第1篇：采购部各岗位职责
采购部各岗位职责
【篇1：采购部工作各岗位职责】
采购部工作各岗位职责
一、采购总监或采购总经理的职责
1．拟订采购部门的工作方针与目标。2．负责主要原料与物料的采购。3．编制年度采购计划与预算。4．签订审核订购单与合约。5．采购制度的建立与改善。6．撰写部门周报与月报。
7．主持采购人员的教育训练。
8．建立与供应商良好的伙伴关系。
9．主持或参与采购相关的业务会议，并作好部门间的协调工作。
二、采购经理的职责
1．分派采购人员及助理的日常工作。2．负责次要原料或物料的采购。
3．协助采购人员与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等。4．采购进度的跟踪。
5．保险、公证、索赔的督导。6．审核一般物料采购案。7．市场调查。
8．供应商的考核。
三、采购代表的职责
1．经办一般性物料的采购。2．查访厂商。
3．与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等。4．要求供应商执行价值工程的工作。5．确认交货日期。
6．-般索赔案件的处理。7．处理退货。
8．收集价格情报及替代品资料。
四、采购助理的职责
1．请购单、验收单的登记。2．交货记录及稽催。3．访客的安排与接待。
4．采购费用的申请与报支。5．进出口文件及手续的申请。6．电脑作业与档案管理。7．承办保险、公证事宜。
在一般人事管理比较上轨道的企业机构，前面所叙述的各个不同阶层采购人员的职责，都会在职位工作说明书中详细记载。根据美国《采购世界月刊》一项对128个采购部门所做的调查显示，采购部门的职责按其重要性来排列，其前九种重要工作的顺序如下：
①评估现有的供应商。
②选择及开发新的供应商。
③安排采购及交货日期。
④谈判采购合约。
⑤从事价值分析的工作。
⑥自制或采购（外包）的决策。⑦指定运输方式。
⑧控制存货。
⑨租赁或买断的决策。
由上可以知道，采购部门仍是以寻求合格的厂商以维持物料的充分供应为最重要的职
责。但是，除了这些固有的职责之外，根据美国《采购杂志》的一项调查，采购部门将增加下
列各项新的职责（按其重要性排列）：
①策略规划。
②产品开发。
③运输。
④新产品评估。
⑤购买固定设备。
⑥出差。
⑦行销规划。
⑧提供经济指标。
⑨期货操作。
⑩现金流量计划。总之，采购部门的职责已经逐渐从传统的作业性的工作，提升为策略性的工作，显示采
购部门已参与企业长期发展的决策，这也
证明了采购部门在企业里的地位正“步步高升”。
【篇2：采购部岗位职责】
xxx公司
采 购 部
岗 位 工 作 职 责
编制：xxx 审批：
日期：2011-
4采购部岗位编制 1、部门规划职责
（1）负责部门的相关方案拟定、检查、监督、控制与执行。
（2）负责结合公司营销与生产方面，来编制本部门的年、季、月度的工作目标与采购计划。（3）负责按公司的中长期战略规划、结合生产经营计划，制订公司采购方面组合的策略方
案与执行。
（4）负责定期按销售、生产等相关部门报表统计数据与公司年度发展计划作出分析，总结
经验并制定年度采购方案与汇报工作。
（5）参与公司的经营管理委员会工作，提出相关改制方案及建议。2、采购管理职能
（1）
组织跟踪、研究、调查市场的相关动态，同行主要竞争对手的战略动态，并结合公司的采购情况与投资发展战略方案向投资中心提出建议，并上报总经理处。
（2）（3）（4）
负责公司整体物流、物控方面的方案建议与执行。
负责按各部门报批需要采购相关物资，及时采购到位，以免影响生产的进度。完成上级领导交办的其他相关事务。
部门岗位说明书
【篇3：采购部各岗位职责及其岗位说明书】
采购部各岗位职责及其岗位说明书 1采购部门的职能 ◆分析公司原材料市场品质、价格等行情。
◆寻找物料供应来源，对每项物料的供货渠道加以调查和掌握。
◆与供应商洽谈并安排工厂参观，建立供应商的资料。
◆要求报价，进行议价，有能力可进行估价并作出比较。
◆采购所需的物料。
◆查证进厂物料的数量与品质。
◆对供应厂商的价格、品质、交期、交量等作出评估。
◆掌握公司主要物料的市场价格起伏状况，了解市场走势，加以分析并控制成本。◆依采购合约或协议控制、协调交货期。
◆呆料与废料的预防与处理。2制造业采购部经理岗位职责
◆拟订采购部门工作方针与目标。
◆负责主要原料或物料的采购。
◆编制年度采购计划与预算。
◆签核订购单与合约。
◆建立与改善采购制度。
◆撰写部门周报或月报。
◆主持采购人员的教育训练。
◆建立与供应商的良好关系。
◆督导采购部门全盘业务及人员考核。
◆主持或参与采购相关业务的会议，并做好部门间的协调工作。3制造业采购部主管岗位职责
◆分派采购人员及文员的日常工作。
◆负责次要原料或物料的采购。
◆协助采购人员与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等。
◆采购进度追踪。
◆保险、公证、索赔的督导。
◆审核一般物料采购案。
◆市场调查。
◆定期开展供应商考核。
4制造业采购部采购员岗位职责
◆主经办一般性物料采购。
◆查访厂商。
◆与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等。
◆要求供应商执行价值工程的工作。◆确认交货日期。
◆一般索赔案件处理。
◆处理退货。
◆收集价格情报及替代品资料。5制造业采购部采购文员岗位职责
