第1篇:长三角汽配企业“得陇望蜀”
长三角汽配企业“得陇望蜀”
■ 本报记者 李语实 发自南京
《国际金融报》(2008-04-24 第08版)【字号 大 小】【打印】【关闭】
记者近日发现在南京机场高速公路入口处附近并排竖起3块指路牌:长安福特南京工厂、长安福特发动机工厂、上海大众南京工厂。就在机场高速公路附近的南京江宁技术开发区,上海大众的第四工厂和福特在华的第二工厂均落户于此。整车生产厂之外,南京江宁开发区还吸引了8家新的汽车配套企业进驻。由江苏天洋集团和台资共同组建的新宏洋汽车零部件企业将为南京依维柯公司、上汽通用汽车公司提供配件。另外,日本杰希思公司的汽车空调项目、中国台湾的全兴交通器材项目、宝钢住商金属制品项目(汽车零部件毛坯件)、凯众汽车零部件项目等也在江宁开发区安家。
正如南京市委书记朱善璐在上海大众南京分公司成立仪式上热情洋溢地对大众汽车集团董事长文德恩和上海汽车董事长胡茂元说的那样,“南京是极具汽车传统和历史的城市。”
产业链带动汽配业
据统计,仅在汽车零部件方面,2007年南京引进的投资总额达4亿美元,包括印度塔塔汽车零部件项目、德国佩尔哲汽车内饰项目、法国法雷奥汽车自动传动系统项目等,南京的汽车制造产业链正日趋完善。
不仅仅南京,江苏其他城市、浙江等300余家汽车零部件生产企业,成为上海乃至全国汽车产业的坚强后盾。据了解,目前上海汽车生产企业一辆整车的2000多个零部件,90%的配套生产来自近邻江苏、浙江。
随着汽车市场迅猛发展,生产厂扩大产能,更推动了长三角汽车零部件产业带加速形成。据了解,贵州、福建等地的汽车零部件生产企业也为“近水楼台先得月”,而将部分厂房移师上海附近,选址江苏。
一位民营零部件企业的负责人对记者表示,长三角汽车零部件产业带未来颇具竞争优势。首先,能为上海汽车产品配套,本身就是一个市场品牌的塑造。不少企业都将为上海汽车配套作为一张竞争的王牌。其次,在这一区域激烈的竞争,已经促使不少民营零部件企业积极加快海外收购的步伐。
民企寻海外发展捷径
同国际接轨,最早的当属浙江万向集团,早在1983年就已开始开拓海外市场。2000年,万向集团投资42万美元收购美国Scheler公司的品牌、技术专利、专用设备及销售渠道,正式拉开并购海外零部件供应商的序幕。
今年1月,万向集团完成了对福特传动轴厂的收购,成为福特的一级供应商。尽管没能收购德尔福的部分资产,但2007年以后,开始加速并购北美零部件供应商,2007年10月通过收购德纳的耦合产品业务,获得其北美6处生产基地。“中国的民营零部件企业收购在成熟国际市场具有配套渠道、营销经验及先进技术的海外零部件供应商来巩固自身事业基础,可谓是一条捷径。”Fourin咨询公司分析师说。
据Fourin统计,中国民营零部件供应商收购的海外企业六成都集中在北美地区。其主要是因为北美零部件商受北美三大汽车制造商减产的影响以及原料费用高涨,导致经营状况恶化,积极采取措施剥离非核心事业,同时人民币兑美元汇率持续走高也是原因之一。
宁波华翔集团于2006年12月全额出资将Magna Intier的独资子公司收归旗下,成为凯迪拉克、萨博、标致雪铁龙的OEM供应商。有消息称,华翔集团考虑将生产基地从英国移至中国,到2009年进一步加强成本控制。
Fourin咨询公司分析师预计,今后民营零部件供应商还将加大海外并购的步伐。未来的并购对象将转向为日资汽车制造商配套。
第2篇:天仙配汽配有限公司采购员工作职责条例
天仙配汽配有限公司采购员工作职责条例
