第1篇：鸡调查报告实例毕业实习
事事洞察皆学问
围绕生产，发现问题→→深入且系统地调查和分析问题发生的原因→→解决问题。时间紧迫，多动脑子，周密计划，注意借助外力达成目标。
采用“最近异境法”和“主观取样法”对河北省围场县黑琴鸡的觅食、炫耀、栖息和营巢生境分别进行了调查分析，得出了黑琴鸡对生境的选择性为：（1）分布在海拔1100～1200m以上的坝上地区；（2）距居民点较远；（3）在比较开敞的地带，同时附近具有比较高大的森林；（4）地势有起伏，但不大，坡度以5～30°为多；（5）喜欢像华北落叶松林那样，林冠郁闭，林下开阔，食物丰富的环境。
3肉仔鸡球虫病流行情况的调查黑龙江畜牧兽医199704
球虫病是对肉鸡业危害比较严重的一种寄生性原虫病，为查清我市肉仔鸡球虫感染情况，1995～1996年夏季多雨季节的6～8月份，我们对佳市城、郊区的部分商品肉鸡饲养户的肉鸡进行了调查, 现将结果报告如下。
4双城市鸡病流行调查报告黑龙江畜牧兽医199706
双城市养鸡业发展迅速，但1996年秋冬季节鸡病流行有所增加，给养鸡户带来一定损失。为了掌握其发生和流行规律，采取相应的防疫措施,我们对分布于27 个乡镇的58 个村屯中的368 个鸡场,以蛋鸡为主,历时122d 的发病情况进行调查和总结。其中传染病13 种、寄生虫病3 种、普通病5 种,共计21 种疾病。按发病数量前7 种依次排列为:鸡痘、沙门氏菌病、禽霍乱、大肠杆菌病、马立克氏病、新城疫及痛风。
本文在国内首次报道钠离子过量与肉鸡腹水综合征的关系。作者通过对如东地区肉鸡腹水综合征病鸡群的饲料及饮水分析、临床病理学（包括血液、血液生物化学指标）观察，认为Na＋摄入过量是当地肉鸡腹水综合征的重要病因之一，佝偻病可能有诱发、加剧腹水综合征的作用。
14非典型新城疫造成鸡生产性能下降的情况调查中国家禽199710
去冬今春以来，我省晋北、晋中、吕梁及太原市周边郊县的不少蛋鸡群发生非典型新城疫，流行面积较广，发病日龄一般在80日龄至产蛋后期，严重影响鸡群生产性能，造成很大经济损失。现结合门诊对上述地 区的54 个发病鸡群10 万余只鸡的调查结果综述如下:
1995年我们对省内161个种鸡场、商品鸡场通过流行病学、临床、病理学、细菌学及血清学方法，进行了禽流感疫情监测工作。对我省首列阳性禽流感鸡场作了定性，对该场进行了封锁、隔离，焚烧了全部病鸡，扑灭了疫情。
雉鸡的生态学和人工饲养工作较多，野生种群数量报道较少。镜泊湖地区的种群密度尚未见专门报道。经三年的定期调查，对雉鸡在本地区的数量及扩大野生种群数量等进行了探讨。
本文调查了在农村缺电地区，不同的补光方式对鸡群生产性能和经济效益的影响。调查结果显示，凌晨补光的鸡群72周龄产蛋量比两头补光，但停电后不补光的鸡群只鸡多产16．9枚，差异显著（P＜0.05）。凌晨补光的鸡群饲料转化率和成活率明显好于两头补光，但停电后不补光的鸡群（P＜0．05）。此外，前者每只鸡每年的经济收益比后者多69元。两头补光停电后发电补光的鸡群，生产性能和经济效益比凌晨补光的鸡群略低，但差异不显著（P＞0．05）。
1996年11月至1997年1月间，莆田新度、黄石部分专业户鸡群发生一种传染快、病程短、发病率和死亡率均很高的疾病，经流行病学调查和实验室诊断为以鸡新城疫为主的多种病原混合感染所致。同时反映了当前农村专业户在兽医防疫方面存在的问题。
鸡的羽毛类型及羽毛色泽是品种的重要标志。据研究，羽毛性状可用来对家鸡品种（系）的遗传背景进行监测和鉴定。在现代家禽品种的繁育中，羽色的一致性已成为综合评定家禽品种纯度高低的主要指标之一。分布在我省东部地区境内的乌黑鸡，具有“乌毛、乌皮、乌肉、乌骨、乌内脏”五黑特征，是当前各地兴起开发的重要黑色食品资源，为了加快这一地方家鸡品种的开放利用，推动乌黑鸡产业的发展，提高乌黑鸡毛色的均一性，我们对其羽毛类型和羽毛色泽特征进行了初步的调查研究，现报告如下：
本文在查阅大量文献的基础上，通过试验和调查方法，对146只42～45同龄罗曼商品蛋鸡的产蛋率、平均蛋生，科蛋比的比较分析，研究用羽毛粉代替蛋鸡日粮中的部分动物蛋白饲料（进口鱼粉）的可行性。结果表明，在蛋鸡日粮中用羽毛粉代替部分动物全白饲料原料是经济的，可行的。不但可提高饲料报酬，而且在蛋重、产蛋率上试验结果良好。大力开发利用羽毛粉，对解决我国目前动物性蛋白资源的紧缺状况具有重要的理论和实践意义。
诸城市食品总公司是一个拥有固定资产3800万元,员工1500多人的中型(一)国有商办企业。下设肉联厂(年宰生猪能力30万头)、冷藏能力3000吨、鸡场(年饲养600万只)、饲料厂(年产3万吨)、罐头厂(年产3000吨)以及食品站等,共34个经营实体单位。1985年前，年创利润300多万元，为振兴诸城经济在历史上曾作出了巨大的贡献。由于多方面的原因，1989年后出现亏损，截止到1996年底，累计亏损6723万元，借贷8018万元。
1995年12月下旬，汕头市某种鸡场的种蛋孵化率明显下降，表现为受精蛋在孵化中后期死胚数量明显增加。1995年12月和1996年1月的种蛋孵化率平均下降6％，下降幅度最大达13％，给该场带来较大的经济损失。经调查该种鸡场产蛋率和种蛋受精率及种鸡群健康状况均正常。由于死胚
以3乡规模蛋鸡养殖户为研究对象，在全面摸底的基础上，重点统计分析了不同规模养鸡效益，分析探讨了影响养蛋鸡效益的内外因素，并提出了要把这些因素充分发挥出来，获得最佳经济效益的可行措施。
213浅谈种鸡场免疫程序的制定天津农业科学1998S
1通过对天津地区部分种鸡场疾病发生情况和免疫程序的调查，建议新城疫、禽霍乱、传染性支气管炎、传染性法氏囊病的免疫，采取弱毒疫苗和油乳剂灭活苗联合使用，其中传染性支气管炎由于血清型多、致肾病变病型多见，最好应用自场分离毒株制苗。传染性喉气管炎、鸡痘、禽传染性脑脊髓炎以活毒疫苗为主。减蛋综合症、大肠杆菌病主要用油乳剂灭活苗免疫。
221腾冲雪鸡资源调查初报云南畜牧兽医199802
近年来绥阳县年均出栏商品鸡65只，饲养方式多为本地鸡传统散养，因其饲养周期长，耗料多，经济效益低，严重制约了我县养鸡业的发展。为了更具体了解农民养鸡生产的现状，县畜禽品种改良站于1998年9－10月对我县部分镇（乡）的养鸡户进行了详细的调查。1调查方法采用随机...根据笔者最近对我县农村养鸡场、户的调查,发现许多养鸡者往往只重视温度、湿度、通风、光照等,而对断喙、限饲、强制换羽、驱虫等几个问题有所忽视,从而影响了养鸡的经济效益,应引起养鸡专业户的注意。
357农户散养鸡死亡情况的调查报告畜禽业199904 为了摸清文昌鸡的开发研究价值，年初对海南岛的海口、琼海、儋州及三亚等几个重点鸡批发市场进行了调查，并走访了海南省农科院畜牧所和几个不同规模的种鸡场。根据调查结果推算：全省全年鸡的消耗量在5000万只以上(不包括农户自食量和不经过大市场渠道销售的鸡)。这对人...595肉仔鸡死亡原因调查与分析辽宁畜牧兽医200106
612一例持续震动和噪音致使孵化失败的调查中国禽业导刊200117
631河西地区农户规模养蛋鸡经济效益调查畜禽业200110
最近在调查中发现广大养鸡场、养鸡户仍存在乱投药的现象。不仅加大了成本,而且对鸡群产生了不良影响,在此将最严重的几种情况介绍如下: 1 禽流感的防治 2000年禽流感在全国范围内广泛流行,主要表现为散发,病毒毒力强;长期影响鸡群,引起采食减少;产蛋率下降甚至绝产,但蛋壳及蛋形变化不大。形成了难预防难控制的局面。
692规模化养鸡场鸡粪处理情况调查中国畜牧杂志200203
通过对河南省内 6 8个较大规模养鸡场的鸡粪处理情况调查 ,发现其中有 4 8 5 3%的鸡场采用的是人工日常清粪方式 ,86 76 %的鸡场的鸡粪堆放采用的是平地露天存放 ,70 5 9%的鸡场的储粪场与鸡舍的最近距离在 2 0米之内 ,75 %的鸡场没有进行鸡粪的无害化处理。说明鸡粪的处理方面对鸡场的环境污染和鸡群的健康存在巨大的威胁。
753农村养禽死因调查四川畜牧兽医200204
935鸡种蛋孵化率降低原因的调查养禽与禽病防治
994蛋鸡产蛋量陡降原因调查与分析200401河南农业科学200409
1005 黄羽肉鸡苗质量问题的调查与处理措施当代畜牧200410
1010近期鸡蛋涨价原因及蛋鸡市场后市预测农技服务200411
第2篇：鸡精行业市场调查报告
鸡精行业市场调查报告
（一）：行业分析
1，鸡精行业背景情况
根据调查：在发达国家例如欧美地区鸡精与味精的使用比例为90：10，中国香港地区的比例大约是85：15，即使是在人口不超过6000万的非洲国家纳米比亚地区，其鸡精的销量为8000吨。鸡精行业在中国风行还是最近几年的事情，它的诞生伴随着消费者生活水平的提高，健康饮食习惯的形成。
“民以食为先，食以味为王”，消费者在追求的吃饱、吃好的同时要求菜肴更有鲜味、更有营养、更加健康。随着粤厨、粤菜在神州大地的流行，鸡精逐步成为一个巨大的产业发展起来。在众多的调味品中，消费者选择了鸡精，是因为鸡精有以下特性：原料上来说他是鸡肉与鸡蛋复合产生，既有鸡的鲜味又有鸡的香味；其化学成分上将是核甘酸与谷氨酸钠复合，鲜度相乘，实现增鲜调味二合一；鲜度与味精相比是味精的1.5-2倍，是营养成分更高的健康食品，这些优点使得鸡精取代味精只是时间上的问题。根据上海太太乐提供的数据，鸡精在上海、沿海地区超市鸡精与味精的销量对比显示，其销量已经与味精不相上下。
鸡精行业在短短的几年时间里，便涌现了一大批优秀的企业。在这些企业中，企业的年平均增长率大部分都超过了50%。根据中国调味网的资料显示：2001年鸡精行业销量的排名如下：