◆请购单、验收单登记。◆订购单与合约的缮记。
◆交货记录及稽催。
◆访客的安排与接待。
◆采购费用的申请与报支。
◆进出口文件及手续的申请。
◆电脑作业与档案管理。
◆承办保险、公证事宜。6零售业采购部岗位职责
◆筛选合作的供应商。
◆慎选适合本公司客户群的产品。
◆与供应商采购最有利的供货条件（包括：质量、包装、品牌、折扣、价格、进货奖励、广告赞助、促销办法、订货办法、订货数量、交货期限及送货地点等）。
◆订定最有竞争力，同时又有合理利润的售价。
◆与各卖场做最有效的沟通，确保商品畅销。
◆收集市场资讯、掌握市场的需要及未来的趋势。
◆为公司创造最高的业绩及利润回报股东，并为全体员工谋求最佳的福利。
7零售业采购经理岗位职责
◆制定及督导及各项经营政策及措施的实施。
◆制定并督导各部各月、季、年度各项销售指标的落实，利润及各项业务指标。◆协调各部门经理的工作并予以指导。
◆负责各费用支出核准，各项费用预算审定和报批落实。
◆负责监督及检查各采购部门执行岗位工作职责和行为动作规范的情况。
◆负责员工的考证工作，在授权范围内核定员工的升职、调动、任免等。
◆定期给予采购人员相应的培训。8零售业采购主管岗位职责 ◆对公司分配给本部门的业绩及利润指标进行细化，并进行考核。
◆负责本部门全体商品群商品的品项合理化、数量合理化及品项选择。
◆负责本部门全体商品价格决定及商品价格形象的维护。
◆制定部门商品促销的政策和每月、每季、每年的促销计划。
◆督导新商品的引入、开发特色商品及供应商。
◆督导滞销商品的淘汰。
◆决定与供应商的合作方式、审核与供应商的交易条件是否有利于公司运营。◆负责审核每期快讯商品的所有内容。
◆参与a类供应商的采购，为公司争取最大利益。
◆在采购主管需要支援时予以支援。
◆负责本部门工作计划的制订及组织实施和监督管理。
◆负责部门的全面工作，保证日常工作的正常运作。
◆负责执行采购总监的工作计划。
◆负责采购人员的业务培训和管理。9零售业采购人员岗位职责
◆选择最佳的供应商，并取得最佳的采购交易条件，包括：质量、规格、价格、折扣、广告、赞助、卖场陈列/示范、陈列服务、包装、最少订购数量、订购所需时间、及运送配合事宜等。
◆开发并协商适合自选式的包装（包括标示及说明）。
◆考虑市场的竞争状况、价格敏感的项目、促销、滞销品特卖及其他营业损失等因素，制定市场上可能的最低售价，塑造有竞争力的价格形象。
◆选择在快讯上及卖场内促销的项目，吸引顾客来购买。
◆与卖场加强合作，以扩展业绩（业绩是与卖场共同分担的责任），并达成毛利率及金额的目标（毛利是采购人员的主要责任）。注意存货，与卖场合作并提供支援，使卖场存货维持在最适当的水准（存货是与卖场共同分担的责任）。10 采购经理职位说明书范文
采购经理职位说明书
第2篇：采购部各岗位职责
采购部长岗位职责
1、主持采购部全面工作，负责公司制度和企业文化的推广和落实，建立和完善采购流程和采购制度；
2、指导并监督部门员工开展采购业务；
3、监督并参与大批量采购的业务洽谈，检查合同的落实执行情况； 4、监督检查各采购员的采购进程和价格控制； 5、监督仓库保管员材料的到货、验收、入库情况； 6、负责供应商材料款申请，并上报审批工作。7、协调与公司其他部门的工作关系；
8、督导部门人员在采购的过程中，要遵纪守法，不索贿、不受贿，与供货单位建立良好的合作关系；
9、对下属员工进行绩效考核，评定工作能力；
10、负责部门人员的业务培训和新型材料的学习，不断提高业务技能，及时掌握市场动态，确保各项采购任务完成。
采购员岗位职责
1、依据效果图市场调查相应材料价格，并向提供相应材料样品，并做出价格报表。
2、负责统计各项目所需材料数量及时安排材料到场； 3、根据各项目提料单制定采购计划；
4、各种材料市场询价，做到货比三家，推荐性价比高的材料供应商；
5、采购材料并负责材料到场时间的督促与落实，复核供应商所提供材料的数量、质量、价格；
6、要勤劳诚实，不弄虚作假及向供应商收受个人利益。
外协管理员岗位职责
1.严格按排产单的要求安排外协生产 2.严格按采购计划要求做好外协采购工作 3.跟踪外协采购进度，确保外协单位按时交货 4.协调生产进度，确保按时完成生产任务
5.严格把握外协质量关，有特殊要求的环节应及时提醒，确保外协采购质量 6.对外协和采购返回半成品进行质量和数量清点，如不符及时处理 7.及时办理外协品与半成品入库手续，配合仓库做好半成品库台账 8.定期与仓库配合进行半成品库清点，做好数量与产品统计 9.确认外协结算单，交给总经理签字打款
10.定期汇总外协数据，评判外协厂家加工能力，开发新外协厂家
采购部文员岗位职责
1、在采购部经理及主管领导下，协助处理采购部日常具体事务；
2、负责采购部与相关部门间的文件往来及其他部门间文书的传递、收发、传达；
3、负责采购部内部会议记录，并跟踪具体事项实施结果；
4、负责汇总每一期快讯促销商品明细并通知有关部门；
5、负责部门业务档案资料及相关文书管理；
6、在采购部经理指导下负责安排办公室日常工作事务；
7、负责整理汇总各业务小组送交的各类业务数据及统计分析结果，及时上报采购部经理；
8、负责本部门文化宣传及各类培训的组织管理工作；
9、完成采购部经理及主管交办的其他工作。
第3篇：采购部各岗位职责
采购部各岗位职责
采购部职责 ：
1、负责公司各类物资的采购，及时满足客户单位及承包饭堂的供应需求。
2、严格遵守国家相关法律法规，采购原材料、原料符合食品安全体系要求，建立健全供应商资料 库；
