第1篇：人参文化调研报告
人参文化调研报告
生物技术1002
3100905045
杜坤鹏
摘要：人参(panax ginseng C.A.Meyer.)，“东北三宝”之一，是驰名中外的珍贵药材，有“百草之王”的美誉。经过千余年时间的演变，人们从最初的“放山”采参到悉心培育种植人参，已经摸索出一套完整的人参栽培体系，并形成了特有的“人参文化”。形成了内容丰富、形式多样、独成体系，可以与其他民俗文化相媲美的人参文化。它反映了参乡古老的习俗、道德风尚、审美情趣和精神风貌。位于长白山腹地，松花江源头的抚松县,气候温凉、森林茂密、土壤肥沃,极适于人参的生长和栽培,是我国野生人参的主要分布区,其也因盛产种植人参而闻名于世，被誉为“人参之乡”。关键词：人参 抚松 文化 放山 采参
引言：我的家乡——抚松县如今是国内有名的“人参之乡”，种植也逐渐成了规模，我趁暑假里有时间，决定进行一次社会实践调研，通过走访人参种植地、人参文化博物馆和对相关文献资料的查阅，以及向资深人参文化爱好者咨询，对家乡人参文化的历史、现状、发展趋势进行调研，详细了解家乡人参文化及其他情况，下面我将逐一进行介绍。正文： 一.人参的价值
人参是多年生草本宿根植物，头足俱备，酷似人形，有很高药用价值，可以延年益寿，人们自古就赋予它以各种神奇的色彩，称之为“神草”、“地精”，满语名为“百草之王”（奥尔厚达）。带有对山灵精怪和自然崇拜的心理，说它“秉东方发生之气，得地脉淳精之灵，生成神草，为药之属上上品。”把它视为“关东三宝”第一宝。人参（学名：Panax ginseng，又称为亚洲参，在中国东北土名“棒槌”）是具有肉质的根，可药用，味甘、微苦、性微温。人参用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热清渴，久病虚赢，惊悸失眠，阳痿宫冷，心力衰竭想，心源性休克等症。国内外医学专家研究和临床证明，人参及其制剂用于治疗心绞痛、糖尿病、肝炎、胃炎、哮喘、高血压和低血压、动脉硬化、冠心病及性机能降低等症状均收到良好效果。我国约2000多家制药集团（厂）以人参为主要原料开发生产了几千种中成药，每年所需人参达3000t之巨。随之人们生活质量的日益提高和自我保护意识的增强，人参不但广泛应用于医药、临床和配方，还走进了食品、保健品、化妆品、饮料和礼品等行业。需求量每年都在千吨以上。人参根部所含皂苷是其有效成分，中国长白山野参皂苷成分较高，但取得不易，价格昂贵。二.抚松人参历史
抚松人参，历史悠久。抚松县最早栽培人参始于明隆庆元年（1567）。1921年，园参生产达到鼎盛时期。1986年，抚松县西洋参作货面积710平方米，园参面积达到502万平方米，总产值6109万元。抚松县采挖野山参有1300年历史，栽培园参有440年。抚松县生产的长白山红参，获得第一块国际人参金牌——第36届布鲁塞尔国际博览会世界发明金奖；拥有全国最大的人参市场，连续举办了20届人参节。（抚松人参文化之最见附录一）
据介绍，早些年间，抚松县周边参农的人参贸易都是以他人收购为主，参农将人参采集后等待商人们前去收购。后来，收购人参的商人逐渐变少，参农便走出家门，聚集在万良镇的路边售卖人参。久而久之，其他地区乃至省外的参农也来到此地从事人参交易，规模越来越大。三.人参文化之放山习俗：
由放山习俗升华而成的人参文化。人参是百草之王、关东三宝之首。据《太平御览》记载，早在公元3世纪中叶，长白山区已经开始有人采挖人参。长白山区的人们把进深山老林寻找采挖野山参称为“放山”。抚松县是我国人参的主产区，素以人参之乡闻名于世。过去，抚松靠放山为生的人极多，在当地人眼中，参与放山是一个男人成熟的标志。茫茫林海，瘴气弥漫，野兽横行，遍布危险。因此，放山是对人的胆量、智慧、体能乃至道德的考验和锻炼。原始森林中生存条件极为恶劣，为了生存和找到、挖掘、保存人参，客观上需要一些山规来约束人们的行为，需要科学的技术和能力。经过千百年来历代放山人的实践，总结提炼，交流借鉴，逐步形成了一整套由专用语言、行为规则、道德操守、挖参技术、各种禁忌、野外生存技能、专用工具器物等构成的放山人自觉遵守的独特的民间风俗，经放山人师徒之间口传身授，世代相传至今。这极大地影响着当地人们的精神境界和文化理念，并升华为一种独特的人参文化，具有鲜明的地方特色，展现了中华民族杰出的文化创造力，体现了中华民族的人文精神，是中华民族古老的传统理念的遗存，具有很高的学术价值和实用价值。
在中国各民族古老的习俗中，像放山习俗这样历经千年而至今仍具有实用价值的并不多见。近年来，以放山习俗为主的人参文化，已经引起国际上的许多专家学者的注意和研究。目前，一些经验丰富的放山把头因年事已高，很少带徒进山，有些老人相继谢世，系统掌握放山习俗的人已经不多，使得这一沿袭千年的习俗难以得到传承，处于濒危状态。（放山习俗介绍见附录二）放山习俗的基本特征：
（1）.具有民族文化相融的多源性特征。放山习俗源于满族先祖靺鞨人和女真人。至少一千多年前，靺鞨和女真人便在居住的长白山采挖野山参。在长白山挖参，把汉族文化同满族文化有机相融，使放山习俗更加完整丰满。
（2）.具有独特性和地域性特征。放山习俗是长白山区特有的习俗，对长白山区人们的思想观念、道德规范、环境意识、价值认同等方面具有极大的影响。与长白山的历史和传统联系紧密，反映了该地区文化传承的特点和风格。
（3）.具有传奇性特征。山神老把头孙良的传说本身就是传奇故事，无数放山人的亲身经历充满着传奇色彩。
（4）.具有传承性特征。放山习俗的形成历经千年，完全是靠一代代的放山人师徒之间口传心授才得以流传至今。
（5）.具有科学性特征。放山习俗本身包括实用的传统技能。从专用器具、放山场地的选择、森林中方向辨别，到放山人的环境保护意识，都充满着科学原理。
人参故事是广大群众以参事活动为基础，把人参人格化，发展成为具有浓重的乡土气息和民俗内涵的民间文学；“放山”活动，则完全是穷苦人们在深奥莫测的大自然中充满冒险行为的生产活动，形成了长白山区民俗活动的重要内容。四.人参文化内涵：
抚松素以“人参之乡”闻名于世，自2005年8月抚松县开始收集整理长白山采参习俗，进行非物质文化遗产申报工作。通过两年的不懈努力，经省政府批准成为吉林省非物质文化遗产。2008年6月最终入选第二批国家级非物质文化遗产名录。抚松的“长白山采参习俗”作为中国采参习俗唯一的代表，成为国家级非物质文化遗产。在采挖野山参逐渐形成长白山采参习俗的漫长过程中，也逐渐衍生形成了各种相关的文化形式，渗透在人们的生活之中，影响着一代又一代的后人。
（1）.是独特的口头传播文化。在艰苦的放山过程中产生的人参故事、传说、歌谣等以口头传播为主的民间艺术形式。采参人白天挖参精神高度紧张，不能随便说笑，晚上为了放松心情，大家开始讲听来的人参故事或自己的放山经历，这样一传十，十传百，经过成千上万人的口头创作，优美完整的人参故事传说就产生了。如：人参故事《棒槌姑娘》、《参王与老把头的传说》、《老把头传说之谜》、表现寻找、采挖人参过程为主的歌谣《采人参》、反映采挖人参者辛酸遭遇的歌谣等等，构成了人参独特的口头传播文化。
（2）.是采参习俗文化。在长期的放山过程中，形成的采参（放山）的习俗，如拉帮、进山、排棍、喊山、接山、抬参、下山还愿等习俗，构成了最初的人参文化的主要内容，构成了采参习俗文化。
（3）.是人参的祭祀文化。采参有如大海捞针，危险丛生，需要神的护佑。最初由于畏惧，奉林中老虎为山神爷，立山神庙，入山及获参，都虔诚祭祀。清代以后，由于人事日进，这种山中保护神的角色便落到第一个由山东来开山的，并牺牲在山里的老把头身上，传说老把头姓孙名良。老把头死后成神，常出来显圣，化为白胡子老头，引渡迷山的人，指点他们获得宝参，脱难下山。旧志记载：阴历三月十六日是老把头生日。每至此日，长白山下各村镇采参人、伐木人、猎人都置办酒席，焚香设奠，以祈平安。直至今日，这种祭祀活动，还在为长白山区入山营生的人们所承袭，形成独有的祭祀文化。
（4）.是人参的节庆文化。在长期的放山过程中，围绕放山形成的老把头传说、为纪念放山老把头生日的老把头节、人参下山后开始加工时的“开锅”仪式（也是人参节的前身）、人参开始交易时的 “开秤”仪式等庆祝活动，构成了人参的节庆文化。近年来，经过不断的丰富与完善，每年人参节期间还举办“参王”评选大赛、人参美食评选大赛、人参姑娘评选大赛、人参娃娃评选大赛，各类主题不同的高峰论坛、主题晚会等活动。
（5）.是人参的现代文化。围绕采参习俗，利用书籍、绘画、雕塑、文艺表演、影视、图片等艺术手段，创作出艺术形象。如：《人参救母图》；放山老把头、人参女、人参娃、人参鸟等人参题材的美术作品；老把头、山参王木雕和泥塑；美术片电影《人参娃娃》、中央电视台拍摄的52集动画片《人参王国》、中央电视台国际频道
《走遍中国》栏目播出了《关东参客》等等，构成了人参的现代文化。
五.人参文化与人参经济发展：
人参文化，是人参产区文化活动与人参经济的总和，包括了这个地区的全部生产生活活动。长白山区的人参文化，伴随着人参采挖及栽培活动逐渐形成和发展。人参文化与人参经济相互融合、相互促进，达到协调同步发展是待解决的问题。随着长白山作为山地旅游、生态旅游和深度旅游的价值被越来越多的人们所认同，立体交通网络的飞速发展，抚松成为长白山区域节点城市的作用越来越凸显。作为一座集历史文化底蕴与现代文明于一身的发展中的现代化县城，随着知名度的不断提升和各项功能的不断完善，可以预见，在未来，将独具长白山区域特色的非物质文化遗产“长白山采参习俗”进行产业化体系建设，与旅游业做好结合，将会成为拉动抚松经济乃至长白山区域经济增长的一个重要引擎。1.人参文化蓬勃发展
在漫长的历史过程中，长白山区的人参文化由形成、延续，达到了目前的蓬勃发展。
