第1篇：部门职能及部门岗位职责
部门职能及部门岗位职责
办公室职能
1、负责公司往来文件的处理、归档、建档工作。 2、负责起草公司对外文件及公司来往信函等其它文件。3、负责做好公司外来客户的接待工作。
4、负责做好公司劳动工资、人事档案的管理以及相关业务主管部门的工作联系。
5、负责企业资质、项目经理及建造师年检，资料的收集整理和有关资质的申报工作，并做好相关部门的业务联系。
6、负责做好企业营业执照的年检、变更、登记等相关工作。 7、负责公司日常行政事务的处理，保管好公司各类印章及证件。
8、负责做好公司领导交办的其它工作。
办公室主任岗位职责
1、主持公司办公室的日常工作。
2、参加公司经理办公会，做好会议记录。 3、起草公司的对外往来文件。
4、受公司法人代表的委托，处理外部的业务行政关系，做好外来人员的接待工作。
5、做好公司内部的管理及内部运行的协调工作，按有关规定做好公司内部的考核工作。
6、协助总经理做好公司各类大型会议的筹办及策划工作，认真履行本部门的各项管理职责。
财务部职能
1、负责贯彻执行《会计法》《会计准则》等相关法律法规及国家的有关会计制度。
2、编制财务工作计划，进行财务核算，按上级有关部门的要求及时上报财务及各类统计报表。
3、按章纳税对涉及公司税种及时进行核算，并按规定做好税务的申报工作。
4、负责做好公司流动资金的筹集，协调好公司流动资金的使用与管理，提高资金的周转效率。
5、负责对已完工程办理完工结算后的工程余款的回收，进行单位工程成本核算与分析，提出加强资金控制与管理的工作意见。
6、协调好与税务、审计部门的工作联系。
7、做好财务监督与控制，按照财务计划目标对工程项目进行财务检查与审计，提出改进措施，纠正计划执行中的偏差。
8、负责完成经理交办的其它临时性工作。
会计主管岗位职责
1、主持财务的日常工作，负责公司的资金管理，确保公司资金的安全性、合理性。
2、主持编制本部门的工作计划，并抓好落实工作。 3、负责审核公司各项费用的报销和材料款的支付，编制上
报财务报表、纳税登记等会计报表，按公司规定编制上报公司财务运行报告，定期检查出纳工作。
4、组织实施项目部成本核算，对项目部的资金运行情况进行审计。
5、参与公司重大投资决策，进行投资资金效益分析，提出工作建议。
6、完成公司领导交办的其它工作。
出纳岗位职责
1、负责货币资金的收付业务。
2、每日根据审核无误的原始凭证编制记账凭证。
3、每日进行现金、银行日记账的登记工作的账款核对工作。 4、认真记录、保管银行凭证和一切有价证券、充值卡等。5、及时办理银行结算业务，正确使用和签发支票、汇票申请书及电汇单。
6、每月末与银行对账并编制银行存款余额调节表。 7、定期编制现金和银行存款旬报表。8、每月编制工资表并发放工资。
9、月终汇总材料盘点表，登记库存材料明细账。 10、购买并保管办公用品。
工程技术部职能
一、工程技术管理职能范围
1、负责贯彻国家的技术标准及规范，了解专业新技术、新标准的发展动态与信息。
2、负责做好新规范、新标准的宣传工作及相关的业务技术的培训工作。
3、负责新技术、新标准、新工艺、新材料的推广应用工作。 4、参与大中型工程项目的图纸会审以及专项施工方案的编制工作。
5、负责本专业前沿技术信息的收集整理、研究制定新技术转化的实施方案。
6、对工程技术应用中疑难问题，组织技术人员进行研究，并提出解决方案。
7、负责做好工程质量体系要素分配的相关工作，提出质量改进的工作建议。
8、负责完成领导交办的其它临时性工作。 二、工程管理职能范围
1、负责公司工程项目施工的综合协调与管理工作。 2、负责组织编制审核公司各项目部的施工组织设计和各专业施工方案，参与工程投标文件的编制工作。
3、代表公司参与建设单位、设计单位、监理单位组织的施工图纸会审，并形成会议纪要，施工过程中帮助项目部协调与参建各方责任主体的关系。
4、定期组织召开工程进度例会，听取各项目部的工程进度情况，了解工程施工中存在的问题，提出解决方案及处理意见。
5、负责办理工程开工前的各项准备工作，组织并完善工程竣工验收资料，并对工程项目施工进行综合评价。
6、收集整理工程技术资料，按规定程序办理竣工备案及存档工作。
7、按工程质量管理体系确定的质量分配要素，做好质量体系运行的相关工作。
8、完成领导交办的其它工作。
工程技术部经理岗位职责
1、主持工程技术部的日常工作，认真履行公司赋予部门的各项工作职责。
2、编制起草公司技术进步发展规划工作方案。 3、组织实施新标准、新技术的推广应用工作。
4、负责组织制定大中型工程项目施工技术方案，对工程中出现的疑难技术问题组织技术研究，确定解决方案。
5、主持召开公司工程施工工作例会，安排施工进度，协调处理各项目部施工中存在的有关问题。
6、编制工程技术部的工作计划并负责落实。
7、主持召开公司质量体系运行管理评审会议，对公司质量体系的运行状况提出改进意见。
8、协助各项目部协调施工现场各有关单位的关系。
9、代表公司参与建设单位或承包单位组织的竣工验收。 10、完成公司领导交办的其它工作。
质量安全部职能
1、负责贯彻执行国家的质量与安全生产的有关的法律法规和相关的技术标准规范。
2、负责做好公司质量管理体系的运行及管理体系分配要素所确定的职能工作，定期召开工程质量与安全分析会，实施工程质量与安全管理的技术改进和管理监督。
3、负责对公司施工过程的工程质量控制、组织各项目部开展工程质量的自检工作，实施工程质量与安全的定期检查工作。
4、对检查中发现的质量安全隐患，及时采取措施予以消除，对发现的重大质量与安全事故按“四不放过”的原则进行处理。
5协助工程技术部编制质量工作方案和安全专项施工方案，并做好材料、设备质量检验或技术性能复核工作。
6、参与工程项目的阶段验收和工程竣工验收，就有关质量安全问题协调好参建各方的联系。
7、完成领导交办的其它临时性工作。
质量安全部经理的岗位职责
1、主持质量安全部的日常工作，认真履行公司赋予质量安全部的各项工作职责。
