、执行餐厅经理的指令，并向其汇报工作。
2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按照宴会服务工作程序和质量要求作好接待服务、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作，确保准确、优质、高效。
3、做到宴会“六知三了解”，做到心中有数。
4、掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现，定期向主管汇报。
5、注意整个宴会动态，妥善处理发生的各种问题。
6、负责宴会费用控制，做好宴会物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。定期检查宴会的财产设备和低值易耗品，确保安全、完好。7、定时对厅房卫生进行检查，做好记录上报主管。8、对厅内物品定时清点，并检查摆台状况。9、记录所有的宾客意见及客人投诉，并上报主管 10、关心全班组员工的生活和思想情况，抓好文明班组建设。
可修改编辑
3.7宴会/营业部主管
[管理层级关系] 直接上级：经理
直接下级：宴会/营业部长 [岗位职责]
1、执行餐厅经理的指令，协助宴会/营业经理工作，并向其汇报工作。
2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按照宴会服务工作程序和质量要求作好接待服务、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作，确保准确、优质、高效。
3、做到宴会“六知三了解”，做到心中有数。
4、掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现，定期向主管汇报。
5、注意整个宴会动态，妥善处理发生的各种问题。
6、负责宴会费用控制，做好宴会物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。定期检查宴会的财产设备和低值易耗品，确保安全、完好。7、定时对厅房卫生进行检查，做好记录上报主管。8、对厅内物品定时清点，并检查摆台状况。9、记录所有的宾客意见及客人投诉，并上报主管 10、关心全班组员工的生活和思想情况，抓好文明班组建设。
可修改编辑
3.8营业部长
[管理层级关系] 直接上级：主管 直接下级：宴会/营业员 [岗位职责]
1、执行部长的工作指令，并向其报告工作。
2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领班组员工按照楼面餐厅服务工作程序和质量要求做好楼面接待服务、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作，确保准确、优质、高效。
3、掌握全班组员工的出勤情况，检查班组的仪容仪表，考核平时工作表现，定期向主管汇报。
4、注意餐厅动态，妥善处理发生的各种问题。
5、负责费用控制，做好餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。定期检查和清点餐厅的财产设备和低值易耗品，确保安全、完好。6、搞好现场培训，并带领员工严格按照服务规程进行接待服务。7、落实每天卫生工作，保持餐厅清洁。
8、下班前检查门、窗、灯、空调、音响等是否关闭，做好节能和安全工作。 9、对特殊及重要客人给予关注，掌握区域客人用餐情况。10、11、记录宾客意见反馈及投诉，向主管汇报。
关心全体班组人员的生活及思想情况，抓好班组文明建设。
3.9宴会服务员
[管理层级关系] 直接上级：部长 直接下级：无 [岗位职责]
1、服从宴会领班的工作安排，掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色菜点情况。
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2、按照宴会服务工作规程和质量要求对客人进行优质细致的服务。 3、做到“六知三了解”。
4、掌握菜单变化和厨房货源情况，主动介绍和推销各种菜肴及酒水。 5、保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。6、做好厅内餐具及物品交接，保证设施设备的正确使用及维护。7、严格按照服务程序及规程对客进行服务。8、每餐结束后参加餐厅的整理清扫工作。
3.10迎宾部主管
[管理层级关系] 直接上级：营业经理 直接下级：迎宾部长 [岗位职责]
1、向酒店迎宾组领班布置每日的具体工作任务，在酒店接待特殊客人时，亲自指挥门前服务工作，保证客人满意、称心。
2、确保工作无误，、认真检查行李的合理存放、分配、运送。
3、管理行李员和门憧，督导其按照规定的工作程序操作，疏导大门前车辆。 4、合理编排员工班次，组织本部培训工作，做好工作日记和行李部大事记。5、检查下属人员的仪表、仪容，了解员工思想动态及个人生活情况，帮助员工解决工作和生活中的困难。
6、处理来自酒店内、外的各类与本身业务有关的投诉，管理本部内劳动服务工具及各种业务报表。
7、制作各类有关统计报告和资料。
3.11迎宾部部长
[管理层级关系] 直接上级：营业主管 直接下级：迎宾员 [岗位职责]
1、服从主管的工作安排，掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色菜点情况。
2、认真按照领位服务工作规程和质量要求，迎送接待进餐的客人。
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3、礼貌迎客，根据餐桌安排和座位情况引领客人到适当座位上，并礼貌的将值台服务员介绍给客人。
4、微笑送别客人，征求客人意见，与客道别。 5、参加餐厅开餐前的准备和餐后结束工作。
3.12迎宾员
[管理层级关系] 直接上级：营业主管 直接下级：迎宾员 [岗位职责]
1、服从部长的工作安排，掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色菜点情况。
2、认真按照领位服务工作规程和质量要求，迎送接待进餐的客人。
3、礼貌迎客，根据餐桌安排和座位情况引领客人到适当座位上，并礼貌的将值台服务员介绍给客人。
4、微笑送别客人，征求客人意见，与客道别。 5、参加餐厅开餐前的准备和餐后结束工作。
3.13传菜部主管
[管理层级关系] 直接上级：楼面经理 直接下级：传菜部长 [岗位职责]
1、开餐前，向传菜部员工布置当餐的传菜任务，备好各种酱料、小菜及各种刀、叉、卡式炉等用具，并负责本部门所需物料的领存。
2、传菜过程中，督促传菜员准确快捷地跟配酱料并检查菜品质量，控制好上菜速度，对单出菜并划单。
3、督导下属并带头做好开餐前的准备和收市后的清理工作。 4、落实重要客人及有特殊要求客人的注意事项。
5、负责楼面与厨房之间的联络沟通，掌握好当市菜品供应情况，临时沽清菜品要及时知会营业部。
6、收市时，回收各种用具并做好安全、卫生检查。
7、负责传菜部员工的班次安排、营业中人员调度，并对下属员工进行培训及绩效评估，向上级提出奖罚晋升建议。
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8、完成上司交办的其它工作。
3.14传菜部部长
[管理层级关系] 直接上级：传菜主管 直接下级：传菜员 [岗位职责]
1、协助传菜主管监督传菜部的服务。
2、与厨师相互配合，并监督菜肴准确送至餐桌。 3、精通食品知识及其准备工作。4、确保厨房有充足的替补用具。5、确保备茶区域干净、整洁。6、保证充足的茶与毛巾。
7、确保酒楼所有用具处于干净、良好状态。 8、确保开餐前有充足的调味品和酱油。9、确保结束工作按程序进行。10、11、12、确保及执行每日盘点。
确保本人及传菜部的仪表及制服符合标准。完成上司交办的其它工作。
3.15传菜员
[管理层级关系] 直接上级：传菜部长 直接下级：无 [岗位职责]
1、服从部长的工作安排，按照餐厅服务工作规程和质量要求做好传菜服务工作。 2、参加餐厅开餐前的准备工作，做好餐厅环境和连接厨房通道的清洁工作，准备好传菜用具和各种调料。
3、开餐期间主要负责点菜单和菜点的传递和输送工作，做到熟记餐桌台号，传递点菜单迅速，按客人要求掌握出菜次序和速度，准确无误上菜，传菜稳捷。 4、及时清理边台的餐具，做到轻拿轻放。5、每餐结束后参加餐厅的整理清洁工作。
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