（1）.是以“老把头”为形象的创业文化。山里人奉孙良为山神，提倡勇于吃苦耐劳、艰苦创业的精神。克服和反对因循守旧，固步自封的落后思想。人们从最初的学习“老把头”进山挖参时形成的一整套良好思想品德的习俗民风，发展到学习“老把头”一往无前、克服种种困难，与大自然抗争的创业精神。
（2）.是门类齐全，走在前列的文化艺术。抚松县是著名的人参之乡，人参文化首当其冲，形成了许多中国及世界之最：1962年创作出版了全世界第一本人参专著——《抚松人参故事选》；建立了全国第一家人参博物馆、资料馆；第一个举办具有多种文艺庆祝活动内容的人参节；创作发行了第一部人参影视片——《人参王国》；率先提出人参文化的理论概念并开展研究活动；在1987年第三十六届世界博览会上，“长白山红参”获得了尤里卡金奖，摘取了世界上第一块人参金牌；1982年抚松县北岗出土的世界上最大的野山参“珍珠疙瘩”存放于人民大会堂。（3）.是内容丰富，底蕴丰厚的人参文化内涵。对人参文化理论进行全面深入的探讨。经常举办人参文化研讨会，抚松县有多人作为人参文化的专家学者，加入到省、市长白山文化研究会；抚松县人参文化研究会己成立十多年，召集多次研讨会，发表上百篇研究成果；抚松县率先首批进入全国文化先进县。一支专门宣传人参文化的专业文艺团体——山里红剧团，常年累月坚持上山下乡，演出文艺节目：《罕王挖参》、《人参姑娘》、《老把头放山》等。创办《参乡》刊物，发行多期，宣传人参文化。组织创作出版《中国人参文化》大型志书，举行多期人参为题材的书法、绘画、摄影大展及人参故事演讲会，“张栋材先生获得联合国教科文组织命名的人参故事大王”。2.人参经济发展缓慢
人参经济是抚松县的六大支柱产业之一，位置排前，人参种植面积及人参产量均列在全国全省之首。从最早的采挖野山参，到大面积的人工培植人参，到具有多家大型国营参场、乡镇参场，再到多户颇具规模及加工能力的人参种植专业户、人参大王。建立了亚洲最大的人参集散地——万良人参市场。但多年来，人参产业发展缓慢。
（1）.是缺少人参精优产品，大秆称、大估堆、大把抓的传统落实作业方式依然延续，品种少、精品少、具有高科技含量、高附加值的更少。
（2）.是没有形成整体合力的名牌，没有名牌效应。国营、集体及个人的人参产品，各自为政，各创品牌，至今没有产生具大宣传效应的统一品牌。“长白山红参”金牌锁在柜子里，失去了金牌的风采。没有充分利用这一品牌优势，集中打造优质品牌，形成品牌优势。
（3）.是没有注入丰富的文化内涵，产品苍白无力。我们的人参文化朝气蓬勃，处在领先地位，却与人参经济严重脱节，没有形成相关的链接。人参的功效主要是医病和滋补两大作用，只是就事论事，就疗效功能进行简单宣传，没有注入和宣传老把头的创业精神，人参的美丽传说，毛泽东晚年饮服人参酒的作用，历代帝王对人参的吟诵歌颂。致使人参产品中文化含量极低。没有经济就没有地位，没有文化就没有品位。缺乏文化内涵的人参产品是没有生命力的。
3.文企互动，促进人参文化与人参经济协调发展
无论是发展人参文化还是发展人参经济，都应把二者有机地结合起来。人参文化不能就文化研究文化，要为人参经济服务；人参经济要注入人参文化丰富的内涵，提高人参产品的文化品位，二者互动，互为融合，互为促进，使人参文化与人参经济协调发展。
（1）.是精心打造人参品牌。克服那种各自为政，杂乱无序的产品生产秩序，充分利用已经获得的世界金牌，进行整体组合，扩大品种种类，发挥出金牌的巨大品牌效应，不应守着名牌金牌不顾，却花大钱出憨力创造自己的品牌。在韩国，细心的人总会发现，全国的人参品牌只有一个高丽参。全国上下所有的广告宣传，都集中无遗地宣传这一品牌。“长白山红参”品牌应该进行启动和整合，发挥出它的巨大潜能。
（2）.是注入文化内涵。不能就人参宣传人参，而要把那些悠久的传说故事，老把头”形象，帝王吟诗食参等文化内容注入到人参的宣传上，让人们在服用食用人参的同时，品味到浓浓的人参文化。三是研究机构互补。人参文化研究会，不仅要有大量的文化专家、学者，而且要吸收一大批对人参产品颇具研究的企业家、专业户、人参大王。人参项目研究机构以及人参生产企业，在研究人参项目及品牌时，也应吸收文化方面的人才进行参与，打造人参文化品牌。一方面，高举人参文化的大旗把全国文化先进县向前推进；一方面，把人参文化丰富的内涵注入到人参产业上，提高人参产品的文化品位，使二者相互连接，共同发展，走出一条具有人参之乡特色的可持续发展之路，应该是为时不远。
调研小结：
原本只想简单介绍一下家乡的人参文化，却在了解过程中深深地被人参文化所吸引，于是进行了更加深入的了解和探寻。本次调研历时半个月，期间不仅查阅网上及图书馆的书籍和资料，并与当地参农一起走进了人参种植地，直观的观察人参的种植和生长状况。之后我多次参观抚松县人参博物馆，并拜访了当地人参文化研究人员和爱好者，最后写了此份调研。此次调研不仅让我进一步了解了家乡的人参文化，通过人参文化工作者的讲解人参文化事业和人参经济的发展，我也有了自己的看法。借鉴其它地区相应文化的发展经验并结合家乡自身地理、历史、习俗和经济特点，我与人参文化爱好者魏本胜先生一起研讨了传承和发扬长白山采参习俗的想法，建议如下：
1.建立“长白山采参习俗”传习中心。立足现在抚松中国人参博物馆三楼600多平方米大厅，建成集展示、保护、研究、传习、培训于一体的长白山采参习俗传习中心。在进一步调查研究、充实完善长白山采参习俗的各项内容的基础上，建立、建全长白山采参习俗资源数据库；运用文字、图片、音像、多媒体等方式对采参习俗项目进行真实、系统、全面的记录，使人目睹就能达到如临其境的感觉。传习中心还要培养可带游人“放山”的 “老把头”，在率领游客从“拉帮、进山、压山、抬棒槌、下山”等，实践“长白山采参习俗”全过程中，既是“把头”又是导游。经培训的“把头”要熟知放山的全部习俗，并可带领游客入山体验付诸于实践，同时还要向游客讲授习俗中的小常识小知识。如：索宝棍五尺二寸长，不去树皮，为的是雨天不滑，粗的一端用红绳拴两枚青铜钱。一方面用来“镇宝”，另一方面听响声彼此联系，铜钱禁用“道光”、“光绪”等带“光”字的，图的是吉利，等等。
2.建立“长白山采参习俗”体验基地。为了让游客亲身体验放山挖参的乐趣，可在我县的旅游廊道漫江镇、东岗镇、松江河镇、兴隆乡等长白山国际旅游度假区所涵盖的乡镇区域内重点建立“长白山采参习俗”体验基地，也可在兴参镇、北岗镇、露水河镇等有旅游景点的乡镇建立“长白山采参习俗”体验基地，基地的选址要进行充分论证，区域面积要适中，既不能太险峻，也不能太平坦，在适当的地带建造部分戗子和野炊用的锅灶，一日游的游客可在戗子里用午餐，两日或三日游的游客可在戗子里过夜，体验“放山人”的生活。“长白山采参习俗”传习演示基地要在每年的春天和秋天在适当的树下、草丛中移栽三年生或五年生的园参，供第二年游客采挖。“长白山采参习俗”基地的收费可根据门票，也可根据游客挖到人参的苗数计算，既开发了生态旅游，同时也为人参的增值销售开辟一条通道。
3.配套生产精美特色旅游纪念品。按人参之乡的特色及“长白山采参习俗”的丰富内容用不同材料制作精美小巧并且实用的旅游纪念品。大致分为旅游工艺品类：包括实用工艺品和欣赏工艺品。如：树脂、竹木、水晶、玉石制作的戧子或放山用具模型、精制索宝棍、快当签子、棒槌锁、快当斧子、快当锯、快当剪子、快当铲子、背筐、背兜、狍子皮、吊锅、碗、瓢等游人放山时，可以人手一套，下山即可带走。长白山原始森林山水图画、青花瓷器、陶艺作品、剪纸、民间绘画、根雕木雕、松花石砚等。旅游土特产品（食品）类：包括本地出产的，具有浓郁地方特色的的人参名酒、名茶、名饮、名点和其他名贵药材及农副产品等。旅游日用品类：包括布艺、纸品和小型器具。如：带有人参特色元素的布包、笔记本、手机套、帽子、布艺类、T恤、服饰、旅游鞋、太阳伞、油纸伞、旅游T恤、旅游布包、参乡首日封、旅游纪念邮票、烟灰缸、名片盒、首饰盒、笔筒、钥匙扣、中国结、纪念章等。平面设计作品类：包括景区、人参文化宣传资料和其他平面创意。如：景区旅游手册地图、人参文化书籍和画册、扑克、壁画、挂历、家装挂图等。
4.利用人参饮食文化，开拓人参消费群体。在旅游产业“吃、住、行、游、购、娱”的六要素中，“吃”放在了首位，今年我省又成为人参药食同源试点省份。抚松作为人参之乡，要着力打造以人参作为招牌的旅游、食品、药品保健品产业、以人参为特色的餐饮业，推广人参的食用方法，宣传人参的营养价值，扩展人参的消费群体。提高人们对人参食用方法，人参功效的再认识，宣传人参滋补、强体、延年益寿的特殊功效。采取切实的激励办法或者建立人参饮食一条街或者无论在大型宾馆还是街边小店都有主打人参菜系，让来到抚松的客人无论身处何处，都能感受到人参，品尝到人参，从而起到弘扬人参文化，推动人参产业的多方向发展，振兴人参产业的目的。
5.打造人参特色文化演出剧目，感受特色文化魅力。要结合长白山文化、人参文化、冰雪文化、木帮文化、狩猎文化等具有浓郁东北特色的民俗文化，聘请国内知名导演，以长白山采参习俗为主题，打造编排一台舞台剧目。结合现代高科技舞台技术，利用声、光、电等综合技术，将一种全新的视觉听觉触觉等综合感觉盛宴，将来在长白山国际旅游度假区北区的抚松文化艺术中心呈献给游客观众。
6.开发“长白山采参习俗”旅游精品路线。把长白山人参文化作为一个旅游产品融入到长白山旅游事业中。从到抚松北山生态园老把头府祭祀活动开始，到参观抚松中国人参博物馆，到兴参镇体验放山和采挖野山参过程，参与园参栽培劳动，到长白山人参市场参观购物，到温泉城洗浴游泳、露水河狩猎，可开发出一日游、两日游、三日游等不同旅游产品，让来抚松的游客观看抚松风光，品尝人参佳宴，真正能够返璞归真，享受自然，享受生活。参考文献：
[1]：中国中医药报
2009年7月13日
[2]：抚松县博物馆龚振东供稿
[3]：龚振东，由放山习俗升华而成的人参文化.[4]：龚振东，伊红梅.长白山采参.文化月刊，2011（9）：53-58.[5]: 王博凡，中国人参实用宝典.吉林文史出版社，2011（9）:19-27.附录一：抚松人参文化之最
