第1篇：快餐店店长岗位职责
快餐店店长岗位职责
1、负责门店的日常营运管理。 2、制定高效定量的日常计划。
3、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生。
4、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
5、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
6、监督门店室内的清洁卫生，负责保卫、防火等管理。 7、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。8、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
第2篇：快餐店厨师长岗位职责
快餐店厨师长岗位职责
1、快餐店厨师长岗位职责
1．负责厨房部的全面工作，对直营经理和后厨负责。
2．对餐厅的食品质量和食品供应负有重要、直接的责任，并负责与餐厅协调工作。
3．对部属的工作能力、烹调技术、工作意识等的提高负有督导、培训的责任，有计划、有步骤地抓好下属员工培训，以不断提高厨师的技术水平和政治素质。
4．负责厨房工作的策划与实施。
5．根据每日菜单，年、季、月、周、特餐等菜谱及其生产状况，提前向物流部沟通每天所需食品原材料品种、规格、数量等计划。
6．每天与店长沟通情况，听取店面服务员的意见和建议。
8．负责协调本部门各岗位之间的工作。
9．指挥各岗位做好开市前的准备工作。
10．督导和指挥各员工按卫生岗位职责做好本岗和公共场所的卫生工作，以保证环境的整洁。
2、快餐店厨师长岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
3、快餐店厨师长岗位职责
一、在餐厅经理领导下，全面负责餐厅业务管理工作，餐厅经理不在时，厨师长应履行餐厅经理岗位职责。平时必须坚持跟班劳动。
二、经常摸索伙食规律，掌握市场行情信息，加强成本核算，认真督促检查物资领料、摘洗、切配、烹调等各个环节，发现问题及时纠正。
三、认真制定餐厅物料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，不断满足就餐者需要。
四、亲自安排组织饭菜的销售工作，保证按时供应，不得脱销和销售冷饭菜。
五、认真抓好食品卫生工作，把好食品加工的各个环节，确保食品卫生，防止食物中毒。
4、快餐店厨师长岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
3、管理食品原料，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
4、妥善处理客人对出品的投诉。
5、快餐门店厨师长岗位职责
1、负责厨房的组织领导与业务管理工作；
2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作；
3、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导；
4、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单； 5、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关；
6、定期与餐厅经理了解市场行情，竞争形式，以及宾客意见。不断的研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式，保持特色不变的基础上，推陈出新。
第3篇：保洁领班岗位职责、保洁员岗位职责
保洁领班岗位职责
1、负责监督执行公司及部门的各项规章制度。
2、负责检查保洁员的仪容仪表和到岗情况，作好考核评估记录。