2，在区域市场上，太太乐凭借鸡精市场的第一品牌，迅速占据了华东、华北、东北、西北的市场并具有主导地位；在华中地区则是百家争鸣，有太太乐，百佳味、王牌、南家春等；在西南市场有是豪吉占有主导地位，其他品牌有金宫、太太乐、百信、顶益等；华南由家乐唱主角。二）区域市场分析
1，针对西部地区的重点市场四川进行市场调查：
在川内市场鸡精的品牌有二百家以上，而本地市场多以作坊模式的居多。真正形成品牌、并且有一定占有率的不过十家左右，主要品牌及占有率、品牌知名度情况如下表所示：
2，渠道建设：目前川内市场豪吉、金宫（百信）、的市场销售网络相对完善。尤其是豪吉，建立起了相对扁平的通路终端，以酒店供应和家庭消费两条渠道为主要渠道，致力于渠道扁平化建设。在各大商场超市、大小干杂店、农贸市场产品的出样率良好，市场价格稳定。其分销深度已经渗透到周边
二、三级市场，渠道的宽度与深度都已经健全。
3，江苏以及华东其他地区，鸡精正在成为日益重要的调味品，主要原因来自于太太乐的市场引导。太太乐在渠道建设方面的模式和豪吉鸡精大体相似。但是，在渠道的深度和市场占有率方面，太太乐已经在缺乏竞争的市场建立了强大的品牌忠诚。三）：消费者分析
随着生活水平的提高，消费者在吃好的基础上开始追求菜肴的更加鲜美，更富有营养。鸡精以其增鲜，增香不串味，迅速赢得消费者的喜爱。在经济发达的沿海城市，使用鸡精的消费者越来越多。
探究城市里的鸡精能够迅速普及有一个重要的原因，发现与餐饮行业的推广有密切的关系。我们曾经与成都市某餐饮企业的经理访谈过：“餐饮行业能够生存发展，全靠用味道把客人留住，味道好，一传十，十传百，不用打广告，企业的美名也能远播四方客。这几年，消费者是越来越挑剔了，不仅要求吃好，而且要色、鲜、味具全，刚开始我们怕鸡精会串味，事实证明我们的担心是多余的，现在我们大厨里的每一道菜都离不开鸡精了，而我们的生意也越来越好。”在餐饮业的带动下，鸡精迅速普及。这位厨师的说法很有说服力，也充分证明了鸡精在市场教育、消费者引导方面，餐饮行业的推广成为重要的基地。
与此同时，由于消费者长期使用味精调味，再加上第二代味精也具有99%的增鲜功能，仍然有很多的消费者习惯用味精。尤其在比较落后的地方，还不知道鸡精是什么的消费者比比皆是。看来鸡精完全取代味精还有一定的时间，需要消费者对鸡精的了解，需要更多的鸡精企业参与到市场终端的竞争中去，因此鸡精企业任重道远。
为了了解消费者购买鸡精的原因，我们在成都市对好又多进行了一次调查。
从调查中可以发现鸡精能在众多调味品中异军突起，与其保鲜，增鲜，具有鸡香味等特点是分不开的。
鸡精企业如果根据当地市场环境，作好充分鸡精的宣传，就能引导消费者消费习惯，多用鸡精，少用味精。四）：竞争对手分析
虽然鸡精行业从整体上讲，还处于一种市场的导入阶段。然而鸡精企业的发展很迅猛。纵观全国市场，根据市场占有率来看，分别是太太乐、豪吉、家乐位于前三位。太太乐以“鲜”的有一套，让十三亿人都尝到鲜的味道，红遍华东、华北、东北、西北，将中国市场的半壁江山具为己有。在西南市场，豪吉以第一个鸡精品牌，绿色天然雄霸西南市场，而家乐则将华南市场收入囊中。其余品牌则是在各自的企业周边建设渠道，图谋发展。值得注意的是咖啡大王雀巢通过资本运营，巧妙的收购了中国鸡精的两大巨头太太乐和豪吉，从而轻松占据中国鸡精市场80%的分额。一东一西，遥相辉映，想独霸中国鸡精市场之心显露无遗。这一方面展现了品牌知名度+渠道+资本的强强联合的优势，使得国内鸡精行业的竞争直接演化为巨人与小矮人之间没有悬念的对抗；从另一方面来看，我们发现中国鸡精生产企业无论规模，还是品牌，还是销售模式，都面临着深刻的危机。五）：优势劣势与威胁机会分析
A：鸡精行业作为第三代调味品，具有味精所无法比拟的优势：
1，从鸡精行业的外部宏观环境来看，鸡精协会的成立，鸡精成分检测标准的办法的制定，有利于指导和规范目前散乱的市场。为鸡精行业的发展创造一个良好的外部环境。
2，从鸡精的原料上来讲，鸡精由鸡肉和鸡蛋复合而成，将鸡的香味与鸡的鲜味合二为一，相比味精更鲜、更有营养，更受消费者喜欢。
3，从鸡精的化学成分上讲，它是核苷酸与谷氨酸钠复合而成，具有耐高温、不串味、吃了不口干的特性。这是其他调味品无法相比的。
4，鸡精企业从一开始就将鸡精定位成绿色食品，健康无污染的战略，有利于鸡精在消费者心目中树立健康食品形象。
B：同时，鸡精企业也有它自身的一些劣势：
1，消费者的消费习惯的改变是一个长期的过程，目前在市场上保鲜性的味精销量走势强劲。而在经济欠发达地区甚至还有不知道什么是鸡精的消费者比比皆是，因此鸡精企业还要受到味精的威胁。
2，由于一些鸡精企业的急功近利心态，导致鸡精的宣传与消费者接受的信息不对称，使许多消费者认为鸡精具有毒副作用，而放弃使用鸡精的念头。
3，由于鸡精行业作为一个新兴的领域，行业标准、成分指标等检测办法还在指定之中，所以目前在市面上许多小品牌在质量方面令人忧虑，市场比较混乱，竞争没有秩序。
C：作为鸡精企业将受到以下威胁：
1，鸡精行业虽然才短短几年，但由于雀巢和太太乐、豪吉的结合，使得鸡精企业之间的竞争迅速从战国时代演化走到强秦一同江湖的局面，当先进的技术，强势的品牌，完善的渠道、雄厚的资本结合在一起时，对鸡精领域的任何一个企业来说都是一种威胁。
2，行业领域里的假冒伪劣产品是成熟鸡精品牌面临的一大课题。
3，鸡精行业管理标准正在制定之中，成分含量，质量检测标准等游戏规则的制定，直接关系企业的生死存亡。
D：我们的机会：
1，鸡精行业作为一个新兴的产业，从整体而言，它所处于的阶段仍然是导入期。一个人口不超过6000万的非洲国家纳米比亚地区，其鸡精的销量都是8000吨，而中国去年的总销量才仅仅达到2万吨，其比例为3亿：4万吨；类比中国市场应有17万吨。如此广阔的市场容量，对于鸡精企业来说机会是客观存在的。
2，从鸡精的渠道来看，大品牌如太太乐他的渠道与成熟的家电企业的乡村之路来讲，都是非常短的，其通路的末梢仍然停留在中心城市，二级城市。
3，从鸡精的利润角度来讲，相对于家电行业，鸡精行业的利润还是很高的，对后进入市场者发展空间大。
4，从品牌战略来看，鸡精行业里崛起的品牌仅仅有两三个，所以品牌是鸡精行业决胜的关键。
第3篇：鸡精行业市场调查报告
文 章来源
莲山 课件 w w w.5Y k J.C om 8
一、鸡精行业背景情况
“民以食为天，食以味为先”，消费者在追求的吃饱、吃好的同时要求菜肴更有鲜味、更有营养、更加健康。随着粤厨、粤菜的流行，鸡精逐步成为一个巨大的产业发展起来。在众多的调味品中，消费者选择了鸡精，是因为鸡精有以下特性：原料上来说它是以活鸡加工产生，既有鸡的鲜味又有鸡的香味；其化学成分上将是核甘酸与谷氨酸钠复合，鲜度相乘，实现增鲜调味二合一；鲜度与味精相比是味精的1.5-2倍，是营养成分更高的健康食品。
我国调味品业的增长每年都在20％以上，鸡精市场增长则在10％以上。随着人民生活水平的提高，各地各区域消费水平以及人们跟风消费的趋势将促进鸡精的销量进一步增加。在鸡精强势品牌的根据地，鸡精人均年消费量2.7公斤，仅为其它习惯吃鸡精的国家和地区消费量的30％－50％；而在鸡精销售的盲点地区，人均年消费量不足0.2公斤。据有关权威部门预测，我国“十五”期间调味品市场总产值将达到300亿元。而我国目前调味品市场总值才100多亿元，还有较大的市场上行空间。
中国是调味品生产大国，但真正的全国性品牌几乎没有。最新的一项调查显示，消费者认为最好的调味品品牌中，只有一个品牌的提及率超过10％，其他业内知名的如珍极、豪吉、金狮、龙门、太太乐等虽然榜上有名，但都低于10％，其他各种地方区域品牌占59.3％。由此不难看出调味品在整体上品牌集中度低，市场上还没有领导品牌，甚至强势品牌也没有。对于调味品中的细分类别鸡精，虽然品牌的集中度高，但是也都局限在局部区域市场——太太乐凭借鸡精市场的第一品牌，迅速占据了华东、华北、东北、西北的市场并具有主导地位；在华中地区则是百家争鸣，有太太乐，百佳味、王牌、南家春等；在西南市场则是豪吉占有主导地位，其他品牌有金宫、太太乐、百信、顶益等；华南由家乐唱主角。而联合利华、雀巢美极的鸡精等外来品牌登陆内地，收购品牌，收购企业，都取得了不错的战果。
若论鸡精品牌的集中度，无疑是中国所有行业中最高的。三大品牌占有了将近80%的市场份额，而最好的品牌渗透率不足10%，各种品牌占据终端，消费者仅仅根据初步认知来选购产品。经过调查，目前在市场上领导鸡精行业的品牌，在市场销售的产品，餐饮业占了70％，家庭消费只占30％。但是，随着市场的发展以及终端建设的成功，家庭消费的比重逐年上升，家庭消费大致增长的比例为每年5%，强势品牌占有的地区家庭消费发展的速度更快些，达到8%到10%。
二、市场分析
（1）市场高度垄断
以广州、上海、北京和成都为代表的全国四大鸡精消费区域被三四个品牌瓜分，各品牌依据自己的区域优势成为领导品牌，企业的实力相差无几，在势力范围内的市场空间依然巨大。
目前川内市场豪吉、金宫的市场销售网络相对完善。尤其是豪吉，建立起了相对扁平的通路终端，以酒店供应和家庭消费两条渠道为主要渠道，致力于渠道扁平化建设。在各大商场超市、大小干杂店、农贸市场产品的出样率良好，市场价格稳定。其分销深度已经渗透到周边
二、三级市场，渠道的宽度与深度都已经健全。
江苏以及华东其他地区，鸡精正在成为日益重要的调味品，主要原因来自于太太乐的市场引导。太太乐在渠道建设方面的模式和豪吉鸡精大体相似。但是，在渠道的深度和市场占有率方面，太太乐已经在缺乏竞争的市场建立了强大的品牌忠诚。