（1）、最前排名全国百家特产之乡
1995年4月5日，在北京人民大会堂举行的全国首批“百家特产之乡”命名大会上，抚松县被国务院正式命名为“中国人参之乡”，名列一百个特产之乡首位，无愧人参为百草之王的称号。（2）、最先立法确定人参节
1987年抚松县人大常委会以法定形式进行确定，将每年的9月1日定为抚松县人参节，并于当年开展节庆活动，至今已兴办了22届。（3）、最早出版发行人参故事选
1962年由抚松县文联组织编写的《抚松人参故事选》，由辽宁春风文艺出版社发行。这是中国乃至世界上的第一本人参故事，从此多次再版，传播海内外，对人参起到了很大的宣传作用。（4）、最早提出人参文化理论
1987年，抚松县文化局局长祝绍中、文学创编室主任王德富，撰写了第一篇人参文化论文——《初论人参文化》，第一次正式提出和使用了人参文化这一概念。
（5）、最早开展人参文化理论研究
1988年，抚松县召开了首届人参文化理论研讨会，这是我国首次以人参文化为主题的理论研讨会，具有重大的历史意义。（6）、最早成立人参文化研究会 1993年，抚松县人参文化研究会正式成立，这是我国首个以人参文化为主题进行理论研究的民间组织。（7）、最早出版人参志
原抚松县人大常委会副主任陈福增于1987年2月撰写出20万字的《抚松县人参志》，又用了三年时间修改，于1989年10月正式出版。它是一部记载地方人参生产情况的史书，从而填补了我国史志方面的一项空白。（8）、最早出版中国人参文化专著
抚松县委宣传部在积累收集了多年人参文化资料的基础上组织编写的《中国人参文化》专著，于1995年8月出版发行。这是中国人参文化的一部实用工具书。
（9）、最高级别民间人参故事大王
1994年9月，在联合国教科文组织与中国民间文艺家协会联合考察民间文学活动中，抚松县文化馆的张栋材先生，非常荣幸地被评为“民间人参故事大王”。这是中国迄今为止被命名的最高层次的人参故事家。（10）、最早建立人参资料馆
我国第一家人参资料馆——抚松县人参资料馆，于1996年9月1日开馆使用。是我国第一个人参资料信息文献网络中心。（11）、最大人参文学创作群
参乡抚松拥有热爱家乡，痴迷文学的堪为全国最大的人参文学创作群体。（12）、最多国家和地区传播人参文化
2004年7月，中央电视台《走遍中国》专题摄制组，制作了《关东参客》专辑，除在中央4套《走遍中国》栏目连续多次播放外，并在全世界128个国家和地区的电视台播放，收到了极好的宣传效果。美国国际日报中国专版，于2003年11月5日在《看吉林》专版中，首次以二大版幅面登载“中国人参之乡——抚松县”的全面宣传。（13）、最高层次文化名人题词
在近些年文化交往活动中，一些文化名人纷纷为抚松题词，有溥杰的“关东明珠”、“人参宴”，赵朴初的“长白山仙人洞”，沈鹏的“人参之乡中国抚松”等，极大的提高了参乡的知名度。（14）、最长时间连载人参民俗专栏
抚松县长白山文化研究会副会长、秘书长袁义在《长白山日报》、《参乡抚松报》上开辟《人参习谷》专栏进行连载，并配以插图，文图并茂，真实生动，专栏长达五年之久。（15）、最多人参谜怪故事
在袁义先生编著的《长白山1000个谜怪系列》中，有近百个关于人参方面的谜怪故事。
（16）、最全人参服用专集
2006年，王德富收集整理编著出版了《人参怎么吃》专集，这是中国第一本关于人参服用方面的大百科全书。（17）、最早人参动画影视作品
由王德富、宫玉春编剧的52集电视动画片——《人参王国》，于1997年由中央电视台，吉林电视台等联合制作，先后在中央电视台1套、4套、8套及许多地方电视台播出，对宣传长白山人参文化起到了积极的作用。这是中国最早、最长的人参动画影视用品。附录二：放山习俗（1）放山习俗的历史渊源
放山习俗历史悠久，相对集中在抚松县域。产生的具体年代和创始人已经无从精确考证。可以确定的是，这一民间风俗是伴随长白山区的人们采挖野山参的历史而产生和形成的，具有满汉民族传统文化交融的特点。
抚松县是我国人参的主产区，素以人参之乡闻名于世。经科学考证，抚松人参的品质高于任何地域的人参。据撰于民国十九年的《抚松县志》记载：“抚松地处边远，原无居人，出产野参极多。嗣后外来之人渐有进山采掘野参，名曰放山。”，“在二百年前后，采者愈多，出产日少，始栽种园参”。民国三年，仅东岗、西岗、北岗“三岗营参园营业共七百四十余家，年可出参二十八万斤，每斤能值炉银五六两，出产额约占全国十分之七，总销营口，分销全球，实为我国特别之出产。”据《太平御览》记载，公元705至926年的220年间，渤海国入唐朝贡94次，贡品中的人参主要是在抚松县汤河口采挖的上等老山参，称为汤河人参。到明末清初，抚松地域采挖野山参已形成规模，成为当地人民群众主要的生产活动和生活的重要来源。
茫茫林海，瘴气弥漫，野兽横行，遍布危险。原始森林中人迹罕至，生存条件极为恶劣。放山人每年需要在山林之中连续生活四个多月，许多人在放山过程中受伤和丧生。为了安全和生存，需要具备科学的野外生存技能。为了找到、挖掘、保存人参，需要科学的寻找、采挖、保存人参的技能和方法。为了避免曾经发生和可能遇到的各种不测，需要一些规矩来约束和规范放山人们的行为。在科技落后的古代，人们对于放山过程中遇到的许多奇特现象无从解释，不可避免地会产生一些迷信。同时，为了强化约束力，需要借助“神”的力量。放山习俗早已成为抚松放山人共同遵守的习惯和规矩，形成了具有鲜明地方特色的习俗。如今的老一代放山人，仍然自觉地遵守这一古老的民俗。放山人祭祀“老把头”，奉为山神。据《抚松县志》记载：“阴历三月十六日，此日系老把头之生日。老把头不详何许人。相传系放山者之鼻祖土人或云是前清老罕王，现在放山者均祀之。是日，家家沽酒市肉，献于老把头之庙前。抚松人民对于此节极为注重，然他处无之。”
（2）放山习俗的基本内容
长白山区的人们把人参叫“棒槌”，把进深山老林寻找、采挖野山参称为“放山”。人参根据生长年代和不同年代的不同生物特征分为“三花儿”、“巴掌”（五叶儿）、“二角（音甲）子”、“灯台子”、“四匹叶”、“五匹叶”、“六匹叶”。也有七匹叶以上的人参，极其罕见。五匹叶以上即为大“棒槌”。春、夏、秋三季都可以放山。依不同季节称为芽草市、青草市、小夹扁儿市、大夹扁儿市、青榔头市、花公鸡市、跑红头、韭菜花市（又叫刷帚市），直到下枯霜为止。长白山区的劳动人民在上千年的采挖山参的过程中形成了一整套独特的民间习俗，包括专用语言、行为规范、道德操守、挖参技术、各种禁忌、野外生存技能、专用工具器物等一系列丰富的内容。主要内容如下：
拉帮 原始森林遮天蔽日，单人进山危险极大，所以要结队进山。放山之前组织帮伙叫拉帮。拉帮由“把头”负责。把头是一伙放山人根据民主原则推举出来的领导者，在放山过程中具有绝对的权威。当把头必须具有丰富的放山经验和野外生存技能，懂山规，讲道德，守信用，掌握实用的地理和生物知识。一帮放山者大多为三人、五人、七人或九人以上，忌二人（怕见财起歹意）、四人（与“死”谐音）。讲究“去单回双”。放山人视人参为人，回来加上人参成双数，体现了一定能挖到人参的愿望。拉起帮伙第一件要做的事是准备放山专用的器具物品，都是历代放山人根据实践经验固定下来的专用器具。另外，放山人的身体素质要好，进山要背60~70斤的物品，这些物品中包括皮袄、皮裤，虽然夏天，长白山的夜晚仍然很冷，如果没有皮袄、皮裤在雨中人会冻僵。
进山，放山人进山要选黄道吉日。进山到达驻地后的第一件最重要的事是祭拜山神爷老把头。用三块石头（两竖一横）搭成“老爷府”（山神老把头庙），在老爷府前插上三根细树枝代香，跪拜祈求保佑平安发财。然后由把头观山景，确定放山的山场，太阳落山前选择背风向阳的山坡搭地戗子（窝棚），用软树皮绑木杆支三角架，苫桦树皮防雨，里面铺上干草和狍子皮，作为放山人临时的家。晚间要在窝棚前点火堆，驱赶蚊虫，防止野兽，去潮气暖身和为迷路的人指示方向。烧的柴禾要顺着摆放，取其顺利之意。由把头点火以示尊重。放山人每天从这里出发去不同的山林寻找采挖人参。
压山，放山人在山林中搜寻人参叫压山。在放山前，所有进山的成员要站在一起，齐声呐喊，目的是惊走野兽。也叫晃山。压山又称开山、巡山、压趟子、撒目草。压山前，由把头“观山景”选定去哪片山林。观山景是把头根据多年放山经验，对山形山势和树木草头仔细观察，判断哪里会生长人参。有时候把头或者其他人会根据晚上做的梦决定压山的地点，此时众人只管跟随，不能点破。确有许多放山人根据梦境找到人参的经历。压山时，帮伙人员要分工，叫“排棍儿”。把头为头棍儿，中间的人称腰棍儿，排在最外边的称边棍儿，边棍儿也要有丰富的放山经验。放山人拿索拨棍，按排棍儿顺序横排，一般两人间距丈余，以索拨棍尖可搭在一起为度，不放过一块砖的距离，拨草缓行，寻找人参。讲究“宁落一座山，不落一块砖”。压山时不准乱喊话。地势复杂，动物很多，乱说乱喊会导致分心而看不到人参，或因惊悸而出乱子。看见东西喊出来就得拿着，即使看见蛇也不例外，以示惩罚。压山时，头棍儿和边棍儿每前进一定距离就要“打拐子”，即随手将细树枝折成九十度做记号，避免重复搜寻。按把头和边棍儿举索拨棍所指的方向拐弯也叫打拐子。林密草深，几步之外不见彼此，又不许乱喊，因此要用索拨棍敲击树干的办法彼此联系，称为“叫棍儿”。一旦看不到别人了，就敲一下树干，其他人每人依次回敲一声，既示意自己的位置，又示意继续压山。把头敲两下树干，是要求向把头靠拢，休息、抽烟；把头敲三下树干，是要一起下山回戗子。在原始森林里敲树干声音很响，既能联络，又能惊走动物确保安全。