小组名称:天仙配汽车配件有限公司
成员:李蒙、庄青、孙文文、张文丹、马杰、马小杰
汽营1032
采购员工作职责
岗位名称:采购员
第3篇:驾校岗位职责汽校岗位职责(改)(推荐)
校长岗位职责
1、主持学校全面工作,团结、依靠广大教职员工科学治校,促使教职员工全心全意为学员服务,确保培训质量和培训目标的实现。
2、领导制订学校的发展规划和阶段性计划,并认真组织实施、检查和总结。
3、根据学校规模、设备,学校管理的组织机构,聘请教职工,建立合格健全的规章制度。
4、领导教练队伍建设工作,使教练员的政治思想、职业道德、业务水平不断提高,充分调动他们的主动性、积极性和创造性。
5、加强对学校财务工作的领导,督促财务做到按计划提留,实行计划开支,贯彻勤俭办校的原则,逐步改善职工的工资及福利待遇。
6、定期检查办公室及各职能科室的工作,对其工作的好坏做到奖罚分明,作风民主,公正廉洁。 副校长岗位职责
1、根据校长授意,组织协调各部门的工作,负责处理学校的日常事务工作。
2、最少两月一次检查全校各科办对其职责落实情况,检查结果要作记录,为年终评比积累资料。对检查中发现在问题要及时研究加以解决,对有代表性的问题或难以解决的问题要书面向校长汇报。
3、负责接待各单位前来联系的公务人员,做好来信、来访、来电的处理工作。
4、负责会议记录,收集数据做好总结上报工作。
5、办理校领导交办的其他工作。 理论教员负责人岗位职责
1、具体负责学员理论教学工作,以认真负责的态度做好本职工作。按照学员理论培训教学大纲和教学计划的要求,认真编写教案。
2、编制教学进度表、课程表、维护正常教学秩序。
3、掌握教学进度,及时总结教学经验,改进教学方法,不断提高教学质量。
4、积极参加优质课、优质教案评选活动。
5、每期理论考试学员合格率须达80%以上,低于80%者,减2分。每高一个百分点奖3分。
6、重视理论知识更新,不断提高自身理论水平。
7、办理校领导交办的其他工作。
驾驶操作训练负责人岗位职责
1、校长做好术课训练管理工作,带动全体教练尽责、尽力搞好本职工作。
2、审核各教练员的信息反馈工作。
3、按时检查教练员培训教案,并提出意见。
4、根据培训进程,作好队段预测实施组织工作,收集书面资料。
5、负责开展教练员术课研讨工作,集思广益,根据实际情况提出切实可行的教练方案。
6、会同安全管理员、教练员、学员定时进行安全教育活动,对事故原因进行剖析,并提出整改意见。
7、制定每期的教学计划,并组织实施,每期组织一次模拟测验,归纳后进行指评,提出整改意见,将提高培训质量作为本岗位的重点工作。 安全管理岗位职责
1、定期组织全体驾驶人员的安全技术教育和安全活动,落实驾驶员安全活动。
2、定期组织全体驾驶人员的安全技术教育和安全活动,落实安全生产例会。
3、针对季节性特点,对学校的安全形势进行检查,落实安全监督、检查。
4、定期组织车管人员、维修人员检查教练车性能,落实车辆安全技术管理。
5、负责统计教练员每日安全行车里程,定期登记归档、上报,落实安全公里管理。
6、定期组织教员分析安全形势、总结,评比先进行车人员,落实行车安全奖励。 教练员岗位职责
1、服从领导,人为师表。每个教练应当做到思想上是学员的指导员,生活上是学员的管理员,技术上是学员的教练员,真正做到“上车严,下车爱”。
2、认真贯彻执行教学计划,不断提高教学质量。严格要求,严格训练,抓住重点,精讲多练,讲练结合,以练为主,辅以正确的示范,因人因地施教。