3、熟悉市场行情及进货渠道，坚持“货比三家，比质比价，择优选购”的采购原则，努力降低进货成本，严把质量关，杜绝假冒伪劣商品的流入。
4、以搞好“采购供应，保障经营需要”为原则，抓好采购管理，严格采购管理规定，了解公司、客户单位及承包饭堂的需求及市场供应情况，熟悉各种物资采购计划，及时提交采购分析报告供上层领导决策。
5、熟悉和掌握各人分管的各种物料的名称、型号、规格、单价、品质及供应商品的厂家、供应商，要准确了解、掌握市场供求即时行情，适时组织采购。
6、按“谁经手谁负责”的原则，要对各人分管的采购业务的质量、数量、成本负责，要尽可能多渠道采购，降低采购成本，提高采购质量；
7、主动与申购部门联系，核实所购物资的规格、型号、数量、验货时间等，避免差错，按需进货，及时采办保证按时到货。
8、严格执行公司各项财务制度及规定，并坚持“凭单采购”的原则，购进的一切物资要及时通知收货及用货部门负责人，按规定办理验收入库手续,共同把好质量、数量关。
9、配合配送部每月对仓存进行盘点,保障先进先出，及时清理积压物资。
10、提高客户服务质量及客户满意度。
采购部经理岗位职责：
1、主导采购部的日常工作，确保年度工作目标完成。
2、负责供应商信息的收集、整理与保存。
3、定期引进适销新产品，淘汰滞销 老产品。
4、严格执行采购制度，杜绝不良行为的产生。
5、负责制定周分工执勤明细表并监督执行，及临时调配工作。
6、负责供应商报价，访价，及制定月结供应商价格核定表。
7、负责保持与供应商的联络与沟通，跟进与供应商日常问题的处理，积极开发新供应商并及时商定合作签约事宜。
8、定期组织员工进行采购业务知识的学习，精通采购业务和技巧，培养采购人员廉洁奉公的情操。
9、根据采购单分配安排采购员采购任务。
10、优化部门各岗位工作流程，提高工作效率，杜绝漏洞。
11、落实谁主管谁负责原则，部门负责人是第一责任人，有最高决策权，也相应承担出现问题的最大责任；
12、要树立危机意识，建立第一时间概念（抢时间争取主动权），敢于直面危机并善用智慧解决危机。问题来临时要有大局观念，快速权衡利弊、果断决策，先表态度、再讲事实、积极处理的原则，不得有“这不是我的责任”的思维。
13、完成领导交付的其他临时性工作事项。
采购部专员岗位职责：
1、熟悉国家在食品方面的政策、法规，严格执行《食品卫生法》，严禁购进危害身体健康的物资。
2、熟悉采购渠道，熟练掌握各类材料、物资质量的鉴别方法。采购的材料物资必须质量可靠，价格合理，数量准确，达不到上述要求，验收人员有权拒绝验收，其损失由采购员负责。
3、了解各客户及承包饭堂订单需求及各种物资的市场供应情况，掌握财务部对各种物资采购成本及采购资金控制要求。
4、建立完整、有序、详细的采购档案，做到账目准确无误、方便查阅。
5、通过与供应商之间的合作，定期对每个供应商的货物品质、交货期限、价 格、服务、信誉等进行分析，确定优先合作伙伴。
6、对供应市场每月进行分析，定期对材料进行考察和调研，掌握市场情况，及时应对措施。
7、经常与仓库保管员取得联系，核实当前库存储备情况，防止积压。
8、采购的各种物品，必须取得合规的原始票据；在农贸市场、个体商贩采购的，必须有供货商出具的原始凭证（含白条）。单据必须供应商自己填写，单据不齐全的，不得受理。由此给公司造成损失的，由个人承担责任。
9、采购原材料入库，必须经仓管员验收，在单据上签字，并经部门主管和公司领导审核单据签字，方能报帐。报账手续要及时，不得跨月报帐。
10、努力学习业务知识，提高业务水平，接待来访业务要热情有礼，外出采购时要注意维护公司的形象、利益和声誉，不谋私利。
11、严格遵守财务制度、遵纪守法、不索贿、受贿，在平等互利下开展业务活动。
12、外出采购必须双人同行，及时准确掌握市场信息，按批发价进货，接受公司监督。
13、采购蔬菜须现场检测确认农残是否超标，确保采购蔬菜新鲜、无毒。
14、采购要一看、二摸、三闻、四复秤。杜绝采购劣质、变质、高价食品的现象。
15、采购过程中如有营私舞弊现象，一经查实将除按实赔偿外，给予相应的经济处罚。
16、尊重领导，团结同事，服从分配，遵守劳动纪律和食堂各项规章 制度，坚守岗位，17、加强对现金和票据的管理，丢失责任自负。
18、需购进批量物资，须提前三天报告财务，确保资金周转到位。
第4篇：采购部各职员岗位职责
采购部经理岗位职责
主持采购部全面工作，负责公司制度和企业文化的推广和落实，建1.立和完善采购流程和采购制度；
指导并监督部门员工开展采购业务；2.监督并参与大批量采购的业务洽谈，检查合同的落实执行情况；3.监督检查各采购员的采购进程和价格控制；4.监督仓库保管员材料的到货、验收、入库情况；5.负责供应商材料款申请，并上报审批工作。6.协调与公司其他部门的工作关系；7.督导部门人员在采购的过程中，要遵纪守法，不索贿、不受贿，与8.供货单位建立良好的合作关系；
对下属员工进行绩效考核，评定工作能力；9.负责部门人员的业务培训和新型装饰材料的学习，不断提高业务10.技能，及时掌握市场动态，确保各项采购任务完成。
采购员岗位职责
依据效果图市场调查相应材料价格，并向提供相应材料样品，并做1.出价格报表。
负责统计各项目所需材料数量及时安排材料到场；2.根据各项目提料单制定采购计划；3.各种装饰材料市场询价，做到货比三家，推荐性价比高的材料供应4.商；
第5篇：餐饮采购部各岗位职责
餐饮采购部各岗位职责
【篇1：餐饮采购部门工作职责】
采购部门工作职责