休息抽烟时索拨棍要搂在怀里立着，不能放下。绝对不准坐树墩，放山人视树墩为山神老把头的座位，坐树墩是对老把头的大不敬。不能说“没”字，怕不吉利。烟口袋没烟了，拍拍烟口袋，别人会送烟给你。不准打嗑睡，打嗑睡容易“麻达山”（迷路）。压山时不准拉屎撒尿，怕冲撞山神老把头。放山人称蛇为“钱串子”，遇到蛇高兴，预示着即将见到大人参。这也是许多放山人的亲身经历，原因是鼠吃人参籽，蛇吃鼠，因此才有大蛇看护大人参之说。遇到老虎吉利，放山人也称老虎为山神爷。走过的地方没发现人参，如果把头认为这个地方应该有人参，就返回再找，叫“翻趟子”。放山人抽烟称“拿火”，休息称“拿蹲儿”，吃饭称“拿饭”，睡觉称“拿觉”，改变住处称“拿房子”。“拿”是满语吉利、顺利的意思，都是为了拿到人参。挖到人参称“撮住了米口袋”，没找到人参称“没撮住米口袋”。对做饭的人称“端锅的”。发现人参叫“开眼儿”，要大喊：“棒槌！”这叫喊山。喊山的目的是要大家都知道发现了人参。既是招呼大家靠拢，又可避免独吞。这时把头要大声问：“什么货？”这叫接山。发现人参者得如实回答几匹叶。当发现人参者回答五匹叶或六匹叶时，大伙会一齐喊：“快当！快当！”这叫贺山。发现人参者立即敲两下树干示意大家靠拢，把索拨棍插在人参旁。因其有功，此时可休息抽烟。把头也要抽烟歇气定神儿，准备挖参。如果看花了眼，喊了山却发现不是棒槌，叫“诈山”。喊诈山要么停止压山回戗子，要么给山神爷老把头磕头谢罪，继续压山。有时几天没开眼儿，为振奋精神，故意喊山，叫“喊空山”。
放山人在山里时间久了，会遇到各种各样的困难，比如没有盐吃了，可以到涝洼盐碱地去找碱吃。这样也能补充人体对钾和钠的需要，不致因缺少微量元素而使人生病。如果山中在雨季长时间下雨，到处都是湿漉漉一片，此时不生火取暖，人就很可能被冻死在山上。而在山中到处都是湿的，没有干柴如何生火。有一种树可以在雨中点燃，这种树叫‘青棵子’，是一种阔叶树，树干呈暗绿色，表皮手感光滑，似有一层薄薄的白色蜡质。把这种树破成细条后，极易引燃。俗话说，火大无湿柴，只要在山上找到这种树，很快就能生起一堆火束。晚上生火取暖，一般用榆木、青棵子或高丽明子。这两种树烧着后，不爆，不裂，不致火星四溅烧伤烤火人。而白天为了保存火种，一般烧黄菠萝树。这种树不爱起火苗，可以很好地保存火种。
抬棒槌，放山人对二角子情有独钟。二角子传说是开山的钥匙，预示能拿到大棒槌。压山第一次开眼儿如果是四匹叶，发现人参者只能答“棒槌”，因为“四”不好听。抬棒槌就是挖参，发现人参喊山之后，首先要立即用棒槌锁“锁住棒槌”。将棒槌锁的红线绳缠绕在人参的秸杆上，两头铜钱分别搭在插在地上的索拨棍或树枝上，防止棒槌“跑掉”。因山高林密，地形复杂，参草难辨，转眼难寻，棒槌锁的实际作用是利用红绳与绿叶的色彩对比作记号。然后选上风头点火堆熏蚊子，防止动物靠近。火旺时要用蒿草压住火头，闷出浓烟，还要用枝叶将烟扇到人参周围，避免把头挖参时因蚊子叮咬而分心。随即开始挖参。抬棒槌是很复杂的细活儿，需要技术和经验，一般由把头来干。用手扒去人参周围的乱草树叶，开出“盘子”。人参往往和树根草根缠绕在一起，要用“快当锯”锯断人参周边的树根。树根有弹性，不能用斧子砍，防止振坏人参。细树根和草根用“快当剪子”剪断。用“快当签子”仔细拨除人参周围的泥土，从人参秸杆下面的芦头开始捋着挖，直到人参全部根须露出，任何细小的根须都不能挖断，否则卖参时会掉价。清理出来的每根人参须子都要随时用松软的土掩盖以防掉水分。抬棒槌所用的时间与人参的大小和生长环境有关，有时抬一苗大人参需要几天的时间。
人参挖出后，要“打参包子”。揭一大块新鲜的苔藓铺好，放上一些原来的土，用苔藓把人参仔细包裹，外面再包上大块的桦树皮，用楸树皮当绳捆好。苔藓柔软、潮湿、透气、不易干燥，用来包裹人参，既不会损伤人参，又利于保鲜，可使人参数月不变。抬出棒槌后，要“砍兆头”。在人参出土处附近选一棵粗大的红松树，用刀、斧距地面一索拨棍高的位置面向人参方向削去一块约一尺见方的树皮，在光滑的树干左侧按帮伙人数刻横杠，几个人刻几条杠；右侧按抬出人参的生长年代刻横杠，几匹叶刻几条杠，这就叫兆头。然后给兆头“洗脸”，用火烧去兆头四周流淌出来的松油，为了保护兆头几十年后也能看清。砍兆头的目的是纪念此处出过人参，为以后的放山人提醒，放山人往往能在许多年前的老兆头前再找到人参。也有人为了不让别的放山人知道自己所采的人参大小，而用“苏州码”记录以上信息或是将兆头指向其他方位等。
放山人自觉遵守一条重要的行规：“抬大留小”。小人参不挖，即使是遇到成堆成片的人参（五匹叶为首的成片人参叫“片”，六匹叶为首的成片人参叫“堆”），小的也要留下，待其长大留给后人挖。跑红头（八月上旬参籽熟红了的季节）的时候，抬棒槌时要把成熟的参籽儿撒播到土里，长出参来留给后人。放山挖到人参，卖的钱帮伙成员不分老幼一律平分。有的放山人不要现钱，而要“打年纸包”。“打年纸包”也叫“打份金”就是在白露后卖掉人参，买成生活用品，如布、粮食等，在落雪后运回，晚的可在年底运回。抬棒槌时遇到别的帮伙或被人接了山，就见面分一半儿。既互相帮助，又可避祸。帮伙之间不争山场，讲究先来后到。发现已经有人在这座山了，就赶紧转移到另外的山场。发现大人参，如果当天抬不出来，只要在人参周围插几根树枝用树皮缠在树枝上将人参围起来，就可以回戗子休息，不必看护。别的帮伙看到树皮围着的人参，就知道此人参已有归属，会绕开离去，绝不会去挖。做一锤子买卖干绝户活的行为叫“卖路”。意思是以后再不能从事放山的行当了。搭的戗子下山时不拆，留给别人用。临走还要留下米、盐和火种，以备救助他人。放山人挖参不打猎。放山人讲究平等、互助、谦让、友善，体现了中华民族的传统美德。懂得靠山吃山还要养山，青山常在才能永续利用，体现了淳朴的环保意识和人与人、人与自然的和谐。下山 如果遇以下情况，把头会决定中止放山下山回家：第一次开眼是四匹叶，第二次开眼还是四匹叶，放山人认为这是山神老把头的警告，要出事；几天不开眼，突然挖到一个大棒槌，然后又是几天不开眼，放山人认为山神老把头就给这些财，别贪心；即使第一天进山，只要抬着六匹叶，意思放山已到顶点了，再没有比六匹叶更大的货了，山神把头就赐给你这些财，必须得下山。要想再来得等到第二年；端锅的烧炸了锅或偷吃偷睡是有人心不诚，老把头不会保佑心不诚的人发财；走到悬崖绝路或突然出现大雾，是山神老把头设的路障，暗示这伙人没有财运；带的小米、干粮没有了，还没开眼，这是山神老把头的惩罚；有人被野兽咬伤，或有人滚下了山，跳了棍（迷路又找回来），这是山神老把头暗示大家有人要起坏心；放山一直不开眼儿，把头做了不吉利的梦；放山人都麻达山（迷路）了，又走出了“麻魂圈子”，这是山神老把头保佑平安，摆脱了麻达鬼的纠缠，继续放山会有危险。在挖到人参直到下山到家的整个过程中，只许评论人参的形体和参龄，不准估计挖到人参的价值。避免实际价格低于预期导致的心理失落，同时避免有人见财起意。
挖到棒槌下山后，要到老把头庙还愿答谢老把头。谁许过什么愿就必须还什么愿，诚实守信，说话算数，决不含糊。通过这种仪式不断增强人们的诚信意识。韭菜花市过即到开秤时期。当白露前二十天，所有放山者将所得山参包子均带至集镇寄放一定处所，公举一人为经济掌秤。待放山者均到齐之日，则宰猪设席，然后开秤打包。由掌秤者定货物之优劣，评价值之多寡，始可出价，否则不准买卖，过白露扣秤。
附录三：
第2篇：人参汤
人参汤
人参汤
(又名：理申汤(丸))
(方组、临证参考用量)人参
炙甘草
干姜
白术各9g
上4味，以水1600ml，煮取600ml，去滓，温服200ml，日 3次服。
(功效)温中祛寒，健脾益气。
(主治)
主证；胸痹，胸背引痛，心中痞，四肢逆冷，倦怠少气，苔
薄白，质淡红，脉虚弱；霍乱，腹胀满，饮食不下，腹时自痛，喜温喜按，呕吐，下利清稀，口中和不渴，多涎唾，舌质淡，苔
白润，脉沉无力。
副证：或便溏，或舌质湿嫩光滑，舌苔灰黑而滑，脉缓弱。
(临证加减)
1．胸痹心中痞虚证，气虚甚者，人参改用人参粉冲服，加 重剂黄芪；胸痛甚者，加肉桂、丹参、三七粉、元胡；兼有阴虚
之象者，酌加肥玉竹、麦冬；挟痰浊甚者，加栝蒌、薤白、半
夏、菖蒲。
2．附子理中汤加减治疗慢性胃炎：本组慢性胃炎均为低酸
性，以附子理中丸为基本方治疗。痛甚加元胡、良姜；腹胀加莱
菔子、枳实、槟榔、木香、厚朴、佛手；嗳气恶心呕吐，加竹
茹、半夏、旋覆花、代赭石；寒甚加良姜、肉桂，脾虚湿重，加
茯苓、草蔻、大枣、佩兰；食欲不振，加砂仁、木香、神曲、谷
麦芽、山楂。认为本病主要属于脾胃虚寒，常表现为胃痛隐隐，口淡乏味，喜温喜按，受凉或进食生冷、劳累易诱发，苔薄白或
白腻，脉沉细无力等症状。还观察到本方对虚寒胃功能紊乱、慢
性胃肠炎、溃疡病也有一定疗效。
3．理中汤的临床应用：以理中汤随症加减治疗慢性结肠炎、脾胃虚寒喜唾涎沫、妇女虚寒崩漏、月经过多、虚寒便秘等证。
寒甚者加附子、肉桂；崩漏加黄芪、当归、熟地。治疗过程中，均2—3剂见效，随之调理而愈。
4．《伤寒论。霍乱》原方后之加减法：①“若脐上筑者，肾
气动也，去术加桂枝四两”，此即欲作奔豚之类，故去白术之壅
滞，加桂枝温肾行水，以平冲降逆。②“吐多者，去术加生姜三
两”，吐多乃气壅于上，故去升补脾阳之白术，加生姜以降逆。
③“下多者，还用术”，如下利严重，乃水湿下趋，脾阳上升，所以还须用白术升运脾阳，培土胜湿。④“悸者加茯苓二两”，心下动悸，乃水气凌心，加茯苓甘淡以利水。⑤“渴欲得水者，加术，足前成四两半”，渴欲得水，乃脾不散津，水饮停蓄，与
津伤燥渴不同，故重加白术，以培土利水，健脾运湿。⑥“腹中
痛者，加人参，足前成四两半”，腹中痛加人参，此者为虚痛，痛必喜按，所以重加人参，以补中气．⑦“寒者，加干姜，足前
成四两半”，里虚太盛，故重加干姜以温中散寒。⑧“腹满者，去术加附子一枚”，腹满乃阳气不充，寒邪阻遏，故去白术之壅
补，加附子辛热以助阳胜寒。[椿庭绍方辨．日本名著出版社，1983]
5．泄泻加陈皮、茯苓，名补中汤；溏泄不止，加附子。
6．霍乱，心腹绞痛，吐泄不止，足冷脉沉欲绝者，先服盐
汤探吐，后用本方加厚朴、苍术、砂仁、香附、木香、陈皮、枳
实、肉桂有良效。腹痛，额头痛，黧黑，手足收引，脉绝，气息
者，为中寒暴死症，加附子有奇效．如附子中毒，煎甘草、干姜
等分，或煎黑豆服以解之。
7．急阴症，腹中寒，手足冷，甲青，少腹痛，囊缩，加陈