3、自觉遵守学校各项制度,认真填写教练日记并及时上交。准时出车,及时返场,做到确实按教学计划规定的路线和场地施教,途中不无故停车办私事,以保证学员的休息时间。
4、严格遵守交通法规,做到安全行车,安全教练,严格遵守操作规章,不得将车交给学员单独驾驶,杜绝行车事故、教练事故的发生,确保安全。
5、认真保养车辆,言传身教,使学员进一步认识到保养车辆的重要性,在遇到一般常见故障时,抓住机会施教。在自己无法排除的情况下,及时保修,保修后由教练员自己检验接收。教练车辆做到车况好、车容整洁、装备齐全、安全可靠。
6、努力节约油、材料,合理用油,控制油耗。教练车除教学用车外,其余用车须经领导批准。车上设备、随车工具、水桶等物须妥善保管。
7、遵守上级有关廉政规定,严格区分师生之间的正常友谊交往和受贿索耍的界限,做到廉洁奉公、清正自律。 结业考试岗位职责
1、教练员必须提高对结业教试重要性的认识,切忌敷衍失责。
2、每次结业考试前,必须由驾校领导和总教练对学员进行集中动员,明确考试项目,提出具体要求考试完毕,结业考试员分车讲评。
3、结业考试员必须对结业考试,必须如实反映学员的考试情况,在统一表格上登记,对不合格学员给予补考。
4、国家考试以前结业考试,必须如实反映学员的实际水平,如基本达到考核要求的,参加国家考核,如不合要求的,不予参加考试。
5、教练员必须坚持实事求是的作风,真实反映自己的观点、看法,认真配合考官完成考试。 计算机管理岗位职责
1、按照学校有关管理制度,负责拟订公司具体计算机管理实施细则。
2、负责管理学校的电脑测试室,制定统一计算机使用操作程序的规范。
3、主持或协助、指导综合或专业性信息系统的总体设计、功能划分,软件开发运行、验收全过程的监督、管理工作。
4、能够开发中小型管理软件,追踪计算机科技动态,提出软硬升级换代的建议方案,在批准后组织实施。
5、负责及时提高学校计算机运行,满足学员测试要求。
6、负责制作学校计算机与国际互联网、网址注册、网页设计和制作、网上信息广告发布,以及教练员上网管理监控等方案。
7、负责对学校教练员进行计算机知识和操作技能的培训,提高教练员计算机水平和普及面。
8、负责各计算机资料的管理,包括登记、分类、存贮、备份、转录,不得泄漏学校机密,不得擅自修改、拷贝或让无关人员阅读。
9、密切关注计算机病毒发展动态,提出切实可行的预防措施,谨防外带磁盘的网络上的病毒侵袭。
10、协助有关人员做好计算机易耗品领用登记,保管和使用工作,提出采购建议。
11、做好电脑测试室的清洁管理工作,确保良好运行环境的上机者身心健康。
12、办理校领导交办的其他工作。 财务管理岗位职责
1、严格遵守国家财政制度,认真执行上级有关财政文件,自觉维护财政纪律,坚决与一切贪污盗窃和损害国家、集体利益的行为作斗争。一经发现及时向校长汇报,并提出相应措施。
2、坚持勤俭办校方针,以校养校,反对讲排扬,反对浪费,合理使用资金,按学校规定标准报销费用,按规定手续办事。
3、财务账目要日清月结,按月份分好账务、账册、报表,做到准确无差错。
4、做好预算工作,定期向校长汇报财务收转情况,编制财务分析报告,提出增收节支的建议,多创经济效益。
5、结合实际情况,不断总结经验,堵塞财务管理的漏洞,不断搞高财务管理水平,杜绝财务差错。
6、加强学习,廉洁奉公,严守国家法律、法令,遵守学校规章制度。
7、办理校领导交办的其他工作。 档案管理岗位职责