一、向总经理负责，执行总经理指示。
二、结合公司业务具体情况制定原材料的采购战略
1、充分跟餐饮后厨进行业务沟通，根据公司可能采购的所有材料进行详细的市场调研，明确不同供应商可能供应的材料的质量、价格及供应商的供货能力，制定采购战略并为总经理提供决策依据。
2、每种原材料采购必须有多家供应商，并优选2～3家做相对固定的供应商。
三、根据餐饮后厨的要求及时实施采购
1、根据餐饮部及其他部门报批的《采购需求报批单》实施采购。 2、应急情况电话请示总经理后应急采购，事后补办《应急采购补批单》。
3、保证供货及时性。
4、减少原料的差额比率，降低运输成本。
四、建立供应商管理机制
1、对每个供应商所有资料建立详细档案。建立供应商往来明细。2、建立完整、有序、详细的采购档案，做到账目准确无误、方便查阅。
3、通过与供应商之间的合作，定期对每个供应商的货物品质、交货期限、价
格、服务、信誉等进行分析，确定优先合作伙伴。
4、多与供应商联系或定期与供应商会面，多了解信息，增加双方信任。
五、供应市场制定分析、评估
1、随时关注国际和国内相关形势，便于掌握市场动向。
2、对供应市场每月进行分析，掌握市场情况，及时应对措施。 3、定期在原料供应地进行考察和调研，掌握第一手资料。
六、执行公司的办公制度
【篇2：餐饮行业采购部职责及岗位说明书】
五、采购中心职责 1、负责公司各类物资的采购，及时满足客户单位及承包饭堂的供应需求。
2、严格遵守国家相关法律法规，采购原材料、原料符合食品安全体系要求，建立健全供应商资料
库；
3、熟悉市场行情及进货渠道，坚持“货比三家，比质比价，择优选购”的采购原则，努力降低进货成本，严把质量关，杜绝假冒伪劣商品的流入。
4、以搞好“采购供应，保障经营需要”为原则，抓好采购管理，严格采购管理规定，了解公司、客户单位及承包饭堂的需求及市场供应情况，熟悉各种物资采购计划，及时提交采购分析报告供上层领导决策。
5、熟悉和掌握各人分管的各种物料的名称、型号、规格、单价、品质及供应商品的厂家、供应商，要准确了解、掌握市场供求即时行情，适时组织采购。
6、按“谁经手谁负责”的原则，要对各人分管的采购业务的质量、数量、成本负责，要尽可能多渠道采购，降低采购成本，提高采购质量；
7、主动与申购部门联系，核实所购物资的规格、型号、数量、验货时间等，避免差错，按需进货，及时采办保证按时到货。
8、严格执行公司各项财务制度及规定，并坚持“凭单采购”的原则，购进的一切物资要及时通知收货及用货部门负责人，按规定办理验收入库手续,共同把好质量、数量关。
9、配合配送部每月对仓存进行盘点,保障先进先出，及时清理积压物资。
10、提高客户服务质量及客户满意度。
采购中心/采购主管
岗位名称：采购主管
直接上级：市场经理
直接下级：采购员
岗位要求：
1、30岁以上，中专及以上文化程度，餐饮行业相关岗位3年以上工作经验；
2、精通采购流程及专业知识，熟悉餐饮行业市场调研、厨房生产、加工、配送等业务操作流程； 3、熟练掌握办公软件操作，有较强的谈判能力，沟通能力和执行力； 4、具备敏锐的市场洞察能力，良好的团队管理能力；
5、有较强的成本概念，工作责任心强，具备良好的职业道德素养。
岗位职责：
1、主导采购部的日常工作，确保年度工作目标完成。 2、负责供应商信息的收集、整理与保存。3、定期引进适销新产品，淘汰滞销 老产品。4、严格执行采购制度，杜绝不良行为的产生。
5、负责制定周分工执勤明细表并监督执行，及临时调配工作。 6、负责供应商报价，访价，及制定月结供应商价格核定表。
7、负责保持与供应商的联络与沟通，跟进与供应商日常问题的处理，积极开发新供应商并及时商定合作签约事宜。 8、根据采购单分配安排采购员采购任务。
9、优化部门各岗位工作流程，提高工作效率，杜绝漏洞。
10、落实谁主管谁负责原则，部门负责人是第一责任人，有最高决策权，也相应承担出现问题的最大责任；
11、要树立危机意识，建立第一时间概念（抢时间争取主动权），敢于直面危机并善用智慧解决危机。问题来临时要有大局观念，快速权衡利弊、果断决策，先表态度、再讲事实、积极处理的原则，不得有“这不是我的责任”的思维。
12、完成领导交付的其他临时性工作事项。
岗位权限：
1、对供应商、订购数量、订货时间、交货期等具有决定权。 2、对部门下属人员的考核、指导、分工具有决策权。3、对部门下属人员的违纪、违规具有处理权。4、对有关大宗采购项目具有参与权、建议权。5、对部门提报的相关文件表单具有审查核准权。
6、对与本部门相关联部门及人员的工作事宜具有投诉建议权。
采购中心/采购员
岗位名称：采购员
直接上级：采购主管
直接下级：无
岗位要求：
1、25岁以上，中专及以上文化程度，餐饮行业相关岗位2年以上工作经验； 6、精通采购流程及专业知识，熟悉餐饮行业市场调研、厨房生产、加工、配送等业务操作流程；
7、熟练掌握办公软件操作，有较强的谈判能力，沟通能力和执行力； 8、具备敏锐的市场洞察能力，有较强的成本概念； 9、工作责任心强，具备良好的职业道德素养。
岗位职责：
1、熟悉国家在食品方面的政策、法规，严格执行《食品卫生法》，严禁购进危害身体健康的物资。
2、熟悉采购渠道，熟练掌握各类材料、物资质量的鉴别方法。采购的材料物资必须质量可靠，价格合理，数量准确，达不到上述要求，验收人员有权拒绝验收，其损失由采购员负责。
3、了解各客户及承包饭堂订单需求及各种物资的市场供应情况，掌握财务部对各种物资采购成本及采购资金控制要求。