2、组织定期召开公司的质量安全分析会或工作会议，对工
程项目施工实施定期或不定期质量安全检查，对检查中分析的各类质量安全隐患的整改情况进行复查。
3、对违章作业施工队及作业人员提出处理意见。 4、参与各工程项目业主单位组织的质量安全检查和竣工验收，对涉及整改项目提出具体的工作意见。
5、负责对公司质量管理体系所确定的分配要素的运行状况提出工作建议和改进建议。
6、完成公司领导交办的其它工作。
第2篇：完善部门职能、岗位职责的通知
关于完善部门职能、岗位职责的通知
公司各单位：
根据公司组织机构调整，对各部门工作职能和各岗位职责进行修订和完善，并确定各项工作流程，健全绩效考核的相关制度。现将有关事项通知如下：
一、梳理完善范围
涉及修订部门包括党委办公室、组织人事部、人力资源部、企管部、经营管理部、法律事务部、机动部、安监部、技术部、产品开发办、外协办、采购中心、爱卫办、后勤部、生产部、运输科。
二、梳理修订要求
1.各部门负责人要高度重视，认真分析，扎实推进。
2.各部门结合原有工作职责对新调整的职责进行重新修订完善，内容简明扼要。
3.在职能、职责和工作流程修订过程中，做到无缝交接，发现存在划分不清的情况，请附上书面说明。
三、修订计划及时间安排
根据机构调整，进一步修订完善部门工作职责，完善内设科室职责和岗位职责，修订结果以纸质版形式，请各部门将修订后的初稿于9月9日（星期一）下班前报送企管部，同时电子版发至企管部信息员OA。
附件：《山西潞安煤基清洁能源有限责任公司部门及岗位工作职责（第一版）》
**部 二〇一九年九月七日
第3篇：公司职能部门配置及完善管理制度、岗位职责完善
公司职能部门配置及完善管理制度、岗位职责完善
为使公司经营管理规范化、标准化、规模化，逐步提升公司内在品质，增强公司市场竞争力，明确公司各部门职责及体现公司员工权利义务，实现公司利益与员工利益一致，确保公司健康稳定发展，需进一步合理配置公司职能部门，完善管理制度及岗位职责。
一、公司主要部门设立
公司目前设立财务部、材料设备部、经营管理部、工程技术部、综合办公室，市场开发部。公司下设各工程项目部，采用矩阵管理模式。
二、部门人员设置
各部门设部门经理1人及职员若干，职员人数根据实际需要由部门经理提案，经公司会议研究讨论，领导审批后配置。
三、部门规章制度的制定
各部门负责人制定本部门规章制度及本部们员工岗位职责，形成文件经公司会议研究讨论，领导审批后严格执行。
四、各部门职责 1.财务部职责
（1）制定本部门规章制度及工作流程。
（2）按国家相关法律法规要求，结合公司实际，制定公司财务管理规章制度。
（3）管理、核算、监督指导公司各部门财务制度执行情况。（4）对公司生产经营及资金运行进行核算。
（5）编制公司年度财务报表，评价公司年度经营状况。（6）负责本部门日常业务管理，进行业务指导，同时做好本部门员工工作的监督、检查、考评。
（7）完成领导交办的其他任务。2.材料设备部职责
（1）制定本部门规章制度及工作流程，重点包括材料设备招标采购制度；验收制度；出入库制度；机械设备维修、保养制度；库存材料设备盘点检查制度等。
（2）审查签订材料采购合同，办理材料设备结算。（3）建立材料设备采购质量保证机制。
（4）签订机械设备租赁合同，并建立机械租赁跟踪管理机制，办理租赁结算。
（5）制定工程项目材料设备供应及机械设备使用、租赁计划，并确保计划顺利实施。
（6）参与审查工程项目部上报的材料、机械使用计划，并监督执行情况，做出客观、准确评价。
（7）监督工程项目部材料机械设备使用，并审查报表，参与工程成本核算。
（8）了解市场材料设备及机械台班单价，并每月编制市场价格信息表，给经营管理部提供准确的价格信息。
（9）建立供应商档案，并建立科学的评价机制。公司职能部门配置及完善管理制度、岗位职责完善
（10）负责本部门日常业务管理，进行业务指导，同时做好本部门员工工作的监督、检查、考评。
（11）完成领导交办的其他任务。3.经营管理部职责
（1）制定本部门规章制度及工作流程，重点包括招投标制度；成本核算制度；劳务结算制度；设计变更、现场签证资料管理制度；中期结算资料管理制度；工程结算制度等。
（2）负责工程项目招投标工作。
（3）审查、签订施工合同及劳务分包合同。
（4）测算工程项目成本，确定项目利润指标，编制施工预算。（5）审查核实项目部工程进度计量支付情况，及时存档中期结算资料，掌握进度款支付进度并做好统计报表。
（6）审查、核实项目部上报的劳务分包队伍工程量，办理劳务结算。
（7）及时收集、存档签字盖章齐全的设计变更、现场签证（原件）和隐蔽工程记录，并根据需要及时调整施工预算。
（8）深入施工现场了解掌握工程进展状况及实际完成情况，做好月度成本分析，总结节超原因，纠正项目成本不利偏差，降低成本投入。
（9）负责工程项目结算工作，进行项目最终工程决算。（10）负责公司年度成本核算分析，汇编年度成本报表。（11）责本部门日常业务管理，进行业务指导，同时做好本部门
3 / 8 员工工作的监督、检查、考评。
（12）完成领导交办的其他任务。4.工程技术部
（1）制定本部门规章制度及工作流程，重点包括技术交底制度；图纸会审及设计交底制度；会议纪要管理制度；工程报表管理制度；工程巡检制度；设计变更、现场签证管理制度；工程资料（包括电子版）管理制度；中期结算资料管理制度；工程结算制度等。
（2）组织项目部及相关部门进行施工图纸会审及设计交底。（3）组织有关部门对新开工项目进行施工组织设计（或施工方案），应急预案，安全、质量保证措施及专项方案、措施进行审核。
（4）严格贯彻执行国家现行施工质量验收规范。对于特殊重大工程的施工组织设计，施工方案，质量技术保证措施等，向项目部进行交底工作。