1、宣传贯彻《档案法》及党和国家有关档案工作的方针、政策和规定,热爱档案工作,努力学习档案专业知识,不断提高业务水平。
2、建立健全档案工作制度,规划草拟本学校档案工作计划和管理制度,并认真贯彻执行。
3、按规定做好文书档案的工作和平时的归档工作。
4、集中统一管理本学校全部档案,做好各类档案及有关资料收集、整理、鉴定、统计工作。
5、熟悉本学校档案,积极开展档案的利用工作,热情接待查档人员,按规定办理借阅手续,注意掌握利用效果的收集,编制必要的检索工具。
6、认真做好档案管理工作,维护档案的完整、安全。
7、做好档案的“八防”工作,即防盗、防光、防高温、防火、防潮、防尘、防鼠、防虫。
8、完成领导和上级档案部门交办的有关档案业务工作。 诚信承诺制度
1、按教学大纲规定的教学顺序、内容、时间培训、保证培训质量。
2、训练中保证学员的安全操作,防止人员伤害。
3、文明教学,尊重学员的人格,不侮辱,歧视学员。
4、如实填写驾驶培训记录 和教学日志,不弄虚作假。
5、允许学员选择教练员或调换教练员。
6、允许学员选择培训时间。
7、提高工作效率,为学员提供优质服务。
8、保证教练车技术状况良好,车容车貌整洁。
9、廉洁施教,严禁收取学员的钱物或参加学员宴请。
10、保证通勤班车出车率,安全正点接送学员。 教学管理制度
1、学校严格按照教学大纲规定的内容、时间和顺序组织教学。
2、坚持领导查课制度。分管教学的领导每季度要查课一次,教研室领导每月查一次,检查教学大纲落实情况,查课后要认真填写查课记录。
3、教员不得擅自调课,确需调课的,调整内容在一个教学单元内由教务处领导批准,调整内容在两个单元以上的由分管的领导批准。
4、教员实行备课试讲制度。教员按照教学大纲编写教案,新聘教员必须进行试讲,合格后上岗执教。
5、学员补课的规定。学员缺课时由任课教员补课,达不到规定学时的不准参加结业考试,不得报考驾驶证。教练员管理制度
1、学校聘用新教员必须符合交通部颁布的《机动车驾驶培训机构资质条件》有关教练员的要求。
2、学校聘用新教员采取社会招聘,民主推荐和定向培训等形式。
3、聘用教练员应按下列程序:
(1)申请人向学校提出书面申请。
(2)学校对人事处、教研室对申请人面试和测试。(3)对申请人进行培训或组织申请人参加有关部门组织的培训。
(4)参加省道路运输管理机构统一组织的教练员考试。
(5)申请人考试合格后由人事部门负责办理聘用合同。学员管理制度
1、学员必须按教学大纲完成培训学时。
2、学员不得私自发动和单独驾驶车辆。
3、学员要遵守安全操作规程。
4、不得酒后驾车。
5、实事求是填写培训记录和教学日志。
6、不得穿高跟鞋、拖鞋参加操作训练。
7、学员在学习期间不准宴请学校人员,也不准向其送礼。
8、学员应积极反映学校在教学、服务和廉教等方面存在的问题。 结业考试制度
一、凡是参加机动车驾驶员培训的学员都必须参加结业考试。
二、结业考试科目和内容,结业考试分为三个科目,科目一为(第一阶段)道路交通安全法规及相并知识,科目二为(第二阶段)场内驾驶(桩考),科目三(第三和第四阶段)道路驾驶(场内道路和实际道路驾驶)。
三、考试日期和方式
1、科目一考试使用计算机无纸化考试。
2、科目二以单车为单位由学校一名结业考核人员施考。
3、科目三以单车为单位由学校两名结业考核人员施考。
四、监考
1、科目一考核时由理论教员监考。
2、科目
二、三考试时由教练员或训练组长及教练员监考。
3、分管教学的领导要不定期监考。
五、考试成绩评定