4、经常与仓库保管员取得联系，核实当前库存储备情况，防止积压。 5、采购的各种物品，必须取得合规的原始票据；在农贸市场、个体商贩采购的，必须有供货商出具的原始凭证（含白条）。单据必须供应商自己填写，单据不齐全的，不得受理。由此给公司造成损失的，由个人承担责任。
6、采购原材料入库，必须经仓管员验收，在单据上签字，并经部门主管和公司领导审核单据签字，方能报帐。报账手续要及时，不得跨月报帐。
7、努力学习业务知识，提高业务水平，接待来访业务要热情有礼，外出采购时要注意维护公司的形象、利益和声誉，不谋私利。
8、严格遵守财务制度、遵纪守法、不索贿、受贿，在平等互利下开展业务活动。
9、外出采购必须双人同行，及时准确掌握市场信息，按批发价进货，接受公司监督。
10、采购蔬菜须现场检测确认农残是否超标，确保采购蔬菜新鲜、无毒。
11、采购要一看、二摸、三闻、四复秤。杜绝采购劣质、变质、高价食品的现象。
12、采购过程中如有营私舞弊现象，一经查实将除按实赔偿外，给予相应的经济处罚。
13、尊重领导，团结同事，服从分配，遵守劳动纪律和食堂各项规章 制度，坚守岗位，14、加强对现金和票据的管理，丢失责任自负。
15、需购进批量物资，须提前三天报告财务，确保资金周转到位。
岗位权限：
1、对于本职工作不符合采购程序的有建议权。
2、对采购不合格的物资有代表公司向经手的供应商提出退货和追究损失权限。
3、对定点供应商及开发引进新供应商具有建议权。
对与本部门相关联部门及人员的工作事宜具有投诉建议权。
【篇3：餐饮部各岗位职责】
餐饮部各岗位职责 1.1餐厅经理
1.1.1直属上级：总经理、副总经理、餐饮总监 1.1.2直属下级：餐厅服务员、厨师长、厨师 1.1.3岗位职责：
负责组织和安排餐厅经营服务管理工作，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施餐饮服务工作，确保酒店餐厅干净与设施完好，按菜单提供符合品质的餐饮产品，满足客人的服务需求，控制成本确保合理的毛利率。5.1.4工作内容
1.督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。 �
2.具有为酒店作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。� 3.重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。� 4.热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。�
5.领导餐厅qc(全面质量管理)小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关。�
6.加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。�
7.负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐 厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。� 8.及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全和防火工作。
9.与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。�
10.参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。
11.定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布qc小组活动记录。�
12.搞好客人关系，主动与客人沟通。处理客人投诉，并立即采 取行动予以解决，必要时报告餐饮部经理。1.2餐厅主管
1.2.1直属上级：餐厅经理、餐厅副经理
1.2.2直属下级：餐厅服务员、厨师长、厨师 1.2.3岗位职责：
负责组织和安排餐厅经营服务工作，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施餐饮服务工作，确保酒店餐厅干净与设施完好，满足客人的服务需求。1.2.4工作内容：
1.负责酒店餐厅经营服务管理工作。确保为宾客提供优质的餐饮服务。
2.对餐饮服务人员的日常工作进行监督、指导、定期检查。 3.与餐饮服务人员一起做好开餐前的准备工作。
4.协调餐厅对外服务于厨房的关系，合理调配人力，提高服务效率。 5.严格控制能源费用、合理安排人员，有效地降低餐饮费用。6.及时处理好客人的投诉意见，并报告上级主管。7.做好餐具、用具和设备的财产保管，降低损耗。
8.熟悉餐厅布置、台面布局、菜肴酒水特点特色，以及服务标准。 9.加强对物品的领用及日常消费进行监督管理。
10.定期指导、督促餐厅、厨房及库房进行盘点工作。
11.根据经营管理中发现的问题，及时向餐厅经理提出合理化建议。 12.制定培训计划，定期组织技能培训，不断提高餐厅服务人员的服务技能。
13.按照规定，负责酒店员工餐的供应计划，确保菜肴和服务质量。 14.加强对安全、消防、食品卫生等有关制度和法规的培训和监督。15.做好与前台、客房等所有相关岗位人员的协助工作，满足客人的需求。
16.完成餐厅经理交办的工作任务。 1.3餐厅服务员
