第1篇：沙发厂岗位职责考核指标（定稿）
沙发厂岗位职责考核指标
1.在职责范围内，落实公司方针目标，对部门方针目标的完成情况负责。
2.组织生产计划的编制，做好生产准备，对生产计划的实施过程实行有效控制。
3搞好生产过程的组织、协调、沟通，解决生产中的各种问题，消除生产中的障碍和薄弱环节。
4.组织制订设备管理制度和规程，制订设备更新、改造计划，大中修计划，备品备件、维修材料申购计划等，督促做好设备的维修、保养、保证设备安全运行。
5.指定安全生产制度和规程，负责安全生产管理和生产系统消防工作，组织员工安全教育，督促员工严格遵守安全操作规程，及时消除安全隐患，防止安全事故发生，6.组织制定产品标识管理办法，督促检查工艺文件执行情况，提供可追溯性的依据。
7.组织制订生产管理制度并监督实施。
8.负责生产成本，生产进度控制和生产统计与分析。
9.组织新产品设计开发和工艺管理工作，督促制样及样品监制，资料的管理归档，设计评审、验证及确认工作。
10制定搬运规范，组织在制品转序搬运、成品搬运入库、产成品的装车装柜、材料装卸、搬运等工作。
11.负责生产现场“6S”管理。
12.负责部门员工管理、劳动纪律管理。
13.加强团队建设和员工思想教育及员工岗位培训、节能培训等工作。
14.负责召开生产协调会、部门例会、督促检查班组车间例会召开情况，参加公司和相关部门通报生产情况。
15.督导和检查下属工作，组织对下属部门的绩效考核和管理干部的工作考评。
16.定期回不定期向直接上级述职，完成上级交办的其它临时工作任务
1.计划完成率≥98%（含计划调整在内）
2.安全事故：人身重伤、死亡事故为零，重大以上设备事故为零，火灾事故为零。
3.产品质量：批量不合格为零/月，用户投诉：沙发0.5%以下。
4.员工管理：培训率为90%以上，员工流失率20%以下，管理人员流失率15%以下
5.成品控制：A类物资消耗不超过1.5%。
6.现场管理：终合得分良好或95分以上。
7.生产准备：材料需求计划失误不超过三次/月
8.例会制度：≥95%以上。
9.纠正预防措施：100%落实。
10.劳动纪律：违纪人员不超过10人次/月。
11.产品标识、状态标识和纪律齐全。
12.工艺制度、技术资料控制严格。
13.设计开发：不影响生产和出货，设计开发人员每月按时完成新产品设计开发任务
岗位责任与岗位权限 岗位责任 岗位权限
1.对上级下达的指令和工作任务完成情况负责
2.对计划组织实施及目标实现负责。
3.对产品质量指标完成，实现安全生产和本部门消防工作目标负责。
4.降低生产成本，对生产中造成浪费负责。
5.严格执行工艺纪律，对违反规定造成的损失负责。
6.对下级工作质量、工作效率和后果负责。 1.对生产系统有管理、指导权，调度协调权，有部门管理人员任免建议权
2.对部门制定的工作计划、方案有审批权，制定的制度、标准有审核权。
3.对产品质量、安全生产和本部门消防工作有管理权、否决权。
4.对材料领用有控制权。
5.对下属部门工作有检查权、考评权、处理权。
岗位主要工作内容与占工作量的比例 岗位主要工作内容 占总工作量的比例
1.生产策划、组织、协调和控制工作 40%
2.设计开发管理工作。 20%
3.生产现场巡视检查督促 20%
4.生产信息、数据整理和分析。 10%
5.员工思想教育。 5%
6.组织和参加会议及其他工作 5%
任职资格 大专以上文化程度或相当学历，年龄45岁以下，从事工厂管理5年以上，担任部门主管3年以上，懂ISO9000知识和运作，有丰富的生产管理知识和生产时间经验，能科学有效地策划、组织生产。对产品的设计开发有一定的研究和管理经验，具有很强组织领导能力、沟通协调能力和管理控制能力，有良好的职业道德和个人修养，责任心强，体力充沛，精力旺盛，能吃苦耐劳。
第2篇：点心师岗位岗位职责
一、严格劳动纪律，按时上下班，严格按照食堂规定，确保早点各种品种、数量，质量要求。
二、品种质量要求色纯正，形状大小均匀，份量适当，稀饭干稠适当，馅心制作口味好，成品符合卫生要求。
三、动脑筋、想办法、变花样，增加点心花色品种，不断满足就餐者的需求。
四、安全使用机械，严格操作规程，以免发生事故。
五、督促班组成员搞好个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。
第3篇：点心师岗位岗位职责
.页眉.点心师岗位岗位职责
一、严格劳动纪律，按时上下班，严格按照食堂规定，确保早点各种品种、数量，质量要求。
二、品种质量要求色纯正，形状大小均匀，份量适当，稀饭干稠适当，馅心制作口味好，成品符合卫生要求。
三、动脑筋、想办法、变花样，增加点心花色品种，不断满足就餐者的需求。
四、安全使用机械，严格操作规程，以免发生事故。
五、督促班组成员搞好个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。
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页脚.
第4篇：岗位职责调酒师岗位职责
调酒师岗位职责
1 在吧台经理的领导下，积极开展各项工作。
2 全面负责吧台的各项监督检查。
3 掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。
4 在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。
5 负责所有物品的清点、登记、统筹。
7 做好每日销售报表。
8 在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。
9 每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。
10 勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。
第5篇：岗位职责配菜师岗位职责
配菜师岗位职责
工作内容：按照本岗位工作程序及厨师长的分配，负责火锅菜品的切配和装盘确保供应。
工作原则：认真工作，精益求精，勤于钻研，不断提高。
岗位职责：
1、在厨师长的领导下做好本职工作。
2、负责火锅菜品的切配和装盘，所有菜品必须按统一的规定和要求进行加工和装盘。
3、合理分工原材料的涨发和切片工作，数量必须按当日的订餐和零点情况进行片切加工，不允许积压，同时熟悉各种原材料的性能，以便于菜品的保管。
4、片切的规格必须根据装盘的要戋加工，以保证成品的统一美观。
5、掌握装盘装饰的技术和鲜活食品的加工、宰杀技术，并保证原料的出料率。
6、根据订餐情况作好原材料和菜品的订购计划，做到不缺、不积压，尽量节约成本。