考度成绩评定,按公安部71号部令评分标准提高二个百分点。
六、补考
1、考试不及格的允许当场补考一次,补考仍不合格的终止考试。
2、下次补考应在三日后教练员提出,并做出补考计划,重新安排考试。
七、学员结业考试成绩由结业考核人员填写在学员申请表上,并录入计算机。
八、结业考核人员应具有汽车相应专业中专主以上学历或汽车相关专业初级以上技术职称,从事教练工作5年以上,且具有八年以上安全驾驶经历,经学校考试合格后持证上岗。
九、学校设两名结业考核人员,结业考核人员可以兼任。
十、结业考核人员每季度将考试情况反馈给教研室。教研室根据考试中暴露出来的问题来改进教学方法,提高培训质量。十
一、教务处根据学员考试成绩及时放学员结业证。 培训预约制度
一、学校根据学员需要开展培训预约工作,体现“以人为本,学员至上”的理念,制定本制度。
二、培训预约方法和时间
学校设立多种形式的培训预约,包括学员来校预约、电话预约、电子出件预约、传真预约。学员应提前三天预约。
三、学员可以预约培训日期、培训学时、教练员、教练车和训练场地等。
四、预约登记
学员预约后,预约培训管理人员对电话预约的应复查学员登记内容,无误后即时登记,并通知相关部门和人员做好培训准备。
五、培训预约的撤销
学员预约培训后,可在参加培训以前24小时变更或撤销预约登记。预约培训管理人员接到学员变更和撤销预约培训后应做好相应工作。
六、培训预约的有关规定
学校尽量满足学员预约的要求,不能满足预约要求的应向学员说明情况或商请学员改变预约内容,学员预约培训学时,理论课每天不超过4小时,驾驶操作训练不超过6小时,凡是参加预约培训的学习,按参加培训的学时交费,但不得小于教学大纲所规定的学时。
责任倒查制度
一、责任倒查制度,也叫培训质量事故责任倒查制度,是指学员取得驾驶证三年内发生道路交通死亡事故后,学校按照培训的相反顺序对学员参加培训的各个环节进行调查,并划分责任。
二、责任倒查方法和要求
1、学校发现或得知学员在取证后3年内发生道路交通死亡事故后,应组织倒查小组开展倒查工作。
2、责任倒查小组由校长直接领导,组成人员包括总教练员、训练队长、教研究室主任和安全员。
3、责任倒查实行回避制度。该学员的教员、考核人员及其他密切接触人员不参加倒查工作。
4、检查入手(学)手续,包括体检表、学员登记表填写情况。
三、责任倒查程序和内容
1、检查报考驾驶证情况。包括到公安部门报考各种科目的日期及手续,是否凭驾驶培训记录报考驾驶证。
2、检查结业考试情况。包括是否按规定参加结 业考试,参加几个科目考试,各科目考试日期、考试成绩、每个考试科目的考核人员和监考人员。
3、检查培训情况。包括是否按规定参加培训,各种科目的培训学时,培训周期,教学日志和驾驶培训记录的填写。
4、检查入手(学)手续,包括体检表、学员登记表填写情况。
5、责任倒查要写出责任倒查报告,报告中要写明责任倒查工作的基本情况,学校有无责任,责任的程度,对责任人的处理整改措施,并将责任报告分别送交通和公安管理部门。
四、责任的划分
1、按当事人有无过失划分,可分为重大责任、一般责任、无责任。重大责任是指当事人有故意或放任行为造成的责任;一般责任是指当事人因疏忽大意或过于自信造成的责任;无责任是指学员发生重大交通死亡事故与学校培训无关。
2、按当事人在过失中所起的作用划分,可分为直接责任、间接责任、领导责任。直接责任是指负责对学员资格审核员,对学员培训和考试的人员,办理报考驾驶证人员人员所承担的责任;间接责任是指参加与审核、培训、考试和办理报考驾驶人员所承担的责任。领导责任是指负责招生、培训、考试和办理报考驾驶证工作的部门领导及学校分管领导所承担的责任。