（2）品牌繁多
各种质量、各种标准的鸡精很多——虽然国家出台了鸡精行业标准，但是控制品质，执行严格的标准却十分困难。在成都市场，鸡精的品牌有二百家以上，以作坊模式的居多，有终端铺货的鸡精29种，在餐饮竞争的不下20种鸡精；但品牌繁杂，良莠不齐。
三、竞争格局分析
根据市场占有率来看，分别是太太乐、豪吉、家乐位于前三位。以成都市场为例，各种销售场所市场占有率综合排名第一名是豪吉占70．64％，第二名是太太乐占20．56％，其余品牌仅占8％。
太太乐以“鲜”的有一套，让十三亿人都尝到鲜的味道，红遍华东、华北、东北、西北，将中国市场的半壁江山具为己有。在西南市场，豪吉以第一个鸡精品牌，绿色天然雄霸西南市场，而家乐则将华南市场收入囊中。其余品牌则是在各自的企业周边建设渠道，图谋发展。值得注意的是咖啡大王雀巢通过资本运营，巧妙的收购了中国鸡精的两大巨头太太乐和豪吉，从而轻松占据中国鸡精市场80%的分额。一东一西，遥相辉映，想独霸中国鸡精市场之心显露无遗。这一方面展现了品牌知名度+渠道+资本的强强联合的优势，使得国内鸡精行业的竞争变得没有悬念；从另一方面来看，我们发现中国鸡精生产企业无论规模，还是品牌，还是销售模式，都面临着深刻的危机。
四、消费者分析
探究城市里的鸡精能够迅速普及有一个重要的原因，发现与餐饮行业的推广有密切的关系。某餐饮业人士曾表示：“餐饮行业能够生存发展，全靠用味道把客人留住，味道好，一传十，十传百，不用打广告，企业的美名也能远播四方客。这几年，消费者是越来越挑剔了，不仅要求吃好，而且要色、鲜、味具全，刚开始我们怕鸡精会串味，事实证明我们的担心是多余的，现在我们大厨里的每一道菜都离不开鸡精了，而我们的生意也越来越好。”在餐饮业的带动下，鸡精迅速普及。这位厨师的说法很有说服力，也充分证明了鸡精在市场教育、消费者引导方面，餐饮行业的推广成为重要的基地。
与此同时，由于消费者长期使用味精调味，再加上第二代味精也具有99%的增鲜功能，仍然有很多的消费者习惯用味精。尤其在比较落后的地方，还不知道鸡精是什么的消费者比比皆是。看来，需要更多的鸡精企业参与到市场终端的竞争中去，让更多的消费者对了解鸡精，因此鸡精企业任重道远。
据调查，城市消费者已形成购买鸡精的习惯，经常购买者占48．89％，偶尔购买者占48．15％，只有2．96％的人从来不购买。年龄结构明显趋于年轻化。消费行为特征表现为重品牌，重口感，对复合调味品概念模糊，但已有一部分消费者认识到，长期使用味精无益，开始固定消费鸡精，并形成消费习惯。
五、优势劣势与威胁机会分析
A 鸡精行业作为第三代调味品，具有味精所无法比拟的优势：
1、从鸡精行业的外部宏观环境来看，鸡精行业标准的出台以及鸡精成分检测标准的办法的制定，有利于指导和规范目前散乱的市场。为鸡精行业的发展创造一个良好的外部环境。
2、从鸡精的原料上来讲，将鸡的香味与鸡的鲜味合二为一，相比味精更鲜、更有营养，更受消费者喜欢。
3、从鸡精的化学成分上讲，它是核苷酸与谷氨酸钠复合而成，具有耐高温、不串味、吃了不口干的特性。这是其他调味品无法相比的。
4、鸡精企业从一开始就将鸡精定位成绿色食品，健康无污染的战略，有利于鸡精在消费者心目中树立健康食品形象。
B 同时，鸡精企业也有它自身的一些劣势：
1、消费者的消费习惯的改变是一个长期的过程，目前在市场上保鲜性的味精销量走势强劲。而在经济欠发达地区甚至还有不知道什么是鸡精的消费者比比皆是，因此鸡精企业还要受到味精的威胁。
2、由于一些鸡精企业的急功近利心态，导致鸡精的宣传与消费者接受的信息不对称，使许多消费者认为鸡精产品夸大其辞，而放弃使用鸡精的念头。
3、由于鸡精有关是否含有鸡的成份等指标检测办法还有待完善，所以目前在市面上许多小品牌在质量方面令人忧虑，市场比较混乱，竞争没有秩序。
C 作为鸡精企业将受到以下威胁：
1、鸡精行业由于雀巢和太太乐、豪吉的结合，使得鸡精企业之间的竞争迅速从战国时代演化走到强秦一同江湖的局面，当先进的技术，强势的品牌，完善的渠道、雄厚的资本结合在一起时，对鸡精领域的任何一个企业来说都是一种威胁。
2、行业领域里的假冒伪劣产品是成熟鸡精品牌面临的一大课题。
3、鸡精行业有关成分含量，质量检测标准等游戏规则的制定，直接关系企业的生死存亡。
D 我们的机会：
1、鸡精行业作为一个新兴的产业，从整体而言，它所处于的阶段仍然是导入期。一个人口不超过6000万的非洲国家纳米比亚地区，其鸡精的销量都是8000吨，而中国去年的总销量才仅仅达到2万吨，其比例为3亿：4万吨；类比中国市场应有17万吨。如此广阔的市场容量，对于鸡精企业来说机会是客观存在的。
2、从鸡精的渠道来看，大品牌如太太乐他的渠道与成熟的家电企业的乡村之路来讲，都是非常短的，其通路的末梢仍然停留在中心城市，二级城市。
3、从鸡精的利润角度来讲，相对于家电行业，鸡精行业的利润还是很高的，对后进入市场者发展空间大。
4、从品牌战略来看，鸡精行业里崛起的品牌仅仅有两三个，所以品牌是鸡精行业决胜的关键。
纵观目前的国内鸡精行业，作为第三代调味品，以其独特的优势，迅速占领了消费者的胃口。让十三亿中国人尝到鲜味，是太太乐，还是豪吉，还是……游戏才刚刚开始，机会与威胁同在，一切皆有可能！文 章来源
莲山 课件 w w w.5Y k J.C om 8
第4篇：鸡精市场调查
011-2015年中国调味品市场深度调查与投资战略咨询报告
报告简介
调味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
《2011-2015年中国调味品市场深度调查与投资战略咨询报告》共十八章。首先介绍了调味品相关基础概述、中国调味品行业市场发展环境等，接着分析了中国调味品行业市场运行的现状，然后介绍了中国调味品业细分产品运营、中国调味品市场竞争格局。随后，报告对中国调味品做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国调味品行业发展趋势与投资预测。您若想对调味品产业有个系统的了解或者想投资调味品行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第5篇：餐饮管理—老乡鸡的调查报告
关于“安徽最大的中快餐厅——老乡鸡”
起源与发展现状的调查报告
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组长：
组员：
前言摘要：
如今随着快餐市场的蓬勃发展，西式快餐已不再是人们唯一的选择，越来越多的人们开始接触并习惯于中式快餐。更随着中式快餐不断发展壮大，如今在各大城市中，我们都能看到中式快餐厅的身影。为了研究中式快餐的发展现状，我们选取老乡鸡为对象开展一次调查。
一：老乡鸡中快餐厅的基本概况
老乡鸡，前身为“肥西老母鸡”，是安徽最大的中式连锁快餐。“老乡鸡”的餐厅设计融合了时尚的元素，每天吸引数以万计的年轻人进店消费。老乡鸡的招牌菜品——“肥西老母鸡汤”，以及研发出的竹笋蒸鸡翅、鸡汁腊鱼等系列菜品，以“健康、营养、美味、快速”的特色，赢得了广大消费者的青睐。老乡鸡餐厅在安徽、江苏已达260余家，并且在持续不断的发展中。老乡鸡快餐店实行24小时营业，并提供全天候外卖送餐服务。
二：老乡鸡中快餐厅的起源发展
清光绪二十年（1894年），合肥西乡束氏高祖元胜在合肥至六安古驿道旁杨大墩开办“束大鲜鸡汤店”，专营肥西老母鸡汤。由于选优良鸡，用古井水，自配秘方，精火熬炖烹饪的老母鸡汤溢鲜飘香，诱人垂涎。路人闻香下马，食客击案称鲜。有名士赠匾，颂曰“华夏一绝”。
如今，由束大鲜第四代传人束从轩，于公元2003年10月开办“合肥肥西老母鸡餐饮有限责任公司”。承祖传之秘方，立后生之大志，创中式之快餐，传美食之新篇！
2012年3月，安徽人熟悉的“肥西老母鸡”似乎一夜之间消失了，取而代之的是一只朝气、吉祥、绿色的“老乡鸡”。自2003年以来，“肥西老母鸡” 已为安徽人所熟悉，成为人们日常生活不可或缺的一部分，合肥佳肴的代名词，安徽美食的名片。这次升级为“老乡鸡”，消费者一时难以割舍“老母鸡”情结，反对更名的声音浪潮迭起，更有网友疾呼：——还我老母鸡！
三、老乡鸡中快餐厅的市场分析
随着经济水平的发展和人民生活质量的提高，人们餐饮的消费观也在不断发生着变化，与此同时，中国的快餐业也在不断发展，西式快餐不断扩张，中式快餐在探索中前进是整个市场的主要特点。2007年，中国餐饮市场规模成功突破1万亿元大关，并且以18%旺盛的增长速度超越2006年，继续担当国家经济的重要支柱角色。然而在整个行业蓬勃发展的时候，中式快餐迸发出强势的增长势头，其营业额高达2000多亿元，占整个快餐市场将近80%的份额，年增长率近30%，远远超过了“洋快餐”增长率。而伴随着西式快餐不时曝光的一些卫生问题，消费者也渐渐开始把注意力投向了中式快餐。
老乡鸡就是在这一洪流中成长起来的企业。从成立之初，始终从产品出发，严把质量关，突出打造产品的营养价值与使用价值，推出套餐与小食类产品，从1982年创始人束从轩在肥西县养殖1000只土鸡开始到2010年获得中国快餐50强称号，从肥西老母鸡到老乡鸡的蜕变，它已经成为安徽最大的连锁快餐，它的餐厅分布主要集中在江沪皖三地，主要市场还是在安徽地区。因此，老乡鸡还拥有巨大的潜力市场，如何将这一部分市场有效开发，是老乡鸡进一步发展的关键。
四、老乡鸡中快餐厅的地位价值
（一）安徽快餐业的龙头