（5）负责工程现场安全、质量及技术方面检查指导工作。重点为施工用电安全；高空、基坑、隧道内施工作业安全；机械设备使用安全；安全资料、施工资料及实验资料；施工工艺，基坑开挖和验槽，隐蔽工程验收，分部分项工程验收，竣工验收，现场安全文明施工等。检查后形成记录，对于存在的问题和隐患及时以书面形式通知项目部和直接责任者限期整改，限期未进行整改的给予相应经济处罚。
（6）负责检查，施工项目部的计量工作。
（7）组织安全质量事故调查，审核项目部的处理意见并监督项目部处理、整改方案的实施落实，同时确定责任人及处罚措施上报公公司职能部门配置及完善管理制度、岗位职责完善
司审批。
（8）负责图纸、资料的发放、使用、管理工作。
（9）培训和指导本部门及工程项目部的技术力量，加强学习，提高业务能力及个人综合素质。
（10）对项目工程实行“四控一管”，即质量控制、进度控制、造价控制、安全控制、合同管理，切实做到各项目工程质量达标，工期不超，造价合理，安全可靠。合同管理有章可巡，诚信务实。
（11）建立劳务分包队伍考评机制。（12）配合经营管理部工程招投标工作。
（12）负责本部门及项目进行日常业务管理，进行业务指导，同时做好本部门员工工作的监督检查考评。
（13）完成领导交办的其他任务。5.综合办公室
（1）制定本部门规章制度及工作流程，重点包括办公用品管理制度；公司文件管理制度；工程资料立卷、归案管理制度；车辆管理制度；人事管理制度；考勤制度；假期及请假制度；后勤保障制度；值班保卫制度；会务制度；会客制度等。
（2）负责采购、发放办公用品及办公用品保管、维修，建立办公用品台帐。
（3）草拟、审核重要文稿，把好文件质量关。
（4）做好收发文登记、保管工作，推行电脑化建档，负责工程资料文件立卷、归案等管理工作。
5 / 8（5）负责车辆使用登记，办理公司车辆各种手续，负责车辆日常检查及维修，落实车辆管理制度。
（6）负责公司人事招聘及离职、解职工作，并及时签订劳动合同、建立员工档案，办理离职、解职手续。
（7）负责员工考核工作，落实奖惩制度。
（8）负责公司员工日常考勤，执行公司考勤制度，按规定时间将员工考勤表上报财务部门。
（9）制定公司假期制度，办理员工请、销假手续。
（10）负责职工宿舍日常安全及卫生管理，制定并落实公司食堂管理制度。
（11）建立健全公司日常及节假日值班与、安全保卫制度。（12）监督公司会议制度的落实，布置会场及做好会议文件、资料准备工作，负责会议记录及会议纪要。
（13）负责公司接待工作，执行公司会客制度。
（14）负责本部门及项目进行日常业务管理，进行业务指导，同时做好本部门员工工作的监督检查考评。
（15）完成领导交办的其他任务。五、公司基本会议制度 1.部门周例会
会议时间：每周一下午4:00。参加部门及人员：各部门负责人。
会议主要内容：总结上周工作完成情况及存在问题，汇报本周工公司职能部门配置及完善管理制度、岗位职责完善
作计划及重点。
2.公司月总结会
会议时间：每月5日下午4:00。参加部门级人员：公司全体员工。会议主要内容：
（1）各部门总结上月工作计划完成情况及实绩。
（2）汇报本月本月工作计划及目标，以及完成目标的具体保证措施。
（3）通报公司上月大记事。（4）通报公司员工上月考核情况。3.公司月生产调度会
参加人员：项目部项目经理及技术负责人，公司相关部门负责人。会议时间:每月5日上午10:00 会议主要内容：
（1）项目经理汇报上月生产情况，以及存在的问题、难点与解决方案；本月工作计划安排及目标，以及计划目标实现的保证措施；汇报上月财务收支情况及本月资金使用计划。
（2）研讨及确定存在问题的解决方案。
（3）材料设备部总结上月材料使用情况并提出意见，提出本月材料、机械供应及管控计划。
（4）经营管理部汇报上月成本核算情况及本月成本控制目标。（5）财务部对项目部资金月使用情况及计划进行评价。
7 / 8（6）工程技术部综合总结上月生产完成情况及存在问题的整改措施落实情况，布置本月工程进度计划及安全质量目标。
4.以上会议纪要会后一天内完成，力求文字简练，语言通顺，用词准确，并附签字齐全的会议签到表。
六、公司基本信息报送制度
1.部门周工作总结计划表，周五上午10:00前报送电子版。 2.部门月总结计划表，每月2日下午5:00前报送电子版。3.项目部周工程进度计划表，周五上午10:00前报送电子版。4.项目部月工程进度计划表，每月2日下午5:00前报送电子版。其它会议另行安排。七、公司员工薪酬福利制度
按公司要求，本着多劳多得，利于弹性管理的原则，在公司领导安排下综合办公室与财务部负责具体制定公司员工薪酬福利制度。
八、综合办公司为整合部门，需重新组建。
九、市场开发部为公司新增设部门，部门人员配置及岗位职责、管理制度在部门成立后逐步完善。
十、工程项目部按公司制定的“工程项目管理规章制度及基本工作流程”开展工作，实行目标责任制。
2013年3月1日
第4篇：公司职能部门配置及完善管理制度、岗位职责完善
公司职能部门配置及完善管理制度、岗位职责完善
公司职能部门配置及完善管理制度、岗位职责完善
为使公司经营管理规范化、标准化、规模化，逐步提升公司内在品质，增强公司市场竞争力，明确公司各部门职责及体现公司员工权利义务，实现公司利益与员工利益一致，确保公司健康稳定发展，需进一步合理配置公司职能部门，完善管理制度及岗位职责。
一、公司主要部门设立
公司目前设立财务部、材料设备部、经营管理部、工程技术部、综合办公室，市场开发部。公司下设各工程项目部，采用矩阵管理模式。
二、部门人员设置
各部门设部门经理1人及职员若干，职员人数根据实际需要由部门经理提案，经公司会议研究讨论，领导审批后配置。
三、部门规章制度的制定
各部门负责人制定本部门规章制度及本部们员工岗位职责，形成文件经公司会议研究讨论，领导审批后严格执行。
四、各部门职责 1.财务部职责
（1）制定本部门规章制度及工作流程。
（2）按国家相关法律法规要求，结合公司实际，制定公司财务管理规章制度。
（3）管理、核算、监督指导公司各部门财务制度执行情况。