皮、附子、半夏、丁香、茯苓、沉香、神曲、木香、吴茱萸，再
加姜枣少许水煎服立效。急阴症人事不省，盐置于脐加艾炙，以
苏醒为度。
8．中寒伤寒证，自利不渴，寒盛，呕吐，霍乱吐泻，手足
厥冷，加附子，如诸症退，但吐不止者为死症。
9．久泄者，加白扁豆、山药、莲子肉、木香、车前子、粳 米有良效。
1O．噤口痢或久痢，或痢伴呕，或吐伴自利者，加粳米、石
莲肉、附子、石菖蒲。
11.产后自利不渴，加黑炒干炮姜有奇效。
12．小儿痘疹，无黑靥，自利者，加附子、黄芪、肉桂 有效。
13．体本虚弱之人，眩晕者，加陈皮、半夏、砂仁有效。
14．若脐上筑者，肾气动也，去白术加生姜、半夏；利多 者，加白术；心悸者，加茯苓；渴者，倍白术；腹痛者，倍干
姜；腹满者，去白术加附子、厚朴；病退而不食者，加白豆蔻、橘红、麦芽。
15．太阳病外证未除，而大便利下不止，心下痞硬，表里不
解之“协热利”，本方加桂枝名桂枝人参汤。
16．犯寒湿之气，人事不省，腹痛自利者，加附子，名附子
理中汤；或用于手足厥冷有良效。
17．太阴即病，伤寒自利，不渴；或霍乱吐下，心腹痛，手
足厥冷，去白术加附子，名四逆汤，有良效；或霍乱吐泻，加青
皮、陈皮，名治中汤；呕吐加丁香、半夏、砂仁；饮食不进，完
谷不化，泄泻不止，加砂仁、陈皮、附子、茯苓有良效；再加扁
豆、粳米，砂仁尤为有效。
18．泄迁加陈皮、茯苓，名补中汤；溏泄不止，加附子。
(原文)胸痹心中痞，留气结在胸，胸满，胁下逆抢心，枳实薤白桂枝汤主之；人 参汤亦主之。(5)
枳寅薤白桂枝汤方：。
枳实四枚
厚朴四两
薤白半斤
桂枝一两
栝蒌一枚(捣)
上五味，以水五升，先煮枳实、厚朴，取二升，去滓，内诸药，煮数沸，分温三服。
人参汤方：
人参
甘草
乾姜
白术各三两
上四味，以水八升，煮取三升，温服一升，日三服．。
(词语注解] ①心中痞：“痞”，指气隔不通。《医宗金鉴>>谓“心中即心下也。”心中
痞，是指胃脘部位满闷不舒，有痞塞不通的感觉。
②胁下逆抢心：抢，读qiang，触，撞，指胁下气逆上冲心胸。
(经义阐释] 本条论述胸痹虚实不同的证治。本证除具有喘息咳唾、胸背痛等证候
外，还加上心中痞气。前条心痛彻背，本条心中不痛，只觉胀满。究其病因病机，与
“留气结在胸”有关。痛是有形的痰水内结，属于实证；痞是无形的阴气内结，属于阳虚。
胸阳被遏，阴邪痞结，气行不利，气结在胸而胸满。本条病证不但病在胸膺部，、并且扩
展到胃脘两胁之间。气滞较重，胃气失和而心中痞气，除胸膺疼痛之外，心下胃脘部也
感到痞寒不通。两胁是气机升降的道路，气滞不舒，气机升降失常，即胁下气逆冲胸。如
证偏实者，兼腹胀、大便不畅、舌苔厚腻、脉弦紧，乃阴寒邪气偏盛，停痰蓄饮为患。应
当急治救其标实，治法宜宣痹通阳，泄满降逆。方用枳实薤白桂枝汤。如证偏虚者，可
兼见四肢不温、倦怠少气、语声低微、大便溏、舌质淡、脉弱而迟等，为中焦阳气衰减。
寒凝气滞，当从缓救其本虚，法宜补中助阳，振奋阳气，以消阴霾，方用人参。此种养
正祛邪的治法，即取《内经》塞因塞用之意。仲景在本条立下虚实两种治法，其法度颇
为严密。唐容川说；“用药之法，全凭乎证，添一证则添一药，易一证易一药，观仲景此
节用药，便知义例严密，不得含糊也。”(《金匮要略浅注补正》)本条为同病异治之例。同
为胸痹，因其有偏实偏虚之不同，故立通补两法。前者多由停痰蓄饮为患，故当用枳实
薤白桂枝汤以荡涤之，是为“实者泻之”之法，属“急者治其标”；后者多由无形之气痞
为患，故用人参汤以温补之，是为“塞因塞用”之法，属“缓者治其本”。
(方药评析] 枳实薤白桂枝汤又名栝蒌薤白桂枝汤，即栝蒌薤白白酒去白酒加枳实、厚朴、桂枝所组成。本条胸痹有心中痞、胸满、胁下逆抢心等证候，以痞气较重。胸痹
是有形的痰水，故痛而不满。痞气是无形之气，故满而不痛。如果既痛又满，就是痰水
与结气相兼。对有形之痰水，则用栝蒌、薤白豁痰开结。对无形之气，则用枳实、厚朴
来消痞泄满降逆。因有胁下逆抢心的症状，白酒味酸，酸能补肝，反助逆气上抢，所以
不用，而用桂枝代，取桂枝能温通阳气，兼有振降逆气的作用。今人用厚朴多后下，方
内用枳、朴竟先煎、去滓，然后入各药煎，桂、蒌、薤三味反而后下，因为久煮枳、朴，挥发太过，得味不得气，恐防过燥，所以煎至一半即去滓，还取枳、朴水略煮桂、蒌、薤
数沸。这样煮法，药虽分先后，其实所煮的时间很短，仅仅取各药的气，不取各药的味，以气化气，以消除纯气分病的痞满逆抢，化浊阴而不燥真阴，振微阳而不亢浮阳．人参
汤的药味，分量和理中汤完全相同，从《外台秘要》在方后注明“理中汤亦主之”来看，更加可以肯定人参汤就是理中汤。方中人参补气，干姜温胃，白术健脾燥湿，炙甘草补
中．诸药同用，则阳气振奋，阴寒自消，诸证可除。病在上焦而治中焦，乃因胸中痰水
是由脾胃虚寒，不能健运而停蓄，所以温中燥湿就是治本。这就是执中央以运四旁的意
思。补脾胃之虚，以助心肺之气旋转，《水气病篇》所谓“大气一转，其气乃散”。枳实
薤白桂枝汤攻邪以安正；本方扶正以胜邪。同一种病，治法有一攻一补的不同。这主要 决定于病的新久与邪正虚实。
(文献选录] 魏荔彤：胸痹自是阳微阴盛矣，心中痞气，气结在胸，正胸痹之病状
也。再连胁下之气，俱逆而抢心，则痰饮水气俱乘阴寒之邪动而上逆，胸胃之阳气全难
支拒矣．故用枳实薤白桂枝汤行阳开郁，温中降逆，犹先后煮治以融其气味，俾缓缓荡
除其结聚之邪也。再或虚寒已甚，无敢恣为开破者，故人参汤亦主之，以温补其阳，使
正气旺而邪气自消，又治胸痹从本治之一法也。(《金匮要略方论本义》)
尤怡：心中痞气，气痹而成痞也。胁下逆抢心，气逆不降，将为中之害也。是宜急通其痞结之气；否则，速复其不振之阳。盖去邪之实，即以安正。养阳之虚，即以逐阴。是在审其病之久暂，与气之虚实而决之。(《金匮要略心典》)
吴谦：心中即心下也，胸痹病心下痞气，闷而不通者，虚也。若不在心下而气结在胸，胸满连胁下，气逆撞心者，实也。实者用枳实薤白桂枝汤主之，倍用枳朴者，是以
破气降逆为主也。虚者用人参汤主之，即理中汤，是以温中补气为主也。由此可知痛有
补法，塞因塞用之义也。(哎医宗金鉴》)
吴瑭：盖胸痹因寒湿痰饮之实证，则宜通阳，补之不惟不愈，人参增气且致喘满；若
无风寒痰饮之外因、不内外因，但系胸中清阳之气不足而痹痛者，如苦读书而妄想，好
歌曲而无度，重伤胸中阳气者，老人清阳日薄者，若再以薤白、栝蒌、枳实滑之，泻之，通之，是速之成劳也，断非人参汤不可。(《温病条辨》)
唐宗海：用药之法，全凭乎证，添一证则添一药，易一证则易一药，观仲景此节用
药，便知义例严密，不得含糊也。……故但解胸痛，则用栝蒌薤白白酒；下节添出不得
卧，是添出水饮上冲也，则添用半夏一味以降水饮；再下一节又添出胸痞满，则加枳实 以泄胸中之气；胁下之气亦逆抢心，则加厚朴以泄胁下之气。仲景凡胸满均加枳实，凡
腹满均加厚朴。此条有胸满，胁下逆抢心证，故加此二味，与上两方又不同矣．其人参
汤又与此方一攻一补，为塞因塞用之变法。……读者细心考求，则仲景用药之通则，乃 可识矣。(《金匮要略浅注补正》)
(临床应用)(1)治液气胸：杨氏”治1例，．陈××，男，32岁。患者于4天前因
骑自行车负重，次晨突感侧胸背部刺痛，痛连腋下，伴有气闷，深呼吸时胸痛加重。初
诊X线胸透无异常发现，第3天X线片示：左肋角处可见一短液平面，同侧肺野外带透
光度增强，可见一纤细胸膜脏层影，肺组织被压缩约10％，诊断为左侧液气胸。症见胸
背刺痛，微咳，胸脘痞闷，气急，夜间能干卧，口干纳呆，便秘，溲黄，舌质暗红，尖
边瘀点多处，舌苔厚黄腻，脉弦滑，体温37．5℃。治以通阳泄浊，化痰通络。方用枳实
薤白桂枝汤合化瘀通络下气之品。处方：瓜蒌20g，薤白、杏仁、葶苈子各lOg，红花、桂枝、甘草各5g。3剂，水煎服。药进3剂，胸痛十减
四、五，前方小其剂，再进3剂，胸痛仅存
一、二，用参苓白术散善后。
．
(2)治血瘀胸痹：侯氏治例，许××，女，33岁。夙患胸痹，近因家务过劳，复
加愤恚恼怒而突然仆地神昏，针刺复苏后，症见胸痛彻背，心悸怔仲，四肢厥冷，舌强
语謇，口流涎，面红，舌质黯紫色，无苔，脉沉细而涩。证属血瘀型胸痹，治宜宣痹通
阳、活血化瘀，方用瓜蒌薤白桂枝汤合血府逐瘀汤加减：瓜蒌35克，薤白、桂枝各15克，当归30克，红花、桃仁、赤芍、枳壳、川芎各工5克，牛膝20克，桔梗工O克，皂角、甘
草各5克。水煎服，服3剂，诸症大减，前后共4诊，服药30剂，随访2年，未再复发。
(3)治胃痛：刘氏等治疗案例，徐×，男，19岁。上腹痛胀，大便难，反复1年
余。2年前晨起不解小便而练功，鼓腹挣断细铁丝。2月后即觉胃痛胀、呃逆、食纳差，日大便1次约l小时之久，但不干燥，面色无华，舌苔稍白腻，脉弦缓。上腹部按之似
袋，挤压有叽咕声。体检除胃震水音(+)外，未见异常，化验无异常发现，全消化道 钡透无胃下垂及器质性病变。西医诊断：胃肠功能紊乱。中医辨证：气逆湿滞。治法：健
运脾胃，疏理气机。方用枳实薤白桂枝汤加味：枳实、厚朴、桂枝、茯苓、苍术、蒌皮
各9克，薤白15克，半夏12克。2剂。药后胃痛胀减，再4剂。再用香砂君子汤作散善后，愈。
(4)治窦性心率不整：孔氏用丹参饮合瓜蒌薤白桂枝汤治疗窦性心率不整30例，主要表现：心悸，胸闷，胸翳痛，气促气窒感，神疲．舌质多淡胖或暗，舌苔厚白或滑
腻，脉多沉弱、数。基本方药：丹参饮合瓜蒌薤白桂枝汤加党参，即丹参、檀香、砂仁、枳实、瓜蒌皮、薤白、桂枝、党参。酌情加减。结果临床治愈6例，显效16例，有效4 例，无效4例。
第3篇：美国美洲人参种植可行性报告
美国美洲人参种植可行性报告
一、申请单位基本情况
项目单位名称：农村科普示范基地
所有制形式：民营
项目建设单位：盘山县万行养殖专业合作社
项目单位法人：贾振荣
项目建设地点：盘锦市盘山县高升镇边东村。