“老乡鸡”是一家专注于特色老母鸡的大型中式快餐连锁企业。2003年10月，第一家“肥西老母鸡”快餐店在合肥正式营业，以时尚温馨的店面装修，口味地道、营养丰富的老母鸡汤，方便快捷的点餐方式，24小时营业以及遍布大街小巷的店面等深受消费者喜爱，得到迅速发展。
截至2012年5月，“老乡鸡”在安徽拥有直营店近200个，以合肥为中心，覆盖了安徽16个地市并向南京、上海等地辐射，员工总数超过5000人。每天来“老乡鸡”就餐的人次达20余万次，中、晚餐更是顾客盈门，各店均有食客排着长队等候点餐现象，在餐饮业竞争激烈的今天，实属罕见。以老母鸡汤为核心菜的“老乡鸡”，年销售活鸡600多万只，如果将这些鸡首尾相连，可绵延3000多公里，超过合肥到乌鲁木齐的直线距离；每天所使用的主要原辅材料，相当于合肥周谷堆农贸批发市场日出货总量。
如今的老乡鸡，已占领安徽快餐业（包括洋快餐）半壁江山，成为安徽最大的中式快餐连锁企业，稳居龙头地位，老乡鸡在省内的店面数是其他快餐在省内的总和，消费者的信任度和美誉度远超其他快餐。2011年度中国餐饮业调查报告中，“老乡鸡”中式快餐规模位列中国“三甲”，唯一荣获中国快餐企业 “中国驰名商标”。
（二）都市青年的“家庭餐厅”
现代生活、工作的快节奏，使现代年轻人的饮食方式发生了变化。酒店就餐时间长，路边店安全卫生没有保障，洋快餐低营养、高能量等，都不能满足人们健康饮食需要。人们需要一个快捷、经济、舒适的饮食环境，享受高效率的生活和工作。“老乡鸡”的出现，满足了人们对快餐方便、安全、营养的饮食需求。
都市青年有激情、有活力，他们时尚，崇尚个性，讲究品位，追求差异化。“老乡鸡”根据18-28岁年轻人的工作特点和生活习惯，以清新自然的绿色，营造出温馨、优雅的就餐环境，尤其受年轻白领和中产阶级的欢迎。精致的菜肴，美味可口、安全卫生、营养均衡，完全可以满足高负荷工作的需要。周到的服务，使他们在就餐时放松紧张的大脑，倍感惬意。快捷、方便，约2分钟的候餐时间，让消费者十分满意。经济、美味、安全、营养，使得都市时尚族、学生族、上班族以及中青年家庭对“老乡鸡”情有独钟，乐此不疲。
五、老乡鸡中快餐厅的发展变化
（一）品牌升级 价格不涨
“老乡鸡”之所以让消费者欲罢不能，首先全部使用自产的绿色纯种土鸡，并采用独特地蒸、煮、炖三种烹饪工艺，不出售爆炒、油炸食品，同时实行连锁经营，不做加盟拓展。采购专业生产基地的无公害蔬菜等食品和正规厂家生产的主辅料，并建立追溯平台，确保食品安全。科学、规范、细致的质量管理，保证了品牌的高端纯正。此次品牌升级，不仅仅是名称的改变，同时在服务、产品等方面也做了较大的提升。店里在保留原有的主打菜基础上，品种更丰富，所有产品将向低油化方向发展；早餐增加了不少年轻人喜爱的品种。这次更名为“老乡鸡”，是为了追求更大的发展空间，肥西老母鸡汤的味道将不会改变。
尽管品牌升级花费超过5000余万元，“老乡鸡”董事长束从轩向消费者郑重承诺：品牌升级不会带来产品价格的上涨。
根据统计，品牌升级后的几个月，销售额较去年同期上升14.1%，年轻的白领消费者持续增加。“老乡鸡”以实际行动赢得了顾客的理解与支持。
（二）规模扩大 荣誉众多
如今，“老乡鸡”在安徽拥有直营店近200个，以合肥为中心，覆盖了安徽16个地市并向南京、上海等地辐射，并且拥有6000人的企业团队，焕发新的活力，从而迈入新的发展阶段。她将怀着“赶超洋快餐，实现中国梦”的美好愿景，继续秉承“质量就是生命，产品就是人品”的理念，走自己独特的发展模式，让老乡鸡走出安徽，飞向全国。
而且，在老乡鸡团队的不断努力下，公司已经获得“中国驰名商标”、“国家地理标志”、“中华餐饮名店”、“中华名吃”、“绿色产品”、“中国优秀快餐品牌”、“中国食品优秀企业”、“中国餐饮百强企业”等荣誉称号。
六、老乡鸡中快餐厅的优劣对比
老乡鸡作为中式快餐，其竞争对手主要为已经在中国市场根深蒂固的肯德基麦当劳等西式快餐以及渐渐发展壮大的东亚快餐、大娘水饺、大嫂水饺、吉祥馄饨、张胜和小笼包。
（一）优势：产品特点突出、营养价值高，作为安徽省最大的连锁快餐企业品牌效应较好，被消费者的接受程度最高，餐厅规范化标准化经营管理执行得最有效。老乡鸡是上述中式快餐中唯一一个24小时营业的企业；老乡鸡的店长都趋向于年轻化，对产品营销关注度比较高；建立了老乡鸡官网作为产品宣传的平台。
（二）劣势：与其他竞争对手相比，老乡鸡经营成本较高，因此造成产品价格一般会高于其他中式快餐；其次“肥西老母鸡”这一产品有一定的地区局限性，在向外推广时比较难获得认同感。
（三）机会：在与竞争者比较时可以发现，其竞争者的产品替代性都比较高，产品的同质性加大，而老乡鸡的特点恰恰是其的独一性，而这也给老乡鸡深入市场提供了很好的机会，而且其他产品的定位都并不明晰，这也给市场提供了很多的空白。
（四）威胁：人们在选择快餐时，往往考虑的是其快捷实惠，可能营养价值并不会放在十分重要的位置上，这就会导致老乡鸡的产品特点被忽略，造成消费者流失。
后续措施：
1、走出西式快餐的封锁：借助老乡鸡产品特性大力宣传中式快餐的营养价值以及民族品牌价值，与西式快餐直接竞争消费者，从而为老乡鸡走出安徽地区提供机会。
2、形成独特产品特性：“绿色快餐”的定位准确新颖，撞击了消费者脑中“快餐没有营养”的传统观念，是产品曾相互矛盾的双重身份得到有机结合，使产品有明显的标签，与竞争者相区分。
3、将产品的劣势转化为优势：
（1）产品价格偏高与产品特性和服务质量紧紧结合，然消费者体会到物超所值。（2）强化老乡鸡为合肥品牌这一理念，从而获得本地消费者的大力支持，努力将老乡鸡打造为城市品牌，将区域限制转变为地区特点
第6篇：鸡泽县劳动力就业调查报告
关于近几年市场主体吸纳劳动力就业情况调查报告
“十一五”期间，尤其是近三年来，县委、县政府始终坚持招商引资，持续推进项目建设，突出发展四大产业，深入发动全民创业，培育和壮大了一大批企业和个体经营户。这些市场主体的培育和壮大，创造了大量的就业岗位，有效地吸纳了全县劳动力的就业。为了解全县劳动力就业规模、结构和变化情况，为县委、政府进一步推动全县经济发展，提供科学依据。遵照县委主要领导的指示。县委办、统计局、人劳局从3月2日开始，到3月17日，利用半个月时间，联合开展了市场主体吸纳劳动力就业情况的专项调查工作。现将调查情况汇报如下：
一、制定调查方案
为了较好地完成这次专项调查工作，县委办、统计局和人劳局，立即抽调精干人员，制定了科学的调查方案，明确了调查方法、调查指标、调查内容。调查时限为2005年到2010年底，时间跨度为6年。为提高调查效率和质量，采取抽样调查的办法，深入全县七个乡镇和县城区，针对每个乡镇的产业发展和全民创业的特点，每个乡镇调查5个有代表性的村，调查5个有代表性的企业，调查5个有代表性的摊点。并到铸造园区、棉纺园区、新兴园区和辣椒工贸城等，分别进行调查。为了确保调查结果的科学性，分别向市统计局、市人劳局有关专家进行了请教。通过进村入户，深入企业进行座谈，查看和询问，取得了详细的调查资料。
二、总体调查结果
截止2010年底，全县各类
二、三产业企业和摊点约13887家，比2005年底的4374家，增加9513家，增长了2.17倍，其中：铸造和装备制造产业新增企业和摊点335家，纺织产业新增企业和摊点177家，辣椒和食
品加工产业新增企业和摊点562家，商贸物流产业新增企业和摊点5929家；五年时间，平均每年新增1186家。2008年到2010年三年间，新增企业和摊点7623家，平均每年新增2541家。
新增加的各类市场主体，从农业吸纳了大量的劳动力，到
二、三产业就业。到2010年底，全县从事
二、三产业的劳动力达到66557人，比2005年底的24747人，增加了41810人，增长了1.69倍。其中：铸造和装备制造产业五年时间新增吸纳劳动力8217人，纺织产业新增吸纳劳动力8530人，辣椒和食品加工业新增吸纳劳动力3554人，商贸物流产业新增吸纳劳动力13124人。2008年到2010年的三年时间，市场主体共新吸纳劳动力35865人，平均每年新增吸纳劳动力11955人。
吸纳的劳动力，从各类市场主体获得了大量的工资收入，到2010年底，全部
二、三产业的劳动力工资性收入达103340万元，比2005年底的20599万元，增加了82741万元，增长了4.02倍。五年时间，吸纳的劳动力增加的工资性收入：铸造和装备制造产业新增加了29120万元，纺织产业新增加了13688万元，辣椒和食品加工新增加了3116万元，商贸物流业新增加了21013万元。2008年到2010年的三年时间，吸纳的劳动力工资性收入共增加了69652万元，平均每年增加23217万元。
三、吸纳就业特点
通过对调查数据的分析，我们感觉到“十一五”期间，尤其是近三年来，我县各类市场主体吸纳劳动力就业，呈现以下几个特点：
1、吸纳劳动力就业多。“十一五”期间的五年时间，全县各类市场主体，从农业上新增吸纳的劳动力，累计达41810人，而到2005年底，全县从事
二、三产业的劳动力仅为24747人。可以看出，“十一五”期间的五年时间，全县各类市场主体从农业上新吸纳的劳动力，比“十一五”之
前的几十年还要多。在四大产业中新吸纳劳动力最多的产业是商贸物流业达13124人，占全部新吸纳人员的31.4%，其次是纺织业、铸造和装备制造业，分别新吸纳劳动力8530人和8217人。