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公司职能部门配置及完善管理制度、岗位职责完善
（4）对公司生产经营及资金运行进行核算。
（5）编制公司年度财务报表，评价公司年度经营状况。（6）负责本部门日常业务管理，进行业务指导，同时做好本部门员工工作的监督、检查、考评。
（7）完成领导交办的其他任务。2.材料设备部职责
（1）制定本部门规章制度及工作流程，重点包括材料设备招标采购制度；验收制度；出入库制度；机械设备维修、保养制度；库存材料设备盘点检查制度等。
（2）审查签订材料采购合同，办理材料设备结算。（3）建立材料设备采购质量保证机制。
（4）签订机械设备租赁合同，并建立机械租赁跟踪管理机制，办理租赁结算。
（5）制定工程项目材料设备供应及机械设备使用、租赁计划，并确保计划顺利实施。
（6）参与审查工程项目部上报的材料、机械使用计划，并监督执行情况，做出客观、准确评价。
（7）监督工程项目部材料机械设备使用，并审查报表，参与工程成本核算。
（8）了解市场材料设备及机械台班单价，并每月编制市场价格信息表，给经营管理部提供准确的价格信息。
（9）建立供应商档案，并建立科学的评价机制。
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公司职能部门配置及完善管理制度、岗位职责完善
（10）负责本部门日常业务管理，进行业务指导，同时做好本部门员工工作的监督、检查、考评。
（11）完成领导交办的其他任务。3.经营管理部职责
（1）制定本部门规章制度及工作流程，重点包括招投标制度；成本核算制度；劳务结算制度；设计变更、现场签证资料管理制度；中期结算资料管理制度；工程结算制度等。
（2）负责工程项目招投标工作。
（3）审查、签订施工合同及劳务分包合同。
（4）测算工程项目成本，确定项目利润指标，编制施工预算。（5）审查核实项目部工程进度计量支付情况，及时存档中期结算资料，掌握进度款支付进度并做好统计报表。
（6）审查、核实项目部上报的劳务分包队伍工程量，办理劳务结算。
（7）及时收集、存档签字盖章齐全的设计变更、现场签证（原件）和隐蔽工程记录，并根据需要及时调整施工预算。
（8）深入施工现场了解掌握工程进展状况及实际完成情况，做好月度成本分析，总结节超原因，纠正项目成本不利偏差，降低成本投入。
（9）负责工程项目结算工作，进行项目最终工程决算。（10）负责公司年度成本核算分析，汇编年度成本报表。（11）责本部门日常业务管理，进行业务指导，同时做好本部门
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公司职能部门配置及完善管理制度、岗位职责完善
员工工作的监督、检查、考评。
（12）完成领导交办的其他任务。4.工程技术部
（1）制定本部门规章制度及工作流程，重点包括技术交底制度；图纸会审及设计交底制度；会议纪要管理制度；工程报表管理制度；工程巡检制度；设计变更、现场签证管理制度；工程资料（包括电子版）管理制度；中期结算资料管理制度；工程结算制度等。
（2）组织项目部及相关部门进行施工图纸会审及设计交底。（3）组织有关部门对新开工项目进行施工组织设计（或施工方案），应急预案，安全、质量保证措施及专项方案、措施进行审核。
（4）严格贯彻执行国家现行施工质量验收规范。对于特殊重大工程的施工组织设计，施工方案，质量技术保证措施等，向项目部进行交底工作。
（5）负责工程现场安全、质量及技术方面检查指导工作。重点为施工用电安全；高空、基坑、隧道内施工作业安全；机械设备使用安全；安全资料、施工资料及实验资料；施工工艺，基坑开挖和验槽，隐蔽工程验收，分部分项工程验收，竣工验收，现场安全文明施工等。检查后形成记录，对于存在的问题和隐患及时以书面形式通知项目部和直接责任者限期整改，限期未进行整改的给予相应经济处罚。
（6）负责检查，施工项目部的计量工作。
（7）组织安全质量事故调查，审核项目部的处理意见并监督项目部处理、整改方案的实施落实，同时确定责任人及处罚措施上报公
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公司职能部门配置及完善管理制度、岗位职责完善
司审批。
（8）负责图纸、资料的发放、使用、管理工作。
（9）培训和指导本部门及工程项目部的技术力量，加强学习，提高业务能力及个人综合素质。
（10）对项目工程实行“四控一管”，即质量控制、进度控制、造价控制、安全控制、合同管理，切实做到各项目工程质量达标，工期不超，造价合理，安全可靠。合同管理有章可巡，诚信务实。
（11）建立劳务分包队伍考评机制。（12）配合经营管理部工程招投标工作。
（12）负责本部门及项目进行日常业务管理，进行业务指导，同时做好本部门员工工作的监督检查考评。
（13）完成领导交办的其他任务。5.综合办公室
（1）制定本部门规章制度及工作流程，重点包括办公用品管理制度；公司文件管理制度；工程资料立卷、归案管理制度；车辆管理制度；人事管理制度；考勤制度；假期及请假制度；后勤保障制度；值班保卫制度；会务制度；会客制度等。
（2）负责采购、发放办公用品及办公用品保管、维修，建立办公用品台帐。
（3）草拟、审核重要文稿，把好文件质量关。
（4）做好收发文登记、保管工作，推行电脑化建档，负责工程资料文件立卷、归案等管理工作。
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公司职能部门配置及完善管理制度、岗位职责完善
（5）负责车辆使用登记，办理公司车辆各种手续，负责车辆日常检查及维修，落实车辆管理制度。
（6）负责公司人事招聘及离职、解职工作，并及时签订劳动合同、建立员工档案，办理离职、解职手续。
（7）负责员工考核工作，落实奖惩制度。
（8）负责公司员工日常考勤，执行公司考勤制度，按规定时间将员工考勤表上报财务部门。
