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日本料理店店长岗位职责

作者:39955711时间:2021-09-12 下载本文

第1篇:日本料理岗位职责

日本料理餐厅服务员岗位职责

1、日本料理领位员

[管理层次关系]

直接上级:日本料理经理

[岗位职责]

(1)服从经理的工作安排,自觉遵守劳动纪律和各项规章制度。掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色菜点情况。

(2)认真按照领位服务工作规程和质量要求,迎送接待进餐的客人。

(3)礼貌迎客,根据餐桌安排和座位情况引领客人到适当座位上,并礼貌的将值台服务员介绍给客人。

(4)微笑送别客人,征求客人意见,与客道别。

(5)广泛听取和搜集客人的意见,及时做好信息反馈工作。

(6)参加餐厅开餐前的准备和餐后结束工作。

2、日本料理服务员

[管理层次关系]

直接上级:日本料理经理

[岗位职责]

(1)服从经理工作安排,按照工作规范的质量要求,做好餐前准备、餐间服务的餐后结束工作。

(2)了解每天预订,客人用餐和餐桌安排情况,准确、周到地进行服务。

(3)掌握供餐菜单变化和厨房货源情况,主动介绍的推销各种菜肴和酒水。

(4)保持营业区域和工作区域环境整洁,确保餐具、布草清洁完好,备齐各种物料用具。

(5)爱护设施设备和餐具物料,做好清洁保养工作。

(6)广泛听取的搜集客人的意见,及时做好信息反馈工作。

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第2篇:店长店助岗位职责

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店长、店助岗位职责

1、每日召开班前会,总结前日工作,安排当日工作,处理好当天一切事务。

2、严格按作息时间核查员工作的考勤,监督员工的仪容仪表。

3、检查卖场内外以及货架商品的卫生,维持卖场的工作秩序。

4、监督检测各种设备运转是否正常。

5、掌握超市销售动态、及时收集各组长得到的反馈信息,整理后上报超市。

6、负责检查商品的陈列、标价签的核对,以及商品的质量和商品的补充工作。

7、负责监督与供应商的退货工作。

8、做好每日发生重要事项的记录,密切注意顾客的投诉,汇总并分析其中的原因。

9、对员工的人事考核、提升、降级、调动、奖惩提出合理建议,经超市决定后宣布执行。

10、处理协调好各检查部门与超市的正常关系。

11、严格执行超市下达的各项任务,服从超市的各项规章制度,并按规定对员工进行管理。

12、组织和监督每月的盘点工作,保证盘点的准确性,真实性。

13、每月或阶段性召开总结性会议,做出总结并上报超市。

14、合理布局卖场各种商品的存放位置及残损商品的安排。及时处理多余、废旧包装,回收款项及时上交。

15、安排加班开会工作。

16、不定期检查清点购物篮状况、数量,发现有损坏及时上报。

17、随时通知理货员、收银员及相关人员清楚关于特价、优惠价、降价,带有赠品商品的促销活动及内情。

18、每日负责监督收银员早晚清点现金。

19、做好本条款尚末确定实际情况确实应属自己该做的其它工作。 20、做好员工考勤管理,严格执行超市下达的各项任务,服从超市各项规章制度,并按规定对员工进行管理。

21、了解本组员工的各项工作中存在的问题,及时搜集整理上报。

22、切实配合各个理货员的工作,保证货物及时上架。

23、及时通知组员执行超市下达的各种调价、变价,杜绝一品两价或者有品无价,并核对所有价签。

24、做好收货工作及验收,负责破损商品、退货商品的整理,办理退换货服务,并做好登记。

25、每天检查各理货员管辖区域内卫生及其所有商品的掌握情况。

26、负责把当班发现的违纪违规现象交馈给经理,并对此提出处罚建议。

27、及时满足顾客的需要,处理好与顾客的关系。

28、做好应急工作,防止商品丢失。

第3篇:手机店店长岗位职责

店长岗位职责

一、岗位职责

1.合理分解公司制定的各项销售任务,调动员工销售积极性,保持员工积极向上的工作态度;

2.门店存货管理及货源管理,在实现门店合理库存周转天数的前提下,对畅销、一般销量商品保持合理库存,确保商品货源;

3.结合店内经营需要,不定期组织、实施各项促销活动,扩大门店影响力,增强门店竞争力,促销具体方案报公司审批后实施;

4.发挥领导艺术,有效提升团队凝聚力;

5.新员工融入后,注意加强初期辅导和帮助,定期培训,按期考核,新员工入职十日内给新员工作个人鉴定;

6.将公司首推商品落实到个人,发挥个人潜能,绩效考核量化到个人,体现按劳分配,实现个人价值;

7.做好近期效期、滞销、催销商品的上报,促销工作。

8.保障门店内、外部卫生清洁工作;

9.负责店内其他日常事务。

二、岗位规范

1.人员管理做到公平、公正,厂联员工、自营员工管理要一视同仁,做到奖惩分明,新老员工团结一致,杜绝煽动、拉拢员工分帮、分派;

2.每日按时、如实上报当日销售额和毛利额,每月初上报各组目标营业额和目标毛利额;

3.及时传达并执行公司的各项文件;

4.倡导并督促实行“顾客第一”的服务理念,营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;

5.严格控制门店损耗率、人力成本、营运成本;

6.正确的判断能力:对问题、对事件要客观的评判、正确分析,灵活调控突发事件,及时处理顾客的各类投诉,减少门店内争吵现象;

7.不定期与员工进行心理谈话,了解员工的思想动态并予以正确引导;

8.对门店人员的违规情况,公正、公平的监督罚款上交情况;

9.不断提升自己的业务能力,具备门店经营的必备技巧和使顾客满意的能力;

10.组织领导能力:合理地制定工作计划、调动员工积极性,共同完成公司的既定目标;

11.诚信的职业道德:有良好的职业操守和高尚的道德,与厂家交往时保持自律性;

12.榜样和承担责任的能力;

13.和谐的处理好与上级、下级和各部门的人际关系。

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