2、吸纳劳动力就业快。“十一五”时期的五年时间，全县各类市场主体共新吸纳劳动力就业41810人。平均每年新增吸纳劳动力8362人。尤其是2008年到2010年的三年时间，共新吸纳35865人，平均每年新增吸纳劳动力11955人，占五年新增吸纳劳动力总数的85.8%。可以看出来，由于2008年以来，招商引资、项目建设和全民创业的快速推进，各类市场主体大幅度增加，从而使得近三年来，成为吸纳劳动力最快的时期。
3、吸纳劳动力工资高。由于市场主体创造了大量的就业岗位，才吸纳了大量的劳动力，从农业向
二、三产业转移。近几年，我县市场主体新吸纳的劳动力工资水平，在2010年达到了最高点，年平均工资达1.62万元/人，比2005年的0.74万元/人，增长了1.19倍。在主导产业中，劳动力工资水平最高的是铸造业，年平均2.94万元/人，是2005年的2.1倍；其次是纺织业，年平均1.38万元/人，是2005年的2.1倍。
四、调查几点启示
1、市场主体大规模的从农业吸纳劳动力，标志着我县经济发展，上升到一个较高水平。农民大规模的脱离农业，被市场主体吸纳到
二、三产业就业，充分说明了近几年的市场主体逐年增多，经济结构日益优化，经济发展水平逐年提高。在2009年，全省县域经济实力综合排位中，我县由2004年的全省第98位，晋升到88位，位居邯郸东部十县的第二位。这个排位结果，就是我县经济发展水平较高的最好体现。
2、市场主体吸纳农民“农转非”，是农民增收的最有效途径。增加农民收入是经济发展的落脚点，是最大的民生工程。我县通过发展主导产业，推动全民创业，培育了大量的市场主体，这些市场主体吸纳农民到
二、三产业就业，创出了一条最有效的致富途径。2010年，全县农民人均纯收入达到5508元，增长18.8%，增速位居全市第一位，这个结果就是体现经济发展成果的最好例证。
3、市场主体吸纳培养的劳动力，为我县招商引资再添新优势。近几年来，全县各类市场主体吸纳了大批农民就业，但同时，这些市场主体也将这些劳动力由传统的农民，培养造就成了新时代的产业工人，不仅身份转变，思想、技能、素质都有了明显提高。这一大批新型产业工人，就是我县招商引资的又一大优势，尤其是在当前“用工荒”十分突出的情况下，这一优势对项目落地，更显得弥足珍贵。
二0一0年三月二十一日
第7篇：湘黄鸡养殖成本效益调查报告
关于湘黄鸡养殖成本效益的调查报告
调查时问：2014年5月
调查地点：衡山县长江镇、开云镇，南岳区南岳镇 调查对象：开云跃进养殖合作社、长江麻塘养鸡合作社 南岳区林下经济养殖合作社 调查方法：问卷、访谈、称重 调查人员：周卫国（执业兽医师）
前言：湘黄鸡，俗称黄郎鸡，清朝道光年间系朝廷贡鸡。是独特的肉蛋兼用型地方良种，主要分布于湖南省湘江流域和京广铁路沿线的衡南县、衡东县、衡山县和永兴县、桂东县等地。主产于衡南县、衡东县和衡山县三县交界之地。近几年湘潭、邵阳、永州等地也引入湘黄鸡品种，进行少量养殖。湘黄鸡具有“三黄”(嘴黄、羽毛黄、脚黄)特征，并以体型小、生长速度慢、抗病力强、肉质鲜美等特点，享誉内地和港澳市场，深受广大消费者青睐，销价一直居同类产品首位，是我国出口的主要地方鸡种之一。1979年被国家外贸部授予“名贵项鸡”称号。
关于湘黄鸡养殖效益的调查报告
一、湘黄鸡的养殖周期
湘黄鸡蛋用型从刚孵出的鸡苗到产蛋后期被淘汰出售，一般为17个月，分为生长期、产蛋期2个阶段。湘黄鸡肉用型从刚孵出的鸡苗到出售，约为5个月，日龄约145天，可分为小鸡、中鸡、大鸡、育肥鸡4个阶段。因湘黄鸡公鸡、阉公鸡、母鸡育肥上市分别有较大价格差异，而湘黄鸡母鸡育肥养殖形式占总湘黄鸡养殖量95%，故本次调查以湘黄鸡育肥母鸡为调查统计数据。
1、小鸡阶段：0～21日龄、体重约140g。
2、中鸡阶段：22～70日龄、体重约400g、期间增重约260g。
3、大鸡阶段：71～115日龄、体重约850g、期间增重约450g。
4、育肥鸡阶段：116～145日龄〔出栏〕体重约1150g、期间增重约300g。
二、湘黄鸡的养殖成本
2 湘黄鸡的养殖成本，一般包含以下几个方面：
1、鸡苗：鸡苗有公母之别，公苗价格0.1～0.3元/羽或垃圾场丢弃。母苗价格2.0～3.5元/羽随行就市。本次调查按母苗2.7元/羽（参照衡山湘旗农牧湘黄鸡孵化场2014年5月中旬价格）。
2、饲料（饲料成本=饲料消耗量×饲料价格）。（1）消耗饲料量
小鸡阶段：0～21日龄、，料肉比2.2：1，平均每只鸡消耗饲料约308g，中鸡阶段：22～70日龄、料肉比3.5：1，平均每只鸡消耗饲料约910g。
大鸡阶段：71～115日龄、料肉比4.5：1，平均每只鸡消耗饲料约2025g。
育肥鸡阶段：116～145日龄〔出栏〕、料肉比6：1，平均每只鸡消耗饲料约1800g。
（2）饲料价格：湖南环球农业科技发展有限多年从事湘黄鸡饲料的研究和生产，专业专注享有盛誉。参照2014年4月20日（湖南环球农业科技发展有限公司）价格表：510快大型小鸡料157元/40kg，512A三黄中鸡料132元/40kg，兴农1号后期育肥料141.4元/40kg。
3 小鸡阶段510小鸡料1.21元/羽，中鸡阶段中鸡料3.00元/羽，大鸡阶段中大鸡料6.68元/羽，育肥鸡阶段兴农1号6.36元/羽。即每只鸡从鸡苗到出售需要饲料金额1.21+3+6.68+6.36=17.25元/羽
3、防疫费
在科学保健和严格免疫的没有重大疫情发生的情况下，每只鸡全程的防疫费用一般约1.00元／只左右。主要是疫苗费用，其次为药物防疫费用。
4、水、电费等费用。0.3元/羽左右。
5、人工成本：以养殖户一批次5000鸡为例，从进鸡苗前3天开始准备～育肥期～育成期～育肥上市约需150天，以一个劳动力每天工作8小时计算150元/天（参照衡阳地区建筑民工行情工价）。150元/天*150天=22500元。以养殖户一批次5000鸡为例，每只鸡人工成本费用4.5元/羽。
6、鸡舍建筑、设备折旧：由于湘黄鸡鸡舍大多采用简易砖瓦木架结构或钢架塑料棚，成本相对砖瓦水泥鸡舍较低，但易损耗。另饮水器、饲料桶、塑料水管也属易耗品。经调查每批鸡舍折旧和设备损耗约2000元，以5000鸡一批计算约0.4元/羽。
5、总成本合计
4（1）鸡苗成本：2.7元／羽。（2）饲料成本17.25元／羽。（3）防疫费：1元／羽。（4）水、电费：0.3元／羽。（5）人工成本4.5元／羽。
（6）鸡舍建筑、设备折旧0.4元/羽。合计费用成本：26.15元／羽。
三、湘黄鸡的养殖收益
1、鸡蛋收入：
湘黄鸡初产仔鸡蛋、又名黄花蛋，味道鲜美、氨基酸含量丰富、营养价值极高。市场卖价0.8～1元/枚以上。从115日龄初产到育肥鸡出售约产6枚蛋，鸡蛋收入约5元/羽。
2、育肥鸡收入：
湘黄鸡育肥母鸡出栏体重1200～1500g便可岀栏上市，近些年因品种和选种等原因、湘黄鸡出栏体重逐渐偏小，本次计算按1150g/羽出栏上市。价格10～16元/500g随行就市。本次计算育肥大鸡出栏价15元/500g(参照衡阳市三鸟市场2014年5月10日批量收购价)。即30元
5 *1150g=34.5元/羽。
3、鸡粪收入：
苗木栽培和绿色蔬菜种植需大量鸡粪施肥，鸡粪价格也水涨船高，供不应求。由于湘黄鸡为野外放牧，鸡粪流失多，不似笼养鸡易于统计数据，根据老养鸡户多年养殖经验，每只鸡一个养殖周期的鸡粪收入为0.2元／羽。
4、总收入合计：
（1）鸡蛋收入：5元／羽。（2）育肥大鸡收入：34.5元／羽。（3）鸡粪收入：0.2元／羽。
收入合计：5+34.5+0.2=39.7元／羽。
四、湘黄鸡养殖成本效益结果
收入：5+34.5+0.2=39.7元／羽
付出：2.7+17.25+1+0.3+4.5+0.4=26.15元/羽 利润结果：13.55元/羽
五、总结与探讨
通过本次调查使我们掌握了湘黄鸡各阶段体重、增长和耗料的第一手原始数据；以及各阶段营养要求和疾病预防的要点，对我们在饲料销售和执业行医大有帮助。也深刻认识到养鸡行业实际是高投入、高风险行业，养鸡不赚钱众所周知。感受颇深，体会很多。
1、市场风险不可预测。据调查2013年为禽流感所害，人皆谈鸡色变，见鸡远之。养鸡行业一地鸡毛、养鸡户成鸡滞消、价格一落千丈，从最高价15元/500g，跌至5～8元/500g的低于成本价。据调查2013年湘黄鸡全年平均价为10元/500g，养鸡户基本上无利润甚至亏损。
2、湘黄鸡养殖从业人员越来越少。高风险投入，回馈的是长期低回报甚至亏损严重，造成行业资产流失，从业者纷纷改行。如衡山县长江镇麻塘村一组共有村民12户，2005年有11户养鸡，时至今日无一人从事该行业，青壮男女外出打工或就近工业园进厂务工。类似情况在衡阳县、衡东县也较为普遍。
3、湘黄鸡育肥体重越来越小。湘黄种鸡因提纯扶壮和品种选优工作不力，近几年湘黄鸡个体偏小，出栏体重偏轻，体重由原来的1400g～1500g退化到目前1100g～1300g，育肥效果不佳，严重影响了养鸡户利润。究其原因是种鸡养殖户按个卖种蛋，不分大小等级计算，小种鸡比大种鸡耗料少，节约了成本，大种蛋易影响
7 种鸡生殖系统损伤炎症。造成的后果是种鸡越来越小＞种蛋越来越小＞鸡苗越来越小＞成鸡越来越小＞养殖利润越来越少恶性循环。
另外粗放式经营管理和资金投入不足、不重视防疫或只治病不防病也是制约湘黄鸡产业发展的弊病。湘黄鸡是湘南地区畜牧业发展的传统产业，湘黄鸡品牌是前辈们辛苦努力的结果，如何把湘黄鸡品牌做大做强？如何使湘黄鸡养殖致富于民、造福于民？这都值得我们去深思、去努力！
2014年5月20日
第8篇：高峰镇土鸡养殖情况调查报告
高峰镇土鸡养殖情况调查报告
随着人们生活水平的提高，人们对食物品质的要求也有所改变。高峰镇抓住了这一变化，拟在高峰镇大力发展土鸡养殖以顺应人们的需求。高峰镇的土鸡养殖情况究竟怎样呢？县农经站组织专人利用了近两周的时间对高峰镇土鸡饲养情况进行了深入调查，情况如下：