3、根据当日工作任务，负责每日工作的分配指派。
4、负责检查所辖范围各责任区的清洁卫生状况。
5、负责随时检查保洁员的工作状况，及时调整各种工具及人力的配置。
6、负责对保洁员的工作态度和工作质量作出恰当的批评、纠正、指导，并作出正确的评估。
7、负责对清洁工具、设备的使用维护进行指导。
8、负责检查设备、工具的清洁保养工作。
9、协助处理涉内外纠纷、投诉。
10、负责每日工作记录的填写及交接班工作。
11、完成领导交办的其他任务。
保洁员岗位职责
1、负责管辖区楼道梯级、车棚（库）、小区道路及公共区域的清扫保洁。
2、负责楼道、扶手、门窗、电表箱、信报箱、楼道开关、灯具的擦抹。
3、负责楼道杂物的清理。
4、负责垃圾的收集、转运集中。
5、负责垃圾桶的清洗工作。
6、负责垃圾中转房的卫生及消杀工作。
7、对管辖区内发生的违章现象进行劝阻和及时汇报。
8、负责员工活动室、更衣室的清洁。
9、负责工具设备的清洁及保养工作。
10、完成领导临时交办的其他任务。
第4篇：保洁岗位职责
保 洁 部 岗 位 职 责
保洁主管岗位职责:
1、负责制定保洁的工作流程、作业标准及规章制度（含各岗位职责），并督促执行、检查。
2、负责部门各类物品申购计划（含月计划及临时采购计划）的编制，物资物品验收、入库、领用登记造册；
3、依据保洁计划，根据本辖区实际情况，制定日常、每周、每月及节假日保洁计划，严格依据计划实施保洁工作；
4、安排保洁工作班次，每日对公共区域等相关场地巡场不少于两次，掌握各班工作状况和工作质量；发现重大问题及时报告管理处主任。
5、对本部门员工的行为规范、业务能力、遵章守纪、礼貌服务等方面进行培训，不断提高员工素质和清洁保养水平；
6、指导、培训员工正确使用机器、工具和清洁剂、消杀剂，控制物料消耗，定期盘点，同时负责保洁设备、工具的保养及保管工作；
7、学习业务技能和管理技巧，熟悉管辖区范围内的保洁任务、保洁计划，熟悉保洁的操作规程；
8、抓好部门服务意识建设，使员工树立“业主至上，服务第一”的宗旨，不断提高服务质量；
9、协调本部门与其他部门的关系，合理调配人力和物力资源；1
10、负责保洁工作的班检和员工的日考核，纠正日常工作中存在的不合格服务，存档作为员工调薪及晋升考核依据；
11、对发生在辖区内的不文明现象进行劝阻、制止和上报；
12、定期对市场及优秀楼盘进行调研、考察以提高保洁工作水平，同时向管理处主任提出保洁有偿服务的建议及实施计划，一旦批准，及时组织部门人员实施。
13、负责配合政府相关职能部门的相关活动及检查（含创卫等）；同时负责管理处保洁方面和外部相关部门的协调与实施工作（含隔油池、化粪池定期清掏、垃圾定期清运、水池定期清洗消杀等）；
14、每周至少组织一次部门相关人员参加的部门会议；
15、完成领导交办的其他工作。
保洁领班工作职责
保洁领班在保洁主管的指导下，全面负责所属区域段内的整体环境卫生工作，对保洁主管负责。具体工作如下：
1、负责保洁工作的现场管理，及时了解保洁员的思想和工作动态，解决疑难问题，并定期向主管汇报。
2、熟悉项目内的楼栋数量，楼座排列，道路、水体、公共卫生间分布及面积，绿地分布及面积，小品、座椅、灯杆等的数量及分
布。
3、合理配置住宅区内保洁器具及清扫工具的数量，合理配置保洁人员，确保项目内不留卫生死角。
4、严格按照保洁操作规程，操作标准及评分标准进行检查。每天巡视项目两遍，有效制止违章操作，现场指导保洁工作，使考核结果与员工绩效挂钩。
5、负责保洁用具、材料使用情况的检查工作。
6、负责保洁员的岗位技能培训工作。
7、负责每周保洁例会的组织工作，宣传公司的企业文化及各项规章制度。
8、在保洁主管的统一领导下，实施部分有偿保洁服务。
9、对业主的部分意见及时收集上报。
10、对管辖区域隔油池、化粪池、垃圾清掏、清运问题等及时向主管汇报并及时跟进。
10、带领保洁组完成客服中心安排的临时工作。
保洁员(庭院岗)的工作职责：