（9）制定公司假期制度，办理员工请、销假手续。
（10）负责职工宿舍日常安全及卫生管理，制定并落实公司食堂管理制度。
（11）建立健全公司日常及节假日值班与、安全保卫制度。（12）监督公司会议制度的落实，布置会场及做好会议文件、资料准备工作，负责会议记录及会议纪要。
（13）负责公司接待工作，执行公司会客制度。
（14）负责本部门及项目进行日常业务管理，进行业务指导，同时做好本部门员工工作的监督检查考评。
（15）完成领导交办的其他任务。
五、公司基本会议制度 1.部门周例会
会议时间：每周一下午4:00。参加部门及人员：各部门负责人。
会议主要内容：总结上周工作完成情况及存在问题，汇报本周工
6 / 8
公司职能部门配置及完善管理制度、岗位职责完善
作计划及重点。
2.公司月总结会
会议时间：每月5日下午4:00。参加部门级人员：公司全体员工。会议主要内容：
（1）各部门总结上月工作计划完成情况及实绩。
（2）汇报本月本月工作计划及目标，以及完成目标的具体保证措施。
（3）通报公司上月大记事。（4）通报公司员工上月考核情况。3.公司月生产调度会
参加人员：项目部项目经理及技术负责人，公司相关部门负责人。会议时间:每月5日上午10:00 会议主要内容：
（1）项目经理汇报上月生产情况，以及存在的问题、难点与解决方案；本月工作计划安排及目标，以及计划目标实现的保证措施；汇报上月财务收支情况及本月资金使用计划。
（2）研讨及确定存在问题的解决方案。
（3）材料设备部总结上月材料使用情况并提出意见，提出本月材料、机械供应及管控计划。
（4）经营管理部汇报上月成本核算情况及本月成本控制目标。（5）财务部对项目部资金月使用情况及计划进行评价。
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公司职能部门配置及完善管理制度、岗位职责完善
（6）工程技术部综合总结上月生产完成情况及存在问题的整改措施落实情况，布置本月工程进度计划及安全质量目标。
4.以上会议纪要会后一天内完成，力求文字简练，语言通顺，用词准确，并附签字齐全的会议签到表。
六、公司基本信息报送制度
1.部门周工作总结计划表，周五上午10:00前报送电子版。 2.部门月总结计划表，每月2日下午5:00前报送电子版。3.项目部周工程进度计划表，周五上午10:00前报送电子版。4.项目部月工程进度计划表，每月2日下午5:00前报送电子版。其它会议另行安排。
七、公司员工薪酬福利制度
按公司要求，本着多劳多得，利于弹性管理的原则，在公司领导安排下综合办公室与财务部负责具体制定公司员工薪酬福利制度。
八、综合办公司为整合部门，需重新组建。
九、市场开发部为公司新增设部门，部门人员配置及岗位职责、管理制度在部门成立后逐步完善。
十、工程项目部按公司制定的“工程项目管理规章制度及基本工作流程”开展工作，实行目标责任制。
2013年3月1日
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第5篇：部门职能及岗位职责
部门职能及岗位职责
前厅
1、前厅经理岗位职责
（1）根据总经理的指示制定具体的实施计划；
（2）做好餐厅前场与厨房的沟通协调工作；
（3）主持部门班前会，及时、准确地传达上级指导思想；
（4）负责制定本部门各工作人员工作程序和服务规范，并组织实施；
（5）检查安全、消防和保卫工作，为宾客和员工创造安全舒适的消费环境和工作环境；
（6）掌握国家卫生法规，每日抽查部门员工的执行情况；
（7）指导、监督、检查前厅主管的各项日常工作；
（8）每月听取直接下属述职，对其工作做出评估并对工作成果考核；
（9）每日至少征求5位客人对酒店的服务质量、菜肴出品、就餐环境的意见，处理客人
重大投诉；
（10）参与接待VIP客人；
（11）每日开餐前，深入现场检查餐前准备工作和服务规范；
（12）检查餐具的管理情况；
（13）掌握餐厅棉织品的质量和数量；
（14）每餐检查餐厅卫生及餐厅服务员个人卫生状况；
（15）掌握酒店的客户结构、消费结构；
（16）每月参与客户部店外拜访客户5家；
（17）检查重要活动和大型宴会的准备情况；
（18）关心所属下级的思想、工作和生活；
2、餐厅主管岗位职责
（1）接受经理指派，全权负责前厅服务主管工作，带头遵守执行酒店各项规章制度，负
责检查员工执行规章制度情况；
（2）必须了解管辖区内的一切事宜，并负责协调各部门之间的工作；
（3）每日班前检查服务员的仪容、仪表，带领督促服务员做好餐前准备，了解当天的特
别介绍、估清，掌握所有菜点的构成，并通知当班服务员；督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，每日11：15和17：15检查卫生；
（4）负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施，合理安排
餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作；
（5）安排好每日值班工作、就餐服务及餐后清理工作，全面协调、管理、检查、确保全
面合格；
（6）负责离职员工的交接工作，做好交接记录，（7）随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举
行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自为客人服务，以确保服务的高水准；
（8）加强与客人的沟通，了解客人的意见，及时向餐厅经理和厨师长反馈客人对菜式及
服务方面的建议，不断提高服务质量；与客户经理加强合作，了解客人情绪，妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉，并及时向餐厅经理反映，；