五、对责任人的处理
1、行政处分
(1)对负有直接责任人的处理。直接责任人员有重大的责任的给予留校察看或开除处分,并调离岗位,负有一般责任的给予警告或记过处理。
(2)对负有间接责任人的处理。间接责任人员有重大责任的,给予记过处分或留校察看,负有一般责任的给予警告或记过处分。
(3)对负领导责任人的处理。领导责任人负有重大责任的,给予记过或降职处理,负有一般的责任的给予警告或记过处理。
2、经济处分
(1)学校在给予责任人行政处分的同时,并按学校有关规定进行经济处分。
(2)如有关部门责令学员交通事故中的赔偿,责任人应负担学校承担赔偿的30%。(3)如责任人负触犯刑律的,由司法部门追究弄事责任。学员投诉制度
1、未按教学大纲规定的内容和时间培训的;
2、学校在填写培训记录、教学日志弄虚作假的;
3、学校乱收费的;
4、学校没有履行对学员承诺的;
5、教练员索要钱物或参加宴请的;
6、教练员讽刺、挖苦、打骂学员的;
7、教练员无故停止学员训练的;
8、要求学员履行非法义务的。 安全管理制度
1、各种形式的安全教育;
2、负责安全工作的日常管理;
3、处理训练事故;
4、组织实施安全方案。
教练车管理制度
1、教练车必须达到牌证齐全,技术性能良好,并有交通部门规定的统一教练车标识。
2、未经批准,不准挪用教练车进行客货运输。
3、与培训无关的人员不准乘坐教练车。
4、教练车必须在规定的路线进行训练。
设备管理制度
1、设备包括多媒体计算机、投影仪、电教板、模型、挂图、实物、模拟器、理论教室和教练场等。
2、教学设施设备的采购
(1)年初由教学保障处负责根据需要和实际情
况编制《年度教学设备设备采购计划》,报学校批准后,列入当年财务预期算。(2)教学保障处负责教学设施设备的采购,一次采购金额在十万以上或单位在三万以上的设施设备,应采取集体讨论或招标形式购买。
(3)临时采购教学设施设备,且金额不超过二万元的,是分管教学保障的领导批准,超过二万元的由主管领导批准。(4)对易损件的采购实行定点采购。计算机教学管理制度
1、学校实行以计算机教学为主,教练员指导为辅,学员以各种形式积极参加学校的教学模式。
2、交通安全法规、相关知识和驾驶操作训练的理论部分,实行计算机多媒体教学。
3、学校建立多媒体教室,教室配备计算机、投影仪、屏幕、音响等多媒体教学实施,并保证正常使用。
4、多媒体教学软件的内容应符合全国统一的教学大纲,并且有集文字、图片、声音、动画、视频为一体的功能,并根据管理部门的要求和教学需要及时进行升级和更新。
5、采取多种形式进行多媒体数学,充分利用投影仪、单机、局域网或互联网实施教学。
6、结业考试采用计算机无纸化考试。
7、计算机教学实行学时制,学员的累计学时在达到教学大纲要求后方可参加结业考试。 收费管理制度
1、公示制,并严格执行物价部门核定的收费项目和标准。
2、在学校报名处、学校广告、学校网站公布收费标准,做到亮证收费,明码实价。
3、收费项目的标准变动时应及时更换公示板上的内容。
4、学校为其他部门代收取费用时,要注明被代理的单位及收费依据。 学校档案管理制度
1、档案室对每年归档案材料应按永久、长期、短期分别编号存放、排列整齐、并编制必要的检索工具,为翻检利用创造条件,达到调卷迅速、准确。
2、为确保档案室的安全、严禁火种带入库房。