1、遵守公司各项规章制度和工作细则,统一着装上岗,树立良好形象;
2、听从上级领导指挥,保质保量完成区域内的清洁卫生工作，每天上午11：00前对责任段完成整体清洁，其余时间45分钟/次循环保洁责任段内卫生，确保保洁质量；
3、负责水体、小品、主入口门禁系统及公共卫生间、会所卫生的保洁员，每天上午10：30前对责任段完成整体清洁；并保证在上班期间各设施的保洁质量；
4、负责责任区域段内水表箱、电表箱、T箱及路灯的清洁卫生工作 ；
5、负责移动垃圾桶、果皮箱内相关垃圾的清运,并按标准进行清洗;
6、遵守劳动纪律,坚守工作岗位,严格按清洁程序搞好区域卫生;
7、负责个人清洁工具的保管、维护；
8、发现负责区域内设施设备损坏按程序及时上报。
9、对业主提出的意见及建议及时收集、上报。
10、发扬互助精神,支持同事工作,以礼相待;
11、积极参加公司和部门领导的培训,提高业务知识和自身素质;
12、完成领导交办的其他任务;
保洁员(楼道岗)的工作职责：
1、遵守公司各项规章制度和工作细则,统一着装上岗,树立良好形象;
2、听从领班指挥,保质保量完成区域内的清洁卫生工作，每天对楼道内窗台、雨落管、地面及楼梯扶手进行一次清扫及保洁，每周对楼道拖一次（分栋号分成每周1、3、5或
2、4、6拖）、对顶面及
墙面进行一次清洁（暂定，以后为随见随清）；
3、负责区域内楼梯踏步、楼道内设施设备及其他附属物的日常保洁及计划清洁；
4、负责移动垃圾桶、果皮箱内相关垃圾的清运,并按标准进行清洗;
5、负责个人清洁工具的保管、维护；
6、负责对楼道内设施、设备问题的统计及按程序及时上报；
7、负责对业主意见及建议的及时收集、上报工作；
8、遵守劳动纪律,坚守工作岗位,严格按清洁程序搞好区域卫生;
9、发扬互助精神,支持同事工作,以礼相待;
10、积极参加公司和部门领导的培训,提高业务知识和自身素质;
11、完成领导交办的其他任务。
第5篇：保洁岗位职责
保洁岗位职责
1、工作要求：
工作岗位使用文明用语；
作业时注意礼貌避让；
售楼处前厅、后厅、样板间、外围日常保洁工作；
办公室、电梯及其他公共区域的清洁工作；
负责楼内卫生间的清洁维护和日常卫生耗材的管理； 完成交办的其他工作任务。
2、工作程序：
收拾整理各办公室、会议室和接待室的桌椅、茶几上的物品；
（注：凡桌面上的资料不得整理或移动）
清洁地面；（注：避免灰尘飞扬）
不同地面需采取不同方法：室内花岗石，木地板地面的保洁，应使用尘推防静电除尘液清洁；
3、工作时间及工作安排：
保洁员1人：大厅、接待台、电梯、VIP室、后厅；
保洁员1人：卫生间、走道、办公区域、外围、下垃圾； 保洁员1人：三套样板间、电梯、楼道；
保洁员1人：三套样板间、电梯、楼道。
工作时间：8：00~17：00（3人）10：00~19：00（1人）周一~周五 每天调休`1人；
六、日全体人员上岗；
中午休息时间：12：00~13：00；大厅、样板间各1人值班。
4、服务标准：
室外保洁：
1、每天清扫外围，路面、停车场、自行车场；无明显尘土、污垢；无油污、垃圾，雨后半小时后无积水；
2、花坛、灯、桌椅无污迹；
3、绿化无明显树叶、纸屑、杂物等。
注：15分钟巡视一次；30分钟清洁一次
室内保洁：
一、销售大厅：
1、地面、墙面、扶手、灯开关等无灰尘；
2、玻璃每周固定清洁、维护；茶几、沙发待客户离开后要及时恢复原样；
3、及时清理烟缸内的烟头；
4、清洁卫生间前要敲门询问；
5、洗手液、卫生纸、擦手纸要随时保证供应；
6、洗手台面儿、镜面儿无积水、污渍。
注：15分钟巡视、清洁一次
二、样板间：
保证室内卫生清洁，随时检查并保证室内物品整洁；客户离开后要及时进行清洁；
1、物品、桌面、沙发表面无尘土；
2、地面目视无尘土、纸屑、水迹、脚印；
3、门窗无尘土、手印、斑点、污迹；
4、展具、地毯、地面无污迹、香口胶、脚印、灰尘等。
注：15分钟巡视一次；30分钟清洁一次