发展历程：盘山县万行养殖专业合作社始建于2007年4月，场地坐落在盘山县高升镇边东村南1公里处，交能便利，远离居民区。企业法人代表:贾振荣。现有职工10人,其中技术人员4名。养殖场占地面积100亩，总投资500万元，2009年，依托中美联邦生物研究院，新上美国美洲人参种植项目，种植面积100亩，产值达700多万元。
主营业务：美国美洲参种植
管理制度：实行现代企业管理制度，总经理负责制。
财务状况：盘山县万行养殖专业合作社财务状况良好，月流动资金260万元，无任何负债，无任何贷款。
二、项目基本情况
1、项目主要研究内容
美国美洲人参又称花旗参、西洋参，以根部入药。原产北美洲的加拿大和美国北部。我国使用美洲人参已有200多年的历史，一直依赖进口。该项目主要研究内容是将美洲人参种植引进到盘锦地区，通过人参种植，推进地区农业产业结构调整，增加群众收入。
2、项目主要技术难点和创新点
美洲人参参适宜生长年降雨量1000毫米左右、年平均温度13 ℃左右、无霜期150-200天的地带，要求气候温和、雨量充沛的环境条件。喜荫湿、忌强光和高温。选地宜在含腐殖质丰富、pH值6.5以下、地下水位较高、排水良好的壤土，有灌溉条件的休闲地或荒地，坡度在5-20的平缓坡地为好。
其主要技术为难点室外催芽技术、移栽技术及参籽培训技术、田 间管理技术、主要病害防治技术。
繁殖方法。美洲人参采用种子育苗移栽或直播繁殖。在每年9月上中旬，果实呈鲜红色时，选择长势旺盛、无病虫害、3-4年生的植物上采摘成熟饱满的果实作种用。每年2-3月芽萌动前进行移栽为宜，在这段时间内宜早不宜迟。
西洋参是喜阴植物，播种后和栽种后必须及时搭棚遮荫，目前我国主要采用遮荫方式。育苗地要在解冻前搭好，直播参地播后马上搭棚。一般每年进行中耕除草3-4次，第1次在西洋参芽胞萌动时，把畦面上的覆盖物揭除后进行，第2次在5月，相隔2个月后再进行第3次，第三次中耕宜浅，避免伤其根部。到了秋天可进行第4次中耕，这次中耕可在霜冻前进行，可适当加深。
西洋参生长2年以上的苗，要特别注意追肥。6-8月为参苗生长的旺盛期，可进行根外追肥，其间每月追肥1次，增产效果显著。在每年10-11月西洋参地上茎叶枯萎时，重施冬肥，每平方米施入腐熟厩肥2.5千克、骨粉0.5千克、复合肥0.05千克，三种肥料混合均匀后，在株间开沟施下，施后用细土盖肥。
美洲人参在不同生育期和不同的参龄对光照要求有差异。一般春季比较凉爽，透光度可大些，夏季透光度可小些，但必须随着年龄和季节的变化灵活掌握。这样可减轻病害，提高保苗率和产量。美洲人参在生育期内要求保持土壤含水量在40%-50%，除自然降雨外，遇到干旱可采用喷灌或沟灌，保持土壤湿度，满足人参对水分的要求。美洲人参的2年生植株开始开化结果。由于开花结果，常消耗营养物质，从而使参根生长缓慢。因此，当植株抽薹1-2厘米时，选择晴天及时把花薹摘除，以提高参根产量。选留良种一般从3年生苗开始，4年生参苗，可以疏去一半花序，以保证种子结得饱满。
美洲人参一般栽种后4年可以收获。适宜在9-10月植株枯萎时采收，这时有效成分含量高，参根浆足，质坚实，加工折干率高。将采回的美洲人参鲜根当天洗净，稍风干，先在温度20-37℃干燥室内连烘20天，然后在温度45℃下烘干。不能日晒或用炉烤。烘干的温度也不能超过50℃，否则会失去香气。一般每667平方米产干参100千克，高产的可达200千克。人参以条状、质坚、体轻，表面横纹紧密，断面具菊花纹，气清香、味浓，无虫蛀、霉变为优质。
3、相关领域国内外技术、产业现状和发展趋势
1995年开始在北京、吉林、陕西等地引种试种成功，以后辽宁、黑龙江、江西、贵州、云南、河北、山东、安徽、福建等省也先后引种成功。目前北京、东北三省，陕西已开始大面积生产，为我国美洲参栽培区域向低纬度范围扩大生产提供了依据。
西洋参是一种人参不能代替的、具有特殊治疗价值的贵重补益药品，性寒、味苦，入心、肺、肾，有退热清火、退虚热、补阴、生津降压之功能。临床上，能改善或消除津液、血液亏损症状，如形体消瘦、目赤耳鸣、口燥咽干。烦渴少气、腰膝酸软、阴虚发热、热病伤阴、肺虚久咳、咳血等症。由于该药之效久缓，在治疗中颇受欢迎，受到国际市场的青睐。
4、项目的基础条件
该项目建设选址位于盘锦市盘山县高升镇边东村，东邻台安县，南邻大洼县，地处盘锦、营口、鞍山、海城的中心地带，车辆往来频繁，交通便利。
盘山县处于暖温带季风气候区，四季分明，春季多风，集中降水，无霜期长。地处辽河下游冲积平原，地势平坦低洼，平均海拔4米左右，土壤条件非常适宜美洲人参种植。
项目所在地高升镇周边市、县（区），水稻生产、大棚蔬菜、乡村工业、畜禽养殖、饲料加工式、畜禽屠宰等行业远近闻名，通讯设施齐全，实现五通一平，基础设施条件良好。建设场址土地使用、占地面积，都已获国家土地部门批准，占地面积为120亩。
5、现有技术的知识产权情况及自主知识产权的拥有设想
该项目由盘山县万行养殖专业合作社组织实施。项目技术充分依托，中美联邦生物研究院人参种植技术。
中美联邦生物研究院是集美洲人参种植技术研究、人参制品开发为一体的大型科研机构。自1998年从美国引进美洲人参种初步试验种植，2002年验收鉴定成功，随即扩大规模，规范发展，在山东吉林等地均有种植基地。几年来，中美联邦生物研究院以"开拓创新、求质务实"的精神，依靠完善的科学技术，优质的服务特色，使基地实现了跨越式发展。2005年10月走上了以美洲参种植为依托，集生产、贸易、科研为一体的现代化发展之路。研究院种植基地总投资额已超过5000万元，现美洲人参种植面积达4000余亩，年产西洋参600余吨，年交易额2000万元。产品初步加工远销香港、广东、福建、浙江等地，其外形、内在质量优于进口美洲参，甚至有效成分皂甙高于美国、加拿大产西洋参。
2009年，盘山县万行养殖专业合作社与中美联邦生物研究院联手，在盘锦地区引进美洲人参种植项目。研究院组织盘山县万行养殖专业合作社人员先后多次赴吉林、山东等地参观，学习种植技术。特别是在研究院多年来总结出的室外育种、施肥、人参初加工及农田复式棚美洲参栽培技术，保护环境，把低产田变为高产田，完全可以保证本地区生产的美洲人参内外品质和经济效益。
三、项目可行性分析
1、资金筹措方案和预算安排
2010年计划种植100亩，项目总投资45万元。
资金来源：自筹30万元，申请政府补助15万元。
预算安排：土地整理、参棚建设资金15万元
设备购置10万元
肥料10万元
其他费用10万元
2、项目完成后应用可行性分析
本项目的实施，最大限度地扩展农民致富增收渠道，从人参种引进、种植、田间管理、参籽培育到加工采收全部包括在项目中，即保证了经济收益，推动了地方经济，又有利于形成品牌效应，做大、做强当地的人参种植产业。
项目建设除了帮助本地农户增加经济收入和摆脱贫困外，还可以安排多名城镇下岗职工再就业，进行肥料加工、田间管理、人参加工、销售等相关产业工作，可有效地缓和项目区及周边地区农村劳动力的就业压力，开辟一条共同发展和共同富裕的有效途径。
3、项目实施及预期成果的经济、社会、环境效益分析
美洲人参是珍贵的药品，又是闻名遐尔的补品，药性缓和，老幼皆宜，经常适量服用，具有健身美容，延年益寿功效，能增强人体的免疫力，具有抗肿瘤、抗辐射之作用。人参加工产品在国际市场上一直非常畅销，2000年美国的西洋参输入香港国际市场466.5吨，而2006年输入香港市场高达605吨。据不完全统计韩国每年进口转口到我国的美洲参呈逐年上升，2008年过货达700吨。现在我国市场对西洋参的需求量在2000吨，国内种植西洋参的主要地区在东北地区的吉林、黑龙江省的几个林业局进行。每年产量不到600吨，缺口1400吨。
美洲人参亩产干品200公斤，按每公斤250元计算，每亩产值达到5万元，该项目种植面积100亩，总产值可达500万元，纯利润可达420多万元。
美洲人参种植不但无任何环境污染，反而可带动种植地区林业发展。项目实施后，盘山县万千养殖专业合作社年可供参籽1000多公斤，可带动周边地区广大种植户种植美洲人参，按当地土壤条件分析，可推广种植面积达3000多亩，全部推广种植后，总产值可达1.5亿元。
4、项目的风险分析
美洲人参种植，既可以用中美联邦生物研究院提供的种参，又
可用参籽种植，风险非常低。采用种参移栽技术，成本稍高，每亩地成本在20000元左右，1-2年即可达效，利润可达3万多元。采用参籽种植技术，每亩成本在5000元左右，3-4年即可达效，利润可达5万多元。同时，中美联邦生物研究院保证回收人参，解决参农销售上的后顾之忧。参农可采取销售鲜参或干参的方式，尤其是鲜参销售，可有效抵御人参加工问题造成参品质量低下影响价格的风险，确保效益不受影响。
在种植上，由中美联邦生物研究提供成熟的种植技术，在人参移栽、田间管理、施肥、采收等关健环境，将派出技术人员现场指导，实现参农种植的规范化操作、管理，确保人参产量和品质。
所以，该项目基本无任何风险。
四、项目实施计划
1、项目实施年限及年度计划安排
2010.1-2010.12，种参引进，种植技术、病害防治技术推广； 2010.4-2011.12，参籽繁育；
2、项目的研究技术路线
要通过对美洲人参良种选育、种源基地建设及品种提纯复壮研究，选育出丰产性好，抗病性强、生长健壮等优良性美洲人参品系；通过对西洋参不同环境内的调查、对比、分析、研究解决美洲人参栽培生态环境选择与土壤选择的核心问题；通过对美洲人参荫棚架设及调光方法、施肥技术、病虫害发生规律及生物防治技术的研究，找到西洋参各个时期适宜的光照强度，解决美洲参不同发育时期不同类型生物肥的追施方法，探索出西洋参常见病害的防治措施。
3、项目实施过程中需要解决的几项关键问题（含技术问题、资 金筹措等）
(1)美洲人参种植技术研究的资金投入问题
(2)部分沙质土壤改良问题
(3)优质参籽繁育问题
4、项目预期总体目标和阶段目标，具体的考核指标（含主要技 术经济指标），包括总体考核指标和各单位考核指标