3、库房要保持清洁,必须符合防水、防光、防蛀、防潮、防尘“六防“要求。
4、档案室对库存档案应定期检查,对工作中的缺点和问题及时采取措施补救。
5、本校档案主要供本校各部门查阅利用,本阅里需办借阅登记手续。
6、外单位查阅的本校档案,须持单位介绍信及工作证,并办理借阅登记手续,注明利用目的和范围、查阅者身份证。查阅时只能查阅有关材料,如需摘录、复印、须经档案人员同意,分管领导批准。
7、借阅档案者应遵守保密制度,不阅无关材料,如需摘录、复印、须经档案人员同意,分管领导批准。
8、借阅者要爱护档案,不得在案卷上涂改、划圈、划线条、做记号,更不准拆卷、抽页,如有损坏要追究其责任。
9、贯彻执行党和国家档案要求的方针、政策及法规,完成上级行政部门、学校布置的有关档案工作的任务。
10、做好档案的收集、整理、保管、鉴定、利用和统计工作,编制档案检索工具,积极提供利用服务。
第4篇:辅配饲养员岗位职责1.协助组长做好配种、种猪转栏、调整工作。2.协助组长做好公猪、空怀猪、后备猪预防注射工作。3.负责大栏内公猪、空怀猪、后备猪的饲养管理工作。第5篇:配菜员岗位职责1.切配时应注意食品的质量,如发现食品变质、有异味、污移不洁时不应切配加工。2.对需要上架食品原料,操作前手必须洗干净,上浆后及时用保鲜纸包扎、并放置冷藏冰箱,食品在盘内不能堆积过高防止食品中心达不到制冷抑菌作用。3.切配海鲜产品后的刀、站、抹布必须在洗刷干净后,再切配其他食品。4.冰箱要落实专人管理,定期清洗、除霜、防止叠盘挤压,生的与半成品、腥味大的水产品与其他产品原料应分隔放置,防止窜味。5.配菜结束后,做好及时冲洗清扫工作,站板要洗净竖放于通风处,防止发霉,刀具统一存放安全场所。6.加工下来的废弃物,及时倒人专用的容器内,做到一天一清。第6篇:配货员岗位职责1.按访销中心传送的配货单,及时准确进行出库和配货。2.出库时要与送货员办好交接手续,并做好记录。3.配货间要规范化、标准化,商品摆放整齐,卫生清洁。第7篇:配菜师岗位职责
切配员岗位职责
一、负责加工食品原料的切配、干货的发制、原料的腌制。
二、严格按照菜单及各式菜肴的特点配菜,掌握其规格、数量及其主辅料的搭配,要讲究营养和卫生。
三、按规格切制菜肴料头,备齐主配料,准确进行配份工作;所切的片、丝、条、块、粒、米等,都要符合质量标准,保证出品速度。合理利用原料,有效控制成本。
四、严格按照食品卫生要求,保持刀具不锈、砧板无污、冰箱整洁、切配间的清洁,发现原料变烂、变质,应即拒绝加工,并报告厨师长。
五、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量,定期检查整理冰箱、冷库,保持原料存放整齐和质量完好。
第8篇:切配员岗位职责
知文小学食堂切配人员食品安全岗位职责
1、共同职责
A、负责洗菜及切菜
(1)洗菜时,蔬菜要去掉老料,黄叶和菜头,瓜果要去皮洗净,不能留有沙,虫及其他杂质,但不能因过分的“而”出现浪费。
(2)蔬菜的清洗必须经过清洗,浸泡,过水三个程序。洗好的菜必须用卫生干净的工具装好,不得接触地面,垃圾要及时清理。禁止使用腐烂变质的蔬菜及鱼类、肉类及其他食品。
(3)必须先洗好菜后再切,切菜前应把刀,砧板,盆,桶等用具洗净消毒好。刀和砧板等工具用完后应洗净放回原位置(每周定期用沸水蒸煮消毒)。
(4)切菜时应配合好厨师工作,按厨师要求切菜,配菜,按时供应。
(5)处理工作完成后,要即时清理排水沟的杂物。