1.3.1直属上级：餐厅主管 1.3.2直属下级：无 1.3.3岗位职责：
负责餐厅服务工作，按标准和流程实施餐饮服务工作，确保酒店餐厅干净与设施完好，满足客人的服务需求。1.3.4工作内容：
1.按照酒店餐饮着装要求上岗，保持良好的精神状态。
2.礼貌待客，微笑服务。遇到客人主动招呼，“泰式礼”尽可能用姓氏称呼客人。
3.引客人入座，并及时做好餐前服务。 4.按照服务标准做好开餐前的准备工作。
5.熟练掌握各种酒水饮料的名称、特性及价格。
6.熟悉本酒店餐饮的风格及菜肴的口味特点和烹饪方法。
7.适时向客人推荐各种菜肴和酒水饮料，了解客人的消费心理。 8.掌握正确的上菜方式，介绍每道菜名。
9.掌握正确的结帐方式和流程，做到准确、周到、无误。 10.及时解决客人提出的需求，做到客人满意。
11.及时处理客人的意见和投诉，并及时向主管汇报。 12.正确使用餐厅的各式器皿并熟悉其保养方法。
13.负责本岗位卫生工作，保持餐厅的干净、整洁和美观。 14.保持餐车、餐具的整洁卫生，补充各式餐具及备用品。
15.主动参加酒店的业务知识培训，提高餐饮服务和销售技能。 16.认真做好餐间服务工作。
17.负责高质量完成餐厅的收市工作。
18.遵守酒店各项制度，服从分配管理，按时完成领导指派的工作。 1.4餐厅迎宾员
1.4.1直属上级：餐厅主管 1.4.2直属下级：无 1.4.3岗位职责：
负责餐厅服务工作，按标准和流程实施餐饮迎宾服务工作，确保酒店餐厅干净与设施完好，满足客人的服务需求。1.4.4工作内容：
1.上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。�
2.熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。
3.替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。
4.整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。�
5.迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。�
6.客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。� 7.留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。� 8.随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映。�
9.随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助 处理。�
10.掌握和运用礼貌语言，如：“泰式礼”“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。�
11.负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。�
12.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引客人 来餐厅就餐。
13.客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人“泰式礼”、征求客人意见并向 客人表示感谢，欢迎客人下次光临。1.5餐厅传菜员
1.5.1直属上级：餐厅主管 1.5.2直属下级：无 1.5.3岗位职责：
负责餐厅服务工作，按标准和流程实施餐饮传菜服务工作，确保酒店餐厅干净与设施完好，满足客人的服务需求。1.5.4工作内容：
1.负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。�
2.负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。�
3.负责将值台服务员开出的并经账台收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。� 4.严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。�
5.严格执行传送菜点服务规范，确保准确迅速。�
6.与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前台(餐厅)与后台(厨房)的关系。
7.负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。� 8.负责传菜用具物品及菜廊的清洁卫生工作。�
9.积极参加各种业务培训，提高服务水平，完成上级交办的其他任务。
1.6餐厅厨师长
1.6.1直属上级：餐厅主管 1.6.2直属下级：厨师、厨工
第6篇：材料采购部各岗位职责
材料采购部
材料采购部经理岗位职责
根据“一体化管理体系”的要求，在工作中把质量、环境、职业健康安全工作落到实处，规范化管理企业，特制定材料、设备科科长岗位职责。
一、按照国家标准要求把好材料、设备重点，编制材料、设备采购、供应、维修、保养、检测计划。编制材料合格供应商备册，对主要材料供应商要认真考核。
二、对材料员、保管员、机械手、设备操作人员培训，使其要努力学习业务知识，熟悉所保管材料知识，定期考核员工业绩。