（9）监督配合每次月底盘点和日常物品保管，力求将消耗降低到最小，注意餐厅设备的使用、损坏情况，确保及时维修，使餐厅处于最佳运行状态，督促下属对所属范围的设施进行维护和保养，有问题及时向餐厅经理汇报；
（10）注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作
为评选每月员工考核评估的依据；
（11）负责组织服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平；
（12）积极完成经理交派的其他任务；
3、传菜员岗位职责
（1）在传菜部长的带领下，按传菜的要求和程序进行操作，做好走菜服务工作；
（2）参加餐厅开餐前的准备工作，做好餐厅环境和链接厨房通道的清洁工作，准备好跑菜工具（如托盘、调料、垫碟等）；
（3）开餐间主要负责菜单、文具、餐桌台号、熟悉各种菜肴的名称、用料、款式、色泽、口型等；
（4）严格把握出菜的质量关（色、香、量、形、器及时清除菜肴浮面的异物）；
（5）按厨房出菜顺序要求，准确无误上菜，走菜稳捷并在过道中不妨碍客人、注意安全；
（6）让客人先行，注重文明礼貌的养成和使用；
（7）按照不同菜式装盘特点，采用相应的托盘和步伐，确保菜肴汤汁无溢出；
（8）积极协作餐厅完成加台、撤台任务，及时清理和撤换餐具，做到轻拿轻放；
（9）每餐结束后，按撤台要求撤台，做好收尾工作；
（10）自觉参加岗位技能培训，严肃劳动纪律，全面提高自身的业务技能；
（11）上菜程序：先冷后热、先咸后甜、先荤后素、先开口汤后热菜、先菜后主食。具体程序：凉菜开口汤→河海鲜（羊肉类）→炒菜→烧菜→蔬菜→闭口汤→主食→果盘。在传菜过程中执行六不取原则：即菜肴分量不足不取、温度不够不取、器皿不全不取、有异味的不取、颜色不对不取、盘边卫生不合格不取；
厨师长岗位职责
1、指挥和组织后堂工作，监督产品制作，按照规定程序生产优质产品；
2、根据餐厅的特点制定菜单，确保出品，进行后堂整体成本控制，使毛利率控制在规定的范围内，创造酒店的社会效益和经济效益，完成企业所定的生产目标；
3、根据酒店经营目标，负责菜肴开发和各项计划的制订，设计各类菜单，并指导菜谱更
新；
4、制定厨房操作规程和各岗位职责，确保厨房工作正常运行；
5、协调后堂各档口的工作以及厨房和其它部门之间的关系，根据各厨师的业务能力和技
术特长，决定各工作岗位的人员安排和调整；
6、根据厨房原料使用情况和库存货数量，制订原料采购计划，控制原料的进货质量，经
常检查原材料库存情况，防止短缺、杜绝变质；
7、确保合理使用原材料，特别是贵重原料，把好质量关，减少损耗，降低成本，对厨房
出品质量负责任；
8、合理安排人力和技术力量，检查厨师仪容仪表及工作服，培训、指导厨师按程序、规
范工作，督促厨师按酒店规章制度进行运作；
9、根据不同季节和重大节日，推出时令菜肴，不断翻新花色品种，听取前厅和客人意见，提高出品质量，促进销售，做好厨房与其它部门的协调工作，以促进出品的速度；
10、定期总结分析出品情况，改进生产工艺、带领后堂定期研讨菜肴创新方案，使后堂的出品质量和效益能不断提高；
11、负责对后堂人员的工作表现进行评估；
12、督促后堂人员对酒店的设备和日常用具进行科学管理，负责对后堂的设备用具进行维
修、更换和添置；
13、检查后堂安全生产情况及时清除各种隐患、保证设备良性运作及员工的操作安全，检
查厨房设备情况和厨具用具使用情况，减少损耗，对厨房消防工作负管理责任，确保
厨房生产设备及厨师个人的生产安全；
14、检查厨房和厨房卫生，严把食品卫生关，贯彻执行食品卫生法和厨房卫生制度，对厨
房卫生负管理责任，监督后堂各岗位保持清洁整齐、确保食品卫生，防止食物中毒事故的发生；
15、参加酒店召开的有关会议，保证会议精神的贯彻执行。
主案板岗位职责
1、以身作则，对案板下属员做到严格、教导、监督、批评；
2、安排好案板各岗位的工作事物，确保开市前期准备工作充分；
3、有义务给下属认真讲解菜肴的配制工作，督促并鼓励他们更好的去提高技术能力；
4、对冷库和冰箱的原料摆放一目了然，做到对冰箱冷库分块存放，责任到人，按时对库
存的原料进行抽查，及时处理存放已久的原料避免原料积压造成浪费；
5、控制用料标准和成本利润，根据市场要求安排好每天的员工用餐；
6、对采购入店的原料，有权利对不符合要求的原料进行退换处理，严格把好质量关；
7、积极配合炉台师在指定时间内将粗加工原料及时上灶加工；
8、每日做好估清单：日常供应菜肴，大力推销的菜品注明分量和数量，特别介绍本店特
色菜肴以及当日估清品种，做到勤进勤销，以销定进、时进时销的原则，减少浪费； 案板岗位职责
1、负责肉类、禽类、水产品的细加工（如切片、拉丝、剁陷、改花刀等）；
2、对已加工的各种不同原材料肉类、禽类、水产品的码味酱制，负责对粗加工料头进行
细加工，将料头改成所要求的大小和形状；
3、出单处接点菜单，按“先到单先配置”的原则配制；
4、餐厅所供应的某种菜已卖完，应及时通过传菜员，再通过服务员告知给客人，以免引
起客人投诉；
5、和厨师做好配合，加快出菜速度；
6、用餐完毕后，负责将所有的肉类、禽类、水产品放入冰箱，收拾好小料头，该换水的一定要换水。
7、负责对本部位的冰箱及公共区域卫生的清洁，冰箱至少每周彻底清洁一次。 炉台长岗位职责
1、对炉台师傅要做到严格监督和互相学习。
2、协助厨师长做好后堂管理工作，对上级下达的任务和要求，应不折不扣的去完成和贯
彻。
3、了解每天的餐前任务及订单，做好炉台每天的餐前准备工作，对粗加工原料责任到人，做到心中有数，定时检查打荷的餐前准备工作，督促并指导打荷的工作，使餐前准备更完善。
4、负责厨房的水、电、煤气的及时关闭，维持后堂秩序，对屡教不改的员工有权给予经
济处罚。积极参加酒店组织的各项活动认真学习和沟通菜肴的烹制，使出品的菜肴更好更有特色。
5、认真做好收市的各项工作，以节能为中心，降耗为基础，把后厨对工作做得更出色。
6、合理使用劳动力，能对厨师进行指导、培训，处理实际问题。