一、基本情况
在高峰镇党委、政府的领导下，古国华于2002年元月承包了原白沙孵化场，成立了高峰镇土鸡孵化场，设想走“公司+农户”的经营之路，发展地方优质土鸡生产。拟发展地方优质土鸡5个品种，每个品种鸡600羽。种鸡孵化场采用现代化的高科技管理，实施严格的防疫制度，对种鸡进行全面的免疫监测和白痢净化，以实现“抗病力强、成活率高、生长快、风味美、经济效益高”的品质一流的鸡苗。目前，孵化场已孵抱出了第一批鸡苗6700余只，发展了规模较大的养殖农户有9户，其中最多的是五洞镇月江村6社的张德平饲养了2000只，其余的养殖户大都在500只左右且集中在高峰镇红星村。通过对这几家养殖户的走访，目前他们的饲养情况普遍较好，成活率高，养殖户都对此充满了信心，似乎已看到了成功的希望。
二、存在的问题
1、技术指导跟不上。通过走访，目前饲养的几家农户（除少数是曾经饲养过外）大都只是有养鸡的爱好，而无饲养的技术。就是饲养过鸡的养殖户目前也只是按照他们的一些老办法在饲养。因此，他们迫切需要有专业技术人员对他们进行指导。但目前，整个高峰镇土鸡养殖种场的技术人员只有1 人，而且还要负责种场的管理，面对分散的养殖户，他已显得力不从心。自第一批鸡苗发放到养殖户手中至今，他几乎没到各家进行技术指导。大多的养殖户都是按照自己的老办法在那儿小心翼翼地饲养。
2、饲养行为具有短期性。一些养殖户之所以到高峰镇土鸡养殖场购鸡苗，是因为养殖场给予他们承诺：“赊销鸡苗和饲料、保证鸡苗成活率高、生长快、2-3个月就能出笼销售、养殖场收购成鸡、收购时收回成本”，解决了农户“难成活”、“销售难”的后顾之忧。但是，目前农户的饲养方法实际上却是一个土鸡良种饲养，养殖出来的鸡无法保证土鸡的品质，这种鸡在市场上销售最多只能一时占有市场，一旦消费者发现这是一种貌似土鸡的良种鸡，就很难保证良好的销路。到时种养场的承诺也很难兑现，农户又会陷入“卖难”境地，丧失饲养的积极性。
3、不切实际讲规模。目前，养殖户大都是一些具有养鸡爱好的农户，他们对养鸡的技术知之不多，而且通过实地观察，一些农户根本不具备大规模养殖的环境条件，他们只是深信了种养场的宣传，以规模取效益。通过调查，第一批养殖户大都饲养了500只左右，最多的达到了2000只。如此大的规模，当他们在饲养的过程中一旦出现了“鸡瘟”等病变，种养场的技术指导又难以到位，他们将如何对付，又将造成什么样的损失呢？
4、饲养成本较高。一则是因为养殖户缺乏饲养经验，在饲养的过程中，饲料浪费较大。二则是因为养殖户在饲养过程中只追求短期育肥，而不计算饲养的饲料成本，实行土鸡良种饲养。
三、对策
1、加强宣传教育，提高认识水平。发展土鸡的目的是顺应人们的生活所需，最终增加农民的收入。随着人们生活水平的提高，人们喜好的是纯土鸡。也只有纯土鸡才能占领良好的市场。要保证纯土鸡的品质，就必须实行土鸡土养。否则，就只能是短期饲养行为，最多只能在第一批或二批饲养中赚取一点钱，但要上规模，形成产业化经营，就很难保证。
2、加强技术指导，增强农户信心。种养场必须配备更多的专业技术人员，在鸡苗出笼到农户家后，要随时观察鸡苗的长势，并随时给予一些技术指导，让农户在养殖过程中始终充满信心，并增强饲养的积极性。否则，将会因为一家受损，而数家受怕。
3、加强业务培训，提高业务素质。再多的技术人员也只能对养殖户进行一些技术指导，不可能进行实地驻点饲养，因此，必须对养殖户进行一些常规业务培训，提高他们的业务素质，以便在饲养的过程中能对一些常见病症进行及时处理。
4、成立养殖协会，带动农民致富。成立协会的目的就是要让协会会员之间互通信息，共谋发展。首先，要让一部分具有养鸡爱好并且已在饲养的农户成为协会的首批会员，让他们带动周围的农户加入协会成为会员，从而扩大饲养规模。要通过协会的形式，促使他们在饲养过程中相互交流饲养经验，共同探讨饲养技术、抑制市场风险、降低饲养成本。要通过建立协会来实现养鸡产业一体化，带动更多的农民致富。
第9篇：鸡鸡读后感
08环管1班刘玲姬
《特别关注》读后感
湖北日报报业集团主管主办的《特别关注》杂志，是国内第一本以中年男性为主要读者对象的精品刊物。
本刊开辟家事、国事、天下事、开心事、男人的事等专栏，荟萃200余篇优秀文章，96个页码带彩插，期期精彩，篇篇耐读，易于收藏。
《家事》--以中年男士独特的视角，向您展现家庭生活的无数片断，将亲情、友情、爱情融入精彩而又富于情感的文字里。品一杯清茶，读一本好刊，这些平凡的故事，也许就发生在您的身边，熟悉的脸孔、难忘的场景，您或许会感叹：生活原本就是这样的。
《国事》--如果您更关心国事，在这里，您会找到知音。您所关心的，就是我们所关注的。《特别关注》，是您最称职的时政秘书。
《天下事》--国外是什么样子?老外们是怎样过日子的？那些在国外的中国人又是如何生活的?也许您没有机会亲自体验，但她让您足不出户就能周游世界。《开心事》--工作一天，您一定累了，躺在床上翻翻她，让您带着微笑做个好梦。
《男人的事》--非常有特色的一个栏目，男人的创业、男人的心事、男人的梦想、男人的烦恼，男性特有的气息弥漫其间，也是女性走进男性世界的捷径《史事》--让你便于了解一些历史小故事。
《心事》--让你了解各类人物的心理。
《书中事》--为你解读书中事。
《回收站》--虽然繁杂但大有用处。
相识相敬始相亲
夫妻之道、朋友之道，相亲相爱必有相识、相敬的过程，相识是缘，相敬是心，心里有了爱人朋友，交往中才有相互敬重，有了敬重，才有那段刻骨铭心的亲爱。
上个月，编辑部孟浪从事，没给读者打招呼，就把内文的纸变黄了。虽说大家都明白，如今提倡用这种黄纸保护读者的视力，不少中小学课本亦在用各种柔和的彩纸，编辑部换纸也肯定要增加成本，可即使为读者做好事，也得事先言语一声，不通气、不沟通即是不敬。这里，我们向爱我们的读者深深致歉，并请各位对我们如何提高杂志质量给予更多的帮助。
感谢来信来电批评我们的朋友。杂志是否该换纸，我们等着您的意见建议。反馈意见中，若大多数钟情上期的黄纸，我们会尊重读者的意见！、分享哲理故事
生活因你而精彩
无意中我认识了《特别关注》，有如黑暗中看到了光明，绝望中看到了希望。我的身体被疾病缠绕，灵魂被爱情挫伤。没有理想没有梦，生活对我来说如一潭死水。为打发寂寥的时光，我从朋友那里拿来《特别关注》，竟不知不觉被
她所吸引。压抑太久、几乎窒息的我，如突然间吸到了新鲜空气，顿时感到心旷神怡。
从此，我这个郁郁寡欢、自卑自怜的懦夫有了激情和快乐，有了坚强和自信，心胸也开阔了许多。
人性中有那么多真善美，人与人之间有那么诚挚的情谊，世界如此精彩和美好，我有什么理由萎靡不振、蹉跎年华呢？
我毅然告别昨天，开始了新的生活。为此，我衷心感谢《特别关注》，我的生活因你而精彩！
众里寻她千百度
第一次读你，就被你的博学、优雅、亲切、幽默、自然所吸引。读你，如拂清风，如饮甘露。这就是我心中的理想读品啊。多少次的寻觅，多少次的失望，终于让我找到了！
我怀着激动的心情将你尽可能地介绍给我周围的人，他们也一下子喜欢上了你。又因为你曾吸引我走出心灵的沼泽地，我对你的感激之情无以言表，只想把它写出来，向更多的人介绍你。
今年年初，我因调动后的新工作不如意，一向骄傲、自信的我一下子变成了单位的包袱，几近崩溃，整日以泪洗面，不能自拔。信手翻开你，读着读着，我的心平静了，泪干了：我听你的话，决定走出自己“心造的监狱”，以积极的态度去做好每一件事。现在，我的心充充实实的，自信又回到了我的身上。你说，对你的感激之情，怎一个谢字了得。此生此世，我是离不开你了。
《特别关注》关注民生、关注百姓，天天报道百姓事，“如果习惯了站在“百姓”立场上想问题看问题，老百姓千姿百态的生活，会刺激人的交流欲和责任感。”桑朝晖说，《特别关注》每天鲜活的内容，是他能乐此不疲地动力。
事实上，《特别关注》正是在桑朝晖强调的“交流”中，一步步成为了北京电视台民生新闻类栏目的标志性品牌。关注社会发展、贴近百姓生活，近年来，《特别关注》在北京地区的收视率一直位居前五名。不过，在栏目主编刘建辉看来，《特别关注》取得高收视率的同时，观众的厚爱也正在变成一种强大的压力，这只看不见的指挥棒无时无刻在鞭策着栏目组，并无形中正在把栏目组的记者编辑锻造成一支铁军(blog)。栏目组的几十名记者每天不分昼夜奔忙于北京的大街小巷，正如《特别关注》的名字，栏目组的很多记者也都练就了很“特别”的本领。
夏磊是栏目的资深记者，他眼中的《特别关注》团队真的值得一说，经过多年的磨练，栏目的很多记者都身手不凡，有的练过武术，有的通晓各地方言，这些本事都为他们做采访提供了“方便”。“像我们做暗访，被采访者很多都是心怀鬼胎，警惕性很高，如果我能用方言跟他对上话，无形他们的戒心就少了很多，当然会武术散打，也能提高一些自我保护，毕竟有些采访确实太危险，一些被采访者随身都携带着凶器。”
夏磊开玩笑说，为了做一些负面报道，栏目组的记者都会变身术，表
演功力不逊于专业演员，鹅毛贩子、煤炭采购员、部队采购员、包工头、送奶工等等都曾经是他们主演的“角色”，但有一点，“演员演戏可以穿帮，但我们却不能露出半点破绽。”事实上，破绽就意味着生命危险，而很多时候，那些引起强烈社会反响的新闻背后，记者付出的却鲜为人知。