B、主要负责供餐工作。
(1)在完成洗菜,切菜工作后,全组应做好供餐准备。
(2)供餐前应准备好饭,菜,汤及供餐用具,穿好工衣,围裙,戴好工作帽,口罩及一次性手套。
C、负责三台(供餐台,放菜台,切菜台)及洗菜池的清洁工作,此外,应把货架及蔬菜摆放整齐。
D、参加每周一次的食堂大清洁工作。
知文小学 2018年9月
第9篇:切配人员岗位职责
切配人员岗位职责
1、严格按照制定的菜谱质量要求,切配要保证刀工质量,丁、丝、片、条、块原料成型,大小、粗细、厚薄均匀,无连刀,符合烹调要求。
2、切配时,要把好质量卫生关,腐烂变质的原料不加工,荤、素、成品与半成品原料分开切配,避免交叉污染,杜绝食物中毒。
3、择、洗菜要严格按照程序操作,确保蔬菜洁净卫生。
4、切、洗菜时盛装容器不允许落地。
5、切配时要精力集中,使用机械及切、剁、砍、绞时应注意安全操作。
6、切配工作完成后,要及时将水池、地面、墙壁、机械、案板、盛菜用具洗净,摆放整齐。
7、负责食堂肉类开生、蹬皮、去骨、扒油工作,做到物尽其用,整齐归类。保证食堂的生产需要,丝、块、丁均匀,细致,符合烹调要求。
8、讲究卫生,开生前要洗净肉,开生后要清洗干净场地、案板、刀具、机械设备。
9、负责保养开生间的各类机械设备工作,保证正常工作运转。
第10篇:配班教师岗位职责
教师岗位职责
岗位名称:教师 汇报对象:班长
基本条件:学前教育及相关专业,中专以上学历。基本要求:
热爱幼儿教育和儿童;
身心健康,有责任心,值得信赖,有条理、灵活和团队意识; 良好的书写和口头交流能力;
深入了解和意识到不同年龄阶段孩子身心成长的需要; 有教师资格证
职责:
热爱幼教事业,热爱幼儿,努力学习政治理论,不断提高思想政治素质,品德优良,忠于职守,尽职尽责,为人师表; 认真钻研《规程》《纲要》和幼教知识,积极参加各项业务学习和教研活动,不断提高工作能力和业务水平;
上班前必须做好一切准备,包括教学、工作、生活的准备,上班时尽心尽职,不随便离开工作岗位。
对孩子态度和蔼、亲切,做到关心、细心、耐心,坚持积极鼓励、启发、诱导,正面教育的原则,严禁有虐待、体罚和变相体罚等有损幼儿身心健康的行为。注意个别儿童的教育工作,写好教育随笔,衣着得体大方,有利于组织幼儿进行各项活动;
根据幼儿园要求和本班实际,制定出本班教育工作计划(包括学期计划、月、周、日计划),书写认真,详尽记录好教育教学效果,积极探索教育教学新路子。教育笔记每周接受检查一次,每周写教育笔记一篇,每学期写教学工作总结或论文一篇;
优化一日生活领导,严格执行作息时间,认真安排好幼儿一日生活内容,贯彻保教结合的原则,了解每个幼儿的健康状况,照顾好幼儿的进食、冷暖等生活,加对体弱儿童的个别照顾,培养幼儿良好的行为习惯,注意安全,防止事故,使幼儿身心健康、活泼地成长;
指导保育员准备和制作教玩具,和孩子一道创造良好的教育环境。
对待家长要主动热情,对幼儿的教育要紧密与家长配合,向家长宣传幼儿知识,通报幼儿在园情况,经常征求家长意见,按周写好《家园联系手册》,与家长建立正常关系。每学期家访两次,特殊情况及时家访争取家长配合教育;
服从领导,顾全大局,思想统一,目标一致,工作分工不分家,互相支持,互相帮助,团结协作,同事间和睦相处,以礼相待。
爱护公物,物归原处,节约电、水、纸张等,管理好本班一切教玩具及物品,认真做好交接班记录,晚班下班时要留意门窗是否关好,没关好的及时关好; 完成园领导临时交给的工作任务;