三、建立好材料、设备台帐，管理好各项目部使用的机械设备，定期检查、维修、保养、检测。
四、严格按管理制度执行进、出材料、设备手续。
五、负责公司机械设备管理，抓好机械设备的使用、保养、维修等工作，检查管理台帐。
六、经常深入各项目部，掌握各项目部的材料和设备管理的工作动态，推广先进的管理经验，处罚违章行为。
根据“一体化管理体系”的要求，在工作中把质量、环境、职业健康安全工作落到实处，规范化管理企业，特制定保管员岗位职责。
一、认真学习建筑材料、建筑设备基本知识和有关建筑材料、建筑设备保管要求，认真负责地保管材料、设备以及器材。
二、材料、设备入库时必须做到：检验名、规格、型号、数量、质量、材质证明；材料与单据相符时及时入库，分别作好登记，挂标识牌。
三、入库材料、设备器材应分类堆放，妥善保管，严防受潮、变质、丢失，经常检查仓库的门、窗、锁的完好情况，加强防火、防盗。
四、及时、真实办理结算、入帐，日清月结，定期盘点，帐物相符，发现帐、物不符时及时向领导汇报。
五、回收利用好废料、边角料，如：木料头、钢筋头、水泥袋、铁桶等，建立回收台帐。
六、建立领料台帐，指导控制材料消耗，对周转性材料和施工器材要认真盘点，妥善保管，准确入帐。没有领导批准，设备、材料不得外借，严禁私人动用材料、设备及施工器材。
七、保管员对红砖、砂、石、钢筋、白灰、构件等不能进库的材料应认真验收，按总平面布置图的规划位置堆放整齐，挂标识牌。
八、对施工操作人员使用的工具、设备要认真入帐，作为工资发放的依据。做好与其他公司、工地借用材料的往来帐。
根据“一体化管理体系”的要求，在工作中把质量、环境、职业健康安全工作落到实处，规范化管理企业，特制定岗位职责。
九、认真学习建筑机械基本知识和有关机械设备运行保管的有关规定，认真负责地协助保管员收好、保管好入库机械设备。
十、负责全公司的机械设备使用、维护、检修、检验组织工作。机械设备入库时必须做到：检品名、规格、型号、数量、质量、设备证明材料；设备与单据相符时及时入库，并分门别类做好登记挂历标识牌。
十一、入库设备应分类放置，妥善保管，严防受潮、丢失，经常检查，发现帐、物不符时及时向领导汇报。
十二、没有领导批准，设备及零部件不得外借，严禁私人动用设备、零部件，否则视为偷盗。
十三、负责填写各种机械设备的运行记录，机械设备记录内容包括：设备运转情况，发生故障内容、原因、维修更换零、部件具体名称、件数，停工时数等。 十
四、机械设备发生故障原因，一定要实事求是填写，否则予以1~5倍的赔偿（包括停工损失、换件费用、维修工费等。
十五、机械设备运行记录必须每日填写一次，不能拖拉，每月检查一次，漏填者扣发当月工资20%。
十六、设备运行必须严格遵守安全运行规程，除正常维护外，组织操作人员定期共同检验并签署相应记录，交材料设备科、质量安全科备案。
十七、工程结束按拆卸操作规程要求拆卸设备，入库前对设备逐一进行检修；设备停机时间超过1个月的，要对设备进行一次大的维护、保养。工地停工后把运行记录完整上交公司材料设备科。
一、认真学习建筑材料基本知识和有关建筑材料保管要求，认真负责地收好、保管材料。
二、材料入库时必须做到：检验品名、规格、型号、数量、质量、材质证明；材料与单据相符时及时入库并做好标识，分别作好登记。
三、入库材料应分类堆放，妥善保管，严防受潮、变质、丢失，经常检查仓库的门、窗、锁的完好情况，加强防火、防盗。
四、及时、真实办理结算、入帐，日清月结，定期盘点，帐物相符，发现帐、物不符时及时向领导汇报。
五、回收利用好废料、边角料，如：木料头、钢筋头、水泥袋、铁桶等，建立回收台帐。
六、建立领料台帐，指导控制材料消耗，对周转性材料要认真盘点，妥善保管，准确入帐。没有领导批准，材料不得外借，严禁私人动用材料。
七、保管员对红砖、砂、石、钢筋、白灰、构件等不能进库的材料应认真验收，按总平面布置图的规划位置堆放整齐。
八、对施工操作人员使用的工具、设备要认真入帐，作为工资发放的依据。做好与其他公司、工地借用材料的往来帐。
第7篇：商超岗位职责
商超岗位职责
【篇1：商超经理岗位职责说明书 2】
客户管理（新客户实现率、客诉解决满意率、10% 客户满意率等）款项情况（协助财务收款、解决坏账等）部门员工管理情况 10% 10%定期向直接上级提交商超的工作计划与工作总结 内 部 工 作 关 系 汇 报 督 导 协 调 定期向直接上级递交商超销售状况分析报告 定期向直接上级进行文字工作汇报工作 关系定期审阅下级提交的公司商超状况的书面工作报告，并作出相关工作指导 不定期与相关部门就商超所遇到问题进行协调 不定期与同行保持联系，了解零售市场的动向及地板的价格动态 不定期进行调研，发现终端的不足，并提出整改意见外部 工作 关系 学历 性别 工作 经验 岗位 所需 知识 任职 资格 岗位 技能 要求大专及以上 不限年龄25-35 岁专业 性格市场营销及相关专业 做事细心负责，服务意识强，善于合作3 年以上商超操作工作经验，外企工作经验优先 掌握地板基础知识 熟悉商超的运营1.较强的沟通、协调、管理和公关能力。2、热爱公司及产品，热爱销售工作，具有工作激情 3、具有报表分析能力，能有效把握商超的各个环节 4、熟练使用 office 软件和 internet新员工入职培训 岗位 技能 培训 要求科目名称 行业及产品知识 商超运作流程 公司制度及流程课时数 2h 2h 2h职前 培训 职业发展 工作 禁忌 1、2、3、4、可晋升的职位大区经理可转换的职位无责任感。工作有情绪。不及时上报商超的运营情况。工作不细心。修订内容 版本建立 修订者 审核者 审批者修订时间 修订 履历 2012-1-1