栏目主编刘建辉说，正是有了记者的职业态度，《特别关注》才保持了持续的的影响力，“新闻播出后引起了反响，记者的苦与累都会烟消云散，强烈的社会责任感支持着整个栏目组，周而复始的完成采访任务，而不懈怠。”刘建辉给记者举例，不久前，栏目的一条报道《10余户居民摸黑一年多》，反映了宣外大街97号院，由于多家单位扯皮。致使电改工程无法进行，因欠费被供电部门停电一年多有余，一年多来，院里的10多户居民只能摸黑过日子，许多居民都要挨到半夜12点以后才回家，只为睡个觉。栏目记者进行了调查采访，走访了几个相关单位和部门，节目播出后的第三天，97号院的居民就用上了电。“老百姓欢天喜地，其实栏目的记者编辑，心里也非常兴奋。民生新闻的乐趣就在这，你能很直接地看到因为我们的努力而带来的变化。”
刘建辉表示，为了让《特别关注》给观众带来更多的新鲜感，未来会推出更多的主题策划，给老百姓带来更多更实在的帮助。即将到来的五一节，栏目记者还将回访很多过去采访过的人和事，“特别关注不是短期关注，我们对一些事情的关注将是长期的，这样才能更贴近老百姓。”刘建辉眼中，《特别关注》的品牌价值是长远的。
第10篇：鸡
鸡
放暑假的时候，爸爸带我去野外玩，我偶然发现有两只可爱的鸡，一只花的，一只黑的。
我特别喜欢哪只花的，它身上的颜色是黑白相间的，头上的小冠子象火一样红，象戴着一顶红色的帽子，它有一对圆溜溜的小眼睛，我想它的视力一定很敏锐，要不怎么能发现地上的小虫子呢！它黄色的小嘴尖尖的它还有一双橙黄色的脚，每只脚上都有四个脚趾，三个朝前，一个朝后。
我想知道更多的知识，就在书上查找关于鸡的资料。从书上我知道了：鸡孵蛋也十分有趣，它下完蛋后，便坐在蛋上一动不动，绝不允许别人伤害自己的小宝宝，就是打死它，鸡妈妈都不会离开蛋半步。
在成年人的眼里，鸡早就不是鸟类而成为家禽，成为塑料袋里的鸡翅、鸡腿、鸡胸。但在我们小孩子眼里，级是人类的朋友，是牵动我们真情实感的生命。我想：母鸡都这么爱自己的孩子，更何况我们的妈妈，难怪天下人说：母爱是最伟大的。
第11篇：藏鸡藏猪报告
报告
致农牧局尊敬的领导：
林芝县冰湖农副产品综合加工专业合作社06年成立以来，成功的饲养了土鸡，当年就出栏6万多只，取得了良好的效益，2007年—2011年平均出栏土鸡近8万只／年，作为林芝县的养殖企业，在养殖过程中已具备了相当丰富的养殖经验如成熟的饲料配方、防疫技术、养殖技术和市场的洞察能力。合作社整合资源，对养殖进行战略性的调整，为带动农牧民经济的发展，合作社凭着多年的养殖经验，结合林芝的地理环境和得天独厚的养殖条件，着手发展林芝本土养殖产业，即藏鸡和藏香猪。
藏鸡、藏猪是藏区养殖业原生态的产品，经济附加值高；近几年来，在政府对的大力支持下，林芝是建设了不少养殖场，但对打造养殖特色产业却收效甚微，始终没有形成太大的规模，为什么会迟迟不能发展起来呢?合作社对此进行了深入的研究，总结出以下三点原因：
一、品种，原生态品种的退化，直接影响它的品牌和市场附加值；现有的情况是品种的退化、杂乱，五花八门，多数养殖场和养殖户没有严格的进行品种控制，达不到意想中的效益；
二、饲养的技术和全生态饲养环境，现有的养殖技术落后，如养殖环境、防疫、成本控制都不能满足养殖要求；又没有结合生态养殖，根本无法体现它的附加值；
三、市场营销，现有的产品的市场面小，养殖场和养殖户没
有品牌意识，以及针对的市场目标不明确，是产品迟迟不能发展起来的最重要的一点，在我林芝特产之地，市场营销却还是空白；
合作社针对以上种种原因，经反复多次的考量，产品要发展必须要有相应的产业链，为保证产品的优良品种和质量，从产品源头抓起，建一种猪、种鸡基地，从种猪、种鸡选种、保良、培育，待仔猪、鸡苗养育成熟时，才发放农牧民和现有的生态养殖场饲养，保证产品全生态生长；带领有能力的农牧民发展养殖基地，并对养殖户进行养殖培训，提供养殖饲料、防疫等一系列的跟踪服务，这样既保证了产品的品种统一，保障生产的数量，又保证产品的优质质量，待产品长成后，合作社将进行统一收购销售，使产品都可以追根溯源，这样就形成了产业链，即统一的品种、统一的饲养管理、统一的市场销售，这样合作社在市场营销时提供了有力的保障。
同时合作社针对产品结合内地市场，通过市场的营销活动作出了透彻的分析，分析市场环境的现状和发展趋势，结合自身资源，附加值低，市场面很小，它的真正价值往往被掩盖，必须在重塑价值上下大力气，才能真正找到独立的市
场价值，把产品信息对外发布和宣传，对产品进行营销策划，借助自身产品优势，在保证产品质量的前提下，不断完善产品体系，推陈出新，满足中高端客户消费心理需求，不怕贵，占据中高端市场，出奇制胜，力争更高的产品附加值。
合作社为实施项目前期做了相当大的工作来缩小投资的风险，如市场调查、饲料配方、防疫技术取得的成果、养殖技术具有丰富的经验、藏猪和藏鸡的养殖前景预测、和饲料市场的开发，以及饲料加工机械的购置，一切工作都已准备就绪，项目的实施势在必行。由于合作社资金困难，（详见附页）对项目的实施带来了困难，恳请农牧局及相关单位予以扶持！
特此报告
林芝县冰湖农副产品综合加工专业合作社
2012年2月2日
附页
基地建设规模：
1、在原有的厂房内建种猪猪舍100套，每套按800元技算，需8万元；
2、在原有的厂房内建种鸡舍、孵化、育雏1000㎡，购买
种鸡500只，由合作社自行解决；
3、购置一套饲料加工设备按5万元计算，需5万元；
4、建设原场内围墙50米，按每米220元计算，需1.1万
元；
5、购买种猪100头，按每头800元计算，需8万元；
6、厂区绿化，包含回填、道路、平地、种植花草、树木
9000平方米，按10元每平方米计算，需9万元。项目投资估算表 序号建设内容单价规模合计 1种猪800元／头100头80000元2猪舍800元／套100套80000元 3饲料设备50000元／套1套50000元4基地绿化10元／㎡9000㎡90000元5围墙220元／m50m11000元
31.1万元
第12篇：土鸡养殖可行性报告
1、项目名称：土鸡规模养殖
2、基本情况及立项条件：常绿镇常三土鸡养殖场，创办于2002年，是以饲养销售土鸡的农业养殖企业，养殖场位于常绿镇常三村石桥坞，现有养殖面积130余亩，年饲养土鸡1.8万羽，产蛋0.8万公斤，年收入47万元。通过两年多的努力，养殖场已拥有固定资产29万余元，场主裘水花，不但具有养殖技术，而且，又有经营头脑，也有一定的资本，其产出的肉鸡、禽蛋直销杭州，联华超市、解百超市、绍兴饭店，产品供不应求。目前，已具有一定的生产规模，为常绿镇农业产业结构调整、为农业增效、农民增收开辟了一条良好的途径。
3、项目承办单位：富阳市常绿镇常三村土鸡养殖场
二、国内外同类产品情况及市场需求分析
随着社会进步和人民生活水平的日益提高，人们的生活水准产生了不断变化，特别是吃食方面，普遍追求无公害和土味、野味，黄弹土鸡养殖场正是迎合人们对“土”字的要求，利用优质“仙居鸡”苗，在环境优美，无污染的大自然放养，在高山林间可食天然虫草，蚱蜢、蚯蚓等，又以补饲玉米、稻谷、地瓜、糠麸等杂粮为主要饲料，运动充足，高山放养时间为8个月以上。所以，其鸡体紧凑，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨细，肌肉丰满结实，脂肪沉积适度，酮体漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品质细嫩、口感好，味道鲜美，风味独特，深受消费者的喜爱。同时，由于土鸡和土鸡蛋营养丰富，是少年儿童发育和老年病后恢复的进补品，有着与圈套养鸡所不能具备的特点，因此，该产品在市场上供不应求，有着良好的发展前景。
三、主要内容及社会、生态、经济效益分析
1、主要内容：为进一步掌握土鸡饲养技术，引进优良品种，增加固定资产投入，增强品牌意识，扩大规模生产，使土鸡饲养量达到1.8万羽，产量0.8万公斤，经济收入达到47万元。
2、效益分析：经济效益分析，年饲养1.8万羽土鸡，需鸡苗、饲料、工资、防疫费等生产成本36万元，其产出为肉鸡收入46.8万元，禽蛋收入12万元,合计收入58.8万元,除去成本,获利22.8万元。因此，具有较好的经济效益；社会效益分析。高山无公害食品是当今社会人们在吃食方面所想往的，高山放养土鸡正是迎合了社会的需要，满足人们的需要，对增强全社会体质有着积极的作用。同时，林间放养土鸡有利于疏松林地和林木生长，因此，建规模土鸡放养具有一定的社会效益；生态效益分析。林地放养土鸡有利肥沃林地，吃食害虫，具有保护生态环境的作用。
四、生产发展计划：
2003年投资22万元，饲养土鸡1.8万羽，经济收入达到58.8万元；2004年投资30万元，饲养量达到3万羽，经济收入达到110万元；2005年再增加投入20万元，土鸡出栏数达到10万羽，经济收入达到320万元，成为养禽业的骨干龙头企业。
五、投资预算及资金来源
2003年固定资产投入27万元，流动流产5万元，主要用于鸡舍、道路、建设及购置运输工具和学习培训，其中自筹50%，即16万元，银行贷款25%即8万元，请求政府扶持8万元。（在此，也可以通过合作经营、办设养鸡合作社、投资入股等形式凑集资金）
一、项目提出的背景
随着人们生活水平的不断提高，优质土鸡生产迎来了全面发展的黄金时期，以鸡肉消费为主体的传统肉食品消费结构，使人们对土鸡肉食品的需求量愈来愈大，土鸡的销售将日益呈现更大的市场空间。目前，市场上优质土鸡的价格不断高涨，就是这种商机初现的生动说明。这表明：长期困扰广大农户养鸡低效、土鸡市场低迷的不利态势已经过去。规模化、标准化、高效化的养鸡生产将在未来的市场竞争中立于不败之地。
二、项目经济及社会必要性评价