7、不断创新，推出新菜。
炉台岗位职责
1、准时上岗，加工所备的菜品，安排好打荷的事务，检查调料、小料及油灶、炒锅干净
无异物。
2、钻研技术，互相学习，积极主动工作，对各种菜系要熟悉掌握，出品菜肴时要对色、香、味、形、器认真把关。
3、上客时间动作要快，认真做好每一道菜，保证质量，杜绝不合格菜肴上桌，对自己做的菜要负责任，杜绝非炉台人员炒客人的菜肴。
4、仪容仪表符合要求，必要时给打荷讲解有关事项。
5、服从调配，不擅自离岗，杜绝浪费。
凉菜岗位职责
1、做工要细腻，装盘要美观，菜品需新鲜味美。
2、环境卫生随时保持干净，注意个人卫生及食品卫生。
3、准备工作要充分，不合格菜肴禁止上桌。
4、生熟要分开，按时清理冰箱卫生。
5、认真钻研技术，互相学习、督促。
6、负责准备餐厅供应装饰用料（如：胡萝卜花、芹菜叶等）。
7、有较强的专业水准，精通雕刻，卤水等专业知识。
8、有较强的卫生意识。
面点岗位职责
1、掌握点心及面包的制作技术，能够制作各种点心、花饼及薄饼。
2、按要求比例配置食品，控制食品成本。
3、掌握切配、拌制各类点心和小吃的生熟馅料，讲究馅料的成色。
4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
5、点心制品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。
6、下班后，关闭本区域的所有水、电、气、油等开关，注意安全生产。
蒸锅岗位职责
1、负责蒸锅调料配制，于餐前准备好各个炉台所需的上汤和二汤。
2、到打荷处接收客人的点菜单，烹制各种食品。
3、负责向炉台长汇报当日各种炖品、扣品等的剩余数量。
4、负责打扫本区域卫生，下班后关好本部所有的水、电、气等开关。
5、必须熟练使用蒸锅的设备和操作标准。
勤杂岗位职责
1、准时上班，认真清洗够回的各种菜品，动作要快，先后次序要分开。
2、洗刷餐具时必须轻拿轻放，以免破损，餐具要摆放整齐。素菜洗后要整齐入柜，洗出的餐具和菜品干净且无杂物，周围卫生要随时保持清洁。
3、及时清洗师傅所需的各种器具菜品，严格要求自己。
4、团结友爱，互相帮忙，注意仪容仪表。
5、负责蒸制当日餐厅所需要的米饭，掌握不同米饭的蒸制技术并根据厨师炒饭的需求量，准备充足的米饭。
6、负责本区域的卫生，下班后关闭全部的水、电、气的开关。
打荷岗位职责
1、协助热菜及切配组提取当日厨师所需的食品原料。
2、熟悉并掌握零点菜的基本烹饪方法。
3、与配菜和热菜厨师搞好配合，掌握菜肴的初步调味，以便热菜厨师能够随时烹制食品。
4、掌握各种零点菜及宴会菜肴的装盘及装饰技巧，使菜肴能够达到美观诱人的程度。
5、检查每日配菜原料的斤两及数量，检查提前装饰的菜盘。
6、检查每日供应菜肴所需餐盘的数量，以便能够出菜的时间，并按要求将餐具分类摆放
整齐。
7、负责准备炉头每日所需的汁、酱、汤，并添加烹饪调味品。
8、灵活掌握零点菜肴的出菜顺序，以先到先制和先食先做为原则，对餐厅不同桌的菜肴
灵活交叉地分派给热菜厨师进行烹制。
9、与传菜部服务员搞好配合，以便能够正确地将菜肴传至正确的地点。
10、开餐结束后，协助热菜厨师搞好卫生并关闭本区域内全部的水、电、气的开关。 厨房值班交接班制度
1、根据工作需要，组长有权安排本组各岗位人员值班。
2、接班人员必须提前抵达工作岗位。
3、值班人员应自觉完成交代的工作，工作时间不得擅自离开工作岗位，不得做与工作无
关的事。
4、值班人员应保证值班期间的菜点正常出品。
5、值班人员要妥善处理和保藏剩余食品及原料，做好清洁卫生工作。
6、值班下班时要写好交接班日志，不得在上面乱画，及时关闭能源开关，锁好门窗交钥
匙。
7、厨师长需定时检查值班交接记录。
厨房防火安全制度
1、根据工作需要，组长有权安排本组各岗人员值班。
2、接班人员必须提前抵达工作岗位。
3、值班人员应自觉完成交代的工作，工作时间不得擅自离开工作岗位，不得做与工作无
关的事。
4、值班人员应保证值班期间的菜点正常出品。
5、值班人员要妥善处理和白藏剩余食品及原料，做好清洁卫生的工作。
6、值班下班时要写好交接班日志，不得在上面乱画，及时关闭能源开关，锁好门窗交钥
匙。
7、厨师长需定时检查值班交接记录。
厨房防火安全制度
第6篇：部门职能及岗位职责
第二章 部门职能及岗位职责
第一节 部门职能
一、行政部
直属总经理室管辖的公司行政管理部门，主要负责公司的人
力资源、文书档案、员工考核和办公室管理工作，并负责各部门的协调与统筹以及公司内部规章制度的制定和监督执行等。
二、工程部
直属总经理室管辖的工程施工管理部门，主要负责公司的工程
项目的预决算工作、工程施工人员及材料的调配和施工现场的管
理。
三、设计部
直属总经理室管辖的工程施工图设计与广告设计部门，主要
负责公司的各项工程的施工图纸和广告的设计和现场验证工作。
四、客户部
直属总经理室管辖的业务洽谈和客户咨询服务部门，主要负
责公司的公关、客户咨询服务以及联系业务、洽谈业务工作和协
调联系设计、施工部门保证施工符合客户要求，并负责催收工程
款等。
五、财务部
直属总经理室管辖的财务管理部门，主要负责公司的财务收
支、账目处理、财务核算、编制财务报表以及现金管理等工作。
第二节 岗位职责
一、总经理助理
1、直接在总经理领导下开展工作，负责协助总经理全面主持公司的行政事务和日常事务工作，当好总经理的助手与参谋。
2、爱岗敬业，恪尽职守，求真务实，开拓创新，纵观全局，站在公司发展的高度来运筹工作。
3、根据总经理的旨意和本公司实际指导行政部制定各项规章制度，并以身作则，起好模范带头作用。
4、协助总经理策划公司未来的发展方向、规模及模式，描绘出公司未来的宏伟蓝图。
5、严格公司内部管理，认真督查、考核各部门工作的执行情况，并根据其优劣作出奖励或处罚，以保证公司各项工作的正常运行。