【篇2：商超业务岗位职责】
商超业务岗位职责
一 业务巡场须知 1、要明确巡访的重点：然后再根据名店的情况，合理确定巡访频率，如重点终端每周至少巡访四次、普通终端每周至少巡访三次、其它终端至少每周两次。这是巡访的第一步工作。2、销售量大的商场：一般来讲这样的店，大家都比较重视，谁做得好，谁就会受益；从另外一方面，这样的终端才是真正的战场，是强者过招的地方。3、销售增长率飘浮不定的商场：了解商场最近是否有调整？对手有没有持续的促销活动？ 4、导购、专柜位置、单品有调整的商场； 5、近期准备在部分卖场进行促销活动，关注代理商的配合工作是否到位，我们的支持是否得到落实； 6、公司需要重点掌控的形象店或零售店的旗舰店，传统重点店等。7、其它销售额不高，但辅射商圈质优、可重点进行关注； 8、历史交易额一直不高也无起色的店，可进行适量的拜访，但一定要注意巡场的质量，做好导购员的思相工作，一同寻找销售工作共同来提高销售机会。9、对于周六日容易出量的商场，应有针对性地在周五进行重点巡访。二、巡场前，你应该做哪些准备工作？ 1、根据以上所述，确定每周巡访终端的行程安排，填制《周工作计划表》及工作重点； 2、确定卖场导购、商场主管今天是否在岗？有没有什么需要带过去的东西？ 3、回顾上次的拜访情况：哪些工作已完成并落实？哪些问题正在处理当中？哪些问题留待这次来解决的？ 4、查阅最近的销售数据分析，以求发现新的问题或销售机会； 5、终端资料的准备：① 赠品,换残商品,胶带,赠品贴,手提袋,及促销品等.② 准备各类报表：如周报表、信息反馈表、月销售报表、等 6、向主管汇报今天的工作安排及工作目的，征求主管的意见； 8、做周工作计划表，按计划开展工作。三、巡场时，应该做哪些工作？ 1、查看排面的陈列是否生动化，及时协调店方调整陈列以保持最佳的陈列位置,最佳的陈列面。2、协调店方做好活动期间的pop张贴,及堆头陈列的丰满程度,和最佳位置.3、与促销员沟通，了解销售及库存;卖场动态；是否有缺断货情况；并协调店方及时下定单.4、与卖场主要负责人沟通协调；处理突发事件解决异议,及日常维护.5、及时处理店内残损商品.及协调店方收货并取回验收单.6、了解竞品动态,竞品促销活动,以及时反馈并制订相应措施打击竞品.7、监控卖场价盘,做到及时调整以保持市场价盘稳定.四 巡场后，应该做哪些工作？ 1 组织定单,及时下定单给卖场补货.2 写销售日志,总结当天的工作.和明天的工作计划.3 分析卖场动态,制订相应的促销活动,来提升销量.4 定期的整理和分析卖场库存和销量,控制卖场安全库存.5 向主管汇报工作,反映店内问题,以做到及时解决
回款 1 及时整理帐期内票据,和店放对帐.2 再店方财务打对帐单,核实双方票据.3 票据核实无误后开俱增值税票,递增值税票.4 催店方付款.5 付款后报经营产生费用,和财务平帐.合同的谈判 一 新店合同签定 1 了解店面的大小,位置的选定,和当地的消费能力来分析费用的产出比,来估算合同的经营费用.2 了解对方的背景,分析他的潜力给他订可信度.3 索取对方的三证,再公司建立客户档案.谈合同一个原则就是把各项费用降到最底,帐期谈到最短.【篇3：商超主管工作职责】
商超主管工作职责：
1．办事处所在地商超系统及部分指定网点业务和管理负责人，承担办事处所在地商超系统及其它指定网点任务指标，向城市经
理负责；
2．与经销商各层级负责人保持良好沟通，有序推动业务工作的进展，组织本部门人员每周与经销商品牌主管及业务人员召开一
周业务协调会，解决存在问题，制定下周计划； 3度制定达成措施；
4．根据商超部月度任务，制定商超部业务员月度订单指标，月
度终端开发指标，月度终端拜访和理货指标，月度终端生动化指
标，并按天进行过程监控，确保各项任务指标的达成； 5．于每月15提交办事
处主任审定，到公司报批后，交业务执行；
6的执行，组织对活动执行情况的检讨，提升执行力；
7．负责办事处所在地各商超系统总店客情的建立，维护，发展，配合经销商进行终端月度、季度、年度大型促销活动及其它合同条款的谈判；
8．定期检查门店陈列及促销活动的开展，开展协同拜访，协同
业务员拜访门店次数不低于15次/月； 9一时间上报办事处主任；
10．与办事处各部门保持良好的沟通和协作，提高团队协作效能，定期提交各类作业报表，开展月度述职；
11、负责所辖区域内ka客户年度合同的谈判与签订； 12、负责所辖区域ka活动计划的落实和执行； 13、公司新品进场的谈判与执行；
14、终端计划中ka陈列与ka进场费用的审核；
15、大区ka整体销售的每日追踪，大区每月销售分析报告的制
作；
16、ka客户投诉的调查与处理；
17、评估、回顾各项ka活动的执行效果；
18、协助大区财务每月有关ka方面费用核销的处理，落实区域内各项ka活动费用的及时报 帐；
19、按照公司销售价格体系，严格监控公司产品在ka店内的零售价格及促销价格； 20、指导、监督、培训、检查、考核办事处ka主管/ka销售代表/ka促销员/ka理货员的工作；
21、开发新的重点客户不断寻找新的市场机会；
22、负责区域内有关职能部门的协调工作，确保ka的正常运作； 23、根据部门培养计划做好内部人员培训工作； 24．按要求完成领导交办的临时性工作。
绩效指标：有效终端开发指标，终端生动化指标，终端促销活动
执行。