(1)选地、整地要选择土壤肥沃、土质疏松、透气性好、排灌方便的腐殖质土或通透性好、松软不积水的生荒地，pH5．5－6.5。如农田种植，前茬以禾本科作物为好，忌涝洼积水的黏重土及重茬地。
(2)秋播在11月土壤封冻前，春播在3月中下旬土壤解冻后。播种前需进行种子处理。方法是播种前将种子沙藏处理6个月以上，待种子裂口后，选无病斑种子用50％多菌灵500倍液或65％代森锌400倍液浸15分钟后播种。生产上以点播为主，株行距5厘米X5厘米，穴深3－4厘米，每穴放1粒，覆土3厘米，上覆鲜稻草或麦秸5－10厘米。翌春出苗，一般从采种到出苗全部过程需20－22个月。每亩用种量为8－10千克。
(3)在美国多采用直播法，我国多数地区则采用一三制或二二制移栽。即播种出苗后第一年或第二年移栽。一般在春季土壤解冻后，芽苞尚未萌动、根毛尚未长出时移栽。栽前选健壮、无病、完整的参苗，按大、中、小分级，并用50％多菌灵500倍液或40％代森锌500倍液浸泡50分钟，稍晾后栽种。方法是将参侧根顺直，使主根与地面成30°角。株行距10厘米X20厘米，并可据参根大小适当调整株距，覆土深度为距芽苞上3－4厘米。再覆稻草或麦秆10厘米，栽后畦面要平整，并做到边起苗边移栽，注意不要使芽苞和根皮部受到损伤。
越冬要在参畦上覆盖树叶，麦秸等5－6厘米，其上压土，以利抗寒，3月下旬将畦面上的覆盖物除去。如畦面干旱，可喷水润湿，以利幼苗出土。
搭棚要求能防止畦内参亩被10-16时之间的强光照射，并使上午10点前，下午4点后的斜阳光射进荫棚，透光度以15％－20％为宜。在出苗前将荫棚搭好，棚高前檐立柱90-120厘米，后檐立柱 60 ~90厘米，上面覆盖苇帘，炎热夏天，可在参畦外阳光易进人畦的一边，插上带叶的树枝遮光。
出苗后要结合松土，及时除草，并注意不要把参苗带出。二年生以上的参苗要特别注意追肥。生长期间可施复合肥或用0．5％磷酸二氢钾溶液于花前进行叶面喷施；休眠期可将腐熟好的豆饼或复合肥撒入畦面，并轻轻松土，使肥与土混合均匀，再覆草。
(4)采收与加工。一般生长4年后于9－10月地上部枯萎时采收。顺畦将参根挖出后，用水冲洗干净，稍于室外风干，置干燥室干燥，开始保持温度21~22℃，以后逐渐加温，并适时翻动、通风。注意最高温度不宜超过33℃。经20－30天干透后，按大、中、小分等，贮藏或药用即可。
（5）留种技术。选三年生以上健壮植株留种，并适当疏掉花序中心和迟开的花。待果实变红时采收，将红果放在容器内用清水浸泡l－2天，去果肉、果皮及瘪粒，晾干后贮藏。
5、项目的关联行动，相关的技术引进、国际合作等落实情况 2010年，中美联邦生物研究院将进一步加强美洲人参的病害的防治研究，尤其是将计划引进美国的生物防治，以菌治菌，不断提高国产美洲人参品质，确保国产参质量与国际接轨。
第4篇：人参知识汇总
人参是治疗高血压的首选药物
人参治疗高血压，中国、韩国、日本、美国等国的专家已经临床证实，效果非常明显。
日本一伴循环内科医生金子博士，用人参治愈许多高血压患者。小高女士患高血压多年，许多药物不能根治。经金子博士建议服人参后，她每天吃三次人参粉，现在高血压完全治愈。日本清州圣田医院杨永武博士，是心脏内科专家，他也治愈许多高血压患者。例如：63岁的金俊焕，患高血压，8年间名种药物都尝式过，始终不愈。2003年，杨博士让他服用人参，第天三次吃了六个月，高血压好转，现在坚持服用人参，病情痊愈。
韩国汉城大学江南健康诊断中心吴秉熙教授，用人参治疗高血压成果也很丰硕。例如：48岁的杨周燮，患高血压，手脚发麻，高压为164.服用人参两周后，高压为137，手脚麻木的症消失；又如：59岁的申玮英，血压为180-120，服用人参两周后，现在血压为139-83，已接近正常。
吴秉熙教授认为，人参不仅可以降血压，还可医治高血脂和动脉硬化。
日本庆南大医大生理教研室全秉华专家通过白鼠做试验后认为，人参之所以能治疗高血压，主要三个原因：
一是人参在血管内壁细胞分离出有益的物质降血压； 二是人参中有可以收缩平滑肌的成份
三是人参可使血管收缩，输入活性物质，特别是人参皂苷成份，抑制血管中心活性成分，有降压的作用。
野山参降血压疗效尤为明显。香港一位彭先生患高血压，心脏病等较严重，通过家居抚松的野山参专家王权花一百多万元购买一棵特大野山参，仅吃了一小部份，就治愈了高血压，冠心病等。彭先生十分高兴，专门到吉林省抚松县看望王权专家，并为抚松县捐了款。
许多低血压患者吃人参使血压上升至正常，证明人参对血压有双向调解作用，或者说有平衡人的血压的作用。但是红参类产品是人参的炮制品，滋补性较强，温性更甚，因此高血压患者服用红参必须在医生的建议下服用！
关于人参的误区与禁忌
（一）吃人参的误区
误区一：吃人参上火
“吃人参上火”，几乎是公认的一种说法和看法。实际呢，这种观点是极其片面的、不正确的，是对人参的最大曲解和误解。
那么，为什么会有许多人认为吃人参上火呢？原因主要一条：吃多了。
韩国大印韩医大学的韩商植教授，于2002年5月至11月，对160名韩国人和160名中国人共计230人进行吃人参临床实验。实验方法是，每人每天吃3克人参，一共服用4个月。4个月后进行检测，这些人体温正常，没有出现上火的现象。于是韩教授得出结论：常吃人参不会升高体温、不会上火。
人参的药力大，尤其是多年生园参和野山参，不能超量服用，否则适得其反，出现流鼻血、生口疮等症状，这是人自己犯的错，而不是人参的过。
吃人参每日定量是多少适合呢？鲜参和干参不一样，园参和野山参不一样，体弱和体强的不一样，老年人跟年轻人不一样，滋补和治病不一样，轻症和重症不一样，只吃一次和天天常吃不一样，等等。
虽然如此，但也有个大致的标准。韩国专认为，吃鲜人参，成年人每人每日不超过240毫克，儿童不超过80毫克；吃干人参，成年人每人每日不超过6克，儿童不超过2克。纯野山参的用量，比园参要少许多。成人每日用干野山参不能超过0.3克，如常吃野山参，则要更少，一般0.1克即可。此定量可供参考。
人们只要不超过专家告知的标准吃人参或人参制品，即便经常吃，也不会上火的，大家可以自己去体验。
误区二：夏天不能吃人参
有人说，夏天不能吃人参，否则上火，这种说法也是片面的。专家们的回答是，夏天也是可以吃人参的，但是在服用人参的种类和数量上，与冬季服人参略有区别。
人参有以鲜参、白干参(生晒参)、红干参(红参)、参须、人参粉以及人参皂苷片为代表的人参制品。夏天可吃的人参种类很多，如鲜人参、生晒参、参须、人参粉、人参皂苷片等。红参也是可以吃的，但要控制数量。例如：冬季吃红参的量是5克以内，夏天则控制在3克以内。这一点可根据自己的体质情况、不同疾病等灵活掌握。比如，南方人经常吃人参，只要不超量，一般不会上火;而东北人常吃人参，即便是与南方人相同的量，也会有一部分人会上火。具体讲，南方人每人每次服1.5克人参的话，东北人每人每次服1克即可。每天可服两次，冬季服三次。如果用人参泡水喝，每天可多喝几次，但夏天每人每日不超过3克，冬天每人每日不超过5克
误区三 ：青年人不可以吃人参
有人说，青年人不可以吃人参，这种说法也是错误的片面的。对于没有购买力的年轻人来说可以不吃，但是现在大多数都有能力购买人参吃，所以青年人吃人参有益无害，青年人吃人参是锦上添花，老年人是雪中送炭，或者说青年人吃人参是为了精力更旺盛，体力更充沛，更有活力，老年人主要是为了治病为重，滋补为辅。
青年人吃人参和老年人吃人参目的有所差别，青年人吃人参为了精力更旺盛，体力更充沛，更有活力;老年人吃人参主要是治病为重，滋补为辅。韩国、俄罗斯等国家年轻的运动员，大多服用人参，以提高运动
误区四：儿童不能吃人参
儿童能不能吃人参，要因人而宜。体质好、发育健全的儿童，是不用吃人参的。但体质弱、发育存在一定问题的，可以吃人参，但要注意控制量，每日控制在0.5克以内
南方地区，秋冬季之时，大人往往主动给孩子服用人参汤之类，起到了抗潮湿、抗寒冷的作用，效果不错。
我国古代中医认为，小儿龟背、鸡胸、五迟(立迟、行迟、发迟、齿迟、语迟)、五软(头软、项软、手脚软、肌肉软、口软)系因虚弱所致，可服用人参改善现状。
在韩国，孩子出生两三个月，便喂食人参蜜，只要不超量，效果令人满意，也没有副作用。甚至有的韩国家庭，孩子刚出生不久就喂食人参。
误区五：中国人参不如高丽参
中国人参不如高丽参，中国人参主产区在长白山西坡及余脉，高丽参主产区在长白山以东和以南余脉，地理环境，气候差异不大，但是中国人参必须在伐过树木的原始森里腐殖土中种植，而且生长三年还要异地新土重载，否则人参会烂掉或者停止生长，幸存者极为少数。用收获后的旧土重复种植人参技术目前中国还没掌握，而韩国则不然，他们种植过人参的土地隔一段时间仍可第二次栽培在韩国种植农作物的土地也可种植人参，中国人参则不同，他是在没有污染的腐殖土的产物，人参的质量可想而知。韩国的种植技术和加工技术还是值得我们学习的误区六：中国人参不如西洋参 好多人认为西洋参价格比中国人参价格高，所以肯定比中国人参好，这也是片面的西洋参原产美国，加拿大，我们进口西洋参关税高价格高就不奇怪了。中国人参价格低有好多复杂原因，一是1989年下半年世界各国对中国实行经济封锁，人参产品出不了口；二是国内人参市场开放，经济管理一度陷入混乱，质量良莠不齐等，最近几年中国人参的种植，加工，质量都显著提高
韩国一家人参机构研究各种参对人体的有效成分公开发布了结果：日本人参19种，西洋参28种，中国人参30种
中国专家对中国人参最新研究成果表明，对人体有有效成分56种，不管是外国专家还是中国专家研究证明中国人参优于西洋参
其实从人参生长环境和习性就可以见分晓。西洋参在农田里就可以栽种，只要三到四年就可以收获，而国内的需要在森里里没有种过庄家的腐殖土中栽种，并且3年后需要易地重载或换新土重载，再长3年，一共6年甚至七八年才可以收获，还有的易地重载2次生长期达到9年甚至10年，所以建议您还是吃中国人参吧物美价廉，这样说并不是否定西洋参。