6、统管公司各部门，处理好各部门之间的协调配合，使其步调一致，协同作战，形成合力，以提高工作效率与经济效益，促进公司的进一步发展。
7、根据公司发展需要指导相关部门组织好新员工的招聘、培训以及试用期的考核等工作。
8、督促工程部抓好各项工程的施工质量和施工安全工作，使各项工程能按质按量按期完成。
9、努力学习与钻研，不断提高自己的思想觉悟及业务水平和管理水平。
10、努力完成总经理交赋的其他工作。
二、行政部经理
1、在总经理领导下，全面主持行政部工作，主管公司行政事务和日
常事务工作，爱岗敬业，务实创新，开拓进取。
2、根据总经理的旨意和本公司实际制定各项规章制度，并以身作则，带头执行。
3、根据公司发展需要组织好新员工的招聘、培训以及试用期的考核
等工作。
4、督促本部门有关人员作好工人的出勤统计和公司员工的考核工
作。
5、负责对外联络、接待、洽谈，对内协调、巡查、督办，保证良好的外部关系和公司内部决议的畅通。
6、努力协调和督促公司各部门之间的互相配合、互相支持，协同作
战，紧密配合，确保各项工程的按质按量按期完成。
7、努力学习与钻研，不断提高自己的思想觉悟及业务水平和管理水
平。
8、负责组织好每周的行政办公会和员工工作例会。作好周工作计划
与小结。
9、完成总经理交赋的其他工作。
三、行政部副经理
1、在总经理领导下，直接受行政部经理领导，协助经理主持行政部
工作，处理好行政事务和日常事务工作。爱岗敬业，务实进取，开
拓创新。
2、协助部门经理制定符合本公司实际的各项规章制度，并以身作
则，带头执行。
3、根据公司发展需要协助部门经理组织好新员工的招聘、培训以及试用期的考核等工作。
4、督促本部门有关人员作好工人的出勤统计和公司员工的考核工
作。
5、在部门经理的领导下做好对外联络、接待、洽谈，对内协调、巡
查、督办工作，保证良好的外部关系和公司内部决议的畅通。
6、努力学习与钻研，不断提高自己的思想觉悟及业务水平和管理水
平。
7、根据公司工作情况收集各方面意见，按周提交行政办公会研究解
决，并协助部门经理组织好每周的员工工作例会及作好每周工作的小结和下周工作安排。
8、完成总经理及部门经理交赋的其他工作。
四、行政助理
1、在部门经理、副经理领导下处理好行政事务和日常事务工作。
2、遵守本公司各项规章制度，服从安排，恪尽职守，努力工作。
3、在部门领导的指导下参与各项规章制度的制定和督查，并如实的将执行情况反映给上级，以便及时处理和纠正。
4、负责巡查各施工现场，收集各部门的工作，业务活动情况，并认真作好记载，及时向上级汇报。
5、努力学习与钻研，开拓创新，不断提高自己的思想觉悟与业务水平。
6、努力完成上级交赋的其他工作。
五、文秘人员
1、在部门经理、副经理领导下创造性地开展工作。
2、严格遵守公司的各项规章制度，服从安排，恪尽职守，爱岗敬业，努力工作
3、主要负责具体处理行政事务和日常事务工作，即：
（1）起草、打印和发送各类文稿、文件。
（2）负责公关和礼仪接待工作。按规定建立和保存员工档案，妥善 管理办公用品。
（3）听办公室电话，并作好记录，根据情况及时处理或向上级汇报 处理。
（4）做好工作日程安排及办公会议记录，（5）负责收发和保存办公室邮件、信函。并做好员工的考勤、考核 工作。
4、努力学习与钻研，不断提高自己的思想觉悟与业务水平。
5、竭力完成上级交赋的其他工作。
六、工程部经理
1、在总经理领导下全面主持工程部工作，主管公司各项施工工程，爱岗敬业，务实创新，开拓进取。
2、贯彻执行公司的各项决议，并带头遵守各项规章制度。
3、全面负责工程的预决算，施工质量，施工安全工作，并根据施工任务的多少和轻重缓急合理的调配人员和配送材料。
4、组织各工组员工认真学习公司的各项规章制度，并督查执行情况，对违章违规的员工给予批评教育，并将情况通报行政部拟定处理意见。负责督促检查各工组对工人的考核考勤，要求对工人的出工、误工记载以及工时的计算必须准确无误。
5、努力学习与钻研，不断提高自己的思想觉悟及业务水平和管理水平。
6、作好施工的周工作计划与小结，不断总结经验，改进管理方法，以提高工作效率。
7、完成总经理交赋的其他工作。
七、工程部副经理
1、在总经理领导下，直接受部门经理的领导，协助经理管理好公司各项施工工程，爱岗敬业，务实创新，开拓进取。
2、贯彻执行公司的各项决议，并带头遵守各项规章制度。
3、协助部门经理抓好施工现场的管理工作，尤其要着力抓好施工质量、施工安全工作，并根据施工任务的多少和轻重缓急合理的调配人员和配送材料。
4、组织员工认真学习公司的各项规章制度，并督查执行情况，对违章违规的员工给予批评教育，并将情况通报行政部拟定处理意见。
5、督促核查对工人的考核考勤，要求对工人的出工、误工记载以及工时的计算必须准确无误。
6、努力学习与钻研，不断提高自己的思想觉悟及业务水平和管理水平。
7、作好施工的周工作计划与小结，不断总结经验，改进管理方法，以提高工作效率。
8、完成总经理及部门经理交赋的其他工作。
八、工程部主管
1、在部门经理直接领导下开展工作，管理好所负责的工区的各项施工工程，爱岗敬业，务实创新，开拓进取。
2、贯彻执行公司的各项决议，带头遵守各项规章制度。
3、协助部门经理抓好施工现场的管理工作，尤其要着力抓好施工质量、施工安全工作，并根据施工任务的多少和轻重缓急合理的调配人员和配送材料。
4、组织员工认真学习公司的各项规章制度，并督查执行情况，对违章违规的员工给予批评教育，并将情况通报行政部拟定处理意见。
5、督促核查对工人的考核考勤，要求对工人的出工、误工记载以及工时的计算必须准确无误。
6、努力学习与钻研，不断提高自己的思想觉悟及业务水平和管理水平。
7、作好施工的周工作计划与小结，不断总结经验，改进管理方法，以提高工作效率。
8、完成部门经理交赋的其他工作。
九、材料采购员
1、在部门经理直接领导下开展工作，负责施工工程材料的采购与配送。。。
上面是部分岗位职责，其他制度需要您留一个邮箱给你上传。