我村是一个高寒山区，农民素有养鸡的习惯，养鸡的积极性高。但目前的土鸡品种结构不合理，品质差，饲养管理落后，一家一户养殖，成品鸡外调困难，销售不畅，规模效益、抗风险压力、附加值低的现状一直制约着全乡土鸡生产发展。因此，加快土鸡品种改良，生产优质土鸡，适应市场需求，让农民真正做到养鸡增收，解决农村富余劳动力就业，是目前进行土鸡养殖的首选，建立优良种鸡场，用以繁育大量的优质品种雏鸡是我村进行土鸡品种改良的关键，也是必要的前提条件。经过市场调研、论证，拟投资兴建良种土鸡育雏生产基地。
三、项目的基础条件
1．有利的区位条件
高畈村位于铁冲乡的西北部，气候温和，四季分明，日照充足，降水充沛，无霜期175—225天，平均气温为27℃，全村面积36.5平方公里，辖29个村民组，710户，2820人，距梅山县城仅31公里，西离河南商城、固始40公里，便利的交通为成品土鸡的外运和销售提供了有利条件。
2．饲料来源广，劳力资源丰富
全村年产水稻400多吨，小麦50吨，玉米100吨，山场面积大，放养资源丰富，全村共有2820人，其中富余劳动力1000人。
3．新式养殖具有较高起点
多年来，由于基层畜牧工作人员的不懈努力，特别是市场经济大潮的冲击，广大养殖户已能普遍接受新科技念、良种改良、市场销售等观念。近几年来，我们从河南省固始县引进优质“三高”鸡，该鸡具有生长快、抗病能力强、产蛋量高、肉质鲜美等特点，得到了广大养殖户和消费的青睐。
四、项目产品及市场需求分析
1．项目的主要产品
从河南“三高”孵化场引进优质鸡苗，通过集中育雏防病后再投放给农户在山上散养，该种方法省饲料，鸡抗病能力强，生产快，真正是土鸡土养，市场空间大。
2．多年来，鸡病时而爆发，给养殖户带来了巨大经济损失，也给他们丧失了养鸡的信心，致使我乡土鸡基本灭绝。而这一切无不跟养殖观念、养殖规模、科学防疫相关。在当前养鸡行情较好的情况下，广大养殖户跃跃欲试，但又怕不能成功，在此时建立一个良种土鸡育雏基地，不单给饲养户提供了优质土鸡苗，还给他们吃了“定心丸”，让他们没有后顾之忧，定会使全村饲养走向良性的、可持续发展的道路。
五、项目建设总体方案设计
建立优质的土鸡育雏场，雏鸡出壳养殖一个月，按免疫程序防疫到位，再发放给农户饲养，并做到售后跟踪服务，让农民大胆发展养鸡生产。
六、项目建设规模及内容
1．规模
饲养商品鸡5万只，育雏10万羽。
2．具体建设内容
①根据生产规模，建育雏室200平方米，成鸡舍500平方米。
②建活动场地900平方米。
③修围墙700平方米。
④建饲料堆放仓库150平方米。
⑤场内道路建设160平方米。
⑥水电增整改造。
⑦场内生态绿化800平方米。
七、项目实施地点及实施人
高畈村小寨组王大安
八、项目投资构成分析
该项目总投资为50万元，基础设施25万元，鸡苗投入45万元，配套设施1万元，资金周转20万元，项目所需资金自筹15万元，申请项目扶持资金100万元。
九、项目投资效益分析
（一）经济效益分析
1．成本概算：项目建成后，常年饲养商品鸡5万只，育雏10万羽。商品鸡：每羽小苗3元，每只鸡生长1斤需饲料2.7市斤，每斤饲料价格为1.3元，平均出栏每只3斤，计成本为50.0175万元，防疫、消毒、用药费为每只0.2元，计0.95万元,人工工资为2万元,年折旧费1万元，合计为53.9675万元；雏鸡：10万羽，每羽鸡苗款3元，计30万元，20日龄鸡需饲料15万元，每只所需防疫费、消毒、用药费0.1元，计1万元；人工工资：0.5万元；材料折旧费：0.3万元，合计46.8万元。总成本为53.9675+46.8=100.768万元。
2.产品销售收入
成品鸡销售收入：每只按3斤，成活出栏率90%，每斤市场价格5元，计67.5万元（50000×90%×3×5）。雏鸡销售收入：成活率按95%计算，20日龄每只销售为6元，计57万元（100000羽×95%×6）。生产总值为67.5+57=124.5万元。
3．生产利润
该项目建成投入生产后，年生产总值124.5万元，生产总成本100.768万元，年利润23.732万元。
（二）社会、生产效益分析
项目建成后，每年能在本村发展养鸡生产大户70户以上，加快全村禽类改良步伐，提高全村鸡肉品质，增加农民养鸡收入，为我村和邻近村优质鸡肉基地建设提供了保障。该鸡场每年向社会提供成品鸡5万只，仔鸡10万只，每年可产粪便15万公斤农家肥，可用于茶叶、板栗、蚕桑、养鱼等的发展，其社会生态效益较好。
结论：综上所述，该项目经受市场风险压力强，在解决我村禽类生产的同时，能带来较好的经济收入，以维持自身的良性循环发展，在项目实施第三年即能收回投资。更主要的是能为社会和市场提供必需的良种鸡，带动一方农民致富，加快我村品种改良步伐，推进全村优质肉鸡生产，其经济效益、社会效益、生态效益较好，项目可行。
第13篇：鸡解剖实验报告.doc
实验报告
一、实验名称：鸡的解剖
二、试验时间：2012年12月12日
三、实验地点：动医楼
四、使用器械：镊子（不带齿）、手术刀、手术剪
五、解剖程序：首先把鸡处死，方法是：在鸡的颈部靠近头处开口放血致死；然后解剖
六、观察内容
1.嗉囊：食管的膨大部，位于叉骨之前，直接在皮下，偏右 2.腺胃：纺锤形，在肝左右两叶之间的背侧 3.肌胃：紧接与腺胃，近圆形，呈暗红色
4.十二指肠：位于腹腔右侧，前端与肌胃相接，灰白色，管状 5.空肠：前接十二指肠，后接回肠，灰白色，管状
6.回肠：前接空肠，后接结直肠，夹在两条盲肠之间，灰白色，管状
7.结直肠：很短，前接回肠
8.胰腺：夹在十二指肠降升支之间，淡黄色，长条形
9.肝：位于腹腔前下部，暗褐色，分左右两叶，右叶有一绿色胆囊 10.法氏囊：位于鸡的泄殖腔的背侧，是泄殖腔的一个盲囊 11.气管：较长而粗，半透明管状，位于皮下，偏右，进入胸腔在心基上方分为两个支气管
12.鸣管：位于气管与支气管交叉处，分外鸣膜和内鸣膜，禽类的发声器官
13.肺：位于胸腔背侧，扁平四方形
14.心脏：位于胸腔前下方，心基朝向前方，椎体形 15.肾：位于综荐股两旁和髂骨内面，红褐色
16.卵巢：位于左肾前部肾上腺的腹侧，上有发育着的大小不一的黄色卵泡
17.输卵管：分为：漏斗部，壶腹部，峡部，子宫，阴道五部分 壶腹部：受精部位 壶腹部：产生蛋清的部位 峡部：形成蛋壳膜 子宫：形成蛋壳及其色素 阴道：在蛋壳外面形成少量灰质
18.髂腓肌：相当于臀股二头肌，位于髂骨脊，以圆腱止于腓骨 19.坐骨神经：位于髂腓肌下面，体内最粗大的神经，白色，线状
七、体会：通过这次解剖实验课，我对鸡的一些组织和器官有了一定的了解，也掌握了相关的一些知识。最重要的是在上课的过程中体会到了乐趣。在外人看来也许解剖课很没意思，但在老师的讲解下，我们不仅掌握了知识，也获得了乐趣。
生物工程09级1班
第14篇：鸡精行业市场竞争力调查及投资前景预测报告
市场研究专家企业贴心顾问
如何才能全面了解调味品行业的市场情况？如何才能深入挖掘调味品行业的市场潜力？如何才能把数据转化为可执行的市场方案？中国报告大厅推出《2013-2017年鸡精行业市场竞争力调查及投资前景预测报告》，让你快速的了解调味品市场情况，挖掘调味品市场潜力。调味品市场调研不仅仅是堆砌数字，它可以提炼出可执行的信息，能带来切实的回报。调味品研究报告简介及目录
调味品研究报告简介：宇博智业市场研究中心根据全球及中国鸡精行业市场发展特征，综合国家统计局、商务部、工信部、行业协会等权威部门发布的统计信息和统计数据，结合各类年鉴信息数据、各类财经媒体信息数据、各类商用数据库信息数据，依靠宇博智业市场研究中心强大的研究和调查团队，在独立、公正、公开的原则下，撰写了《2013-2017年鸡精行业市场竞争力调查及投资前景预测报告》，较为系统、全面地分析了鸡精行业的市场发展状况和竞争现状，能够为企业深入细致地认知鸡精行业的投资现状及趋势提供具有价值和指导意义的成果。
调味品研究报告目录
2013-2017年鸡精行业市场竞争力调查及投资前景预测报告
第一章鸡精行业概述
第一节鸡精定义
第二节鸡精分类
第三节鸡精的简史及行业发展简况
第四节鸡精行业在国民经济中的地位
第二章 2010-2012年中国鸡精行业经济与政策环境分析
第一节 2010-2012年鸡精行业发展经济环境分析
一、宏观经济
二、工业形势
三、固定资产投资
四、进出口贸易
四、货币供应及银行信贷
第二节 2010-2012年鸡精行业发展政策环境分析
中国首选市场研究报告门户服务热线400 817 800
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一、宏观经济政策影响
二、行业政策影响
三、相关标准
查看完整调味品研究报告： 宇博智业如何帮助企业？
1、宇博智业市场研究的四大优势
宇博智慧运用10多年的市场研究经验，形成了独创的数据分析模型和数据支持平台，依托专家资源优势、资源整合优势、数据信息优势和调研分析优势助力客户赢战市场。
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3、宇博智业咨询服务的六大事业群
市场研究事业群通过信息、技术和服务的整合助力客户赢得市场先机；品牌咨询事业群通过创新品牌运营理论和实践凸显客户品牌价值；投资顾问事业群通过一站式服务让客户坐拥智慧服务；信息技术事业群通过"中国报告大厅"挑选和享用我们的研究成果；软件开发事业群提供的ERDS企业资源决策系统为客户科学决策提供强有力的支持；管理咨询事业群让客户尊享企业跨越式发展。
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