误区七：人参炖鸡是最好的滋补方法
千百年来，民间流行一种滋补方法，即入冬时吃人参炖鸡，其实那时候生活贫困没有条件常吃到人参。吃到的也是极少数，用人参炖鸡收到很好的效果，于是就一辈传一辈流传下来了，但是当代人群中有许多人吃人参不必与鸡配伍，对很多心血管儿疾病有害无益，只用人参单方或人参制品滋补即可。如此一来既简单方便，又经济适用，何必再花钱去买鸡呢？
近些年来，专家研究认为，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者六种人不宜喝鸡汤。
吃人参的方法有很多，可泡水喝、直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等，均能起到很好的进补效果。
（二）：吃人参的原则
就四个字：少吃常吃
吃人参不是一劳永逸，吃一两回就不吃了，那不行，在人参之乡大家都知道要少吃常吃这个原则。再重复一遍，成人吃干参不超过3-9克，野山参不超过0.1到0.3克
（三）：吃人参的注意事项和禁忌
人参是好东西可也不能乱吃胡吃，要讲究科学，否则适得其反
1、新生儿服人参要慎重，有人给新生儿口服0.5到1.5克红参后出现副作用。成人3克左右，新生儿1克显然是过量了，韩国给新生儿服用0.1到0.05克左右，情况会有不同，现在韩国一般是给新生儿服用人参蜜，效果不错，尽管如此给新生儿服用人参还是要慎重
2、健康的儿童可不宜吃人参
体质弱的，发育迟缓的可以吃人参，健康儿童服用人参过量的话会出现性早熟
3、人参不能乱配伍，【人参畏灵脂，反藜芦】的古代医学论现在人就实用，吃人参的同时最好不要吃萝卜，因为萝卜是破气食品，而人参是补气产品，相互服用会相互抵消。
4、人参五大忌，尚不能定论
咳嗽忌用人参，疼痛忌用人参，感冒忌用人参，发热忌用人参，正在失血忌用人参。
第5篇：人参包装盒广告标语
人参包装盒广告标语
标语，人参包装盒广告标语
1、人参能有几回搏，此时不搏何时搏。
2、好参不惧慧眼，好品不怕检验。
3、好品质，“参”藏不露！
4、健康“封”在里面，需要你来拆！
5、诚信为主，以参作则。
6、参如良心，请君放心。
7、打开它，你将让医生失业！
8、可以拆开检查，满意后购买。
9、参藏其中，表里如一。
10、你的身心，我的参芯。
11、先拆后买，“参”入人心。
12、验明正“参”，如假包换。
13、想我就请来见我，见我满意再爱我——款款“参”情。
14、宝参藏得深，并非品不真。
15、您的人“参”您做主，眼见为实才靠谱；欲购美满人“参”，只需一睹“参”容。‘
16、多重包装，多种保障。
17、精彩在沃，仿照此口号语，让大家更能接受并牢记。
18、表里深藏，魅力人参，19、先验参，后购买！
20、古寺山中藏，宝参盒中装。
21、每一盒都充满健康人生。
22、得道高参，验明正身。
23、不识庐山真面目，只缘参在此山中。
24、参品一如人品，任君检验；品质看得到，才能买得好。
25、验明正参，参得人心。
26、翻盖看诚信，拆包验真“参”！
27、真参盒中藏，看看也无妨。您若不满意，不买也无妨。
28、真金不怕火炼，好参不怕拆验。
29、里有人参，外有诚意。
30、感谢惠览：颗颗精品，细细查验，健康人参，永驻青春。
31、“参”情无语，包你满意。
32、参正，不怕包装密；意满，您可带回家。
33、拆开见真货，有感觉再买。
34、放心好参，开封立验。
35、经得起检验的人参才是好人参。
36、只要一开封，人参满飘香！
37、您看上我个“人”，您的健康有保障。
38、品质至上，最佳选择。
39、人参娃娃，先拆后买，要得只是信任！
40、可以打开的健康“人生”。
41、参藏你来瞧，参秒你会笑！
42、好人参，自己会说话。
43、指动心动，合意献参。
44、如假包换的承诺，值得信赖的品质。
45、表里如一，好参不怕拆验！
46、秀外慧中，让人心动！
47、快乐拆包，拆包快乐。
48、表里如一，珍心可鉴。
49、参正，品当然坚。
50、秀外慧中，参在盒心。
51、腹中锦绣，不拆怎知；表里如一，假一罚十。
52、内在人参魅力，有我倾情演绎！
53、参在盒心，附赠健康。
54、深山精华，物美价廉。
55、眼见为实，如假包换。
56、精致人参，别样人生。
57、情“参参”，雨蒙蒙。
58、“，参”得人心不用猜 拆封满意再购买。
59、验明正“参”“参”得人心。
60、并非“参”藏不露 欢迎拆包选购。
61、包裹人生养生极品。
62、参参情愿，品质保证！
第6篇：人参功效再认识
人参功效再认识.txt喜欢我这是革命需要，知道不？！你不会叠衣服一边呆着去！以后我来叠！我一定要给你幸福，谁也别想拦着。
人参功效再认识
更新日期：2008-06-05 点击：
【关键词】人参
关键词：人参；功效
人参是我国特产珍贵药材之一，古代医药学书籍中始见于《神农本草经》，列为上品。五加科多年生草本植物,入药部份主要为人参的根和须，现在也有将人参叶和人参花蕾作药用的。据文献资料介绍，早在两千多年前，人们就逐渐发现人参有大补元气、宁身益智、益气生津、补虚扶正、延年益寿之功效，被誉为“益气要药”。现代医学也证明，人参除了能滋补强身外，在防肿瘤、抗衰老、抗心律失常、抑制细胞凋亡、降糖降脂、改善学习记忆、增强性功能和免疫功能及解酒等方面均有疗效，故近年来人参越来越受到人们的青睐［1］。人参中包括的主要成分有人参皂苷（GS）,大约有40多种［2］、人参多糖（GPS）、人参醇、挥发油、低分子肽、氨基酸、维生素、有机酸和多种微量元素。人参是人们进补的首选，但是，参不同，性相异。因此，服用人参要辨体质。体质虚弱者，高血压病、糖尿病、癌症、肝炎、肾炎等慢性疾病患者，宜选用生晒参。生晒参性微凉，味甘，有补气养阴、生津之功效。虚寒证之、阳气不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、妇女内分泌紊乱者宜选用红参。红参性温，味甘，香味较浓。严重心血管疾病、术后极度虚弱、垂危病人宜选用野山参。野山参产量稀少，价格昂贵，但功效特别强，具有强心、安神等作用。肺虚咳嗽、内火虚升、肺结核初愈病人宜选西洋参。西洋参性凉，味微甘，有养阴清火、生津液、滋肺肾等功效。现代研究表明，人参的功效主要表现在以下几个方面：
1调节中枢神经系统
人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
2促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。这些研究工作，对合理应用人参植物资源有一定参考价值［3］。
3改善心脏功能
人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力［4］。4降血糖作用
人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖（或糖肽类）是人参中另一类降血糖成分。
5增强机体的免疫功能
人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。经过动物实验和人体临床实验观察，证实能显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定的疗效；临床实验可见同样延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能，且减轻放疗的毒副
作用，加快损伤组织的修复。经过临床观察证实：人参多糖有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用，能够减小放疗的毒副作用，预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。应用人参多糖过程中无副作用，证明该药是安全、可靠的。
6提高对有害刺激的抵御能力，可增强机体的应激能力和适应性
人参中含有人参苷，可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。7抗肿瘤作用
人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但是机理是十分复杂的。
8抗氧化作用
人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。此外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参虽然是价值较高的补品，但并非人人适用。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎害应慎服人参。血液黏稠度升高，会使血液流通不畅，中医称之为血瘀。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液站稠度会更高。人参有中枢神经兴奋作用，它会使失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调，加重失眠。现已查明，很多胃病的罪魁祸首是幽门螺旋杆菌，而人参对该病菌有保护作用，不利于药物对它的杀灭。人参有类雌激素样作用，能抑制胆道排泄胆汁使胆汁变稠。调查证明，长期服人参害胆结石发病率明显升高。人参比较安全，但用量过大会产生“人参滥用综合征”等不良反应，故应慎用：①心血管系统：对冠状动脉、脑血管、眼底血管均有扩张作用，可引起心悸、血压升高，甚至发生高血压危象以及出血等症状，亦有少数人表现为低血压；②神经系统：可引起中枢神经兴奋和刺激症状；③消化系统：可见恶心、呕吐，严重的可引起上消化道出血；④水、电解质代谢：口服能产生抗利尿作用，与去氧皮质醇作用相似；⑤过敏反应：可引起面部及全身皮肤潮红、丘疹、瘙痒等过敏症状。
